羊奶上火還是牛奶上火呢
冬季上火養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羊奶上火還是牛奶上火呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
? ?羊奶和牛奶是人們經(jīng)常選擇補充營養(yǎng)的兩種奶。羊奶上火還是牛奶上火很多朋友不一定非常的了解。羊奶脂肪球小，更適合人類的消化系統(tǒng)，另外羊奶的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)還有維生素等各方面的指標都比較接近人奶，，所以說羊奶比牛奶更適合讓人們食用。
? ? 一、羊奶比牛奶好,羊奶不會上火
? ? 羊奶比牛奶好,羊奶不會上火。 據(jù)營養(yǎng)學專家介紹，羊奶在國際營養(yǎng)學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。 與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對它的營養(yǎng)價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘溫無毒、潤心肺、補肺腎氣。”中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。
? ? 二、羊奶營養(yǎng)
? ? 現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素含量也高于牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達百分之九十四以上。對于婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。
? ?而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對于老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對于腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統(tǒng)的負擔，也不會造成脂肪堆積。 一羊奶中含有二百多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。二羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高百分之無到十。三羊奶中的十二種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素和尼克酸要高1倍。四每一百克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。五羊奶的鐵含量較牛奶低。
? ? 三、羊奶牛奶吸收利用大比拼
? ? 羊奶牛奶吸收利用大比拼：羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助于被人體吸收利用。羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機體直接利用。羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
? ? 四、羊奶的營養(yǎng)價值要高于牛奶
? ? 羊奶的營養(yǎng)價值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人體吸收。羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)與母乳相同，多飲用也不會在體內(nèi)形成脂肪堆積。羊奶中含有與母乳相近的豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。羊奶中富含與母乳相同的上皮細胞生長因子對人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復作用，能夠提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。
? ? 五、羊奶pK牛奶 營養(yǎng)素含量大盤點
? ? 羊奶中含有二百多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性因子，其中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及各種維生素的總含量均高于牛奶。羊奶中乳固體含量、脂肪含量、蛋白質(zhì)含量分別比牛奶高百分之五到百分之十。羊奶中的十二種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素和尼克酸要高1倍。每一百克羊奶的天然含鈣量是牛奶的兩倍。羊奶的鐵含量較牛奶低。
? ? 六、羊奶牛奶吸收利用大比拼
? ? 羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的三分之一，且顆粒大小均勻，所以更容易被人體消化吸收。羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝塊細而軟，也有助于被人體吸收利用。羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態(tài)，更有利于機體直接利用。羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，這兩種酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，對牛奶過敏和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害。
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? ?以上就是關(guān)于羊奶上火還是牛奶上火的回答了，由此我們可以知道羊奶的營養(yǎng)價值比牛奶要高一些，而且羊奶以利于身體吸收。但是在喝奶的過程中千萬不要在里面加一些東西，像是米湯稀飯或者奶粉等物質(zhì)。這樣不但會破壞羊奶的口感，還會引起各種胃部不適，多喝純奶，才更利于身體營養(yǎng)的補充。
Ys630.com相關(guān)知識
羊奶被國際認為是一種奶中之王的營養(yǎng)品，羊奶是一種比較牛奶更好的乳制品，對于人體來說是更容易吸收的。有些人就會有一些誤區(qū)，就是會認為羊奶會上火的，其實不會的，因為羊奶中具有的營養(yǎng)成分是更多的，可以讓人們更好的吸收，所以是羊奶對于人們來說是不會出現(xiàn)上火的情況的。
羊奶對于人體的來說，具有的脂肪物質(zhì)也是比牛奶更少的，所以對于奶牛來說羊奶更具有優(yōu)勢。羊奶對于一些心血管疾病也是有緩解和治療幫助的，大家可以多學習一點的。
羊奶是最接近人奶的高營養(yǎng)乳品，羊奶在國際營養(yǎng)[1]學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛 奶的三分之一，更利于人體吸收。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲[2]鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。
羊奶的營養(yǎng)價值
干物質(zhì)、熱量：羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。
礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(pH6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達20毫克。羊奶低含量膽固醇[3]對降低人的動脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。
以上就是向大家介紹了關(guān)于羊奶上火嗎這個問題，相信大家看完之后對于羊奶的知識會更加了解，同時也會解決大家的一些問題。我們對于生活中常常接觸的一些問題要多一些去了解，同時也要去及時的學習一些食物的性質(zhì)，這樣就可以更好的去利用。
奶類是營養(yǎng)非常豐富的食物，我們生活中最常見到的就是牛奶。羊奶雖然我們不經(jīng)常接觸，但同樣營養(yǎng)豐富、易于吸收，經(jīng)過研究被認為是最接近人奶的，并且即便是經(jīng)常喝羊奶我們的身體也不會發(fā)胖。不過，有些人會擔心經(jīng)常喝羊奶會上火。那么，羊奶容易上火嗎？下面咱們就來看看吧。
喝羊奶確實會產(chǎn)生上火的現(xiàn)象，原因有以下兩個：
1、羊奶粉中含有豐富的動物蛋白。在喝羊奶之后，人體為了全面消化吸收和利用羊奶中的營養(yǎng)成分，就大量消耗了體內(nèi)的水分。從而導致出現(xiàn)體內(nèi)水分供應(yīng)不足的情況，造成局部“脫水現(xiàn)象”。常見的有：口干、眼屎多、小便黃等情況，就是人們常說的“上火”現(xiàn)象。
2、在喝完羊奶粉之后，我們?nèi)绻患皶r清理空腔，那么羊奶中的營養(yǎng)物質(zhì)就會殘留在口腔里面，給細菌的提供了足夠的營養(yǎng)繁殖。因此 ，很容易出現(xiàn)口臭的情況。這個也是人們常說的“上火”現(xiàn)象。
因此，我們在喝了羊奶之后應(yīng)該多喝水，而且要及時清理口腔，避免營養(yǎng)物質(zhì)給細菌的繁殖提供了“溫床”。
羊奶的十大功效
1、美容養(yǎng)顏。女性飲用羊奶或是做面膜可使肌膚光潔柔潤、瘦身養(yǎng)生、緩解衰老等功效。
2、養(yǎng)胃解毒。羊奶性溫,有滋陰養(yǎng)胃、潤暢通便、解毒的作用。
3、產(chǎn)后恢復。女性產(chǎn)后可通過羊奶來補血養(yǎng)身,補充奶水,緩解小便不通等問題。
4、嬰幼兒飲品。羊奶中的營養(yǎng)物質(zhì)含量均比牛奶高,對于嬰幼兒更適合飲用,且利于身體發(fā)育和腸道健康。
5、改善過敏癥狀。有些寶寶喝牛奶粉會產(chǎn)生乳糖不耐受的癥狀,改喝羊奶可以有效杜絕該現(xiàn)象。
6、抵御疾病。羊奶除了營養(yǎng)價值還有很高的醫(yī)療價值,特別是對于呼吸道疾病、腎 病、肺癆咳嗽、都有極大的輔助治療之效。
7、治療瘡傷。羊奶細細瀝于口中可治療小孩口瘡,用羊奶汁治療溪瘡。
8、美味食補。羊奶對于食物養(yǎng)生也起著重要作用,可用羊奶做出多種美味的食物。
9、洗浴美肌。在洗浴時加入800左右毫升羊奶,以35度溫水攪拌均勻,浸泡半小時左右,可使全身肌膚柔滑水潤且舒心安神。
10、強身健體。羊奶的高營養(yǎng)對于讀書的孩子,可以補充大腦營養(yǎng)和利于身體發(fā)育;對于中年人可以緩解工作壓力和補充每日所需的營養(yǎng)物質(zhì);對于老年人則可以安神補腦,延年益壽之用。總之,對于年輕媽媽和寶寶來說,羊奶都是上等的營養(yǎng)滋補佳品,服用多多更是妙處多多。
夏季通常氣溫是非常高的，如果在平時不注意，是很容易引起上火的，寶寶在出生之后，一般是需要通過喝母乳或者是喝奶粉來維持生長發(fā)育的，但是奶粉的種類是非常多的，有牛奶，有羊奶粉，很多家長會給寶寶選擇羊奶粉，羊奶粉的營養(yǎng)價值是很高的，但是又擔心羊奶粉會上火。
寶寶吃羊奶會上火嗎?
經(jīng)常喝羊奶粉是會上火的，但是應(yīng)該還沒有牛奶那么容易上火，要注意在日常生活中多喝水就可以了。
為什么喝羊奶會出現(xiàn)上火?
1、羊奶是含有豐富的動物蛋白的，在喝完羊奶之后，身體為了能全面吸收和利用羊奶中的營養(yǎng)成分，會消耗大量的水分，容易導致體內(nèi)供水不足，從而出現(xiàn)身體局部脫水現(xiàn)象的產(chǎn)生，常見的有眼屎多、口干、小便黃。也被人們認為是上火的現(xiàn)象。
2、喝完羊奶之后，不及時的清理口腔，羊奶中的營養(yǎng)物質(zhì)會殘留在口腔里，從而為細菌提供足夠的營養(yǎng)繁殖，容易導致口臭的產(chǎn)生，也是所說的上火的一個表現(xiàn)。
3、每天適量喝些羊奶對身體有好處，但是無節(jié)制大量的喝羊奶，是容易引起身體不適的，從而出現(xiàn)上火現(xiàn)象也是有可能的。
寶寶喝羊奶粉上火怎么辦
寶寶喝羊奶粉會上火是一個常見的問題，一般避免不了，但可以采取適當?shù)姆椒▉砀纳啤?/p>
1、寶寶喝羊奶粉的時候可以泡稀一點，或者可以適當加入一些奶粉伴侶。
2、寶寶在喝完羊奶粉之后，要給TA多喝點水，不要讓營養(yǎng)物質(zhì)的吸收影響到體內(nèi)缺水。
3、平時也可以適當給寶寶添加輔食。最好能將蔬菜，如菠菜、卷心菜、青菜等，一起攪拌均勻放進粥內(nèi)煮給寶寶吃。利用蔬菜中的纖維素來促進大腸的蠕動，達到通便的效果。
蜂蜜的養(yǎng)生保健功效是公認的，而且很多人在生活當中，都喜歡用蜂蜜泡水喝，它對預防便秘，潤腸通便都可以帶來很好的功效，同時蜂蜜還能夠幫助我們補中益氣，但是有些人會擔心方面會存在上火問題，那么下面我們就具體去了解一下，蜂蜜到底是上火還是會降火。
蜂蜜性平，味甘甜，補中益氣，健胃通腸。每天早起后，空腹食一匙蜂蜜是非常好的養(yǎng)生方法。 吃蜂蜜不會上火。 如果要敗火，須選擇性寒或性涼的食物，如苦瓜。
另外注意平時喝也切忌用熱水沖，應(yīng)該先用溫水再加熱水或涼水的。
蜂蜜按中醫(yī)觀點看是補中益氣兼有潤腸通便的作用，你吃了反而上火是因為你體內(nèi)有濕熱的癥狀，所以受不得補，一吃蜂蜜加重了濕熱，所以就上火了，而且現(xiàn)在的蜂蜜大多數(shù)都是加了糖的，這就更容易引起濕熱加重了，你牙齦腫去買點《牛黃解毒片》吃，瀉了胃火就會消腫了。
蜂蜜不僅是營養(yǎng)佳品，而且是醫(yī)家良藥。我們的祖先自古就用蜂蜜治療許多疾病。李時珍在《本草綱目》個闡述了蜂蜜的藥用功能：“清熱也，補中也，解毒也，潤躁也，止痛也”?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食欲，鎮(zhèn)靜安眠。提高機體的免疫功能，增強身體抵抗力。特別是對虛弱無力、神經(jīng)衰弱、病后恢復期、老年病、發(fā)育異常、營養(yǎng)不良等療效更好。
蜂蜜味甘性溫，問其實不會導致上火，但是如果說利用蜂蜜來降火，可能會起不到有效的功效，所以大家對這些常識問題，還是應(yīng)該注重，要了解蜂蜜的保健功效，這樣才能夠更好的利用它，為我們的身體健康保駕護航。
現(xiàn)在很多人總是糾結(jié)是羊奶好還是牛奶好，其實羊奶的優(yōu)點主要是富含更多的乳清蛋白，比較少的一些不好的元素，不飽和脂肪酸，能夠?qū)ι眢w不同營養(yǎng)，就是牛奶也比較適合中國人的體質(zhì)，所以要看身體合不合適，羊奶要比牛奶實際上好
羊奶的優(yōu)點一：羊奶比牛奶更易消化吸收
羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的細軟凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。
羊奶的優(yōu)點二：羊奶無蛋白過敏反應(yīng)
羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的過敏癥。牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應(yīng)。
經(jīng)過科學家多年研究發(fā)現(xiàn)牛奶中的α-S1酪蛋白含總蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶過敏癥。
羊奶的優(yōu)點三：羊奶比牛奶更能增加人體抵抗力
羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮細胞生長因子（EGF），有益上皮細胞的生長，增強人體的抗病能力。羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類營養(yǎng)素，其配比和結(jié)構(gòu)與母乳最接近，可增強人體抵抗力，促進人體細胞修復，尤其是對身體虛弱的人群有特別幫助。
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