花生餡的做法是什么?
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花生是現(xiàn)在非常常見的一種食物,在大街小巷中都可以見到,而且也是一種喝酒的配料小菜,讓人可以非常的享受。現(xiàn)在的人們已經(jīng)越來越會把一種極為普通的食物通過一些花樣技巧做出一道非常好吃的食膳?,F(xiàn)在有一種食物非常熱門,人們把它稱之為花生餡,下面,我們就要來看一看花生餡的相關(guān)做法。
花生又名落花生,屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產(chǎn)于南美洲一帶,世界上栽培花生的國家有100多個,亞洲最為普遍,次為非洲,據(jù)中國有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載栽培史約早于歐洲100多年?;ㄉ蝗藗冏u為“植物肉”,含油量高達(dá)50%,品質(zhì)優(yōu)良,氣味清香。除供食用外,還用于印染、造紙工業(yè),花生也是一味中藥,適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥?;ㄉ脑耘喙芾砑夹g(shù)性也相對較強。
花生醬原料配方
生花生米5千克 砂糖1千克 制作方法 1.浸泡:將生花生米(經(jīng)挑選后的)放入清水中浸泡4~8小時。 2.磨漿:用磨漿機研磨,加適量水。
3.過濾:用過濾機或多層紗布將上述漿液進(jìn)行過濾,邊用水洗邊過濾出漿汁,直到花生 渣再擠不出漿汁為止。
4.煮沸或燉熟:將上述漿汁一并混合好,加入砂糖,進(jìn)行煮沸或隔水燉熟即為成品。 產(chǎn)品特點 呈乳白色醬體,味美可口,具花生清香。
--------------------------------------------------- 1、花生去殼; 2、中火炒熟,去皮;
3、依個人喜好磨成粉狀或粒狀; 4、放到鍋里依個人口味加上調(diào)味料(芝麻油、食鹽、味精、香粉)或加上辣椒粉(你做的是什么花生醬而言);
5、加適量水煮開并且攪拌均勻放涼后即可裝瓶密封??杀4?個月。
以上就是花生餡的相關(guān)做法。在這里,小編要提醒大家,花生是不可以經(jīng)常吃的,經(jīng)常吃容易導(dǎo)致上火,無法排便,也盡量不要拿去油炸,因為這樣會破壞其中的營養(yǎng)成分,牙齒也不能經(jīng)常吃硬食物,花生也是一味極好的中藥材。
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只有做到健康飲食,我們才可能真正擁有一個健康的身體,才不至于總是生病,尤其是腸胃健康能得到有效的保證,花生餡小餅的做法比較簡單,經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康,是一道很不錯的健康菜式。
2、用溫水將糖漿化開,加入食用油攪勻,在面粉中加入小蘇打,后加入糖油水和成面團,濕布蓋好餳20分鐘
3、將花生餡做成小圓球狀,餳好的面團分成與花生餡相同份數(shù)。我的分15份。
4、將面團揉圓壓扁成面皮,包入花生餡,
5、壓成小餅,按上芝麻
6、刷上蛋黃液,用牙簽戳出排氣孔。預(yù)熱烤箱至180度,上下火烤20分鐘左右
7、烤好后在烤箱肉留五分鐘取出
8、裝盤
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了,但是花生餡小餅的做法卻非常簡單,即便是忙碌的過后,做上這樣一道菜才是真生活。
餛飩起初是一道地道的小吃,隨著現(xiàn)實生活水平不斷的提高,餛飩的做法有很多,同時也遍布各地,餛飩的餡料可以根據(jù)自己的口味喜好,添加一些蔬菜和肉類,一般常見的是豬肉大蔥餡或者是素三鮮餡的,餛飩的做法簡單,過程也很快,非常節(jié)省時間。
食材;主料.五花肉3kg.青菜5kg.雞蛋6個
配料;油適量.鹽適量.生姜適量.味精適量
準(zhǔn)備好五花肉,不能太瘦,也不能太肥,這樣才好吃
青菜洗凈了,剁碎了,然后把用一塊紗布把剁碎的青菜裹起來,把水份擠出來,然后倒在盤子里。
然后在青菜餡里面放入各種調(diào)料,然后再放入兩個雞蛋,再攪拌開來。
再放入準(zhǔn)備好的豬肉,一起攪拌。
為了更加鮮美,再加點雞蛋里面,將準(zhǔn)備好的雞蛋打勻,放在鍋里煎一下。
將雞蛋剁碎了。備用。
再將雞蛋也倒入攪拌均勻這樣餛飩餡就制作完成了,下面就是包餛飩了。
將水先煮開了,再將餛飩放下去,用鍋鏟抄一下,防止粘鍋。蓋上鍋蓋,文火煮十分鐘左右。
等餛飩都浮在水面上,差不多可以吃了
包餛飩的時候要捏緊了,不然煮的時候進(jìn)了水就不怎么好吃。煮的時間也不能太長。煮破了就不好了
因為工作的壓力忙了,漸漸的大家不吧吃飯當(dāng)回事了,很多的人都沒有時間去好好的吃飯的,每次都是繁衍而已,其實這樣的話會使得自己的身體營養(yǎng)不均衡的,所以下面我們就一起來了解一下紅豆餡的做法是什么。
主要做法:
材料
紅豆300公克 細(xì)砂糖150公克 麥芽糖30公克 鹽少許
制作方法
1、紅豆洗凈,浸泡一天。
2、鍋內(nèi)放清水,水和紅豆的比例為2:1,大火一煮沸后關(guān)火,不要掀鍋蓋,直接燜4-5小時。(我一般是早上煮開后就關(guān)火,然后一直到中午)
3、再開水煮,等一煮開后,再關(guān)火燜4小時。(從中午燜到晚上)
4、再次打開后就好了,這樣煮出來的紅豆比較完整,非常適合做蜜紅豆吃,如果做蜜紅豆,這樣就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了。
5、如果做紅豆餡,可以用勺子攪拌一下,放入白糖攪拌均勻,用土豆泥壓子或搗蒜槌稍微搗一下即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下紅豆餡的做法,相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了,所以在平時的生活中的時候,如果自己有時間的話,還是要可以制作一下的,這樣的話可以和面包一起吃的。
? ?南瓜在餐桌上可以做菜,比如說我們可以做點清炒南瓜絲或者還可以做點南瓜餅,對于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜頭,等南瓜老了,我們還可以去除南瓜子,曬干后炒點南瓜子,總得來說南瓜渾身都是寶啊,現(xiàn)在就先來說一說南瓜要怎么做成餡,以及有哪些比較獨特的做法。
? ?南瓜餡的用料:小南瓜一個、糯米粉適量、雞蛋一只、黑芝麻適量、糖可選。做法:1、將南瓜削去外皮,掏凈瓜瓤,切成小塊,放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法弄熟也可,不過覺得沒水煮的方便。2、煮熟的南瓜撈出,放到容器內(nèi)用勺子碾碎,加入適量糯米粉、打入一個雞蛋,攪拌均勻。不宜過軟3、手上沾些干的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀,在一個小碗里倒入適量黑芝麻,將南瓜餅的表面沾上芝麻4、鍋里到油(少量)、8成熱的時候放入南瓜餅兼熟,盛盤。
? ?南瓜餡餅的做法:第一步:將南瓜切成小塊,放糖,上鍋蒸。第二步:蒸大約25分鐘,蒸到南瓜變得很軟為止,其實這時候是一盤蠻不錯的蒸南瓜。第三步:把南瓜搗成泥,加入面粉和糯米粉,這樣比較容易成型,比例是5:4:1。然后和成面團,包入豆沙餡。也可以在里面加上芝麻,花生碎末,不加豆沙,根據(jù)自己的喜好。第四步:因為南瓜瓜比較軟,所以上鍋容易變形,如果你喜歡的話,可以用面包屑包裹,然后下鍋炸,炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點。
? ?南瓜作為一種常見的蔬果,本身含有較豐富的鈷,且含量在各類蔬菜中居于首位。該元素能幫助人體的新陳代謝,并有幫助人體的器官進(jìn)行造血的作用。此外,它還參與人體內(nèi)維生素B12 的合成,對防治糖尿病,降低血糖有特殊的療效。所以,有需要的話,常吃南瓜餡做的餅類有一定的好處。
很多人都喜歡吃餡盒子,其實餡盒子的做法并不是很復(fù)雜,不過餡盒子里面的餡可以用很多不同的材料,做出各種餡的盒子,其中韭菜盒子是大家經(jīng)常做的,吃韭菜可以增強脾胃之氣??梢蕴岣呙庖吡Γ敲淳虏撕凶釉趺醋瞿?,下面小編就為大家介紹一下韭菜盒子的做法。
材料:面粉適量、韭菜適量、雞蛋適量。
做法步驟:
1、韭菜洗凈控干水分。
2、面粉加水和成稍軟一些的面團餳至10分鐘。
3、韭菜切碎加入蔥姜碎、鹽、香油攪拌均勻。
4、根據(jù)自己所需的大小將面團分成2個同等的小面團。
5、再搟成同等的面片。
6、取一面片放入電餅鐺中。
7、面片上均勻的撒上韭菜餡。
8、直接把生雞蛋打在韭菜餡上面。
9、再蓋上另一張面片,用手把邊緣按緊。
10、蓋上蓋子,烙至兩面金黃,切塊即可。
做法二
原料:茴香、豬肉、面粉。
做法步驟:
1、熱水和面,揉成光滑的面團后,蓋上保鮮膜餳20分鐘;
2、豬肉剁成小碎粒,添加鹽、生抽、料酒、胡椒粉和油,順時針攪拌均勻;
3、茴香洗凈控干水分,切碎拌入肉餡;
4、添加少量鹽、糖和味精、香油提味,拌勻;
5、面團取出揉勻,分成等大的面劑,搟成薄皮;
6、包入餡料,對折,邊緣捏合;
7、餅鐺(或鍋)內(nèi)刷層薄油,排入盒子,小火烙制反正面金黃即可
以上就是小編為大家提供的兩種餡盒子的做法,第一種是素餡的,非常經(jīng)典的雞蛋韭菜盒子,第二種是肉餡的,每個人的口味不同,作用小編為大家提供的既有素餡盒子的做法,也有肉餡盒子的做法,大家可以根據(jù)自己的口味選擇。
? ?芝麻,是我們生活中常見的食材。芝麻有特殊的功效,可以起到健胃補脾、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)的作用。通常情況下,在涼菜里放上一些芝麻可以調(diào)味。單純的吃芝麻未免太膩了,可以講芝麻做成餡,做成其他的食物,下面我們就了解一下芝麻餡的做法是什么?
準(zhǔn)備材料
把芝麻炒熟
用料理機打成蓉
拌入黃油,天冷可以先加熱融化
加入白砂糖
加入蜂蜜,天冷結(jié)晶了也沒關(guān)系
攪拌均勻即可,揉成團子放入冰箱,做湯圓時更方便
小竅門:
1.糖的口味比較淡,喜歡甜一點的多加一點糖,蜂蜜可以不加,加了更香。
2.分量是比較少的,按比例增加,喜歡香一點的黃油多加,或者是換成豬油。
? ?以上就是芝麻餡的做法,炎熱的夏天,總是讓我們感到特別的枯燥乏味,口感舌燥,很多的呼吸道疾病,都是在夏天這樣炎熱的季節(jié)產(chǎn)生的,不妨就來一些芝麻的小甜點,甜甜蜜蜜的味道,總是帶給我們幸福的感覺。
? ?我們會經(jīng)常吃到椰蓉餡食物,而這樣的食物是怎樣做出來的,我們卻不知道,我們在日常的生活中,椰蓉餡是非常的常見的,我們也是非常的喜歡的,它不僅僅是有營養(yǎng)的,最重要的就是非常的好吃的,我們在生活中,可以學(xué)者怎樣去做一道甜品,這樣是非常的不錯的。
? ?做法:
1.黃油放入鍋中小火化開。
2.加入牛奶和糖。
3.加入吉士粉和淀粉后
4.放入椰蓉,攪拌均勻后出鍋
? ?餡材料:無甜椰絲280克,植物油100ml, 奶粉30克,白糖80克, 熟糯米粉40克, 雞蛋一個,水共需要4大匙 .原汁椰絲大概1.5元/50G ? 所以 還算適用的吧。無甜椰絲其實我自己沒買到 就用的原汁的,別人方法寫的無甜椰絲 ?但我用原汁 覺得味道也不錯。重在嘗試吧。
? ?1、糕粉即熟糯米粉,可用鍋小火炒至顏色轉(zhuǎn)微黃便可,也可用微波爐高火叮2分鐘; ?
? ?2、搟制冰皮時會比較粘手,這時可沾少許糕粉防粘。 ?
? ?3、所用材料沒有那么精確,只是大概,澄面也可用粟粉代替,粘米粉沒有,不放也行。
椰蓉奶黃餡做法: ?
:黃油20克和白糖50克融化,攪拌均勻。 ?
:慢慢加入雞蛋液和牛奶液,并將澄面和吉士粉過篩后拌入。 ?
:加了四大勺椰絲。(不放也行) ?
:把攪拌均勻的糊糊用小火煮至凝結(jié),要一邊煮,一邊攪拌。
椰蓉餡:牛奶25克.黃油25克.白糖30克.全蛋液25克
高筋面粉300克.雞蛋1個(約60克).白糖25克.牛奶150克.酵母粉3克.黃油25克.
做法.
? ?原料:椰蓉75克、玉米淀粉15克、吉士粉6克(吉士粉起到增香增色的效果,沒有不加也無大礙)、白砂糖20克(不要再減糖的量了,已經(jīng)很不甜了)、牛奶100ML、黃油15克
做法:
1.黃油放入鍋中小火化開。
2.加入牛奶和糖。
3.加入吉士粉和淀粉后
4.放入椰蓉,攪拌均勻后出鍋
? ?以上就是有關(guān)椰蓉餡的做法,希望對大家是有幫助的,我們在日常的生活中,要注意的不僅僅是食物的好吃,更重要的是對身體有營養(yǎng),這是非常的不錯的一種選擇,我們在生活中,要多多的觀察身邊的變化,這樣是非常的不錯的,好吃的甜品是值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的,關(guān)注自己的身體健康吧。
花生的生血效果非常好,經(jīng)常吃花生對身體也有好處,花生除了直接食用,還可以熬粥,花生粥的做法比較簡單,適合家常,這也是非常營養(yǎng)的養(yǎng)生粥?;ㄉ嗟南阄稘庥?,作為早餐也很不錯。
1.煮花生粥一定要先泡花生粥,生花生即可,大概前一天晚上就可以泡,花生米打成花生末,然后在鍋里面燒水,把淘洗干凈的大米放進(jìn)鍋里面,慢慢熬煮,粘稠的時候就可以把花生末倒入鍋里面,攪拌均勻,放適量的鹽調(diào)味,攪拌,熬煮半個小時左右,濃稠即可出鍋,也可以撒點蔥花點綴。
2.花生和紅棗的搭配是非常好的,做花生粥一定要加幾顆紅棗,味道更佳。準(zhǔn)備大米、紅棗和花生。準(zhǔn)備沙煲,大米淘洗,鍋中加水,大米倒入,大火煮開,煮熟后放入紅棗,可以是整個也可以是切半的,大火熬煮,5分鐘后加入花生,換小火熬煮,約半小時左右,加紅糖或者冰糖,煮化開以后攪拌均勻,熬煮至粘稠的時候即可出鍋。
3.花生清洗干凈,加水在攪拌機里面,制成花生漿備用,準(zhǔn)備一個效果,大米淘洗干凈,一起倒入鍋里面,用過煮開,適當(dāng)加入花生漿攪拌,這樣更入味,花生漿入鍋后用小火熬煮,加適量的鹽調(diào)味,攪拌均勻后繼續(xù)用小火煮,煮至粘稠的時候就可以出鍋了。也可以加點蔥花點綴,這款花生粥小孩子也可以吃。
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