番茄炒年糕的做法大全推薦
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《番茄炒年糕的做法大全推薦》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
? ? 番茄炒年糕如何制作，相信不同的人有自己不一樣的方法和見解，因為其實番茄炒年糕的制作方法，并不是單一的，完全可以根據(jù)自己的口味去進行搭配和選擇，那么下面要為大家推薦一種番茄炒年糕的制作方法，通過這些步驟去制作的話，相信一定可以給你帶來不一樣的口感。
番茄炒年糕
番茄2個，年糕少許，番茄醬少許
做法:
1、番茄1~2只，年糕、番茄醬少許
2、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可（也可以煎熟）
3、番茄切小塊3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點點鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，還可以加一小勺白糖。
準備材料：年糕片（或年糕條，自己個人口味準備），辣白菜（宗家府牌，本人認為這個牌子的味道正宗），圓白菜，韓式辣醬，洋蔥，蒜。
做法:www.cndadi.net
1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細），蒜四瓣切片。
2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續(xù)煮，煮沸后繼續(xù)加入圓白菜，待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續(xù)煮（小火），大概五分鐘后嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時可以調(diào)成大火讓菜開始收汁，收汁后即可出鍋裝盤了。
以上就是番茄炒年糕的制作方法介紹，通過這些方法減少之后，是不是令你蠢蠢欲動了呢，其實自己能夠動手制作這些美味的食物，當然是比較好的，吃起來更加的美味健康，而且再也不需要總是擔心，到外面購買了麻煩了。
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番茄炒年糕是很多人喜愛選擇，這類食物吃的時候，對身體沒有影響，而且常吃番茄炒年糕對補充身體營養(yǎng)元素有很好幫助，不過對這樣食物吃的時候，一定要適量進行，過多的選擇后，對身體消化會有影響的，這點在吃番茄炒年糕的時候要注意，那番茄炒年糕的做法如何呢?
番茄炒年糕的做法：
原料：番茄、年糕
配料：白糖
做法：
1、鍋內(nèi)放油。
2、放入去皮的番茄丁翻炒炒出醬汁。
3、放入年糕翻炒，并加入適量白糖，翻炒均勻。
4、待年糕變軟表面沾滿番茄汁后即可出鍋。
番茄：
1、番茄含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
2、番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
3、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
4、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
在對番茄炒年糕的做法認識后，制作番茄炒年糕的時候，都是要注意方法，而且要注意的是，在制作番茄炒年糕前，需要對它的食材準備好，同時使用的番茄一定要新鮮，這樣制作出來的食物才會更加好吃的，這點要注意的。
年糕是我們國家的傳統(tǒng)美食，年糕采用的食材是米粉或者是有粘性的米，年糕做法簡單但是含有的意義卻很強大，我們很多地方有過年吃年糕的習(xí)俗。年糕的營養(yǎng)價值很高，年糕里面含有豐富的碳水化合物以及蛋白質(zhì)，年糕還含有多種微量元素。
年糕有很多種做法，我們既可以用年糕來出像脆皮炸年糕，脆皮椰香紅豆年糕，排骨燒年糕這樣的菜肴來，年糕最為常見的是拿來炒。
杭式炒年糕
制作方法：
1、豬肉切絲，用鹽拌過，再加蛋白和太白粉漿過，30分鐘。木耳泡水至發(fā)漲，摘去硬梗部份，清洗干凈，切成絲。
2、白菜洗凈切絲，韭黃摘干凈切段備用。年糕也切成0.3公分厚的片。
3、油熱至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型，撈出。
4、另用油炒肉絲、木耳和大白菜，加入高湯燜至大白菜夠軟酥但仍有湯汁，放下年糕拌炒，加入蝦油和糖炒勻，關(guān)火后再放下韭黃段拌一下即可裝盤。
韓式炒年糕
主料：年糕12片,甜不辣或竹輪8個,開水240cc,白芝麻2小匙。
醬料：韓式辣椒醬4小匙,砂糖8小匙,洋蔥1/4顆(切絲),蔥1根(切段),高麗菜1碗(切成小方塊)。
特色：
甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
做法：
1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水減少到1/2時，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時撒上芝麻。
貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。
韓式辣炒年糕
1. 紅蔥頭切小塊
2. 胡蘿卜切絲
3. 手指年糕洗凈。瀝水
4. 鍋里坐油
5. 油五成熱時放進紅蔥頭，低溫油炸，炸出蔥油
6. 紅蔥頭炸酥后，放進胡蘿卜煸炒
7. 胡蘿卜炒軟后，加入年糕翻炒
8. 加入一大勺韓國辣醬
9. 加入清水沒過食材，中火燉煮
10. 湯收到一半加入食鹽和白糖調(diào)味
11. 湯汁收干后，起鍋即可
上文我們介紹了什么是年糕，我們知道年糕的營養(yǎng)成分和年糕的做法，年糕最為常見的做法就是炒年糕，年糕可以搭配很多的食材炒出各種美味的菜肴來，上文我們也推出了幾道炒年糕的詳細做法教程，大家可以學(xué)習(xí)一下。
?快過年了，大家家里或者是商商場都準備著很多年糕。在這個新氣象里，就想做點年糕來吃。下面給大家推薦西紅柿炒年糕與番茄醬炒年糕兩款關(guān)于如何吃年糕的做法，其實做年糕還有更多的方法，下面是推薦的比較經(jīng)典的兩款?？爝^年了，大家都來一起動手為自己賀新年吧。
西紅柿營養(yǎng)豐富，含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用。番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作，它與雞蛋瘦肉相搭更是絕配，且味道鮮美，口感很好。用它們來炒年糕，簡單方便還很好吃哦
西紅柿炒年糕做法：
1.西紅柿去皮切小塊，雞蛋炒碎片。
2.鍋里放少許油加熱后，倒入西紅柿小炒幾下，再加年糕和黑木耳一起炒，并加適量水悶蓋小煮會兒。
3.再揭蓋放入雞蛋碎片和少量蝦米、鹽，一起拌勻
4.一碟美味年糕出爐啦，在上面撒些許白芝麻點綴也不錯哦
小貼士：西紅柿去皮方法：冷水燒開放入西紅柿不停撥動幾下，然后撈取、即可去皮。泡發(fā)后的黑木耳修剪成小片，加熱水過一下瀝干（增加年糕色彩點綴）
番茄醬炒年糕做法一：
將原料切條備用；
將調(diào)料調(diào)勻備用；
鍋內(nèi)留少許油，下洋蔥翻炒、放入調(diào)好的醬、水和年糕煮開，待湯汁收干加入青紅椒翻勻后出鍋，撒上炒香的白芝麻即可。
做法二：
所需材料有：150 克 年糕條，1 個 青椒，1 個 紅椒，1 個 洋蔥，熟白芝麻少許，70 克番茄辣椒醬，5 克 鹽，10 克 白糖，200 毫升 水，20 毫升，食用油
步驟：
把年糕切成片。
切好花菜。
胡蘿卜切成薄片。
鍋中燒開水，把切好的花菜放里面燙開撈出備用。
切好姜、蔥、辣椒、蒜。
熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。
放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
倒入番茄醬，加入2克糖。
加入花菜，拌一拌（有點干放少量的水）。
最后倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。
以上就是關(guān)于西紅柿炒年糕與番茄醬炒年糕的做法和一切介紹，不管是西紅柿還是年糕都含有豐富的營養(yǎng)。除了最年過年了，很多家里都屯了很多的年糕，其實在平時的時候也可以做著給自己吃。西紅柿味道酸甜，年糕的味道也很好。兩個搭配在一起簡直是天作之合呢。
? ? ?而且炒年糕的制作方法各種各樣，但是卻并不見得所有人都會做，所以這也是為什么生活當中，對一些美食進來，但是卻很難吃到的原因，面對些困惑，下面要為大家來介紹一下，番茄長角年糕的制作方法，當我們了解這些方法制作之后，那么就可以放心地享受這些食物了。
番茄醬炒年糕的做法
材料： 番茄1~2只，年糕、番茄醬少許 做法：
1、先煮開一鍋水，把年糕稍微焯一下至軟身即可(也可以煎熟)
2、番茄切小塊
3、熱鍋下油，把番茄炒一下
4、加入番茄醬繼續(xù)炒
5、加入年糕，炒勻
6、加一點點鹽和醬油調(diào)味，番茄醬本身有咸味的，所以其他調(diào)味品不要放太多
擴展閱讀：韓式辣炒年糕的做法
材料：年糕(最好是長條狀)，辣椒醬(一般大點超市都有，紅色包裝)，番茄醬，醬油，食鹽，大蔥，火腿腸(喜歡吃其他魚丸什么的也行)
1、一大勺水入鍋，燒至沸騰
2、一勺辣椒醬(那種盛湯的大勺，要是不愛吃辣可以少放)，攪拌，直到在沸水中化開
3、年糕下鍋煮，注意攪拌，不能粘鍋
4、等年糕煮到快熟(軟軟的，用筷子可以輕易夾起)，放入大蔥，火腿腸，兩小匙番茄醬，醬油少許，口味咸的還可加入少許食鹽5、等湯汁收得差不多了，裝盤
看了上面番茄炒年糕的制作，是不是讓你心動了，其實在我們的生活當中，如果自己有時間而且愿意動手制作這些美味的食物，當然是比較有利的，而且我們自己制作的時候，當然會更加的安全健康，不需要擔心衛(wèi)生問題。
番茄醬是很常見的食物，這樣是含有的番茄紅色、膳食纖維、維生素都是比較多，它對人體各方面提高都是有著很好效果，所以對番茄醬的選擇，都是可以放心進行，它對人體各方面都是沒有任何損害，那番茄醬炒年糕的做法如何呢，這樣的佳肴也是得到很多人喜愛。
對番茄醬炒年糕的做法如何進行很，它的制作過程并不是很復(fù)雜，而且在食材搭配上，都是比較簡單，使得人體在營養(yǎng)吸收上，也是比較輕松，下面就詳細的介紹下。
番茄醬炒年糕的做法：
材料：年糕，番茄，雞蛋，蔥，鹽。
做法：
1.雞蛋打散，番茄洗凈切塊，年糕洗凈瀝干水分，蔥洗凈切成小段。
2.鍋內(nèi)放少許油，油熱后先倒入雞蛋液進行翻炒，然后再放番茄進行翻炒。
3.鍋中加入少許水和鹽，蓋上鍋蓋煮開后放入年糕。
4.年糕軟后加入蔥花拌勻，一碗美味的年糕湯就這樣出爐了。
5.我通常多買點年糕放冰箱里，想換換口味就拿出來煮一下。這道菜不只是做起來省事，還很有營養(yǎng)味道也不差。
八寶醬炒年糕
材料：年糕片200g，雞胸肉20g，蝦仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡蘿卜20g，海鮮醬20ml，老抽5ml，白砂糖5g，鹽5g，油30ml
做法：
1.火腿、雞胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡蘿卜分別洗凈切成0.5cm大小的小丁，雞胸肉和蝦仁用淀粉和料酒腌5分鐘備用
2.鍋中放適量油，油溫后放入年糕片稍煎至微黃后盛出
3.鍋中放適量油，放入雞胸肉和蝦仁滑炒斷生后盛出，再放入胡蘿卜丁和青豆粒，加入適量清水，加蓋煮熟
4.倒入炒好的雞胸肉、蝦仁和年糕拌炒，再加少許清水炒至年糕變軟，調(diào)入海鮮醬、白砂糖和鹽翻炒片刻即可出鍋
通過以上介紹，對番茄醬炒年糕的做法也是有著很好的了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，對它制作的過程中，在火候上都是要掌握好，使得它的口感和各方面，都是不會被損害。
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