棕子不能和什么同吃？
春季養(yǎng)生不能吃什么。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“棕子不能和什么同吃？”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
每年到了端午節(jié)的時(shí)候，所有地方的人都會(huì)自己包粽子來(lái)吃，人們會(huì)在包粽子的時(shí)候加入不同的餡，比如南方的八寶粽子、豆沙粽子以及火腿粽子等等都是非常流行的，而粽子外面通常是使用糯米，平時(shí)人們吃粽子都比較隨意，那么端午節(jié)的粽子不能和什么一起吃呢？
粽子不能和什么同吃？
第一、粽子不能和什么一起吃
其實(shí)，吃粽子的時(shí)候沒(méi)有什么特別的禁忌問(wèn)題，因?yàn)樗桥疵鬃龀傻模?，消化起?lái)可能會(huì)有一些難度，如果非要說(shuō)搭配禁忌的話，那么，建議大家避免在吃粽子的時(shí)候再吃一些不容易消化的食物，比方說(shuō)土豆之類的。
第二、吃粽子注意事項(xiàng)
1、在吃粽子時(shí)要喝一些茶水，這樣可以幫助提高吞咽的能力和幫助消化，每次盡量少吃一些。
2、為了緩解吃粽子帶來(lái)的胃部不舒服癥狀，醫(yī)生建議在吃粽子的時(shí)候搭配上青菜、沙拉之類的食物或者水果。
3、粽子冷吃會(huì)比較硬，所以，建議大家把粽子從冰箱拿出來(lái)以后充分加熱到軟以后再吃。
4、有胃病的人吃粽子可以選擇白米粽子，不要蘸糖吃。
5、有膽結(jié)石之類病癥的人不要吃肉粽、蛋黃粽子以及比較油膩或者脂肪含量高的粽子。
吃粽子別吃太多就行，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)不能和什么食物一起吃的，關(guān)鍵別吃太多，粽子是高熱量的食物，適當(dāng)吃對(duì)身體有好處麥芽水、白蘿卜吃粽子的好搭檔糯米既難消化，又容易使血糖快速升高，讓很多人望而卻步或吃后痛苦不已，有沒(méi)有辦法改變糯米的這些性質(zhì)呢？鄭州市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)門(mén)診主任薛玉珠給糯米找了些好搭檔，可以幫助消化，延緩吸收，控制血糖升高速度。改善消化首推麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，它們都是具有利食破積作用的食物，吃粽子的時(shí)候做搭檔，可以促進(jìn)消化。還有，老人和孩子等胃腸功能不好，吃粽子后可能會(huì)出現(xiàn)便秘癥狀，最好搭配著吃些動(dòng)物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等，這些食物具有通便功效。
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甲魚(yú)的肉質(zhì)不僅鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，很多人平時(shí)都喜歡吃甲魚(yú)，尤其是用甲魚(yú)來(lái)滋補(bǔ)身體，效果是非常好的，甲魚(yú)在平時(shí)的做法也是很多的，甲魚(yú)不管是用來(lái)燉湯喝，還是紅燒甲魚(yú)，味道以及營(yíng)養(yǎng)都是非常好的，甲魚(yú)雖然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高，但是甲魚(yú)和很多的食物是不能一起吃的。
甲魚(yú)不能和什么同吃?
甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
甲魚(yú)與豬肉：因?yàn)樨i、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚(yú)也屬寒性，所以二者不宜配食。
甲魚(yú)與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚(yú)亦性冷，二者同食難以消化，可能會(huì)形成腸胃積滯。
甲魚(yú)與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚(yú)肉同食，冷熱相反，于人不利。所以甲魚(yú)不宜加芥末作為調(diào)味品。
甲魚(yú)與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚(yú)也是寒性食物，所以從食物藥性學(xué)角度來(lái)說(shuō)，二物皆屬?zèng)鲂?，不宜同食，特別是對(duì)素質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)忌同食。
甲魚(yú)與芹菜：二者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
甲魚(yú)與橘子：甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會(huì)使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。
甲魚(yú)與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會(huì)影響胎兒健康。
死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃;煎煮過(guò)的鱉甲沒(méi)有藥用價(jià)值。
生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥。
食用甲魚(yú)的注意事項(xiàng)
一、因人、因病、因時(shí)辨癥選用。征有陰陽(yáng)、氣血、虛實(shí)之分，癌癥病人手術(shù)后身體虛弱，放療或化療過(guò)程中有陰虛表現(xiàn)時(shí)，可適當(dāng)吃鱉來(lái)輔助治療。
二、注意脾胃功能。鱉味厚，過(guò)于滋膩，如有惡心、嘔吐、腹脹、腹泄、食欲極差、苔厚膩時(shí)，不宜吃鱉。否則，有可能出現(xiàn)相反效果。
三、根據(jù)病情，靈活食用方法。早期，病輕、胃腸功能好者，可適當(dāng)多吃一些，烹調(diào)時(shí)可紅燒;對(duì)熱毒損陰嚴(yán)重或晚期病人、胃腸功能差者，以清燉為宜。清燉時(shí)可加適量的蝦米、香菇、火腿、生姜、黃酒等作料，并多喝些湯。
海參是一種比較珍貴的海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，很多人平時(shí)都喜歡吃海參，海參不僅具有很高的食療價(jià)值，而且藥用價(jià)值也是非常高的，不過(guò)海參在平時(shí)的做法也是很多的，可以喝海參搭配的食材是非常多的，不過(guò)海參也是有食用禁忌的，海參在食用的時(shí)候，有些食材是不能和海參同吃的。
海參不能和什么同吃?
1、海參不能和甘草酸一起吃
甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加劑和香料基料,比如醬油、豆醬等調(diào)料都含有甘草酸。在煮海鮮時(shí),放這些調(diào)料可以起到很好的調(diào)味效果,但是海參就另當(dāng)別論了。
因?yàn)楦什菟釙?huì)讓海參的膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。不僅影響海參的美味,還影響膠原蛋白的吸收,愛(ài)美的女生一定要禁忌這一條。
2、海參不能和醋一起吃
中醫(yī)認(rèn)為,海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血,營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高。但是在做海參的時(shí)候如果放了醋,在營(yíng)養(yǎng)上就會(huì)大打折扣。兩者同食會(huì)出現(xiàn)與甘草酸同食的效果,因?yàn)樗嵝允澄锒紩?huì)讓膠原蛋白凝聚與緊縮,從而不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
3、海參不能和柿子一起吃
眾所周知,柿子是不能與螃蟹同食的,兩者同食會(huì)導(dǎo)致結(jié)實(shí)的產(chǎn)生。同樣,作為海鮮食品的海參也是不可與柿子同食的。柿子中包含的鞣酸與海參的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起會(huì)出現(xiàn)沉淀物,這種沉淀物會(huì)刺激我們的胃腸器官,很容易引發(fā)病。如出現(xiàn)惡心、便秘等一些癥狀。
4、海參有些人不宜吃
兒童一般不宜多吃海參。海參以膠質(zhì)蛋白為主,屬于不完全蛋白,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。目前衛(wèi)生部審批的海參類保健品均被要求注明“兒童不宜”。因此建議嬰幼兒不要吃海參。同樣容易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人不易多吃海參。
海參性滑利,對(duì)于經(jīng)常腹瀉的人并不適宜大量食用海參。因?yàn)轷r活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒,生食海參更容易導(dǎo)致腹瀉,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不容易被人體吸收。傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。脾胃虛弱及腹瀉患者,最好暫時(shí)別吃海參。
海參潤(rùn)五臟,滋津利水,脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。高尿酸血癥病人不易長(zhǎng)期食用海參。有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參。
食物都有相克的地方，哪怕是在容易和一些食物混搭的也是有相克的，秋葵雖然不像螃蟹有相克的東西，但是在吃秋葵的時(shí)候也需要注意，不妥當(dāng)會(huì)引起中毒，還有可能會(huì)引發(fā)一些生命方面的危險(xiǎn)，吃秋葵的時(shí)候盡量不要和一些寒性的食物放在一起，另外吃秋葵有哪些注意事項(xiàng)。
與秋葵相克的食物
秋葵不能和什么一起吃
秋葵最好是和一些常規(guī)的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，不用忌什么的。適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃;胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
秋葵性寒，屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。
秋葵不宜與哪些肉類一起食用
涼性肉食
水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚(yú)、鮑魚(yú)。
寒性肉食
鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚(yú)、章魚(yú)。
秋葵自身屬于寒性食物，所以進(jìn)食秋葵時(shí)最好別再進(jìn)食其他涼、寒性的蔬菜。
涼性蔬菜
西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
寒性蔬菜
慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
秋葵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效。還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜。
這里說(shuō)一下秋葵粘粘的那種粘性物質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益于消化，秋葵中的果膠、牛乳聚糖還有治療胃炎、胃潰瘍的功效。
草魚(yú)以其肉質(zhì)細(xì)嫩、個(gè)體大、肌間刺少而備受消費(fèi)者喜愛(ài)。草魚(yú)肉性味甘、溫、無(wú)毒，有暖胃和中之功效，廣東民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其膽性味苦、寒，有毒。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，草魚(yú)膽有明顯降壓作用，有祛痰及輕度鎮(zhèn)咳作用。江西民間用膽汁治暴聾和水火燙傷。膽雖可治病，但膽汁有毒，常有因吞服過(guò)量草魚(yú)膽引起中毒事例發(fā)生。吃前要注意了。
功效
1、治療心血管病
草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
2、治療腫瘤
草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用可以達(dá)到抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)預(yù)防腫瘤也有一定的功效。
草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效
3、開(kāi)胃滋補(bǔ)
對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
營(yíng)養(yǎng)分析
1.草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；
3.對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
草魚(yú)含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。
1、草魚(yú)味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品。草魚(yú)有利于血液循環(huán)，對(duì)心血管病人很有益處。
2、草魚(yú)有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，可以防治腫瘤。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，草魚(yú)膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮(zhèn)咳的作用。草魚(yú)膽雖可治病，但膽汁有毒，食用須慎重。
3、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;
草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
4、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;
5、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
食療作用
草魚(yú)味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)；
具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
食譜
草魚(yú)湯
1、準(zhǔn)備草魚(yú)一條和少許油。
2、鍋里放少許油，大火，將魚(yú)放入稍煎一下，不需要有多熟。
3、翻面再稍微的煎1分鐘，魚(yú)皮爛了也沒(méi)關(guān)系。
4、加入沒(méi)過(guò)魚(yú)的溫水，大火煮開(kāi)。
5、開(kāi)鍋一會(huì)就會(huì)有奶白的顏色出現(xiàn)，撇去全部的浮沫。
6、時(shí)間緊迫就繼續(xù)用大火煮，10分鐘左右就會(huì)有濃厚奶白色，時(shí)間充裕就中小火慢燉的時(shí)間再稍長(zhǎng)些，觀察湯汁濃厚了即可。
清蒸草魚(yú)
1、草魚(yú)1條，大蔥2段，橘子1個(gè)，青紅椒絲、蔥絲、白酒、鹽、蒸魚(yú)豉油適量。
2、橘子剝皮，取橘子皮泡水中5分鐘，泡掉橘子皮的苦澀味道。草魚(yú)清洗干凈，正面打十字花刀，可以快速入味兒，早點(diǎn)蒸熟，反面打一字花刀，這樣不容易蒸碎。
3、在魚(yú)肚子里抹上鹽，魚(yú)的表面抹上白酒，蒸的時(shí)候酒能把魚(yú)腥味帶走。魚(yú)肚子里放兩段大蔥，即可以去除魚(yú)腥，還能防止魚(yú)蒸制時(shí)變形。
4、這時(shí)候橘子皮就泡好了，魚(yú)肚子里放幾片橘子皮，打花刀的地方，也放上幾片橘子皮。
5、魚(yú)盛到碟子中，防鍋中大火蒸5分鐘，再關(guān)火悶3分鐘即可。
6、蒸熟的魚(yú)從鍋中取出，倒掉里面的汁，撒上青紅椒絲和蔥絲。
7、青紅椒絲和蔥絲的表面，澆上適量的熱油，這樣蔥花味兒就出來(lái)了，最后再淋上適量蒸魚(yú)豉油調(diào)味，可以動(dòng)筷子了。
干煸草魚(yú)片
1、準(zhǔn)備草魚(yú)一條，花椒粉1湯匙，料酒2湯匙，鹽半湯匙，生粉2湯匙，蔥1棵，姜片4、5片。
2、將草魚(yú)洗凈切成片，用料酒、鹽、花椒粉將草魚(yú)腌半小時(shí)。
3、將腌好的草魚(yú)拌上生粉，炸熟，炒鍋放少許油燒熱，下蔥段、姜片炒香（此時(shí)可加干辣椒），把炸好的魚(yú)片放進(jìn)鍋里翻炒即成。
4、腌好的魚(yú)最好控控水，否則炸的時(shí)候容易濺油，同時(shí)，火也不要太大。
紅燒草魚(yú)
1、準(zhǔn)備草魚(yú)一條，蔥、姜、蒜、大料、老抽、黃豆醬、醋、料酒、白糖、雞精、鹽適量。
2、草魚(yú)剁成塊，提前腌制2-4小時(shí)。腌制密汁：用料酒+醋+鹽，將魚(yú)塊抹勻即可。
3、腌透的魚(yú)塊沾勻面粉，用熱油炸制表面微黃即可。炸魚(yú)小秘密：炸魚(yú)時(shí)表面微黃即可。千萬(wàn)不能炸透，否則，多好的調(diào)料，也不能入味了。
4、燉制過(guò)程：鍋中油熱后放大料、蔥、姜、蒜炒出香味后，將炸好的魚(yú)塊放入。放入水，超過(guò)魚(yú)的一半即可。燉到中間時(shí)，給魚(yú)塊翻個(gè)。水開(kāi)后，放入老抽，黃豆醬、料酒、醋、雞精、白糖、鹽。總共燉20分鐘即可。
糖醋草魚(yú)
原料：草魚(yú)一條、雞蛋1個(gè)、料酒3湯匙(45ml)、干淀粉2湯匙(30g)、番茄醬2湯匙(30ml)、姜絲15g、綿白糖50g、米醋3湯匙(45ml)、鹽1茶匙(5g)、濕淀粉1湯匙)
做法：
1.草魚(yú)去掉魚(yú)頭、鱗片和內(nèi)臟，清洗干凈，沿背骨從中間片開(kāi)，將兩側(cè)的魚(yú)肉剔下，再斜刀片成薄塊。調(diào)入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入干淀粉，攪打成蛋糊。
2.鍋中入油，中火燒至七成熱時(shí)，將魚(yú)片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤(pán)中。
3.鍋內(nèi)留少許油，放入姜絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動(dòng)幾下，再調(diào)入濕淀粉，用鏟子沿一個(gè)方向攪動(dòng)，調(diào)成糖醋汁。
4.將調(diào)好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚(yú)片上即可。
草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴。草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。另外，草魚(yú)的魚(yú)膽有毒，不能食用。
龍眼是大家比較熟悉的水果，龍眼的作用很大。比如可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，龍眼的味道略甜，適合很多人食用，特別是一些老年人。因?yàn)槟挲g逐漸在增大，身體免疫力，抵抗力都在不斷的下降。所以吃龍眼能夠充分的補(bǔ)充體力等，經(jīng)常吃龍眼也有利于身體發(fā)育。龍眼不能和什么同吃呢？
一、龍眼不能和大蘿卜一起吃
龍眼為什么不能和大蘿卜一吃呢?這是我們很想知道的一個(gè)問(wèn)題。龍眼不能和大蘿卜吃是因?yàn)榇筇}卜屬于降氣食物一類，如果與龍眼這種上火食品一起吃是不好。
二、龍眼不能和綠豆荷葉一起吃
龍眼不能和綠豆荷葉一起吃其實(shí)很簡(jiǎn)單，因?yàn)榫G豆荷葉這種東西和大蘿卜的功效是大同小異地，也有降氣降溫作用。如此看來(lái)，也就清楚了，綠豆荷葉為什么不能和龍眼一起吃了。
三、龍眼不能和香蕉一起吃
龍眼不能和香蕉一起吃?這就讓我們很奇怪了。龍眼和香蕉他們同樣是水果，在這里，香蕉和龍眼居然不能一起吃，為什么呢?那是因?yàn)樵餆岬凝堁酆秃缘南憬秱z個(gè)一起吃，不就是冰火兩重天了嗎。
四、龍眼食用禁忌
如果龍眼和大蘿卜一起吃的話，兩者之間相互沖突，引起了身體的不適應(yīng)。導(dǎo)致頭暈等現(xiàn)象出現(xiàn)。不和香蕉吃冰火兩重天，反而讓自己火重難受。
龍眼這種東西好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)是一中好東西，他能調(diào)節(jié)他們的記憶力，稍微的有抗衰老的作用，那這就更是讓人都爭(zhēng)相吃龍眼，肆無(wú)忌憚的吃。也許我們平常不注意一些東西是否可以和其他東西一起混合的吃，但是，為了我們自己的身體的健康著想，有時(shí)也應(yīng)該去多了解一下我們吃的東西，這對(duì)我們百利而無(wú)一害的。
龍眼一次吃多少合適
如果是新鮮龍眼一天吃10-—15顆為宜，最多不要超過(guò)20顆，如果是干的龍眼肉的話8—10個(gè)就差不多了，桂圓干是龍眼的干制品，熱性較龍眼更強(qiáng)，平時(shí)火氣較旺，經(jīng)?？诳?，大量喝水，出汗多的人不適合多吃，容易導(dǎo)致上火。
龍眼屬于又營(yíng)養(yǎng)且可增加食欲的水果，但同時(shí)很容易讓人“上火”。因此，食用這類水果時(shí)量不宜過(guò)多，尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者，更應(yīng)不吃或少吃龍眼等“上火”類水果。
鷹嘴豆是一種非常美味的食物，帶有板栗的清香，由鷹嘴豆加工而成的零食非常受小朋友和老年人的歡迎。鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且具有很多的功效和藥用價(jià)值，一般在醫(yī)療上也廣泛的使用。但是鷹嘴豆并不適合所有人食用，鷹嘴豆也不能與一些特定的食物共同食用，否則會(huì)給身體帶來(lái)一些不適。
一、鷹嘴豆的功效與作用
鷹嘴豆的功效與藥用功能廣泛，具有潤(rùn)肺、消炎、養(yǎng)顏、健胃、解毒等作用，特別對(duì)糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、 補(bǔ)血、補(bǔ)鈣等方面作用明顯。鷹嘴豆能治療70 多種嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良疾病。鷹嘴豆莖、葉、莢上都有腺體，這些腺體的分泌物，在醫(yī)藥上可以醫(yī)治支氣管炎、粘膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良、腸胃氣脹、毒蛇咬傷、中暑等疾病，還能降低血液中的膽固醇含量。
二、鷹嘴豆不能和什么一起吃
1、豬血
鷹嘴豆中含有肌醇，可以和磷酸結(jié)合成植酸，而植酸能與豬血中的鈣、鐵、鋅、蛋白質(zhì)等產(chǎn)生不溶性化合物，不僅使豬血中的礦物質(zhì)不能被吸收，還會(huì)導(dǎo)致消化不良。
2、豬肝
鷹嘴豆中含有大量的維生素，而豬肝中含有的銅離子會(huì)加速維生素的氧化，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，甚至還會(huì)引起腹脹。
3、豬肉
豬肉中含有鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及豐富的蛋白質(zhì)，而鷹嘴豆中肌醇則會(huì)和磷酸結(jié)合成植酸，與豬肉中的礦物質(zhì)及蛋白質(zhì)發(fā)生復(fù)合反應(yīng)，形成不溶性復(fù)合物，并釋放氣體，引起腹脹和消化不良。
4、酸奶
酸奶中富含鈣質(zhì)，而鷹嘴豆中的產(chǎn)生的植酸會(huì)和鈣發(fā)生復(fù)合反應(yīng)，影響鈣的消化吸收。
5、菠菜
菠菜中含有豐富的草酸，會(huì)和鷹嘴豆中的鈣質(zhì)生成草酸鈣，不僅不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，引起消化不良，長(zhǎng)期積累甚至?xí)?dǎo)致結(jié)石。
6、蕨菜
鷹嘴豆中含有豐富的維生素B1，而蕨菜中卻含有維生素B1分解酶，同食會(huì)引起維生素B1的破壞，降低鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、芹菜
芹菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維會(huì)導(dǎo)致鷹嘴豆中的鐵元素不被人體吸收，同食會(huì)降低鷹嘴豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
三、什么人不能吃鷹嘴豆
1、痛風(fēng)病少吃鷹嘴豆
生活中的很多朋友都遇到了痛風(fēng)的情況，一般醫(yī)院的醫(yī)生都會(huì)建議患者不要吃豆類食物，會(huì)讓疼痛的感覺(jué)加倍。另外鷹嘴豆里面含有不低的嘌呤，因此尿酸高的人也是不建議吃鷹嘴豆的。
2、低血糖慎吃鷹嘴豆
由于鷹嘴豆含有的微量元素，可以讓人體內(nèi)的胰島素活性降低很多，從而達(dá)到降低血糖的效果，因此患有低血糖的朋友不要吃鷹嘴豆。
靈芝不能和什么同吃
靈芝，又稱為木靈芝、靈芝草，是傳說(shuō)中的仙草、不死藥。雖然靈芝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，雖然靈芝被譽(yù)為仙草、不死藥，但是靈芝是不是真像傳說(shuō)中那么百無(wú)禁忌？靈芝不能和什么同吃？
靈芝甘平無(wú)毒，是性質(zhì)溫和良好的藥草，所以靈芝并沒(méi)有什么食用搭配禁忌。靈芝幾乎能和所有食品、藥品同吃。但若真要與藥品同吃，時(shí)間最好控制在服用藥品之后的半個(gè)小時(shí)后。
雖然靈芝能夠和幾乎所有食品同吃，仍需要注意的是，雖然靈芝原則上能適合幾乎所有人，但是老人和小孩的體抗力和免疫力都比較弱，肝功能也比不上一般成人。若老人小孩服用靈芝，抵抗力會(huì)更大，功效會(huì)更強(qiáng)，但服用時(shí)需要適量。小學(xué)生以下的小孩，適量為成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量為成人的2/3。而孕婦，在懷孕3個(gè)月內(nèi)，胎兒尚不穩(wěn)定，建議先不要服用靈芝。待四個(gè)月以上，胎兒穩(wěn)定下來(lái)，再食用靈芝。孕婦食用靈芝能夠減輕孕吐。此外，病人手術(shù)前、后一周內(nèi)，或正在大出血的病人慎食。
在中醫(yī)的記載里，服用靈芝后，部分人初期會(huì)出現(xiàn)口干頭暈、皮膚瘙癢、大小便頻急等正常反應(yīng)，這些反應(yīng)并不納入不良反應(yīng)之中。用者可以繼續(xù)服用靈芝，無(wú)需過(guò)于憂心。
靈芝怎么吃好
靈芝有被稱為“不死藥”或“長(zhǎng)生不老藥”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，備受人們推崇。靈芝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毋庸置疑，但是人們往往買(mǎi)到靈芝才發(fā)現(xiàn)不知道靈芝怎么吃才好。而且靈芝味道苦，更加不好做。靈芝雖苦，但是它的苦往往伴著清香，可以適當(dāng)加入蜂蜜調(diào)味，味道獨(dú)特而美味。下面介紹幾個(gè)靈芝簡(jiǎn)單而效果好的吃法。
1、新鮮的靈芝可以直接食用，但保存期很短。靈芝采收后，去掉表面的泥沙及灰塵，自然涼干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包裝，放在陰涼干燥處保存。市場(chǎng)上散裝的靈芝，使用前最好清洗后食用。置干燥處，防霉，防蛀。
2、靈芝可用來(lái)泡酒。將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。
3、靈芝可用來(lái)做飲品。取靈芝(整芝)切片后加清水，放置文火中燉煮2小時(shí)，取其汁加入蜂蜜即可飲用。
4、靈芝可以用水煎。將靈芝切片，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
5、靈芝也可以用于燉肉 ，無(wú)論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化。
靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分
靈芝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥用功效好，能夠增強(qiáng)人體的體質(zhì)，提高人體的免疫力和抵抗力，對(duì)各種疾病具有很好的輔助性療效，常被稱為“藥中圣品”。靈芝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，這是毋庸置疑的。但是要是問(wèn)到靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分，還真沒(méi)有幾個(gè)人能夠說(shuō)出來(lái)。讓我們一起看看靈芝的營(yíng)養(yǎng)成分都有哪些。
1、靈芝細(xì)胞內(nèi)壁含有大量的靈芝多糖。靈芝多糖由千千萬(wàn)萬(wàn)的葡萄糖和少量阿拉伯糖、木糖等組合而成的高分子多糖體。靈芝多糖是靈芝中最有效的成分之一，有廣泛的藥理活性，能提高機(jī)體免疫力，提高機(jī)體耐缺氧能力，消除自由基，抑制腫瘤、抗輻射保護(hù)（放療病人最佳選擇），提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白質(zhì)能力，延長(zhǎng)壽命等。
２、靈芝在不同生長(zhǎng)階段含有不同含量的靈芝酸。靈芝酸是靈芝苦味的主要來(lái)源，靈芝越苦，靈芝酸含量越高。靈芝酸具有強(qiáng)烈的藥理活性，有止痛、鎮(zhèn)靜、抑制組織胺釋放、解毒、保肝、毒殺腫瘤細(xì)胞等功效。
３、靈芝里的腺苷是以核苷和嘌呤為基本構(gòu)造的活性物質(zhì)，都有較強(qiáng)的藥理活性，能降低血液黏度，抑制體內(nèi)血小板聚集，能提高血紅蛋白，能提高血液供氧能力和促進(jìn)血液循環(huán)，提高血液對(duì)心、腦的供氧能力。4、靈芝含有的小分子蛋白質(zhì)可以使人體免疫進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以幫助人體進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)，其主要功能為提高人體免疫調(diào)節(jié)能力。 ...
靈芝的功效和作用
人人都說(shuō)靈芝是“不死藥”，能治百病。靈芝確實(shí)含有很高的藥用價(jià)值。但是靈芝作為仙草，其實(shí)還有美容養(yǎng)顏的功效。讓我們來(lái)看看，靈芝的功效和作用都有哪些？
1、保肝解毒：靈芝能預(yù)防和保護(hù)肝臟免受多種理化及生物因素引起的肝損傷。靈芝還能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的新陳代謝，能有效治療中毒性肝炎?；加新愿窝椎娜朔渺`芝，可明顯改善或消除頭暈乏力、惡心干嘔、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。所以，靈芝能夠有效治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
2、治療糖尿病：靈芝能夠促進(jìn)組織對(duì)糖的利用，從而達(dá)到降血糖的效果。靈芝可以有效地代替胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。
3、改善心血管系統(tǒng)：靈芝能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌循環(huán)，加大心肌氧和能量的供給，能有效預(yù)防和改善心肌缺血的狀況，對(duì)冠心病、心絞痛等疾病有很好的的預(yù)防和治療效果。此外，靈芝還可降膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，是高血脂病患者的福音，能預(yù)防動(dòng)脈硬化，防止進(jìn)一步損傷。對(duì)中風(fēng)患者也有很好的防治功效。
4、肌膚美白：靈芝是一種具有消炎、抗皺、清色斑、保護(hù)皮膚。靈芝富含抑制黑色素的成分及多種對(duì)皮膚有益的微量元素等，能夠通過(guò)減少人體自由基，加快細(xì)胞的再生，增加皮膚的活性，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚、減少皺紋的效果。其多糖成分還能夠保持和調(diào)節(jié)皮膚水性，恢復(fù)皮膚彈性，使皮膚濕潤(rùn)、細(xì)膩。 ...
靈芝有什么副作用
靈芝，自古以來(lái)就被譽(yù)為了起死回生的“仙草”。它具有廣泛的藥用價(jià)值?？梢蕴岣吒闻K的排毒功能，還能用于治療神經(jīng)衰弱，失眠，慢性病等等癥狀。本草綱目也記載了，靈芝性平，沒(méi)有毒副作用，因此靈芝是可以每日放心服用的。
那么是不是所有人都可以服用靈芝呢？原則上，任何人都可以服用靈芝。特別是老人與小孩，老人與小孩的身體抵抗力比成人弱，因而容易患各種疾病。服用靈芝，抵抗力就會(huì)大為增強(qiáng)，因而不易感冒，因此，小孩與老人更要率先服用靈芝。小學(xué)生以下的小孩，適量為成人的2/3，體重輕而虛弱型的老人，適量為成人的2/3。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，靈芝富含的多種有效成份，對(duì)于以下人群都有非常好的日常保健和輔助治療效果：
1、長(zhǎng)期處于亞健康狀態(tài)，精神不振者；
2、身體虛弱，免疫力低下，容易患病者；
3、患有各種慢性病，需要長(zhǎng)期服藥治療者；
4、工作壓力大，腦力勞動(dòng)頻繁而導(dǎo)致的神經(jīng)衰弱、失眠、工作效率低下的人；
5、患有高血脂、高血糖、高血壓等疾病的人；
6、長(zhǎng)期接觸電腦、X光射線等各種輻射源的人；
7、腫瘤疾病患者。
靈芝雖苦，但其藥用價(jià)值是非常高的，靈芝重點(diǎn)還是補(bǔ)氣，氣虛的人最適合吃靈芝?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證明靈芝是一種不可多得的美容產(chǎn)品，是一種具有抗皺、消炎、消除色斑、保護(hù)皮膚，并使頭發(fā)增加光澤的美容產(chǎn)品。因此，愛(ài)美的女性朋友可以吃點(diǎn)靈芝哦！ ...
蘆筍是一種深受人們歡迎的蔬菜，在春天的時(shí)候就蘆筍成熟上市的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的蘆筍特別的鮮嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)也是十分的豐富，吃蘆筍有幫助消化，增強(qiáng)食欲等作用。蘆筍可以單獨(dú)清炒，也可以和其他食材一起搭配制作，雖然是這樣有一些食材也是不能和蘆筍一起制作菜肴的，大家在制作的時(shí)候一定要注意。
蘆筍不能和什么同吃
西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會(huì)形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會(huì)加重脾胃虛寒。
羊肉
蘆筍性寒，與羊肉同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
巴豆
巴豆具有峻下冷結(jié)，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一起吃會(huì)產(chǎn)生不良效果。
藥物
有些藥物不能和蘆筍一起食用，比如：阿司匹林與氨茶堿，蘆筍與阿司匹林一起食用會(huì)對(duì)胃造成一定的刺激，損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用，會(huì)加快氨茶堿的排泄，降低其藥效。
吃蘆筍的好處
1、提高人體免疫力。
蘆筍能抑制異常細(xì)胞的生長(zhǎng)，生化學(xué)專家認(rèn)為蘆筍是“使細(xì)胞生長(zhǎng)正?！钡男l(wèi)士。蘆筍所含的甘露聚糖有提高人體免疫力的功效;所含的天門(mén)冬酰胺，能增強(qiáng)肌體的免疫力，是腎臟的清潔劑。
2、祛燥養(yǎng)生又防癌。
蘆筍是一種常見(jiàn)蔬菜，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在多種疾病的預(yù)防和治療中發(fā)揮良好的藥理效應(yīng)。蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現(xiàn)物質(zhì)，現(xiàn)從蘆筍中分離出的皂苷單體有19種。被報(bào)道的幾種皂苷單體在腫瘤預(yù)防和治療方面的作用，所以經(jīng)常吃蘆筍有一定的預(yù)防各種腫瘤的作用。
3、促消化，有利于減肥。
蘆筍含熱量很低，可用于減肥。蘆筍可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排除毒素，幫助消化，增進(jìn)食欲，經(jīng)常食用蘆筍對(duì)緩解肥胖很有功效。
4、消暑止渴。
蘆筍性味甘寒，有清熱、利小便的功效。夏季食用有清涼降火作用，能消暑止渴。
5、保護(hù)血管又降脂。
實(shí)驗(yàn)證明，用高脂飼料飼喂小鼠造成高脂血癥，同時(shí)加喂定量的市售蘆筍罐頭制品，觀察蘆筍對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性高脂血癥的影響。結(jié)果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對(duì)高脂血癥動(dòng)物有一定治療作用。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高，但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。
我們都知道到了夏天的時(shí)候，就是杏子成熟的季節(jié)很多人都特別喜歡吃杏子，因?yàn)樾宰映云饋?lái)口感酸酸的，特別是對(duì)于一些懷孕的孕婦來(lái)說(shuō)，他們?nèi)绻氤运岬氖澄铮孕幼幽^(guò)是最好的選擇，但是杏子這種食物卻不能夠多吃，因?yàn)樘茵B(yǎng)人杏害人多吃之后容易造成胃酸，那么杏子不能和什么同吃呢？
一、食用的好處：
杏性溫?zé)?，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用；
患有受風(fēng)、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益；
人食杏果、杏仁后，經(jīng)過(guò)消化分解，所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì)，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長(zhǎng)吃還可延年益壽；
杏仁可以止咳平喘、潤(rùn)腸通便，常吃有美容護(hù)膚的作用。
杏仁的飲食禁忌
1.杏仁與豬肉相克，杏仁不宜與豬肉同食，同食會(huì)引起肚子痛。
2.杏仁不能與豬肺同吃，豬肺與菱、杏仁同食，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，對(duì)身體不利。
3.杏仁與狗肉相克，服用杏仁時(shí)，不宜進(jìn)食狗肉，同食會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)。
4.杏仁與小米相克，杏仁與小米同食，
易使人嘔吐、泄瀉。
5.杏仁與栗子相克，服用杏仁時(shí)，不宜同時(shí)進(jìn)食栗子，同時(shí)食用會(huì)生成對(duì)身體不利的物質(zhì)。
6.杏仁不能和黃芪、黃芩、葛根等中藥同食。
孕婦能吃杏嗎？特殊人群孕婦吃鮮杏注意以下幾點(diǎn)：
1、杏有滑胎作用，且對(duì)牙齒不好，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，杏有滑胎作用。而且杏味酸，對(duì)孕婦的牙齒會(huì)有損傷。所以，孕婦還是不吃杏為好。
2、杏容易引起上火、拉肚子，中醫(yī)認(rèn)為，杏屬于熱性食物，吃多了可能會(huì)傷及筋骨，引起舊病復(fù)發(fā)。而且，杏如果一次吃的過(guò)多，還能引起上火，使人流鼻血、生眼疾、生口瘡，還可能引起拉肚子。孕婦本身在孕期身體屬熱，因此，孕婦還是不吃杏好。
3.如果孕婦吃杏過(guò)多，極易長(zhǎng)瘡生癤。而且鮮杏里較強(qiáng)的酸性還會(huì)使胃里的酸液激增，引起胃病。綜上所屬，孕婦能吃杏，但是，為了寶寶和自身的安全，孕婦還是盡量不要吃杏。另外，孕婦禁食杏仁，因?yàn)樾尤手泻袣淝杷崾怯卸镜奈镔|(zhì)，小兒食用7～10個(gè)杏仁即能致死。
人們都知道生活中我們吃的食物很多都是相沖突都，例如人們經(jīng)常吃都小蔥拌豆腐，其實(shí)這種吃法不利于人體健康，所以人們要了解各種食物的作用和食用禁忌，才能把相沖突的食物分開(kāi)食用。蓮蓬是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值非常高的食物，下面說(shuō)下蓮蓬不能和什么同吃。
一、蓮蓬不能和什么同吃
1、與蓮子不能與什么同吃相克食物如下：
蓮子+豬肚：易中毒
2、與蓮子能同吃的最佳搭配食物：
蓮子+木瓜：對(duì)緩解高血壓冠心病有一定的療效
蓮子+山藥：健脾補(bǔ)腎
蓮子+紅薯：適合習(xí)慣性便秘和慢性肝炎患者
蓮子+南瓜：通便排毒
蓮子+豬肚：易中毒
3、與蓮子能同吃的最佳搭配食物：
蓮子+木瓜：對(duì)緩解高血壓冠心病有一定的療效
蓮子+山藥：健脾補(bǔ)腎
蓮子+紅薯：適合習(xí)慣性便秘和慢性肝炎患者
蓮子+南瓜：通便排毒
二、蓮蓬怎么吃
1、蓮蓬可以直接吃
蓮蓬這種食材是可以直接吃的，把新鮮的蓮蓬打開(kāi)，取出里面的蓮子可以直接吃，也可以把它冷藏以后再吃，吃來(lái)起來(lái)口感鮮嫩，十分誘人，另外取下的蓮蓬外殼，也不要扔掉，曬干以后可以直接用來(lái)泡水喝。
2、蓮蓬可以曬干以后再吃
把蓮蓬曬干以后再吃，也是不錯(cuò)的選擇，把它曬干以后取出里面的蓮子，再把蓮子從中間切開(kāi)，取出綠色的小芽，這種綠色的小芽，就是蓮芯。取出的蓮子可以煮粥也可以做湯，而得到的蓮芯則可以泡茶，它泡出的茶品能清熱解毒，也能鎮(zhèn)靜安神。
3、蓮蓬可以煮水喝
平時(shí)把蓮蓬中的蓮子取出以后可以把它的蓮蓬外衣直接加清水煮制，煮好以后飲用，能降血糖也能預(yù)防糖尿。另外把這種蓮蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后飲用能治療女性產(chǎn)后胎衣不下，也能活血散瘀。
三、蓮蓬怎么挑選
1、看顏色。新鮮的蓮蓬，顏色一般是鮮綠（嫩綠）的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的；儲(chǔ)存已久的或是太老的蓮蓬，顏色一般呈黃色或黑色（青苔色），其蓮子口感是苦的。
2、用水摸。新鮮的蓮蓬，其中的蓮子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道蓮蓬的新鮮程度。
3、看個(gè)頭。大個(gè)的蓮蓬一般是比較老的蓮蓬，雖然果實(shí)較多，但口感不佳；個(gè)頭小的蓮蓬一般比較嫩，果實(shí)清甜。
4、看形狀。蓮心下陷的，果實(shí)一般比較甜。
粽子呢是我國(guó)古代端午節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日必備的一種食品，粽子又稱“角黍”、“筒粽”。吃粽子也是為了紀(jì)念屈原，每年的端午節(jié)全國(guó)都有這種風(fēng)俗，所以說(shuō)我們不但吃粽子，還要知道怎樣做粽子，這樣我們才能不忘從古流傳下來(lái)的這種風(fēng)俗。
那么怎樣做粽子才能夠好吃呢，我這里也為大家介紹了幾種做法，希望大家可以參照給出的參數(shù)做出自己喜歡的粽子，粽子其實(shí)有很多種類型呢，如果大家想知道的話，建議在網(wǎng)上多多查閱資料，學(xué)習(xí)，下面就是我為大家推薦的兩種。
簡(jiǎn)易肉粽 1. 糯米泡2小時(shí)備用 2. 香菇,蝦米,紅蔥頭.肉絲放入內(nèi)鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蠔油調(diào)味,直到米半熟 3. 粽葉洗凈,將2中的料包入,可依個(gè)人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黃,蓮子 4. 電飯鍋外鍋水約放3杯,內(nèi)鍋水淹過(guò)粽子放入蒸熟即可 備注 1. 這是較簡(jiǎn)單做法,用電飯鍋即可,當(dāng)然最方便還是買(mǎi)來(lái)吃啰,自己包味道不同吧 2. 步驟2中若直接加水蒸就成油飯水與糯米比例約1比2 3. 若包不成粽型,其實(shí)只要將岳?]入即可
咸香雞肉粽 用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。 做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調(diào)料拌勻。 2、洗凈糯米，浸水半小時(shí)。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。 4、將粽繩把粽子扎好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時(shí)左右。
以上就是我為大家專門(mén)推薦的兩種粽子的做法，不用猶豫，它具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，味道絕對(duì)保證一絕，這么炎熱的夏天還是待在家里為家人朋友都送上一份自己的心意吧，吃粽子也能養(yǎng)生哦，養(yǎng)生可是每個(gè)人都必須知道的，關(guān)于怎樣做粽子我就為大家介紹到此。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《棕子不能和什么同吃？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生不能吃什么”專題。
