吃南瓜有什么營(yíng)養(yǎng)呢？
營(yíng)養(yǎng)生活常識(shí)。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃南瓜有什么營(yíng)養(yǎng)呢？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
南瓜在我們的生活是一個(gè)比較常見(jiàn)的食物，南瓜里面所含有的營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的，經(jīng)常吃南瓜是可以幫助人體排毒的，因?yàn)槟瞎侠锩婧朽啪S生素以及果膠是比較豐富的，這個(gè)果膠可以把人體里面的有害物質(zhì)吸收在一起，然后在排出來(lái)，可以起到不錯(cuò)的解毒作用，那么，南瓜還有什么營(yíng)養(yǎng)呢?我們一起來(lái)看下。
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第一個(gè)可以保護(hù)好人的胃黏膜，也是因?yàn)槟瞎侠锩娴墓z起了作用，可以避免食物刺激胃部，而且南瓜是可以加快人產(chǎn)生膽汁的，可以加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，幫助人消化食物
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第二個(gè)可以降低人的血糖，因?yàn)槟瞎嫌泻芏嗟拟?，是可以加快人的新陳代謝的，可以增加人產(chǎn)血，也會(huì)增加身體合成維生素b，人會(huì)產(chǎn)生更多的胰島素能夠降低人的血糖，南瓜里還有大量的鋅，可以讓人更好地成長(zhǎng)。
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南瓜含有豐富的維生素A、維生素E，可使兒童增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。另外南瓜中的維生素E，還能幫助腦下垂體激素的正常分泌，使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。多吃南瓜也可用于兒童驅(qū)蟲(chóng)、絳蟲(chóng)及糖尿病的治療，并能減少麻疹的患病危險(xiǎn)。從特性上看，南瓜有平喘、消腫的作用。常吃南瓜能夠預(yù)防哮喘、支氣管炎等秋季多發(fā)病。含有豐富的b胡蘿卜素，由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白，這一物質(zhì)在視覺(jué)上扮演重要角色。缺乏這種物質(zhì)會(huì)影響孩子的視力發(fā)育，導(dǎo)致夜盲癥。
上面的幾點(diǎn)是南瓜的營(yíng)養(yǎng)作用，南瓜還有很多的作用，南瓜全身都是寶，適當(dāng)?shù)某晕瞎希强梢韵眢w里面的亞硝酸，可以預(yù)防癌癥。腫瘤的發(fā)生，而且還可以幫助人體的肝臟和腎臟恢復(fù)健康，增加肝臟和腎臟的功能，如果是患有糖尿病，高血壓的人可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
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花生是我們常吃到的食物，因?yàn)樗某苑ㄓ泻芏嗫梢援?dāng)做食材做成花生米也可以做成小零食讓大家一飽口福，同時(shí)還可以把花生米熬成粥。大家知道花生眾多做法，滿(mǎn)足了大家對(duì)美味的追求，那么對(duì)于它含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知道多少呢?如果你不了解的話(huà)不妨和小編來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
1 能偶促進(jìn)身體發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，多吃花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
2 促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)提高智力
花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸，其中賴(lài)氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和 天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3 抗老防衰
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很好的抗老的作用，賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分，經(jīng)常吃花生，有益于人體延緩衰老，所以花生又有“長(zhǎng)生果”的稱(chēng)號(hào)。
4 潤(rùn)肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5 預(yù)防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
花生又被人們稱(chēng)為長(zhǎng)生果，看了小編的分享后相信大家知道為什么花生會(huì)有如此別名了吧!不過(guò)小編覺(jué)得花生雖然好處很多，但是不能一次過(guò)多的食用因?yàn)榛ㄉ胸S富的脂肪和熱量，多吃容易不消化讓人便秘同時(shí)還會(huì)增加體重哦!
榴蓮其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，含有大量的糖分蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物以及維生素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以起到很好的增強(qiáng)人體的免疫力，預(yù)防缺鐵性貧血的效果，所以這些水果其實(shí)對(duì)養(yǎng)生健康也是很好的。
1、榴蓮果中營(yíng)養(yǎng)極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力。
2、此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類(lèi)固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
3、榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質(zhì)，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發(fā)育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內(nèi)多種酶的組成，當(dāng)體內(nèi)缺乏這些酶時(shí)，可能導(dǎo)致免疫功能減弱和紊亂。鋅對(duì)人體免疫系統(tǒng)和防御功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學(xué)作用。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
4、此外，榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。
? ?豆類(lèi)是在生活中常見(jiàn)到的食物，而民間有說(shuō)“每天吃豆三錢(qián)，何須服藥連年”的諺語(yǔ)，就是說(shuō)如果人們每天都吃點(diǎn)豆類(lèi)食品，不僅能夠遠(yuǎn)離疾病的困擾，還可輔助治療一些疾病，豆子的種類(lèi)非常多，每種所含的營(yíng)養(yǎng)成分和食療作用都不相同，那么豆子有那么多的好處，我們?cè)趺锤鶕?jù)自身的狀況去選擇呢，下面就為大家介紹一下吧。
? ?紅豆
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時(shí)珍稱(chēng)紅豆為“心之谷”。將紅豆和鯉魚(yú)煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等有食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮，可治療腹瀉;紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸癰等。
綠豆
綠豆含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，有降血壓的作用，同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢有很好的功效。綠豆粉可以治療瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)腎炎、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。
黃豆
黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較，僅蛋白質(zhì)一項(xiàng)黃豆比瘦肉多1倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍。據(jù)研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇，軟化血管;黃豆中的抑胰酶，對(duì)糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀，對(duì)大腦神經(jīng)非常有益，神經(jīng)衰弱及體質(zhì)虛弱者，常食有益;黃豆中富含的鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血患者大有裨益。
黑豆
中醫(yī)認(rèn)為，黑豆味甘性平，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，有“豆中之王”、“營(yíng)養(yǎng)之花”之美稱(chēng)。古代養(yǎng)生家認(rèn)為：“每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰?！焙诙褂醒a(bǔ)脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產(chǎn)生黑斑，能使皮膚變得細(xì)嫩有光澤。腎虛導(dǎo)致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入調(diào)味品食用。此外，黑豆還有“烏發(fā)娘子”的美稱(chēng)，用它制成的豆?jié){、豆腐等，是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。
豌豆
豌豆有補(bǔ)中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的記載，因此，哺乳期女性多吃點(diǎn)豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的β-胡蘿卜素，食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有潤(rùn)膚的作用，皮膚干燥者應(yīng)該多吃。但豌豆吃多了容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。
? ?上面所描述的就是豆類(lèi)的一些營(yíng)養(yǎng)，希望能幫助到大家，另外想要告訴大家，豆子中含有豐富的大豆卵磷脂、天冬氨酸、豆固醇等成分、這些物質(zhì)有益天人體的健康，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力、維護(hù)正常肝功能、防止動(dòng)脈硬化和保持旺盛的青春活力都具有良好的作用。
楊梅具有很好的開(kāi)胃效果，因?yàn)樗崽疬m口，加上色澤鮮艷汁液多，所以很多人在生活當(dāng)中對(duì)他也是比較喜愛(ài)的，還能夠起到健脾開(kāi)胃解毒驅(qū)寒的功效和作用，但是要注意吃多的話(huà)可能會(huì)傷脾胃。
1、楊梅又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國(guó)特產(chǎn)水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)，在吳越一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說(shuō)。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2、 據(jù)測(cè)定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12％～13％，含酸量為0.5％～1.1％，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
3、 每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。
4、 楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無(wú)毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
菌類(lèi)是一個(gè)比價(jià)龐大的家族，它似乎無(wú)處不在?，F(xiàn)在已經(jīng)被人們所知的菌類(lèi)就有10萬(wàn)多種。它是一種沒(méi)有根，莖、葉等器官的植物，一般不具有葉綠素等色素，不進(jìn)行光合作用。很多菌類(lèi)都對(duì)人體有益處，比如猴頭菌就具有抗炎，抗癌作用。所以了解菌類(lèi)對(duì)我們的身體有什么益處是一件很重要的事。以下是一些菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值的舉例：
香菇富含維生素，對(duì)人體的新陳代謝有很大幫助，可以增強(qiáng)人的體質(zhì)；
木耳中富含維生素還有豐富的鐵元素，能夠有效的防止或治療缺鐵性貧血癥；
銀耳具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，往往用于病人的恢復(fù)修養(yǎng)，多用于煲湯，能降火、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)生津；
平菇是我們最常食用的菌類(lèi)，而且養(yǎng)殖方便，所以?xún)r(jià)格最為優(yōu)惠，經(jīng)常使用可以舒筋活絡(luò)，對(duì)身體各方面都有好處；
金針菇含有豐富的氨基酸，對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育很有幫助，而且老年人經(jīng)常使用也可以達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的作用；
竹蓀又名竹笙、竹參，是鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌，對(duì)減肥、防癌、降血壓等均具有明顯療效。
而且食用菌中蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較高，含9種人體必需的氨基酸，且其比例與人體內(nèi)必需氨基酸的比例比較接近，因而利用度較好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
各種菌類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有所不同，有些菌類(lèi)甚至有滋補(bǔ)，醫(yī)療作用，但是也不是說(shuō)吃的越多越好。不同的菌種的做法也是不同的，正確的做法可以最大程度的保持它的營(yíng)養(yǎng)，體現(xiàn)它的價(jià)值。菌類(lèi)富含維生素D，，可以促進(jìn)鈣的吸收，對(duì)骨骼的健康很有作用。
秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，富含豐富的維生素礦物質(zhì)，而且還可以起到很好的減肥消脂作用，正確的食用，也可以更好的幫助我們保護(hù)肝臟，而且有很好的補(bǔ)鈣效果。
一、秋葵含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對(duì)增強(qiáng)人體防癌抗癌能力很有幫助。
二、其次，秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類(lèi)等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類(lèi)物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
三、最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士，而且它富含的維生素C和膳食纖維，還能使皮膚嫩白。
四、食用價(jià)值
1、助消化，護(hù)腸胃
黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于助消化，益腸胃。
2、降血脂
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。
3、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
4、保護(hù)肝臟
黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘。
5、防腸癌
黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
豇豆的名字是非常多的，不同地區(qū)的人叫法都是不一樣的，比如姜豆和長(zhǎng)豆還有豆角等等，豇豆在很多地區(qū)都是可以進(jìn)行種植的，屬于草本植物，而且豆莢和豆子都是可以進(jìn)行食用的，豇豆不僅具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎的功效，而且還含有一些營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)和維生素等等，那么豇豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢?
第一，豇豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢?豇豆中含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，而這種優(yōu)質(zhì)植物蛋白能夠被人體很快的消化吸收，對(duì)于素食者而言，豇豆是一種比較好的選擇。
第二，豇豆中含有豐富的胱氨酸，而胱氨酸是一種對(duì)人體很有好處的氨基酸，胱氨酸能夠抗衰老，主要就是因?yàn)殡装彼崮軌虮苊馊梭w被自由基影響，尤其是吸煙喝酒或者重金屬產(chǎn)生的自由基，并且胱氨酸還能保護(hù)人體避免受到發(fā)射線(xiàn)中核輻射的傷害，所以如果近期有要做放射性類(lèi)檢查的人可以多食用一些豇豆。
第三，豇豆中還含有豐富的葉酸和維生素C，而葉酸和維生素C能夠促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成，提高人體抗病毒的能力，尤其是備孕期和懷孕期的女性，要補(bǔ)充葉酸，所以在這種時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍埂?/p>
第四，豇豆中含有豐富的微量元素，是一種堿性食物，食用豇豆之后可以中和人體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，可以維持人體的酸堿平衡。并且豇豆中鐵元素和鋅元素的含量也比較多，因此對(duì)于缺鋅和缺鐵性貧血的人而言可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍梗鳛殇\和鐵的補(bǔ)充食物來(lái)源。
豇豆有什么營(yíng)養(yǎng)呢?豇豆中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以降低人體內(nèi)血液中膽固醇的沉積，降低心血管疾病的發(fā)病率，并且膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于腸道內(nèi)廢棄物的排出，預(yù)防便秘。
大閘蟹可以被作為一道非常美味的菜肴，在餐桌上大家都可以根據(jù)個(gè)人的不同口味，來(lái)烹飪出一道自己非常喜歡的菜肴。同時(shí)每年大閘蟹旺季的時(shí)候，很多人都會(huì)把大閘蟹作為送禮的佳品。有一些好的大閘蟹價(jià)格是非常高的，價(jià)格高有價(jià)格高的道理，因?yàn)榇箝l蟹富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。
蟹的營(yíng)養(yǎng)豐富，每500克海蟹含蛋白質(zhì)49．6克，脂肪9．3克，碳水化合物27．2克，磷1．088毫克，鐵33．6毫克，維生素Ａ、Ｄ等。
蟹殼中還含有豐富的鈣鹽，蟹殼的大約3/4為碳酸鈣。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，螃蟹性味咸寒，有滋陰補(bǔ)髓，清熱化痰，養(yǎng)筋行血，續(xù)筋接骨，催產(chǎn)下胎和抗結(jié)核、補(bǔ)虛損的作用。
另外具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過(guò)敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無(wú)名腫毒。蟹肉也是兒童天然滋補(bǔ)品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和各種微量元素。
大閘蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分極為豐富, 含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素等。藥用價(jià)值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。
通過(guò)以上的介紹相信大家都對(duì)大閘蟹有什么營(yíng)養(yǎng)都有了一個(gè)非常詳細(xì)的了解。大閘蟹作為飯桌上比較常見(jiàn)的一道菜肴，可見(jiàn)大家對(duì)它的喜愛(ài)程度不是一般的深，而且吃大閘蟹對(duì)身體也有一定的好處的，所以在大閘蟹旺季的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)钠穱L一下。
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