西紅柿面條怎么做好吃呢
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? ?西紅柿面條怎么做好吃，相信家家戶(hù)戶(hù)都有做過(guò)，同樣的食材也許做出來(lái)的味道不一樣，西紅柿面條要怎么做好吃，對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)首先要把面做到位，只有面筋道了，搭配上豐富的西紅柿，這樣才能把兩樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮出來(lái)，人吃著營(yíng)養(yǎng)健康，味道又很鮮美，那么具體的西紅柿面怎樣做好吃呢我們一起看下面介紹。
? ?1、食材
? ?主料：面條 (適量) 西紅柿 (適量)；輔料：土雞蛋 (適量) 番茄醬 (適量) 小蔥 (適量);廚具:煮鍋、炒鍋.
? ?2、分類(lèi)
? ?夏季菜譜 主食 秋季菜譜 酸甜 煮 十分鐘 簡(jiǎn)單難度
? ?3、做法
? ?雞蛋加一點(diǎn)水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。坐鍋點(diǎn)火，倒入適量油，油8成熱后，關(guān)火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。凝固后盛出。鍋內(nèi)再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。將汁燒得綢綢的，最后倒入炒好的雞蛋。另取一鍋加水燒開(kāi)，放入面條后煮二三分鐘。將面撈出過(guò)冰水后瀝干些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。
? ?4、西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
? ?西紅柿越紅營(yíng)養(yǎng)越高西紅柿中主要的營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來(lái)，科學(xué)家已證明西紅柿具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
? ?西紅柿的品種、顏色、成熟度、甜度，甚至生產(chǎn)季節(jié)的不同，都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。一般來(lái)說(shuō)，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對(duì)較低。
? ?番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說(shuō)，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因?yàn)橄奶礻?yáng)光充沛、光照時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)讓番茄紅素的含量大大增加；而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低。
? ?以上就是為大家做好事的一些
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面條這種面食在北方是比較受歡迎的，而且這種食物的制作方法也很多，比如可以制作成燙面和炒面以及涼拌面等等，在寒冷的冬季可以吃燜面和拉面，因?yàn)檫@些食物都是帶有湯汁的，可以起到暖胃的效果，在夏季可以吃炸醬面和冷面，口感比較的清爽，那么面條可以怎么做好吃呢?
第一，面條可以怎么做好吃呢?酸菜肉絲面、食材列表：面條半斤，老湯適量，東古一品鮮醬油50克，鹽10克，雞粉8克，雞汁10克，味素5克，油麥菜，油菜適量。步驟做法：酸菜買(mǎi)袋裝已經(jīng)切好的就可以，然后在準(zhǔn)備點(diǎn)肉絲，肉絲自己切就行，切好以后鍋里放有蔥花，將酸菜絲和肉絲炒一起炒熟。面條煮熟，煮面條的時(shí)候水里加點(diǎn)鹽，這樣熟的會(huì)更快一些，撈出直接放在老湯里面。加入上面準(zhǔn)備好的調(diào)料，和煮熟的青菜，在把剛剛炒好的酸菜和肉絲放在里面，就完成了。
第二，香菇雞塊面。食材列表：刀切面，老湯，鹽味素，雞粉適量，香菇兩個(gè)，胡椒粉3克，雞汁10克，東古醬油45克，雞塊100克。步驟做法：雞塊香菇用老湯煮熟面條煮熟撈出，如果吃不了太硬的面條，可以多煮一會(huì)，根據(jù)自己的情況來(lái)做。老湯裝入面條碗里，加入鹽，雞粉，雞汁，醬油，胡椒粉。面條倒入湯碗里面，然后在把雞塊和香菇放進(jìn)去，熱騰騰的香菇雞塊面就好了，寒冷的季節(jié)吃最好了。
面條可以怎么做好吃呢?酸辣傳奇面。食材列表：圓面條，紫林，山西陳醋50克，麻油20克，香油10克，鹽5克，糖10克，雞粉15克，味精10克，紅油30克，青菜適量。步驟做法：面條煮好以后，把上面的這些調(diào)料加入進(jìn)去，然后根據(jù)自己喜歡的口味來(lái)調(diào)酸味，個(gè)人比較喜歡吃酸的和麻辣的。還可以加入泰椒圈，和花生脆，所以每次做的時(shí)候都會(huì)多加些，要是感冒的人吃上一碗，會(huì)有明顯的好傳的。
豆角面條是許多人都比較喜歡吃的一種面條，我們都知道我們國(guó)家面條的種類(lèi)有很多，例如香菇面、雞湯面等都是非常普遍的，雖然豆角面條也是很平常，但是在南方地區(qū)這樣的面條很少人知道，因此對(duì)于豆角面條怎么做許多的南方朋友并不了解。今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)家常的豆角面條做法，也讓南方的朋友感受面條的魅力。
原料：面條500克、豬肉餡200克、豆角200克。
調(diào)料：蔥5克、姜5克、料酒5ml、白糖5克、生抽10ml、老抽5ml、油。
做法：
1、豆角洗凈后。
2、再將豆角去掉筋膜和兩頭
3、切成一厘米左右的小段
4、加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來(lái)顏色更好看
5、鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來(lái)的香
6、再倒入豆角段
7、加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開(kāi)
8、再小煮一下就可以了。當(dāng)然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可
烹飪技巧：
1、豆角記得一定要煮熟了，生的會(huì)有毒。
2、肉末有些肥的口感比較好。
3、如果不是這種豆角，是那種長(zhǎng)的豆角炒出來(lái)味道也不錯(cuò)。
以上就是家常豆角面條的做法，要說(shuō)豆角面條怎么做比較好吃，有話(huà)語(yǔ)權(quán)的還是北方的群眾，這是因?yàn)橐荒沁叺闹魇持饕悦娣蹫橹鞯拿鏃l、饅頭、包子等，二是他們有著長(zhǎng)久吃面條的歷史，面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，許多人說(shuō)之所以北方人高于南方人就是他們經(jīng)常吃面條，雖然不知道是不是有科學(xué)依據(jù)，但是卻讓我們知道了面條在人們的心中是非常重要的一種食物。
一般喜歡湯面條的朋友都是喜歡喝上一口面湯的，湯面的味道如何，往往是取決于面湯的味道好不好。面湯的味道可以根據(jù)自己的味道進(jìn)行制作，有些朋友喜歡清湯的，味道清淡一點(diǎn)的。
西紅柿雞蛋熱湯面
材料
西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開(kāi)水，鹽，味精少量
做法
西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長(zhǎng)時(shí)間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內(nèi)放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內(nèi)翻炒至出來(lái)紅色湯汁，炒的時(shí)候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來(lái)些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開(kāi)水，繼續(xù)燒開(kāi)。
5.水大開(kāi)后下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
家常湯面
材料
黑木耳，胡蘿卜，綠豆芽，榨菜，蔥，肉絲;調(diào)料：鹽，白胡椒粉，色拉油
做法
先把肉切成肉絲，加少量生粉和料酒攪拌腌制10分鐘即可;
2、蔥切斷，胡蘿卜和浸泡好的黑木耳切成絲備用;
3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下;放入肉絲和黑木耳煸炒片刻;放入胡蘿卜絲煸炒;
5、加入開(kāi)水，水量以煮多少碗面條為準(zhǔn);水開(kāi)后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和鹽調(diào)味即可;把湯料倒在煮好的面條上即可吃了。
面條這種食物一直受到很多人群的喜愛(ài)，而且制作的方法也非常的簡(jiǎn)單，同時(shí)還具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以當(dāng)做主食進(jìn)行食用，還可以成為快餐，大家在聽(tīng)到黃面條的時(shí)候是不是都會(huì)感覺(jué)非常陌生，其實(shí)黃面條就是用黃豆和面粉一直制作而成的，可以多種方式進(jìn)行制作，那么黃面條怎么做好吃呢?
第一，黃面條怎么做好吃呢?將黃面條用水泡一個(gè)小時(shí)左右，然后將其搓開(kāi)。鍋內(nèi)油開(kāi)，肉片爆鍋，添水適量，放入海米、紫菜少許。加蓋等水開(kāi)，水滾開(kāi)后將黃面條下鍋，均勻攪開(kāi)。加醬油、十三香、鹽。面條快出鍋時(shí)放入雞精、香菜。等待美味出鍋。
第二，主料黃面條、黃瓜、香菜、蝦皮。黃面條是凍的，清水沖洗，稍微浸泡一下，黃瓜切絲，蔥切片，姜切粒，香菜切小段，起油鍋煸炒蝦皮出香味，下蔥姜爆香，加熱水，放一勺牛肉粉，適量鹽，蓋蓋兒煮開(kāi)，水開(kāi)下黃面條，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，因?yàn)辄S面條稍硬，燜煮更容易熟，喜歡湯寬的，可以多加水，九成熟時(shí)放黃瓜絲，起鍋時(shí)滴幾滴香油放上香菜。
黃面條怎么做好吃呢?涼拌黃面，是一道清淡的開(kāi)胃小面，很適合夏天吃。吃完大魚(yú)，大肉之后，來(lái)盤(pán)清淡的黃面，別有一番風(fēng)味。豆芽，黃瓜，胡蘿卜，香菜，清洗干凈。黃瓜，胡蘿卜切絲，豆芽摘去根部。鍋里水燒開(kāi)，把胡蘿卜和豆芽放進(jìn)水里汆燙一下，撈出備用。把黃面放進(jìn)開(kāi)水鍋里煮熟，煮熟的黃面撈出放進(jìn)涼水中過(guò)涼。把所有的調(diào)味料放進(jìn)碗里，調(diào)成拌面汁。將煮好的黃面，豆芽，黃瓜，胡蘿卜放進(jìn)容器里，加入拌面汁拌勻。拌好的黃面裝盤(pán)即可。
面條是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種主食，它的特別容易被身體所吸收，同時(shí)不會(huì)增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，但是面條的種類(lèi)和口味也是非常繁多的，這樣能滿(mǎn)足我們不同的人對(duì)食物的需求，其中番茄面條就是比較受到歡迎的一種，它的口味酸甜適口，下面一起了解下番茄面條怎么做好吃呢。
番茄面條怎么做好吃呢
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)（如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)）再依次放入柿子椒丁和香菇?。?/p>
4、然后加水煮入味（水可以比做湯的時(shí)候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
提示：
根據(jù)個(gè)人口味的不同，人們可在面湯里加入其他調(diào)味料，烹制出別具特色且營(yíng)養(yǎng)豐富的西紅柿雞蛋面。
西紅柿雞蛋面的制作方法也相當(dāng)簡(jiǎn)單方便、節(jié)省時(shí)間，因此受到上班族和媽媽們的青睞。
很多以提到各種美食總是會(huì)想到到飯店食用，其實(shí)很多食物的做法都是非常簡(jiǎn)單的，只有我們掌握好制作過(guò)程和步驟都能做的特別的美味和營(yíng)養(yǎng)，上面就是對(duì)番茄面條怎么做好吃的介紹， 并且我們自己制作更能保證食物的衛(wèi)生和干凈。
一到夏天很多人都會(huì)不想吃飯，尤其是過(guò)于油膩的東西，就更不喜歡了，今天就教大家做西紅柿面條，看看西紅柿面條怎么做好吃。西紅柿還有豐富的營(yíng)養(yǎng)是毋庸置疑的，西紅柿的味道酸酸甜甜的，吃起來(lái)也很開(kāi)胃，讓人了看了也會(huì)很有胃口，如何把簡(jiǎn)單的西紅柿面條做好吃呢，就是下面介紹的內(nèi)容了。
主料：面條,西紅柿,雞蛋
調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片,蔥花,香菜。
做法： 1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎; 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出; 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn)); 4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴! 西紅柿雞蛋面的制法需注意: 蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊 鍋內(nèi)留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟 加適量水煮開(kāi)，放入掛面 面條煮熟后，加鹽，淋入一個(gè)打散的雞蛋。
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話(huà)，但是只加一點(diǎn)點(diǎn));
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
經(jīng)過(guò)前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)西紅柿面條怎么做好吃了，那就快點(diǎn)去購(gòu)買(mǎi)食材把，可以把西紅柿面條當(dāng)做早餐，補(bǔ)充一天需要的維生素也是不錯(cuò)的啊。不管工作有多么的繁忙，也要十分重視早餐。早餐對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)也是十分重要的。為了家人和自己的身體健康，放下手中的工作，快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)吧。
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