西紅柿菜花怎么做好吃呢
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西紅柿菜花怎么做好吃呢》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
西紅柿和菜花是日常生活中比較常見的兩種蔬菜，說起這兩種蔬菜，大家在日常生活中一定是接觸過而且還食用過，那么大家知不知道將西紅柿和菜花結(jié)合在一起會碰撞出怎么樣的火花呢?這樣子的結(jié)合體味道會怎么樣呢?接下來就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下西紅柿菜花的制作方法吧!
西紅柿營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調(diào)，也不適合水煮。原地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。
原料www.cndadi.net
西紅柿、菜花、蒜、蔥
1.菜花開水過下"
2.蒜剁碎"西紅柿切小塊
3.鍋放油"放蒜末"炸香放西紅柿炒出汁，到入菜花翻炒
4.放蔥就ok了
看完了上述制作西紅柿菜花的步驟之后大家是否知道這道菜的做法了呢?是不是覺得比較簡單呢?這兩種蔬菜的結(jié)合吃起來的味道是非常鮮美的哦!大家動手來操作一下吧!相信飯桌上的變化一定會讓自己的家人感到欣喜哦!希望這道菜可以得到大家的喜愛。
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菜花西紅柿是我們很多人都喜歡吃的一道菜，酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味這道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因為不了解菜花西紅柿怎么做好吃及做法而不能在自己想吃的時候就能及時吃到，其實我們自己就可以做出來美味的菜花西紅柿，只是還不了解這道菜的做法，下面就讓我們一起來了解一下菜花西紅柿怎么做好吃及做法吧。
做法一：
1.西紅柿清洗干凈。
2. 雞蛋2枚。
3. 雞蛋打入碗中。
4. 雞蛋打散備用。
5. 熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
6. 雞蛋炒散炒熟。
7. 炒熟的雞蛋出鍋備用。
8. 另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
9. 加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
做法二：
原料雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
制作過程1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
做法三：
用料 西紅柿 雞蛋 料酒 水 油 鹽 蔥花
1.西紅柿洗凈切塊
2.雞蛋打入碗內(nèi)，這個時候關(guān)鍵的步驟來了
3.在雞蛋里面加一點點料酒、水、一點點鹽，然后順著一個方向?qū)㈦u蛋攪勻，這樣攪出來的雞蛋口感更好
4.熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出
5.再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，飄出香味之后放入西紅柿翻炒
6.西紅柿變軟流出湯汁之后再放入成型的雞蛋
7.出鍋之前放鹽，因為之前蛋液里面放過一點了，所以要比平時炒菜時稍微少一點
8.起鍋，裝盤，再切點蔥花兒裝點一下
以上內(nèi)容為我們介紹了菜花西紅柿怎么做好吃及做法，我們可以學(xué)習(xí)一下這道菜，做給我們的家人吃，宴請賓客也可以做給我們的親朋好友吃，我相信一定會贏得大家的一致好評的，趕快去學(xué)習(xí)一下菜花西紅柿怎么做好吃及做法吧。
菜花是我們的家常小菜，而是一般的做法就是素炒或者加肉爆炒等。人們喜歡吃菜花也是有一定的原因所在的，菜花本身所含的營養(yǎng)比較豐富，而且菜花有著良好的解暑的功效，并且在北方，菜花的存活率是比較高的，而且極容易種植，所以菜花就成了家常便菜。那么素炒菜花怎么做好吃呢，做菜花注意步驟就好。
食材： 花菜300克，辣椒丁提辣。 調(diào)料： 精鹽，豬油，生抽，味精，耗油，香油，五香粉。注意，菜花本身比較干，而且也不易炒熟，所以要加適量水燜一會。
步驟1：菜花洗凈摘成小朵，在開水中焯2分鐘撈出過冷水，撈出瀝凈水份備用。
步驟2：豌豆洗凈過水焯1分鐘備用;西紅柿洗凈放開水中燙一下取出去皮備用。
步驟3：炒鍋加入適量油，大火加熱，加入蔥姜爆出香味，加入豌豆和西紅柿炒1分鐘。
步驟4：加入菜花大火炒1分鐘。
步驟5：加入2湯勺番茄沙司翻炒幾下。
步驟6：加入適量水，調(diào)入適量白糖和鹽，攪拌均勻后，改成中火燉約2分鐘。步驟7：待西紅柿融化了改成大火，淋入水淀粉，勾薄芡即可。
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
菜花還可以被稱作為花菜，或者是椰花菜，其頭部是白色的花序，和西蘭花的頭部比較相似。菜花的制作要注意的就是高溫，菜花遇到高溫，最為容易水分流水和本身的維生素群，而且不適合水煮?；ú说木哂锌拱┑墓π?，對肝臟解毒也有著不錯的療效。
西紅柿與豆角都是營養(yǎng)豐富的綠色食品，經(jīng)常食用油膩與刺激的食物后不妨試試素食搭配吧。西紅柿豆角怎么做好吃完全要看自己的味蕾需要了，口味略重的人在配料上可以做適當增加，而口味適中的人群依照以下的辦法進行制作就可以制作出相當美味的西紅柿豆角了。建議一周食用兩到三次素食可以減輕胃腸負擔(dān)，利于消化哦!
西紅柿豆角的做法：
1.豆角切成小段洗凈2.尖椒切成小段，大蒜，蔥花適量
3.西紅柿洗凈
4.西紅柿切成小丁
5.油鍋預(yù)熱，倒入西紅柿和蔥花大蒜，爆出茄汁
6.倒入豆角。加入適量鹽，雞精，老抽。糖。將尖椒倒入鍋中
7.加入適量清水，待鍋中湯汁粘稠即可出鍋。
主料
長豆角1把 、西紅柿2個
輔料
大蒜五辦 、鹽適量
西紅柿長豆角的做法步驟
1. 將長豆角洗干凈，切成3-4cm小段
2. 將西紅柿切成小塊
3. 上鍋熱油，油好后先將長豆角放鍋里，接著放蒜，然后放入西紅柿，我家里有小孩，炒的時間比較長，其實也可以放些花椒，更有味道。
4、哈哈!出鍋啦，炒的時間比較長，西紅柿都炒的快沒了，不過孩子吃了不少。
家中的老人與孩子可以經(jīng)常吃西紅柿豆角，既不油膩還營養(yǎng)豐富，非常有利于身體的健康。西紅柿豆角怎么做好吃對火候也是非常講究的，火候不夠豆角不軟吃起來不入味，太過火了容易燒焦造成營養(yǎng)的流失。因此，在制作菜品時一定要精心研究，掌握好每一個步驟與環(huán)節(jié)，才能制作出美味的佳肴來。建議大家多吃素食，遠離疾病。
我們都知道的，西紅柿的營養(yǎng)豐富，很多人都很喜歡吃西紅柿，但是你知道多少種西紅柿的做法呢，怎樣做西紅柿才能做的更好吃更有營養(yǎng)呢。有人就問道了，西紅柿牛肉怎么做呢，牛肉里有豐富的蛋白質(zhì)，而西紅柿又富含維生素，兩者搭配起來的營養(yǎng)價值自然是毋庸置疑的了。今天為大家介紹西紅柿牛肉的做法。
【西紅柿燒牛肉】經(jīng)典家常下飯菜 我們當?shù)?，跟所有大城市一樣，一年四季都可以吃到西紅柿，但西紅柿最好吃的時間就是這個季節(jié)，它最應(yīng)季，最自然，也最好吃，自然成熟的西紅柿又沙又甜，可以當水果吃。 在這個季節(jié)里，一定少不了西紅柿燒牛肉。 一塊上好的牛肉，配上洋蔥，西紅柿，羅勒，美極了!
主料
牛肉 (400克) 西紅柿 (三個，約150克) 洋蔥 (一塊) 姜 (一塊) 羅勒 (一小把)
輔料
鹽 (6克) 生抽 (10克) 醋 (10克) 老抽 (5克) 糖 (10克) 胡椒粉 (3克) 烹調(diào)油 (適量) 蕃茄醬 (10克)
廚具
電壓力鍋、平底鍋
分類
葷菜 常見菜式 私房菜 家常菜 流感 醒酒 熱菜 小滿 酸咸 燒 一小時 普通難度
1材料圖。
2西紅柿切塊，洋蔥切小塊，姜切片。
3牛肉切厘米丁，加姜片洋蔥塊料酒焯水后沖洗干凈。
4炒鍋倒油，炒香姜片和洋蔥。
5下西紅柿炒出醬。
6下焯好水的牛肉翻炒。
7加鹽糖生抽老抽醋調(diào)味。
8將炒過的牛肉同湯汁一起轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，加適量蕃茄醬，啟動肉類健。
9程序結(jié)束，落閥后開鍋，將洗好的羅勒放上，拌均勻，出鍋前放上胡椒粉或者胡椒碎。
小竅門：
1、牛肉一定要焯水并洗去血沫，這樣成菜口感和味道才更好。 2、蕃茄醬可以不加，成菜口味兒稍有區(qū)別。 3、羅勒可以換成荊芥。
既然大家已經(jīng)通過前面的介紹，知道了西紅柿牛肉怎么做，是不是有點心動了呢，多久沒有為家人改善伙食了呢，從現(xiàn)在開始吧，放下手中的工作，快點去買食材吧，不管西紅柿是否能美白防曬還說能祛斑，也不管牛肉是富含多少的蛋白質(zhì)。只要為了家人的健康著想，也應(yīng)該親自下廚去準備啦。
我們都知道合理的搭配好飲食能夠更好的增加我們的食欲，從而讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中番茄中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用還有很好的減肥和美容的作用，對于男性來說食用番茄也能夠預(yù)防前列腺疾病，但是番茄的吃法當中番茄炒蛋是最為經(jīng)典和受歡迎的一種，下面一起了解一下番茄炒蛋怎么做好吃呢。
番茄炒蛋怎么做好吃呢
材料:西紅柿2個、 雞蛋3個、 大蔥一段個；
配料:鹽。
制作過程：
1．西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點白糖（這樣雞蛋炒出來更蓬松），打勻，怕味重的就不放鹽。
2．鍋內(nèi)放入適量的油，要多放點，因為雞蛋比較費油，油要熱一點，看著油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來。
3：鍋內(nèi)放入適量的油，相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi)，然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，翻炒幾下，收汁，出鍋。
我們都知道如果能夠制作好番茄炒蛋會讓它無論從外表還是味道上都會更加的有食欲，上面就是對番茄炒蛋怎么做好吃呢的介紹，通過了解之后我們平時也可以按照上面的方法在家里進行制作，而且番茄炒蛋可以說是老少皆宜的美食。
喜歡吃西紅柿和雞蛋的人很多，但是會做的人也很多，很多白領(lǐng)每天就只知道忙著工作，卻忽視了美食的做法，這種西紅柿和雞蛋也屬于美食的一種，西紅柿炒雞蛋在大街小巷也是很出名的一種美食，每個禮拜吃一次西紅柿炒雞蛋可以得到美容養(yǎng)顏的效果，也可以幫助女人減肥，那么雞蛋西紅柿怎么做好吃呢?
材料
西紅柿2個 雞蛋3個 姜片 蠔油適量 鹽 白糖
做法
1雞蛋里加入少量溫水，把蛋朝一個方向打散，變得均勻。西紅柿切片，姜切片備用。
2 鍋燒熱，然后放入食用油，等油燒熱了把油在鐵鍋里逛一圈，讓油把鍋蘸滿一層，把雞蛋下到油鍋了，雞蛋立即會膨脹起來，然后用炒勺，翻雞蛋(是一整片的翻過來，不要炒碎了)，等到還剩有一些未熟稀的蛋液，把雞蛋盛出放到盤子里。
3 鍋里再放入少量油，煸香姜片，然后放入西紅柿炒制，等到它變軟了，放入適量的白糖。
4 把炒制8分熟的雞蛋放回到炒軟的西紅柿里，快速炒勻，這個是雞蛋也全熟了。蛋滑嫩不會硬，和西紅柿炒出來，像是勾了芡粉一樣軟滑，實際沒有勾芡。
5 最后滴入蠔油，和鹽，鹽和白糖的比例，是白糖要多于鹽(鹽的用量是平時炒菜的一半)的用量大約(1-2個調(diào)羹，就是喝湯的大調(diào)羹)，因為西紅柿炒過很會很酸，加入糖很好綜合了酸味否則太酸了。
6 盛盤食用。
如果自己喜歡吃雞蛋和西紅柿兩種食物搭配的話，何不試試這種方法，雞蛋西紅柿最常見的家常美食做法就是用來炒著吃，要不就是做湯吃，西紅柿炒雞蛋，西紅柿雞蛋湯都是很出名的美食做法，目前很多家庭也都會做這樣的美食，西紅柿吃了之后還有淡化斑點的功能。
豆腐富含高蛋白，利于人體吸收，老少皆宜。西紅柿維生素豐富，果肉香甜可口，果汁紅艷酸甜，夏日多食用還有抵抗紫外線的神奇功效。西紅柿豆腐是一個絕佳的素食搭配，大家不妨可以試試。西紅柿豆腐怎么做好吃呢?下面具體給大家講解，長期吃油膩與辛辣食物的朋友們可以嘗試改變一下口味，學(xué)習(xí)一下以下做法吧!
西紅柿豆腐的做法：
1.準備所需材料
2.將豆腐切成小塊，西紅柿切成與豆腐大小相同的塊
3.鍋內(nèi)放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時撈起
4.鍋內(nèi)放油燒熱，小火爆香蔥花
5.然后倒入2/3的西紅柿塊
6.將西紅柿塊炒軟
7.倒入豆腐塊，小心翻炒
8.然后加入溫水，溫水沒過豆腐即可，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮
9.燉至湯汁收濃，再放入剩余的番茄塊和番茄醬
10.再加入鹽
11.加入醬油、白糖、雞精小心炒勻
12.最后滴上香油，撒上蔥花即可出鍋
13.開吃
烹飪技巧
用鹽水燙過的豆腐煮起來沒這么容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時注意力度。
西紅柿豆腐的做法步驟
西紅柿豆腐的做法圖解11. 豆腐切塊，撒點鹽。西紅柿切塊。
2. 鍋內(nèi)放油，放入豆腐，兩面煎至微黃，一面煎好后在翻面。
3. 鍋內(nèi)放油，放西紅柿塊。
4. 放鹽蓋蓋燜一會兒，至西紅柿出湯變軟。
5. 放入煎好的豆腐塊，放生抽，糖，略煮。 出鍋撒點小蔥。
小貼士：
1、也可以用西紅柿醬，番茄沙司代替，不過我更喜歡新鮮西紅柿做的。
2、煎豆腐不要不停翻動，煎好一面再煎一面，用中火即可。
3、美味延伸，可以加點青豆，松仁，玉米。
西紅柿豆腐怎么做好吃還要根據(jù)自己的口感而言了，西紅柿可以采取不用油燜或不用油兩種方式，豆腐也可以選擇煎兩面或者一面。總體而言，喜歡清淡的朋友們可以使用原滋原味的材料下鍋進行烹飪，口味偏重的朋友們就可以將原材料進行一下加工再進行烹飪。兩種做法做出的西紅柿豆腐風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，是值得大家推薦的好菜品!
美食可謂稱得上人人愛!現(xiàn)在人們對吃的比較有講究，既要吃得飽，又要吃得巧，吃得好!所以，小編決定為大家介紹一下牛肉和西紅柿怎么做?牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。而番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。牛肉和西紅柿的好處如此之多，讓我們一起去看看牛肉和西紅柿怎么做好吃吧!
三個竅門讓牛肉更易熟爛:1、在做之前用刀背把牛肉拍松。2、焯水的時候加一點兒牛奶同煮。3、燉的時候加少許啤酒或紅酒,還可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉。
一、美食牛肉燉西紅柿
原料：牛肉300g 西紅柿200g
調(diào)料：料酒5g 醬油10g 花椒2g 大料4g 桂皮4g 草果4g 鹽8g 雞精2g 姜片3g 蔥花3g 蒜片3g 香菜1g 牛奶10g 啤酒50g
做法： 1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水鍋中焯水，加一點兒牛奶，控干水份備用。
3、炒鍋中放油，大火燒熱，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。
4、水開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個小時，
5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。
6、放入雞精、鹽，鹽一定不要早放，否則牛肉不易燉爛。
7、大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。
小貼士：
做這道菜時,最好西紅柿去皮,這樣湯汁才更細致,更易與牛肉結(jié)合在一起。
二、番茄蛋牛肉
介紹：番茄蛋牛肉是一道粵菜菜肴，主要食材是西紅柿和牛肉。
所需食材：西紅柿2個，牛肉3兩 ，雞蛋兩個。白糖25克，鹽3克，蕃茄醬30克，蔥姜適量
制作方法：
牛肉頂?shù)肚衅?，用鹽和黃酒略腌，打少許淀粉水讓肉吃透，再抓一點蛋液拌勻，最后用干淀粉抓粘即可;
西紅柿切小塊，雞蛋打勻備用;
蔥姜切末備用;
鍋燒熱倒適量油，八成熱時下雞蛋快速炒開，剛熟即刻出鍋，別炒太老;
不用刷鍋，把渣子弄干凈，鍋內(nèi)多倒些油，燒至五成熱;下腌好的牛肉滑至八成熟，撈出控油控水;
把滑牛肉的油倒出，留少許底油，爆香蔥姜末;
下西紅柿大火炒三分鐘左右，然后放蕃茄醬，白糖，鹽再炒一會兒，至西紅柿變軟爛;
放入炒好的雞蛋和滑好的牛肉大火再炒一分鐘左右;
最后看湯出的多少勾一些芡，讓整個菜有些粘性就可以出鍋了。
食用須知:
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅持得更久。
看了以上對這個問題的介紹，相信大家都已經(jīng)明白牛肉和西紅柿的2種不同美味的做法。在烹飪的同時，你還必須知道三個小技巧，1、在做之前用刀背把牛肉拍松。2、焯水的時候加一點兒牛奶同煮。3、燉的時候加少許啤酒或紅酒,還可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉。這樣做出來的美食可以讓牛肉更容易煮熟爛哦!是不是很好用呢?跟著小編趕緊學(xué)習(xí)起來吧!
小西紅柿也是西紅柿的一種，但是卻也有一個非常好聽的名字，那就是——圣女果，它在我們的生活中非常的常見，在平時，我們總是會拿來直接的食用，就像櫻桃一樣小巧可愛，可是，你們知道小西紅柿也可以做的非常好吃的，那究竟小西紅柿怎么做好吃呢？
圣女果，常被稱為小西紅柿，但它并不是我們?nèi)缃癯Ｒ姷男∥骷t柿，它是94年臺灣常規(guī)育成的一個番茄品種，并不屬于轉(zhuǎn)基因品種，曾在大陸銷售過一段時間，早在04-05年就已停止銷售。如今的小西紅柿，學(xué)名叫做櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。
金龍擺尾
原料：小黃魚、櫻桃番茄、香菜
制作：
1、將小黃魚掐去頭部并且洗凈，裹上生粉；
2、起油鍋，將小黃魚炸至金黃色，撈起，在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài)；
3、把整個櫻桃番茄對半剖開后，放置在魚頭處，撒上香菜即可。
點評：這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構(gòu)成，小黃魚翹尾巴的姿態(tài)俏皮可愛，聞起來香味撲鼻，因此剛一端上桌來就引起了大家的高度關(guān)注。由于這道菜有葷有素，因此吃起來咸甜爽口，別有風(fēng)味。
究竟小西紅柿怎么做好吃呢？在大家度過上文的介紹之后，已經(jīng)知道的很清楚了吧！不要小看這么小的西紅柿，它的營養(yǎng)，它的美味，都是非常贊的哦！而且做出來的菜也是非常的上檔次，非常的好看，味道也是非常的不錯哦！
? ?西紅柿面條怎么做好吃，相信家家戶戶都有做過，同樣的食材也許做出來的味道不一樣，西紅柿面條要怎么做好吃，對于北方人來說首先要把面做到位，只有面筋道了，搭配上豐富的西紅柿，這樣才能把兩樣的營養(yǎng)價值發(fā)揮出來，人吃著營養(yǎng)健康，味道又很鮮美，那么具體的西紅柿面怎樣做好吃呢我們一起看下面介紹。
? ?1、食材
? ?主料：面條 (適量) 西紅柿 (適量)；輔料：土雞蛋 (適量) 番茄醬 (適量) 小蔥 (適量);廚具:煮鍋、炒鍋.
? ?2、分類
? ?夏季菜譜 主食 秋季菜譜 酸甜 煮 十分鐘 簡單難度
? ?3、做法
? ?雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱后，關(guān)火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。凝固后盛出。鍋內(nèi)再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。將汁燒得綢綢的，最后倒入炒好的雞蛋。另取一鍋加水燒開，放入面條后煮二三分鐘。將面撈出過冰水后瀝干些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。
? ?4、西紅柿的營養(yǎng)價值及功效
? ?西紅柿越紅營養(yǎng)越高西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿I、素中的一種一番茄紅素。近年來，科學(xué)家已證明西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
? ?西紅柿的品種、顏色、成熟度、甜度，甚至生產(chǎn)季節(jié)的不同，都是決定其中番茄紅素含量的重要原因。黃色品種的西紅柿中番茄紅素含量很少。紅色品種的西紅柿則含量較高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。
? ?番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。此外，夏天生產(chǎn)的西紅柿中番茄紅素含量比較高，這主要是因為夏天陽光充沛、光照時間長，會讓番茄紅素的含量大大增加；而冬天溫室大棚里種植的西紅柿，番茄紅素的含量比較低。
? ?以上就是為大家做好事的一些
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