蕓豆只開花不結(jié)果的原因有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蕓豆只開花不結(jié)果的原因有哪些》，僅供您在養(yǎng)生參考。
蕓豆只開花不結(jié)果是為什么呢，相信大家都認識蕓豆，但是對于蕓豆的花就不了解了吧，而且蕓豆只開花不會結(jié)果的，可能大家會覺得很奇怪吧，這個也是因為蕓豆的生長環(huán)境有關(guān)，還有氣候條件，光照方面等等都息息相關(guān)的，而且不會結(jié)果的蕓豆，它的結(jié)莢率才會有更好的效果呢。
一、日前，東萊街道張女士發(fā)現(xiàn)自家的蕓豆長勢很旺，但就是不結(jié)蕓豆，懷疑買到假蕓豆種子。
二、 張女士開辟一小塊菜園，種上了蕓豆。蕓豆種是從東市場一種子攤上購買。蕓豆從5月份種下后，很快長高了。不久張女士發(fā)現(xiàn)，別人家的蕓豆已經(jīng)開始收獲，自家的就是不結(jié)蕓豆。張女士懷疑買到假種子,便拿著剩下的蕓豆種子找攤主理論。
三、攤主查看張女士帶來的種子，并來到張女士的蕓豆地。很肯定地告訴張女士，種子是真的，這是秋蕓豆種子。
四、 蔬菜站工作人員告訴記者，秋蕓豆須6月底到7月中旬播種，才結(jié)蕓豆。而張女士是5月份種的，蕓豆看似長得旺，但葉子瘋長、開花也不結(jié)果。對此，工作人員提醒市民，應(yīng)科學管理，確保豐收。
1.為避免菜豆株間相互遮蔭郁蔽，大棚菜豆應(yīng)實行 大、小行種植，667m2密度掌握在2000穴左右， 并采用塑料絲吊蔓;露地栽培應(yīng)采用南北向，搭 人字形支架，防止相互遮光和不通風，造成瘋長 不結(jié)莢。同時中后期應(yīng)及時摘除下部枯老黃葉和 病蟲枝葉，改善通風透光條件，減少養(yǎng)分消耗， 以利于保花保莢。
2.根據(jù)菜豆的生長發(fā)育特點，在開花結(jié)莢期，采用 防落素、快豐收、赤霉素等生長激素，
3.根據(jù)不同 的氣溫配成一定濃度的液體噴施花序，對抑制離 層形成，防止落花，提高結(jié)莢率也有較好的效果
以上是我們關(guān)于蕓豆只開花不結(jié)果的詳細介紹，知道了蕓豆是不會結(jié)果的，而且蕓豆開出的花也是很有用的，也是可以食用的，而不開花的蕓豆的口感和味道也是比較好的，所以通過我們以上的介紹，相信大家對于蕓豆又有了深層次的了解了吧 。
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孕婦可以吃白蕓豆，蕓豆是一種富含蛋白質(zhì)，氨基酸以及各種鈣，碳元素，能夠很好補充孕婦身體所需的營養(yǎng)，讓肚子里面的寶寶更加健康的成長，而我們在生活中所見到的蕓豆不僅有黑色，而且還有白色的，那么我們今天就來介紹白蕓豆的營養(yǎng)，以及為什么孕婦可以吃的問題吧!
1.白蕓豆孕婦和哺乳期都可以食用但是我們不建議吃，豆豆對她們沒有副作用，因為我們豆豆會阻擋熱量和營養(yǎng)，這個時期是最需要營養(yǎng)的，你服用豆豆的話胎兒會營養(yǎng)不良。孕婦吃了的話營養(yǎng)和熱量都被白蕓豆給阻擋了!哺乳期也是一樣的道理!
2.指導意見：能吃。 蕓豆味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。
3.孕婦能適量吃，過量則易造成腹脹。[蕓豆學名菜豆，可煮可燉，是制作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質(zhì)材料。
4.據(jù)我國古醫(yī)籍記載，蕓豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用，是一種滋補食療佳品。
5.蕓豆籽粒的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。蕓豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。
上文是我們關(guān)于孕婦可以吃白蕓豆的問題進行了詳細的介紹，在上面的介紹中，我們建議孕婦和哺乳期的媽媽們們可以食用白蕓豆但是建議吃，雖然沒有副作用，但是白蕓豆會阻礙熱量以及營養(yǎng)，讓孕婦得不到營養(yǎng)，所以請孕婦們謹慎選擇白蕓豆。
蕓豆是一種營養(yǎng)豐富的豆子，在國內(nèi)外都比較流行，尤其是蕓豆的減肥作用更是讓許多女性朋友十分喜愛，蕓豆的顏色多為白色，顆顆飽滿。淀粉和蛋白質(zhì)含量很高，但是不容易被人體吸收，這樣的特性讓蕓豆在人體中不會被大量消化吸收即可產(chǎn)生吃飽的感覺，阻止大量進食。那么，蕓豆的做法有哪些呢？
一、醬汁拌蕓豆的做法：
? 醬汁的調(diào)制：
1、大蒜拍扁，剁成碎末，添加涼開水浸泡10分鐘；
2、取一勺芝麻醬、一勺甜面醬、一勺豆豉辣醬混合；
3、添加泡好的蒜汁攪勻；
4、根據(jù)口味酌情添加香油、鹽、糖、香醋和生抽再次攪勻。
5、白蕓豆洗凈，摘去筋角；
6、隔水蒸制15到20分鐘；
7、取出晾涼，切成寸段，擺盤；
8、澆上調(diào)好的涼拌醬汁。
二、肉燉蕓豆的做法：
1、熱鍋上油，炒香肉片，爆香蔥姜蒜，加入番茄，蘑菇，炒勻；
2、加上去過絲的蕓豆，再炒，然后加水，中火，10分鐘就好。
三、干煸蕓豆的做法：
1、將蕓豆擇洗干；爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將蕓豆放入熱油鍋內(nèi)過油撈出；鍋內(nèi)留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、姜末和蕓豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調(diào)料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
以上介紹了蕓豆的三種做法，都是比較簡單的做法，容易上手。并且最大限度的保持了蕓豆的原味，讓蕓豆的營養(yǎng)保留在菜里面。蕓豆的做法還有很多，但人們的最終目的不是吃蕓豆，而是通過蕓豆來實現(xiàn)減肥的目的。所以，蕓豆也非常適合較胖的人士食用。
我們都知道蕓豆可以當作菜來吃，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。但是具體到什么功效上大家卻不是很清楚的，蕓豆對人體的功效和作用是很大的。比如蕓豆可以提高人的免疫力，經(jīng)常吃蕓豆的人不容易生病和發(fā)燒。對于高血壓患者來說經(jīng)常吃可以預(yù)防血管，高血壓，糖尿病等等，這些對我們的生活來說都是很有幫助的。蕓豆還有其他的功效和作用，下面我們給大家詳細的介紹一下。
1.提高人體免疫力
蕓豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。
2.緩解慢性疾病
尿素酶對于肝昏迷患者有很好的效果。蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。
3.護發(fā)
吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)大有好處．可以促進肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。
4.促進新城代謝
蕓豆中的皂苷類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝，所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間，使減肥者達到輕身的目的。
蕓豆的營養(yǎng)價值
1.蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。
2.蕓豆的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高于雞肉。
3.現(xiàn)代醫(yī)學分析認為，蕓豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體血身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發(fā)展有抑制作用。另外，其所含量尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。
以上我們給大家詳細的講解了關(guān)于蕓豆的好處，希望對大家都有所幫助。平時可以買一些蕓豆來食用，好處還是很多的。蕓豆不僅僅是一道菜更是一道名藥，平時多了解一下我們生活周圍的東西，對我們的生活還是有很大幫助的。希望這些都能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭土私狻?/p>
蕓豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區(qū)種植，比較耐冷喜光屬異花授粉菜豆、短日照作物，蕓豆根系發(fā)達，葉綠色，互生，心臟形，花為蟲葉形花，總狀花序，花梗長15-18厘米。
開花多結(jié)莢少。它營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，即是蔬菜又是糧食，還可作糕點和豆餡，是出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)副產(chǎn)品。
蕓豆學名菜豆，蝶形花科菜豆屬。
蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培。
菜豆屬短日性蔬菜，但多數(shù)品種對日照長短要求不嚴格，四季都能栽培，故有"四季豆"之稱。
南北各地均可相互引種。
菜豆對土質(zhì)的要求不嚴格，但適宜生長在土層深厚、排水良好、有機質(zhì)豐富的中性壤土中。
菜豆對肥料的要求以磷、鉀較多，氮也需要。
在幼苗期和孕蕾期要有適量氮肥供應(yīng)，才能保證豐產(chǎn)。
蕓豆的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)成分
蕓豆營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每百克蕓豆含蛋白質(zhì)23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養(yǎng)成分看，蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高于雞肉。
食用價值
食用蕓豆必須煮熟煮透，消除不利因子，趨利避害，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益。嫩莢約含蛋白質(zhì)6%,纖維10%,糖1～3%。干豆粒約含蛋白質(zhì)22.5%，淀粉59.6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，這個特點在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化，高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。蕓豆的主要成分是蛋白質(zhì)和粗纖維，還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。其中蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞的七倍多，鐵為4倍，B族維生素的含量也高于雞肉。
蕓豆的產(chǎn)地大家都知道了，對于蕓豆我們更重要的還是要了解它既可以食用又可以藥用。并且還要注意的是蕓豆如果做的不熟或是夾生的話就不要吃，因為在蕓豆中有皂素，植物紅細凝集素兩種毒素，如果食用的話就能引起腹瀉等中毒的癥狀。
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做法一
原料：蕓豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干
配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精
方法：
1、先把蕓豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。
2、鍋內(nèi)放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把蕓豆和土豆倒入鍋內(nèi)翻炒5分鐘，等到蕓豆變色后加水，不要太多。
3、待水開后，加入蒜末，加鹽，繼續(xù)翻炒幾下，大約10分鐘后放入雞精盛出即可。
做法二
原料：土豆1個，豆角200克。
輔料：姜末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克
方法：
1、土豆洗凈，去皮，切長條；豆角擇洗干凈切段。
2、炒鍋上火將油燒熱，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。
3、倒入土豆繼續(xù)翻炒， 醬油，加水蓋上鍋蓋燜至土豆和豆角熟爛，最后放鹽和味精即可。
提示：一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！
做法三
1、蕓豆(就是四季豆）掰段兒，土豆切滾刀塊兒，喜歡大的切大喜歡小的切小，但是不要太小。、五花肉切片或塊兒（不用五花肉也可，但一定要用肥瘦相間的肉）；
2、鍋中坐油，油熱后炒一下五花肉，炒出油；
3 、加入土豆塊兒和蕓豆段兒不停翻炒兩三分鐘。這一步很重要哦。
4、 倒入熱水，沒過菜四分之三。
5 、轉(zhuǎn)中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調(diào)味。
6、 接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。
我小的時候最喜歡吃我媽燒的菜了,尤其最愛我媽做的醬汁拌白蕓豆,味道特別好吃,口感非常好,我就向我媽取經(jīng)學了幾道關(guān)于白蕓豆的做法,下面分享跟大家.
做法一:排骨白蕓豆湯:材料有排骨，白蕓豆，鹽，姜，料酒.首選把排骨斬段，沖洗干凈。姜切片，白蕓豆洗干凈,然后在鍋里放水，燒開，放幾片姜片。把排骨放進沸水里，加料酒，燒開，撈起來，用冷水沖洗干凈。接著把洗干凈的排骨和白蕓豆放進電燉紫砂鍋里，加足量冷水，放幾片姜片，開“強檔”燉四個小時，喝前用鹽調(diào)味即可。記著鹽不可過早放，喝前再放進去
做法二:醬汁拌白蕓豆:原料有白蕓豆、醬汁.首選是醬汁的調(diào)制：把大蒜拍扁，剁成碎末，添加涼開水浸泡10分鐘；取一勺芝麻醬、一勺甜面醬、一勺豆豉辣醬混合；添加泡好的蒜汁攪勻；根據(jù)口味酌情添加香油、鹽、糖、香醋和生抽再次攪勻。然后就是
把白蕓豆洗凈，摘去筋角；隔水蒸制15到20分鐘；取出晾涼，切成寸段，擺盤；澆上調(diào)好的涼拌醬汁就可以了。
做法三:肉燉蕓豆:材料:豬肉，蔥，姜，蒜，番茄，蘑菇，蕓豆.熱鍋上油，炒香肉片，爆香蔥姜蒜，加入番茄，蘑菇，炒勻；加上去過絲的蕓豆，再炒，然后加水，中火，10分鐘就好。
其實呢,白蕓豆有著很多的保健功效,它可以幫助我們緩解精神壓力,同時,白蕓豆含有豐富的營養(yǎng),含有豐富的維生素,而且對我們女性來說,長時間食用白蕓豆可以美容養(yǎng)顏.有便秘的朋友,要多吃白蕓豆,因為白蕓豆還可以緩解便秘.另外看了以上的做法,相信大家對白蕓豆也有了一個新的認識.在平常的生活中,大家不妨可以嘗試一下用白蕓豆做菜,口味真的不錯,趕快動手做吧.
?紅色的蕓豆是大家都很熟悉的一種豆類，表皮紅色，比一般的紅豆個頭大很多。紅蕓豆不僅能夠補氣補血，同時，對于滋陰暖體，提高身體免疫力，增強體質(zhì)，改善氣色都有一定的功效。紅色蕓豆富含蛋白質(zhì)，還有維生素，此外，碳水化合物和一些鈣鐵物質(zhì)也很豐富，比一般的肉制品都要高。今天就給大家具體說說其功效有哪些。
據(jù)說，紅蕓豆還是國際貿(mào)易上面最暢銷的產(chǎn)品之一，正是由于紅蕓豆具有著很高的藥用價值，而且營養(yǎng)非常的豐富，能夠起到延年益壽的功效。對于紅蕓豆有著怎樣的功效與作用，我們聽專家來做詳細的介紹。
每百克紅蕓豆含蛋白質(zhì) 23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從營養(yǎng)成分看，蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高與雞肉。
紅花蕓豆中富含花色苷和皂苷，可降低關(guān)節(jié)局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，對關(guān)節(jié)炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。因此建議關(guān)節(jié)痛患者常食紅花蕓豆粥來治療。取紅花蕓豆50克用溫水浸泡3-5小時，與100克大米一起煮粥食用，每日1劑。若長期堅持食用，則效果更好。
既然了解到紅蕓豆的功效與作用，所以對于關(guān)節(jié)疼痛的患者就可以利用紅蕓豆來進行食療。據(jù)介紹，紅蕓豆是豆糧類營養(yǎng)最豐富的，而且還遠銷國外，深受國外的消費者們的青睞?？梢姵３约t蕓豆會對身體有著很大的作用。
?看了上面的介紹，大家可以知道，紅色的蕓豆的功效是多種多樣的，不僅具有食用價值，而且也有很多藥用療效。平時多吃紅蕓豆，對一些輕微的消炎止痛，改善關(guān)節(jié)疾病都有很大的益處。但是也不能吃太多，蕓豆不利于消化吸收，老人兒童應(yīng)該搭配一些其他食物一起食用。
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蕓豆的功效是非常多的，它能夠提高人體免疫力，增加人體的抗病能力，對治療抑制腫瘤細胞的效果非常好，因此它在醫(yī)學界的地位是不容小覷的。同時蕓豆作為一種豆類植物，其口感與味道是非常好的，因此，在日常生活中它是非常受歡迎的，畢竟它不僅好吃，還對人體很有益，所以它受歡迎也是理所當然的。
1.現(xiàn)代醫(yī)學分析認為，蕓豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人菜豆體血身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發(fā)展有抑制作用，因而受到醫(yī)學界的重視。
2.其所含量尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。
3.溫馨提示：蕓豆不宜生食，夾生蕓豆也不宜吃，蕓豆必須煮透，才能食用。蕓豆是營養(yǎng)豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用蕓豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發(fā)揮其營養(yǎng)效益，否則會引起中毒。蕓豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體，造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食。
通過上文對蕓豆的功效的相關(guān)介紹，我們了解到蕓豆是一種有著非常高醫(yī)藥價值的豆類食物，其功效是不容小覷的。日常生活中多食用這種食物對我們?nèi)梭w健康是非常有效的，但需注意的一點是，在烹飪過程中我們一定要把它煮熟，避免出現(xiàn)中毒的情況。
花蕓豆的營養(yǎng)價值是很高的，具有很豐富的蛋白質(zhì)和維生素，對提高人體的免疫力能夠起到很好的效果，它是一種高鉀食物，因此對糖尿病病人具有很好的降血糖的效果，也有一定的降血壓的效果，因此對慢性病糖尿病、高血壓病人可以多吃一些，具有很好的保健和預(yù)防作用。
蕓豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發(fā)展抑制作用，因而受到醫(yī)學界的重視，其所含尿素酶應(yīng)用于肝昏迷患者效果很好。
蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個特點在營養(yǎng)治療上大有用武之地。蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用。吃蕓豆對皮膚、頭發(fā)大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝。
促進機體排毒，令肌膚常葆青春。蕓豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂及吸收功能，促進脂肪代謝；所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，想減肥者多吃蕓豆一定會達到輕身的目的。我國古醫(yī)藉記載，蕓豆味甘平、性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用。是一種滋補食療佳品。
通過以上可以了解，花蕓豆的營養(yǎng)價值真高，具有很好的預(yù)防疾病和調(diào)養(yǎng)身體的效果，同時也具有一定的美容功能，能夠促進皮膚的新陳代謝，達到美白和抗衰老的效果。確實豆類中的精品，人們在日常生活中建議常吃一些，起到良好的保健作用。
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