美味冰漿的做法
春季美味養(yǎng)生湯。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“美味冰漿的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
?炎炎夏日，來上一杯可口的冰爽冰漿，那絕對(duì)是人生美味，你會(huì)覺得人生幾何，已足以！看著街邊隨處可見的奶茶店，各式各樣的冷飲，有很多人都想去美美的來上一杯。但隨著生活水平的提高，這些冷飲也都越來越昂貴，所以我們就要自己動(dòng)手豐衣足食哦，打造出更讓我們放心的冷飲啦！現(xiàn)在讓我們一起來看看美味冰漿的做法吧。
?3種漿果的天然甜味使這種健康的夏日飲品格外美味清爽！
?用的材料:
?大家需要準(zhǔn)備，冰塊16個(gè)，水110毫升，混合漿果汁110毫升，冷藏的夏季漿果1包380克，冷藏藍(lán)莓90克。
?做法 ：
?1、用攪拌器將冰塊打成渣。一定要是從冰箱里剛拿出的，最好用九陽的碎冰機(jī)，防止不好容易傷到自己。
?2、然后倒水和果汁進(jìn)去攪拌。 還可以適當(dāng)加入自己非常愛吃的美味水果哦，會(huì)讓口味更加美好。
?3、然后加凍的各種漿果進(jìn)去再攪拌，直到濃稠。美味的冰漿就要出來了，啊，好想吃哦，好想啊。
?4、倒進(jìn)冰過的玻璃杯里馬上喝吧！最好把杯子放入冰箱的冷凍層。
?炎炎夏日里，無論是朋友聚會(huì)還是家庭聚會(huì)，就為他們露一手吧，清涼、甘甜的水果豆?jié){，加上冰的襯托，健康又不失美味。其中的水果還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。也可以先將打好的水果豆?jié){放入冰箱冷藏哦，這是和直接加冰塊的效果一樣的。這道美味冰漿的做法相信大家現(xiàn)在都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，那趕緊去做一杯送給最有涼意的祝福吧。
?友情提示：女性特別的日子里盡量不要去喝它，因?yàn)楸Ｗo(hù)好自己就是保護(hù)好美食，只有將自己保護(hù)好了，才能夠吃到更多更加美味的食物，還有感冒發(fā)燒的朋友們，也不要去逞一時(shí)口舌之快，反而傷害了自己的身體。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
?其實(shí)我個(gè)人是比較喜歡喝羊肉湯的，家里只要買羊肉就一定會(huì)給我做羊肉湯。孜然羊肉也是非常不錯(cuò)的一道美食。不知道大家伙有沒有聽說過冰煮羊肉呢？現(xiàn)在的我們是不是對(duì)這道冰煮羊肉感覺很疑惑呢，別浪費(fèi)時(shí)間去思考了，今天我們就好好的來了解一下什么是冰煮羊肉，再來好好的學(xué)習(xí)一下美味的冰煮羊肉的做法吧。
?大部分北方人吃羊肉，是從涮羊肉開始，接觸到那些粉嫩如絹帛的羊肉片，在冒著熱氣的黃銅鍋?zhàn)永锼查g燙熟，蘸上芝麻醬，吃到嘴里已經(jīng)是很美味?？墒沁@用晶瑩剔透的冰塊煮羊肉，是頭一回見吧，據(jù)老板介紹這吃法有背后還有這樣一個(gè)故事——傳說當(dāng)年成吉思汗到貝加爾湖一帶征戰(zhàn)之時(shí)，條件艱苦，沒有水供給，只有火和冰，于是成吉思汗命令戰(zhàn)士把冰砸破放進(jìn)頭盔里，再放進(jìn)羊肉，然后生火煮化冰水同時(shí)煮熟羊肉，后來發(fā)現(xiàn)這樣吃起來的羊肉與平時(shí)不太一樣，更加鮮美了……
?用這種做法而得出非同尋常的美味，如果非用科學(xué)道理解釋一下，也許就是由于熱脹冷縮的原理，羊肉在非常鮮美的時(shí)候經(jīng)過冰的接觸會(huì)收緊，后續(xù)的加熱又會(huì)漲開，所以這樣的肉質(zhì)吃起來非常爽滑可口。傳統(tǒng)火鍋都是羊肉片，而這里用的則是內(nèi)蒙四子王旗牧區(qū)5月齡羊身上的元寶肉切成塊。開鍋就可以吃，煮的時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)老，輔料就只有純凈水制成的冰塊、枸杞、紫洋蔥、姜和少許鹽、再無其他。仔細(xì)觀察一下，開鍋以后的一些浮沫是白色的而不是很多涮羊肉火鍋店里的那種灰色，煮一會(huì)這些白色的沫也就慢慢融化在湯中，最后可見的居然是一鍋清湯。羊肉剛煮熟后嘗一口，確實(shí)非常鮮美，不知不覺過了一段時(shí)間，再夾起一塊羊肉居然沒有變老，依舊很鮮嫩。
?是不是已經(jīng)被冰煮羊肉深深地吸引了呢？現(xiàn)在我們也已經(jīng)學(xué)會(huì)了美味的冰煮羊肉的做法，那些想要既飽眼福又飽口福的人呢，一定要好好地注意了，這道冰煮羊肉，就會(huì)是今年餐桌上，最亮麗的那道風(fēng)景線，我相信大家一定會(huì)喜歡上這道美味的冰煮羊肉的，并且很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)對(duì)它膩了哦！
腸粉其次就是又沒將吃過的一種食物，在生活當(dāng)中很多人都非常的喜歡吃腸粉，粘滑的口感，再加上里面的餡料，總給人一種別出心裁的味道，制作美味的腸粉，腸粉漿絕對(duì)是非常重要的部分，，那么制作成本將需要注意哪些食材的選擇呢，現(xiàn)在就詳細(xì)的去了解制作的方法吧!
營(yíng)養(yǎng)又美味的腸粉，當(dāng)然缺少不了腸粉漿因?yàn)檫@兩者的搭配才可以作出更佳令人贊不絕口的腸粉，而且自己制作的腸粉漿，口感更好更香醇，那么下面我們就去了解一下腸粉漿的配方和方法。
腸粉漿配制方法:粘米粉1斤,2兩粟粉,2兩生粉,1兩澄面水約4斤,鹽,油各少許,一起拌勻,不能結(jié)塊,水分次加入即可,腸粉拉制:將米漿澆在多層蒸格或棉布上,放上豬肉,魚片,蝦仁,牛肉,或叉燒等餡料,齋料也可,蒸熟后卷成長(zhǎng)條,切段裝碟,一般切3段.澆上腸粉豉油汁即可食用.
豉油配制:生抽1斤,老抽3兩,冰糖5兩,鹽1錢,味精3錢,雞粉5錢,美極醬油1兩,香菜水約1.7斤[香菜,蝦米,八角,紅蘿卜,花椒,香葉,姜,干蔥頭熬水].拉腸粉動(dòng)作以’拉’為主,這里以揭蓋式腸粉爐為例:腸粉漿淋在棉布上,蒸熟后取出,鋪在刷有花生油的抬面上,以大理石板為好,接著一手牽住棉布的一角,一手執(zhí)無口的薄片刀刮下黏住的部位,這樣邊拉邊刮直至拉出一張寬約20厘米,長(zhǎng)約30厘米的完整薄片.
很多時(shí)候美味又營(yíng)養(yǎng)的食材，單獨(dú)制作的話，就可能會(huì)存在各種各樣的缺陷，可是有了一些食材的搭配，那么就可以帶來不一樣的味道，而長(zhǎng)粉也是一樣的，因?yàn)橛辛四c粉漿才可以將它的美味全面地展現(xiàn)在我們面前。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹杏仁漿吐司，自己看完自己去廚房做一下。
2.2把10克白神酵母和30克35C的溫水混合，靜置10分鐘
4.212混合杏仁漿，高粉，和剩下的205克水，攪拌均勻，加蓋，autolyse（浸泡，介紹[url=http
6.加蓋，室溫發(fā)酵至2倍大，21C大約70分鐘
7.我把面團(tuán)分成40克X4，60克X4，80克X4，和最后的285克，滾圓，放松10分鐘
8.用搟卷法把4份40克面團(tuán)整形（每個(gè)面團(tuán)搟成舌裝，卷起成筒），裝入金條模，對(duì)4份60克和80克的面團(tuán)也如此重復(fù)。最后的285克面團(tuán)則按歐包吐司整形
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動(dòng)手做杏仁漿吐司。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)洛陽漿面條這道菜的做法。
2.21準(zhǔn)備芹菜，小白菜，胡蘿卜，蔥，豬肉
3.1把豬肉切成絲
4.2把各種菜擇干凈，鹽水泡半小時(shí)
5.把各種菜切好
6.把小蔥切成蔥花，加入鹽，花椒粉，油腌制
7.1放入芹菜，鹽，稍稍炒一下
8.2炒鍋炒肉
9.開始煮漿，這也是最關(guān)鍵的，漿面條好不好吃都在這一步
10.漿沫浮起的時(shí)候，加入花椒粉，油，用筷子不停攪拌，打去漿沫
11.打好漿沫下入面條
12.放入炒好的芹菜和小白菜胡蘿卜
13.出鍋前倒入腌制好的蔥花鹽和少需味精
14.美味出鍋
洛陽漿面條雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來做了。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下漿水面的做法吧。
2.12香芹洗干凈，扔到放溫的面湯里，倒入醋做引子
3.21把陶器放在涼快的地方，蓋上蓋子，但不要蓋的太嚴(yán)實(shí)，然后就等著，每天都去用干凈的筷子攪拌一下，差不多3-5天就可以好了
4.如果上面出現(xiàn)了白色浮層，證明漿水已經(jīng)失敗，不能食用了
5.以后再做漿水，可以用自己以前的漿水做引子，就不需要再用醋了
6.炒鍋中放油，油熱后倒入辣椒（用量視個(gè)人能力而定），迅速熗炒辣椒（注意不要燒糊了），此時(shí)倒入漿水，熗熟，開滾后加鹽備用。（漿水中不要加醋，否則口感會(huì)澀，影響漿水原味。）
7.準(zhǔn)備配菜：關(guān)中人一般是配以炒好的韭菜，也可以選擇別的，但韭菜因其特有的香味和漿水交相輝映，所以一直比較受關(guān)中人青睞
8.煮面條，手工制好的面條，寬的，或者面片，此處最好不要用細(xì)面條或者掛面代替，否則無法體味漿水面爽滑的口感。面另開鍋煮熟后，撈入剛才的漿水湯中，分碗盛出即可享用
也許關(guān)于漿水面的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
大家都知道飲食對(duì)于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說椰漿蛋糕的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、低筋面粉過篩備用。
3、蛋黃里加椰漿。
4、蛋黃里再加玉米油。
5、把篩好的低筋面粉加進(jìn)去。
6、用手動(dòng)打蛋器畫Z型拌勻。
7、無面疙瘩顆粒為好。
8、蛋白加少許檸檬汁。
9、用電動(dòng)打蛋器打出粗泡。
10、加入少許白砂糖，以后分次加入。打成硬性發(fā)泡。
11、打好的蛋白倒扣，不會(huì)流動(dòng)為好。
12、取1/3打好的蛋白，加入蛋黃液里，用切拌的方法拌勻。
13、把拌好的蛋黃糊倒進(jìn)剩余的蛋白里，還是用切拌法拌勻。
14、把拌好的蛋糕糊倒進(jìn)工具里，(這是我才購(gòu)的蛋糊分離器)。
15、烤箱預(yù)熱170度。
16、把蛋糕糊分別倒進(jìn)模具里。
17、硅膠模具刷上少許油。
18、倒進(jìn)蛋糕糊。
19、進(jìn)入烤箱170度，中層烤20分鐘。
椰漿蛋糕做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做掛漿芋頭吧。
2.1油鍋里放入切好的芋頭，別心急慢點(diǎn)火，慢慢的炸，一般好的芋頭都很沉?xí)寥脲伒祝ㄊ炝?，芋頭會(huì)飄起來的。那樣就可以撈出來了。
3.2切成小塊，最好均勻點(diǎn)，呵呵我切的也不是很好。
4.12鍋里放入少量的水，還加入些油，我感覺加油后糖熬的快一些，呵呵感覺而已。
5.21放入糖，用勺子攪拌均勻。
6.用勺子不斷的攪拌，火可以是中火。
7.看到糖水里的氣泡沒，這時(shí)候鍋里的水還沒有干呢，繼續(xù)攪合。
8.有沒有注意到鍋里的糖沫沫小了，細(xì)膩了，而且顏色也慢慢的發(fā)紅，這時(shí)候可以把鍋端起來用勺子繼續(xù)攪合，糖快熬到時(shí)候了，等待糖顏色更紅些了，稍稍聞到糖的糊味，馬上倒入炸好的芋頭（地瓜），用雙手顛大勺，讓芋頭均勻的粘到糖。
9.在鍋里翻兩個(gè)個(gè)后，馬上裝盤。
10.用筷子一架，能拔出絲來，這樣的糖熬到正好了。
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了掛漿芋頭這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
土豆是我們生活中很常見的蔬菜，烹飪方法有很多，因?yàn)樘厥獾目诟校钍苋藗兊南矏?。土豆一般都是炒著吃，吃慣了炒土豆，我們可以適當(dāng)?shù)母鼡Q下口味，嘗嘗土豆掛漿，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)。如果喜歡這種做法的話，可以了解下土豆掛漿的做法，在家自己動(dòng)手進(jìn)行制作。
土豆掛漿的做法
1.準(zhǔn)備兩個(gè)土豆。
2.洗干凈去皮，切成大塊。
3.放清水里洗一下，去除表面淀粉，防止沾鍋。
4.在鍋中倒三勺油。
5.放入土豆塊。
6.大火用油炸，大約炸5分鐘，使土豆塊變成金黃色即可。
7.炸好的土豆塊撈出備用。
8.在鍋中倒一小碗水，加半勺油。
9.放三勺白糖。
10.不停的用勺子攪動(dòng)糖水。
11.糖水變成起大泡。
12.繼續(xù)用勺子不停的攪動(dòng)，至糖汁變成小顆粒狀，沒有大泡的時(shí)候就熬好糖汁了。
13.迅速的倒入土豆塊。
14.繼續(xù)翻炒土豆塊。
15.使土豆塊全部沾上糖汁，即可出鍋。
營(yíng)養(yǎng)
一般新鮮馬鈴薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達(dá)25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
馬鈴薯蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評(píng)價(jià)馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
西米以前很少聽說過。現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，西米是大家餐桌上常吃的一種食物，西米在廣東沿海地區(qū)又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是從棕櫚樹里面的木髓部分提取的淀粉，棕櫚樹在生長(zhǎng)十五年以后，就會(huì)開出一穗花，花成熟了，棕櫚樹就會(huì)枯死，從樹的中間剖開，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。
用椰漿、西米就可以做成椰漿西米露，椰漿西米露顏色好看，食欲強(qiáng)。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，椰漿西米露最好吃，椰子汁甜美清香怡人，有生津利水的功能。
用椰漿煮過的西米，軟糯爽口的小西米浸潤(rùn)了椰漿芬芳清甜的味道。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰漿含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。搭配上滑糯香甜的小西米，就有了這道有效去除肌膚水腫的美白椰漿西米露。
原料：小西米200克、椰漿500克、草莓200克、清水2升
椰漿西米露的做法：
1. 鍋里放半鍋水,煮開后放西米,水滾后中小火煮10~15分鐘,因?yàn)槲髅缀苋菀捉Y(jié)底,所以期間要經(jīng)常攪拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子還是白白的,關(guān)火.把西米撈出在冷水里沖到完全涼透,再煮半鍋水,水滾后放西米繼續(xù)煮,時(shí)不時(shí)的攪下攪下直到西米變成完全透明,關(guān)火,冷水沖涼,再泡涼開水.
3. 吃的時(shí)候,把西米從涼開水里撈出,喜歡吃熱的就沖入熱的椰槳，夏天可以放入冰鎮(zhèn)過的椰漿,攪拌均勻.
椰漿西米露是一種不錯(cuò)的食物，大家可以自己在家嘗試著做椰漿西米露，第一次可能不會(huì)做的很好，第二次就會(huì)慢慢的做好，為了增加口感，可以在椰漿西米露里面加入你喜歡的草莓、西紅柿等等水果，西米露的功效還是很多的，很多人都挺喜歡椰漿西米露。
對(duì)于椰子想很多人都不會(huì)陌生，因?yàn)槲覀冊(cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)喝到椰汁，而椰子屬于非常典型的熱帶水果，成熟之后的椰子里面儲(chǔ)存了非常多的椰汁，富含蛋白質(zhì)以及脂肪還有各種微量元素。用椰漿制作的椰漿飯更是深受人們的喜愛，那么現(xiàn)在就去看看如何正確的制作椰漿飯。
椰子是海南特產(chǎn)的一種水果給當(dāng)?shù)厝藥砗艽笫找娴耐瑫r(shí)，椰子也被越來越多的人所熟知，不僅僅是在盛夏里面可與品嘗它的獨(dú)特美味，而且也已經(jīng)成為了我們飯桌上的營(yíng)養(yǎng)師食物，現(xiàn)在就去制作方法。
做法一
原料：大米300克，椰汁450ml，椰漿絲5克，雞蛋1個(gè)，黃瓜
椰漿飯
半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔魚150克。
調(diào)料：油4匙，鹽1匙。
1.米中倒入椰汁，放鹽、油煮熟，碗底放椰漿絲壓成型倒扣盤中，上撒椰漿絲和黑芝麻。
2.黃瓜去皮切片，雞蛋煮熟切塊，花生米、江仔魚炸熟。
3.盤中飯邊擺上2中原料即成。
實(shí)際上可以利用椰子制作各種各樣的美味食物，在以前可能人們非常熟悉的就是椰汁，但是現(xiàn)在看了上面的介紹之后，大家就可以掌握不一樣的吃椰子的方式，這樣就可以讓你享受到不一樣的椰子的美味。
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