椰漿飯的做法
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對于椰子想很多人都不會陌生，因為我們在生活中經(jīng)常會喝到椰汁，而椰子屬于非常典型的熱帶水果，成熟之后的椰子里面儲存了非常多的椰汁，富含蛋白質(zhì)以及脂肪還有各種微量元素。用椰漿制作的椰漿飯更是深受人們的喜愛，那么現(xiàn)在就去看看如何正確的制作椰漿飯。
椰子是海南特產(chǎn)的一種水果給當(dāng)?shù)厝藥砗艽笫找娴耐瑫r，椰子也被越來越多的人所熟知，不僅僅是在盛夏里面可與品嘗它的獨特美味，而且也已經(jīng)成為了我們飯桌上的營養(yǎng)師食物，現(xiàn)在就去制作方法。
做法一
原料：大米300克，椰汁450ml，椰漿絲5克，雞蛋1個，黃瓜
椰漿飯
半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔魚150克。
調(diào)料：油4匙，鹽1匙。
1.米中倒入椰汁，放鹽、油煮熟，碗底放椰漿絲壓成型倒扣盤中，上撒椰漿絲和黑芝麻。
2.黃瓜去皮切片，雞蛋煮熟切塊，花生米、江仔魚炸熟。
3.盤中飯邊擺上2中原料即成。
實際上可以利用椰子制作各種各樣的美味食物，在以前可能人們非常熟悉的就是椰汁，但是現(xiàn)在看了上面的介紹之后，大家就可以掌握不一樣的吃椰子的方式，這樣就可以讓你享受到不一樣的椰子的美味。
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西米以前很少聽說過?，F(xiàn)在物質(zhì)豐富了，西米是大家餐桌上常吃的一種食物，西米在廣東沿海地區(qū)又叫做西谷米，沙弧米。西谷米是從棕櫚樹里面的木髓部分提取的淀粉，棕櫚樹在生長十五年以后，就會開出一穗花，花成熟了，棕櫚樹就會枯死，從樹的中間剖開，拿出木髓，磨成粉，就可以得到西米。
用椰漿、西米就可以做成椰漿西米露，椰漿西米露顏色好看，食欲強(qiáng)。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露，椰漿西米露最好吃，椰子汁甜美清香怡人，有生津利水的功能。
用椰漿煮過的西米，軟糯爽口的小西米浸潤了椰漿芬芳清甜的味道?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰漿含有的營養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。搭配上滑糯香甜的小西米，就有了這道有效去除肌膚水腫的美白椰漿西米露。
原料：小西米200克、椰漿500克、草莓200克、清水2升
椰漿西米露的做法：
1. 鍋里放半鍋水,煮開后放西米,水滾后中小火煮10~15分鐘,因為西米很容易結(jié)底,所以期間要經(jīng)常攪拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子還是白白的,關(guān)火.把西米撈出在冷水里沖到完全涼透,再煮半鍋水,水滾后放西米繼續(xù)煮,時不時的攪下攪下直到西米變成完全透明,關(guān)火,冷水沖涼,再泡涼開水.
3. 吃的時候,把西米從涼開水里撈出,喜歡吃熱的就沖入熱的椰槳，夏天可以放入冰鎮(zhèn)過的椰漿,攪拌均勻.
椰漿西米露是一種不錯的食物，大家可以自己在家嘗試著做椰漿西米露，第一次可能不會做的很好，第二次就會慢慢的做好，為了增加口感，可以在椰漿西米露里面加入你喜歡的草莓、西紅柿等等水果，西米露的功效還是很多的，很多人都挺喜歡椰漿西米露。
米大家都吃過，幾乎每天都可以吃到，也是現(xiàn)在人們主要的一種主食，可以補(bǔ)充人體的微量元素和碳水化合物，還能補(bǔ)充能量。香米大家都吃過，一般都是白色的，但是黑香米大家一定比較陌生的哦，具有滋補(bǔ)健脾的作用，快來看看黑香米椰漿水果飯的做法吧。
黑香米椰漿水果飯
原料：黑香米200克、木瓜半個 調(diào)料：椰漿4勺、煉乳1少、白砂糖一勺 做法：
1、黑香米淘洗兩邊后，用清水浸泡四小時以上。浸泡一段時間后，放到電飯鍋中燜熟，黑香米比較不好熟，要比平時燜飯放多一倍的水。
2、在燜好的熱黑香米里放入糖拌勻。
3、用黃油在平時吃飯的碗里涂一遍。
4、把燜好的黑香米盛到碗中，用勺子壓平。
5、把飯碗倒扣在一個盤子里面。
6、然后要把洗干凈的木瓜去皮，然后把籽去掉，切成片狀的，然后碼放在黑米飯的旁邊。
7、在椰漿里挑入煉乳，這樣味道更香濃，或者加入白砂糖，或者什么都不放，這樣可以減少熱量。然后把調(diào)好的椰漿淋入黑米飯上面就來可以了。
黑香米是大米家族中身價最高的品種，素有貢米、藥米、長壽米之美譽。其營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》記載有滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血的功效。具有高營養(yǎng)、高滋補(bǔ)、高免疫功能之稱，富含18種氨基酸及鉀、鈣、鐵等對人體大有益的微量元素，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑香米椰漿水果飯適合的人群也有很多的，黑色的香米其中的含鐵的含量是葡萄的大米的六倍，所以更容易補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，具有補(bǔ)血的作用，而且熬粥也是不錯的選擇，做米飯也可以，具有食補(bǔ)的作用，大家不妨試試。
關(guān)于黑香米椰漿水果飯的做法和它的營養(yǎng)價值，上面已經(jīng)給大家介紹了其中的內(nèi)容，從上面可以看出的是黑米有著很神奇的作用和營養(yǎng)滋補(bǔ)的作用，含有的十八種必須的氨基酸，有滋補(bǔ)的作用，而且還可以補(bǔ)血養(yǎng)胃，適合的人群也很多。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹椰漿咖喱蟹的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.彩椒切小條狀，洋蔥用少許切成角，少許切成碎，蒜頭、姜切碎
3.碗里打入一個雞蛋
4.把螃切好的旁系方進(jìn)入浸泡一小會
5.鍋里放少許油，爆香蒜末，姜末，和少許的洋蔥碎然后裝起備用
6.鍋里繼續(xù)倒入少許油，把雞蛋液和螃蟹一起倒入鍋里，煎至蛋液凝固即可，倒入剛剛起鍋的姜末等一起翻炒片刻即可裝起
7.鍋里放入一小塊的黃油，倒入洋蔥碎炒香，放入咖喱膏，炒至松散
8.倒入3/4盒的椰漿
9.然后1/4碗的水
10.攪拌均勻后把螃蟹回鍋
11.同時調(diào)入少許鹽和糖（很少量就可以）一邊調(diào)入，一邊試味，味道略微偏淡一些即可，因為再煮幾分鐘水份會變少
12.放入檸檬葉同煮
13.大約煮五分鐘左右，放入彩椒，翻炒均勻，倒入三湯匙的淡奶油，倒入剩下的全部椰漿
14.撒入蔥段即可出鍋享用
椰漿咖喱蟹這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款椰漿水果盅，以后可以自己在家做一下哦。
2.椰漿粉倒入一個碗中。
3.加純凈水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4.過濾一下，去掉浮末和沒有攪拌開的椰漿粉。
5.椰漿過濾完就會細(xì)膩很多了。
6.油桃和梨都刨皮。
7.用小模具把水果按出形狀，其余的切小塊，油桃的心是紅紅的，酸甜的。
8.椰漿和水果一起放入小鍋小火煮開。
9.紅棗也可以放下去一起煮了，煮開后放涼一點。
10.加入一勺桂花蜜和一勺的糖，攪拌均勻，繼續(xù)再小火煮開一次就完成咯。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的椰漿水果盅就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
桂花糕在生活中是一種非常常見的甜點，很多人都喜歡吃桂花糕。而糕點之類的食品口感都是非常細(xì)膩的。在桂花糕中加入椰汁口味又會變得更加特別，還有一股淡淡的椰香味，讓人十分有食欲。而且椰漿桂花糕是很適合老年人食用的糕點，也沒有什么副作用。下面就給大家說說椰漿桂花糕的做法。
材料：椰漿一罐、桂花7g（可以根據(jù)自己的口味增加或減少）、
魚膠粉80g+80g、糖425g （一般使用冰糖,或者你可以根據(jù)自己口味調(diào)）、 水1800ml、涼開水400ml
做法：首先將425g糖+1800ml水放入鍋中煮至成糖水.
椰漿部分
①將200ml涼開水倒入80g魚膠粉中攪拌均勻.(為更容易溶解魚膠粉) ②將①中的魚膠粉倒入鍋中的800ml糖水煮至魚膠粉完全溶解后關(guān)火. ③將整罐椰漿倒入②中攪拌均勻,放涼后擺入冰箱至凝固.
桂花部分
①將洗凈的桂花放入1000ml糖水中煮至出味后,將部分桂花撈出,記得留下少部分,這樣最后成品才好睇.
②同樣將200ml涼開水倒入80g魚膠粉中攪拌均勻,
③將②中的魚膠粉倒入①桂花糖水中煮至魚膠粉完全溶解后關(guān)火. ④最后將桂花放涼后倒入已凝固的椰漿,再入冰箱至凝固即可
注意：煮魚膠粉最好用慢火,太大火煮魚膠粉會產(chǎn)生好泡泡。
以上就是椰漿桂花糕的做法。椰漿桂花糕其實是一道非常美味而且十分受歡迎的一種甜品，很多人都喜歡吃椰漿桂花糕，最重要的是椰漿桂花糕不像其他甜品一樣甜的發(fā)膩，椰漿桂花糕的甜味很淡，所以很多老年人也非常喜歡吃椰漿桂花糕這道甜品。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做木瓜椰漿凍
2.1把木瓜洗凈。
3.2吉利丁片提前用冷水泡軟
4.12木瓜從頭部切開。
5.21用長勺子把里面的籽都給挖出來。放入小碗中。
6.將椰漿加入糖，加熱至糖完全融化。
7.泡軟吉利丁片撈出瀝干水分。8 9 10
8.加入椰漿中，攪拌均勻至吉利丁完全融化。
9.將涼透后的椰漿倒入木瓜中。包上保鮮袋放冰箱。冷藏2小時以上。
10.椰漿凝固了就可以切片裝盤了。
小編今天介紹的這道美味木瓜椰漿凍的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
西米露我們也叫做是西谷米，西米露不是我們國家的特產(chǎn)而是來自印度尼西亞，不過現(xiàn)在在我們中國到處都可以看到西米露的身影，西米露不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，西米露有健脾胃和補(bǔ)肺化痰等功效，所以西米露深受人們的歡迎，下文我們采用芒果和椰漿搭配上西米來做成椰漿芒果西米露。
椰漿芒果西米露的做法一：
1.芒果一個把皮去掉后果肉切成丁。
2.西米在熱水內(nèi)煮到中間還有一個白點的時候撈出浸泡在冷水內(nèi)。多清洗幾遍。
3.鍋內(nèi)再燒一點水，加入兩勺白砂糖。
4.把之前泡在冷水內(nèi)的西米倒回鍋內(nèi)。
5.加入一罐椰漿。
6.加入之前切好的芒果丁再沸騰就可以了。
椰漿芒果西米露的做法二：
1.取一口稍微大點的湯鍋倒入適量清水用大火燒開，再把小西米倒入燒開的水中繼續(xù)煮開，煮開后轉(zhuǎn)中火燒至西米剩中間白點
2.用網(wǎng)篩撈出西米瀝干水份，倒入提前備好的冷水中清洗
3.全部撈出后用干凈的清水沖洗至西米冷卻備用
4.把煮過的水倒掉，重新?lián)Q上干凈的水再次燒開，再把沖洗干凈的西米放入開水中繼續(xù)煮
5.燒至西米完全透明關(guān)火，用網(wǎng)篩把煮好的西米撈起瀝干水份，再倒入提前備好的直飲水中沖洗干凈冷卻
6.最后瀝干水份把西米放入保鮮盒中冷藏即可
7.取適量的椰漿倒入碗中，再放入適量煮好的西米，芒果切成小塊放在西米上面即可完成
在上面的文章里面我們介紹了什么是西米露，我們知道西米露是印度尼西亞的特產(chǎn)，西米露不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，西米露的做法非常簡單，上文我們給大家詳細(xì)介紹了椰漿芒果西米露的做法。
生活中有很多問題都是需要注意的，尤其是對在飲食上，都是不能隨意的進(jìn)行，這樣對自身健康沒有任何的好處，很多人在飲食上都是沒有合理搭配，這樣在吃的時候，對自身健康也是沒有任何幫助的，那椰漿是什么呢，它也是很常見的食物，在吃的時候，都是有著很好的方法。
不過在對椰漿選擇的時候，都是要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識，這樣吃的時候，才會知道如何選擇最佳，那椰漿是什么呢，下面就詳細(xì)的介紹下，對它的選擇也是可以放心。
椰漿是什么：
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產(chǎn)椰子。
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來制成工藝品。
椰漿營養(yǎng)分析：
1. 補(bǔ)充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力;
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
以上就是對椰漿是什么詳細(xì)介紹，而且在對它選擇的時候，都是可以放心進(jìn)行，它的營養(yǎng)元素豐富，在對人體健康上都是有著很好的幫助，那長期選擇這樣的食物，對自身健康也是沒有任何的損害，它在改善人體各方面上有著一定幫助。
椰漿糯米飯這種食物對于大部分南方人來說都是很熟悉的，當(dāng)然也不排除有些人沒有吃過的。由于口味的原因，也許很多北方人是吃不慣椰漿糯米飯的，因為從名字就可以看出椰漿糯米飯這種食物比較偏甜的，而大多數(shù)北方人的口味是以咸辣為主的，也許有些北方人也是會喜歡吃椰漿糯米飯的。
說到椰漿糯米飯，大家可以很明顯的知道的一點就是這種食物肯定是離不開糯米的，而且正是因為有了糯米的原因，所以椰漿糯米飯才會吃起來那么的有嚼勁，而且回味十足。那么下面就來詳細(xì)介紹下椰漿糯米飯。
糯米飯在溫州的吃法可以說更為簡單方便。糯米飯從蒸籠里出籠只要按照個人口味不同加料就好。一般分為兩種：肉湯加油條，只要取適量油條末撒在糯米飯上，然后澆上事先熬著好的肉湯就可為大家奉上一晚地道的溫州糯米飯了;還有一種吃法：直接在出籠的糯米飯撒上白糖，這種吃法對應(yīng)了南方人好糖。而椰漿糯米飯是另外一種吃法，椰漿糯米飯的做法如下：
主料：糯米150g
調(diào)料：椰子汁適量、枸杞子適量、白芝麻適量
椰漿糯米飯的做法
1.淘洗糯米，瀝干水分，靜止半小時。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸滿米就可以了。
4.冷水上鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火等5分鐘。
5.倒入白芝麻攪拌均勻。
6.做個笑臉，讓心情愉快一點
營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;
2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
通過上面文章關(guān)于椰漿糯米飯的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在不管是南方人還是北方人都應(yīng)該對椰漿糯米飯這種食物有了更深一步的了解。也許正是因為這次的了解，有些北方人會喜歡上吃椰漿糯米飯也是說不定的。但是有一點大家要注意，就是糯米吃多了不容易消化，所以一定不要多吃。
生活中，很多人都特別喜歡吃椰漿千層馬蹄糕，因為這種糕點不僅口感松軟而且味道鮮美，做法簡單，營養(yǎng)價值也是顯而易見的，不想做早餐的時候，買上一些椰漿千層馬蹄糕再搭配一杯熱牛奶真的是再好不過了，深受廣大人群的歡迎，下面給大家詳細(xì)介紹椰漿馬蹄千層的做法。
主料：椰漿 400克，馬蹄粉 250克，水600克，黃糖片 150克，純牛奶 200克，白糖 100克，
千層椰汁馬蹄糕的做法步驟
1.馬蹄粉平均分成兩份，各125g。
2.300ml清水加入一份馬蹄粉，攪拌均勻并過篩，這是清水粉漿。
3.100ml椰漿和200ml純牛奶加入剩下那份馬蹄粉，攪拌均勻并過篩，這是椰漿粉漿。
4.黃糖片加300g清水放進(jìn)鍋里煮至糖片融化，晾涼至80度(約攤涼5分鐘左右)，晾涼后緩慢加入清水粉漿，邊倒邊攪拌，形成‘小黃’。
5.100g白糖加300ml椰漿放進(jìn)鍋里煮至白糖融化，晾涼至80度(攤涼5分鐘左右)，晾涼后緩慢加入椰漿粉漿，邊倒邊攪拌，
6.水煮開，放個蒸架，將四壁涂油的披薩盤放進(jìn)蒸架上，先勺兩勺小黃蒸3分鐘，透明即可，蒸好小黃放小白。
7.蒸最后一層時可以蒸10分鐘以上，以免不熟。攤涼后剪成小塊。
椰子作為一種熱帶水果，是人們最喜歡一種水果之一，一般情況下，人們會喝椰汁，成熟之后的椰子里面的椰汁可以直接飲用，但而椰漿是選用新鮮成熟的椰子，經(jīng)過削皮去殼、壓榨、過濾、均質(zhì)等多道程序制作而成。但是這兩種食物都可以有效的幫助我們補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。
其實成熟的椰子，椰汁和椰漿里面都和你有非常高的蛋白質(zhì)和脂肪，所以說還是不要吃太多，即便是作為一種調(diào)料，也需要適量的食用，這樣才可以真正有效的發(fā)揮它們的保健價值。
椰漿知識介紹：
椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產(chǎn)椰子。
椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色;中果皮為厚纖維層;內(nèi)層果皮呈角質(zhì)。果內(nèi)有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內(nèi)貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟，所含蛋白質(zhì)和脂肪也越多，這是其它一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用;椰子核可用來制成工藝品。
椰漿營養(yǎng)分析：
1. 補(bǔ)充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力;
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效;
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
椰漿適合人群：
一般人群均可食用
體內(nèi)熱盛者、病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘、高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。
要知道椰子雖然營養(yǎng)美味，但是還是不能過量的食用，因為適量的話就可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)，還有就是幫助利尿消腫，但是吃多了就很容易上火，而且糖尿病不適宜食用。
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