甜酸青瓜的做法步驟
講冬季養(yǎng)生的知識(shí)步驟。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“甜酸青瓜的做法步驟”，僅供您在養(yǎng)生參考。
?青瓜，也就是大家都很熟悉的黃瓜。黃瓜由于水分多，維生素多，對(duì)于美容養(yǎng)顏的功效巨大而受到許多人的歡迎。大家日常都會(huì)經(jīng)常食用黃瓜，可是對(duì)于黃瓜的做法確是知道僅僅的那么幾種。今天就給大家講講酸甜青瓜的做法步驟是怎樣的。這種酸甜黃瓜相對(duì)于其他的做法味道更加鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分保留得也更加好。大家可以試試。
黃瓜的吃法無(wú)非就是黃瓜炒雞蛋、黃瓜蛋湯、黃瓜蘸醬之類(lèi)的，下面我們還看一下，如何腌制酸甜可口的黃瓜。
食材
原料：黃瓜1000克
配料：醋300ML，醬油300ML，白糖300克，鹽15克
步驟/方法
將黃瓜洗凈去掉頭尾后控干水分
酸甜青瓜的做法步驟1
把配料混合在鍋里燒開(kāi)，然后放入黃瓜鹵燙后迅速撈出
酸甜青瓜的做法步驟2
將鹵燙后的黃瓜平放在盤(pán)中等待晾涼，不能疊放哦，我用了我家最大的盤(pán)子---烤盤(pán)
酸甜青瓜的做法步驟3
再次將配料煮開(kāi)把晾涼的黃瓜進(jìn)行鹵燙，然后撈出繼續(xù)晾涼，一共這么鹵燙三次
酸甜青瓜的做法步驟4
待鹵燙的黃瓜徹底涼透后切片裝瓶，瓶子一定記得消毒好，別帶生水。
酸甜青瓜的做法步驟5
最后將配料倒入瓶中，蓋緊蓋子，腌制兩天就可以吃啦
酸甜青瓜的做法步驟6
味道酸酸甜甜甜，清脆爽口
最適合配白米粥，清粥小菜，貌似很養(yǎng)胃。
酸甜青瓜的做法步驟
END
注意事項(xiàng)
配料可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)調(diào)整，喜歡酸的加醋，喜歡甜的加糖，喜歡咸的加鹽。
?酸甜青瓜的做法步驟已經(jīng)在上面的內(nèi)容給大家介紹了。酸甜黃瓜的主要特是就是又酸又甜，所以在制作工程中一定要注意保持其酸甜的味道。加醋加糖的分量要控制好。同時(shí)，腌制的步驟十分重要，不能過(guò)久。大家注意步驟中的注意事項(xiàng)，就可以基本掌握其做法了。
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擴(kuò)展閱讀
魚(yú)是很多人最?lèi)?ài)，魚(yú)在種類(lèi)有很多，在對(duì)魚(yú)選擇的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的魚(yú)在功效和作用上，都是有著一些區(qū)別，所以在魚(yú)選擇的時(shí)候，也是要以適合自己為主，不過(guò)常見(jiàn)的魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是比較多，利于人體健康發(fā)展，那甜酸魚(yú)的做法怎么樣呢?
對(duì)甜酸魚(yú)的做法是很多人不太清楚的，制作這樣的魚(yú)，不僅口味獨(dú)特，而且這樣魚(yú)吃的時(shí)候，在對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，它是一個(gè)放心之選。
甜酸魚(yú)的做法：
主料：龍俐魚(yú)、洋蔥、甜紅椒、冬筍
輔料：橄欖油、米酒、鹽、魚(yú)露、淀粉、甜酸醬
耗時(shí)：半小時(shí)
功效：理氣、寬中、富含熱量
做法 無(wú)步驟圖
1.剛解凍好的魚(yú)里面有很多水分，必須用廚房紙或毛巾吸干。
2.隨著魚(yú)的中間線(xiàn)切開(kāi)，然后將魚(yú)切成斜片段。
3.接著放米酒。
4.加入適量鹽。
5.添加些魚(yú)露更入味。
6.再放一大湯匙的淀粉，用手抓勻后腌制20分鐘。
7.準(zhǔn)備好其他食材。甜紅椒和洋蔥切塊，冬筍切片。
8.甜酸醬倒入碗內(nèi)備用。
9.熱鍋倒入橄欖油。
10.油溫約8分熱時(shí)，將腌制好的魚(yú)片下鍋炒至基本熟，很快不到2分鐘，馬上盛起備用。
11.利用鍋內(nèi)剩余的油將其他食材煸炒2分鐘，使洋蔥的香味出來(lái)。
12.倒入甜酸醬一起拌炒到漿汁起泡。
13.最后倒入魚(yú)片拌炒均勻即可關(guān)火。
14.裝盤(pán)，一道甜酸可口，細(xì)嫩幼滑的甜酸魚(yú)上桌享用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)甜酸魚(yú)的做法也是有著一些了解，因此對(duì)這樣魚(yú)制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這些魚(yú)制作的時(shí)候，食材的選擇也很關(guān)鍵的，一定要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候，也利于人體健康。
所謂的蒜泥拍青瓜，就是大家熟知的蒜泥黃瓜，這是一道普通的家常菜，制作的食材很普通，執(zhí)著的方法也很簡(jiǎn)單，不過(guò)大家千萬(wàn)別小看這道菜，這是一道色香味俱全的美食，吃起來(lái)非常清脆爽口，而且具有潤(rùn)腸利尿等諸多功效，下面教大家做這道美食的幾種流行方法。
蒜泥拍青瓜的做法：
做法一
食材準(zhǔn)備
黃瓜、精鹽、醬油、蒜泥、味精、辣椒油
制作步驟
1.將新鮮質(zhì)嫩的黃瓜，切成上厚下薄的滾刀小塊，再與精鹽拌勻，入味，瀝干水分。
2.把醬油、蒜泥、味精、辣椒油、香油調(diào)成味汁，與黃瓜拌勻，盛盤(pán)即成。
做法二
食材準(zhǔn)備
黃瓜、精鹽、蒜泥、醋、麻油
制作步驟
1、把黃瓜去皮，切成薄片。加入鹽，放冰箱里冷置。
2、這個(gè)時(shí)候可以剁蒜泥了。
3、然后把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚(yú)豉油和涼拌醋，再加入點(diǎn)香辣脆，最后放入香噴噴的麻油，攪拌一下即可。
做法三
食材準(zhǔn)備
黃瓜、精鹽、蒜泥、麻油、雞精
制作步驟
1、黃瓜洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)，用刀輕輕地拍一下。黃瓜切菱形，然后加鹽
腌制10分鐘。
2、蒜頭切沫，待用。
3、把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點(diǎn)雞精拌勻一下即可。
做法四
食材準(zhǔn)備
黃瓜、姜、蔥、蒜、精鹽、白糖、陳醋、香油
制作步驟
1、姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝?nèi)ニ庖拢玫杜乃?，剁成蒜泥?/p>
2、黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細(xì)絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤(pán)內(nèi)，再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調(diào)好，食用時(shí)澆在黃瓜絲上即可。
溫馨提示
選購(gòu)黃瓜，色澤應(yīng)亮麗，若外表有刺狀凸起，而且黃瓜頭上頂著新鮮黃花的為最
好。若手摸發(fā)軟，低端變黃，則黃瓜籽多粒大，已經(jīng)不是新鮮的黃瓜了。
黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺，誘人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)甜酸雞翅的做法吧！
2.2雞翅冷水入鍋，鍋里放酒和姜塊去腥。
3.1撈起焯過(guò)的雞翅過(guò)冷。
4.2在煮雞翅的時(shí)候腌檸檬，蔥，蒜瓣切好備用。
5.1雞翅入煎鍋不放油小火慢煎。
6.2雞翅兩面各斜切幾刀。
7.煎干一面后翻煎另一面。
8.不斷地煎翻兩面至金黃色。
9.鍋燒熱油，放蒜茸和姜絲爆香后，放生抽和適量的白糖煎香。
10.放入煎好的雞翅。
11.稍翻炒雞翅后，放入檸檬絲。
12.加入蔥段和少量水燜煮，至汁將干時(shí)倒入水淀粉燒開(kāi)即可。
今天小編介紹的甜酸雞翅可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
甜酸排骨主要是一種常見(jiàn)的食物，很多人用排骨制作其它的美食比如說(shuō)甜酸排骨就是一種常見(jiàn)的美食。排骨的營(yíng)養(yǎng)成份是非常高的。它富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，其中含有大量的骨膠原以及膠原蛋白對(duì)于女性的肌膚有很好的美白的作用，還有滋陰壯陽(yáng)的作用非常適合老少皆宜，它一般的儲(chǔ)存方法那是在冰箱里進(jìn)行儲(chǔ)存。
排骨的是屬于一種比較常見(jiàn)的肉類(lèi)，對(duì)于人體有很好的幫助以及有很好營(yíng)養(yǎng)功效，更多人的選擇在家里進(jìn)行排骨的制作，下面我們講一下甜酸排骨的制作方法需要的主料還有輔料是非常簡(jiǎn)單的，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行添加。
制作步驟1.排骨適量，加鹽，生粉和少許醬油，糖，酒拌勻，因?yàn)橹皼](méi)有想著做這個(gè)酸甜排骨，我覺(jué)得這個(gè)醬油可以不加的
2.蔥段適量
3.鍋里放入適量的油燒熱，將排骨放進(jìn)去炸，炸至兩面金黃就可以了
4.我的炸的有點(diǎn)過(guò)火了，可能是我的排骨有糖的原因
5.鍋里留少量的油將蒜蓉爆香
6.加入適量的番茄醬，白糖，少許白醋和加入少許水煮開(kāi)
7.放入炸好的排骨一起翻炒
8.接著放入蔥段一起翻炒幾下就可以了
以上就是甜酸排骨的基本做法，它的營(yíng)養(yǎng)成分的是含有蛋白質(zhì)脂肪維生素以及骨膠原，對(duì)人體的皮膚，還有一些其他疾病都有很好的保護(hù)以及防護(hù)作用，同時(shí)，可以滋陰壯陽(yáng)益精補(bǔ)血，對(duì)于每個(gè)人其實(shí)有非常好的功效，日常生活中的可以多食用一些，對(duì)身體也是有非常好的功效的，希望大家對(duì)于甜酸排骨的有一定正確的認(rèn)識(shí)。
甜酸鵝是很家常的一道菜，制作方法也簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好肉洗干凈，提前用料腌制一下，腌制后會(huì)更加入味，防止在做的時(shí)候因?yàn)橄阄恫粔蚨绊懙秸w口感，所有的食材全部都準(zhǔn)備好，然后放在鍋中慢慢的燉煮，因?yàn)槿鈺?huì)比較硬，燉的時(shí)間太短會(huì)咬不動(dòng)。
主材料：全鵝一只（約7.5斤左右）
配料：桂皮，香葉，蒜子，生姜，陳皮，蒜苗，芫茜。蒜子拍扁，生姜切片，蒜苗卷扎，其它洗凈備用。
調(diào)味料：白醋一碗，醬油一碗，白糖一碗，可樂(lè)一碗。柱候醬半瓶。鹽，老抽，五香粉...等等適量。
做法：將所有配料和調(diào)味料投放進(jìn)一個(gè)大盆里面混合在一起。把處理干凈的鵝全身涂抹一層醬料，其中一扎蒜苗塞進(jìn)鵝肚子里面，大約腌制一個(gè)小時(shí)左右。
往鍋內(nèi)放入兩碗水，然后將腌剛才腌鵝的醬料全部倒進(jìn)鍋內(nèi)，包括整一只鵝。
開(kāi)爐猛火燒開(kāi)后改小火燜一個(gè)小時(shí)左右。在燜鵝期間要不間斷的把鵝身翻一翻，預(yù)防把鵝燒糊，還可以令鵝的身體均勻入味。
用鍋鏟不停攪拌，直到汁水慢慢變稠、變粘...這時(shí)候，甜酸鵝可以上鍋砍件上臺(tái)啦！然后再撒上芫茜和蒜苗段。這樣
甜酸鵝就大功成啦！
三色甜酸菠蘿雞
材料
主材：，雞柳450克，切塊，中個(gè)洋蔥1個(gè)，切片，紅，黃，橙椒各半個(gè)，切片，罐頭菠蘿5片，切片，青椒半個(gè)，切片，大個(gè)雞蛋1只，打散，植物油適量，玉米粉適量，汁料：份量?jī)H供參考，茄汁3湯匙，水5湯匙，白醋1湯匙，片糖1/2片，壓碎
做法
1.先將雞塊抹干，用少許鹽，白胡椒粉腌15分鐘，再加入蛋漿撈勻備用。
2.快火下油(油要多)起鍋，將雞塊平均每件沾滿(mǎn)玉米粉，用半煎炸將兩面煎至金黃，轉(zhuǎn)中火煮至雞肉熟透，盛起瀝油。
3.快火下油(約1湯匙)起鍋，洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入所有椒類(lèi)和菠蘿炒勻，加入汁料煮開(kāi)，加入雞件炒勻，裝盤(pán)即成。
酸甜排骨，做法多樣，口味各有特色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。酸甜排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤(rùn)，口味香脆酸甜，頗受江南一帶食者的歡迎， 是一款極好的下酒菜或是開(kāi)胃菜。
配料：
排骨、青花或者芥藍(lán)菜、番茄醬、料酒、姜末、蒜末、蔥花、醋、醬油 把排骨切斷用少許鹽、料酒、腌制5分鐘 放油8層熱，把排骨下鍋煎炒維黃，起鍋備用 放油5層熱、放入姜、蒜泥、炒出香味加番茄醬維炒，放醋、醬油少許 把胡蘿卜、青花、排骨下鍋炒、調(diào)味、勾芡起鍋裝盤(pán)撒上蔥花。 是不是你想要的這種口味，口感酸甜，味美，菜色鮮紅。
酸甜排骨的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 酸甜排骨的制作材料：主料：排骨320克,青瓜1條 輔料：蒜茸半茶匙,青椒,紅椒各一只,酒半湯匙,油1湯匙 教您酸甜排骨怎么做，如何做酸甜排骨才好吃
1.排骨斬開(kāi)，洗凈，抹干，加入腌料拌勻，腌30分鐘。
2.燒滾油，放入排骨，改用中火，炸熟取出，瀝去油。
3.青、紅椒去籽切塊；青瓜連皮洗凈，開(kāi)邊去瓤，切2厘米長(zhǎng)條，加青瓜腌料拌勻，腌10分鐘，瀝去醋， 上碟。
4.燒熱油1湯匙，爆香蒜茸，濺酒，調(diào)入芡汁煮滾，加入青椒、紅椒、排骨，燒勻，放在青瓜面上。
甜酸菠蘿排骨的做法步驟
1. 一開(kāi)始，要洗干凈排骨，如果你是在外國(guó)的話(huà)，你就要用水寢排骨，即是解凍。
2. 把排骨放進(jìn)鍋里炒，炒到干水為止，這是為了讓排骨入味點(diǎn)~~
3. 然后就把已調(diào)味好的甜酸醬放進(jìn)一起炒，一定要炒得均勻~~
炒好了，放入菠蘿，那就是色味俱全了~~
以上就是酸甜排骨的幾種制作方法了。喜歡排骨的你還有喜歡吃酸甜菜品的你不妨一起來(lái)動(dòng)手試試，排骨雖然看起來(lái)肉很多，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有的，就算正在減肥也可以少吃一點(diǎn)，在美食面前不用介意的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《甜酸青瓜的做法步驟》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“講冬季養(yǎng)生的知識(shí)步驟”專(zhuān)題。
