青菜面疙瘩的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钤絹碓胶?，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“青菜面疙瘩的做法是什么”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
青菜面疙瘩是一道比較有奇方特殊的面食，主要是集中在河南一帶的一種漢族風(fēng)味面食?？赡芎芏嗳硕疾涣私馇嗖嗣娓泶瘢绻赃^的話，肯定會(huì)記憶深刻。因此，了解青菜面疙瘩的做法，在家中也是能夠品嘗到的。那么，青菜面疙瘩的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下做法吧。
做法一
食材準(zhǔn)備
原料：西紅柿、洋蔥、土豆、面粉、雞蛋、高湯
調(diào)料：鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥。
制作步驟
1、土豆連皮入微波爐高火8分鐘左右至熟，去皮用勺子壓成泥;
2、加入雞蛋、鹽混合拌勻，加面粉揉成不粘手的面團(tuán)醒20分鐘;
3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成小段放入沸水煮至浮起撈出浸在清水中備用;
4、番茄入開水浸一下后馬上撈起(利于去皮)，去皮切小丁，洋蔥切末;
5、炒鍋入油燒熱后加洋蔥末煸香，下番茄丁炒軟，倒入適量高湯煮開;
6、加鹽、胡椒粉、味精、雞精、香蔥調(diào)味，放入準(zhǔn)備好的面疙瘩拌勻即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
全麥面粉1/2杯、鹽水少許(可不加)。
制作步驟
1.面粉放入碗中，用筷子慢慢搓成一粒粒很細(xì)小的面疙瘩。
面疙瘩
面疙瘩
2.鍋里放5杯水燒開后，將面疙瘩放入煮開，轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，關(guān)火、待溫過濾，取湯汁即可。
3.也可將小白菜放湯汁里，取汁食用。
注意事項(xiàng)
這道料理適合5個(gè)半月的小寶寶，但只取其湯汁食用，且需過濾裝入奶瓶，也可用小湯匙，一勺勺耐心的喂食;湯汁也可沖泡牛奶。
做法三
食材準(zhǔn)備
原料：面粉(富強(qiáng)粉最好)若干(一人大概能吃掉一小碗面粉的量)、清水、食用油、鹽、醬油、雞蛋、炒料(這個(gè)下文有解釋)。
器材：能正常使用的灶具一組、炒鍋、大碗(其中一個(gè)用來和面)、湯勺(球勺不可)、漏勺、筷子。
制作步驟
1、準(zhǔn)備炒料。炒料就是現(xiàn)成的料理(主要是炒菜類)，有現(xiàn)成的
最好，現(xiàn)做也行(炒制少分量的二至四味即可)。推薦炒蠶豆、炒黃瓜、西紅柿炒蛋，如果有油煎午餐肉或者火腿的話也可以放一點(diǎn)。
2、將炒料放入大碗中，以假設(shè)放入八分滿的水為準(zhǔn)加入適量鹽和醬油，備用。
3、將炒鍋放置在灶具上，煎制雞蛋(急火煎并加鹽，以煎蛋外皮金黃酥脆、蛋黃保持液狀為佳)，將煎好的蛋放入放置炒料的碗中。
4、準(zhǔn)備面。將適宜量的面粉放入空置的大碗中，加入水?dāng)嚢枋蛊涑蔀轲こ淼拿婧?，攪拌均勻后靜置(面糊約需靜置15分鐘)。
5、準(zhǔn)備水。將炒鍋簡(jiǎn)單沖洗后加入大半鍋水，燒開至能夠保持沸騰
(別關(guān)火)。用湯勺舀起面，湯勺柄朝上手略抖使面糊流入沸水中(這樣就是一個(gè)面疙瘩了)，再舀面糊至面糊用光。
6、繼續(xù)煮，等看到面疙瘩浮出水面時(shí)就可以出鍋了。關(guān)火，用漏勺將面疙瘩撈出盛入裝炒料的碗內(nèi)，再將面湯倒入碗中至八分滿即成。
7、用筷子捅穿煎蛋的蛋黃，將疙瘩湯攪拌均勻即可食用。
以上就是有關(guān)青菜面疙瘩的做法是什么的介紹，大家應(yīng)該都學(xué)會(huì)了吧。面食的做法有很多，像這道青菜面疙瘩就是比較典型的一種，如果對(duì)于面食情有獨(dú)鐘，可以自己動(dòng)手做一下，嘗嘗風(fēng)情小吃，肯定別有一番滋味，在平時(shí)忙碌的生活中，也不會(huì)委屈了自己的肚子。
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面疙瘩湯是我國(guó)北方地區(qū)的一種特色食物，它的主要做法就是使用面粉攪拌成疙瘩后放倒開水鍋中，基本上是家家戶戶都喜歡喝的一種湯粥。而且面疙瘩湯有養(yǎng)胃助消化的功效。下面介紹做法。
面疙瘩湯的做法很多，里面可搭配的蔬菜也因各地口味不同而各異。面疙瘩湯一般冬季做的多些，內(nèi)地一般是用蔥姜熗鍋，水開后放上打好的面疙瘩，打上雞蛋液成蛋花，加精鹽，出鍋前再滴上香油，這樣一鍋熱騰騰的疙瘩湯就成了。但到了沿海一帶，人們就喜歡放上些干貝、蛤蜊肉等，做成海鮮味的面疙瘩湯。
1、將面粉盛在小盆里，水龍頭的水調(diào)成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細(xì)絲，蝦皮洗凈瀝干水；
3、鍋中坐油，燒熱后下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開后關(guān)中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
北方人酷愛面食，幾乎頓頓都是面食，而北方的面食不像南方面食那么單調(diào)乏味，相反，北方已經(jīng)將面食做到千變?nèi)f化的地步，面疙瘩湯就是一種典型的北方面食，經(jīng)過了數(shù)百年的發(fā)展，面疙瘩已經(jīng)形成了大小幾十種做法，每一種都有各自獨(dú)特的口味和做法，下面就為面食愛好者們介紹一下面疙瘩湯做法吧。
1、將面粉盛在小盆里，水龍頭的水調(diào)成一滴滴緩慢落下的速度， 左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細(xì)絲，蝦皮洗凈瀝干水；
3、鍋中坐油，燒熱后下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開后關(guān)中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
注意事項(xiàng)：下疙瘩的時(shí)候，要一點(diǎn)一點(diǎn)的下到滾熱的湯里，左右手要配合好，左手 邊抖動(dòng)盆子讓疙瘩落下，右手迅速攪和湯里的疙瘩防止粘團(tuán)。疙瘩湯煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，過長(zhǎng)，沒有了疙瘩口感，湯汁也成糊狀，那就失敗了。最好的疙瘩湯應(yīng)該是每一口都是潤(rùn)滑的小疙瘩，就算喝到最后，疙瘩還是粒粒分明。
面疙瘩湯的做法步驟不多，主要是制作疙瘩的方法比較繁瑣，所以，做好面疙瘩湯的關(guān)鍵是制作面疙瘩，手藝好的作出的面疙瘩香而有嚼勁，所以，大家如果想學(xué)習(xí)制作面疙瘩湯的話就要先從制作面疙瘩開始，其次才是以后的調(diào)料制作。
咸面疙瘩湯是日常飲食上十分常見的一道美食，是用小麥面粉加上各種配菜或者是蔬菜所制作而成，不僅味道鮮美可口，而且利于人體消化，對(duì)腸胃非常好，而咸面疙瘩湯是比較常見的做法，用面粉加上配菜加上食用鹽和其他調(diào)味料即可，制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。
咸面疙瘩湯的做法
1、將面粉盛在小盆里，水龍頭的水調(diào)成一滴滴緩慢落下的速度，左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細(xì)絲，蝦皮洗凈瀝干水。
3、鍋中坐油，燒熱后下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開后關(guān)中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
貼心建議：
1、滿天星似的面疙瘩有訣竅——是“搓”不是“拌”。首先需要大點(diǎn)的容器;其次，是“搓”的手法，即筷子有點(diǎn)斜度在面粉上運(yùn)動(dòng)，不需太用力，但絕對(duì)要有耐心;三，水流速度一定要緩，要細(xì)，是一滴滴緩慢落下的速度，絕不是一股腦兒加水進(jìn)去，那樣一準(zhǔn)是漿糊。
2、下疙瘩的時(shí)候，要一點(diǎn)一點(diǎn)的下到滾熱的湯里，左右手要配合好，左手邊抖動(dòng)盆子讓疙瘩落下，右手迅速攪和湯里的疙瘩防止粘團(tuán)。
3、疙瘩湯煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，過長(zhǎng)，沒有了疙瘩口感，湯汁也成糊狀，那就失敗了。最好的疙瘩湯應(yīng)該是每一口都是潤(rùn)滑的小疙瘩，就算喝到最后，疙瘩還是粒粒分明。
4、疙瘩湯搭配的輔料可以隨自己喜好，西紅柿、黃瓜、青菜、木耳、雞蛋，都可以。甚至做成甜的，也很好吃。
5、疙瘩湯中有面有菜，養(yǎng)胃易消化，營(yíng)養(yǎng)又全面，喝一口下去，暖和全身，加之簡(jiǎn)便易做，，是冬季早餐首選。
做法二
做法
1、將面粉盛在小盆里，水龍頭的水調(diào)成一滴滴緩慢落下的速度，
左手持小盆放在水龍頭下，右手用筷子快速攪拌碗里的面粉，兩手配合，盡可能將面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩;
2、西紅柿洗干凈掰成塊，白菜切細(xì)絲，蝦皮洗凈瀝干水;
3、鍋中坐油，燒熱后下入蝦皮爆香，加入西紅柿塊翻炒至出水，加入白菜絲炒勻，倒入水燒開。下入搓好的面疙瘩，邊倒入邊攪拌湯汁，煮開后關(guān)中小火煮2分鐘，放入蔥花，香油和鹽即可。
在中國(guó)北方地區(qū)，面疙瘩是人們經(jīng)常吃的一道普通家常菜，人們?cè)谥谱髅娓泶竦臅r(shí)候，可以根據(jù)自己的需要加入其他蔬菜，比如白菜、胡蘿卜以及西紅柿等等，做出來的面疙瘩湯味道非常好，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。如果想要做出好吃又有營(yíng)養(yǎng)的面疙瘩湯，一定要掌握下列這些技巧。
疙瘩湯的面疙瘩小技巧：
面疙瘩這道中國(guó)北方尤其是河南一帶普及的漢族風(fēng)味面食，相信很多人都愛它。
做好的面疙瘩面筋道，湯香濃，是不可多得的美食。
其實(shí)做任何美食都需要一定竅門才能做出味來，那么做面疙瘩湯有個(gè)竅門分享給大家：
1、把面粉放到一個(gè)大一點(diǎn)的碗或盆里。
2、面粉加點(diǎn)鹽，打開水龍頭，水是一滴一滴的滴答，滴入面粉中，水不能流入面粉中。用筷子攪拌成大小均勻的面疙瘩。
這樣呢，疙瘩打的大小均勻又不會(huì)黏在一起。
菜譜時(shí)刻到啦！
準(zhǔn)備：油菜西紅柿蝦仁面粉油番茄醬鹽胡椒粉雞精
1、面粉加點(diǎn)鹽，打開水龍頭，水一滴一滴的滴答，滴入面粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，備用。
2、西紅柿去皮，切成小丁。油菜洗凈切成大塊備用。
3、鍋置火上，放油，5成熱，放西紅柿丁，翻炒，炒出番茄素。
4、加番茄醬，翻炒幾下，加水，燒開，放蝦仁。
5、不等水燒開，就放面疙瘩。
6、水開后，加油菜、鹽、雞精、胡椒粉，攪拌均勻。關(guān)火即可。
雞蛋面疙瘩：
材料：1個(gè)雞蛋、1碗面
方法：
1、先將雞蛋打入盆中（不用攪拌），再把1碗面倒入盆中。
2、攪拌方法，右手用筷子在面盆中順時(shí)針快速攪拌，左手握住面盆也向同一方向晃動(dòng)，這樣面疙瘩都在盆里朝一個(gè)方向滾動(dòng)。
3、要點(diǎn)就是速度快一點(diǎn)，這樣面粉都能沾上蛋液，而且大小一致，且都較細(xì)小。
青菜疙瘩湯，對(duì)于這樣的疙瘩湯，不僅美味而且非常健康的，所以沒有吃過的朋友們，我們建議真的可以去嘗試一下。疙瘩湯的種類是比較多的，但是今天我們要告訴大家一種比較清淡的疙瘩湯，就是青菜疙瘩湯的做法。希望各位可以在生活中嘗試一下它的制作方法。朋友們可以根據(jù)自己的喜好做出自己喜歡的口味來哦!
中國(guó)地大物博，各地有各地的飲食習(xí)慣，同樣稱之為疙瘩，我們這的做法就和北方有些不一樣，這個(gè)疙瘩面的疙瘩要比疙瘩湯里的比較大一點(diǎn)，更接近于 面條，咬起來很有筋道，配上隨心的蔬菜和雞蛋，就是溫暖又美味的一餐。
步驟
1.原材料：面粉 雞蛋 青菜 火腿。
2.將火腿 青菜 蔥花切粒。
3.雞蛋放入料酒和鹽打散。
4.將水緩慢倒入面粉中，邊倒變用筷子攪動(dòng)，讓面粉吸收水分變成小小的絮狀。
5.鍋熱油，蔥花爆香。
6.放入火腿和青菜翻炒一下。
7.加入水煮沸。
8.將面絮放入沸水鍋中，要慢慢放入，不要全部一起倒進(jìn)去哦，避免結(jié)成團(tuán)。
9.然后放入青菜葉。
10.加入適量鹽調(diào)味。
11.將蛋液淋入鍋中。
12.最后淋入香油就可以啦。
小貼士
其實(shí)沒啥難度，就是攪面疙瘩的時(shí)候要有耐心，水一點(diǎn)點(diǎn)加入，每加一次用筷子攪勻，然后繼續(xù)加水，繼續(xù)攪!直到都成了均勻的小碎疙瘩。中途記得轉(zhuǎn)圈晃動(dòng)一下面盆，把面疙瘩轉(zhuǎn)到盆邊，這樣容易使剩下的面粉拌勻。
通過上面我們對(duì)于青菜疙瘩湯的做法的詳細(xì)介紹，雖然青菜是比較清淡的，但是里面所蘊(yùn)含的維生素是非常豐富的，還有疙瘩面里面的所含的蛋白質(zhì)也是非常高的，當(dāng)疙瘩煮成疙瘩湯時(shí)，它里面所含的蛋白質(zhì)就會(huì)保存在湯里面，所以對(duì)于這樣的青菜疙瘩湯，我們是可以食用的。
? ?在我國(guó)北方的很多地區(qū)，都有著吃面食的習(xí)俗，其中面疙瘩是非常普遍而且受歡迎的一種食材。面疙瘩的口感非常軟爛，清爽，適合老人和孩子等各個(gè)年齡段的人士食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，通過和雞蛋，蝦仁，菠菜等原料的搭配食用，可以讓面疙瘩看上去更有食欲，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
? ?原料：
主料面粉50克，雞蛋1個(gè)，蝦仁10克，菠菜20克。輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
制作：
1、將雞蛋磕破，取雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。
2、將蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開水燙一下，切末。
3、將高湯放入鍋內(nèi)，下入蝦仁丁，加入精鹽，開后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，淋入香油。
? ?疙瘩湯的家常做法
? ?先說拌疙瘩吧，無論吃什么口味的這個(gè)都一樣。
? ?很多人口味都不一樣，有喜歡喝稠稠的，有喜歡喝湯是湯，疙瘩是疙瘩的。關(guān)鍵就在于 疙瘩怎么拌。
先找一個(gè)盆，塑料的，不銹鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行。根據(jù)飯量，把面粉倒入盆內(nèi)。然后加水。
? ?加水的學(xué)問就大了，想吃稠的呢，可以把水調(diào)成連續(xù)滴的小細(xì)流，滴入盆中的時(shí)候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時(shí)候停止。這樣拌出的疙瘩小而散，且?guī)в蟹勰?，入水后迅速散開，使湯起稠。要想吃清亮些的，就可以一次多加些水，攪拌過程中形成一些大塊面團(tuán)，用筷子將其打爛，打成不規(guī)則的合適塊頭，保留些許小塊頭和極少粉末，這樣的成品有咬頭，湯也清亮爽口。如果塊太大不好用筷子打沒有關(guān)系，直接用干凈的手在下鍋的時(shí)候撕捏成長(zhǎng)條、片狀就行。
? ?面疙瘩的制作關(guān)鍵在于和面，面要和的又軟又好，方便下到熱鍋里，同時(shí)還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇，比如喜歡吃海鮮的，可以放一些海鮮，喜歡吃酸甜口味的，放上西紅柿做成西紅柿疙瘩湯飯的味道也很不錯(cuò)，所以制作面疙瘩是非常實(shí)用的美食技巧和本領(lǐng)。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于紅薯面疙瘩的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.21?。?、面粉加水和成介于糊和團(tuán)之間的狀態(tài)。紅薯去皮切成滾刀塊。
3.３、鍋中加水，放入紅薯塊煮開后轉(zhuǎn)小火煮至紅薯軟爛。
4. ４、煮紅薯的中間，時(shí)不時(shí)的把和好的面使勁用筷子攪動(dòng)，攪動(dòng)加靜置，有助于出筋。
5.５、紅薯快要煮好的時(shí)候，往面團(tuán)里面加水，用筷或者手將面團(tuán)調(diào)稀，會(huì)出現(xiàn)大量淀粉水和少量面筋塊。
6.６、紅薯已煮軟爛。
7.７、將調(diào)好的面糊倒入鍋中，邊倒邊用筷子或者勺子攪動(dòng)
8.８、因?yàn)榧t薯已經(jīng)軟爛，在攪動(dòng)的過程中，紅薯塊會(huì)自己碎掉。
9.９、開鍋后稍煮就可以關(guān)火了。
今天的介紹紅薯面疙瘩就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于面疙瘩片的做法吧。
2.212準(zhǔn)備材料。
3.處理材料。
4.鍋下油，把雞蛋炒熟。
5.鍋中再放油，下肉絲。
6.下胡蘿卜，黑木耳翻炒。
7.加油菜梗與雞蛋，加鹽，雞精同炒。
8.略炒后，加水燒開。
9.取一小面團(tuán)。
10.用手按成薄片。
11.將按好的薄片都放入鍋中。
12.加入油菜葉，略燒一會(huì)即可。
不知道小編今天分享的面疙瘩片的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下蔬菜面疙瘩的做法。
2.將雞蛋打成蛋液,加入鹽和清水?dāng)嚢杈鶆?再加入色拉油攪拌均勻,篩入普通面粉,攪拌均勻，若比這個(gè)稀了可再加點(diǎn)面粉,反之可加水調(diào)整
3.蔬菜其切丁備用
4.炒鍋燒熱，到油燒熱，倒入蔬菜和肉粒翻炒半分鐘左右
5.沖入熱開水兩杯（400ml左右）
6.滾開開始下面疙瘩
9.看到面疙瘩浮起后,略煮1分鐘左右,加鹽調(diào)味,出鍋即可
常年吃外賣的你，如今掌握了蔬菜面疙瘩做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下南瓜面疙瘩這道菜的做法。
2.2南瓜去皮，切塊，蔥段切塊
3.1再放南瓜煸炒
4.2熱鍋放入豬油，蔥段炒香
5.面加水和成面糊?？梢栽俦冗@個(gè)水少些
6.煸炒過的南瓜加水煮開，再依次加入鹽，糖少許，雞精再少許。鹽可以稍微多一點(diǎn)，咸一點(diǎn)好吃。煮開后再燒5分鐘。拿個(gè)勺子將面糊舀起來一塊塊放進(jìn)鍋里。其實(shí)是應(yīng)該用筷子往鍋里一條條的撥，奈何我技術(shù)有限以后再接再厲吧
7.留一點(diǎn)面糊倒進(jìn)鍋里攪拌，替代淀粉，這樣面湯更黏稠。
8.再煮幾分鐘大功告成！味道還是8錯(cuò)滴～
潛心的鉆研才成就了南瓜面疙瘩，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
西紅柿是我們平時(shí)生活中再熟悉不過的一種食物，它既是蔬菜也可以作為水果食用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極其的豐富，含有豐富的維生素而且他的口味酸酸甜甜的受到了很多人的喜愛，而且西紅柿也能夠很好地增加我們的食欲，而且西紅柿可以搭配面食一起來食用，這樣會(huì)使面食的口感更加美味，下面我們一起了解一下西紅柿面疙瘩的做法。
?據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
西紅柿面疙瘩的做法
原料： 西紅柿兩個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉200克
配料： 水60克、料酒1湯匙（5ml）、鹽1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、面粉加入3克鹽，并且慢慢地加入水；
3、用筷子攪拌成顆粒狀；
4、靜置10分鐘；
5、雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊；
6、鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散；
7、加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發(fā)白；
8、倒入西紅柿塊；
9、放置一會(huì)兒的面粉已經(jīng)成小團(tuán)了；
10、慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會(huì)兒關(guān)火，放鹽即可。
我們平時(shí)吃面的時(shí)候總是會(huì)覺得味道特別的單調(diào)，但是如果能夠搭配西紅柿來食用，這樣會(huì)使它的味道更加的美味，而且能夠很好地增加我們的食欲，那么西紅柿面疙瘩的做法也是特別的簡(jiǎn)單不需要太煩雜，只要我們能夠按照它的制作過程操作，一樣可以做得特別成功和美味。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于絲瓜面疙瘩的做法。
2.1拌面時(shí)，可以放一個(gè)雞蛋，加點(diǎn)鹽，也可以不放，水要邊加邊攪拌面
3.2青椒切絲，姜蔥切末
4.1放入絲瓜炒
5.2姜蔥入炒鍋，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜蔥，油會(huì)濺出來）可以稍微多點(diǎn)油；待鍋炸好放入青椒炒一下，可以放點(diǎn)鹽，這樣鍋底炒好了，吃起來會(huì)很香
6.絲瓜差不多熟了就放入開水
7.待水沸騰后放入攪拌好的面疙瘩，不停攪動(dòng)，以免粘在一起或者粘在鍋底了，小火煮一小會(huì)就可以了。
今天小編可是把多年珍藏的絲瓜面疙瘩介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
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