皮蛋香腸粥的做法大全
女性補腎養(yǎng)生粥做法大全。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“皮蛋香腸粥的做法大全”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
皮蛋的做法有很多，皮蛋粥深受大家的喜愛，尤其是在廣東粥是人們生活中不可缺少的一種食物，一碗粥下肚既能養(yǎng)胃也很填飽肚子，廣東人對于粥的講究由來已久，皮蛋粥是廣東人最喜歡的一種粥，吃法和花樣也很多，香腸蛋粥就是最深愛的一種，配上廣東獨有的臘腸這真是一碗美味的皮蛋粥。
主料大米200g香腸100g皮蛋1個 輔料油適量鹽適量
步驟
1.香腸切小丁備用
2.皮蛋切小丁備用
3.大米淘洗好，用電飯煲煮，至將要開花時放入皮蛋和香腸，繼續(xù)熬煮
4.煮好了的皮蛋香腸粥
臘腸皮蛋粥的做法
用料
主料大米200g、調料食鹽適量、松花蛋2個、香腸1根
、水適量
1.大米淘洗干凈，入砂鍋浸泡約半小時。
2.臘腸一根。
3.皮蛋兩個。
4.也切成小丁。
5.開火把砂鍋內的粥煮開，倒入臘腸丁。
6.蓋上蓋再次煮開后，略滾。
7.倒入皮蛋丁。
8.攪拌均勻后，蓋上蓋煮至開，入鹽調味。
9.轉中小火，熬約20分鐘。
10.即可出鍋，也可以根據喜好撒上蔥花。
皮蛋香腸粥的做法已經詳細的介紹給大家了，希望大家能喜歡我的推薦，皮蛋是一種吃起來很有獨特味道的一種食物，可以沾著辣椒或者醋吃，吃法很多，煮成粥卻也別樣美味，加入自己喜歡的味道做成 自己喜歡的樣子，還有皮蛋瘦肉粥也是大家經常選擇的，一種食物百種味道這就是美食的魅力。希望大家能從美食中找到快樂，皮蛋最好買了立刻吃，不要放太久。
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皮蛋肉末粥推薦給大家，做法很簡單肉末還有一個名字是肉餡，肉末常見于餃子，肉末可以自己在家里面剁，也可以買新鮮豬肉現在外面有的豬肉攤都有那種攪拌器能把豬肉攪成肉末，可以放在冰箱里面做成餃子餡，還能放進皮蛋粥里面，營養(yǎng)全面而且肉還好吃，肉末皮蛋粥推薦給大家可以按照自己的喜好往粥里添加其他的配料。
主料大米35g小米35g紅米35g肉末100g皮蛋2個 輔料油適量鹽適量姜適量香菜適量蔥花適量
1.大米，小米，紅米先淘洗干凈;
2.加入適量的開水用高壓鍋10分鐘壓成三米粥;(加開水上氣快，煮得快，還省能源)
3.煲粥的時候準備肉末，加入姜末，油，鹽等調好味;
4.皮蛋去殼切成小塊;
5..粥好后把肉末和皮蛋下鍋，再次煮開，這時不用蓋蓋了了，不然會上氣的;
6.加入鹽調味;
7.最后下把香菜和蔥花即可!
8.用高壓鍋比較省心，因為熬粥很容易溢出來，得小心看著!也可以用電飯煲
皮蛋肉末粥的做法
1. 準備食材：瘦肉末加入鹽、生粉拌勻，蔥切小段，皮蛋切自己喜歡的大小?！臼萑饽┦窃谑袌鲑I瘦肉時攤主用絞肉器絞碎噠，不放心的煮廚們就自己剁碎或用家用碎肉器啦】
2. 稀飯煮沸后，先放入肉末，再放入蛋，再蔥，不斷劃圈輕拌，讓粥沸騰8分鐘左右即可。
3. 碗超大的，上直徑有15cm，下直徑有9cm，高有9cm，滿滿一碗!
4. 調味菜挺重要的，這一碗不是加蔥，而是加了芹菜，關鍵是看你自己喜歡哪一種
如上所述希望給予大家參考，皮蛋肉末粥的做法大家一看就能明白，一點也不復雜，無論何時都會覺得粥是最養(yǎng)人的，尤其是在夏天粥能給人一種很舒服的感覺，尤其是胃不好的人更是要喝粥，粥的樣式很多變換著給自己做想吃什么味道都行，粥是早餐最佳選擇。
夏日炎炎來一碗皮蛋蔬菜粥吧，做法簡單不會耽誤大家太長的時間，將米洗干凈之后放進電飯煲進入定時的模式，然后到了一定的時間就能吃了，不過要等稀飯煮熟之后才把蔬菜放進去，這樣蔬菜比較容易熟太早放進去容易煮的太爛，皮蛋和蔬菜一起放進去就好了，蔬菜的選擇按照自己的口味喜歡什么樣的蔬菜就放什么樣的蔬菜。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
剩米飯(其實也可以用新米啦)
1碗 皮蛋1-2個、葉菜(菠菜、小白菜、芹菜葉、小油菜)
輔料
雞精 鹽
皮蛋蔬菜粥的做法步驟
1. 剩米飯放水煮開，咕嘟5分鐘
葉菜洗凈切碎(我這個用的是菠菜，其實別的葉菜也不錯，我做過芹菜葉和小油菜的)
2. 皮蛋切成小塊放入鍋中，跟著米飯一起熬。
3. 熬制成黏糊的粥，把切好的菜葉放進去，與粥混合，兌上一碗水，蓋上鍋蓋，接著熬，等再次開鍋，放入一小勺雞精，鹽、再開開鍋蓋煮幾分鐘就可以啦!
小貼士
1、粥的稀稠可以按自己喜好，或者先放一些水 ，中間如果看太稠了再兌點水煮開就行
2、這個用的是菠菜，其實別的葉菜也不錯，做過芹菜葉和小油菜的 也不錯哦
做法二：皮蛋青菜粥
用料：大米、 青菜(菠菜，生菜都行)、皮蛋(一人一個的量)
1.將米淘凈，青菜洗好切碎，皮蛋切碎
2.米入鍋開煮，倒入一半皮蛋
3.待大米有些粘稠后倒入另一半皮蛋和青菜，水沸一會兒即可出鍋，整個煮粥過程大約半小時
小貼士
皮蛋青菜粥可謂是消化不良時必備佳肴，每逢火鍋或飽食后一頓即可喝點皮蛋青菜粥，美味又營養(yǎng)，依個人口味中間可稍稍加點鹽。
蔬菜皮蛋粥在家里就能完成的一道粥，這道粥的味道一定不會讓大家失望是夏日最好的一種選擇，有蔬菜的營養(yǎng)皮蛋美味，蔬菜可以選擇自己喜歡的，還有蔬菜不止一種，都可以和皮蛋放在一起，像白菜等都是不錯的選擇，粥能養(yǎng)胃粥吃完之后感覺整個人舒服不少呢。
皮蛋瘦弱粥今天給大家介紹一道全新的粥，皮蛋里面加上瘦肉也是一道不錯的粥，早餐新選擇大家不要錯過哦，皮蛋可以做出很多美味的粥給了上班族一個全新的選擇，每天可以變化著不同的種類給自己換不同的食物，瘦肉要選擇里脊肉那塊地方的，口感肯定很不錯，吃一點瘦肉不需要擔心身上會長肉哦。
煮粥用料：瘦肉1塊(豬腱肉最好)，皮蛋2個(無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒那么大)，姜1塊，水足量，油鹽適量。
要煮出一鍋綿香好味的皮
蛋咸瘦肉粥，要訣如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟;
2，煮粥的米要預先腌：約半碗米淘洗干凈后，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過程中揮發(fā)，令米綿爛，所以并不油膩的;
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大，1-2厘米厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗凈;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那么要提前一天腌咸豬肉，方法如下：豬肉一塊，沖洗干凈，抹干，撒2-3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不會凍成冰的保鮮格)腌12小時或更長時間才可以入味;
4，煮粥的水要充分沸騰才下材料：大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這樣肉煮了粥后也不難吃，然后待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分鐘，然后再轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化;
6，粥的質感處理：在轉小火煮了1個半小時后，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小時，然后關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，撕成絲后放回粥中，特別好吃。
這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。
皮蛋瘦肉粥的做法已經很詳細的介紹給大家了，希望大家能收藏起來，皮蛋可以做出很多美味的粥和菜肴，很多女孩子為了身材都不吃肉這是不對的，肉還是要吃的，多吃點肉能增強體力，適當的運動讓身材更加勻稱，皮蛋瘦肉粥還能在里面加點芹菜也是相當不錯的，按照個人口味加點自己喜歡的食材。
皮蛋排骨粥的做法分享給大家，聽到名字是不是已經口水直流了，皮蛋加上排骨色香味俱全的一道美粥，排骨含有大量的熱量，對于排骨我們最熟悉的菜是糖醋排骨，今天給大家推薦這道皮蛋排骨粥，排骨做湯味道也是很美味的，希望大家忙于工作的同時也給自己吃點有營養(yǎng)的東西，推薦給大家希望大家生活美滿。
主料：粳米150克,豬排骨(大排)500克
輔料：松花蛋80克,花生仁100克,圓白菜100克,
調料：大蔥5克,鹽2克
皮蛋排骨粥的做法：
1. 排骨洗凈后，剁成小塊，先用鹽腌1小時。
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
3. 花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟;大頭菜洗凈，切粒。
4. 鍋內加入約2000毫升冷水，用旺火燒沸，將排骨塊放入，再次燒沸以后，將粳米和花生仁一起下鍋同煮。
5. 皮蛋去殼，弄凈切粒，待粥用小火煮好時放入，加入大頭菜粒、蔥末和鹽，再稍煮片刻，即可盛起食用。
食物相克
粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
松花蛋：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
花生仁：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
如上所述希望給大家一個參考，粥的做法千奇百樣，想吃什么味道的想要什么樣的，都能按照自己的喜好去做，上面所述還能大家列出了食物相克，希望對大家有幫助，排骨皮蛋粥的做法很簡單的，收藏起來想吃的時候就能做了，排骨是一種很美味的食物。
皮蛋是一種很有營養(yǎng)的食物能做出千萬種不同的吃法，皮蛋是做法還有很多，皮蛋粥也是深受大家的喜愛，一碗皮蛋粥帶給大家溫暖的感覺在夏日選擇一種蔬菜搭配也正好能給人一種不一樣的感覺，夏天吃什么都沒滋味，皮蛋粥加上肉絲加上青菜營養(yǎng)解決了，夏天可以放到涼一會兒再吃。
食材用料：
大米150克 相克食物
豬肉絲150克
皮蛋1個
史云生原汁上湯1升
香菜1棵
料酒少許
淀粉少許
生抽1/3湯匙
胡椒粉少許
食用油1/3湯匙
鹽適量
1.原料準備好；
2.大米洗好后拌少許食用油，倒入沙鍋中，加入比米多一倍的水量，浸泡2小時；
3.原鍋大火煮開，轉小火把粥煮熟；
4.倒入史云生原汁上湯繼續(xù)煮，煮時每隔一段時間，用勺把粥攪拌一下，直至煮成濃稠的粥；
5.煮粥時，肉絲用少許料酒、淀粉、生抽、鹽拌均，稍稍腌制，皮蛋剁碎，香菜切碎備用；
6.粥煮好，放入肉絲，轉大火不斷攪拌至肉色斷生；
7.放入皮蛋，攪拌均勻，關火；
8加入鹽和少許胡椒粉調味即可
9.盛碗，撒上香菜，一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦
皮蛋肉絲粥推薦給大家，希望大家能喜歡，皮蛋是一種很常見的食物也許有很多人不是特別喜歡這個味道但這個皮蛋確實也是蠻有營養(yǎng)價值的，多吃不可取少吃還是沒問題的，皮蛋加上肉絲還可以加入自己喜歡的配料，這就是一碗美食了，美食往往需要人們自己動手去制作和創(chuàng)新。
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