烏雞蛋營養(yǎng)有哪些
冬季養(yǎng)生烏雞。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“烏雞蛋營養(yǎng)有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
烏雞蛋和普通的雞蛋，當然會存在一定的差別，而現在人們往往更傾向于選擇烏雞蛋，認為烏雞蛋氮的營養(yǎng)價值更高，但是烏雞蛋到底有哪些營養(yǎng)價值，以及它的獨特地方在哪里，并不是所有人都知道，所以下面要為大家介紹一下，烏雞蛋的營養(yǎng)，還有對身體疾病的一些預防。
1.烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育；同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”（二十二碳六稀酸），更是對人體腦神經系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。
2.膽固醇含量少也是烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的 1/5 。另外烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E 。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
? ?3.烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產后體質恢復；兒童食之可增強智力，保護視力；常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
以上就是烏雞蛋的營養(yǎng)介紹，通過這些內容介紹之后，那么大家對這些雞蛋的營養(yǎng)問題，應該有更全面的了解，很多時候只有我們對這些雞蛋，有更全面的認識和了解，那么才可以更好的發(fā)揮它的保健價值。
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在我們日常生活中，養(yǎng)生是需要我們特別留意的一件事情，例如飲食中我們可以發(fā)揮養(yǎng)生功效，烹飪時候我們也要懂得養(yǎng)生，同樣是滋補的東西，做法不同，可能營養(yǎng)和養(yǎng)生功效就不同，所以我們需要了解一種食物怎么吃才比較營養(yǎng)呢，下面我們了解烏雞蛋怎么吃營養(yǎng)。
烏雞蛋怎么吃營養(yǎng)這個問題需要我們先認識一下什么是烏雞蛋，烏雞蛋到底具有什么營養(yǎng)，烏雞蛋里面還含有多種微量的元素，烏雞蛋里面的有機鈣是普通雞蛋的六倍，烏雞蛋的膽固醇非常低，是普通雞蛋的三分之一。
1、烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。
2、膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
3、烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產后體質恢復;兒童食之可增強智力，保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
4、綠殼烏雞蛋對微量元素有很強富集性，含有各種對人體有益的營養(yǎng)成份(毫克/百克)：天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋又是藥膳保健佳品。
功能
1、補氣補血、鎮(zhèn)靜安神、明目益智;
2、補腎壯陽、強筋健骨、舒筋活絡、止血止痛;
3、調理陰陽、滋補肝腎、養(yǎng)血通經;
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血紅素的含量;
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血壓;
6、鎮(zhèn)靜大腦、調節(jié)神經、促進代謝、恢復疲勞;
7、增強肝臟解毒功能，活躍內分泌系統(tǒng)，加強肌體免疫力;
8、抗癌、抗腫瘤、延緩衰老;
9、產婦食用后能明顯提高乳汁的免疫能力，促進嬰兒的健康成長。
上文我們介紹了什么是烏雞蛋，烏雞蛋能夠提供我們人體多種營養(yǎng)，烏雞蛋常吃能起到養(yǎng)生的功效，我們上文也介紹了烏雞蛋怎么吃才比較營養(yǎng)，并且告訴大家烏雞蛋對于我們人體的九大功效。
烏雞蛋的營養(yǎng)價值到底如何呢，我們知道烏雞的營養(yǎng)是比普通雞的營養(yǎng)高很多的，那作為烏雞產出來的卵是不是就比普通雞的營養(yǎng)價值要高呢，這個問題值得我們探討，下文我們將介紹烏雞蛋的營養(yǎng)價值，烏雞蛋的特點在于里面含有的微量元素特別的多，而且烏雞蛋含有豐富的有機鈣。
烏雞蛋的膽固醇含量很低，烏雞蛋有益于我們神經系統(tǒng)的發(fā)育，烏雞蛋被人們譽為是雞蛋中的黃金，可見烏雞蛋的珍貴，烏雞蛋的食用價值很高，我們也常采用烏雞蛋來做出美味而且養(yǎng)生的藥膳。
1、烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。
2、膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
3、烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產后體質恢復;兒童食之可增強智力，保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
4、綠殼烏雞蛋對微量元素有很強富集性，含有各種對人體有益的營養(yǎng)成份(毫克/百克)：天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋又是藥膳保健佳品。
上文我們介紹了什么是烏雞蛋，我們知道烏雞蛋就是烏雞產出來的卵，烏雞蛋的有機鈣含量非常高，所以有益于我們的身體發(fā)育，烏雞蛋含有的膽固醇很少，所以常吃烏雞蛋是非常健康的，烏雞蛋能起到補血補氣以及壯陽的好處。
雞蛋是很常見的，雞蛋很有的營養(yǎng)元素豐富，尤其是加單含有的蛋白質比較多，而且長期吃雞蛋，對調理人體各方面有著很好的幫助，兒童多吃雞蛋，對促進身體成長也是有著一定作用，那雞蛋也是分為不同種類，烏雞蛋就是其中一種，那烏雞蛋營養(yǎng)成分是什么呢?
很多人都烏雞蛋營養(yǎng)成分是什么并不是很了解，這樣就需要對它選擇的時候，需要對它的各方面進行很好認識，使得吃它的時候，對自身健康不會有任何危害。
烏雞蛋營養(yǎng)成分：
烏雞蛋，富含多種微量元素，有機鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對促進兒童生長發(fā)育，增強記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個子和孕產婦的營養(yǎng)滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。
烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是 n-3 脂肪酸中的 DHA (二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為雞蛋中的腦黃金。
膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的 1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E 。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產后體質恢復;兒童食之可增強智力，保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
以上就是對烏雞蛋營養(yǎng)成分進行很好了解，因此在選擇這樣雞蛋的時候，都是可以放心進行，不過要注意的是，在吃這類雞蛋的時候，也是要適量進行，不宜吃的太多，過多的吃對人體也是有著負擔，使得身體吸收不了解太多營養(yǎng)。
烏雞的營養(yǎng)價值很高，女性朋友吃烏雞的效果是特別明顯的，尤其是坐月子期間的女性，流產的女性吃烏雞的滋補的作用是特別大的，它能夠治療女性的氣虛，血虛，還有就是一些兒童發(fā)育遲緩的也可以多吃一些烏雞，特別是烏雞蛋的營養(yǎng)價值很豐富，那么烏雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)？
烏雞大家應該都知道吧，對女性朋友來說是很好的一種滋補食品了，能夠調節(jié)我們身體的免疫功能，很好的延緩衰老的現象，特別是烏雞蛋是一種很好的保健食品了，那么烏雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)？
1、烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。
2、膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
3、烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產后體質恢復;兒童食之可增強智力，保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
4、綠殼烏雞蛋對微量元素有很強富集性，含有各種對人體有益的營養(yǎng)成份(毫克/百克)：天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋又是藥膳保健佳品。
5、科學研究證明：食品中的微量元素硒，被譽為抗癌之王，經常食用富硒食品，可以增強人體免疫力，延緩衰老，烏雞蛋，用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養(yǎng)蛋黃白分明，香味悠長。 綠殼蛋雞，顯著特征為“五黑一綠”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，最奇特的是所產蛋為綠色，是一種集天然黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見珍禽極品！綠殼蛋雞作為我國的特產，以其特有的美味和藥用價值，是養(yǎng)殖場家更換新品種和極具市場競爭力的理想特禽。
6、烏雞蛋中的綠殼蛋，完全具備所有烏雞蛋的優(yōu)點，可貴的是綠殼蛋的蛋黃比草雞蛋黃大8%，蛋清稠，極易被人體消化吸收，蛋黃色素可達羅氏13級左右（普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級-5級），卵磷脂、維生素A、B、E、氨基酸的含量比普通雞蛋高出5-10倍，蛋黃中的氨β球蛋白和γ球蛋白均高于其它雞種，是上等滋補佳品，具有滋陰補腎、生血補氣、強身健腦之功效。96年8月被國家專利局受理為發(fā)明專利，同年10月被國家綠色食品發(fā)展中心批準為綠色食品，98年被國家衛(wèi)生部批準為保健食品，著名營養(yǎng)學家于若木譽之為“神蛋”。以中科院院士吳常信為主任委員的鑒定委員會一致鑒定認為該雞具有開發(fā)營養(yǎng)保健食品的價值。證明對因兒童缺鋅綜合癥引起的厭食、異食、免疫力低下、不長個子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯效果。
烏雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)大家應該都有了解了吧，烏雞蛋的保健作用也是很大的，特別是對女性朋友很好，能夠讓女性變的更美麗，特別是對皮膚很好，女性朋友在平時就應該多吃一些烏雞蛋，讓自己能夠越活越年輕。
烏雞蛋有幾種顏色這個問題是非常簡單的， 但是我們要知道什么是烏雞蛋，以及烏雞蛋的營養(yǎng)價值，烏雞蛋對于我們身體有什么的功效，烏雞蛋能養(yǎng)生嗎?我們知道烏雞的營養(yǎng)價值要比普通的雞營養(yǎng)價值高很多，那么雞蛋呢，是不是烏雞蛋就營養(yǎng)價值比普通雞蛋的營養(yǎng)價值要高，答案是肯定的，烏雞蛋的營養(yǎng)價值很高。
烏雞蛋除了可以食用外，烏雞蛋的藥用價值也非常的高，烏雞蛋當然就是烏雞產下的卵，烏雞蛋里面還含有多種微量的元素和人體需要的多種氨基酸，烏雞蛋里面的有機鈣非常的多，是普通雞蛋的六倍，烏雞蛋的膽固醇很低，是普通雞蛋的三分之一。
1、烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為“雞蛋中的腦黃金”。
2、膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
3、烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，并且有利于產后體質恢復;兒童食之可增強智力，保護視力;常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害藥物對人體的侵害。
4、綠殼烏雞蛋對微量元素有很強富集性，含有各種對人體有益的營養(yǎng)成份(毫克/百克)：天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋又是藥膳保健佳品。
功能
1、補氣補血、鎮(zhèn)靜安神、明目益智;
2、補腎壯陽、強筋健骨、舒筋活絡、止血止痛;
3、調理陰陽、滋補肝腎、養(yǎng)血通經;
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血紅素的含量;
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血壓;
6、鎮(zhèn)靜大腦、調節(jié)神經、促進代謝、恢復疲勞;
7、增強肝臟解毒功能，活躍內分泌系統(tǒng)，加強肌體免疫力;
8、抗癌、抗腫瘤、延緩衰老;
9、產婦食用后能明顯提高乳汁的免疫能力，促進嬰兒的健康成長。
上文我們介紹了什么是烏雞蛋，烏雞蛋就是烏雞產下來的卵，我們也了解了烏雞蛋的食用和藥用價值很高，烏雞蛋有幾種顏色呢，烏雞蛋一般有白色和暗紅色兩種顏色，烏雞蛋是我們日常養(yǎng)生可以多選擇的食材。
烏雞蛋作用是很多人都想知道的，特別是對于那些身子經常虛弱還有需要進補身體的那些人來說，是更想要了解到烏雞蛋作用。其實光從外表我們就可以區(qū)分烏雞蛋和一般的雞蛋，烏雞蛋的殼兒一般是綠色和粉色的，而且我烏雞蛋的個頭要比一般的加蛋要小，就算和草雞蛋想必也要小。
烏雞蛋就是指烏雞下的蛋，烏雞的營養(yǎng)價值很高，所以一般的人認為烏雞蛋的營養(yǎng)價值相應的也會很高，其實事實也的確如此，這對于很多需要補身子的人來說是個福音。那么，下面就來詳細地介紹下烏雞蛋的具體作用。
烏雞蛋的好處 多吃烏雞蛋有什么好處 烏骨雞在我國就是傳統(tǒng)的名貴中藥材，其全身均可入藥，骨、肉及內臟均有較高的藥用價值，可以配制成多種成藥和方劑利用。如烏骨雞的骨、肉可補虛勞、治消渴，特別適用于產婦恢復身體;其肝具有補血益氣、幫助消化的作用，對肝虛目暗、婦人胎漏以及貧血等癥有效;血有祛風活血、通經活絡的作用，可治療小兒驚風、口面歪斜、癰疽瘡癬等;膽有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用，主治小兒百日咳、慢性支氣管炎、小兒菌痢、耳后濕瘡、痔瘡、目赤多淚等;雞內金具有消食化積、澀精縮尿等功效，可治療消化不良、反胃嘔吐、遺精遺尿等;腦可治小兒癲癇及難產;雞嗉可治噎膈、小便失禁、發(fā)育不良等。
烏骨雞雞蛋除營養(yǎng)豐富，可供食用外，其藥用功效也十分明顯。如蛋清有潤肺利咽，清熱解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、癰腫熱痛等;蛋黃有滋陰潤燥、養(yǎng)血熄風、殺蟲解毒等作用，可治心煩不眠、虛勞、吐血、消化不良、腹瀉等。蛋殼有降逆止痙作用，可治反胃、脹飽胃痛、小兒佝僂病等。
烏骨雞肉經烹調后不僅肉質細嫩鮮美，成為人們日常餐桌上的一道美味，而且湯汁中還合有大量的黑色膠體物質，對人體具有特殊的滋補作用。據測定，烏骨雞肉中所含二十余種氨基酸中的8種人體必需氨基酸含量均高于其他雞種，如賴氨酸、纈氨酸等;烏骨雞肉中還含有豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素，而且膽固醇含量較低，食用后能增加人體血紅素，調節(jié)人體生理機能，增強機體免疫力，特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。
目前，以烏骨雞為原料開發(fā)研制的中成藥和保健食品多達數十種，如著名的婦科良藥“烏雞白鳳丸”就是以烏骨雞為主要原料制成的;還有參茸白鳳九、烏雞調經丸、烏雞天麻酒、烏雞餅干、烏雞營養(yǎng)面等等。
烏骨雞除具有特殊的藥食功效外，還是其他醫(yī)藥相關工業(yè)的重要原料，如雞蛋可用來制造蛋白銀、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造各種生物藥品;屠宰雞后的下腳料可綜合利用，如膽汁可以提煉雞膽鹽作為生物試劑使用，卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外，雞的羽絨也是紡織工業(yè)的原料，雞糞可制作飼料和肥料循環(huán)利用。
通過上面文章關于烏雞蛋作用的具體介紹，相信現在大多數人對于烏雞蛋的具體作用都有了一定程度的了解。有了這次的了解，就方便了很多人在以后的生活中對于烏雞蛋的食用，從而充分地發(fā)揮烏雞蛋的作用，把烏雞蛋對身體的有利之處發(fā)揮得最完美。
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