春夏交替不防曬 小心夏天的斑春天曬出來！
春夏交替季節(jié)養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《春夏交替不防曬 小心夏天的斑春天曬出來！》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
防曬的重要性
曬斑經(jīng)過28天的新陳代謝周期，便會留下紫外線“親吻”肌膚所留下的印記。所以很多女性以為入夏長出來的斑其實(shí)在春天就有了受傷的痕跡。
同時，春天又是外出踏青旅游的旺季，如不注意防曬，會加重或誘發(fā)皮炎。所以對女性而言，在春季更應(yīng)該特別注意防曬。
市場上炒得紛紛揚(yáng)揚(yáng)的各種防曬霜，使不少人心神不定，很多人因?yàn)槿狈Τ浞至私舛貌欢ㄖ饕馐怯眠€是不用，弄不清哪個品牌好。
如何做出正確的選擇，科學(xué)的答案是，不同型號的防曬霜對不同類型的紫外線照射具有不同的拮抗作用，既不能隨便濫用，也不能過于迷信。
防曬霜，嚴(yán)格點(diǎn)說應(yīng)叫“遮光劑”。不管是價值驚人的洋品牌，還是價值稍遜的國產(chǎn)品牌，防曬霜基本成分均為二氧化鈦、氧化鋅、爐甘石、對氨苯甲酸、苯酚類衍生物、水楊酸及鞣酸類化合物。
按照人們對防曬時間、強(qiáng)度的不同需要，目前市售的防曬霜分為6～40不等的檔次，被稱為“防曬指數(shù)”。防曬產(chǎn)品包裝上都會用英文字母和阿拉伯?dāng)?shù)字SpF-X表示(SpF是防曬系數(shù)SunprotectionFactor的縮寫，X代表6～40等不同的檔次)防曬指數(shù)。通常情況下，數(shù)字越大，防曬時間越長，但所含的物理或化學(xué)遮光劑成分也越多，對皮膚的刺激也越大。
防曬產(chǎn)品的主要副作用是容易造成皮膚毛孔阻塞，影響汗液排泄，導(dǎo)致粉刺、暗瘡等的發(fā)生。所以涂抹防曬產(chǎn)品后，要注意做好清潔。
但不能認(rèn)為，防曬系數(shù)越大效果就越好。一般情況下使用防曬系數(shù)15～20的產(chǎn)品即可;如果長期在戶外活動或外出旅游，可選用SpF-20以上的產(chǎn)品。
紫外線根據(jù)波長分為：近紫外線UV-A，遠(yuǎn)紫外線UV-B和超短紫外線UV-C。紫外線的波長愈短，對我們的皮膚危害越大。一項(xiàng)權(quán)威部門的測定稱，目前市售的防曬霜對UV-A、UV-B兩種波段的紫外線均具有確切的防護(hù)作用，對UV-B的效果優(yōu)于UV-A，但是對UV-C基本無效。一些防曬廣告中的宣傳，存在著夸大其詞的現(xiàn)象，不要輕信。www.cndadi.net
除了防曬霜，遮陽傘、墨鏡都有遮擋紫外線的效果，可根據(jù)需要，選擇質(zhì)量有保證的產(chǎn)品，提前做好準(zhǔn)備。
延伸閱讀
海邊旅游的防曬要點(diǎn)有哪些
選擇防曬系數(shù)較高的防曬霜
我們?nèi)粘Ｖ兄恍柽x擇防曬系數(shù)在15-20的防曬霜即可，但去海邊游玩時，就要選擇防曬系數(shù)較高的防曬霜，但并不是說SpF值越高越好哦！
SpF值越高，代表敏感成分與油膩成分都很高，給肌膚帶來的負(fù)擔(dān)也就越大，但如果是長時間呆在海邊或者去潛水，就一定要使用SpF50的防曬霜。
下水后擦干身體再涂防曬霜
去海邊肯定就會去玩玩水，但上來后，就一定要忙擦干身上的水分，并涂上防曬霜，因?yàn)榧∧w表面的水分也會吸收紫外線，如果不及時擦干，就會更容易被曬黑。
每小時補(bǔ)涂一次防曬霜
別以為涂上防曬霜就可以放心呆在海邊，防曬霜需要在出門前20分鐘涂上才能發(fā)揮作用，另外，還需每小時即補(bǔ)涂一次防曬霜，最好隨身攜帶防曬噴霧，方便使用。
曬后72小時黃金修復(fù)期
如果因?yàn)橥娴眠^于開心而忘了防曬，那么，在曬后72小時就一定要進(jìn)行修復(fù)，避免肌膚出現(xiàn)斑點(diǎn)。
肌膚經(jīng)過紫外線照射后變得脆弱，需要進(jìn)行降溫鎮(zhèn)靜并補(bǔ)水保濕，用冰毛巾敷肌膚15分鐘，令其降溫后，再用化妝水面膜敷臉為肌膚補(bǔ)充水分，然后涂上保濕霜。
春夏交替，氣溫回升，細(xì)菌滋生，且天氣多變，晝夜溫差大，不少抵抗力差的人很容易患上感冒。那么，有什么可以預(yù)防感冒？其實(shí)，春夏交替的時候要想遠(yuǎn)離感冒，最好的辦法就是學(xué)會加減衣物，多休息，吃些防感冒的食物。下面就和小編一起來看看吧。
春夏交替如何預(yù)防感冒？
春夏之交應(yīng)該如何預(yù)防感冒？如果做到以下幾點(diǎn)就可以大大降低感冒的發(fā)病率。
出汗勿減衣
應(yīng)根據(jù)天氣變化適時增減衣服，溫度高的時候少穿點(diǎn)。溫度低的時候多穿點(diǎn)。需要注意的是，一些人運(yùn)動量多，出汗時，常會不自覺地敞開或脫去外衣，但此時風(fēng)大，運(yùn)動出汗后，毛孔舒張，不注意保暖更易著涼感冒。
切莫大意，溫度仍較低，天氣在一段時間內(nèi)都是變化無常的，出門衣服寧多勿少，盡量穿暖和一些避免感染風(fēng)寒，出了汗也不要急于脫下衣物。此外，外出或是活動后，頭上出了汗務(wù)必注意不能被風(fēng)吹到，曾有人出汗后被風(fēng)吹到，然后出現(xiàn)了口眼喁斜的情況。出了汗后，可以用手絹輕輕擦干汗液，戴上一頂帽子圍好圍巾，避免受寒著涼。
人多處少去
少在高峰時期去人多的商場、超市、餐館等地，在空氣不流通的情況下，這些地方細(xì)菌病毒較多，更容易交叉感染，因?yàn)楦忻按蠖际峭ㄟ^呼吸道傳染的。所以，在這些人群聚集且空氣不流通的場所，非常容易被傳染。
去過戶外回家后，應(yīng)用肥皂和熱水洗手，并用漱口水或鹽水來漱口。在流行性感冒暴發(fā)期間。除了人多的公共場所少去外，還應(yīng)適當(dāng)減少大型集會和集體活動。家里有流感病人后，應(yīng)適度隔離,病人用過的餐具及時用開水浸泡消毒，避免近距離的接觸。以免交叉?zhèn)魅尽?/p>
勞累別太過
春天接近尾聲了，很多老人前一段時間事情較多，天天忙碌，來不及好好休息。過于勞累非常容易造成抵抗力下降，此時一定要注意適當(dāng)休息，合理睡眠，不要讓自己過于勞累。
預(yù)防感冒吃什么好？
有不少食物對于預(yù)防感冒能起到不錯的效果，如檸檬、蔥等。
檸檬
檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，具有清熱解毒，預(yù)防感冒的作用。
蔥
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蔥含蔥蒜辣素，具有較強(qiáng)的殺菌或抑制細(xì)菌和病毒的功效。蔥有刺激人體汗腺，具有發(fā)汗解表作用，也能刺激消化液的分泌，具有健胃功能，并可增強(qiáng)人體免疫能力，有強(qiáng)身健體之功。
生姜
四季吃生姜，百病一掃光、早吃三片姜，勝過人參湯,諸多民諺都反映了生姜的保健功效。姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗、健胃止嘔等作用。
紅薯
要想預(yù)防感冒就得先提高人體的抵抗力以及免疫力，千萬別忘了我們的皮膚，它也是人體免疫系統(tǒng)的一員。可以說我們的皮膚是抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障，因此提高它的抵抗力也非常重要。
紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，這種營養(yǎng)物質(zhì)特別有利于皮膚的健康，適量的食用能夠有效的提高皮膚的抵抗能力，同時由于所含有的熱量非常低，就算多吃也不必?fù)?dān)心肥胖。
牛肉
在牛肉中含有著豐富的鋅（Zn），它具有幫助人體增強(qiáng)免疫力的作用。這是由于它能促進(jìn)白血球的生長，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)，而且牛肉還是人體補(bǔ)充鋅（Zn）的重要來源。
酸奶
經(jīng)常喝酸奶除了能夠保護(hù)腸道健康之外，同時還具有預(yù)防感冒的作用。你還別不相信。因?yàn)樵谒崮讨泻胸S富的乳酸菌，它能促進(jìn)血液中白血球的生長，從而達(dá)到預(yù)防感冒的作用。
綠茶
綠茶所含的抗氧化劑有助于增強(qiáng)人體的免疫功能，抵抗病毒細(xì)菌的侵襲?！睹绹鵂I養(yǎng)學(xué)會》期刊公布一項(xiàng)新研究，試驗(yàn)者服用綠茶膠囊后，他們患一般感冒和流感的幾率降低了23%,病程也縮減了36%.
春過夏來，在兩季交替時，我們飲食需要注意些什么？對于飲食方面來說，大家在夏季時，飲食是如何調(diào)整的？春夏養(yǎng)生需要注意些什么呢？
養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，其實(shí)在春夏時期，我們?nèi)梭w中的一些器官就開始了活躍，那么我們對于營養(yǎng)物質(zhì)是需要大量的攝取，因此說對于雞蛋、肉類等一些蛋白質(zhì)需要補(bǔ)充的，當(dāng)然我們在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時候一定不要大量攝取高蛋白的東西。
春夏交替，加強(qiáng)養(yǎng)生保健，換季飲食注意事項(xiàng)
2飲食清淡
飲食需要清淡，在中醫(yī)上來講，其實(shí)這個時節(jié)，我們一定要減少油類食物的進(jìn)入，當(dāng)然清淡的食物對于我們身體是很有好處，尤其是在做飯炒菜的時候，一定要多吃一些大豆油、橄欖油等，當(dāng)然對于油炸的食物，我們盡量是少吃為好。
3飲食規(guī)律
飲食要合理，在春夏交替的時候，飲食一定要合理有規(guī)律才好，當(dāng)然對于每天的三餐來說，我們一定要分配合理才好，對于一些需要控制體重的伙伴來說，其實(shí)也是適當(dāng)?shù)娜タ刂葡驴偟臒崃康臄z入才好。一般情況來說的話，早上是30%,中午是40%,那么晚餐其實(shí)就是30%了。
4主食搭配
注意主副的食物搭配，很多時候我們在吃飯的時候都是喜歡只吃菜不吃肉，或者是說只是吃肉不吃菜的，那么其實(shí)這不是符合營養(yǎng)的需要，那么對于我們養(yǎng)生的來說，主食是很關(guān)鍵的，而且我們能量的主要來源，當(dāng)然如果我們對于主食吃的不好的話，那么是很影響我們的身體的。總之是原則是多吃主食，副食一定要少吃才對。
5高纖維食物
多吃一些高纖維的東西，其實(shí)很多時候我們要加強(qiáng)蔬菜水果的成分，在這樣的一個季節(jié)，那么我們一定要適當(dāng)?shù)娜コ砸恍┙?、韭菜可以?qū)散陰寒，當(dāng)然對于我們預(yù)防感冒都是有很大好處的。
6食物
注意酸堿的搭配，其實(shí)在我們這樣的時代，我們的生活水平也是提高了，而且我們對于一些肉食、魚蝦、禽類等等都是吃的很多，因?yàn)檫@些的食物都是酸性的，對于我們身體其實(shí)時間久了會有一定的影響的。所以說對于一些堿性的食物也是該多吃的。
養(yǎng)生食療方
1紫蘇粥
（原料）紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。
（制造）沙鍋內(nèi)參加適量水，放進(jìn)紫蘇葉，煮沸1分鐘，往渣取汁備用。將粳米淘洗清潔，另行燒水，參加粳米煮粥，待粥熟時，再參加紫蘇葉液和紅糖，攪勻即成。
功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散冷解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴(kuò)大毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有克制造用。紫蘇葉與粳米同煮，有和胃、散冷、解表作用。
2地黃粥
春夏交替，加強(qiáng)養(yǎng)生保健，換季飲食注意事項(xiàng)
（原料）鮮地黃，白蜜、粳米、酥油各適量。
（制造）地黃洗凈搗汁，每500克汁參加白蜜120克，熬成膏狀收貯，封好，每次用10克。將粳米約50克煮粥，粥熟時參加地黃膏10克，酥油少許。于逐日早晚空腹食用。廣告
功效：滋陰，養(yǎng)血，潤肺。實(shí)用于肺、腎陰虛，干咳少痰，咯血，陰傷便秘等癥。如為補(bǔ)腎肺用，可在粥中放進(jìn)熟羊腎，切碎同食；如在粥中加花椒、姜則有溫中祛冷、回陽通脈之效。
3防風(fēng)粥
（原料）防風(fēng)12克，蔥白2克，粳米60克。
（制造）將粳米洗凈加水適量煮成稀粥，參加防風(fēng)藥液（提前煮好），蔥白（洗凈切碎），文火稍煮，調(diào)味食用。
功效：辛溫解表，祛風(fēng)散冷。實(shí)用于外感風(fēng)冷濕邪重者，癥見發(fā)熱惡冷，頭痛鼻塞，周身酸痛等。因其能發(fā)表、祛風(fēng)除濕，所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛、頭痛眼花等癥。食用時忌油膩、生冷之品。調(diào)味宜平淡。風(fēng)濕熱痹癥者不宜食用。
黑色肌膚給我的意義，是必須要防曬。
這段時間太陽好毒，出門小半天，劉海熱成條形碼，黃鴨曬成周黑鴨，但小編身邊不少純爺們和女漢子還是不在乎防曬。
是時候give u some color see see了!下面這個視頻會告訴你：年輕不防曬，老大徒傷悲~傷悲~悲……
一、防曬不只是防曬黑，男女老少都得做
本想瘦成一道閃電，結(jié)果不小心黑成了一朵烏云。
嫌麻煩，不怕黑，就能忽略防曬了嗎?這是在和自己的美貌和健康開玩笑。
1、防曬，不只是防曬黑
防曬，就是防紫外線對人體細(xì)胞造成的傷害。
對健康人：能避免曬黑、曬傷、光老化(讓皮膚提前衰老：長皺紋、長曬斑、皮膚癌風(fēng)險變大)、預(yù)防長痘;
對特殊人群：如日光性蕁麻疹、日光性角化病、紅斑狼瘡、白癜風(fēng)、白化病、毛囊角化病、卟啉病等患者，做好防曬能預(yù)防和減少一些癥狀的復(fù)發(fā)次數(shù)。
2、最好的防曬方式是哪一種?
宅在家不出門……做不到吧……
防曬的方式有2大類：
遮陽用品：最簡單粗暴的防曬思路就是不要被曬到。專業(yè)的防曬傘、防曬衣、遮陽帽，或者出門穿長褲，都是不錯的選擇。
防曬霜：是對紫外線最后的抵抗。
遮陽用品還是拿起來就能用，可這防曬霜用起來，問題不少。
二、防曬霜：你買對了嗎?用對了嗎?
憋吻我，把我臉上的人民幣蹭掉了怎么辦。
貴的，就是適合的?那不一定。
1、怎么避免防曬霜挑花眼?
①搞清楚自己的膚質(zhì)適合哪種。防曬霜按成分屬性分為3種類型：
物理成分防曬：成分直接反射紫外線。防曬時間長，但涂上后容易泛白，也可能比較黏;
化學(xué)成分防曬：成分跟紫外線發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化成熱量再釋放。涂起來相對清爽;
兩者相結(jié)合：同時使用物理防曬成分和化學(xué)防曬成分。
②考慮性價比：臉上、身上可以用不同等級的防曬霜，因地制宜嘛，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
③搞清楚SpF、UVA、UVB、pA這幾個常見指標(biāo)：如果只是日常上下班通勤，沒有必要買太猛的。
UVA：紫外線A，穿透力最強(qiáng)，很快把皮膚曬黑。
UVB：紫外線B，穿透力中等，主要造成曬紅、曬傷等影響，還會刺激體內(nèi)黑素細(xì)胞生長，讓你慢慢變黑。
pA：反映抵抗 UVA 的能力，也就是防曬黑能力。分為：pA + ，pA ++ ，pA +++ ，pA ++++，一個加號=延長2~4倍被曬黑時間。
SpF：主要反映抵抗 UVB的能力，也就是防曬傷能力。以SpF 15的防曬霜為例：假如你不做防曬措施時10分鐘會被曬傷，那涂抹足量的 SpF 15 防曬霜時，曬傷就需要 10分鐘 X15 = 150分鐘。其余以此類推。
涂抹量遵循一元硬幣一張臉原則;一般2小時補(bǔ)涂一次，如果出汗或者碰水了更要及時補(bǔ)涂;一定要涂抹均勻嗷。
2、孕婦、寶寶能用防曬霜嗎?
目前國內(nèi)外的化妝品規(guī)范里對于孕婦防曬還沒啥明確規(guī)定，一般正規(guī)廠家生產(chǎn)的防曬霜，孕婦都可以使用;寶寶6個月大后可以使用正規(guī)防曬霜。
如果實(shí)在擔(dān)心，那就用遮陽用品，把自己盡量遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
3、長痘痘，能涂防曬霜嗎?
如無特殊情況，都建議要涂，不然可能變得又黑又糙。
因?yàn)?，長痘的皮膚在紫外線的刺激下，不僅會被曬黑、曬傷，痘痘情況也會更嚴(yán)重，而且紫外線也會讓黑色素產(chǎn)生得更多，曬得越重，痘印也越重。
平時盡量選擇不含油、無致痘成分的防曬霜就可以。實(shí)在不喜歡涂，那出門時就要好好打傘。
三、曬傷、曬黑了怎么快速恢復(fù)?
黑夜給了我一雙黑色的眼睛，我卻不小心按了全選。
1、曬傷了，有什么表現(xiàn)?
以下幾個是可能出現(xiàn)的癥狀：
皮膚曬傷會變紅，還有一點(diǎn)刺癢或灼痛。
皮膚上有水泡出現(xiàn);
出現(xiàn)發(fā)燒、頭暈頭痛惡心、打寒戰(zhàn)，嘔吐，或者皮疹等情況;
皮膚開始掉皮。
曬傷的癥狀不一定會很快出現(xiàn)，有可能超過24小時后才開始慢慢作妖。
2、可以怎么應(yīng)急處理?
不要在曬傷部位使用凡士林，可以嘗試以下幾種做法：
涂蘆薈膠：它含有活性化合物，能夠起到止痛作用，并且減緩皮膚的發(fā)炎現(xiàn)象;
冷敷：用濕毛巾冷敷20分鐘左右，讓毛孔收縮，肌膚冷卻下來;
保濕：癥狀緩解后，可以涂點(diǎn)保濕成分潤膚乳，但是別化妝。
如果癥狀嚴(yán)重，還是要及時看醫(yī)生。至于曬黑，短期內(nèi)都白不回來的，只能這樣想了：黑色顯瘦。
夏天到了，很多人都害怕自己的皮膚被曬黑，因此她們做了各種防曬措施，到底如何防曬效果好？夏季防曬吃什么？下面小編給大家推薦一些夏季養(yǎng)生防曬水果和其它一些防曬美白高招。
夏日水果充當(dāng)防曬第一計
番茄
番茄是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%。而且，番茄煮熟后比生吃效果更好。
西瓜
吃西瓜不同于喝水或飲料，它對人體不僅僅是水分的補(bǔ)充。西瓜汁中含有多種有益健康和美容的化學(xué)成分，如能促進(jìn)皮膚生理活性的氨基酸。這些成分易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、營養(yǎng)、防曬、增白效果較好。
檸檬
檸檬含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、美白淡斑、收細(xì)毛孔、軟化角質(zhì)層，對皮膚有很強(qiáng)的護(hù)理作用，同時還能增強(qiáng)皮膚的抗曬能力。
橙子
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白（LDL）到體外。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，是柑桔的5-10倍，蘋果等水果的15-30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。
姐妹們花了大量的金錢與心力在美白、抗老保養(yǎng)上，卻忽略了最基本也最重要的防曬保養(yǎng)。防曬沒做好，其它的保養(yǎng)等于是白作工，更嚴(yán)重的還會出現(xiàn)敏感、曬傷、色素沉淀等問題。防曬最主要的就是要防御紫外線的光害，下面小編就來給大家普及防曬知識，力求這個春夏不被曬黑哦！
防曬最主要的就是要防御紫外線的光害，主要有UVA、UVB、UVC這三種光，是以波長來區(qū)隔的。
UVA：可穿透云層、玻璃進(jìn)入室內(nèi)、車內(nèi)，會到達(dá)地面，直達(dá)皮膚真皮層，引起細(xì)紋、皺紋、松弛等老化現(xiàn)象，也是形成斑點(diǎn)的主因、造成細(xì)胞DNA受損。
UVB：部分被臭氧層吸收，部分到地面，產(chǎn)生麥拉寧黑色素，讓肌膚變黑、變紅。
UVC：被臭氧層吸收，無法到達(dá)地面。目前對肌膚沒有直接影響。
每天買魚吃的您不一定會知道如何選出一條符合水產(chǎn)專家要求的健康好魚。但是，這幾種魚再好吃都不要買，免得得不償失哦。下面就和小編一起來看看吧。
9種魚不宜吃
1、魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
2、個頭挑八分大的
魚的個頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
3、魚眼塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
4、新鮮的魚最好不要立即吃
現(xiàn)殺活魚放放再吃。剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會有一個排酸過程，需要放置一段時間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時。
5、水箱內(nèi)水的顏色不對不選
在超市購買活魚時，要看看水色.因?yàn)樗撬|(zhì)好壞的體現(xiàn)：如果呈現(xiàn)深綠色或是藍(lán)色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會影響魚的健康。水色清且流動更換的水箱中的魚，一般會更鮮活。
6、魚肉氣味異常的不買
通過氣味判斷魚是否新鮮，要聞一聞魚鰓：魚鰓應(yīng)具有海水魚的咸腥味或淡水魚的土腥味，且無異臭味。同時，新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明：不新鮮的魚鰓絲有破損或粘連，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。
7、生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會存在寄生蟲，寄生蟲對熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
8、盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營養(yǎng)不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營養(yǎng)可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對魚營養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
9、腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險。
春夏吃什么魚好？
1、帶魚
帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效。對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重，所以烹調(diào)的時候宜用紅燒、糖醋的方式。我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載，帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少羸瘦，營養(yǎng)不良之人食用。中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛，還有潤澤。
2、鰱魚
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。一般人群均可食用，脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用；瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。肌膚美容的功效，不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
3、黑魚
黑魚有補(bǔ)脾利水、去淤生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝益腎等功效。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱;具有補(bǔ)脾利水，去淤生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。需要注意的是部分人對黑魚過敏，癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。一般剛吃的時候不會有什么不適，往往在食后5~6小時發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。
4、墨魚
墨魚又名烏賊，有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱、養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功效。按照中醫(yī)理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為血分藥,是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。脾胃虛寒的人應(yīng)少吃；高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風(fēng)、腎臟病、糖尿病、易過敏等疾病的人忌食。
5、鯉魚
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%,并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質(zhì)17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病。
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