夏天絲瓜好處多 絲瓜排毒讓你更顯年輕
養(yǎng)生排毒好處。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“夏天絲瓜好處多 絲瓜排毒讓你更顯年輕”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
食用絲瓜的好處
美白皮膚
夏天溫度高、輻射強(qiáng)，這樣會(huì)在不知不覺中傷害到皮膚，曬黑皮膚成了常見的事情。對(duì)于愛美女性來說，這樣的情況無疑非常糟糕。于是，會(huì)在出門的時(shí)候，往身上涂抹大量的防曬霜，在夏天，一方面要減少外出的時(shí)間，另一方面，則是要做好保護(hù)皮膚的措施，吃絲瓜無疑能夠保護(hù)好皮膚。
絲瓜中的維生素C含量極多，大量的維生素C對(duì)于清除皮膚中自由基有非常好的幫助，能夠美白皮膚。維生素B1，則能夠防止皮膚老化，有效的消除皮膚上的斑塊。
另外，食用絲瓜的時(shí)候，不僅僅能夠食用其果實(shí)，對(duì)于藤部、莖部也是能夠食用的，將絲瓜藤、絲瓜莖中的汁水取出來飲用，能夠保持皮膚彈性，有效的達(dá)到美容去皺的目的。
清熱解毒
夏天溫度高，各種各樣的細(xì)菌、病毒會(huì)在無形間傷害身體，造成身體毒素增多，這個(gè)時(shí)候食用絲瓜能夠很好的調(diào)節(jié)身體，對(duì)于排毒有很好的幫助。絲瓜中的水分較多，有些時(shí)候，還會(huì)把絲瓜稱作“美人水”，在夏天，身體水分蒸發(fā)較快，這個(gè)時(shí)候，補(bǔ)充水分，對(duì)于去熱除煩有非常好的幫助。
當(dāng)然，最重要的是絲瓜屬于寒性的蔬菜，在夏天食用，能夠很好的去除身體的燥熱，對(duì)于降溫解暑有非常好的幫助。
預(yù)防過敏
夏天同樣是易過敏的季節(jié)，在夏天各種各樣的過敏癥狀讓人感覺到非常的痛苦，這個(gè)時(shí)候，食用絲瓜能夠吸收其中的絲瓜提取物，這種物質(zhì)對(duì)于乙型腦炎病毒有較好的預(yù)防作用。
在食用絲瓜的時(shí)候，還能夠吸收其中的組織培養(yǎng)液，這種物質(zhì)中有抗過敏的瀉根醇酸，具有較強(qiáng)的抗過敏作用。
利尿
在食用絲瓜的時(shí)候，能夠吸收大量的水分，一方面能夠補(bǔ)充身體水分，另一方面則是能夠起到排出毒素的作用。在排尿的過程中，能夠通過尿液把體內(nèi)的毒素徹底的排出體外。這樣對(duì)于身體保健有非常好的幫助。
治療壞血病
在食用絲瓜的時(shí)候，對(duì)于抗壞血病也有一定的作用，絲瓜中的維生素C含量較高，能夠治療維生素C缺乏癥，進(jìn)而能夠起到抗壞血病的作用。
延伸閱讀
說到絲瓜，可能大家都耳熟能詳了。但是說到絲瓜絡(luò)，大家對(duì)他有什么了解嗎？絲瓜絡(luò)就是絲瓜老去后，去除外皮和果肉后剩下的部分，俗稱絲瓜筋。很多人都以為絲瓜老了就不能吃了，將絲瓜絡(luò)扔掉。但是這是很浪費(fèi)的哦，下面我們就去看看絲瓜絡(luò)的功效與作用吧。
絲瓜的功效與作用
抗病毒、抗過敏
在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用。
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
治多種婦科病
月經(jīng)失調(diào)：絲瓜子焙干，用水煎后加紅糖適量，溫黃酒沖后服用，每日兩次。
月經(jīng)過多：老絲瓜一個(gè)，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送。如用黃酒沖服，有催乳作用。
子宮出血：把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用。每次取3~6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日兩次，對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經(jīng)過多癥。
通經(jīng)絡(luò)
瓜果的絡(luò)，如橘絡(luò)、瓜絡(luò)，皆有貫穿經(jīng)絡(luò)、通滯化痰的作用。但絲瓜絡(luò)較橘絡(luò)更堅(jiān)韌，功效也更大。老年人血?dú)馑ト酢⒔罟沁\(yùn)轉(zhuǎn)不利、痰濕阻滯，用絲瓜絡(luò)五錢、木瓜四錢、羌活二錢、獨(dú)活二錢，煲茶代飲，極有效用。風(fēng)濕病患者除服藥劑外，另食絲瓜或用絲瓜煲糖水飲服，也是有益的。
通乳作用
產(chǎn)婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內(nèi)服。如當(dāng)時(shí)無法買到絲瓜，可照古法向藥鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服?；蛄砑迂i手（外省人稱豬腳）煮湯，大量飲服，便能通乳。如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當(dāng)歸三錢、白芷一錢、穿山甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極為有效。
絲瓜的適用人群
絲瓜營養(yǎng)豐富，具有很好的美容功效，還能增強(qiáng)人體抵抗力，一般人群均可食用，孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經(jīng)不調(diào)的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病癥。需要注意的是，體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因?yàn)榻z瓜性寒，進(jìn)食過多可能會(huì)加重體虛現(xiàn)象，導(dǎo)致腹瀉加重，還會(huì)引發(fā)一些胃腸道問題。
孕婦能吃絲瓜嗎？
孕婦是能吃絲瓜的。孕婦吃絲瓜能解熱毒、活血脈、通經(jīng)絡(luò)，還能做驅(qū)痰通奶之用。嫩的絲瓜除了可以食用外，其液汁還可以潤膚，若內(nèi)服的話還可作為化痰劑。孕婦吃絲瓜是很有好處的，但要注意不可過量。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁還有美人水之稱，孕婦吃絲瓜能有效預(yù)防妊娠斑和妊娠紋的出現(xiàn)。
絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。夏天的時(shí)候孕婦吃絲瓜可以起到開胃消夏的作用。
食用絲瓜要注意什么？
1、絲瓜性涼，體質(zhì)虛寒、有腹瀉癥狀的寶寶不宜多食。
2、絲瓜不宜和泥鰍一起食用，泥鰍中含有的維生素B1分解酶和絲瓜搭配食用會(huì)破壞絲瓜中的維生素B1,不利于營養(yǎng)吸收。
3、絲瓜味道清香，烹煮時(shí)不宜加醬油或者豆瓣醬等口味較重的調(diào)料，以免掩蓋絲瓜的清香味道。
絲瓜的屬性
1、科屬
葫蘆科，絲瓜屬
2、產(chǎn)地
世界溫帶、熱帶地區(qū)
3、別名
勝瓜、菜瓜
4、簡介
絲瓜(學(xué)名:Luffa cylindrica (L.) Roem. )葫蘆科一年生攀援藤本;莖、枝粗糙,有棱溝,被微柔毛。卷須稍粗壯,被短柔毛,通常2-4歧
5、圖片
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃絲瓜的好處
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3～4.5克,粗纖維0.3～0.5克,灰分0.5克,鈣18～28毫克,磷39～45毫克,核黃素0.03～0.06毫克,尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。
絲瓜果實(shí)含三萜皂甙成分:絲瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosyl hederagenin),3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolic acid),還含丙二酸(malonic acid)、枸櫞酸(citric acid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。此外,在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過敏活性物質(zhì)瀉根醇酸(bryonolicacid)。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。
吃絲瓜的好處
1、絲瓜色澤翠綠,清香甘甜,含有蛋白質(zhì)、淀粉、鈣、磷、鐵和胡蘿卜素、維生素C等。絲瓜性味甘平,有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效。絲瓜一身皆寶,其絡(luò)、籽、藤、葉均可入藥。
2、絲瓜子即成熟絲瓜的種子,藥理實(shí)驗(yàn)證實(shí)具輕瀉作用。臨床主要用作驅(qū)蛔。
3、絲瓜葉中含皂甙,性味苦酸、微寒,有清熱解毒、止咳祛痰、清暑、止血等功效。
4、絲瓜絡(luò)為絲瓜老熟果實(shí)的網(wǎng)狀纖維,性味甘平,具通經(jīng)活絡(luò),清熱化痰作用。常用于治療氣血阻滯的胸脅疼痛、乳癰腫痛等癥。
近年研究發(fā)現(xiàn),絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。以絲瓜莖水美容成為一種美容新時(shí)尚,效果顯著。
吃絲瓜的最佳時(shí)間
夏季
絲瓜的選購方法
1、挑選形狀
要選形狀規(guī)則,外形勻稱的,兩頭一樣粗,不要選瓜身局部腫大的。
2、看表皮
看看表皮沒有腐爛破損,最好有花,帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、看紋理
看看絲瓜的紋理,紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的,紋理很清晰的比較深的是比較老的。
4、用手摸
摸一下絲瓜,絲瓜有彈性的是新鮮的,無彈性的不新鮮,太軟的也不新鮮。
5、看色澤
新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色,有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會(huì)產(chǎn)生黑色。
絲瓜的副作用
絲瓜+菠菜:會(huì)引起腹瀉
絲瓜+白蘿卜:傷元?dú)?/p>
絲瓜+蘆薈:會(huì)引起腹痛、腹瀉
導(dǎo)讀：絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？絲瓜是夏季常見的蔬菜，口感滑嫩清甜，具有清熱降火的功效。其實(shí)，絲瓜不止這些好處。下面小編為您介紹絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值和吃絲瓜的好處。
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科屬：葫蘆科，絲瓜屬
產(chǎn)地：原產(chǎn)于印度，在東亞地區(qū)被廣泛種植。
別名：勝瓜、菜瓜
簡介：
絲瓜，別名勝瓜，菜瓜。廣東人稱之為勝瓜，因廣東人有幾個(gè)字是犯忌諱的，絲與輸近音，故取輸?shù)姆疵?，用勝瓜代替輸瓜?/p>
絲瓜是一年生攀援葫蘆科草本植物。莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛，枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷須。莖須粗壯，被短柔毛。普通絲瓜的果實(shí)短圓柱形或長棒形，長可達(dá)20～100厘米或以上，橫徑3～10厘米，無棱，表面粗糙并有數(shù)條墨綠色縱溝。有棱絲瓜的果實(shí)棒形,長25～60厘米,橫徑5～7厘米,表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。
圖片：
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值、吃絲瓜的好處
一、絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值
絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。每100克含蛋白質(zhì)1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克?？箟难?～8毫克。
絲瓜果實(shí)含三萜皂甙成分：絲瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M，(3-o--D-hlucopyranosyl hederagenin)，3-O--D-吡喃葡萄糖基齊墩果酸(3-O--D-glucopyranosyloleanolic acid)，還含丙二酸(malonic acid)、枸櫞酸(citric acid)等脂肪酸，瓜氨酸(citrulline)等。此外，在絲組織培養(yǎng)液中還提取取一種具抗過敏活性物質(zhì)瀉根醇酸(bryonolicacid)。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有美人水之稱。
二、吃絲瓜的好處
1、潤膚美白
保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2、健腦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。
3、活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4、解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
5、抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
三、絲瓜的藥用作用
1、治鼻竇炎。干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細(xì)末。每次服6克，于早晨空腹時(shí)用溫開水沖下，連服8天。
2、治咽喉炎。嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量冰糖。每次1匙，每天3次。
3、治風(fēng)寒咳嗽。絲瓜子焙干，研成細(xì)末，煉蜜為丸，每次9克，每天3次。
4、治過敏性哮喘。絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。
5、治奶水不足。絲瓜60克，豬蹄1個(gè)，燉熟后當(dāng)菜吃，每天2次。
6、治菌痢。絲瓜根、莖、葉均可，洗凈后搗爛擠汁，每次服2匙，每天3次。
7、治痔瘡引起大便帶血。絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每天2次。
8、治腎水腫。絲瓜絡(luò)30克、向日葵花盤30克，水煎服，每天1次。
9、治神經(jīng)痛。把絲瓜水溫?zé)岷箫嬒?，用量根?jù)癥狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部，也有療效。
10、治皮膚癤腫。鮮絲瓜1個(gè)，獨(dú)蒜1個(gè)，搗爛后敷在患處，然后再用紗布包扎，每天換藥1次。
11、治腳癬。將干絲瓜絡(luò)擠上蒜汁墊在鞋里，可收斂腳汗，抑制癬菌生長，對(duì)腳癬有較好的療效。
12、治斑禿。老絲瓜切片，用力擦拭沒頭發(fā)的部位，直到局部發(fā)熱為止，每天2～3次。
13、美容。絲瓜水含有蛋白質(zhì)和果膠等有效藥用成分，每晚洗凈臉后可用絲瓜水搽擦或?qū)⒔z瓜切成薄片貼在面部。
14、治痱子。鮮絲瓜葉搗爛加冰片少許，用紗布包住，輕輕地涂搽患部，每天3～4次。
15、治蕁麻疹。鮮絲瓜葉1把，搗爛擠汁，加入少許冰片，涂抹患部。
16、治腳汗過多。將老絲瓜燒成碳，研成細(xì)末，撒在鞋中，赤腳穿上，連穿半月。
17、治手足凍瘡。老絲瓜燒成炭，研成細(xì)末，拌在雞油里，涂搽凍瘡，每天2次。
吃絲瓜的最佳時(shí)間
盛夏吃絲瓜最好。
絲瓜的選購方法
1、挑選形狀：要選形狀規(guī)則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。
2、看表皮：看看表皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。
3、看紋理：看看絲瓜的紋理，紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的。
4、用手摸：摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。
5、看色澤：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會(huì)產(chǎn)生黑色。
絲瓜的副作用
1.《滇南本草》："不宜多食，損命門相火，令人倒陽不舉。"
2.《本經(jīng)逢原》："絲瓜嫩者寒滑，多食瀉人。"
絲瓜是夏季的應(yīng)季蔬菜，青嫩食之非?？煽冢⑶疫€可以預(yù)防中暑、上火等問題，關(guān)于絲瓜的功效與作用你真的了解全了嗎?今天就來詳細(xì)告訴你夏季吃絲瓜都有什么好處。
【絲瓜的功效與作用】
1、清熱解毒
絲瓜味微苦，性涼，有通筋活絡(luò)、清熱解毒、利尿消腫的功效，可以說非常適合夏季吃，能預(yù)防上火等問題。另外絲瓜還可以祛咳鎮(zhèn)痰哦。
2、抗病毒、抗過敏
在絲瓜中含有一種抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，它可以幫助我們預(yù)防乙型腦炎病毒等，具有很強(qiáng)的抗過敏作用，夏季吃可以預(yù)防過敏問題哦。
3、健腦
絲瓜中還富含維生素B，這對(duì)正處于大腦發(fā)育小兒以及大腦正在退化的老人來說很有好處，有助于腦部健康，預(yù)防各種疾病。
4、抗壞血病
絲瓜是富含維生素C的食物，長期食用可以預(yù)防各種維生素C缺乏癥，比如壞血病。
5、活血通絡(luò)
絲瓜可活血通絡(luò)、涼血解毒，外用能消炎，對(duì)于女性月經(jīng)的調(diào)理很有益處，建議女性夏季要多吃絲瓜。
以上是關(guān)于夏季吃絲瓜的好處介紹，絲瓜是適合任何人吃的健康蔬菜，夏季這么適宜吃，你還不行動(dòng)起來嗎?
絲瓜是夏季必吃的應(yīng)季菜，屬于淸涼解暑的瓜果類蔬菜，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，在食療價(jià)值以及藥用價(jià)值都很不錯(cuò)。今天我們就詳細(xì)了解下絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值以及吃絲瓜的好處。
【絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值】
絲瓜中富含維生素類，其中有B族維生素、維生素C等。絲瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、多量黏液和鈣、磷、鐵等。
除了絲瓜肉外，其中絲瓜子含脂肪油、亞油酸、棕櫚酸、葫蘆素B，可用作藥材。另外，絲瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、賴氨酸，絲瓜絡(luò)含木聚糖、纖維素、甘露聚糖、木質(zhì)素等營養(yǎng)素，可以說絲瓜渾身上下都是寶。
吃絲瓜有什么好處?
1、抗壞血病。
絲瓜肉中維生素c含量相當(dāng)不錯(cuò)，長期可以預(yù)防壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
2、抗病毒、抗炎。
絲瓜中的提區(qū)物質(zhì)瀉根醇酸具有很好的抗過敏、抗炎作用，對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，所以吃絲瓜是有助于某些疾病的預(yù)防的。
【絲瓜的適用人群】
一般人都是可以食用絲瓜的，沒有多大飲食禁忌。尤其適合月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女。另外，體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，等情況好轉(zhuǎn)可以正常吃。
【導(dǎo)讀】春季養(yǎng)生，就是指在春天通過各種方法頤養(yǎng)生命、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病，從而達(dá)到延年益壽的一種醫(yī)事活動(dòng)。所謂生，就是生命、生存、生長之意；所謂養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)養(yǎng)之意。總之，養(yǎng)生就是保養(yǎng)生命的意思。以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為指導(dǎo)，遵循陰陽五行生化收藏之變化規(guī)律，對(duì)人體進(jìn)行科學(xué)調(diào)養(yǎng)，保持生命健康活力。精神養(yǎng)生是指通過怡養(yǎng)心神，調(diào)攝情志、調(diào)劑生活等方法，從而達(dá)到保養(yǎng)身體、減少疾病、增進(jìn)健康、延年益壽的目的。
1、綠葉蔬菜
綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油（油食品）菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。
2、粗糧
常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢，使體內(nèi)毒物不會(huì)久滯腸道。粗糧中含有許多細(xì)糧所欠缺的特殊的維生素和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)環(huán)境，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。
3、茉莉花茶
茉莉花茶香氣濃郁，有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，振奮精神，促進(jìn)人體陽氣的生發(fā)。另外，烏龍茶中香氣高遠(yuǎn)的鳳凰單叢也是不錯(cuò)的選擇。除此之外，新鮮的綠茶，鮮爽可口，嘗新，品春茶也是很好的，因?yàn)樯虾玫男虏栌邢礋┤ザ?、清利肝膽之效，特別是青年人正處發(fā)育旺盛期，以喝綠茶最好。不過，對(duì)于體質(zhì)寒弱者為了你的身體健康，不宜過多地飲用剛采制的新鮮綠茶。
4、豆豉
研究發(fā)現(xiàn)，吃豆豉有助于消化、增強(qiáng)腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，清除血中毒素，起凈化血液作用。此外，豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶，含大量B族維生素和抗菌素，可防老年癡呆癥。
5、水果或果汁
可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味，但在體內(nèi)代謝過程中能變成堿性，并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細(xì)胞中的毒素溶解,最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
6、綠茶
綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合，并加速從小便排出。常飲綠茶還能防癌和降血脂。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。
7、海帶和紫菜
它們含大量膠質(zhì)。能通便促使體內(nèi)的放射性毒物隨同大便排出體外。腫瘤病人接受放化療時(shí)多吃海帶是有益的。它們都屬堿性食品，有凈化血液作用。常吃海帶和紫菜能降低癌癥發(fā)生率。
8、黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低膽固醇，對(duì)心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質(zhì)，有助于將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附和聚集并排出體外，清滌胃腸。
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