生蜂蜜和成熟蜂蜜的區(qū)分方法
夏季蜂蜜的養(yǎng)生方法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您對(duì)養(yǎng)生常識(shí)是如何看待的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《生蜂蜜和成熟蜂蜜的區(qū)分方法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生蜂蜜和熟蜂蜜的區(qū)別
生蜜是相對(duì)于成熟蜂蜜來說的，生蜂蜜是指蜜蜂剛剛采回不久沒有經(jīng)過充分釀造的蜂蜜。由于釀造時(shí)間短，蜂蜜中水分含量多，高分子糖沒有完全分解，蜂酶含量低、蜜較稀。由于此時(shí)蜜蜂沒有把這種蜜封蓋儲(chǔ)藏，蜂農(nóng)取蜜比較省事，這樣的蜜被蜂蜜加工廠收購(gòu)后進(jìn)行濃縮分裝上市，其特點(diǎn)是久放不結(jié)晶，或者是只在底部有較少結(jié)晶析出。
那么什么叫成熟蜂蜜？成熟蜂蜜的特點(diǎn)：成熟蜜是指經(jīng)過蜜蜂充分釀造后的蜂蜜。蜜蜂把蜜釀造好后會(huì)集中儲(chǔ)藏在蜂房中，并用蜂蠟封蓋，此時(shí)取蜜必須用割蜜刀割除蜜蓋，非常費(fèi)工費(fèi)事。這樣的蜂蜜久放后會(huì)結(jié)晶(蜂蜜整體的凝結(jié))，如積安堂蜂蜜，無需經(jīng)過任何加工,并可長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。蜂農(nóng)取成熟蜜費(fèi)工費(fèi)事，同時(shí)對(duì)蜜的產(chǎn)量影響很大，因此大都不等到蜜成熟就取出?？梢钥隙ǖ闹v，現(xiàn)在市場(chǎng)上的蜂蜜絕大多數(shù)是生蜜人工濃縮成的，就是說多數(shù)是生蜜。
精選閱讀
蜂蜜是屬于天然的食物，營(yíng)養(yǎng)含量非常豐富，對(duì)人體有很多好處，那么蜂蜜的功效有那些呢？
1、美容養(yǎng)顏
把新鮮蜂蜜涂抹在皮膚上，可以使皮膚變得更加細(xì)膩、光滑、有彈性，還能使皮膚更滋潤(rùn)。用溫水沖蜂蜜水喝也可以達(dá)到很好的美容養(yǎng)顏效果。
2、抗菌消炎
有研究證明，蜂蜜對(duì)大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、沙門氏菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽性菌有很強(qiáng)的的抑制作用，所以蜂蜜能起到抗菌消炎、促進(jìn)組織再生的功效。
3、促進(jìn)消化
有研究證明，蜂蜜能調(diào)節(jié)腸胃功能，可以使胃酸分泌正常，消除積食。有增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)的作用，從而明顯的縮短排便的時(shí)間。蜂蜜可以給人們補(bǔ)充能量，讓人們快速的消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
4、改善睡眠
蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、維生素、以及鎂、磷、鈣等物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，滋補(bǔ)神經(jīng)，提高人體血液里的含氧量，進(jìn)而緩解人體精神緊張、促進(jìn)睡眠。
5、保護(hù)肝臟的作用
蜂蜜能促使干細(xì)胞再生、能提供能量準(zhǔn)備給肝臟的代謝活動(dòng)、能起到修復(fù)損失的作用、對(duì)脂肪肝的形成起到了一定的抑制作用。
只要是懂得養(yǎng)生的人都知道，蜂蜜是一種純天然的營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，也是我們比較常見的滋補(bǔ)品之一，并且蜂蜜非常容易吸收，所以蜂蜜一直都是深受歡迎的養(yǎng)生佳品。但喝蜂蜜也有不同的時(shí)間段講究，喝錯(cuò)反而會(huì)降低效果，那么正確的喝蜂蜜時(shí)間是什么呢？下面就跟小編一起來看看。
早上的一杯蜂蜜水很多人都會(huì)選擇在剛起床就喝，但蜂蜜水中含有糖分，不再是純水，飲用后，蜂蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝，轉(zhuǎn)化為葡萄糖后才能被吸收利用。因此清晨飲用蜂蜜水只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
所以一大早空腹喝蜂蜜水并不能為人體起到很好的排毒作用，反而會(huì)增加人體的負(fù)擔(dān)。早上最好的喝蜂蜜方法反而是喝上一杯白開水后約半個(gè)小時(shí)左右后。而中午的一杯蜂蜜水很多人都會(huì)在午睡前喝，覺得蜂蜜水可以促進(jìn)睡眠，其實(shí)這也是錯(cuò)誤的喝蜂蜜時(shí)間。
中午正確的喝蜂蜜時(shí)間反而是在下午3點(diǎn)到4點(diǎn)中間，這時(shí)候我們可能已經(jīng)工作了一段時(shí)間，身體已經(jīng)有點(diǎn)累了，而這時(shí)候一杯蜂蜜水則可以很好的補(bǔ)充能量，讓身體得到及時(shí)的能力補(bǔ)給。
對(duì)于晚上的一杯蜂蜜水很多人都會(huì)在睡前喝，認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠，但蜂蜜被人體吸收還需要一段時(shí)間，并且睡覺的時(shí)候其實(shí)我們身體更方面的功能都會(huì)下降，而剛喝就睡覺果糖就不能及時(shí)被我們身體所消化。
晚上的喝蜂蜜時(shí)間應(yīng)該是睡覺前2-3個(gè)小時(shí)喝是最好的，這樣既可以起到很好的安眠效果，又不至于讓脂肪堆積在體內(nèi)。
導(dǎo)讀：蜂蜜的吃法有哪些？蜂蜜最常見的吃法就是泡蜂蜜水，制成蜂蜜柚子茶、蜂蜜檸檬等等，其實(shí)，蜂蜜的吃法非常多，下面來看看蜂蜜的吃法和食用禁忌。
蜂蜜的簡(jiǎn)介蜂蜜的食用處理方法蜂蜜的吃法（做法）大全哪些人不能吃蜂蜜、蜂蜜的注意事項(xiàng)蜂蜜的簡(jiǎn)介
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為老人的牛奶。
圖片：
蜂蜜的食用處理方法
蜂蜜可以直接食用。
蜂蜜的吃法（做法）大全
1.直接食用每天25～50克，即3～5湯匙；用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份；摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用；涂抹在面包、饅頭上食用。
2.與果汁混合食用取鮮榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天絕好的清涼飲料，有解暑消炎、提神爽氣之效，是碳酸類飲料無法相比的。
3.拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜，在草莓上市時(shí)，亦可用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道鮮甜。
4.蜜餞山楂在山楂大量上市時(shí)，將其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火燉煮1小時(shí)左右，放置冰箱內(nèi)，隨吃隨取，對(duì)降血脂很有幫助。
5.蜂蜜饅頭。在面粉中加入蜂蜜，蒸出的饅頭松軟可口、香甜。
6.泡制營(yíng)養(yǎng)品將大蒜剝?nèi)ネ馄?，洗凈曬干后用刀劈成兩半，然后放入廣口瓶?jī)?nèi)約2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置于陰涼干燥處，約2～3個(gè)月后即可食用，常食此食品可軟化血管，對(duì)治療高血壓、動(dòng)脈硬化有輔助作用。
7.蜂王漿花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分軟化，然后加入100克鮮王漿攪拌均勻，裝入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一湯匙，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，可調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，同時(shí)有明顯的養(yǎng)顏美容效果。
8.蜂蜜水。蜂蜜2湯匙，加溫開水半杯，攪勻，服用。
9.蜂蜜雪梨蜂蜜30克，大雪梨1個(gè)。將雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封蓋，放鍋內(nèi)蒸熟，食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無痰、咽干口噪之病人調(diào)養(yǎng)治療。
10.雞蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙制法：雞蛋充分打碎，沖入加熱的牛奶內(nèi)，用小火煮沸，雞蛋熟后待溫，再加蜂蜜。吃法：早餐后吃，或當(dāng)早點(diǎn)，同時(shí)加服面包、饅頭等。本方常服預(yù)防近視。
11.枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個(gè)，蜂蜜1匙制法：將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內(nèi)，然后與桂圓肉一起，放在鍋中，加水適量，用火煮沸半小時(shí)后，取桂圓肉及湯，并加蜂蜜。此方也是預(yù)防近視的。
12.山楂蜂蜜茶。原料：山楂片20克，蜂蜜20克。制法：將鮮山楂切成薄片，曬干或烘干，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。效用：消積菜瘀，活血降壓。主治各型高血壓病，對(duì)合并冠心病高脂血癥者尤為適宜。早晚分服。
13.綠茶配蜂蜜的吃法用綠茶10克加蜂蜜30克攪勻后用開水沖泡，待溫時(shí)代茶頻頻飲服。每年都連服10天，咽炎不會(huì)再?gòu)?fù)發(fā)。
14.蜜姜感冒飲配方：蜂蜜、姜汁各適量。用法：將蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制飲用。主治：普通感冒。
15.檸檬蜜茶配方：蜂蜜100克，檸檬1個(gè)。用法：將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。主治：流行性感冒或普通型感冒。
16.鮮蜜紅茶配方：蜂蜜60克，紅茶若干。用法：蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。主治：流行性感冒或普通型感冒。
17.蒜蜜飲配方：蜂蜜、大蒜各適量。用法：將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻；日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。主治：流行性感冒。
18.白菊蜜膠茶配方：蜂蜜、蜂膠水溶液（當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品公司購(gòu)買）各適量，杭白菊1克。用法：沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合后代茶飲。主治：主治感冒。
19.蜜奶感冒茶配方：蜂蜜15克，牛奶1杯。用法：將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之，日服2次。主治：感冒。
20.鉤藤蜜茶配方：蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克。用法：鉤藤加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶；日服1劑，分3次溫服。主治：流行性感冒。
21.蜂蜜加牛奶緩解消除痛經(jīng)每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經(jīng)之苦。
哪些人不能吃蜂蜜、蜂蜜的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃蜂蜜？
體質(zhì)寒濕者；糖尿病患者；未滿一歲的嬰兒；痛風(fēng)患者不宜食用蜂蜜。
二、蜂蜜的適用人群
一般人均可食用。
三、蜂蜜的食用禁忌
1.蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、蔗糖酶、淀粉酶等，這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失。因此，蜂蜜宜用30度左右的溫開水調(diào)服，夏季也可用涼白開沖調(diào)。
2.正常成人每天1~2匙約20克左右蜂蜜為宜，如果因特殊情況用量需暫時(shí)增大，一天也應(yīng)少于50克。
相克食物
1.豆腐
蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
2.李子
蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會(huì)產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有損五臟。
3.大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫(yī)書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說：蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。有發(fā)現(xiàn)蜂蜜與蔥同食后出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。
4.櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5.生蒜
大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反。
6.孜然
蜂蜜不宜與孜然一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。
7.沸水
蜂蜜不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
8.洋蔥
蜂蜜不能和洋蔥一起吃，兩者同食會(huì)傷眼睛。
9.韭菜
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一起吃容易引起腹瀉。
10.豆?jié){
蜂蜜和豆?jié){不能沖服，不利于營(yíng)養(yǎng)吸收。蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
11.西瓜
西瓜富含維生素C，遇到蜂蜜會(huì)加速維生素C的氧化作用，失去對(duì)原有營(yíng)養(yǎng)成分的利用。
12.生姜
蜂蜜不能和生姜一起吃，同時(shí)食用容易肚子痛。
13.感冒藥
感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮(zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體的吸收速率，從而減弱退燒作用。另外，凡是含蜂蜜的中成藥，如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。專家提醒，由于蜂蜜成分復(fù)雜，最好不要和藥物同時(shí)服用。蜂蜜與感冒藥應(yīng)相隔4~6小時(shí)服食。
14.萵苣
萵苣與蜂蜜相克，同食不利腸胃，易致腹瀉。蜂蜜藥性屬?zèng)觯缓炠|(zhì)，具有潤(rùn)腸通便作用；萵苣性涼，味甘、微苦。二者皆是涼性食物，若將其同食，不利于腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。
15.大米
蜂蜜不能和大米一起吃，兩者同食會(huì)傷胃。
16.鯽魚
蜂蜜不能和鯽魚一起吃，兩者同食會(huì)中毒。出現(xiàn)中毒現(xiàn)象要用黑豆和甘草解毒。
蜂蜜的種類繁多，功效也很多，是很多人日常飲食中最常見的一種。但是，需要注意的是吃蜂蜜是有禁忌的。在這里，小編就來為大家總結(jié)一下秋天食用蜂蜜你不得不知道的禁忌是什么吧。
秋天食用蜂蜜的禁忌
睡前喝蜂蜜水，小心長(zhǎng)胖又蛀牙。晚上睡前喝白開水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，而且會(huì)使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖。
如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，如果你經(jīng)常睡前喝蜂蜜，很快牙齒就被蛀光脫落了，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算。
把蜂蜜作為清晨第一杯水，不利健康。很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤(rùn)腸通便又下火。但其實(shí)，這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。
而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘?jiān)旌希统尸F(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。
所以，在清晨飲用完白開水后，體內(nèi)相對(duì)潔凈了，再食用蜂蜜就更有利于發(fā)揮其防治功效。為了不影響早餐的食欲，可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用，還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用。
選擇大眾蜜.如今市場(chǎng)上有很多新鮮的蜜種，如金銀花蜜、蘆薈蜜，但是它們可能是經(jīng)過調(diào)配的，因?yàn)檫@些作物很少有大規(guī)模種植的。因此建議還是購(gòu)買槐花蜜、棗花蜜等大眾化的蜜，不要迷信功能性蜂蜜。
涼水沖服潤(rùn)腸，溫水滋養(yǎng)。喝蜂蜜水對(duì)水溫是有講究的。醫(yī)學(xué)大家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤(rùn)燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中?？梢?，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效，比較適合于體質(zhì)偏熱的人；而溫?zé)岬姆涿鬯?0至60度）具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，比較適合于脾胃虛弱的人。
蜂蜜不能和什么一起吃
不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。
不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
最后，還需要知道的就是蜂蜜的保存方法。
蜂蜜的正確保存方法
蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處，溫度保持在5~10℃。空氣濕度不超過75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
蜂蜜由于濃度極高，滲透壓大，進(jìn)入其中的細(xì)胞會(huì)嚴(yán)重脫水死亡，所以蜂蜜不會(huì)變質(zhì)，無需添加防腐劑。1913年美國(guó)考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市蜂蜜的保質(zhì)期，根據(jù)《食品法》都要在食物上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定2年或者18個(gè)月。
由此看來，食用蜂蜜也是需要注意很多的哦。
蜂蜜是大自然的饋贈(zèng)，以前在農(nóng)村的大山里面有很多的野生蜂蜜。那可是對(duì)大山人的饋贈(zèng)了，許多大山的農(nóng)村都會(huì)自己食用或者拿去賣。
蜂蜜的功效也非常多，總體來看對(duì)女性幫助最大，蜂蜜有美容護(hù)膚、排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)虛、提高免疫力、改善睡眠質(zhì)量等功效，女性做個(gè)蜂蜜面膜的話對(duì)于提升膚質(zhì)很有效。
不僅女性需要，其實(shí)男人也需要蜂蜜的，像大家早上起來喝一杯蜂蜜水，那就可以促進(jìn)排毒的，這些效果都是非常有用的。不過現(xiàn)在賣的蜂蜜很多都是假的，如果買到假蜂蜜的話效果差就算了，有的蜂蜜還是用工業(yè)方法合成的，人吃了可就遭罪了。
那么蜂蜜那么多，如果才能分辨出自己買的是不是真蜂蜜呢。養(yǎng)蜂30年的老農(nóng)民告訴你幾招實(shí)用的。
如何分辨慘水過多的蜂蜜
這種方法建議大家采用滴水法，先準(zhǔn)備一張報(bào)紙，將一滴蜂蜜滴在報(bào)紙上。真蜂蜜形狀飽滿、完整，不會(huì)浸濕報(bào)紙。慘過水的蜂蜜則會(huì)很快浸透報(bào)紙，擴(kuò)散開來，越容易散開的水分越多。
還有一種方法就是拉絲法，大家在可以拿起一些蜂蜜往杯里倒，如果蜂蜜斷流的話就是水份太多。而真蜂蜜都是斷不了的，想切斷都比較難。這兩種方法非常實(shí)用，大家回家可以照做，看看自己買的到底是不是純正的蜂蜜。
如何查看工業(yè)材料制作的蜂蜜
這種蜂蜜就是用一些白糖、水跟香精混合而成的蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。建議大家使用看氣泡的方法。具體方法就是將一勺蜂蜜倒入半瓶礦泉水里面。然后蓋好后用力搖晃。
真蜂蜜會(huì)出現(xiàn)大量的氣泡，那個(gè)氣味多得可能會(huì)影響食欲。但是氣泡越多其實(shí)越是真蜂蜜。而且氣泡很久都不會(huì)消失，持續(xù)一兩個(gè)小時(shí)都是正常的。
而那些氣泡很快消失的卻是假蜂蜜，并且還是非常透明的，里面沒有什么雜質(zhì)。真蜂蜜里面含有大量礦物質(zhì)、生物酶、花粉，所以會(huì)混濁一些。
看結(jié)晶判斷真假蜂蜜
還有一種方法就是看有沒有結(jié)晶。不管是慘水的蜂蜜，還是用工業(yè)材料制作的蜂蜜，用這個(gè)方法都頂用。要知道現(xiàn)在的蜂蜜除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數(shù)蜜種不易結(jié)晶以外，大多數(shù)蜂蜜都容易結(jié)晶。
真蜂蜜基本上是在14度以下就會(huì)結(jié)晶了，如果大家的蜂蜜就算是冬天都沒有結(jié)晶的話，不用多說，肯定是假的，最好別再吃了，沒有營(yíng)養(yǎng)成份的。
所以說大家為了自己的身體著想，可別再去買假蜂蜜了。如果你買的只是十多塊錢一斤的蜂蜜，不用多說，肯定是假的。真蜂蜜可不是那么便宜的，那些純野生蜂蜜上百塊都搶不到。
蜂蜜的屬性
1、科屬
蜜蜂科，蜜蜂屬
2、產(chǎn)地
世界各地
3、別名
蜂糖、白蜜、食蜜、百花精等
4、簡(jiǎn)介
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化的作用下,經(jīng)過15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃蜂蜜的好處
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素、無機(jī)鹽、微量元素等等。這些營(yíng)養(yǎng)有不少跟人體血清濃度相近,很適合人體服用。鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種無機(jī)鹽對(duì)人體有各種各樣的作用;含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養(yǎng)、潤(rùn)燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便的功效。
蜂蜜所含有的鈣、磷元素對(duì)于兒童可促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)于老人可防止骨質(zhì)疏松;所含有的維生素B可迅速恢復(fù)疲勞,增強(qiáng)耐力,增強(qiáng)抵抗力,延緩衰老,益壽延年;所含有的鎂元素起鎮(zhèn)靜作用;鉀元素有益身心;服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用。
吃蜂蜜的好處
1、快速恢復(fù)疲勞-尤其適合熬夜后的OL們
在所有的天然食品中,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。
吃法:中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,能顯著縮短排便時(shí)間。
吃法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、滋陰潤(rùn)肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。
吃法:雪梨一個(gè),切薄片拌蜂蜜吃,每日數(shù)次。
4、有利于快速解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒有的果糖,它可以促進(jìn)酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除飲酒后的頭痛感。
吃法:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包,酒后飲蜂蜜水。
吃蜂蜜的最佳時(shí)間
一年四季
蜂蜜的選購(gòu)方法
用碘酒判斷是否有添加物
條件許可的話,在購(gòu)買蜂蜜時(shí),挑出一點(diǎn)蜜,兌入一兩滴碘酒,如果蜂蜜變色(變色后為黑色略帶藍(lán)色)則說明該蜂蜜經(jīng)過了后期加工,添加了白糖等物質(zhì)。如果滴入碘酒不褪色,則說明該蜂蜜為正宗蜂蜜。(注:加過碘酒的蜂蜜不能再飲用)2用紙巾檢測(cè)是否含水分
取一點(diǎn)蜂蜜放在紙巾上,如果蜂蜜很快擴(kuò)散,說明其中添加了水分。反之,擴(kuò)散很慢或者沒有擴(kuò)散,則說明該蜂蜜中沒有添加水分,是比較純的蜜。
蜂蜜的副作用
空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜水。凡痰濕較盛,脘腹脹滿或腸弱泄瀉者,蜂蜜則當(dāng)慎用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《生蜂蜜和成熟蜂蜜的區(qū)分方法》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“夏季蜂蜜的養(yǎng)生方法”專題供您欣賞！
