孩子不能亂補(bǔ)維生素
老人養(yǎng)生維生素。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《孩子不能亂補(bǔ)維生素》，希望能為您提供更多的參考。
維生素是我們每個(gè)人的健康要素。人體一旦缺乏維生素,相應(yīng)的代謝反應(yīng)就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題,從而產(chǎn)生維生素缺乏癥。但是，兒童及新生兒都處于生長(zhǎng)發(fā)育的動(dòng)態(tài)變化之中，機(jī)體和各組織器官尚未成熟，功能也不完善，容易發(fā)生用藥不良反應(yīng)。
孩子不能亂補(bǔ)維生素
維生素A
過(guò)量服用會(huì)影響嬰幼兒骨發(fā)育，對(duì)軟骨細(xì)胞造成不可逆的破壞。嬰幼兒一次服7.5～30萬(wàn)國(guó)際單位，可于數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)生急性中毒，表現(xiàn)為以顱內(nèi)壓增高為主要特征，前胸寬而隆起、過(guò)度興奮、頭痛、嘔吐、厭食及乳頭水腫等。6個(gè)月至6歲嬰幼兒中毒發(fā)生率最高，發(fā)生中毒后應(yīng)立即停服。
維生素D
嬰幼兒過(guò)量應(yīng)用所引起的后果，比自身佝僂病更為嚴(yán)重。維生素D具有蓄積性，引起中毒的劑量個(gè)體差異很大，小兒日服1～3萬(wàn)單位數(shù)周或數(shù)月可致中毒。發(fā)生中毒后應(yīng)及時(shí)停藥，并給予潑尼松每日每公斤1毫克治療。用藥期間應(yīng)定期查血清鈣值，超出正常值應(yīng)立即停藥。
維生素AD
本品有膠丸和滴劑兩種，其中維生素A的含量甚高，有些家長(zhǎng)視它為無(wú)害的營(yíng)養(yǎng)品，而長(zhǎng)期超量給嬰幼兒服用，故極易引起中毒，如出生4周的嬰兒，將滴劑每日服10滴，第七周即可發(fā)生中毒，其癥狀為骨痛、皮膚黏膜改變、顱內(nèi)壓增高等。往往因病兒哭鬧、肢體疼痛或自主活動(dòng)減少而就醫(yī)。一般小兒每日服2～3滴即可滿足需要，不能過(guò)量。
維生素C
乳兒接受大劑量維生素C后往往出現(xiàn)乏力、血小板增多、腸蠕動(dòng)亢進(jìn)、消化不良、煩躁不安、皮疹、浮腫等。生長(zhǎng)期兒童服用過(guò)量維生素C日后易患骨病。
維生素E
能引起新生兒壞死性小腸炎。早產(chǎn)兒補(bǔ)充維生素E要謹(jǐn)慎，因其可使壞死性小腸結(jié)腸炎發(fā)病率增高。
維生素K
由于維生素K在體內(nèi)排泄過(guò)程與膽紅質(zhì)相競(jìng)爭(zhēng)，新生兒、早產(chǎn)兒酶系統(tǒng)不成熟而排泄受限，使用后可引起溶血性貧血和黃疸，故新生兒及早產(chǎn)兒不宜使用。
延伸閱讀
很多人每天吃各種保健品補(bǔ)充維生素。專家指出，補(bǔ)充維生素的方法要得當(dāng)，量要適度。如果亂補(bǔ)脂溶性維生素可能中毒。
補(bǔ)充維生素宜選復(fù)合型
專家指出，人體缺乏維生素會(huì)引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，損害健康。維生素在天然食物中僅占極少比例，但又為人體所必需。然而大多數(shù)維生素機(jī)體不能合成或合成量不足，必須經(jīng)常通過(guò)食物獲得。但很難每天通過(guò)膳食攝取足夠的維生素，因?yàn)槭称吩诩庸?、?chǔ)存、烹調(diào)中易流失維生素，如蔬菜過(guò)度浸泡時(shí)會(huì)丟掉大量的水溶性維生素;食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)可能損失維生素。因此成年人最好在合理膳食的基礎(chǔ)上補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素。
脂溶性維生素用量需謹(jǐn)慎
專家強(qiáng)調(diào)，人對(duì)維生素的需要量很小，正常人每日需要維生素C50-100毫克，維生素A2500-3000國(guó)際單位，維生素D300-400國(guó)際單位。因此，維生素是人體必需的，但每日補(bǔ)充過(guò)量的話也是浪費(fèi)的。一些維生素補(bǔ)充過(guò)量易中毒。水溶性維生素如維生素B、C等，服用后可隨尿液排出體外，毒性較小。如果脂溶性的維生素(包括維生素A、E、K、D)補(bǔ)充過(guò)量，易引起中毒反應(yīng)，濫用維生素E可引起高血壓、乳腺腫瘤。大劑量服用維生素C可致泌尿系結(jié)石?？诜罅烤SC會(huì)破壞血清中及體內(nèi)貯存的維生素B12。因此脂溶性維生素必須按照國(guó)家規(guī)定的量來(lái)補(bǔ)。
飯后服維生素吸收最好
維生素類藥應(yīng)在飯后服。專家指出，葉酸，維生素B、C等水溶性的維生素如果飯前空腹服用，很快通過(guò)胃進(jìn)入小腸被吸收，在血液中的濃度升高很快，結(jié)果還沒(méi)完全被人體利用，一部分就通過(guò)尿液排出體外。此外，維生素A、D、E、K等脂溶性維生素必須溶于脂肪類食物中才能被吸收，如果空腹服用，大部分脂溶性維生素不能溶解，導(dǎo)致大部分維生素不能被吸收。
小貼士
服用維生素的飲食禁忌
1.服用維生素C時(shí)忌食動(dòng)物肝臟，否則維生素C會(huì)迅速氧化失去生物功能。
2.服維生素A時(shí)忌飲酒，否則會(huì)嚴(yán)重影響視循環(huán)和男性精子的生成功能。
3.服用維生素AD時(shí)忌喝粥湯，否則會(huì)使維生素流失。
4.服用維生素B1忌食魚類和蛤蜊，否則會(huì)破壞維生素B1。
5.服用維生素B2時(shí)忌食高脂肪食物和高纖維類食物，否則會(huì)降低維生素B2的吸收率;高脂肪膳食會(huì)加重維生素B2的缺乏。
6.服用維生素B6時(shí)忌食含硼食物，否則會(huì)影響維生素B6的吸收和利用，富含硼的食物有南瓜、胡蘿卜、茄子等。
患病之后，某些食物可治病強(qiáng)身，但某些食物卻是“穿腸毒藥”，會(huì)讓病情愈加嚴(yán)重。所以，中醫(yī)講究飲食忌口。
常見(jiàn)疾病的飲食忌口
感冒——香蕉、橘子、蘆荀汁、冰、羊肉、姜母鴨、煙酒;
咳嗽——炸、烤、辣、甜、橘子、花生、酒、咸魚、韭菜、蒜、蝦、蔥;
哮喘——咸蛋、咸菜、腥物;
頭痛——酒、大蔥;
喉痛——生姜、胡椒、辣椒、肉桂;
鼻塞——油膩、糖果;
眼痛——雞、鴨蛋、咸魚、蝦、蟹、韭菜、蒜;
牙痛——糖、醬油;
嘔吐——糖、油、魚腥;
腹瀉——油、奶、豆腐、生冷、魚蝦;
腹痛——番茄、毛薯、糯米點(diǎn)心;
急性胃炎——油炸食物、酒、辣椒、糯米;
慢性胃炎——生冷食物、酸酵食物、甜食;
胃痛——鴨蛋、豆、茨;
胃腸脹悶——花生、蕃薯、蛋、發(fā)酵類、豆類;
腸炎——香蕉、蕃石榴;
消化性潰瘍——竹筍、咸菜、糯米、酒、菠蘿、辣椒、番石榴;
痢疾——魚、蝦、油、韭菜;
痔瘡便血——煙、酒、辣椒、油炸物;
過(guò)敏——海產(chǎn)、芋頭、芒果、冰、桂圓、荔枝;
耳爛——魚、蝦;
皮膚癢——酸果、辣椒;
失眠——辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜;
腰痛——蔥;
盜汗——酒、姜、韭菜、蒜;
浮腫——糯米、各種酒;
跌打骨膜炎——香蕉、竹筍、酒、酸菜、辣椒;
跌打損傷——豬頭骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒;
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎——啤酒、香蕉、肉類、避寒露雨水;
心臟病——暴飲暴食、高膽固醇、太咸食物;
腎臟病——啤酒、汽水、咸魚、筍干、咸菜;
糖尿病——甜、酒、油膩、炸烤、高熱量食物;
低血壓——芹菜、宜早睡多運(yùn)動(dòng);
高血壓——太咸食物、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、乳酪、動(dòng)物性油、腦髓;
肝炎——鵝(雞、鴨)肉皮、鴨、蔥、椒、肥豬肉、煙酒;
黃疸病——糯米、白酒。
人們經(jīng)常說(shuō)“病從口入”，這話是有一定的科學(xué)道理的，人們長(zhǎng)時(shí)間的不合理的飲食是會(huì)對(duì)身體造成一些影響的，而據(jù)調(diào)查顯示，下文中提到的這些行為的危害竟與煙民死于癌癥的幾率要高很多，或許壽命會(huì)更短。那么在日常生活中我們應(yīng)該注意哪些飲食禁忌呢?我們應(yīng)該如何健康的飲食呢?我們一起來(lái)了解一下健康飲食吧。
前段時(shí)間，日本的某個(gè)網(wǎng)站曾刊文稱，不吸煙的人在日常的生活中或許也有一些和吸煙同效的壞習(xí)慣，這些壞習(xí)慣說(shuō)不定對(duì)身體的危害比尼古丁更大，經(jīng)常這樣是會(huì)減短壽命的。那么哪些行為會(huì)影響身體健康呢。
哪些行為或比吸煙還致癌 壽命更短
常吃肉不吃素
肉食系的人要注意了。美國(guó)某專門研究細(xì)胞內(nèi)代謝的雜志稱，常食動(dòng)物蛋白的人相對(duì)而言壽命更短，死于癌癥的幾率也高4倍。這與煙民死于癌癥的幾率幾乎相同。因此，不要只攝入動(dòng)物蛋白，也應(yīng)適當(dāng)?shù)財(cái)z入植物蛋白。
常喝碳酸飲料
根據(jù)美國(guó)的某個(gè)健康調(diào)查可以知道，一天喝約一杯(237ml)碳酸飲料會(huì)使免疫細(xì)胞老化約2年。要是每天喝兩杯半(592ml)，端粒(染色體末端的重復(fù)序列)會(huì)老化約5年，這與吸煙是相同的效果。
因此渴的時(shí)候最好還是選擇無(wú)糖的茶或者水。
正如以上所介紹的，雖然都是些小習(xí)慣，但其帶來(lái)的危害卻不容小視，大家一定要多多注意。大家在生活中應(yīng)當(dāng)有一個(gè)健康的習(xí)慣，保持均衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。如果有以上的一些習(xí)慣，一定要改過(guò)來(lái)。
如何做到健康飲食
早餐一定要吃
沒(méi)時(shí)間吃早餐不是借口，喝一杯脫脂鮮奶或吃個(gè)茶葉蛋都可以，總之不要讓肚子空空的。早餐應(yīng)多吃奶、蛋類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，還要吃些蔬菜和水果。
午餐吃八分飽
基于健康上的考慮，吃八分飽是恰當(dāng)?shù)?基于減肥上的考慮，吃七分飽是應(yīng)該的。 中式吃法很難控制食量，遇到自己愛(ài)吃的菜總會(huì)吃得特別多，也很容易吃過(guò)量。改為西式用餐方式，將所有菜類、分量裝在同一個(gè)盤子里，這樣不但能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，又能輕松控制食量，如果再放慢用餐速度，自然容易得到飽足感，可避免吃過(guò)量。
維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對(duì)健康關(guān)系較密切的是維生素D2和維生素D3，維生素D2和D3的作用和用途完全相同。有活性的維生素D均為不同的維生素D原（無(wú)活性的維生素D前體）經(jīng)紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動(dòng)、植物體內(nèi)都存在。植物中的麥角醇為維生素D2原，經(jīng)紫外照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2，又名麥角鈣化醇；人和動(dòng)物皮下含的7-脫氫膽固醇為維生素D3原，在紫外照射后轉(zhuǎn)變成維生素D3，又名膽鈣化醇。
維生素D在體內(nèi)發(fā)揮作用主要是通過(guò)促進(jìn)鈣的吸收進(jìn)而調(diào)節(jié)多種生理功能。研究證明，維生素D3能誘導(dǎo)許多動(dòng)物的腸黏膜產(chǎn)生一種專一的鈣結(jié)合蛋白（CaBp），增加動(dòng)物腸粘膜對(duì)鈣離子的通透性，促進(jìn)鈣在腸內(nèi)的吸收。維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長(zhǎng)就發(fā)育。嬰幼兒缺乏維生素D，易發(fā)生佝僂病，過(guò)多服用維生素D將引起急性中毒。
維生素D的主要生理功能
提高肌體對(duì)鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達(dá)到飽和程度。
促進(jìn)生長(zhǎng)和骨骼鈣化，促進(jìn)牙齒健全。
通過(guò)腸壁增加磷的吸收，并通過(guò)腎小管增加磷的再吸收。
維持血液中檸檬酸鹽的正常水平。
防止氨基酸通過(guò)腎臟損失。
常用的口服維生素D制劑
濃縮魚肝油滴劑：每毫升含維生素A50000單位，維生素D5000單位。
普通魚肝油丸：每粒含維生素A3000單位，維生素D300單位。
濃縮魚肝油丸：每粒含維生素A10000單位，維生素1000單位。
維生素D2丸：每粒含維生素D210000單位。
維生素D3片：每片含維生素D310000單位。
伊可欣膠囊（0-1歲制劑）：每粒含維生素A1500單位，維生素D500單位。
伊可欣膠囊（1歲以上制劑）：每粒含維生素A2000單位，維生素D700單位。
注射劑：維生素D2-40萬(wàn)單位/毫升，維生素D3-30萬(wàn)單位/毫升或60萬(wàn)單位/毫升。
因地制宜的選用不同的制劑
預(yù)防佝僂?。?/p>
新生兒期2周后，每日服用維生素D400單位，早產(chǎn)兒及雙胎兒其用量在前3月內(nèi)應(yīng)加倍，即每日800單位，以后改為每日400單位。2歲以后生長(zhǎng)速度減慢，戶外活動(dòng)增多，食物多樣化，一般不易發(fā)生佝僂病，故不需加服維生素D。
對(duì)長(zhǎng)期使用抗癲癇藥如苯妥英那、苯巴比妥等藥的患者，應(yīng)每日補(bǔ)充維生素D-2000單位。這是由于這類抗癲癇藥可加速維生素D在肝臟的滅活，從而導(dǎo)致維生素D缺乏。由于預(yù)防時(shí)所用劑量較小，選用魚肝油滴劑或魚肝油丸比較方便。
另外，為預(yù)防嬰兒發(fā)生佝僂病，應(yīng)做好宣傳普及工作，從孕期抓起。孕婦及乳母注意飲食調(diào)配，多吃富含維生素D及鈣磷的食物，應(yīng)多曬太陽(yáng)，孕期4-5月后應(yīng)加服鈣片及維生素D400單位。
營(yíng)養(yǎng)元素是維持人身體健康的基礎(chǔ)，維生素a就是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，尤其是對(duì)發(fā)育中的孩子來(lái)說(shuō)，維生素a完全不能缺乏，那維生素a的作用具體是什么呢?寶寶缺乏維生素a影響什么呢?新手媽媽們一定要搞清楚這兩個(gè)問(wèn)題。
【維生素a的作用】
維生素a又叫視黃醇，是維持人體健康的必需營(yíng)養(yǎng)元素，它的主要作用有：
1、維持視覺(jué)：維生素a是嚴(yán)重視紫質(zhì)的重要原料，有了它，寶寶的視力發(fā)育才能正常，成年人也不會(huì)得干眼癥、夜盲癥疾病。
2、維持上皮組織細(xì)胞健康：維生素a可以減少上皮組織的增生、老化、干燥，可以提高抗病能力。
3、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育：維生素a可以讓寶寶的骨骼、生殖發(fā)育健康。
缺乏維生素a影響什么?
缺乏維生素a對(duì)孩子成長(zhǎng)發(fā)育的孩子影響最大，長(zhǎng)期缺乏可能會(huì)造成以下影響：
1、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩：寶寶如果一直缺乏維生素a，細(xì)胞答謝方面會(huì)受到極大的影響，導(dǎo)致寶寶生長(zhǎng)發(fā)育非常遲緩，長(zhǎng)不高個(gè)子;牙齒、骨骼發(fā)育方面也不健康。
2、視覺(jué)發(fā)育出問(wèn)題：維生素a是形成視覺(jué)感光物質(zhì)的重要營(yíng)養(yǎng)素，寶寶成長(zhǎng)期間視力也在發(fā)育，如果缺乏，視力方面也會(huì)受到影響，嚴(yán)重還可能導(dǎo)致夜盲癥。
3、增加患貧血風(fēng)險(xiǎn)：缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素也可能引起一系列營(yíng)養(yǎng)缺乏的連鎖反應(yīng)，缺乏維生素a會(huì)影響人體轉(zhuǎn)運(yùn)鐵蛋白合成，這樣就會(huì)影響身體對(duì)鐵元素的吸收，長(zhǎng)久下去就會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血癥狀。
如何通過(guò)食物補(bǔ)充維生素A?
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素最佳的方式還是通過(guò)飲食，那么可以從哪些食物中獲取維生素a呢?
由于維生素a是脂溶性維生素，所以在動(dòng)物性食物中比較容易獲取，尤其是動(dòng)物肝臟、牛肉、奶制品、魚類、雞蛋等，這是都是非常佳的維生素a來(lái)源。另外富含胡蘿卜素是一些果蔬也是能夠達(dá)到補(bǔ)充維生素a的目的，因?yàn)楹}卜素進(jìn)入人體能轉(zhuǎn)化成維生素a，比如胡蘿卜、黃色番薯、菠菜、薺菜等，這類蔬菜中含有較多的胡蘿卜素。
維生素是我們?nèi)梭w最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，現(xiàn)在很多人都有補(bǔ)充維生素的意識(shí)，認(rèn)為多補(bǔ)充維生素就是保持膳食平衡。于是在平時(shí)拼命吃水果和新鮮的水果來(lái)增強(qiáng)維生素，誤以為這樣就能夠保持身體營(yíng)養(yǎng)均衡。其實(shí)，補(bǔ)充維生素并不代表均衡膳食。
現(xiàn)在很多人有一個(gè)錯(cuò)誤的理解，認(rèn)為補(bǔ)充維生素就行了，事實(shí)上首選應(yīng)當(dāng)是合理安排膳食結(jié)構(gòu)。她表示，研究發(fā)現(xiàn)，服用維生素片并不能代替食用富含維生素的天然食品，如水果、蔬菜、豆類等，一是因?yàn)楹芏嗳梭w所需的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要從蔬果中攝入補(bǔ)充；二是因?yàn)榫S生素在體內(nèi)需與其他營(yíng)養(yǎng)素相互配合，協(xié)同作戰(zhàn)才能起到最佳效果，而大量服用一兩種分離出來(lái)的維生素作用有限。值得一提的是，即便是根據(jù)身體需要補(bǔ)充，我們也不能將膳食平衡的希望寄托在維生素上，因?yàn)槿梭w對(duì)維生素有個(gè)可耐受的最高量，也可被視為上限,如果超過(guò)就可能有副作用。
《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》（2013版）中已對(duì)常見(jiàn)維生素的攝入量做過(guò)說(shuō)明，推薦大家如何能攝取到足夠的維生素。她說(shuō)：以維生素A為例，正常成年男性、女性的每天推薦量分別是800、700微克視黃醇單位；維生素C的成人每天推薦量為100毫克；維生素D的成人每天推薦量是10~15微克。只要我們保證每天能做到大約喝半斤牛奶，吃1個(gè)雞蛋、二兩肉類、3兩豆類，便能滿足每天維生素A、D、E的需求；每天吃夠半斤水果、1斤半蔬菜，就可以滿足每天B族維生素和維生素C的需求。由此可見(jiàn)，通過(guò)均衡飲食，讓維生素達(dá)標(biāo)并不難。
維生素雖然能夠促進(jìn)消化，增強(qiáng)身體營(yíng)養(yǎng)，但是，并不代表維生素充足，其他營(yíng)養(yǎng)素就充足。但是，很多人常常把補(bǔ)充維生素和保持膳食平衡聯(lián)系在一起。這樣錯(cuò)誤的意識(shí)，往往容易導(dǎo)致身體因?yàn)槿狈ζ渌⒘繝I(yíng)養(yǎng)素而導(dǎo)致疾病。
維生素A是視色素的主要組成部分，因而缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥。維生素A缺乏還會(huì)引起干眼病，可使視力衰退。另外，維生素A缺乏會(huì)使兒童生長(zhǎng)緩慢，骨骼、牙齒發(fā)育不正常，皮膚干燥，腹瀉、腎和膀胱結(jié)石加重以及生殖失調(diào)等。
補(bǔ)充維生素A要多吃黃色水果
一提起補(bǔ)充維生素A，多數(shù)人想到的肯定是多吃魚肝油、動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜等富含胡蘿卜素的動(dòng)物性食物和黃綠色蔬菜。
但近日，世界最大的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心——美國(guó)塔夫斯大學(xué)吉恩·邁爾人類老齡營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心主任羅伯特·M·羅素教授在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，他們中心與中國(guó)疾病預(yù)防控制中心所做的研究發(fā)現(xiàn)，黃色水果中所含的胡蘿卜素，比黃綠色蔬菜中的胡蘿卜素，不但更容易被人體吸收，而且能更好、更全面地轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體所利用。
據(jù)羅素教授介紹，他們的調(diào)查顯示，中國(guó)3～12歲的兒童維生素A缺乏達(dá)到9.3%。這一重要營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏不但會(huì)影響孩子的視力和身體發(fā)育，還會(huì)使他們經(jīng)常感染呼吸系統(tǒng)疾病。
而在美國(guó)，除了少數(shù)拉丁裔兒童存在維生素A輕微缺乏外，大部分孩子都處于正常水平。其中一個(gè)重要的原因值得中國(guó)家長(zhǎng)借鑒，那就是美國(guó)的家長(zhǎng)們經(jīng)常鼓勵(lì)孩子吃黃色水果，如檸檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，還會(huì)養(yǎng)成他們每日飲用添加維生素A和維生素D的鮮牛奶的習(xí)慣。
此外，羅素教授還指出，對(duì)于目前市面上銷售的各種維生素A補(bǔ)充劑，不鼓勵(lì)隨便購(gòu)買食用，因?yàn)樗贿m合維生素A嚴(yán)重缺乏的人群，尤其是兒童維生素A缺乏，更不需要專門進(jìn)補(bǔ)，通過(guò)日常合理膳食就可以達(dá)到目的了。
我們都知道，維生素A是脂溶性維生素，只有遇到油脂才能很好地被人體吸收。水果雖然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每頓飯時(shí)，都會(huì)有一些植物油，在這之后如果吃黃色水果，維生素A的吸收效果照樣會(huì)很好。如果在沒(méi)有吃飯時(shí)吃水果，這種吸收雖然會(huì)少一點(diǎn)，但是也不會(huì)完全不吸收。
缺什么維生素會(huì)引發(fā)什么癌癥
缺乏維生素A可能誘發(fā)上皮細(xì)胞癌，如胃腸道癌和前列腺癌
維生素A對(duì)上皮細(xì)胞的正常分化起重要作用，還會(huì)改變致癌物的代謝，促進(jìn)癌細(xì)胞的退化。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療的病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。缺乏維生素A的人皮膚粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。平時(shí)應(yīng)多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。
缺乏B族維生素可能誘發(fā)食管癌、肝癌
研究證實(shí)，維生素B2缺乏可導(dǎo)致亞硝胺的代謝改變，促進(jìn)食管上皮增生，導(dǎo)致食管癌發(fā)生?？诔簟⑹?、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現(xiàn)。所以要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含維生素B2較高的食物，動(dòng)物肝臟中，羊肝在食物中含維生素B2居首。
缺乏維生素C可能導(dǎo)致消化道腫瘤，如食管癌和胃癌
維生素C能鞏固和加強(qiáng)機(jī)體的防御能力，使癌細(xì)胞喪失活力。缺乏維生素C的人會(huì)易患感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈合。蔬菜和水果中維生素C含量較多，多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物，可預(yù)防消化道腫瘤的發(fā)生。
缺乏維生素D可能誘發(fā)乳腺癌
乳腺癌患者體內(nèi)的維生素D含量往往較低。體內(nèi)缺乏維生素D的乳腺癌患者病死率相對(duì)較高。佝僂病、軟化病，頭部多汗是常見(jiàn)的維生素D缺乏癥狀。富含維生素D的食物有魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外經(jīng)常曬太陽(yáng)可以促使身體合成更多的維生素D。
維生素E缺乏可能誘發(fā)結(jié)腸癌和肝癌
維生素E是天然的抗氧化劑。缺維生素E的癥狀一般表現(xiàn)為肌肉萎縮、頭皮發(fā)干、頭發(fā)分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽及深綠色的蔬菜中富含豐富的維生素E。
缺乏-胡蘿卜素可能是肺癌的誘因
研究發(fā)現(xiàn)，除了吸煙、吸入過(guò)多油煙等因素會(huì)導(dǎo)致肺癌以外，人體缺乏?-胡蘿卜素也可能是肺癌的誘因之一。因此，長(zhǎng)期吸煙者、肺結(jié)核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應(yīng)多吃富含?-胡蘿卜素的食物，如甘薯、胡蘿卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
你沒(méi)有想到吧，身體缺點(diǎn)維生素就能誘發(fā)各種癌癥降臨，由此可見(jiàn)維生素對(duì)身體健康的有多重要。
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