海帶豆腐功效有哪些呢
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的海帶豆腐功效有哪些呢，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
? 海帶豆腐放在一起，一般是做湯來(lái)吃的。海帶豆腐湯適合各個(gè)年齡段的朋友食用。對(duì)于患有高血壓、高血脂、高血糖、冠心病的患者來(lái)說(shuō)，海帶豆腐湯絕對(duì)是非常養(yǎng)生的吃法。并且海帶豆腐湯很好消化，對(duì)于感冒發(fā)燒食欲不振的朋友來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的選擇。即是流食又富含營(yíng)養(yǎng)。
功效
1．豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品；
2．豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)；
3．豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥；
4．豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾??；
5．豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥；
6．豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
7．豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆；
8．豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾?。?/p>
9．豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿?。?/p>
10．豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒；
11．食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效；
12. 豆腐可以防治心血管疾??；
13.豆腐對(duì)更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔?，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素；
? 海帶豆腐湯可以幫助緩解便秘的情況，海帶豆腐湯能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，也即是說(shuō)海帶豆腐湯還有減肥瘦身的功效?？梢哉f(shuō)海帶豆腐湯全是優(yōu)點(diǎn)，唯一的缺點(diǎn)就是海帶偏寒，月經(jīng)期的女性不適合吃。要注意的是豆腐和海帶都要切小一點(diǎn)。
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豆腐相信不少人生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃，豆腐雖說(shuō)外表非常的軟，可是對(duì)于治療高血壓，高血脂有著不錯(cuò)的功效，防范各種老年人出現(xiàn)的心腦血管疾病有著不錯(cuò)的利用價(jià)值，其實(shí)豆腐可以來(lái)炒很多東西，豆腐也是蔬菜當(dāng)中百搭的一種，一道豆腐炒海帶的做法就來(lái)為各位介紹一下吧!
用料：豆腐250克，海帶125克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
制法：1、將海帶泡發(fā)，洗凈，切成菱形片。2、將豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)煮沸，撈出過(guò)涼，切丁。3、鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花、姜末煸香，放入豆腐丁，海帶片，加水適量，燒沸，加入精鹽，改用小火燉燒，燉到海帶、豆腐入味時(shí)，出鍋即成。
功效：軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，降脂降壓，益中和氣，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。適用于冠心病、高血壓、高脂血病。
文章引用自：
主料
豆腐干 (90克) 海帶 (140克)
輔料
廚具
炒鍋
分類
常見(jiàn)菜式 家常菜 素菜 熱菜 清淡 炒 廿分鐘 簡(jiǎn)單難度
1 1材料：豆腐干、海帶(已泡發(fā)洗凈)
2 2將豆腐干放在案板上切開(kāi)，待用。
3 3將已泡發(fā)洗凈的海帶放在案板上切成絲。
4 4隨后，將切好的海帶下入清水鍋中焯開(kāi)1分鐘后撈出。
5 5燒鍋倒油燒熱，下入焯好的海帶翻炒一下。
6 6接著，合入切好的豆腐干翻炒翻炒。
7 7然后，加適量的生抽。
8 8加適量的鹽。
9 9加適量的雞精。
10 10調(diào)味炒勻，即成。
11 11出鍋裝盤(pán)。
豆腐比較軟，所以我們?cè)谇卸垢臅r(shí)候最好是切成小丁或者是長(zhǎng)方形，這樣可以把豆腐做的菜色好看一些，海帶要選擇已經(jīng)泡發(fā)好的洗干凈的海帶，然后將豆腐和海帶準(zhǔn)備好上油鍋進(jìn)行制作，這一道豆腐炒海帶大家學(xué)會(huì)了嗎?
? ?豆腐海帶湯是我們飲食中的一大美味，人們對(duì)它的功效更是有多種說(shuō)法，有人認(rèn)為海帶是堿性物質(zhì)，人身體是酸性的，身體呈弱堿性的狀態(tài)可以預(yù)防很多疾病，甚至可以防癌，豆腐中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素，下面我們就具體了解一下。
《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。”近年來(lái)，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對(duì)預(yù)防和治療癌癥都有作用。豆腐海帶湯可以減肥，并可用于甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥、頸淋巴結(jié)核、高血壓、高血脂等癥的輔助食療。補(bǔ)中益氣，另具有軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，降壓平喘的功效。
豆腐海帶湯具有軟散堅(jiān)結(jié)，清熱利水，降脂降墳，益中和氣，生津潤(rùn)燥，清熱解毒的作用。適用于治療冠心病、高血壓、高脂血病。
注意事項(xiàng)
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
綜上所述，想必大家對(duì)海帶豆腐湯的功效都有所了解了吧，海帶豆腐湯是將兩種對(duì)身體有益的食物恰到好處的結(jié)合在一起，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高高，做法更是簡(jiǎn)便易行，還是我們餐桌上的一大美味，大家不防都嘗試著在家做做。
豆腐泡大家魚(yú)都吃過(guò)，平時(shí)買回來(lái)的豆腐切成塊以后，用滾燙的熱油把豆腐炸成像一個(gè)小球一個(gè)小球的小泡泡，關(guān)于豆腐泡的做法有很多種，那么吃豆腐泡是有講究的，適合于搭配上蔬菜，而且一定要吃的對(duì)于自己身體健康負(fù)責(zé)，接下來(lái)就為大家介紹一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，功效繁多的一道海帶燉豆腐泡做法有哪些呢。
主料
豆腐 (300克) 小海帶 (100克)
輔料
色拉油 (適量)
廚具
無(wú)
分類
咸鮮 燉 十分鐘 未知難度
1 1豆腐切小塊兒，小海帶用水泡發(fā)好并洗凈，蔥切小段，蒜切片
2 2鍋中放油少許，爆香蔥段
3 3放入豉油爆香后，加清水兩小碗，燒開(kāi)
4 4燒開(kāi)后放入豆腐，小海帶和蒜片，燉約四分鐘
5 5碗中放入少許淀粉、鹽、胡椒粉用水調(diào)勻
6 6把碗汁倒入鍋中使湯汁變粘稠即可
原料：
海帶、豆腐。
輔料：
蔥、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、糖、雞精。
做法：
1、豆腐切成塊，先焯一下水，去掉豆腥味;
海帶燉豆腐
2、海帶洗凈，切成片;
海帶燉豆腐
3、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，下海帶炒，加少量生抽，然后加水，最后把豆腐下鍋;
海帶燉豆腐
4、水開(kāi)后加鹽、糖、雞精、胡椒粉，蓋上鍋蓋大火燉，燉約20分鐘左右，關(guān)火出鍋。
海帶燉豆腐
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
海帶：又名昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草。海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻。
豆腐：豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石。
豆腐分為很多種，有的是南北豆腐之分，其中豆腐的區(qū)別就是豆腐的制作方法以及蛋白質(zhì)，北豆腐會(huì)比較硬，而且吃起來(lái)口感會(huì)好一些，南豆腐因?yàn)樗侄喑云饋?lái)比較鮮嫩，所以那口感會(huì)軟一些，大家在做這一道海帶燉豆腐泡做法有哪些呢的時(shí)候，我們可以選擇北豆腐。
冬天馬上就要到來(lái)了隨著天氣變得一天比一天寒冷，經(jīng)常我們買回來(lái)的新鮮豆腐，成了凍豆腐，凍豆腐吃起來(lái)會(huì)比較干硬，有點(diǎn)像面筋的味道，可是很多人就非常的愛(ài)吃，有的人還特意把新鮮美味的豆腐做成凍豆腐，凍豆腐既好吃又美味，接下來(lái)為大家介紹一道凍豆腐海帶湯的制作方法。
制作材料
主料
凍豆腐250克，海帶(鮮)100克
調(diào)料:豬油(煉制)50克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜2克
特色
松軟酥爛、鮮香可口。
制作
1. 將凍豆腐化開(kāi)，洗凈，擠干水分，分成長(zhǎng)4厘米，寬3厘米，厚1.5厘米的塊;
2. 海帶洗凈，切成長(zhǎng)3厘米，寬2厘米的象眼片;
3. 鍋架火上，放油燒至七八成熱，投入蔥花、姜絲爆出香味，放入豆腐塊和海帶片煸炒幾下，加入鮮湯，用旺火燒開(kāi)后，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)用小火燉半小時(shí)左右(海帶不易酥爛，燉時(shí)可加少許小蘇打)燉至海帶片酥爛，加入鹽和味精，調(diào)好口味，即可出鍋食用。
眾所周知，海帶當(dāng)中含碘，含鈣，含鐵鋅，對(duì)于含有的礦物質(zhì)元素有著很高的功效，而且海帶利于減肥瘦身，美容，這一道凍豆腐海帶湯有著不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效，喜歡瘦身，而且想美容減肥的朋友們來(lái)去嘗試一下吧。
? 海帶粉就是通過(guò)海帶加工而成的，雖然加工后的海帶粉味道已經(jīng)跟海帶完全不一樣。但是海帶所具備的的一些功效，海帶粉也都是有的。所以完全可以參照海帶來(lái)了解海帶粉的功效。比如海帶粉可以瘦身減肥，美發(fā)、清除腸道垃圾、補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)、富含碘元素和鉀元素等。
1.水洗。將新鮮海帶或市售商品海帶多次換水洗滌除去泥沙、鹽鹵等雜質(zhì)。
2.浸泡。將水洗后的海帶在勤換水的情況下，浸泡24小時(shí)以上，使其含砷量降至1毫克/公斤以下。
3.脫腥。將除砷后的海帶用桂油等脫腥劑處理除去海帶腥味，使其無(wú)味或稍呈脫腥劑的味道，但口感仍是海帶風(fēng)味。
4.曬晾。將脫腥后的海帶搭在繩子上晾曬，除去附著水分至微干。
5.切碎。將晾至微干的海帶用刀切成絲或碎塊。
6.干燥。將切碎的海帶放在恒溫箱內(nèi)，在100～110℃下，約干燥3小時(shí)，至海帶無(wú)殘留水分為止。
7.粉碎。將干燥后的碎海帶用電動(dòng)粉碎機(jī)粉碎至粗粉末狀。
8.過(guò)篩。將粗海帶粉末過(guò)100目或120目篩，即得成品海帶粉。
9.反復(fù)粉碎和過(guò)篩，直至無(wú)渣或剩少量渣為止。
產(chǎn)品用途 將前面制出的海帶粉加入適當(dāng)?shù)妮o料可制成多種健康食品，如海帶醬、海帶饃、海帶餡、海帶糕、海帶糖、海帶冰棍等。
? 以上就是關(guān)于海帶粉的功效和制作過(guò)程，想要海帶粉不一定要去買，也可以自己來(lái)做。海帶分的用處很多，對(duì)于有飼養(yǎng)烏龜?shù)酿B(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，海帶粉能夠增強(qiáng)烏龜?shù)捏w質(zhì)，進(jìn)而增加烏龜?shù)漠a(chǎn)量。這就是海帶粉比較少人知道的一個(gè)功效。
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