海帶豆腐瘦肉湯做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《海帶豆腐瘦肉湯做法有哪些呢》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
隨著現(xiàn)在工作壓力越來越大，忙忙碌碌的生活是該好好的休息一下了，現(xiàn)在生活當(dāng)中想要放松一下真的是不容易，不光是要在飲食方面注意，就連自己平時吃的一日三餐也是都要特別注意的，養(yǎng)生的關(guān)鍵在于每日的生活習(xí)慣與飲食方法，吃什么好，海帶怎么吃好呢，接下來的這篇文章當(dāng)中我來介紹一道海帶豆腐瘦肉湯做法有哪些呢。
食材
主料五花肉海帶豆腐輔料姜片料酒鹽
步驟
.五花肉洗凈切塊，海帶豆腐切方塊
鍋里放適量水，加入五花肉，姜片，少許料酒
鍋里煮沸后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘，加入海帶豆腐再煲10分鐘，放鹽調(diào)味即可Ys630.coM
2做法
材料
豆腐、瘦肉、海帶、鮮菇、枸杞、生姜
做法
1、姜片切絲、豆腐切塊、瘦肉切片備用;
2、將豬肉在鍋中灼過水后取出，備用;
3、在鍋中放入適量的水，燒開后放入豆腐、枸杞、香菇、姜絲等一起煮，先用猛火煮5分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煮10分鐘;
4.最后放入瘦肉，煮沸后用小火慢燉，煮2個小時左右即可。
以上的這篇文章我們了解到了海帶豆腐瘦肉湯做法有哪些呢，日常生活當(dāng)中想吃好吃的，那么首先我們要選擇適合我們的對身體好，既可以滋補(bǔ)身體又可以調(diào)理氣血，還可以給我們的身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是一道不錯的湯羹。
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海帶是海底的植物，海帶不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，海帶在很多方面都可以發(fā)揮很好的功效和作用，我們經(jīng)常吃海帶是可以起到抗腫瘤以及調(diào)節(jié)免疫功能的好處，此外海帶還有降低血糖以及降低血脂的效用，海帶有很好的抗氧化和抗腫瘤的好處呢。
海帶有很多種做法，我們可以采用海帶來搭配其它的食材做出各種各樣的菜肴，海帶也可以自成一味，我們可以用海帶來涼拌也可以用海帶來做成甜點(diǎn)，海帶搭配瘦豬肉做成湯是傳統(tǒng)的做法。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶出產(chǎn)在沿海地段，北方內(nèi)陸很少，海帶中的碘成份，對人群有很大的補(bǔ)充作用，多吃海帶，有益身體健康。海帶的身影在我們餐桌上很普遍，有干海帶和嫩海帶之分。例如吃火鍋、吃麻辣燙的時候、或者在一些沿海城市，吃海帶更是平常的不能再平常了。海帶的烹調(diào)方法很多，如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲，還可以放鹽吃等。
因其生長在海水，表面有一點(diǎn)粗糙，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價(jià)值，含有大量的碘質(zhì)，可用來提制碘等。
材料：帶皮冬瓜500克、海帶100克、陳皮1小塊、瘦豬肉200克
調(diào)味料：鹽一小匙
作法：瘦肉洗干凈切片飛水，冬瓜連皮切塊，海帶先泡水切段。5杯水煮滾后加入全部材料，用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。
食效：利尿去濕，消水腫；海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。
上文我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶是海底的植物，海帶不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶是可以到來養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們一定要善于利用海帶來為我們的健康服務(wù)，上文詳細(xì)介紹了海帶瘦肉湯的做法。
夏天給人的感覺是大汗淋漓暑氣灼人，從而也食欲不振?？喙夏芙o人解暑除煩，海帶能給人帶來海洋的清爽同時帶來大海的滋潤，瘦肉一般是我們常說的豬等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。瘦肉的蛋白質(zhì)相對于肥肉而言更容易讓人體吸收，所以這樣一碗苦瓜海帶瘦肉湯解暑除煩滋潤味蕾帶來營養(yǎng)，是夏季的佳肴。
苦瓜海帶瘦肉湯的營養(yǎng)價(jià)值
苦瓜海帶瘦肉湯含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素等，具有有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
苦瓜海帶瘦肉湯的功效作用
【苦瓜】
1.養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。
2.防癌抗癌：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)苦瓜含有某種蛋白質(zhì)成分，該蛋白質(zhì)能使得免疫細(xì)胞的吞噬能力，有殺滅癌細(xì)胞的作用。
3.養(yǎng)血滋肝：中醫(yī)認(rèn)為生苦瓜味苦則性寒，經(jīng)過煮制的苦瓜性溫，所以生能解暑除煩，熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
4.降血糖：苦瓜含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
【海帶】
1.預(yù)防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
2.防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細(xì)胞凋亡，所以具有了抗輻射作用。
3.降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇;巖藻多糖的含量多達(dá)60%，糖尿病患者食用后，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
4.消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，會造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會把水分流住，造成細(xì)胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多余的水分留住。
5.防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“堿性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
6.利尿：海帶上常附著一層白霜似的白粉其實(shí)是一種甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
7.預(yù)防便秘：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
8.減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
9.延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
【瘦肉】
1.提高免疫力：瘦肉含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)為人體提供體必需的9種氨基酸，為免疫系統(tǒng)制造對抗細(xì)菌和病毒的抗體，增強(qiáng)抵抗力。
2.營養(yǎng)供給：瘦肉含有碳水化合物，碳水化合物不僅是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，而且還參與細(xì)胞的組成和多種活動;此外還有節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。
3.滋養(yǎng)脾胃：中醫(yī)認(rèn)為排瘦肉能補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，能改善脾胃功能。
4.使頭發(fā)滋潤有光澤：瘦肉含有豐富的維生素B1，維生素B1充足能使頭發(fā)柔軟和有光澤。
【苦瓜海帶瘦肉湯】
苦瓜海帶瘦肉湯可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
苦瓜海帶瘦肉湯的做法
豬肉洗干凈切成小塊，加生抽、料酒、鹽攪拌均勻，再加淀粉攪拌均勻腌制15分鐘。
海帶提前正蒸好，放在蒸籠里蒸半個小時，再用水沖洗，切成條狀。
苦瓜去瓤，切薄片接著入鍋焯水撈起備用。
熱鍋放油，蔥姜入鍋煸香后，腌制后的豬肉入鍋炒至變色，然后加入熱開水，下苦瓜、海帶、老姜、花椒，大火燒沸后改微火煲一個半小時后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽里撒上蔥末即可食用。
苦瓜海帶瘦肉湯的烹飪技巧
1.市場上的海帶一般都不會是新鮮從海里運(yùn)來的，都是經(jīng)過曬干處理，然后再泡發(fā)，這樣就可能存在泡好幾天的海帶，買這樣的海帶要注意觀察外形和顏色，海帶正常顏色是深褐色，質(zhì)厚實(shí)、形狀寬長、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的，才是優(yōu)質(zhì)海帶。
2.如果是想買回來自己泡發(fā)的，可以選擇干海帶，褐綠色或土黃色的是比較正常的顏色，經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無霉變，且手感不粘者為佳。另外干海帶表面附著的白色粉末狀，這是一種貴重的營養(yǎng)藥品—甘露醇，不要將此粉末當(dāng)作已霉變的劣質(zhì)海帶。
3.豬瘦肉購買時不要選皮薄顏色太鮮紅純瘦肉。
4.煮湯加入姜和花椒是為了緩解掉海帶的寒性，料酒可以更好的將排骨和海帶的美味激發(fā)出來
5.苦瓜焯水可以去除些苦味，焯水時候最好加入一些食用油，這樣出來的苦瓜能保持新鮮點(diǎn)的顏色和口感。
苦瓜海帶瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可以食用，特別是糖尿病、癌癥患者更適宜。
禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者不易多食。
苦瓜海帶瘦肉湯是用海帶與可以增強(qiáng)人體免疫力的瘦豬肉搭配，再配上可以降低血糖，消炎退熱，清熱明目，防癌抗癌的苦瓜，煲出的湯營養(yǎng)豐富，味道鮮美，養(yǎng)生保健功效非常突出?，F(xiàn)在工作壓力巨大，生活節(jié)奏巨快，我們自己要從日常的飲食中進(jìn)行養(yǎng)生，照顧好自己的身體。
海帶是生活在海底下的植物，海帶當(dāng)中含有豐富的營養(yǎng)成分，含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還得的熱量很低多吃也不會容易發(fā)胖，對于一些高血壓、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好處的。海帶的做法有很多，海帶瘦肉湯就是一道很傳統(tǒng)并且健康的美食。
食材：豬肉600g、海帶1張
做法
1.挑選黏性大的褐綠色或者土黃色、海鮮味比較濃的海帶。
2.將海帶用剪刀建成塊狀或條狀，用鹽搓洗，再用清水沖洗干凈。
3.煮開水，下海帶燙煮成墨綠色。
4.撈起待用。
5.豬肉選瘦肉部位，切塊洗凈，冷水下鍋。
6.煮開洗去浮沫，撈起待用。
7.砂鍋煮開水，下瘦肉。
8.再次煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時左右。
9.轉(zhuǎn)大火，下海帶，再次煮開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，下鹽調(diào)味。
海帶的功效與作用
1、海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
2、海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
3、海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
4、海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
5、海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
6、《本草綱目》記載：“海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。”近年來，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。
7、海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
秋天的季節(jié)，這幾天天氣比較干燥，所以說很多人總是因?yàn)槌酝陽|西后上火牙齒腫痛，牙齦腫痛，還會因?yàn)槌霈F(xiàn)的咽炎和扁桃體發(fā)炎，而造成說話和吃飯的時候受到影響，常見的上火怎么辦呢?首先我們來為大家介紹一道降火的海帶瘦肉湯怎么做，既好吃又美味，而且還可以幫助我們降火祛暑。
材料:帶皮冬瓜500克、海帶100克、陳皮1小塊、瘦豬肉200克
調(diào)味料:鹽一小匙
作法:瘦肉洗干凈切片飛水，冬瓜連皮切塊，海帶先泡水切段。5杯水煮滾后加入全部材料，用大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火煮2小時，加入鹽調(diào)味即可。
食效:利尿去濕，消水腫;海帶有消除脂肪及膽固醇的功效。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
海帶結(jié)半斤 冬瓜一塊
瘦肉3兩 蔥末適量
輔料
鹽適量 味精適量
地瓜粉適量
冬瓜海帶瘦肉湯(懶人版)的做法步驟
1. 首先，冬瓜洗凈，切塊，如果想快點(diǎn)熟，就切小塊一些，但是千萬不要太小了，因?yàn)槎鲜炝藭兺该?、變軟，太小的話不方便夾
2. 海帶結(jié)洗凈，把冬瓜和海帶放入電飯鍋，加滿熱水，加些鹽，開始煮。。。記住哦，我們只是把洗凈好的冬瓜和海帶加熱水一起煮，沒放油的哦!加熱水是因?yàn)楣?jié)省時間，如果你時間充足可以用冷水，或許味道會更好些
3. 在煮的過程，把瘦肉切薄片，加入鹽，味精，醬油，醋腌一下，然后再加入地瓜粉抓勻，待冬瓜和海帶快熟的時候，再加到鍋里。
4. 瘦肉因?yàn)槭乔斜∑?，所以熟的比較快，再加上我們外層抓勻了一層地瓜粉，瘦肉吃起來是QQ，滑滑的。跟肉羹湯一樣的效果，然后加鹽和味精調(diào)味，就可以出鍋了
小貼士
TIp;這道菜我們?nèi)潭紱]放油哦，除了瘦肉本身帶來油份，調(diào)味料也很簡單，很適合愛美MM減肥用的美容湯哦!降火，消腫，美容，這個夏天來一碗，生活如何美好
這一道海帶瘦肉湯怎么做其實(shí)很簡單，我們不需要放上油，因?yàn)槿饫锩娴挠皖?，很多所以說對于瘦身來說有著不錯的功效，也是很多的愛美女性減肥的美容湯哦，秋天火或者是夏天的季節(jié)來上一碗生活如何美好。
減肥瘦身對于肥胖的人來說是很重要的一件事情，因?yàn)檫@也是為了更好的保持身材以及健康，而對于減肥的人來說，合理的飲食是比較好的方法，苦瓜瘦肉湯可以起到很好的減肥瘦身功效，還能夠幫助我們促進(jìn)食欲防癌抗癌。
一、苦瓜瘦肉湯
原料: 鮮嫩苦瓜150克，薺菜50克，豬瘦肉75克，熟豬油25克，料酒15克，鹽5克，清湯750克，味精3克。
苦瓜瘦肉湯的做法
將鮮嫩苦瓜洗凈去瓤，切成l厘米見方的小?。凰j菜洗凈切啐；豬瘦肉去筋膜，切成薄片。 炒鍋置火上，放熟豬油燒熱，放入豬肉片煸炒后，加上料酒、鹽、薺菜和苦瓜丁炒一下，添入清湯，用中小火煮約10分鐘，撒上味精，離火倒在湯碗里即成。
二、苦瓜瘦肉湯的好處：
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
如果將玉米用來熬制玉米湯的話，那么到底該用哪些方法來熬制才能得到這樣好吃的美食呢?湯是很多人每天都必須要攝入的食物，湯是保健的源泉，湯也是保暖的方法，冬天喝湯能保暖，夏天喝湯能解暑，湯的做法有很多種，玉米瘦肉湯也是其中的一種營養(yǎng)湯做法，那么這個玉米瘦肉湯的做法有哪些?
做法一
玉米肉湯
原料：豬瘦肉150克。雞蛋和甜玉米各100克，黨參、白術(shù)、茯苓和紅棗各10克，淀粉、姜片、料酒、醬油和精鹽各適量。
玉米肉湯的做法：
1.將豬瘦肉洗凈切碎，與淀粉、姜片、料酒和醬油腌漬10分鐘;甜玉米洗凈：雞蛋打入碗中攪勻。
2.將黨參、白術(shù)和茯苓放入鍋中，加入適量的清水煎取藥汁，連煎2次，去渣加入紅棗：瘦肉和甜玉米一起煮沸，倒入雞蛋攪勻，撒入精鹽調(diào)味即成。
做法二
材料
甜玉米：1根
胡蘿卜：1根
山藥：半根
紅棗：6個
桂圓肉：適量
瘦肉：250g
鹽：適量
做法
1：玉米、胡蘿卜洗凈切段。
2：山藥削皮切段用鹽水侵泡一會，瘦肉洗切大塊。
3：將所有的食材放入高壓鍋，先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火悶半小時左右。
4：煲好后放入適量的鹽調(diào)味即可。
在煲湯的時候這些方法是非常合理的做法，大家平時想要吃這個玉米瘦肉湯的話就可以按照這樣的方式來做，讓自己吃到香甜可口的玉米瘦弱湯，制作玉米瘦弱湯的時候瘦肉最好是切大一點(diǎn)，熬湯最好是清淡，少放鹽，這樣湯才能有原汁原味的感覺。
絲瓜瘦肉湯是家常飯桌上的常見營養(yǎng)湯，而且制作方法簡單，關(guān)鍵是食材的選用上，其實(shí)對我們的身體保健也是比較好的，所以現(xiàn)在就為大家具體來介紹一下，絲瓜瘦肉湯的制作方法，這樣自己也可以在家完成。
做絲瓜瘦肉湯的食材原料包括絲瓜豬瘦肉，還有蔥、姜、鹽、香油、高湯等，將花絲瓜清洗干凈之后去皮切成片圓，然后豬肉切成薄片，蔥姜清洗干凈，待用在鍋中燒油，把姜片蔥等這些放進(jìn)去爆香，再加入高湯鹽，放入豬肉片以及絲瓜，水開后撒上白胡椒，香油即可。
絲瓜其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們防止皮膚老化，增強(qiáng)皮膚的彈性，讓肌膚變得更加的光滑細(xì)膩，而豬肉我們生活中也經(jīng)?？梢猿缘玫?，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及人體所必需的脂肪酸，同時還可以起到改善缺鐵性貧血的效果。
所以說在了解了絲瓜瘦肉湯之后，我們可以知道這兩種食材的搭配，對養(yǎng)生健康是比較有利的，尤其是對女性朋友而言，其實(shí)經(jīng)常使用除了可以起到美容養(yǎng)顏效果之外，還可以幫助豐胸，對產(chǎn)婦來說可以起到下奶的效果。
? ? ? ?番茄是我們平時餐桌上非常常見的蔬菜之一，無論是生吃、涼拌吃、炒著吃、做湯吃都是那么的美味。用蕃茄做菜不僅味道酸酸甜甜，很受歡迎，而且營養(yǎng)非常的豐富。特別是用番茄與瘦肉搭配起來做湯，這道湯除了含有很豐富的維生素以外，還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
? 做法一
? 1.把肉切成薄薄的片兒。放上蕃薯粉 醬油 蠔油 雞精腌至
? 2.西紅柿洗干凈切成塊塊。
? 3.起油鍋。把西紅柿倒進(jìn)去。大火。翻炒。
?
? 4.放上足量的水。要一次性放夠。
? 5.等里面的湯煮開，放肉倒進(jìn)去。攪拌攪拌。
? 6.蓋上鍋蓋。煮一分鐘。
? 7.放上一點(diǎn)鹽。
? 8.放點(diǎn)雞精。提提鮮味。
? 9.超級美味的湯來了。
? 做法二
? 1. 西紅柿切片；瘦肉切片，加少許鹽腌漬5分鐘；雞蛋打散。
? 2. 鍋里水燒開后，倒入西紅柿煮至軟透。
? 3. 水開后，加入肉片、少許鹽。
? 4. 水再次沸騰后，均勻倒入打散的蛋液（蛋液未成形時不要攪動，會影響美觀），待蛋液成形后，撒上蔥花出鍋即可。
?
? 做法三
? 1．將熟豬肉洗凈，切成小薄片；番茄洗凈，切成瓣。
? 2．鍋置火上，放入豬油燒熱，投入肉片稍炒片刻，加入精鹽和適量的清水燒沸，倒入番茄瓣；再燒沸，撒入味精，出鍋盛入湯碗中即成。
? 豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
? 豬肉別名豕、稀、豚、彘，為豬科動物豬的肉。豬是哺乳類家畜，頭大，鼻、吻都長，眼小，耳大，腳短，身肥，大約在8000年前由野豬馴化而成。豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因?yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少。
? 以上這三種蕃茄瘦肉湯的方法，各有各的美味，喜歡喝蕃茄湯的朋友們可以在閑瑕時試一試，看看哪種方法最適合家人的口味。蕃茄和豬肉都是一年四季常見的食物，取材非常的方便。所以這道菜非常的實(shí)用，很適合我們平時經(jīng)常吃。
煮瘦肉湯的時候可以添加很多食材，但是很少有人會在瘦肉湯里面添加土豆，土豆湯也有很少人會做，感覺用土豆來做湯味道怪怪的，所以說就一直不敢嘗試，但是土豆來煮湯的話其實(shí)是很美味的，用土豆來煮湯里面還可以添加很多其他的食物，土豆里面加上瘦肉來煮瘦肉湯可以得到營養(yǎng)的滋補(bǔ)，那么土豆瘦肉湯的做法有哪些?
做法一
番茄2個(大) 紅蘿卜1條
馬鈴薯3個 豬腱肉500克
蜜棗2粒 鹽 適量
清水 2000ml
蕃茄紅蘿卜馬鈴薯瘦肉湯的做法
1.豬腱肉洗凈，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈，備用 。
2.紅蘿卜去皮，滾刀切塊;番茄切大塊;馬鈴薯去皮，滾刀切塊;蜜棗洗干凈備用 。
3.放清水入湯煲，水開后，將除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煮1小時后，放番茄再煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
做法二
材料：瘦肉、蕃茄、土豆、水
做法：1、瘦肉先用開水焯一下，去掉血水和腥味，用涼開水過水撈起來待用;
2、瘦肉、水一起放入砂鍋，開火煮;
3、蕃茄、土豆去皮洗凈切成塊，待瘦肉水煮開后加入一起煲;
4、煲半小時至一小時即可。
TIp: 1.豬腱肉煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯才會很清;
2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要。
上面內(nèi)容中我們還介紹了當(dāng)我們在制作這個土豆瘦肉湯的時候里面可以添加一點(diǎn)西紅柿，這個也是根據(jù)個人的喜愛來選擇的，如果喜歡吃西紅柿的話添加一點(diǎn)沒有問題，但是不喜歡的話也可以不用添加，當(dāng)然，里面還可以添加其他的食材，只要是好的，對身體來說有滋補(bǔ)的好處就行。
木瓜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以美容、豐胸，還有減肥瘦身的功效。木瓜瘦肉湯就是其中一種不錯的吃法，味道極其鮮美，還有潤腸治便秘、消渴的功效，夏天可以適量多飲一些。這道湯的做法很簡單，親們自己在家就可以做哦！
一、木瓜瘦肉湯的做法
材料
用料原材料：木瓜1只，瘦肉150克，紅棗20克，清水1000克。調(diào)味料：鹽5克，糖5克。
做法
1、瘦肉切蠶豆丁大小汆水，木瓜去皮切丁，紅棗洗凈待用。
2、凈鍋上火，放入清水、紅棗、瘦肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘后再放入木瓜燉10分鐘調(diào)味即成。
功效
豬肉對體質(zhì)虛弱、消瘦、眩暈，熱病傷津，消渴多飲，腸燥便秘有一定的食療功效。
愛心提示
成湯色艷，味鮮，老少皆宜。
二、木瓜的其他吃法
1、木瓜燉魚
把豬油放進(jìn)熱鍋里，待豬油隨著熱鍋的溫度融化之后，再把新鮮的鯽魚放進(jìn)去，將鯽魚快速翻炒2分鐘后，倒入適量的清水。待水沸騰后，鯽魚表皮變色之后，放入清洗干凈的木瓜。先以大火煮滾木瓜，再轉(zhuǎn)小火燉蓋上蓋子燜上約半小時，待木瓜熟后加少許鹽。
2、木瓜銀耳羹
材料：銀耳15克，木瓜(1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量
作法：將銀耳提前一個小時放在溫水中泡開，之后清洗干凈。將木瓜去皮和籽，切成小塊，再將南杏仁、北杏仁去掉膜衣，清洗干凈，最后將銀耳、木瓜、杏仁都放進(jìn)燉鍋內(nèi)，加入適量的開水燉煮20分鐘。
3、涼青木瓜
材料：生木瓜1個、朝天椒4個、香菜20克、 碎花生粒2大匙、開陽1茶匙 調(diào)
味料： 鹽1茶匙、魚露半大匙、糖1/2茶匙、檸檬汁1大匙。
作法：(1)生木瓜去皮、籽，切成細(xì)條，用鹽抓勻后腌30分鐘，再沖水10分鐘，并壓去水分備用。
(2)開陽泡開、切碎末;朝天椒及香菜洗凈、切碎。
4、青木瓜排骨
材料：排骨，青木瓜，老姜，蔥1根，水，鹽1小匙
作法：將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用。青木瓜挖掉內(nèi)囊，切滾刀塊汆燙后撈出備用。老姜去皮切片;蔥只取蔥白洗凈備用。將作法1～3的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，煮飯模式煮至開關(guān)跳起即可。
5、木瓜椰奶凍
材料：夏威夷小木瓜1個，純牛奶 200亳升，椰漿50毫升，魚膠粉10克，白糖適量。
作法：用涼開水將魚膠粉化開，木瓜留皮對半去籽，備用。鮮奶、椰漿和白糖放入電磁爐燒開，待上訴調(diào)和漿涼到50度左右，再加入先前化開的魚膠粉調(diào)勻。最后將所有材料都倒入木瓜盅，放入冰箱冷藏至椰奶凍凝結(jié)。
湯食對于許多人來說是一道比較好的食物，并且對于很多想要減肥的人來說這也是一個不錯的選擇，那么怎樣才能將這份湯做的更加美味又有豐富的營養(yǎng)呢?其實(shí)很多人會更加關(guān)注這一點(diǎn)。許多人會嘗試過海苔瘦肉湯的做法，或許常常會不如愿，所以在這里向大家簡單的介紹一下，怎樣才能將這道湯做的更加美味。
食材準(zhǔn)備
主料：海苔、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
制作步驟
第一步：將海苔洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入海苔碗中、淋 些香油即可。
注意事項(xiàng)
1、海苔是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)
2、海苔易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地推動，以免蛋形成塊而不起花。
海苔瘦肉湯在炎熱的夏天是一個不錯的選擇，它會讓你更加有食欲，為每一餐增加一些飯量才會讓你有一個更加健康的身體，這樣也才能夠保證有足夠的精神來完成日常工作。所以大家可以嘗試一下，為你的三餐添加一個選擇。
田雞瘦肉湯也是比較好的養(yǎng)生保健湯，適當(dāng)?shù)暮纫恍┠軌蛱岣呱眢w的免疫力，在預(yù)防疾病方面的功效也是非常不錯的，田雞瘦肉湯的做法也比較簡單，所需要的食材可以根據(jù)自己的喜歡來進(jìn)行選擇，比如可以放入適量的冬瓜，再放入適量的干貝，這樣營養(yǎng)功效會更好，田雞的營養(yǎng)非常的不錯，有一定的潤澤肌膚的作用，同時在防癌抗癌方面也有一定的功效。
田雞瘦肉湯做法
主要原料：田雞500克、冬瓜500克、干貝20克、豬肉(瘦)200克 是調(diào)料：姜5克、陳皮2克、鹽3克制作1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時請賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。田雞瘦肉湯田雞瘦肉湯(5張)6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時，下鹽調(diào)味。
做法二
瘦肉田雞湯的制作材料：主料：田雞500克,冬瓜500克,干貝20克,豬肉(瘦)200克調(diào)料：姜5克,陳皮2克,鹽3克制作：1. 冬瓜去皮去核，切小件，如要美觀，可以切成馬躥形。2. 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時。3. 瘦肉切厚件，放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。4. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。5. 買田雞時請賣者代宰，剝皮，放入滾水中煮五分鐘撈起洗凈。6. 田雞，瘦肉，江瑤柱，冬瓜，陳皮，姜放入燉盅內(nèi)，注入滾水一杯或適量，蓋上燉盅蓋，燉四小時，下鹽調(diào)味。
食用須知田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。
而且蛙肉性涼味咸而無毒，是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，產(chǎn)生缺乳，肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。
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