銀芽拌豆皮的做法
五豆的養(yǎng)生秘方。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“銀芽拌豆皮的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
銀芽拌豆皮的做法，沒有大家想的那么復雜。先把餐具，調(diào)料準備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.2將買來的豆芽清理干凈后洗凈瀝干水分。
3.1淖好的豆芽和豆皮變的有點軟時，馬上撈出泡在涼水里。（豆芽淖燙時間不超過10秒，以保證爽脆的口感）
4.2鍋里加入半勺鹽燒開，把豆芽和豆皮各入鍋淖水。
5.泡在涼水里的豆芽和豆皮撈出瀝干水分備用。
6.切點黃瓜絲。（我沒用切絲器切，而是用刀切出來的比較有口感）
7.把豆芽，豆皮和黃瓜絲放在稍大點的器皿里，加入蒜末，1勺半的醋，1勺醬油，半勺鹽，半勺白糖，半小勺雞精，辣椒粉依自己口味適量添加。攪拌。
8.拌好后，就可裝盤了,來張近照。
看完了關(guān)于銀芽拌豆皮的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
相關(guān)閱讀
豆皮怎么做好吃呢?像北方的涼拌豆皮是比較出名的，其清淡美味，可以幫助人們消除油膩，增加食欲，是夏天不可錯過的最佳食品之一。那么，涼拌豆皮該怎么做呢?營養(yǎng)專家告訴您，涼拌豆皮的做法其實很簡單。炎熱夏天食欲不振的您，趕緊給自己制作一道開胃菜吧。
家庭中如何制作涼拌豆皮呢?涼拌豆皮的做法較為簡單，如果當中加入適量的辣椒，味道會更佳。首先，準備材料是第一步;參考制作步驟;最后，開胃的涼拌豆皮就可以進到您的嘴巴了。
食材
豆皮1條，黃瓜1根，朝天椒適量，花椒適量，蒜頭適量，鹽適量，糖適量，油適量，芝麻油適量。
制作步驟
1. 準備好食材。愛吃辣點的，可選用朝天椒，這種小的新鮮的用兩個就微辣了，喜歡顏色好看花樣豐富的，還可以再配點胡蘿卜。
2. 豆皮用熱水加鹽燙下(可以去豆腥，不燙應該也沒關(guān)系)。瀝干水后，切絲，不要切太細。
3. 黃瓜切絲。
4. 熱鍋涼油。倒入色拉油，再加點香麻油，小火，倒入花椒，慢慢炒。
5. 等花椒顏色稍稍慢暗。不要等到變黑，那樣就炒過了，會發(fā)苦，然后把花椒扔了。
6. 繼續(xù)加入蒜泥，朝天椒，小火煸。
7. 等煸出味出來后，也就是蒜和椒稍稍變色后，繼續(xù)撈出扔掉，也可以不扔。
8. 然后就可以關(guān)火啦，加入切好的豆皮絲，黃瓜絲，加入鹽，糖。喜歡更辣更香的您還可以加點老干媽辣椒油或者紅油。
9. 裝盤開吃!!!
如今正值酷暑夏日，人們最適宜吃些清淡的食物，而目前營養(yǎng)師極力推薦的涼拌豆皮就是一種非常不錯的選擇。同時，加上自己親手制作，涼拌豆皮這道菜必然是天然安全、健康的食品，對緩解食欲不振，降火等都有一定的功效。
隨著現(xiàn)在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹香椿拌豆皮的做法。
2.21豆皮切絲，香菜洗凈切段，蒜切末，辣椒油倒入碗中備用；
3.豆皮放在大碗中，加入開水浸泡到水涼后，擠凈水分待用；
4.香椿摘下嫩莖葉，放在自來水下沖洗干凈，然后放入開水鍋中焯燙一分鐘撈出投涼。
5.香椿擠凈水分切末。兌碗汁：加入生抽、香醋、精鹽、味精、香油。
6.將擠凈水分的豆絲皮裝入大碗中，加入香椿末、香菜段、蒜末、倒入辣椒油、碗汁攪拌均勻。
7.裝盤上桌了！
看了上面關(guān)于香椿拌豆皮的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下。當然，一般人不可能一次成功。但是反復地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下豆皮拌香芹的做法吧。
2.12芹菜、豆皮分別切絲，綠豆芽洗凈
3.21切好芹菜入沸水中焯一下。
4.豆皮焯水。
5.綠豆芽焯水。
6.所有焯過水的蔬菜放入大碗中，加入蔥絲、紅椒絲
7.加入食鹽、味精、少許白糖提鮮，左后加入香油拌勻即可。
8.簡單又好吃的小涼菜，做法極其簡單，卻清爽可口。
豆皮拌香芹的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
? 豆皮是一種營養(yǎng)價值很高的豆制品，豆皮最適合的制作方式就是涼拌，和著自制的調(diào)料，吃起來非常的爽口 ，蔥絲拌豆皮是日常生活中一道很普通的涼菜，做起來也很簡單，非常適合在夏天吃，口味多變，非常受歡迎，接下來我們就為大家詳細的介紹一下蔥絲拌豆皮的制作方法。
?
? 方法一
? 主料：豆腐皮適量、蔥適量
? 輔料：食鹽適量、味精適量、白糖適量、醋適量、香油適量
? 做法：
? 1、準備好原料。
? 2、小蔥切絲備用。
? 3、豆皮切絲備用。
? 4、切好的豆皮絲入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
? 5、焯過水的豆皮、蔥絲放入大碗中，加入少許食鹽。
? 6、加入少許味精。
? 7、加入一小勺白糖，加入香醋。
? 8、最后加入少許香油，拌勻即可。
? 方法二
? 材料：豆腐皮兒，蔥絲，配菜自選。
? 油料：花生油，八角，花椒，蔥姜片。
? 方法：
? 1.豆腐皮切段再切絲，入開水鍋中煮透撈出過涼瀝水。
? 2.蔥切細絲備用。
? 3.將瀝好水的豆腐皮兒裝在容品中，加入適量鹽，生抽或蒸魚豉油拌勻，表面撒一層蔥絲。
? 4.鍋中倒入適量花生油，小火，將八角，花椒，蔥姜片炸出香味，炸糊丟棄不用。
? 5.油鍋繼續(xù)加熱至油冒煙時關(guān)火，將燒熱的油快速的沿蔥絲澆下，拌勻即可食用。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于蔥絲拌豆皮的詳細制作方式，簡單的幾個步驟就可以做出一道滋味十足的涼菜，即使對于不會做飯的人來說，蔥絲拌豆腐皮這道菜也是很好學會的，具體的口味大家可以自己調(diào)整，加入一些辣椒味道更香。
? ?大家都知道，最近天氣有點高溫，吃什么都覺得沒有什么胃口。香菜拌豆皮是一道非常爽口下飯的涼拌菜，在這個炎熱的夏天里，煮點稀飯配這道菜的話，真的是胃口大開?。∵@么有胃口的涼拌菜是怎么樣做的呢？以及它的功效是什么，下面就給大家介紹一下其相關(guān)詳情。
? ?香菜拌豆皮的做法：
? ?一、香菜拌豆皮的食材：
? ?1、香菜拌豆皮的原料：豆皮250克
? ?2、香菜拌豆皮的配料：香菜100克
? ?3、香菜拌豆皮的調(diào)料：豆豉辣醬2大勺、辣椒油1大勺、胡椒粉1/4小勺、花椒粉1/4小勺、糖1/4小勺、香醋1小勺、鹽少許、雞粉少許、香油少許（也可用花椒油）
? ?二、香菜拌豆皮的做法：
? ?1、香菜擇好洗凈，對半切成兩段，瀝水備用。
? ?2、豆皮（也就是千張）切成絲。
? ?3、燒一鍋水，把豆皮絲放入焯水后撈出。
? ?4、因為是直接入口，所以我還是把香菜也在熱水里過了一下，雖然很多人都是直接用生的。
? ?5、先拌豆皮絲，將所有的調(diào)料放入，拌的時候把豆皮絲用筷子夾住拎起，抖動，這樣調(diào)料才會拌得比較均勻。
? ?6、豆皮拌好了，再放入香菜拌勻即可。
? ?三、香菜拌豆皮的功效：
? ?1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
? ?2、香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)；具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。
? ?四、美食禁忌：
? ?1、因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。
? ?2、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
? ?3、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。
? ?以上就是香菜拌豆皮的內(nèi)容，想要吃到這么好吃的香菜拌豆皮的話，大家平時在家的時候不妨嘗試做一下，這道菜雖說食材簡單，做法簡單，其營養(yǎng)價值可是不菲的哦。更多的內(nèi)容可以隨時關(guān)注小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻的。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做香鹵豆皮拌豆苗來放松一下，順便慰勞自己。
2.1所有液體調(diào)料兌一起，裝入小碗里。
3.2干豆皮沖洗干凈、準備蔥姜。
4.121姜切片、蔥切段，香料放入調(diào)料包里。
5.212干豆皮切細絲。
6.把干豆皮、蔥、姜、調(diào)料包及調(diào)味汁等放在湯鍋里。大火燒開。
7.轉(zhuǎn)小火煮半小時，關(guān)火浸泡2小時。
8.鹵好的干豆皮。
9.準備豆苗。
10.油鍋炒香花椒粒后，去掉花椒，只留油。
11.蔥切絲放在鹵豆皮上。
12.炒好的油澆在蔥絲上。
13.豆苗焯熱水。
14.加入燙好的豆苗，淋入香油、鹽、味精，拌勻即可。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對香鹵豆皮拌豆苗感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《銀芽拌豆皮的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/wudoudeyangshengmifang/">五豆的養(yǎng)生秘方”專題。
