炒菜時常做一事竟讓全家惹上癌癥！
夏季養(yǎng)生炒菜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進行養(yǎng)生常識呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的炒菜時常做一事竟讓全家惹上癌癥！，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
四大致癌的炒菜習慣
1炒菜后不刷鍋接著炒：產(chǎn)生苯并芘致癌
很多朋友都有這樣的習慣：剛炒過雞蛋，鍋里還有一些底油，放點油再接著炒其他的菜，這樣既省錢也省油。然而專家指出，看似干凈的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。而且不刷鍋接著炒菜，原本在鍋里殘余的菜很容易燒焦，這也存在一定的致癌隱患。
2炒完菜馬上關油煙機：可能會誘發(fā)肺癌
有人喜歡炒菜結束后，立馬關掉油煙機，然而就是這一隨手的習慣，卻暗藏“殺機”。專家指出，如果炒菜時火特別大，且菜燒焦的話，會引發(fā)有害物質釋放，對呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，有誘發(fā)肺癌的可能，所以炒完菜最好不要馬上關油煙機。事實上，油煙機排除廢氣也是需要時間的，炒菜結束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后，不妨讓油煙機繼續(xù)運轉3~5分鐘，確保有害氣體完全排出。
3油冒煙時才下鍋：反式脂肪酸傷身體
怎么看油是否熱了?很多人會回答看到油鍋冒煙就行了。但專家指出，油鍋冒煙時，油溫往往已經(jīng)達到200℃以上，此時才把菜下鍋的話，產(chǎn)生的致癌物會增加患癌癥風險。此外，蔬菜中的很多營養(yǎng)素也被破壞了，包括脂溶性維生素和人體必需的脂肪酸。營養(yǎng)師建議，在烹飪過程中，最好是熱鍋冷油，油在高溫狀態(tài)下產(chǎn)生的反式脂肪酸對人體是有害的。
4剩下的油用來炒菜：殘留致癌物含量高
很多人不舍得倒掉炸過的油，還會用來高溫炒菜或油炸。夏朋濱建議，食物油最好只用一次，在控制好油溫的情況下，最多2~3次。使用多次用過的油，里面會有殘留致癌物，主要是苯并芘的成分，還有些醛類、雜環(huán)化合物等。在食用油的選擇方面，盡量少用動物性油脂，選用植物油。此外，在轉基因食物還沒足夠證據(jù)證明無害情況下，推薦選用非轉基因植物油。從加工工藝上，優(yōu)先選擇物理壓榨方法生產(chǎn)的油，少用化學浸出法生產(chǎn)的油。
你應該學會的烹飪防癌小技巧
油炸、爆炒等烹飪方法，雖能做出可口的菜肴，但在腫瘤醫(yī)生眼里，這類烹飪方法可能制造更多的“致癌物”，特別是肺癌、食管癌以及腸癌都與不健康的烹飪方法有關。為此，專家提出了幾個在烹飪過程中避免致癌物產(chǎn)生的小技巧。
1裹層面糊再煎炸
煎炸的菜品中，多以肉類為主。比如，炸丸子、炸魚、煎牛排等。煎炸這類食物時，肉類的蛋白質經(jīng)過高溫可產(chǎn)生致癌物。要想減少致癌物產(chǎn)生，可在原料外裹一層厚度適中的面糊(可用淀粉、蛋清混合)再下油鍋煎炸。原因是面糊可起到隔離作用，不讓肉類直接在高溫的油里加熱，最大程度減少這兩種致癌物產(chǎn)生。裹面糊時，注意盡量均勻，厚度適中，以使食物隔離加熱均勻。
2炒菜時加醋、勾芡
在烹飪過程減少致癌因素，還要盡量保存食物中的維生素C。建議您在炒菜時，多加點醋，因為醋可避免蔬菜中維生素C丟失，而維生素C可阻斷亞硝基化合物(一種可導致消化道癌癥的物質)的形成。另外，減少食物中維生素C丟失，最好別倒掉炒菜時的菜汁。
如果您在炒西紅柿、小白菜等比較容易出湯的菜時，可在出鍋前勾點芡，讓淀粉把菜汁濃縮起來，盡可能多地保留蔬菜中維生素C含量。出鍋前拌上蒜泥，蒜泥中的硫化物和大蒜素有很好的抗癌抗氧化作用，但是不受高溫，所以出鍋前放才有效果。此外，而且整個的吃大蒜葉起不到效果，因為大蒜中的抗癌物質要與氧氣充分接觸至少10分鐘以上，才起生成抗癌物質。
推薦幾款炒菜食譜給大家
酸筍炒牛百葉
材料：酸筍炒牛百葉，牛百葉300克、酸筍100克、泡辣椒3個、假蔞3-4張，鹽5克、生抽5克、米酒10克、蠔油5克、白糖5克、蒜瓣5個、姜1塊、油15克。
做法：準備好食材。把牛百葉切成合適的大小絲狀，加入少量鹽反復搓洗干凈。再把搓洗干凈的牛百葉放到料理碗中，加入適量清水，往清水中滴幾滴高度米酒，浸泡30分鐘。將酸筍切成條狀，泡辣椒、蒜瓣、姜剁碎，假蔞葉切成絲狀。鍋燒熱，倒油，然后把酸筍，辣椒蒜蓉姜末等下鍋炒香。倒入瀝干的牛百葉，保持大火快速翻炒。鹽、生抽、蠔油、白糖混合在碗中，加入少許水淀粉調成一碗醬汁，倒入鍋中讓牛百葉上味。最后大火收汁，加入假蔞絲，快速炒勻即鍋。
小訣竅：牛百葉一定要清洗干凈，反復用鹽或干淀粉搓洗是必須的。搓洗干凈的牛百葉最好還要浸泡一下，而且在水里加少許米酒可以達到去腥的作用。炒牛百葉一定要用旺火快炒，時間不宜太長，否則炒干了牛百葉的水份就會很柴。所以調醬味汁時可以加一點點水淀粉，這樣可以讓湯汁收得更好而且保持住溫度讓牛百葉更容易熟透，口感更好。
彈牙夠味的炕辣椒炒牛腱子
材料：牛腱子300克、青辣椒2根、紅尖椒1根、蔥姜蒜、鹽1克、生抽20克、老抽5克、蠔油10克、料酒5克、蛋液5克。
做法：牛腱子切小薄片，加生抽、料酒、蛋液抓勻腌制10分鐘。青辣椒斜切小塊，紅尖椒切圈，蔥蒜切小粒，姜切片。平底鍋燒熱后轉中小火，干鍋放入青辣椒，盡量皮朝下慢慢炕。炕至辣椒皮焦黃爆開，撒少許鹽炒勻盛出。起炒鍋，燒熱后倒入適量山茶油。轉中火下牛肉翻炒至變色盛出。鍋中留底油爆香蔥姜蒜和紅尖椒。下炕好的辣椒翻炒。下牛肉，加蠔油、生抽、老抽炒勻即可。
訣竅：青辣椒最好選擇比較薄水分不太多的品種。沒有牛腱子用牛柳也行，關鍵是不能用注水牛肉。
爆炒小腸
材料：小腸200克，青椒1個，紅蘿卜四份之一個。姜1個，鹽，味精，花生油。
做法：將煮好的小腸切段，青椒撕塊，紅蘿卜切片。將適量花生油倒入鍋中，熱至5成放入姜片，翻炒，再依次放入小腸、青椒、紅蘿卜翻炒。加入適量鹽、味精，起鍋裝盤。
杏鮑菇炒肉片
材料：杏鮑菇100克，豬肉片100克，青紅椒木耳少許，鹽、雞精、蔥、姜適量。
做法：豬肉切片，加濕淀粉攪拌均勻，腌十分鐘。起鍋放油五成熟的時下鍋翻炒至變色后盛出。將青椒和杏鮑菇切片，蔥姜切末。再起鍋燒熱，加油將蔥姜爆香，倒入杏鮑菇木耳煮1分鐘左右。最后加入青椒和肉片，翻炒半分鐘，加入適量的鹽和雞精調味即可。
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2個，雞蛋2個，木耳適量。
做法：西紅柿兩個洗凈去皮，切塊，木耳泡發(fā)后洗凈，雞蛋兩個打散。鍋內入油。油熱時倒入雞蛋液快速劃散。將雞蛋盛盤備用。鍋內再入少量油。油熱時爆香蔥花。倒入西紅柿翻炒。西紅柿湯水變濃時加入木耳繼續(xù)翻炒。
結語：以上就是小編為大家介紹炒菜時要注意什么的全部內容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了炒菜時要注意的一些錯誤習慣了吧，小編介紹的這幾點大家一定要注意，避免給自己和家人帶來不必要的麻煩。
精選閱讀
早晨不宜做的10個風水禁忌
一、一大早向別人要債。
這樣會讓對方極度怨恨，從習俗角度來說，一大早被要債意味著最近會一直走衰運。就跟大年初一微初二不能被要債，那時候被要債，意味著一年都衰，加尚緣居士微信號“shangyuan991”讓你轉運招財！被要債的人往往容易因此走上邪路甚至不歸路，命理角度分析，逼人做了壞事，也是一種罪惡。
二、一大早向別人借錢。
被借的人會覺得特別晦氣，而一大早去借錢，習俗中也會說這種會是去借錢的人長期走衰的標志。
三、一大早報喪。
開門見喪是晦氣極了的事。如果還想和親戚朋友保持良好關系，切忌一大早報喪。一大早也不適合去借喪葬用品。要去做這些事，一定得早飯之后。
四、早上買東西賒賬。
早上賒賬，意味著會長期財運不濟。
五、一大早哭。
會導致自己近期都走霉運。
六、一大早吵架。
損家運。
七、一大早說不吉利的話。
若說別人，最易致惡果，生口舌，導致血光之災。若是說自己，則會相當靈驗。
八、一大早罵人詛咒人。
罵人屬于惡念，一大早罵人，惡念最易反彈，更容易讓家庭不和睦，損家運。
九、一大早給別人臉色看。
雖然不是罵人詛咒人，但給人臉色看，臭著臉也是一個非常忌諱的事。因為這事一旦開始，一般得不到好的結果，也屬于惡念反彈。
十、早上不能去退貨換貨。
生意人忌諱一大早接觸這事，會認為這樣是讓店破財，走衰。所以，早上去退換貨店主一般都沒好臉色。店主不給好臉色，也會給自己帶來一天的壞心情。
女子得癌后做一事竟多活了10年
身患兩種癌癥的田女士，想到“大去之期不遠”，故意放縱自己，把的囑咐當耳邊風，每天抽3包煙，喝12瓶啤酒。出乎意料的是，3年過去了，她的病情不但沒有加重，反而身體狀況越來越好。
這事，如今在鎮(zhèn)里一帶被傳為奇聞。醫(yī)學專家釋疑：抽煙喝酒不能抗癌反致癌，田女士是因為放松心情，增強了免疫能力，身體看起來變好了。
“啤酒和香煙都是頭天才買的?！碧锱空f，每天除了睡覺，眼睛一睜開她就必須喝酒、抽煙，不然渾身不自在。3年前，田女士就養(yǎng)成了這個習慣。她說，自從迷上喝啤酒后，她再也沒喝過開水、飲料。因隨時不離啤酒，除了白天每過幾分鐘就要喝兩口外，連晚上睡覺她也把啤酒放在床頭，“一覺醒來，必須喝兩口，翻個身才能入睡，否則肯定?！薄皝恚阄液葞妆?。”睡了懶覺剛起床的田女士，一手夾著燃起的香煙，一手提著開了蓋的啤酒。她吸了一口煙，仰頭對著啤酒瓶“吹”了一口，邊吸煙飲酒邊接受采訪。記者在田女士家里看到，客廳、臥室到處都是啤酒瓶。臥室床頭，放著一件喝掉一半的啤酒箱，床頭柜里放著一條開過的香煙。
因每天煙酒不離，田女士被姊妹伙燕子等人戲稱為“煙囪”、“酒仙”。燕子說，她一直擔心田女士抽煙喝酒會加速病情惡化。沒想到，3年過去了，田女士的病情不但沒惡化，反而狀況有所好轉。這是什么原因呢?每次面對姊妹伙的疑問，田女士總是詭秘地笑著說：“要想身體好，全靠煙酒保。”在她眼里，煙酒是最好的精神寄托，能使自己保持愉快的心情。
此前查出身患兩種癌癥
田女士今年38歲。11年前，她先被查出患了宮頸癌，幾個月后，又被查出因宮頸癌誘發(fā)直腸癌。田女士是一位音樂老師，查出癌癥后在大手術前，醫(yī)生告訴她，要想保命必須做放療，但做了放療，將失去生小孩當媽媽的權利。田女士毅然選擇了做放療。
幾次放療后，田女士原來60公斤的體重，一個月就瘦到40公斤。田女士是個性格外向的人，查出癌癥后，母親但宗能傷心得哭成淚人，她反倒沒事一樣，反過來安慰母親：有啥子好哭的，萬一死了，你把我的骨灰撒到地里，還可以當肥料。
為在母親面前表現(xiàn)出無所謂的樣子，有一次在主城一家醫(yī)院放療后，田女士不是躺在床上呻吟，而是獨自一人到醫(yī)院附近逛商場。因放療的傷口疼痛難忍，田女士每走幾步就大汗淋漓、頭昏目眩，她只好走一段蹲一會兒。路人看到她又瘦又虛弱的樣子，以為她是吸毒女，不但不幫她，反而繞道走。當她好不容易走到商場，突然兩眼一黑倒在地上。商場人員趕緊把她扶起，掐人中喂開水折騰一個多小時，田女士才清醒過來。
第二天，因嫌醫(yī)院空氣憋悶，田女士到醫(yī)院附近的舞廳聽音樂。幾個民警把她帶回派出所，民警第一句話就問：你還在干那事沒有?田女士被問得莫名其妙，幾經(jīng)周折，她才知道民警把自己當吸毒人員。直到做了尿檢確認不是吸毒人員，并得知她是身患兩種癌癥的病人后，民警忙向她道歉。事過十多年，田女士仍對那次誤會感到好笑。
故意放縱余生病情好轉
只要病情發(fā)作，田女士心口總是火燒火燎地難受。因為家里支付不起幾百元一瓶的抗癌藥，每次發(fā)病，不論是夏天還是冬天，她都嚼冰塊緩解。前8年，她家的冰箱隨時都凍滿冰塊。因總感覺口中吃什么東西都沒有味，有一次，她突發(fā)奇想，買來一包香煙，把煙絲剝開放到嘴里嚼，仍覺得無味。于是，她把煙點燃，一支接一支地抽。從此，她迷上了抽煙。
3年前，田女士病情發(fā)作的頻率增加，她感到死神臨近，一想到自己被病魔折磨這么多年，想吃的不敢吃，口福被剝奪，她覺得劃不著。于是，深感余生不多的她開始放縱自己：該吃的就吃，不該吃的也要吃。也就是從那時起，她開始大量抽煙，瘋狂喝酒，不論冬夏，田女士時刻啤酒不離，而且還要喝冰凍過的。
“我一個月的工資，抽煙喝酒要占大半。”田女士被查出癌癥后，學校為她辦了病退，原來的退休工資每月只有幾百元，她不敢放開抽煙喝酒。前些年工資逐漸漲高，去年漲到每月1600多元。隨著工資增長，田女士抽煙喝酒越來越厲害。
家住打通鎮(zhèn)打通村興隆灣社的但宗云說，田女士每天煙酒不離身，酒量越喝越大，一件24瓶的啤酒兩天就喝光，每次同事、同學聚會吃飯，她從沒喝醉。最讓但宗云感到意外的是：“田女士原來大部分時間躺在床上，足不出戶，現(xiàn)在每天趕場下街，精神好得像個健康人。不知這是為什么?”
田女士的母親但宗能說，女兒自從迷上煙酒，再也沒吃過藥，每天唱歌打牌格外快活，根本看不出是有兩種癌癥在身的人，體重也增加到近50公斤?！半y道煙酒也能治癌癥?”她很是不解。
抽煙喝酒使身患兩種癌癥的病人身體狀況越來越好，發(fā)生在田女士身上的奇跡，在打通一帶成為市民茶余飯后的談資。
如何預防癌癥
1、紅薯能抗癌
日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。
而且日本醫(yī)生通過對26萬人的飲食調查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。我國醫(yī)學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進行調查后發(fā)現(xiàn)，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。
2、回家吃晚飯
現(xiàn)在的人，由于工作忙碌，常常在晚飯的時候才有時間休息，此時就會大快朵頤，但是，老話常說“早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐”，因為到了晚上，人們的腸胃已經(jīng)要開始休息，因此適量吃一些清淡易消化的食物。
按照職場的規(guī)則，以及我國多年來的習慣，一般的應酬、聚會都會在晚上進行，這也就影響了人們吃晚餐的習慣，在外面喝酒、吃飯，并且吃一些不健康的東西，都會使得腸胃處于受損狀態(tài)，造成體重超標，長期如此就會誘發(fā)癌癥。
3、堅決反對營養(yǎng)品、保健品、補藥
據(jù)了解，至今還沒有一個營養(yǎng)品、保健品真正地通過循證醫(yī)學的對照研究證明，在人身上確實能夠防癌。但是，不少人都喜歡吃營養(yǎng)品，認為這樣會讓身體更健康，但其實人體只需要有適量的維生素和微量元素就夠了，吃過多的保健品、營養(yǎng)品也只會加重身體負擔。
在目前的情況看來，有效的防癌秘方只有一條——保持愉悅的心情。一個愉悅的心情對健康和增強免疫力最重要，發(fā)脾氣、生悶氣、憋著上火等都會引起體內腎上腺素提高，進而使身體各項機能降低。
4、飯吃七分飽
有時候，因為工作忙碌，不少人都會選擇不吃飯，等到空閑下來的時候，再吃飽，或者是不喜歡的食物少吃，喜歡的食物吃到撐，如此一來，腸胃也會承受不了。
在日本的沖繩島上，居民傳統(tǒng)習慣是低熱量、高蛋白。結果島上百歲和百歲以上的老人是日本其它地方的40倍。不少老人談起長壽經(jīng)驗大都表明：節(jié)制飲食，食勿令飽是其中重要的一條。
5、體育鍛煉要堅持，并有規(guī)律的鍛煉
鍛煉讓肌肉發(fā)達，建起來一道健康城墻。人體的肌纖維數(shù)量，出生后就不會再增加了，丟一條就少一條。而鍛煉則能使肌纖維增粗，延緩肌纖維衰老。
鍛煉的方式可因人而異，有人喜歡走路、有人喜歡游泳，只要動就比不動強。而且，鍛煉也沒必要非找特定場合、特定時間進行，工作間隙、閑暇時間都可適當進行點小運動。
耐力訓練的主要是心肺功能，力量訓練的主要是肌肉功能，柔韌性是各個器官的協(xié)調性，速度是反應性，這不是有時間就打打球、星期天爬爬山就能解決的。它需要有規(guī)律的鍛煉才能夠達到。
6、拒絕剩飯剩菜
剩飯剩菜有三大健康隱患
①容易滋生細菌
成品菜在20℃以上的保鮮期一般為4到6個小時，超過這個時間，細菌會成倍增加。
②營養(yǎng)流失
蔬菜中的維生素經(jīng)過反復加熱，很容易被破壞掉，剩的綠葉菜營養(yǎng)價值的確不高。
③可能產(chǎn)生致癌物
蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，在其采摘、運輸、存放過程中，硝酸鹽會被細菌還原成對人體有害的亞硝酸鹽，過夜的剩菜，經(jīng)過一夜的鹽浸，綠葉剩菜中的亞硝酸鹽含量會更高，人食用這些食品后容易中毒。
7、遠離抽煙、熬夜、久坐等不良生活習慣
香煙在所過之處，包括口腔、咽喉、食道都會埋下癌變的種子。不僅如此，它還會增加胃、肝、前列腺、腸道、子宮和乳房患癌的風險。而熬夜會讓身體的各個機能紊亂，造成疾病的發(fā)生。經(jīng)常久坐的人不運動，不鍛煉，久而久之也會誘發(fā)疾病。
8、遠離油炸食物
經(jīng)常食用經(jīng)過加工的肉食，如臘肉、香腸等，將大大增加患腸癌風險，而這些肉食再經(jīng)過燒烤、油炸，一些不健康的化學物質就會附著，更容易引發(fā)癌癥。
9、定期體檢
定期地進行癌癥檢查(結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌和皮膚癌等)，并詢問醫(yī)生身體檢測的年齡和時間間隔要求。發(fā)現(xiàn)早期癌癥可增大治愈的可能性，并降低死亡幾率;
10、知足常樂，遠離不良情緒
癌癥并不可怕，養(yǎng)成良好的生活習慣，保持積極樂觀的生活態(tài)度和心態(tài)平衡，可防癌于未然。怎樣才算心理健康，世界衛(wèi)生組織對心理健康的定義是：“不僅僅是沒有精神疾病，而且能正確認識自己的能力，可應對正常的生活壓力，富有成效的工作，以及能對他人有所幫助的良好狀態(tài)”。
總結：從上文我們得知如何能夠規(guī)避癌癥，因此，想要躲避癌癥，就要避免一些不良習慣，并且做到正確的養(yǎng)生，吃一些有利于防癌的食物，讓自己的身體更加有抵抗力，如果就能遠離癌癥。
女子肚子長出這物竟遭男友退婚
妊娠紋幾乎是女性懷過孕的標志，人們早已將其歸為常識一類，不過，也正是如此，生活中總是會有未孕女性因假“妊娠紋”被誤認為有過懷孕史，而造成不必要的麻煩。小麗就因為假“妊娠紋”造成了精神損失，而將“馬大哈”醫(yī)生告上了法庭。
小麗是位農(nóng)村未婚女青年，前不久，因為肚子不舒服在未婚夫小王的陪同下前往當?shù)卦\所就診。醫(yī)生在為其查體的時候發(fā)現(xiàn)小麗腹部有些皮紋，十分像妊娠紋，便問小麗：“你懷過孕嗎?”，小麗當即否定，這名醫(yī)生又緊接著問了一句：“那這妊娠紋是怎么回事?”
小麗怎么也沒想到，醫(yī)生的隨口一問，竟讓小王起了疑心，無論小麗如何辯解，小王都更相信醫(yī)生的話。最終小王還是因為此事迅速的與小麗解除了婚約，這讓小麗傷心不已，為證清白的小麗前往權威醫(yī)療機構進行了檢查。鑒定結果證明：小麗其實還是個處女，懷孕更是無稽之談，其腹部的皮紋是減肥后留下的萎縮紋。
雖然小麗證明了清白，但是她生活不檢點的流言早已傳遍了村子的每個角落，無論她怎么挽回這段感情，小王還是為了面子狠心地拒絕了小麗。
未婚少女，不曾懷孕，是不會有妊娠紋的。不過，對于一些肥胖者來說，由于皮下脂肪大量堆積在腹部、大腿等處，使這些部位的皮膚在機械性作用下高度伸展，以后一旦變瘦，隨著皮下脂肪量的減少，高度擴張的皮膚皺縮，身上出現(xiàn)條紋。這種條紋，雖然外觀類似妊娠紋，實際上卻是萎縮紋。
哪些情況會出現(xiàn)萎縮紋
據(jù)國外報道，萎縮紋是比較常見的(男女都有，女性更多)，只是由于國內少女羞于求醫(yī)，所以報道的不多。
除了減肥可能導致貌似妊娠紋的萎縮紋以外，還有以下原因可能導致萎縮紋：生長過快，皮膚過度伸展，導致皮膚彈性纖維發(fā)的斷裂。
長期使用糖皮質類固醇激素或受某些疾病的影響，如糖尿病、腎上腺皮質功能亢進、大量腹水消除后等。
總之，“妊娠紋”并非孕婦專利，出現(xiàn)貌似妊娠紋的皮紋時，可到醫(yī)院鑒別。萎縮紋患者也不必驚慌，只要不是疾病引起的，隨著時間推移，它遲早會消失的。
長了肥胖紋或妊娠紋該如何消除
為了消滅這些令人討厭的減肥或懷孕的“副產(chǎn)品”，科研人員一直在尋找最有效的解決辦法。從橄欖油到激光，遺憾的是，到今天為止沒有任何一種方法能夠快速永久性地撫平這些痕跡，讓皮膚重新盈潤光滑。
1、乙醇酸合并維A酸乳酸軟膏
這種方案能夠增加肥胖紋或妊娠紋中的彈性纖維含量，對改善其外觀有一定作用。但也只對早期肥胖紋或妊娠紋有效，并不能用來應對陳舊的紋路。
用來治療痘痘和抗衰老的維A酸(維生素A衍生物)，有助于重塑皮膚膠原蛋白，從而淡化難看的紋路。她表示，在試驗中，剛剛出現(xiàn)肥胖紋不久的女性堅持每天涂一次維A酸，24周后紋路的長度和寬度都得到了顯著改善。
2、激光療法
2016年1月，美國食品藥品監(jiān)督管理局批準了一種名叫“萊文”的激光方法治療肥胖紋或妊娠紋?！叭R文”是一種手持激光儀，可以直擊皮膚深層，改善纖維組織，恢復其彈性，同時不損傷皮膚表層，人也不會感到非常不適。
類似這樣的有效的治療方法能夠盡快成熟并得到廣泛推廣。在今后，安全、徹底、無痛苦地消除妊娠紋或肥胖紋，一定可以實現(xiàn)!
通過上文的介紹，你知道女人肚子上長了什么東西竟遭男友退婚了嗎?在生活中，很多胖子瘦下來的時候，身體就會出現(xiàn)肥胖紋，肥胖紋也會困擾很多人，但是，通過一些小方法我們也可以去除它，希望能夠幫助大家哦!
為什么會長妊娠紋
很多時候，肚子上，大腿上、臀部等部位都會長妊娠紋。主要是由于妊娠期荷爾蒙的影響，加之腹部膨隆使皮膚的彈力纖維與膠原纖維損傷或斷裂，腹部皮膚變薄變細，出現(xiàn)一些寬窄不同、長短不一的粉紅色或紫紅色的波浪狀花紋，一直到生完孩子后也不會憑空消失，但會逐漸變淡，形成產(chǎn)后妊娠紋。
產(chǎn)后妊娠紋一旦形成，一般很難自我修復，愛美的媽媽們如果想要解決妊娠紋的問題，一定要有長期備戰(zhàn)的決心，注重飲食均衡，注意加強運動，努力恢復皮膚彈性，有條件的媽媽也可以購買一些專門對付產(chǎn)后妊娠紋的保養(yǎng)產(chǎn)品，堅持每天涂抹按摩幫助皮膚吸收，堅持下去，產(chǎn)后妊娠紋的癥狀會逐漸的改善。
人體的腹部從外到內有許多層，它們是皮膚，皮膚彈性纖維，皮下脂肪層，肌纖維群與肌腱組成的腹直肌，腹膜前脂肪層和腹膜。正常情況下，皮膚彈性纖維與腹直肌保持一定的彈力，并在一定限度內自由伸縮。所以，產(chǎn)生妊娠紋后，恢復皮膚的彈性是最重要的。
如何淡化妊娠紋?
1、最明顯的就是多吃一些膠原蛋白食物
這些食物對產(chǎn)后女性哺乳以及恢復也有很大的幫助，比如黃豆豬蹄湯、花生、紅棗等，但這些食物多吃了雖然也容易發(fā)胖，所以要合理食用。
2、補充維生素
西紅柿、獼猴桃、西蘭花、黃豆等都是補充維生素的食物。西紅柿有保養(yǎng)肌膚的效果，能夠對抗妊娠紋，同時還能淡化妊娠紋。西蘭花的維生素A、C含量很多，對肌膚受損的修補有很大的功效。
3、有氧運動
有氧運動能夠促進身體的新陳代謝和廢物的排出，將局部脂肪轉化為肌肉，幫助淡化臀部與大腿的妊娠紋。因此，產(chǎn)后身體恢復后可以適當做一些運動,比如瑜伽、慢跑、快步走等。
4、正確的按摩方法
不是所有的按摩都能起效果，只有按照正確方式按摩的才能徹底解決產(chǎn)后妊娠紋。首先用溫水將有妊娠紋的部位擦拭干凈，然后稍微熱敷一小會，這樣做的目的是為了打開毛孔，讓肌膚受到熱熏。然后用指腹按照順時針的方向開始劃圈。注意，如果是大腿部位的妊娠紋，則要往上提拉，這樣有瘦腿的效果，如果是臀部，則要注意由下往上推，同樣的也是起到瘦臀的作用。腹部則以肚臍為中心向四周擴，胸部則是從乳房到下巴，這樣不同的部位按照不同的方式來進行，很快就能看到妊娠紋淡化的現(xiàn)象。
5、按摩輔助用品
雞蛋清甘寒，能清熱解毒，自古以來就經(jīng)常外用，可以促進組織生長、傷口愈合，因此對于消除或者減輕產(chǎn)后妊娠紋，也具有良好的功效。腹部洗凈后按摩10分鐘，把蛋清敷在肚子上，10分鐘左右擦掉，再做一下腹部按摩，這樣可以讓皮膚吸收更好一些。有條件的媽媽們也可以直接購買淡化妊娠紋的護膚產(chǎn)品進行按摩。
6、科學減肥
每周著重控制在1公斤左右，這樣皮膚不會因為過度拉伸后又急速下降而引起更加麻煩的萎縮紋，所以科學的減肥態(tài)度對新媽媽來說非常重要，千萬不要因為著急的心態(tài)而選擇一些偏激的減肥方式，既傷害身體，對消除妊娠紋也不利。
妊娠紋一旦出現(xiàn)，很難迅速的消除，需要注意的是：產(chǎn)后妊娠紋的去除必須要持之以恒，這樣才能達到效果。
懷孕期間怎么預防妊娠紋?
1、從肚子開始顯的時候，就要使用托腹帶。
托腹帶能很好的減輕肚皮的拉扯程度，幫助預防妊娠紋和緩解腰痛。要留意的是，孕期最后一個月就不要使用了，以免印象寶寶入盆。
2、在懷孕前半年就要開始折磨自己的“小蠻腰”。
就是多做舞蹈下腰的動作，拉扯腹部的皮膚與肌肉。假如你的”小蠻腰”事先沒有經(jīng)過折磨，沒什么柔韌性的話，一下子就變西瓜皮了。
3、保濕。
孕前加強皮膚的保濕，特別是輕易長妊娠紋的腹部、臀部、大腿，勤摸潤膚露。
4、孕中期所做的瑜伽里，有一貓伸展式，特別好。
不但能“折磨”腹部，還能“折磨”盆骨。很多孕婦，到后期骨盆變松，恥骨分離，會遭受難以忍受的疼痛，連行動都變得笨笨的。假如能在孕前、孕中折磨腰部和盆骨，就能很好的避免。
5、預防妊娠紋。
不要等到肚皮大了才涂抹預防妊娠紋的產(chǎn)品，在知道懷孕的第一天就要開始使用這些產(chǎn)品了。這樣肚皮才會有足夠的彈性承受之后的拉扯。很多準媽媽抱怨涂了還是長紋了了，只能說不是用晚了就是用少了。差未幾一個星期就用完一支預防妊娠紋的霜，天天2--3次仔細涂抹腹部、臀部、胸部、腰部和大腿。每次涂抹前都要用水清潔這些部位，才能更好的吸收產(chǎn)品。
6、控制體重。
最后就是懷孕期間控制體重緩慢勻速的增長，整個孕期體重增長10kg--15kg是對媽媽和寶寶最好的。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于有妊娠紋應該怎么辦的
癌癥已經(jīng)成為我們現(xiàn)代人健康的頭號殺手。很多時候癌癥患者不是因為疾病死亡，而是因為恐懼心理，自我的心理崩潰免疫系統(tǒng)下降而造成疾病的繼續(xù)惡化?，F(xiàn)在很多科普節(jié)目都在宣傳怎么防癌、治癌。今天小編就和大家一起看看我們生活中有哪些致癌物質，看看如何避免它們吧。
首先我們要知道致癌物有哪些？這些物質主要會導致人體的那個部位癌變。
驚！這個東西竟讓癌癥翻倍
第一、塑化劑
塑化劑屬于塑料的軟化劑，同時也是食品添加劑。它的分子機構與于荷爾蒙很相似，會導致氣管、腎臟的癌變。
第二、苯和多環(huán)芳香烴類
科學發(fā)現(xiàn)多環(huán)芳香烴是現(xiàn)代最主要的致癌物質，多環(huán)芳香烴的性質是通過呼吸和食物進入人，保護癌癥細胞，使癌癥細胞得以發(fā)展壯大。
第三、甲醛
幾乎所有的科普知識里都講到了甲醛的危害，甲醛會導致血液疾病，容易患上白血病。同時甲醛容易導致胎兒畸形。
第四、氡氣
學過化學的人都知道氡氣是一種放射性氣體，其本身不參與人體的代謝，但是它的半衰期短，衰竭是釋放的射線會致癌。
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第五、黃曲霉素
之前有新聞報道過國內某個知名品牌的牛奶含有黃曲霉素。黃曲霉素的危害很大，對肝臟來說是殺手，黃曲霉素的致癌率極高。
其實還有很多的致癌物質，不僅僅是上面介紹的這幾種。既然我們了知道了這些是致癌物質，相信很多人都不愿意去接觸的。但是很多時候這些物質是隱藏在各個物體中的，不是我們能夠發(fā)現(xiàn)的，下面就一起來查查我們的房間里的有哪些物品是致癌的吧!其實在日常生活中只要選擇正規(guī)廠家的產(chǎn)品，盡量食用新鮮的食材，就可以避免這些傷害。當我們追逐美的同時要注意，這些美麗產(chǎn)品的傷害;當我們追求高品質生活的同時，要注意高品質產(chǎn)品是否合格;但我們追求干凈衛(wèi)生的同時，要注意清洗產(chǎn)品是否香味太重了。
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第一、化妝臺上的致癌物質
幾乎所有的化妝品都是化學制劑，很少有純天然的化妝品?；瘖y品既然是化學制劑就會存在著甲醛、芳香烴一類物質，這些都是致癌物。所以在挑選化妝平時盡量選擇一些大品牌，不能圖便宜而毀了健康。
第二、尼龍類衣物
自從石油被發(fā)現(xiàn)和利用，我們的生活中就充滿著石油產(chǎn)品，衣服的也不例外。作為衣服布料的纖維，而聚酯纖維就是常用布料的組成部分。尼龍聚酯纖維經(jīng)過人體加熱后，會釋放會分解出很多的有機物，這些物質都是導致癌癥的殺手。
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第三、家具
家具中含有致癌物質已經(jīng)不是什么新聞了，因為實木價格高，且破換破壞生態(tài)環(huán)境。所以現(xiàn)代家具材料多采用木膠與木材下腳料壓縮而成。合成的木材中還有大量的甲醛、多環(huán)芳香烴以及重金屬。這些物質嚴重致癌，如果孕婦生活在這種房間里，生出的胎兒極容易患有白血病。所以，在長期居住的房間里不宜放置新家具，如果無法避免，最好是將新家具放置一段時間再搬入房間。網(wǎng)絡上流行很多出去家具中甲醛的方法，其實作用并不是很好，家具中甲醛的釋放需要一定的時間，外部的去處只是吸收釋放出來的一部分。
第四、洗滌產(chǎn)品
為了清洗身體和用品上的污垢，我們家中都會有洗發(fā)水、沐浴露、洗衣粉、洗滌劑等等。這些都是現(xiàn)代的化學合成產(chǎn)品。當我們接觸這些產(chǎn)品時，尤其是洗衣粉一類，經(jīng)常會感到皮膚的不適。這是因為這些產(chǎn)品都含有表面活性劑和助洗劑，以及一些芳香烴。這些物質進入體內影響影響身體免疫系統(tǒng)，容易致癌。
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第五、空氣清洗劑
很多人為了掩蓋空氣中的異味，會在家中放置和噴灑空氣清新劑，這些空氣清洗劑都含有芳香烴一類物質，如果產(chǎn)品不合格或是假冒偽劣產(chǎn)品，人就很容易因為這些物質致癌。
第六、發(fā)霉的食物
很多人說發(fā)霉的食物誰會去吃啊!可是有的時候我們并不知道這些食物發(fā)霉了，很多不法商家為了利潤，經(jīng)常將發(fā)霉的食物進行處理再次銷售。發(fā)霉的豆類和堅果都含有黃曲霉素，而上文中講到黃曲霉素是肝臟的殺手，很容易誘發(fā)肝癌。
身邊容易被忽視的致癌物
衣服消毒液
衣服消毒液的主要成分是次氯酸鈉，自來水都用到它來消毒，是安全無毒。但無毒不等于可以經(jīng)常使用。如果經(jīng)常使用消毒液，會對皮膚有刺激作用，導致皮膚粗糙。
其次，洗衣液的成分對很多面料比如羊毛、蠶絲、兔毛、尼龍等都有嚴重損傷作用。如果干洗，服裝干洗劑、除漬劑含有過氧乙烯，對人的肝臟和骨髓的造血功能均有損害。
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紙杯含增白劑
大多數(shù)買紙杯的市民都不會注意紙杯的QS標志。專家提醒：如果紙杯聞起來有刺鼻氣味，或者感覺軟，最好不要購買。尤其要注意特別白的那種紙杯，可能添加有熒光增白劑，這些物質一旦進入人體，會成為潛在的致癌因素。
免熨燙
市面上曾一度流行免熨燙衣物，隨便搓揉也不起皺，很適合出差族。但業(yè)內人士透露，一般全毛、全棉含量超過30%的，就必須添加一種叫甲醛的試劑才可以抗皺。這種試劑經(jīng)常運用在紡織業(yè)上，用來對一些面料做處理。甲醛會導致鼻腔癌和呼吸系統(tǒng)腫瘤。
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紙巾含過量漂白劑
調查顯示，多種紙巾產(chǎn)品都不符合標準要求，主要是細菌菌落總數(shù)和柔軟度不合格。質量差的衛(wèi)生紙不但細菌超標，長期使用含有過量熒光漂白劑的衛(wèi)生紙還可能致癌。
不少消費者在選購衛(wèi)生紙的時候除了關注價格，還會以紙張的白度來判斷優(yōu)劣，這其實是一個消費誤區(qū)。為了讓衛(wèi)生紙的賣相好一點，有的企業(yè)便會添加熒光增白劑，來增加紙張的白度，但實際上熒光劑對人體是有害的。
馬桶致癌
坐式馬桶替代了蹲坑，不過有專家提醒，坐馬桶時，身體和有毒物質之間形成了一個封閉空間，時間長了，這些毒氣會進入人體內，嚴重的會引發(fā)痔瘡、肛門炎、慢性陰道炎，甚至宮頸癌等婦科腫瘤。
下水道反味、馬桶反味等各種臭味聚集在衛(wèi)生間中，有潔癖的家庭主婦會忍不住時常噴點空氣清新劑或香水，掩蓋難聞的氣味，殊不知，這些氣味可能成為致癌的一個危險因素。
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洗滌用品致癌
洗滌劑中的化學成分對頭發(fā)及人體的其他器官也有不同程度的侵害。殘留在碗、盤子上的洗滌劑對家人的健康更是個威脅。
另外，也許你還習慣把各種不同的清潔劑混在一起用，以加強去污效果。可是，家用清洗劑有的呈酸性，有的呈堿性，混合時可能會發(fā)生化學反應，如用潔廁劑除垢時可能產(chǎn)生刺激性的氨氣或氨水，當氨水與具有漂白功效的清潔劑混合時容易產(chǎn)生有毒的氯氨氣體，過量吸入后將導致肺部嚴重發(fā)炎及肺積水。
滑石粉
滑石粉是爽身粉的主成份，過去和現(xiàn)在的研究，都一直著重滑石粉和癌癥間的關聯(lián)性，特別是滑石粉可能導致肺癌與卵巢癌，因此，若可以的話，還是減少使用較安全。
驚！這個東西竟讓癌癥翻倍
讀《驚！這個東西竟讓癌癥翻倍》是當代的熱點健康養(yǎng)生話題，
目前市面上出售的大部分美白牙膏、牙貼等都含有一定量的過氧化氫，用于牙齒漂白。但這種成分很可能傷及牙齦，并對口腔產(chǎn)生化學性燒傷等傷害。美國牙科協(xié)會曾告誡說，美白牙齒產(chǎn)品中過氧化氫含量不宜超過6%，當達到15%—35％時，就很容易造成牙齒敏感，刺激口腔軟組織或牙齦等，尤其對于個別牙釉質發(fā)育不良、牙齒隱裂、中度磨損的牙齒，傷害更大。過氧化氫是化學物質，不可長期過度使用，兒童、孕婦最好禁用。另外，氧化劑會滲透牙齒表層進入牙齒的內部組織，一旦鈣質沉積不均勻，與氧化劑產(chǎn)生反應就會不均，從而漂“花”牙齒。牙齒美白有很多方法，想必大家都有一定的了解了，要想牙齒美白變快，今天小編來教你用它美白，用了它之后，牙齒瞬間美白，那下面就讓我們一起來了解一下如何用檸檬美白吧。
牙膏上放點這東西竟讓牙齒瞬間變白
方法
1、最省時省事的就是在每天早晚刷牙的時候往牙膏上面擠一些檸檬汁，然后正常刷牙即可，這個方法針對牙齒發(fā)黃，顏色不均勻都有很好的效果，因為檸檬汁的酸性較大，所以在用時不可過量。
2、正因為檸檬的洗凈力強，而且還可以強效美白牙齒，所以，可以在每天喝一杯檸檬汁，檸檬里面還含有維他命C，能強固齒根，增強抵抗力，預防各種口腔疾病。
3、在每天晚上刷完牙之后，可以把檸檬去皮取其汁，然后用棉簽蘸檸檬汁擦拭牙齒，擦的時候不要著急，要一點一點全部擦到，否則會導致顏色不均勻。
注意事項：另外，也可以在每次刷牙前含一小口檸檬汁，效果也會很好。
5方法助你擁有美白牙齒
1.用小蘇打、食鹽刷牙
《自然美容基礎》一書作者道利·拜爾斯表示，取小蘇打和食鹽各半勺，再加一滴薄荷精油或橄欖油，攪拌均勻可制成天然的美白牙膏。每周用其刷1次牙即可，否則容易損傷牙釉質。
2.喝咖啡加點牛奶
喝茶或咖啡的時候，加點牛奶，有助于改變咖啡或茶飲料的化學結構，使色素難以附著在牙齒表面，防止牙齒變黑變黃。
3.多吃深綠色蔬菜
菠菜、西蘭花等深綠色蔬菜中所含的礦物質有助于在牙齒表面形成保護膜，防止牙齒變色。美國紐約美容牙科專家托馬斯·康妮利博士還建議，還要多吃蘋果、梨、芹菜和胡蘿卜等，通過咀嚼可促進唾液分泌，減少口腔細菌，美白牙齒。
4.每頓飯后漱口30秒
康妮利博士建議，吃東西之后漱口30秒，有助于防止食物色素導致的牙齒變色，同時還可以清除口腔內的食物殘渣。
5.喝飲料用吸管
大口喝碳酸飲料容易損傷牙釉質，引起牙齒變色和蛀牙，建議喝這類飲料時最好使用吸管。
家庭護理要領
每天給牙齒洗個澡
牙醫(yī)提醒人們，刷牙要在吃過飯的3分鐘內進行。每天三次以上，避免細菌在牙齒表面沉積，防止齲齒。 晚上睡覺前，刷一遍牙尤為重要，因為它能清除當日三餐積存于牙齒上的食物殘渣污垢。否則，在夜間睡眠狀態(tài)下，口腔內滋生細菌，污物與唾液的鈣鹽沉積，就容易在牙齒表面形成牙菌斑及牙石，使牙齒變黃。
慎重選擇牙膏
無論你選用何種牙膏，它都只能起預防牙病作用，而不可能治病，牙膏只是靠摩擦牙齒表面的污垢，清除牙齒之間的殘渣達到清潔牙齒的作用，現(xiàn)在一些加氟的牙膏，對預防齲齒有一定輔助效果，而加鈣的牙膏，效果就不一定好，因為人的牙齒十幾歲就鈣化結束了，牙的質地不會再變化。通過牙膏加鈣使整個牙齒變硬是不可能的。由此可見，藥物牙膏亦要慎選，最好請教牙醫(yī)后作出正確選擇。
保健牙刷/電動牙刷配合使用
保健牙刷其特點是：刷頭小，在口腔中轉動靈活；刷毛排列合理，便于清潔牙齒，刷牙后牙刷本身也容易清洗；刷毛細而有彈性；刷毛的頂端呈圓形，不易損傷牙齒和牙齦。
電動牙刷：通過快速旋轉，使刷頭產(chǎn)生高頻振動，瞬間將牙膏分解成細微泡沫，深入清潔牙縫。與此同時，刷毛的顫動能促進口腔的血液循環(huán)，對牙齦組織有很好的按摩效果。與普通牙刷相比，更為科學有效。
刷牙技術要點
用軟毛牙刷刷牙，堅持睡前、晨起后刷牙。為了增強牙齦對疾病的抵抗力，每天可用精白鹽按摩牙齦一二次，然后，用溫開水漱口。
實行“三三制”:每天刷牙3次，每次刷3分鐘或更長的時間。且要注意將刷毛與牙面成45度角，轉動刷頭，盡最大的可能每一顆牙齒都刷到，讓牙刷在上下牙列面間來回移動。每一部位重復5-6次，以清除深處的殘垢。不要橫著刷牙，也不要非常用力。
外賣不干凈，讓身體患上各種病，而你在家吃就一定干凈嗎？炒菜的不好行為，會讓你直接患上癌癥的，下面就來看看炒菜的不好行來是什么吧？
1.熱鍋冷油更健康
倒油，點火，當油開始冒煙，放入蔥姜蒜爆鍋--相信這是不少人做菜的法門.然而很多人卻不知道，高油溫，不僅會破壞菜中的維生素，還會產(chǎn)生很多對身體健康不利的物質，比如反式脂肪酸、苯并芘等，有些具有致癌性。
炒菜經(jīng)驗不足，會招來癌癥的！
正確做法應該是熱鍋冷油，先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了。此時，油溫在150℃左右，油從四面往中間剛剛滾動，或者是放入菜葉、蔥花時，周圍出現(xiàn)均勻的氣泡。
2.炒菜后刷鍋再炒
很多人在炒菜的過程中，都有這樣的經(jīng)歷：剛炒過青菜，鍋看起來也沒啥油，挺干凈的，那就不用洗了，繼續(xù)用唄！
萬萬不可這么做！看似干凈的鍋表面，其實附著油脂和食物殘渣。當再次高溫加熱時，可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。而且不洗鍋再接著炒菜的時候，你會發(fā)現(xiàn)原本在鍋里殘余的菜很容易燒焦，食物燒焦會產(chǎn)生致癌物質，這也存在一定的致癌隱患。因此炒完菜后一定要洗完鍋再炒，為了身體健康不能偷懶。
3.平底鍋炒菜更省油
我國80%的家庭食用油量超標，油吃多了，不僅容易發(fā)胖，高血脂、動脈硬化等疾病也會隨之而來。用平底鍋能幫助我們減少食用油的攝入量。
中國營養(yǎng)學會推薦每人每天烹調油的攝入量為25-30克、可是即便使用了限油壺，平時一不留神就可能超標。
尤其是平時用圓鍋做菜的話，圓底炒鍋由于鍋體受熱不均，極易產(chǎn)生焦糊粘鍋的現(xiàn)象；為防止粘鍋，人們往往會大量用油。
而用平底鍋做菜就可以解決這個問題，平底鍋受熱均勻，油入鍋稍轉一下，就可以鋪滿整個鍋，同時還大量減少了油煙的產(chǎn)生，使每滴油都用得恰到好處。
4.炒菜出鍋時放鹽
炒菜時放的鹽多，進入體內的鈉離子就會增多，造成血容量增加、心臟負擔加重、血管壓力增大等一系列變化，最終導致血壓的升高。每人每天吃鹽量應嚴格控制在6克以內。
做菜放鹽，七八成熟時再放鹽，或者出鍋前再放。這樣鹽量即使放的少，咸味兒也可以很突出，而且也不影響營養(yǎng)。
太早放鹽，會使蔬菜中的汁液流出過多，不僅造成營養(yǎng)素損失，而且還會讓菜肴塌蔫，影響口感；肉類放鹽太早，則會讓蛋白質過早凝固，不僅難消化，湯汁的鮮味也滲不進去。
5.油煙機要先開后關
在長期接觸廚房高溫油煙的中老年女性中，患肺癌的風險增加約了2~3倍，危害不亞于吸煙。因此炒菜時一定要注意開窗通風，開抽油煙機。
需要注意的是，油煙機排出廢氣需要時間，所以不要等到廚房油煙四起才想起開油煙機，一定要在開火前，就把抽油煙機打開，炒完菜后還要讓油煙機再抽3到5分鐘再關閉，這樣有助于完全吸走有害物質。
6.有些菜炒完燜下更健康
炒菜時蓋鍋蓋，不僅有助于減少油的用量，還可以讓食物熟得更快。菜花、土豆、茄子、豆角、胡蘿卜等質地比較堅實的蔬菜往往不太容易熟，需要反復翻炒?？沙吹脮r間越長，營養(yǎng)損失就越多。
因此，最好用燜的方式，翻炒后加點水燜，鍋內溫度更高，炒菜用時大大縮短，味道上原汁原味，營養(yǎng)也更好。一些淀粉含量比較多的蔬菜，例如土豆、山藥，燜制后更容易消化吸收。
7.剩下的油別再炒菜
很多人不舍得倒掉油炸過的油，還會用來繼續(xù)炒菜或油炸，其實這種做法非常不可取。多次重復使用的油，油里面會有殘留致癌物，主要是苯并芘的成分，還有些醛類、雜環(huán)化合物等，對健康十分不益。
炒菜經(jīng)驗不足，會招來癌癥的！
8.炒菜時加點淀粉保護維生素C
蔬菜煮3分鐘，其中VC損失5%,10分鐘達30%.炒菜時盡量做到急火快炒，烹調時可以加少量淀粉，可有效保護VC.或者加點醋，因為醋可避免蔬菜中維生素C丟失，而維生素C可阻斷亞硝基化合物（一種可導致消化道癌癥的物質）的形成。
9.鐵鍋炒菜補鐵少
鐵鍋溶出的鐵元素為非血紅素鐵，能被人體吸收的比例并不高，大概只有不到3%.而人體血液所需的、且能更有效吸收的是血紅素鐵，所以即便是長期使用鐵鍋，也達不到很好的補鐵效果。
其實動物肝臟、各種瘦肉、蛋、奶及各種豆制品等高蛋白食品，都具有很好的補鐵功效。正常人只要保證健康飲食，一般就不會出現(xiàn)缺鐵癥狀。
俗話說畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉.魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。
俗話說畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉.魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。當初老祖宗造字，就把鮮字歸于魚部，將魚當做鮮 的極品，而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。趕緊來看看幾個常見的錯 誤 吃法，防患于未然。
1.生吃魚片得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
2.擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
3.空腹吃魚可能導致痛風
在減肥（減肥食品）風潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導致痛風發(fā)作。痛風是由于嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調，容易誘發(fā)痛風或加重痛風病患者的病情。
4.活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實際上是一個認識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內都含有一定的有毒物質。
活殺現(xiàn)吃，魚體內的有毒物質往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
不可否認，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對你的健康真正有益。
空腹吃魚肉是否浪費蛋白質？
現(xiàn)在有種說法稱空腹吃魚肉會浪費蛋白質,理由是當身體需要能量時，因為沒有足夠的碳水化合物，不得不分解蛋白質。不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質的食物，蛋白質會白白浪費，也不利于胃腸健康。
這是一個很片面的說法。首先，我們要明白蛋白質在人體內的作用。1、用于合成人體的肌肉組織；2、用于合成身體內的功能物質，如體內的抗體、生物酶類、補體等等都是蛋白質；3、用于能量代謝，供應機體需要。當然我們從食物中得到的蛋白質最主要是用于前面兩種作用，但是在身體能量消耗中，糖類、脂肪消耗過量，自然就會消耗部分的蛋白質，否則身體缺乏能量將造成更嚴重的損害。因此，從保護身體功能的角度來看，即使是用于能量消耗，也不能稱之為浪費蛋白質。
其次，蛋白質的消耗需要考慮空腹的程度。如果僅僅是感覺空腹或者有點餓，身體是不會消耗多少蛋白質的。我們在僅僅感到餓時，身體消耗主要是儲存的糖原。正常人的糖原儲存量可以維持3~6小時的能量需要，這時，感覺輕微的饑餓而攝入蛋白質，蛋白質是不會用于能量消耗的，也就是不是浪費掉了。
第三，最關鍵的是我們要明白說空腹吃魚肉會浪費蛋白質,這種說法實在是太天真，這完全沒有搞懂人體的新陳代謝過程。人體的物質代謝是有程序的，攝入的蛋白質先要到肝臟，然后分配到各個組織器官用于合成，其它部分同體內本身組織分解的氨基酸組成人體內的氨基酸庫。即使身體能量不足時，攝入的蛋白質也是先用于身體的合成需要，然后再分解，而不是吸收就分解，這不能稱之為浪費。
其實，真正要說到蛋白質的浪費，應是攝入過量的蛋白質。人體對蛋白質的利用是有限制的，不是攝入多少都可以用于合成，而且人體對于攝入過量的蛋白質沒有儲存功能，多余的蛋白質通過代謝，最終從尿中排出，這才是蛋白質的浪費。不但如此，過多的蛋白質代謝后通過腎臟排出，增加了腎臟的壓力，造成腎功能的慢性損害。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《炒菜時常做一事竟讓全家惹上癌癥！》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“夏季養(yǎng)生炒菜”專題供您欣賞！
