炒菜時干了這事竟讓全家都得病
夏季養(yǎng)生炒菜。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“炒菜時干了這事竟讓全家都得病”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在我們?nèi)粘Ｉ钪锌赡芏紩幸恍┏床说男×晳T，很多人認為這是一種節(jié)約的行為，或者是看起來很正確的行為，但這些壞習慣有可能讓病魔找上你！
1炒菜后不刷鍋接著炒：產(chǎn)生苯并芘易患病
很多朋友都有這樣的習慣：剛炒過雞蛋，鍋里還有一些底油，放點油再接著炒其他的菜，這樣很節(jié)約。然而，看似干凈的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產(chǎn)生苯并芘。而且不刷鍋接著炒菜，原本在鍋里殘余的菜很容易燒焦，也存在一定的隱患。
2炒完菜馬上關(guān)油煙機：可能會誘發(fā)肺病
有人喜歡炒菜結(jié)束后，立馬關(guān)掉油煙機，然而就是這一隨手習慣，卻暗藏“殺機”。如果炒菜時火特別大，且菜燒焦的話，會引發(fā)有害物質(zhì)釋放，對呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，有誘發(fā)肺病的可能，所以炒完菜最好不要馬上關(guān)油煙機。事實上，油煙機排除廢氣也是需要時間的，炒菜結(jié)束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后，不妨讓油煙機繼續(xù)運轉(zhuǎn)3~5分鐘，確保有害氣體完全排出。
3油冒煙時才下鍋：反式脂肪酸傷身體
怎么看油是否熱了？很多人會回答看到油鍋冒煙就行了。但油鍋冒煙時，油溫往往已經(jīng)達到200℃以上，此時把菜下鍋，產(chǎn)生的物質(zhì)會增加患病風險，蔬菜中的很多營養(yǎng)素也被破壞了。營養(yǎng)師建議，在烹飪過程中，最好是熱鍋冷油，油在高溫狀態(tài)下產(chǎn)生的反式脂肪酸對人體是有害的。
4剩下的油用來炒菜
很多人不舍得倒掉炸過的油，繼續(xù)炒菜。專家建議，食物油最好只用一次，在控制好油溫的情況下，最多2~3次。使用多次用過的油，里面會有殘留致病物，主要是苯并芘的成分，還有些醛類、雜環(huán)化合物等。
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一般炒菜時，多在油沸時下料，猛火急炒，以便達到脆、嫩、香、鮮的要求，尤其在爆炒、爆炸食物時，需要更高的油溫，散發(fā)的油煙更多。據(jù)測定，當鍋里的油熱到150℃時，一部分油被分解成丙烯醛向四周散發(fā)，油溫越高，烹調(diào)時間越長，油煙中分解的丙烯醛則越多。丙烯醛是一種刺激性毒物，烹調(diào)者吸入了較多的丙烯醛，就容易引起咽喉刺癢、胸悶咳嗽、頭暈惡心、四肢酸軟、食欲不振等現(xiàn)象，影響身體健康。使用天然氣、液化氣炒菜的人，由于火力較旺，更容易發(fā)生這種現(xiàn)象。下面跟小編一起去看看。
要想預防烹調(diào)綜合征，在大量炒菜時要注意以下幾點：
一是廚房要有良好的通風換氣措施，如在爐灶上安裝抽油煙機和排風扇，經(jīng)常開窗通風換氣，以便將炒菜時產(chǎn)生的油煙及時排走。
二是炒菜時油溫不要太高，以油沸為度，不要把油燒糊或燒著。
三是要選購合乎衛(wèi)生的烹調(diào)油、精煉油，不要使用含雜質(zhì)的劣質(zhì)油。
四是炒菜時萬一發(fā)生咽喉刺癢、胸悶、咳嗽、頭暈、惡心時，要馬上離開爐灶，到空氣新鮮的地方，做深呼吸運動，不舒服的感覺便會消失。如果癥狀仍然很嚴重，可到醫(yī)院請醫(yī)生治療。
炒菜放料的注意事項
油：炒菜時油溫不宜升得太高，一旦超過180℃，油脂就會發(fā)生分解或聚合反應，產(chǎn)生具有強烈刺激性的丙稀醛等有害物質(zhì)，危害人體健康。因此，熱鍋涼油是炒菜的一個訣竅。先把鍋燒熱，不要等油冒煙了才放菜，八成熟時就將菜入鍋煸炒。此外，有時也可以不燒熱鍋，直接將冷油和食物同時炒，如油炸花生米，這樣炸出來的花生米更松脆、香酥，避免外焦內(nèi)生。用麻油或炒熟的植物油涼拌菜時，可在涼菜拌好后再加油，更清香可口。
鹽：鹽是電解質(zhì)，有較強的脫水作用，因此，放鹽時間應根據(jù)菜肴特點和風味而定。燉肉和炒含水分多的蔬菜時，應在菜熟至八成時放鹽，過早放會導致菜中湯水過多，或使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易燉爛。使用不同的油炒菜，放鹽的時間也有區(qū)別：用豆油和菜子油炒菜，為了減少蔬菜中維生素的損失，應在菜快熟時加鹽；用花生油炒菜則最好先放鹽，能提高油溫，并減少油中的黃曲霉素。
醬油：烹調(diào)時，高溫久煮會破壞醬油的營養(yǎng)成分，并失去鮮味。因此，應在即將出鍋前放醬油。炒肉片時為了使肉鮮嫩，也可將肉片先用淀粉和醬油拌一下再炒，這樣不僅不損失蛋白質(zhì)，炒出來的肉也更嫩滑。
醋：醋不僅可以祛膻、除腥、解膩、增香，還能保存維生素，促進鈣、磷、鐵等溶解，提高菜肴的營養(yǎng)價值。做菜時放醋的最佳時間在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋或菜肴臨出鍋前加醋。炒土豆絲等菜最好在原料入鍋后加醋，可以保護土豆中的維生素，同時軟化蔬菜；而糖醋排骨、蔥爆羊肉等菜最好加兩次：原料入鍋后加可以祛膻、除腥，臨出鍋前再加一次，可以增香、調(diào)味。
對每個人來說，都想讓自己這輩子健健康康的，并且長壽不得癌。所以很多人在平時的生活中會通過做各種各樣的事情來讓自己更健康。但是今天想要跟大家聊的就是，如果想要長壽不得癌其實方法非常的簡單，只要大家在洗手的時候搓一下這些部位就可以了。
一、手背
大家在洗手的時候，首先要洗的部位肯定是自己的手背，在往常，大家只是想要把手上的細菌還有灰塵去除，但是小編現(xiàn)在想要和你說的就是，在洗手背的時候，千萬要搓一下手背上面的虎口。
為什么要這么說呢?這是因為在虎口上存在著一個穴位，叫做合谷穴，用手搓這個穴位能夠給身體帶來非常多的好處，首先就是它可以增強機體的免疫力，使身體當中白細胞的含量變多。而大家都知道，要是身體當中的白細胞含量充足，那么對于延年益壽，還有就是防癌抗癌來說是非常有效的，因此，大家在洗手的時候，一定要記得搓一下手背上面的合谷穴。
如果你覺得搓合谷穴只有這個好處的話，那么你就錯了。如果你在平時身體有疼痛的感覺，比如說頭痛，又或者是牙痛等，那么在這個時候你就可以搓下這里，就可以非常有效的緩解疼痛。
還有就是那些血壓比較低的人群，你們沒事的時候，也可以刺激一下這里，對于提升血壓有非常顯著的功效。
二、掌心
在洗手的過程當中，掌心也是很多人不會忽略的地方，那么在清洗掌心的時候，有一個穴位是不能夠忽略的，那就少府穴。那么在洗手的時候應該怎么尋找它呢?其實方法很簡單，只要我們先把拳頭握緊，然后小拇指觸碰到掌心的位置就是我們尋找的少府穴。
那么在洗手的時候搓這里有什么樣的好處呢?小編告訴你，這個穴位是全身心經(jīng)，氣血的聚集之地，所以大家在搓這個穴位的時候，就可以很好的幫助我們打通全身的氣血，讓身體當中的血液循環(huán)順暢，而氣血暢通，人自然也就會變得更加的健康長壽?？梢院芎玫膸椭蠹疫h離心腦血管方面的疾病。
還有就是對于那些心臟有毛病，常常心律不齊，還有就是胸痛，肋骨神經(jīng)痛的人群來說，在平時經(jīng)常刺激這個穴位，可以有非常好的緩解作用。
所以大家在洗手掌的時候，這個穴位就是我們不能夠錯過的養(yǎng)生保健穴位，就算在平時的生活當中，大家依然可以按摩這里，對于延年益壽來說，好處多多。
三、指尖
有句話是這么說的，那就是十指連心，而事實上也確實如此，我們的十根手指，連接著身體當中的各個經(jīng)脈與臟腑，因此大家洗手的時候，對于指尖進行搓揉就顯得非常有必要。那么搓揉我們的指尖究竟對于身體健康來說有什么樣的好處呢?
首先就是大家在搓大拇指的時候，對于大腦，是有好處的，因此在平時的生活中，如果你想要讓腦部得到放松，那么在這樣的情況之下，就可以通過按摩大拇指來幫助自己解決。
腎部是一個人精氣的聚集之地，所以腎部如果強壯，那么人的精神狀態(tài)就會變得非常的好，那么在這樣的情況之下，你就可以搓小手指，通過這樣的方法就可以很好的幫助你達到強腎的作用。
人能夠進行日常的生命活動，最離不開的一個部位就是心臟，所以說，在平時的生活中做好對心臟的保護，那么就會更加有益于我們的健康，那么在這樣的情況之下，大家就可以按摩中指。所以大家在洗手的時候，這個部位就是你最不能夠錯過的。
而且在平時的生活當中，大家不妨經(jīng)常搓一搓雙手，不僅能夠讓手部變得更加的健康，而且還能夠呵護全身，可謂是一件一舉兩得的事情。
以上這些就是今天為大家所介紹的，在洗手的時候，只要經(jīng)常搓一下手部的這些部位，那么對于身體健康，還有就是防癌抗病來說具有非常顯著的功效，所以大家在以后的生活當中不妨按照上文中小編所說的這些去做，那么時間一長，人自然就會變得更加的健康，而且不光在洗手的時候可以這么做，在平時的生活中，大家依然可以多搓一搓雙手。
生活中有很多疾病都需要中藥治療，因為中藥主要都是用來調(diào)理疾病，治療的周期比較長，藥性比較大，治療的效果也比較好，但是很多人在熬制中藥的時候，因為沒有掌握住火候，或者沒有守在藥旁邊，就會發(fā)生把中藥熬干了的現(xiàn)象，那么中藥熬干了但是沒有糊還能吃嗎?
熬中草藥如果沒有注意而熬干了藥汁,那要看是否是已經(jīng)完全干了而且有些藥渣已經(jīng)熬糊了,如果是的話,那就千萬不能
再加水熬了真的可能會產(chǎn)生某些毒素如果是僅藥湯很少了而還沒有到完全干的程度,那還可以再加適當?shù)乃园疽幌潞蠓?但是如果是要求熬制時間是較短的,比如象某些具有"發(fā)散"作用的
中藥 ,那即使是藥渣還沒有熬糊,其藥用價值也已經(jīng)失去了,所以也就不能再服用的了.
熬中藥的時候水干了的話不建議在喝，因為把水燒干之后，砂鍋內(nèi)的溫度會升高，里面很多成分會發(fā)生變化，藥效減退是小事，要是產(chǎn)生毒性物質(zhì)對身體造成損害就得不償失了。
意見建議：建議再去抓一副新的，千萬不要存在僥幸心理。
這副藥最好不要再喝了。因為熬的過久，已經(jīng)沒有什么治療的作用了，并且還會使一些有毒物質(zhì)釋放出來
意見建議：建議重新熬藥，以后熬藥掌握一點火候
對于女性來說，白帶可以說是檢查自身身體是否健康的一個很重要的標準。很多的人如果遇到白帶異常的話，就要及時的到醫(yī)院進行檢查，避免患有婦科疾病。如果大家遇到白帶干了在內(nèi)褲上很硬的情況的話，大家知道是什么疾病導致的嗎？今天我們就來看看這種白帶異常的情況。
是女就會有白帶，女人在進入青春期以后，子宮內(nèi)膜都會有分泌液，這種液體就是白帶，醫(yī)學上叫陰道分泌物。白帶可以反映女性的身體健康狀況，像內(nèi)分泌不足、氣虛、血虛、月經(jīng)不調(diào)都可能會引起白帶異常狀況，不要簡單地以為只要白帶異常就是陰道炎。
下面說一說6種常見女性白帶異常情況
異常一：白帶發(fā)黃
白帶呈乳白或淡黃色，膿性，量較多，有臭味，多伴有腹痛，白帶發(fā)黃或黃綠色，稀薄有泡沫狀，或如米泔水樣，色灰白，白帶有臭味。
預警婦科?。郝宰訉m頸炎、子宮頸內(nèi)膜炎、滴蟲性陰道炎
異常二：白帶豆腐渣狀
白帶量多，狀如豆渣呈絮狀，或凝乳狀小碎塊，伴有外陰瘙癢。
預警婦科病：霉菌性陰道炎
異常三：白帶帶血
白帶中混有不等量的血液，血量多少不定。
預警婦科病：重度宮頸糜爛、宮頸癌、宮頸息肉
異常四：白帶褐色
白帶褐色，呈水狀，帶有霉味。
預警婦科病：細菌性陰道炎、宮頸糜爛、慢性宮頸炎
異常五：白帶水樣
白帶多，像淘米水一樣，有惡臭味。
預警婦科病：宮頸癌，陰道癌，子宮肌瘤，輸卵管癌
異常六：白帶泡沫
白帶灰白或灰黃色泡沫狀，且有酸臭味。
預警婦科?。簩m頸炎或?qū)m頸癌
月經(jīng)是女性特有的生理現(xiàn)象。幾乎每位女性朋友都伴有月經(jīng)方面的疾病。醫(yī)生提醒：女性朋友平時多吃一些益腎健脾、補氣血的食物，對月經(jīng)不調(diào)能有不錯的改善作用。
89歲對女性月經(jīng)不調(diào)方面有一個不錯的方子，簡稱：茯苓黑米糊。就是將茯苓和黑米搭配山藥、芡實、黑豆、豌豆、覆盆子一起做成的米糊，方法簡單，效果明顯。
制作做法：
第一步，將黑米、茯苓、山藥、芡實、黑豆、豌豆、覆盆子7種材料洗干凈后晾干，大的切片。然后放進烤箱烘干成熟，或者在鍋里炒熟也行。
第二步，將所有食材一起用破壁機打磨成粉，裝起來備用即可。
吃的時候，直接取適量放進碗里，加入開水攪拌均勻即可。根據(jù)口味加入蜂蜜或者其他。早晚各一碗，每天堅持吃2碗，對女性白帶異常有明顯改善。有商家用此相同配方做出了一種茯苓黑米糊，只是直接加入了冰糖，效果也還不錯，如果嫌麻煩或者懶得自己動手做，直接買這個也是可以的。
這個茯苓黑米糊的方子種7種食材均是中醫(yī)認可的藥食同源的食材，這些食材的搭配，能很好的調(diào)理人體腎。肝、脾、胃，尤其是芡實、山藥、黑豆和覆盆子，對女性白帶異常有針對性的改善作用。這些食材在中醫(yī)書上均有記載說明。
中藥熬干了還能喝嗎？很多的時候，當我們在煎煮中藥的時候，都會出現(xiàn)這種情況。很多的人因為擔心浪費，所以會選擇喝下去。其實中藥熬干了是不宜再喝的。因為中藥藥材通過長時間的熬煮，是很容易改變藥性，導致一些有害物質(zhì)的出現(xiàn)。所以如果中藥熬干了的話，建議大家重新進行熬煮。
中藥熬干了，其揮發(fā)物質(zhì)必將喪失干凈，服用不但達不到治療目的，而且剩余的湯液有焦糊味，服用后易引起惡心，嘔吐，反而會起到相反的作用。
中藥熬干了可以再加水嗎
中藥熬干了，一般不宜再加水繼續(xù)熬煮，即便藥物還未有燒焦，加水煎煮后照樣會影響藥物的療效。
中藥熬多久
首次煎煮（一煎）一般藥物浸泡30分鐘，以種子、果實為的主的藥物可浸泡一小時；再次煎煮（二煎）時，不用再浸泡。一煎加水量超過藥物2-5厘米，二煎加水液面淹沒藥物即可。煎煮次數(shù)：一般煎煮兩次。一次久煎不能代替兩次分煎。煎煮火候：一般未沸前用大火（武火），沸后用小火（文火）保持微沸狀態(tài)。對于解表、芳香類藥物等，宜用大火急煎，以免藥性揮發(fā)，藥效降低；對于滋補藥，多宜小火久煎，使藥物有效成分盡出。煎煮時間：一般藥物，一煎應沸后再小火煎20-25分鐘，二煎沸后再小火煎15-20分鐘；解表、芳香類藥一煎10-15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥一煎30-40分鐘，二煎25-30分鐘。煎藥并非越久越好。
熬中藥注意事項
1、煎藥前的浸泡：藥物在煎煮前一定要浸泡，這是因為來源于植物類的中藥多是干燥品，通過加水浸泡可使藥材變軟，組織細胞膨脹后恢復其天然狀態(tài)，煎藥時易于有效成分浸出。 一般以花，葉，莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時。以根，種子，根莖，果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
2、煎煮次數(shù)：以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜。
3、煎藥的溫度：煎藥溫度的高低，中醫(yī)稱之為“火候”一般習慣上稱為“文火”或“武火”。所謂文火，就是弱火，溫度上升緩慢，水份蒸發(fā)較慢。所謂武火，就是強火，溫度上升快，水份蒸發(fā)的也快。如煎藥時火候過強，水份蒸發(fā)快，會影響有效成分的浸出，也容易糊鍋。反之，火候弱，煎煮的藥效果就差。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸狀態(tài)，可減慢水份的蒸發(fā)，這樣有利于有效成分的煎出。
4、煎煮時間：主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)，以及藥物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鐘，第二煎30-40分鐘。治療感冒類藥物，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分鐘。滋補類藥物，第一煎30-40分鐘，第二煎40-50分鐘。
5、留取藥液量：一般指一劑藥經(jīng)兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。
6、服藥的方法：一般一劑藥煎煮兩次后合并藥液，分兩次服用。兒童可分2-3次服用。治療感冒，發(fā)熱，腸炎，腹瀉的藥，也可采用頻服的方法，即每4小時服一次，每次服用30-40毫升，病愈即止，再改為每日服2-3次，小兒以少量多次為好。
除了月經(jīng)會弄到褲子上，內(nèi)褲上還會特別麻煩以外，白帶期也是不太好的，因為在出現(xiàn)白帶的時候，身體都有可能，會被一些黃黃的污漬所干擾，粘的，沾在陰道上面，時間長了會變得很酸臭，而且還會拉絲，對于這種白帶發(fā)黃的現(xiàn)象是怎么回事呢。
三大癥狀
癥狀1、
白帶呈乳白或淡黃色，膿性，量較多，有臭味，多伴有腹痛，一般由慢性子宮頸炎或子宮頸內(nèi)膜炎等引起的。癥狀2
、
白帶發(fā)黃或黃綠色，稀薄有泡沫狀，或如米泔水樣，色灰白，白帶有臭味，大多是陰道滴蟲所致。癥狀3、
多數(shù)質(zhì)地粘稠，有時也可質(zhì)地稀薄，典型的呈乳白色，像豆渣樣，或像凝乳狀白色的片狀或塊狀，多數(shù)是因為霉菌感染所造成。四大原因
原因1:
黃水樣白帶，多由于病變組織壞死所致，常見于粘膜下子宮肌瘤、子宮頸癌、輸卵管癌等。原因2
:
霉菌性陰道炎為常見的陰道炎之一，常由白色念球菌感染所致，多見于孕婦及糖尿病病人，長期應用廣譜抗生素者可使陰道正常菌群失調(diào)，利于霉菌生長繁殖而易患本病，服用皮質(zhì)類激素、免疫抑制藥及自身免疫疾病患者易患本病，維生素B6缺乏、慢性消耗性疾病患者易出現(xiàn)白帶發(fā)黃。年輕婦女穿緊身尼龍褲可使會陰濕度及溫度增高，有利于霉菌生長繁殖。霉菌性陰道炎的主要癥狀為白帶增多及外陰瘙癢，常伴有局部燒灼感。典型的白帶呈凝乳塊樣(豆腐渣樣)或稍有黃色片塊狀，略帶臭味，緊粘附于陰道粘膜。
原因3:
滴蟲性陰道炎是最常見的陰道炎，由陰道毛滴蟲感染引起，陰道毛滴蟲是一種厭氧寄生原蟲，常寄生于泌尿生殖道，女性主要存在于陰道，亦有存在于尿道、尿道旁腺、膀胱等部位，男性常寄生于尿道、前列腺等部位。
婦女以血為用，因為女性的月經(jīng)、胎孕、產(chǎn)育以及哺乳等生理特點皆易耗損血液，所以女性機體相對地容易處于血分不足的狀態(tài)。正如《靈樞五音五味篇》說 婦女之生，有余于氣，不足于血，以其數(shù)脫血也。所以，女性養(yǎng)生首先應重視保養(yǎng)氣血。血足才能使面色紅潤靚麗、經(jīng)血正常、精神旺盛。若不善于養(yǎng)血，就容易出現(xiàn)面色萎黃無華、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力、發(fā)枯肢麻、經(jīng)血量少、經(jīng)期延遲、舌淡脈細等。嚴重貧血時，還容易出現(xiàn)皺紋早生、華發(fā)早白、更年期提前等早衰狀況。
【神養(yǎng)】
中醫(yī)認為，若情志不暢，肝氣郁結(jié)，則最易使血液暗耗。所以婦女保養(yǎng)氣血首先要有平和的心態(tài)，心情愉快、開朗樂觀，不僅可以增強機體的免疫力，有利于身心健康，同時還能促進造血機能更加旺盛，使面色紅潤，經(jīng)血調(diào)暢，精力充沛。
【睡養(yǎng)】
生活規(guī)律、起居有時、勞逸結(jié)合、娛樂有度、性生活有節(jié)，特別是保證充足的睡眠、戒煙少酒，做到這些對保證女性的身心健康，使經(jīng)血更加調(diào)暢，延緩衰老，均有十分重要的意義。
【動養(yǎng)】
經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動（每天至少保持半小時以上），如散步、慢跑、游泳、打球、跳舞、健美操等，不但會使體質(zhì)增強，抗病能力增加，同時還會增強人的造血功能。特別是剛生育過的婦女，更應該重視健身運動，這樣才有利于盡快恢復健美的體形，使經(jīng)血調(diào)和，并防止早衰。
【靜養(yǎng)】
動靜結(jié)合、勞逸適度是健康的重要保證。所以，在重視運動的同時，也要重視靜養(yǎng)。尤其是在嘈雜動亂的環(huán)境中工作時間較久，或身心過于疲勞，或心情比較煩亂時，這時都需要一個安靜的環(huán)境調(diào)養(yǎng)精神，或獨處靜坐，或閉目調(diào)息，或聽聽音樂，或繪畫，或編織等等，均可達到寧心養(yǎng)神，使身心皆靜，盡快恢復大腦疲勞，以防勞傷思慮傷血。
【食養(yǎng)】
脾胃為后天之本，為氣血生化之源，所以必須重視飲食調(diào)養(yǎng)。首先要注意保持脾胃的健康和旺盛的食欲，既要飲食有節(jié)，又要重視脾胃疾病的治療。
其二，要適當多吃富含造血原料的食品，特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需微量元素（尤其是鐵元素）、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)性食品，如豆制品、動物肝腎臟、動物血、魚、蝦、雞肉、蛋類、大棗、紅糖、黑木耳、桑葚、花生（帶紅皮生吃更好）、黑芝麻、胡桃仁以及各種新鮮蔬菜和水果等。
【藥養(yǎng)】
患者血虛表現(xiàn)比較嚴重或患有月經(jīng)不調(diào)以及其他慢性消耗性疾病者，除重視慢性病的及時治療和食養(yǎng)外，平時還應重視藥補。常用于補養(yǎng)氣血的藥物主要有黃芪、人參、黨參、當歸、白芍、熟地、丹參、首烏、雞血藤、枸杞子、阿膠、大棗、龍眼肉、烏雞等。常用補養(yǎng)氣血的方劑有四物湯、保元湯、人參歸脾湯（丸）、人參養(yǎng)榮湯、十全大補湯（丸）等。也可利用人參、黨參、當歸、枸杞子、黃芪、大棗等藥食兩用品配制成各種藥膳（如藥粥或烏雞、鴿子煲等）。此外，還可服用有補血作用的各種西藥進行調(diào)治。
高血壓病的初期是沒有什么癥狀的，病得無聲無息，往往到了后期，腦血栓、腦出血等并發(fā)癥出現(xiàn)的時候才知道自己得了高血壓。所以高血壓可謂是無聲的殺手。
生活中防治高血壓要從方方面面做起，穿衣也是其中的重要的一個方面，高血壓患者穿衣講究三松，另外，不要穿過硬的衣服，尤其是老人不要穿高領(lǐng)的或是比較緊的領(lǐng)子的衣服。
高血壓病人穿衣有三松
首先，衣領(lǐng)宜松，盡量不結(jié)領(lǐng)帶，如遇必須系結(jié)領(lǐng)帶時，應盡可能寬松。內(nèi)衣襯衫領(lǐng)子太緊會壓迫頸靜脈，使靜脈血回流障礙，腦內(nèi)小血管淤血，腦細胞缺氧，容易出現(xiàn)意外。有高血壓的人還要盡量少戴領(lǐng)帶，保持頸部寬松，這樣才有利于大腦的血液循環(huán)。
其次，褲帶宜松，最好不用收縮拉緊的皮帶，宜采用吊帶式。褲帶太緊會導致腹腔壓力增大，使腰以下部位的血液流動緩慢，血栓容易聚集。因此最好用吊帶代替皮帶，或是使用松緊性較好的布帶。
第三，穿鞋宜松，以寬松舒適為度，多穿布鞋。鞋子要寬松，太小太緊會妨礙腳部血液流動，造成血壓升高。
因為，高血壓病與動脈粥樣硬化癥常常伴隨發(fā)生，而且動脈粥樣硬化幾乎涉及全身，其病理變化反應也是全身性的。以大腿股動脈為例，其動脈粥樣硬化時血管腔狹窄，若此時過分勒緊褲帶，則會進一步增加腰以下部位血液流動的阻力。
為了維持人體下半身正常的血液循環(huán)，心臟這個動力泵不得不提高功率，血壓也就隨之增高。這種血壓突然升高的結(jié)果，有時會產(chǎn)生嚴重的反應。對于鞋帶、衣領(lǐng)以及手腕扣夾的表帶等，都是同樣的道理，均須注意宜松不宜緊，以自然、舒適為度。
老年人不宜穿高領(lǐng)衣服
老年人穿高領(lǐng)服裝，由于衣領(lǐng)比較高，且硬而緊，扭頭時輕易壓迫頸動脈竇，導致暈厥的發(fā)生。
在人體頸部平喉頭的動脈處，有一個壓力感受器叫做頸動脈竇，可以感受壓力刺激，在壓迫或牽拉時興奮。
正常情況下，在頸動脈竇受牽拉興奮時，通過舌咽神經(jīng)第一支至延髓的循環(huán)中樞，使迷走神經(jīng)興奮，導致心率減慢、血壓下降，一般收縮壓及舒張壓下降程度均在10毫米汞柱以下，或者興奮從延髓擴散至大腦使血管收縮，借此調(diào)節(jié)機體的血液循環(huán)，不會造成任何危害。
但是，老年人由于動脈粥樣硬化，可使頸動脈竇局部硬化，頸動脈竇過度敏感，當擠壓頸部時，輕易引起迷走神經(jīng)反射，使心率和血壓驟降，造成腦供血不足而發(fā)生暈厥，有的甚至造成更嚴重的后果。
因此，老年人，特別是有動脈粥樣硬化、冠心并病竇綜合征、心率較慢的人，要盡量避免穿高領(lǐng)、且較硬的服裝。
威專家指出：中國已成為世界上濫用抗生素最為嚴重的國家之一，平均每年有8萬人死于此因。專家忠告廣大消費者：慎用抗生素，盡量選擇天然制劑，以確保用藥安全。
很早以前，人們就發(fā)現(xiàn)某些微生物對另外一些微生物的生長繁殖有抑制作用，把這種現(xiàn)象稱為“抗生”。隨著科學的發(fā)展，人們終于揭示出抗生現(xiàn)象的本質(zhì)，從某些微生物體內(nèi)找到了具有抗生作用的物質(zhì)，并把這種物質(zhì)稱為抗生素，如青霉菌產(chǎn)生的青霉素，灰色鏈絲菌產(chǎn)生的鏈霉素都有明顯的抗菌作用。所以人們把由某些微生物在生活過程中產(chǎn)生的，對某些其他病原微生物具有抑制或殺滅作用的一類化學物質(zhì)稱為抗生素。
現(xiàn)實生活中經(jīng)常會出現(xiàn)以下兩個錯誤的觀點：
一、抗生素誤認為是消炎藥?？股夭恢苯俞槍ρ装Y發(fā)揮作用，而是針對引起炎癥的微生物起到殺滅的作用。消炎藥是針對炎癥的，比如常用的阿司匹林等消炎鎮(zhèn)痛藥。多數(shù)人誤以為抗生素可以治療一切炎癥。實際上抗生素僅適用于由細菌引起的炎癥，而對由病毒引起的炎癥無效。人體內(nèi)存在大量正常有益的菌群，如果用抗生素治療無菌性炎癥，這些藥物進入人體內(nèi)后將會壓抑和殺滅人體內(nèi)有益的菌群，引起菌群失調(diào)，造成抵抗力下降。日常生活中經(jīng)常發(fā)生的局部軟組織的淤血、紅腫、疼痛、過敏反應引起的接觸性皮炎、藥物性皮炎以及病毒引起的炎癥等，都不宜使用抗生素來進行治療。
二、感冒就用抗生素。病毒或者細菌都可以引起感冒。病毒引起的感冒屬于病毒性感冒，細菌引起的感冒屬于細菌性感冒?？股刂粚毦愿忻坝杏?。其實，很多感冒都屬于病毒性感冒。嚴格意義上講，對病毒性感冒并沒有什么有效的藥物，只是對癥治療，而不需要使用抗生素。大家可能都有過這種經(jīng)歷，感冒以后習慣性在藥店買一些感冒藥，同時加一點抗生素來使用。實際上抗生素在這個時候是沒有用處的，是浪費也是濫用。
現(xiàn)在有更多的人在感冒后，自行服用抗生素，覺得抗生素是萬能的，甚至用抗生素來預防疾病。當然，適得其反。尤其是擔心在外就餐，飲食不干凈而服用抗生素的，會導致更嚴重的后果，形象地說，這種人是在用自己的身體培養(yǎng)“超級耐藥菌”，等到真的生病，抗生素已經(jīng)不管用了，而且，等到醫(yī)生發(fā)現(xiàn)病人自行濫用抗生素的時候，往往已經(jīng)無力回天了?，F(xiàn)在的“超級細菌”就是人類濫用抗生素的結(jié)果。過度使用抗生素會導致細菌抗藥基因的基因頻率增加。
選擇一款安全有效的抗菌消炎藥勢在必行。中藥抗生素——穿心蓮內(nèi)酯滴丸，它可治療上呼吸道感染（外感風熱癥）及細菌性痢疾（濕熱?。┑奶烊恢兴巻误w制劑，是在穿心蓮內(nèi)酯片基礎(chǔ)上改制成的滴丸制劑，具有清熱解毒、抗菌消炎等作用。與原劑型比較，具有安全性高、副作用小、服用劑量小、攜帶方便、吸收快的特點，尤其便于兒童服用等優(yōu)點必將成為人們家庭常備藥和治療常用藥的首選。穿心蓮內(nèi)酯滴丸的適用癥為上呼吸道感染，急、慢性支氣管炎，病毒性肺炎，扁桃體，咽喉炎及細菌性痢疾。患者的病癥主要為感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，口舌生瘡，咳嗽頭痛，痢疾腹瀉等。穿心蓮是一種清熱解毒藥物，為消炎抗菌中藥，屬綠色健康藥品。
家中常備穿心蓮內(nèi)酯滴丸，用藥不必再擔憂。
導讀：在車上吃飯是個大問題。目前大多數(shù)人都是攜帶方便面，湊合幾頓。但專家認為，很多旅途中的小疾病其實都是由于飲食不良，導致身體抵抗力減弱所造成的，所以應盡可能地保證旅途中飲食的豐富性和平衡性：主食、肉類、蔬果都不應缺少。
每年春運，人們回家的心情都充滿期盼，給家里老人孩子帶的禮物都塞滿了包裹，唯獨那些陪伴春運旅人慢慢回家路途中的食物沒有太多變化，方便面、香腸、煮好的雞蛋，也許這是一種習慣，也許這也是現(xiàn)實生活中平凡的無奈。
專家：不宜一上車就方便面當家
在車上吃飯是個大問題。目前大多數(shù)人都是攜帶方便面，湊合幾頓。但專家認為，很多旅途中的小疾病其實都是由于飲食不良，導致身體抵抗力減弱所造成的，所以應盡可能地保證旅途中飲食的豐富性和平衡性：主食、肉類、蔬果都不應缺少。
主食非油炸方便面和方便米飯優(yōu)先：雖然方便面一向被認為不太健康，但在旅途中偶爾食用也可以，但不要把它當作正餐，只能當作主食，同時盡量選非油炸的方便面或方便米飯。
肉類煮雞蛋、牛奶、牛肉干加把勁兒：肉類是飲食中不可或缺的，它可以保證人體所必須的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，但在旅途中，熟肉食不是很好攜帶，因此可以用煮雞蛋、牛肉干等食品來替代。同時搭配保質(zhì)期較長的牛奶，幫助補充旅途中所需要的蛋白質(zhì)、鈣等礦物質(zhì)。
蔬果海苔、蘋果、香蕉、橘子防便秘：蔬菜是旅途中最缺乏且最不易補充的。劉慶春說，可攜帶一些干海苔等副食品，作為蔬菜補充，再帶些蘋果、香蕉、橘子等水果，以保證足夠的纖維素和維生素的攝入，避免出現(xiàn)旅途便秘。
少選火腿腸和罐頭食品：這是旅途中最常見的，但火腿腸中含有不少防腐劑、化學物質(zhì)和色素等，而罐頭食品中防腐劑、鹽類、油脂含量都偏高，不利于人體健康。因此，在其他食品可以滿足需要的情況下，盡量不要選擇這兩類食品。
我家備有幾個茴香鹽袋，是把等量的小茴香和粗鹽混合裝在布袋里。用的時候放微波爐里熱兩分鐘，然后用來熱敷腰部、腹部、頸部、膝蓋等處，有祛寒止痛和通經(jīng)活絡的作用。我的床頭就放著一個，用它取暖、熏香、提神，已經(jīng)用了好幾年了，香氣始終不減。
茴香菜香，溫胃散寒
天熱了，每次在超市看見新鮮的茴香菜，都會買一把回來。那天，一位常來家里的大姐碰見了，馬上自告奮勇地說，晚上給你們包餃子吧。我笑：“真是地地道道的北方人，看到茴香就會條件反射地想到包餃子。”
她一臉茫然：“那你想怎么吃？包包子？”
我不禁莞爾。那不是換湯不換藥嗎？還是做餡兒。真是一位可愛的大姐。的確，我認識的所有北方朋友，幾乎都一致認定茴香菜就是做餡用的，從來沒有想過它還能有別的吃法。
茴香餡的餃子的確好吃。不過，總是一種做法，未免有些單調(diào)，委屈了這樣藥食同源的好東西。
茴香菜其實是可以當做蔬菜來吃的，炒菜、做湯、涼拌個都行。
我家的茴香菜多半都被我們生吃了。把新鮮的茴香菜洗凈切碎，拌點醬油和醋就是一道芳香開胃的涼菜。
凡綠葉蔬菜大多偏于涼性，而茴香菜卻是溫性的。茴香溫熱的作用，在綠色蔬菜中可以說排名第一。
韭菜、香菜、大蔥，這些綠色菜也是溫性的，但茴香比它們更勝一籌。
為什么這么說呢？因為茴香主要入腎經(jīng)，直接溫補腎的陽氣。
陽虛的人，也就是體質(zhì)虛寒，平時比較怕冷的人，最適合多吃茴香，可以補腎助陽。
茴香不僅能調(diào)虛寒也能調(diào)實寒。外感寒邪的時候，吃茴香可以發(fā)散風寒。
這么說吧，茴香對于所有的寒證都有保健調(diào)理作用。凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發(fā)涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香對身體有好處。
茴香也入胃經(jīng)，能暖胃、開胃、養(yǎng)胃，調(diào)理各種胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能開胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化，情緒抑郁的人吃茴香能振奮精神。
茴香氣味辛香，所以它理氣的作用也很強，對于氣滯氣逆引起的病可以通調(diào)，比如胸悶、打嗝、腸痙攣、腹部脹氣、疝氣、口氣，甚至寒濕腳氣等。
茴香是助陽的，所以陰虛陽亢，平時特別怕熱的人不適合吃茴香。茴香有輕微的發(fā)汗作用，特別愛出汗的人也不要多吃。體質(zhì)偏熱的人，如果一定要吃茴香餡的餃子，不要配熱性的羊肉，而要配偏涼性的肉類比如豬肉。如果吃素餡，最好不配雞蛋，而是配豆腐，因為豆腐是偏于涼性的。
一般體質(zhì)的人，春天和夏天吃些茴香，可以助長陽氣。特別是夏天，天熱使人胃口不好，貪吃生冷又容易傷胃，吃茴香既開胃助消化，還健胃養(yǎng)胃。
茴香的香味能解毒和化解濁氣。夏天容易吃到不潔食物造成拉肚子，吃點茴香就能預防。
杏仁拌茴香，可治夏季感冒
吃生拌茴香菜的時候，如果能在里邊加一點甜杏仁是最好的，既陰陽平衡，又增強茴香的功效，還能預防腸胃型感冒。
腸胃型感冒是外感風寒加上過食生冷或是油膩的食物引起的，主要癥狀是頭痛、惡心、嘔吐、腹痛或是拉肚子。夏天的感冒多半都是這種類型的，尤其是喜歡睡覺開空調(diào)，吃大量生冷食物的人最容易得。
經(jīng)常吃點杏仁拌茴香菜，就能防治這種感冒。
茴香能發(fā)散風寒，杏仁能潤肺平喘；茴香能暖胃、消食，杏仁能和胃、化痰；茴香順氣，可以止嘔，杏仁降氣，可以止咳。茴香殺菌止瀉，杏仁潤腸通便，兩者同用可以維持腸道功能平衡。而且，茴香助陽，杏仁滋陰，搭配在一起就是陰陽雙補了。
這道菜早上就著粥吃最好，因為茴香氣味濃郁，有提神的作用。
杏仁拌茴香可以這樣做：
甜杏仁用水煮十分鐘。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入醬油和醋拌勻就可以了。
注意拌茴香不要放糖，否則會影響這道菜的功效。
杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中藥，但是有微毒，一般只能入藥，平時不能多吃。
小茴香大補腎陽
茴香菜是藥用植物茴香的莖葉。而茴香的種子，茴香籽，就是我們平時所說的小茴香，是做鹵菜常用的香料，著名的五香粉里邊，就配有小茴香。
小茴香是種子，它溫補的作用，比起莖葉自然要大多了。它可以大補腎陽，腎陽虛的人，平時做菜常放點小茴香，就相當于吃補腎藥了。
小茴香大補腎陽，所以能溫暖下焦，又能理氣，因此歷代醫(yī)家特別推崇它治療疝氣的功效。實際上，凡是下焦有寒濕、氣滯、疼痛諸證，比如腎虛腰痛、腸痙攣、痛經(jīng)、遺尿等，它都能調(diào)理。
如果突然下腹疼痛，又怕冷喜暖的，馬上抓一把小茴香煮水，加一點鹽喝下去，就能緩解癥狀。
