快吃蔬果補充維生素,缺維生素竟能致癌,
老人養(yǎng)生維生素。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生常識方面行穩(wěn)致遠呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“快吃蔬果補充維生素,缺維生素竟能致癌,”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
缺什么維生素會引發(fā)什么癌癥
缺乏維生素A可能誘發(fā)上皮細胞癌，如胃腸道癌和前列腺癌
維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作用，還會改變致癌物的代謝，促進癌細胞的退化。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療的病人降低癌癥的復發(fā)率。缺乏維生素A的人皮膚粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。平時應多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿卜、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。
缺乏B族維生素可能誘發(fā)食管癌、肝癌
研究證實，維生素B2缺乏可導致亞硝胺的代謝改變，促進食管上皮增生，導致食管癌發(fā)生。口臭、失眠、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現(xiàn)。所以要多吃動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含維生素B2較高的食物，動物肝臟中，羊肝在食物中含維生素B2居首。
缺乏維生素C可能導致消化道腫瘤，如食管癌和胃癌
維生素C能鞏固和加強機體的防御能力，使癌細胞喪失活力。缺乏維生素C的人會易患感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈合。蔬菜和水果中維生素C含量較多，多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物，可預防消化道腫瘤的發(fā)生。
缺乏維生素D可能誘發(fā)乳腺癌
乳腺癌患者體內(nèi)的維生素D含量往往較低。體內(nèi)缺乏維生素D的乳腺癌患者病死率相對較高。佝僂病、軟化病，頭部多汗是常見的維生素D缺乏癥狀。富含維生素D的食物有魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外經(jīng)常曬太陽可以促使身體合成更多的維生素D。
維生素E缺乏可能誘發(fā)結(jié)腸癌和肝癌
維生素E是天然的抗氧化劑。缺維生素E的癥狀一般表現(xiàn)為肌肉萎縮、頭皮發(fā)干、頭發(fā)分叉，植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽及深綠色的蔬菜中富含豐富的維生素E。
缺乏-胡蘿卜素可能是肺癌的誘因
研究發(fā)現(xiàn)，除了吸煙、吸入過多油煙等因素會導致肺癌以外，人體缺乏?-胡蘿卜素也可能是肺癌的誘因之一。因此，長期吸煙者、肺結(jié)核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含?-胡蘿卜素的食物，如甘薯、胡蘿卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
你沒有想到吧，身體缺點維生素就能誘發(fā)各種癌癥降臨，由此可見維生素對身體健康的有多重要。
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維生素A是視色素的主要組成部分，因而缺乏維生素A會引起夜盲癥。維生素A缺乏還會引起干眼病，可使視力衰退。另外，維生素A缺乏會使兒童生長緩慢，骨骼、牙齒發(fā)育不正常，皮膚干燥，腹瀉、腎和膀胱結(jié)石加重以及生殖失調(diào)等。
補充維生素A要多吃黃色水果
一提起補充維生素A，多數(shù)人想到的肯定是多吃魚肝油、動物肝臟、胡蘿卜、菠菜等富含胡蘿卜素的動物性食物和黃綠色蔬菜。
但近日，世界最大的營養(yǎng)學研究中心——美國塔夫斯大學吉恩·邁爾人類老齡營養(yǎng)學研究中心主任羅伯特·M·羅素教授在接受記者采訪時說，他們中心與中國疾病預防控制中心所做的研究發(fā)現(xiàn)，黃色水果中所含的胡蘿卜素，比黃綠色蔬菜中的胡蘿卜素，不但更容易被人體吸收，而且能更好、更全面地轉(zhuǎn)化為維生素A，為人體所利用。
據(jù)羅素教授介紹，他們的調(diào)查顯示，中國3～12歲的兒童維生素A缺乏達到9.3%。這一重要營養(yǎng)元素的缺乏不但會影響孩子的視力和身體發(fā)育，還會使他們經(jīng)常感染呼吸系統(tǒng)疾病。
而在美國，除了少數(shù)拉丁裔兒童存在維生素A輕微缺乏外，大部分孩子都處于正常水平。其中一個重要的原因值得中國家長借鑒，那就是美國的家長們經(jīng)常鼓勵孩子吃黃色水果，如檸檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，還會養(yǎng)成他們每日飲用添加維生素A和維生素D的鮮牛奶的習慣。
此外，羅素教授還指出，對于目前市面上銷售的各種維生素A補充劑，不鼓勵隨便購買食用，因為它只適合維生素A嚴重缺乏的人群，尤其是兒童維生素A缺乏，更不需要專門進補，通過日常合理膳食就可以達到目的了。
我們都知道，維生素A是脂溶性維生素，只有遇到油脂才能很好地被人體吸收。水果雖然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每頓飯時，都會有一些植物油，在這之后如果吃黃色水果，維生素A的吸收效果照樣會很好。如果在沒有吃飯時吃水果，這種吸收雖然會少一點，但是也不會完全不吸收。
維生素e不僅僅是在美容護膚方面發(fā)揮著極大的作用，它對身體健康的影響也是非常大的，那如果人體缺維生素e有什么影響呢?下面就來詳細介紹缺維生素e的危害，看完你就知道補充維生素e的重要性。
缺維生素e有什么影響?
1、皮膚長斑衰老
人體每天活動需要的能量需要機體代謝的能量來維持活動，在這個產(chǎn)生能量的過程中同時會產(chǎn)生大量的自由基，如果沒有足夠的維生素e來與自由基相結(jié)合的話，自由基長期在人體內(nèi)會侵蝕健康細胞，導致人衰老更快，尤其是皮膚，還會出現(xiàn)色斑的情況。
2、降低生育能力
維生素e在男女生殖能力方面影響很大，如果男性長期缺乏維生素e的話，就會導致體內(nèi)精子的質(zhì)量和數(shù)量降低，男性的性能力方面也會有一定的削弱。如果女性長期缺乏維生素e的話，體內(nèi)的雌性激素就分泌不足，這樣卵子的質(zhì)量就差，精子和卵細胞相遇也很難存活，導致不孕不育的情況。
3、導致貧血的情況
不只是缺鐵會導致貧血的情況，長期缺乏維生素e也會導致貧血的情況。因為維生素E是維持細胞生命的重要成分，如果嚴重缺乏維生素e的話就會加速細胞的死亡，如果這種情況發(fā)生在血液細胞中的話，就會導致溶血性貧血的情況。
4、出現(xiàn)心血管疾病
現(xiàn)在人類的飲食營養(yǎng)比較充沛，尤其是高脂肪的食物攝入，家家都有，但是高脂肪食物攝入過多就會導致和脂肪酸的含量增加，如果沒有維生素e來降低其低密度脂蛋白濃度的話，那么就容易引發(fā)一系列心血管類疾病，比如血栓、動脈硬化等。
5、加速衰老
如果一個人長期缺乏維生素e，那么他身體里諸多的細胞就會加速衰老，這樣人體就會衰老得更快。所以保持年輕的秘密有時候只差一個維生素e。
6、損傷肝臟
肝臟作為人體最重要的解毒器官，其解毒因子的工作需要足夠的維生素e來參與，如果身體缺乏維生素e的話，肝臟的解毒功效會大大降低，久而久之，這些有毒的物質(zhì)就容易堆積在人體內(nèi)導致肝臟損傷。
【溫馨提示】維生素e不僅僅是一種營養(yǎng)元素，它還參與我們身體的健康，所以日常飲食中應注意維生素e類食物的攝取。
女性孕期對營養(yǎng)的需求很高，如果營養(yǎng)不足就可能導致孕婦身體健康問題以及胎兒的發(fā)育問題，維生素a作為人體必需的營養(yǎng)元素，女性在懷孕期間是不能缺乏的，所以孕婦一點有缺乏維生素a的表現(xiàn)時要注意，那孕婦缺乏維生素a的表現(xiàn)都有哪些呢?孕婦在孕期又該如何補充維生素a呢?
【孕婦缺乏維生素a的表現(xiàn)】
如果孕婦缺乏維生素a，在皮膚方面就有明顯的表現(xiàn)，比如皮膚越來越粗糙，干燥，并且角質(zhì)層增厚。孕婦缺乏維生素a在視覺方面也有一定的表現(xiàn)，比如眼睛老是肝臟，容易流淚，畏光，有時還會出現(xiàn)視力模糊的情況。
如果孕婦長期嚴重缺乏維生素a的話，還會對胎兒造成非常嚴重影響，胎兒可能會出現(xiàn)唇裂，腭裂，小頭畸形等情況。凡是孕婦都中了以上情況的話，極有可能是缺乏維生素a。
孕期怎么補充維生素a?
孕婦想要合理的補充維生素a，應注意以下問題：
1、維生素A的攝取量
一般成年女性對維生素a的需求量是每日攝入量為4200國際單位，孕婦雖然對營養(yǎng)需求更大，但是在這里不建議加量，因為過量攝入維生素a還可能引起中毒情況，所以要把控好攝入量。
2、孕期維生素A的補充
維生素a廣泛存在于各類食物中，所以食物是孕婦最佳的維生素a來源，只要飲食搭配均衡，孕婦是不會出現(xiàn)維生素a缺乏情況。維生素a廣泛存在于動物性事物中，比如豬肝、瘦肉、雞蛋等，這些食物可以直接補充維生素a。另外一些蔬菜也是可以達到補充維生素a的目的，含有豐富胡蘿卜素的食物可以在人體類轉(zhuǎn)化成維生素a，推薦胡蘿卜、南瓜、菠菜等。
3、切勿過量補充維生素A
任何營養(yǎng)過量反而對人體不利，有些營養(yǎng)元素過量還會影響身體健康，維生素a就是一種千萬不能過量的營養(yǎng)元素，對于孕婦來講，過量的維生素a也是會影響到胎兒的發(fā)育，還會引起孕婦維生素a中毒的癥狀，包括頭痛、嘔吐、倦睡的表現(xiàn)。所以不建議孕婦在懷孕期間刻意的服用維生素a滴劑，平時注意飲食搭配就可以了。
以上是關于孕婦補充維生素a的一些問題，希望孕婦在日常飲食中注意維生素a營養(yǎng)的攝入與平衡。
維生素a對于寶寶的健康發(fā)育太重要了，不能長期缺乏，如果缺乏就會發(fā)育不良等一系列問題，那么缺乏維生素a怎么補充呢?你應該了解維生素a的來源自哪里，補充維生素a要認準來源。
【缺乏維生素a的常見表現(xiàn)】
嬰幼兒以及兒童成長發(fā)育時期，都是很容易缺乏維生素a的，通常缺乏維生素a的孩子有這些表現(xiàn)：
頭發(fā)稀疏總有種營養(yǎng)不良的感覺、眼睛干澀尤其怕光，有的嚴重的甚至會出現(xiàn)夜盲的情況，這是典型的缺乏維生素a的表現(xiàn)，要非常重視，家長們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ粜挠^察。
缺乏維生素a怎么補充?
補充維生素a可以通過藥劑片，可以通過食物。一般天然的維生素a主要存在于動物性的食物中，比如動物肝臟、雞蛋、魚類等，這些都是維生素a最佳來源。
寶寶缺乏維生素a會發(fā)育遲緩，當然維生素a也不能盲目補充，過多攝入葉是不可取的，會造成慢性中毒。
維生素a的來源自哪里?
1、富含維生素A的食物
動物肝臟、魚類、雞蛋等動物性食物富含天然的維生素a，是補充維生素a的最佳選擇，日常推薦白鰱、鱔魚、帶魚、鯽魚、魷魚、蛤蜊、奶油等食物，成長期間的兒童可以通過這些飲食來補充身體所需的維生素a。
2、富含胡蘿卜素的食物
富含胡蘿卜素的食物雖然不是直接含有天然的維生素a，但是胡蘿卜素進入人體后會轉(zhuǎn)化成維生素a，同樣能達到補充維生素a的目的。富含胡蘿卜素的食物主要是橙黃色和綠色蔬菜，像菠菜、胡蘿卜、薺菜、油菜、黃番薯等，這類食物含有的胡蘿卜素相當豐富。
【溫馨提示】除了咀嚼能力差的寶寶需要額外補充維生素a外，一般成長期的孩子完全可以通過飲食來補充維生素a，只要注意飲食營養(yǎng)搭配即可。
維生素D是人體必需的重要元素，尤其是對于小孩來說積極重要，長期缺乏維生素D還可能引發(fā)佝僂病、軟骨病等，所以日常補充維生素D很重要。如果從飲食方面入手，你得知道哪些食物含有維生素D，想知道怎么補充維生素d嗎?本文告訴你正確的方法。
哪些食物含有維生素d?
一般要從食物中獲取獲取足夠的維生素D的話那要找對主要來源，一般自然界中含有維生素D的食物相對較少，主要是存在于動物性食物中，比如魚類、蛋黃、奶酪等。所以如果要補充維生素d，首選動物性食物。
怎么補充維生素d?
具體怎么補充維生素d，有如下有效方法可以嘗試：
1、充足的陽光
適當?shù)臅裣玛柟馐怯欣谘a充維生素D的。因為陽光中的紫外線可以促進人體將膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素D，這是科學證實的有效方法，但是要注意的是，紫外線畢竟對人體皮膚有傷害，所以在曬太陽的時候注意做好防曬措施，以免曬傷皮膚。建議曬太陽時間以20到25分鐘為最佳，過長對皮膚傷害大。
2、富含脂肪的魚類
前面也說了，食補維生素D應該都吃動物類食物，富含脂肪的魚類就是維生素D的良好來源，主要給大家推薦這種魚類，如鮭魚，鯖魚，金槍魚，鰻魚等。還有魚的營養(yǎng)豐富，不僅補充為維生素D，還能補充各種營養(yǎng)元素，比如蛋白質(zhì)、微量元素、其它維生素等。
3、營養(yǎng)強化牛奶
現(xiàn)在很多奶制品中都富含維生素D類，這個是為促進牛奶中的鈣質(zhì)更容易被人體所吸收。日常在購買牛奶的時候可以仔細觀察營養(yǎng)表，盡量購買含有維生素D的牛奶，對身體更加有益。
4、維生素D劑
最快最有效的補充維生素D可以通過維生素D劑來實現(xiàn)，如果是急需維生素D，采取這種方式見效比較快。但是要提醒大家的是，維生素D劑補充量不能過量，對于小孩來說，每天攝入維生素D不超過4000個國際單位，其中包括了飲食、維生素D劑或者其他途徑獲取的維生素D量。
看完本文，現(xiàn)在知道怎么補充維生素d了吧?日常多注意飲食的均衡搭配，養(yǎng)成良好的生活方式更加有利于健康。
維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關系較密切的是維生素D2和維生素D3，維生素D2和D3的作用和用途完全相同。有活性的維生素D均為不同的維生素D原（無活性的維生素D前體）經(jīng)紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內(nèi)都存在。植物中的麥角醇為維生素D2原，經(jīng)紫外照射后可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2，又名麥角鈣化醇；人和動物皮下含的7-脫氫膽固醇為維生素D3原，在紫外照射后轉(zhuǎn)變成維生素D3，又名膽鈣化醇。
維生素D在體內(nèi)發(fā)揮作用主要是通過促進鈣的吸收進而調(diào)節(jié)多種生理功能。研究證明，維生素D3能誘導許多動物的腸黏膜產(chǎn)生一種專一的鈣結(jié)合蛋白（CaBp），增加動物腸粘膜對鈣離子的通透性，促進鈣在腸內(nèi)的吸收。維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長就發(fā)育。嬰幼兒缺乏維生素D，易發(fā)生佝僂病，過多服用維生素D將引起急性中毒。
維生素D的主要生理功能
提高肌體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。
促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全。
通過腸壁增加磷的吸收，并通過腎小管增加磷的再吸收。
維持血液中檸檬酸鹽的正常水平。
防止氨基酸通過腎臟損失。
常用的口服維生素D制劑
濃縮魚肝油滴劑：每毫升含維生素A50000單位，維生素D5000單位。
普通魚肝油丸：每粒含維生素A3000單位，維生素D300單位。
濃縮魚肝油丸：每粒含維生素A10000單位，維生素1000單位。
維生素D2丸：每粒含維生素D210000單位。
維生素D3片：每片含維生素D310000單位。
伊可欣膠囊（0-1歲制劑）：每粒含維生素A1500單位，維生素D500單位。
伊可欣膠囊（1歲以上制劑）：每粒含維生素A2000單位，維生素D700單位。
注射劑：維生素D2-40萬單位/毫升，維生素D3-30萬單位/毫升或60萬單位/毫升。
因地制宜的選用不同的制劑
預防佝僂?。?/p>
新生兒期2周后，每日服用維生素D400單位，早產(chǎn)兒及雙胎兒其用量在前3月內(nèi)應加倍，即每日800單位，以后改為每日400單位。2歲以后生長速度減慢，戶外活動增多，食物多樣化，一般不易發(fā)生佝僂病，故不需加服維生素D。
對長期使用抗癲癇藥如苯妥英那、苯巴比妥等藥的患者，應每日補充維生素D-2000單位。這是由于這類抗癲癇藥可加速維生素D在肝臟的滅活，從而導致維生素D缺乏。由于預防時所用劑量較小，選用魚肝油滴劑或魚肝油丸比較方便。
另外，為預防嬰兒發(fā)生佝僂病，應做好宣傳普及工作，從孕期抓起。孕婦及乳母注意飲食調(diào)配，多吃富含維生素D及鈣磷的食物，應多曬太陽，孕期4-5月后應加服鈣片及維生素D400單位。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識頻道《快吃蔬果補充維生素,缺維生素竟能致癌,》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“老人養(yǎng)生維生素”專題供您欣賞！
