水果出現(xiàn)哪些味道就不能吃了 水果有這味千萬(wàn)別吃易中毒
女性養(yǎng)生的水果有哪些。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)有哪些知識(shí)需要掌握呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“水果出現(xiàn)哪些味道就不能吃了 水果有這味千萬(wàn)別吃易中毒”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
水果有這味千萬(wàn)別吃易中毒
酒味
很多人有一種習(xí)慣那就是他們喜歡一次性的買(mǎi)大量的水果放在家中，這樣他們?cè)谙胍缘臅r(shí)候，就可以立刻吃。但是水果買(mǎi)多了，必然會(huì)造成囤積的情況出現(xiàn)，那么在這樣的情況之下，就會(huì)造成很多水果出現(xiàn)酒味。
當(dāng)大家吃這些軟了的獼猴桃的時(shí)候，有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有些個(gè)獼猴桃會(huì)散發(fā)出一些酒味。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?小編告訴你，這是因?yàn)樵谒?dāng)中含有比較多的糖類(lèi)。
這是因?yàn)樵谒?dāng)中含有比較多的糖類(lèi)
而且水果的果肉被一層厚厚的果皮所包裹著，而這些果皮就形成了一種封閉的空間，所以在這樣的情況之下，水果當(dāng)中的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精還有二氧化碳。那么我們?cè)谇虚_(kāi)水果之后，就會(huì)聞到一種比較濃郁的酒味。
但是有一種情況的出現(xiàn)，你一定不要吃了，要不然就會(huì)出現(xiàn)中毒的情況發(fā)生。這就是當(dāng)水果表面出現(xiàn)腐爛的時(shí)候。
因?yàn)樵谄茡p的水果皮當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生出有害的細(xì)菌，哪怕只是果皮表層破壞一點(diǎn)都不要吃了，因?yàn)樗锩婧械募?xì)菌已經(jīng)蔓延到了整個(gè)水果當(dāng)中，吃了這樣的水果就會(huì)導(dǎo)致中毒的情況發(fā)生。
腐臭味
冬天，是吃梨的季節(jié)，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段當(dāng)中的梨，不僅口感鮮美，而且汁水比較的多。所以深受大眾的喜愛(ài)。而且在這個(gè)時(shí)間段當(dāng)中吃它，還有潤(rùn)肺的效果，特別是在冬季的時(shí)候，霧霾比較的嚴(yán)重，這樣就會(huì)對(duì)肺部造成傷害，那么在這樣的情況之下，你們就可以通過(guò)吃梨來(lái)保護(hù)肺部。
冬天，是吃梨的季節(jié)但是在吃梨的時(shí)候，如果聞到這樣一種氣味，那么你就不要再去吃了。這種味道就是腐臭味。為什么明明完好無(wú)損的梨，會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?這是因?yàn)樵诜N植梨的時(shí)候，有些不良的商家為了尋求利益，會(huì)使用膨大劑還有就是早熟劑，這樣就可以保證它們生長(zhǎng)的速度變快，從而謀取利益。
并且有些人會(huì)使用檸檬黃給梨染色，讓它們的外表變得更為的光鮮與嫩滑。你知道嗎?這種經(jīng)過(guò)大量加工的梨，在吃的時(shí)候，不僅梨汁比較的少，而且味道還比較的淡。
同時(shí)，你要是在吃梨的時(shí)候，聞到有腐臭的味道時(shí)，那么你就不要再去吃它了，因?yàn)檫@樣的梨當(dāng)中含有非常多的毒素，要是吃了這樣的梨，就會(huì)造成很多人出現(xiàn)中毒的情況發(fā)生。
硫磺味
很多人對(duì)水果的選擇就是通過(guò)觀看它的外表。只要它的外表鮮艷。那么就會(huì)促使很多人去購(gòu)買(mǎi)它。但是你知道嗎?有些外表越美麗的水果，其實(shí)卻是美麗下藏著毒素，人吃了不僅會(huì)對(duì)身體造成傷害，而且還有可能會(huì)引發(fā)中毒的情況出現(xiàn)。
打個(gè)比方來(lái)說(shuō)，有些人在吃水果的時(shí)候會(huì)聞到一些硫磺味。一旦你遇到了這樣的水果，那么你就千萬(wàn)不要再去吃它了。為了什么要這么說(shuō)呢?
這是因?yàn)橛行┎涣嫉纳碳?，抓住了大眾喜歡購(gòu)買(mǎi)色澤鮮艷的水果情節(jié)，所以在這樣的情況之下，他們就會(huì)用硫磺去熏一些水果。
那么這些水果在硫磺的熏染之下，它們的外表就會(huì)變得非常的光鮮亮麗。但是很多人在吃了之后，卻發(fā)現(xiàn)這樣的水果吃了一點(diǎn)都沒(méi)有水果該有的香甜之味。
它們的外表就會(huì)變得非常的光鮮亮麗
而且這樣的水果當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是十分少的，因?yàn)樵谒鼈儺?dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞殆盡，對(duì)于我們的身體保養(yǎng)來(lái)說(shuō)，起不到一點(diǎn)的好處。
而且吃這樣的水果不僅對(duì)身體沒(méi)有一點(diǎn)好處，要是情況嚴(yán)重的話，就有可能會(huì)引發(fā)中毒的情況發(fā)生，所以我們?cè)谝院筚?gòu)買(mǎi)水果的時(shí)候，一定要注意下，水果外表所表現(xiàn)出的這種狀況。要理性的購(gòu)買(mǎi)水果。
而且吃這樣的水果不僅對(duì)身體沒(méi)有一點(diǎn)好處
結(jié)語(yǔ)：在吃水果的時(shí)候，一旦發(fā)現(xiàn)水果出現(xiàn)以上這些味道的時(shí)候，那么你就不要再去吃它了，要不然就會(huì)對(duì)身體造成比較大的傷害。而且在這樣的情況之下，還有可能造成中毒的情況發(fā)生。所以這就需要我們?cè)谝院蟮纳町?dāng)中要做到理性的消費(fèi)，不要覺(jué)得一些外表越好看的水果越好，而且在有些水果出現(xiàn)異味的時(shí)候，千萬(wàn)不要再去吃它了。
延伸閱讀
水果對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，是一種非常受大眾歡迎的一種食物。因?yàn)樗目诟胁粌H非常的美味，而且對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)吃它還可以給身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)元素。但是我們?cè)诔运臅r(shí)候一定要注意一點(diǎn)，那就是水果出現(xiàn)某種味道的時(shí)候，它就會(huì)對(duì)我們的身體造成比較大的傷害，要是情況嚴(yán)重，還有可能有中毒的情況出現(xiàn)。下面就和小編一起看看吧。
一、酒味
很多人有一種習(xí)慣那就是他們喜歡一次性的買(mǎi)大量的水果放在家中，這樣他們?cè)谙胍缘臅r(shí)候，就可以立刻吃。但是水果買(mǎi)多了，必然會(huì)造成囤積的情況出現(xiàn)，那么在這樣的情況之下，就會(huì)造成很多水果出現(xiàn)酒味。
舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)明，有很多人喜歡吃獼猴桃，但是獼猴桃有一個(gè)特點(diǎn)那就是在剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，它往往質(zhì)地比較的硬，那么在這樣的情況之下，很多人對(duì)待它的處理方式就是放置。等時(shí)間一長(zhǎng)，它就會(huì)變軟，這樣就會(huì)比較利于大家去吃。
但是當(dāng)大家吃這些軟了的獼猴桃的時(shí)候，有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)有些個(gè)獼猴桃會(huì)散發(fā)出一些酒味。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？小編告訴你，這是因?yàn)樵谒?dāng)中含有比較多的糖類(lèi)。
而且水果的果肉被一層厚厚的果皮所包裹著，而這些果皮就形成了一種封閉的空間，所以在這樣的情況之下，水果當(dāng)中的糖分就會(huì)轉(zhuǎn)化成酒精還有二氧化碳。那么我們?cè)谇虚_(kāi)水果之后，就會(huì)聞到一種比較濃郁的酒味。
那么這種散發(fā)出酒味的水果究竟能不能夠吃呢？小編告訴你，像這樣有酒味的水果，我們最好不要吃，因?yàn)檫@樣的水果屬于熟過(guò)頭的食物，要是吃了的話，就會(huì)有可能引起腹瀉的出現(xiàn)。所以你們最好少吃。
但是有一種情況的出現(xiàn)，你一定不要吃了，要不然就會(huì)出現(xiàn)中毒的情況發(fā)生。這就是當(dāng)水果表面出現(xiàn)腐爛的時(shí)候。
因?yàn)樵谄茡p的水果皮當(dāng)中，會(huì)產(chǎn)生出有害的細(xì)菌，哪怕只是果皮表層破壞一點(diǎn)都不要吃了，因?yàn)樗锩婧械募?xì)菌已經(jīng)蔓延到了整個(gè)水果當(dāng)中，吃了這樣的水果就會(huì)導(dǎo)致中毒的情況發(fā)生。
有些人有勤儉節(jié)約的習(xí)慣，他們會(huì)覺(jué)得把這樣的水果扔了很可惜，他們往往會(huì)把破損的地方用刀切開(kāi)后扔了，繼續(xù)吃完好的地方。就像上文中小編所說(shuō)的那樣，為了自己的生命安全，最好扔了它們。
二、腐臭味
冬天，是吃梨的季節(jié)，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段當(dāng)中的梨，不僅口感鮮美，而且汁水比較的多。所以深受大眾的喜愛(ài)。而且在這個(gè)時(shí)間段當(dāng)中吃它，還有潤(rùn)肺的效果，特別是在冬季的時(shí)候，霧霾比較的嚴(yán)重，這樣就會(huì)對(duì)肺部造成傷害，那么在這樣的情況之下，你們就可以通過(guò)吃梨來(lái)保護(hù)肺部。
但是在吃梨的時(shí)候，如果聞到這樣一種氣味，那么你就不要再去吃了。這種味道就是腐臭味。為什么明明完好無(wú)損的梨，會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢？
這是因?yàn)樵诜N植梨的時(shí)候，有些不良的商家為了尋求利益，會(huì)使用膨大劑還有就是早熟劑，這樣就可以保證它們生長(zhǎng)的速度變快，從而謀取利益。
并且有些人會(huì)使用檸檬黃給梨染色，讓它們的外表變得更為的光鮮與嫩滑。你知道嗎？這種經(jīng)過(guò)大量加工的梨，在吃的時(shí)候，不僅梨汁比較的少，而且味道還比較的淡。
同時(shí)，你要是在吃梨的時(shí)候，聞到有腐臭的味道時(shí)，那么你就不要再去吃它了，因?yàn)檫@樣的梨當(dāng)中含有非常多的毒素，要是吃了這樣的梨，就會(huì)造成很多人出現(xiàn)中毒的情況發(fā)生。
三、硫磺味
很多人對(duì)水果的選擇就是通過(guò)觀看它的外表。只要它的外表鮮艷。那么就會(huì)促使很多人去購(gòu)買(mǎi)它。但是你知道嗎？有些外表越美麗的水果，其實(shí)卻是美麗下藏著毒素，人吃了不僅會(huì)對(duì)身體造成傷害，而且還有可能會(huì)引發(fā)中毒的情況出現(xiàn)。
打個(gè)比方來(lái)說(shuō)，有些人在吃水果的時(shí)候會(huì)聞到一些硫磺味。一旦你遇到了這樣的水果，那么你就千萬(wàn)不要再去吃它了。為了什么要這么說(shuō)呢？
這是因?yàn)橛行┎涣嫉纳碳?，抓住了大眾喜歡購(gòu)買(mǎi)色澤鮮艷的水果情節(jié)，所以在這樣的情況之下，他們就會(huì)用硫磺去熏一些水果。
那么這些水果在硫磺的熏染之下，它們的外表就會(huì)變得非常的光鮮亮麗。但是很多人在吃了之后，卻發(fā)現(xiàn)這樣的水果吃了一點(diǎn)都沒(méi)有水果該有的香甜之味。
而且這樣的水果當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是十分少的，因?yàn)樵谒鼈儺?dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞殆盡，對(duì)于我們的身體保養(yǎng)來(lái)說(shuō)，起不到一點(diǎn)的好處。
而且吃這樣的水果不僅對(duì)身體沒(méi)有一點(diǎn)好處，要是情況嚴(yán)重的話，就有可能會(huì)引發(fā)中毒的情況發(fā)生，所以我們?cè)谝院筚?gòu)買(mǎi)水果的時(shí)候，一定要注意下，水果外表所表現(xiàn)出的這種狀況。要理性的購(gòu)買(mǎi)水果。
在吃水果的時(shí)候，一旦發(fā)現(xiàn)水果出現(xiàn)以上這些味道的時(shí)候，那么你就不要再去吃它了，要不然就會(huì)對(duì)身體造成比較大的傷害。而且在這樣的情況之下，還有可能造成中毒的情況發(fā)生。所以這就需要我們?cè)谝院蟮纳町?dāng)中要做到理性的消費(fèi)，不要覺(jué)得一些外表越好看的水果越好，而且在有些水果出現(xiàn)異味的時(shí)候，千萬(wàn)不要再去吃它了。
我們每天都要吃大量的食物，但是有些食物食用不當(dāng)就容易出現(xiàn)食物中毒的情況，食物中毒在日常是非常常見(jiàn)的，那么你知道哪些食物吃了容易中毒呢?哪些原因會(huì)導(dǎo)致食物中毒呢?下面小編具體講解一下，快來(lái)看一看吧。
哪些食物吃了容易中毒
1、青西紅柿
沒(méi)有成熟的青色西紅柿中有一種毒性物質(zhì)叫龍葵素，當(dāng)我們食用青西紅柿的時(shí)候會(huì)覺(jué)得很苦澀，口腔會(huì)很不舒服，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。
2、腐爛后的生姜
產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。
3、爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會(huì)使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
4、發(fā)黃的銀耳
發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
5、長(zhǎng)斑的紅薯
紅薯上長(zhǎng)黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
6、發(fā)霉的茶葉
當(dāng)茶葉發(fā)霉的時(shí)候，往往是茶葉受到了青霉、曲霉等細(xì)菌的污染，這是時(shí)候如果喝了發(fā)霉的茶葉很容易出現(xiàn)頭暈惡心，嘔吐腹瀉的情況，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致重要器官壞死。
7、未腌透的咸菜
腌菜時(shí)如果放鹽量不足，腌制時(shí)間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
8、棕色芯的甘蔗
變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起來(lái)有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。
9、發(fā)芽的綠土豆
好多人都知道發(fā)芽的土豆不能吃有毒，這是因?yàn)榘l(fā)芽的土豆中綠芽部分龍葵堿含量很高，龍葵堿是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，所以發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用。
紅棗是我們經(jīng)常吃的一種干果，它有很好的食療作用和藥用價(jià)值，是女性補(bǔ)血的佳品，養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)功效佳。雖然吃紅棗的好處很多，但是吃紅棗方法也要很講究。今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)紅棗食用的一些禁忌，一起來(lái)了解一下吧。
7大禁忌要注意
禁忌一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜和黃瓜中都還有一定量的分解酶，這種物質(zhì)能破壞紅棗的維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，讓紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，蘿卜和黃瓜都是紅棗的飲食克星，一定不能一起吃。
禁忌二：不可過(guò)量
本草綱目中說(shuō)：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。
痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過(guò)50克為宜。
禁忌三：?jiǎn)纬陨t棗補(bǔ)血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對(duì)缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長(zhǎng)，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。
但是如果只是單單靠吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點(diǎn)是，如果只是靠生吃紅棗來(lái)補(bǔ)血，不僅效果不明顯，還會(huì)引起漲氣腹瀉。
生吃時(shí)，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過(guò)大就會(huì)引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個(gè)禮拜2到3次即可。
禁忌四：最好不要用水煎煮
紅棗用清水洗干凈以后生吃是最有營(yíng)養(yǎng)的吃法，如果用來(lái)煎服，當(dāng)水溫達(dá)到80度的時(shí)候紅棗中的維生素就會(huì)被破壞掉，讓營(yíng)養(yǎng)流失，可以每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對(duì)身體非常有益。
禁忌五：食用紅棗后，不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之后不要馬上進(jìn)食蛋白質(zhì)高的食物，比如是海鮮和奶制品。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個(gè)小時(shí)后，再吃高蛋白食品。
禁忌六：服用退熱藥時(shí)禁忌食用
紅棗中糖的含量也很高，當(dāng)服用退熱藥時(shí)再吃紅棗會(huì)形成一些不溶性的物質(zhì)，不容易被人體吸收，減弱人體消化吸收得能力，所以服用退熱藥時(shí)禁忌食用。
禁忌七：服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用
苦味及驅(qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺(jué)器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用大棗，則明顯地影響藥物的療效。
10、生豆?jié){
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
11、霉變甘蔗
其毒性非常強(qiáng)，進(jìn)食2—8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀，嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50%。
最常見(jiàn)的食物中毒原因
一是生熟交叉污染。
如熟食品被生的食品原料污染，或被與生的食品原料接觸過(guò)的表面(如容器、手、操作臺(tái)等)污染。
二是食品貯存不當(dāng)。
如熟食品被長(zhǎng)時(shí)間存放在10℃至60℃之間的溫度條件下(在此溫度下的存放時(shí)間應(yīng)小于2小時(shí))，或易腐原料、半成品食品在不合適溫度下長(zhǎng)時(shí)間貯存。
三是食品未燒熟煮透。
如食品燒制時(shí)間不足、烹調(diào)前未徹底解凍等原因使食品加工時(shí)中心溫度未達(dá)到70℃。
四是從業(yè)人員帶菌污染食品。
從業(yè)人員患有傳染病或帶菌，操作時(shí)通過(guò)手部接觸等方式污染食品。
五是未徹底加熱。
經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間貯存的食品食用前，未徹底再加熱使中心溫度達(dá)到70℃以上，或進(jìn)食未經(jīng)加熱處理的生食品。
六是原料本身有毒有害或受到化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染。
如發(fā)芽的馬鈴薯、河豚、帶有農(nóng)藥的蔬菜、帶有瘦肉精的豬肉等。
總結(jié)：通過(guò)本文我們知道在我們平時(shí)吃的食物中有很多是容易引起食物中毒的，我們吃的時(shí)候要小心，腐敗變質(zhì)和發(fā)芽的食物最好是不要吃了。我們也要了解食物中毒的原因，只有了解食物中毒的常見(jiàn)原因，才能更及時(shí)有效預(yù)防食物中毒。
櫻桃是一種非常美觀又好吃的水果，它有很強(qiáng)的食療價(jià)值，但是吃櫻桃也是有很多注意事項(xiàng)的。那么吃櫻桃的注意事項(xiàng)有哪些呢？正是新鮮櫻桃上市的好時(shí)候，然而有人吃了櫻桃后中毒了，讓人不可思議！
氰化物毒性，堪比砒霜！
什么是氰化物？
氰化物其實(shí)有很多種，真正具有強(qiáng)烈毒性的氰化物有三種，除了櫻桃案報(bào)道中提到的氫氰酸，還有電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的劇毒道具氰化鉀、氰化鈉。
米粒大小的氰化鉀粉末就可能致死。2009年第4版《法醫(yī)毒物分析》認(rèn)為，氰化鉀的致死劑量在50~250毫克之間，這與砒霜的致死量差不多。
科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒介紹，氰化物會(huì)抑制細(xì)胞的呼吸作用，急性中毒的癥狀包括嘔吐、惡心、頭痛、頭昏眼花、心搏徐緩、抽搐、呼吸衰竭，最終可導(dǎo)致死亡。
據(jù)公開(kāi)報(bào)道，現(xiàn)代計(jì)算機(jī)之父阿蘭圖靈就是因食用浸過(guò)氰化物溶液的蘋(píng)果死亡。
這些食物中藏著氰化物
別覺(jué)得氰化物很神秘，實(shí)際上，氰化物就在我們身邊，除了櫻桃，桃、蘋(píng)果、沙果、杏、梨、李子、枇杷的種子里都含有氰苷。
1號(hào)窩藏犯
苦杏仁
目前全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的氰苷大約有50多種，其中最有名的是苦杏仁苷，在苦杏仁中的含量是2%~4%，折算成氫氰酸的話每克可含有幾毫克。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局及新西蘭食品安全局提醒：每天不要進(jìn)食多于1-2粒生的苦杏仁。
電視劇《甄嬛傳》里安嬪最后吃苦杏仁自殺就是因?yàn)榍柢账獬隽藲淝杷帷?/p>
所以，最好選用甜杏仁當(dāng)零食，安全又香甜。
買(mǎi)杏仁時(shí)，怎么區(qū)分買(mǎi)到的是甜杏仁還是苦杏仁？
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與安全系副教授范志紅介紹，嘗一嘗就知道了。吃著苦就是苦杏仁，苦味來(lái)自有毒的苦杏仁苷。不苦就是甜杏仁。舌頭不會(huì)騙人的。
堅(jiān)果店里賣(mài)的就是甜杏仁，沒(méi)有明顯苦味，但偶爾會(huì)混雜個(gè)別苦味的，吃到后吐掉即可。
吃杏仁的注意事項(xiàng)：
1.不可多食
杏仁雖好，但也不要一次食用過(guò)多，否則便會(huì)造成過(guò)猶不及的不良后果。因?yàn)?，在杏仁中含有一種杏仁苷的物質(zhì)，這種成分在體內(nèi)會(huì)在酸和酶的作用下，進(jìn)行水解，從而產(chǎn)生葡萄糖、氫氰酸等物質(zhì)產(chǎn)生，而其中氫氰酸是含有劇毒的。
所以當(dāng)人體過(guò)量食用杏仁之后，體內(nèi)的氫氰酸便會(huì)積聚過(guò)多，從而便會(huì)于體內(nèi)的酶進(jìn)行反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而使人體出現(xiàn)缺氧性頭痛、全身乏力、惡心等不良癥狀出現(xiàn)。因此，杏仁千萬(wàn)不要食用大多。
同時(shí)，在食用杏仁的時(shí)候最好先將其放在水中浸泡一段時(shí)間，或者加熱煮沸食用，這樣能大大減少杏仁表明的有毒物質(zhì)。而對(duì)于一些食用杏仁干果的人，一定要控制住美味的誘惑，否則便會(huì)誘發(fā)內(nèi)熱的產(chǎn)生，從而導(dǎo)致上火癥狀的出現(xiàn)。
2.不適宜人群
食用杏仁的一般烹飪手法是炒或者干吃，并且還會(huì)撒點(diǎn)鹽，這很容易引起口腔和咽喉有干燥的感覺(jué)出現(xiàn)，所以對(duì)于一些內(nèi)火旺盛，口腔潰瘍的患者便一定要少吃或者盡量不吃。
同時(shí)，杏仁中還含有大量的油脂，具有較強(qiáng)的滑腸作用，因此對(duì)于一些腹瀉、消化道不適的患者而言，便要避免食用杏仁。
2號(hào)窩藏犯
銀杏果
生食白果仁也具有很大的風(fēng)險(xiǎn)。
白果，也就是銀杏果，很多人吃它保健。然而，白果中那點(diǎn)奇怪的苦味就是銀杏的警告內(nèi)含氰化物，不要貪吃。畢竟，銀杏果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是為了銀杏種子發(fā)芽準(zhǔn)備的，想從那里搶來(lái)吃的，可是要冒風(fēng)險(xiǎn)的。
植物學(xué)博士史軍介紹，銀杏果中的氫氰酸的含量可以高達(dá)830微克/100克，對(duì)1歲以?xún)?nèi)的嬰兒，10粒白果就可以致命；而3~7歲的兒童，在食用30~40粒之后也會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡。
不過(guò)，加熱可以極大減輕其毒性，所以，白果燉雞、炭燒銀杏果還是可以吃的，小朋友們最好淺嘗輒止。
吃白果的禁忌：
白果營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細(xì)軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。據(jù)報(bào)道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲(chóng)的作用強(qiáng)。但生食不可過(guò)多。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類(lèi)似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi)，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過(guò)多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長(zhǎng)期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時(shí)至十幾小時(shí)。表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識(shí)喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，須急速到醫(yī)院搶救處理。
在對(duì)吃白果的禁忌認(rèn)識(shí)后，吃白果的是對(duì)這些情況都是要了解的，而且要注意的是，在吃白果的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這樣食物吃的時(shí)候不能過(guò)多選擇，吃完白果后，如果身體出現(xiàn)不適，需要停止選擇的。
3號(hào)窩藏犯
苦木薯
苦木薯中的木薯毒甙，也屬于氰甙類(lèi)的一種。阮光鋒還介紹，如果以木薯為主糧，同時(shí)伴有蛋白質(zhì)或碘不足，就容易引起神經(jīng)系統(tǒng)疾患。甜木薯要好一些。
北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授建議，食用木薯前必須將木薯去皮，加水浸泡3天以上，再敞鍋蒸煮，熟后再置清水中浸泡40小時(shí)。
老實(shí)說(shuō)，這么麻煩，小編還是寧可吃馬鈴薯、甘薯，或者吃吃木薯加工制品，木薯制品中氰化物的含量還是比較低的。
吃苦木薯的注意事項(xiàng)：
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
吃完木薯不可以吃楊桃
食用注意事項(xiàng)：首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過(guò)烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過(guò)這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過(guò)加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^(guò)程中有毒物質(zhì)已被去掉。
4號(hào)窩藏犯
櫻桃核、蘋(píng)果籽
植物果肉里氰化物含量是很低的，有毒的部分實(shí)際上是種子。所以我們吃水果，一般不要去嚼櫻桃、李子、桃子、蘋(píng)果和梨的種子。
當(dāng)然如果不留心少量食用一兩顆果核，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生什么不良的影響。新聞中5顆櫻桃就中毒，還是顯得太夸張了。但是，如果過(guò)多食用櫻桃或喜歡咀嚼、咬碎櫻桃核，確實(shí)有可能出現(xiàn)氰化物中毒。一般來(lái)說(shuō)，輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心跳過(guò)快以及腎衰竭。
在用上述水果榨汁時(shí)，一定要將核和籽去掉后再榨。
另外，帶果核的水果榨汁后加熱飲用也是個(gè)好辦法。由于氰苷對(duì)熱不穩(wěn)定，因此，徹底加熱是去除氰苷最有效的方式。
吃櫻桃的注意事項(xiàng)：
1.櫻桃性溫?zé)幔瑹岵〖疤摕峥人哉呒墒?櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。
2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對(duì)于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會(huì)發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過(guò)多的櫻桃，患者就會(huì)出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀6.5毫摩爾/升時(shí)，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動(dòng)。因此，高血鉀可以說(shuō)是慢*腎病的隱形殺手。
5號(hào)窩藏犯
部分酒類(lèi)
這類(lèi)酒主要是指以木薯、野生植物釀制的酒，氰化物含量較高；用一般谷物原料釀制的酒，氰化物含量極微。
于是，遠(yuǎn)離酒精的又一大理由來(lái)啦：喜歡飲酒的人，最好控制用量，不宜貪杯哦~
喝酒后不宜做6件事：
酒后不宜喝茶。酒后飲茶不是好習(xí)慣。因?yàn)槿撕染坪螅?0%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時(shí)，如果酒后立即飲茶，會(huì)使酒中的乙醛通過(guò)腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時(shí)，過(guò)多飲茶，入水量過(guò)多，也會(huì)增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點(diǎn)梨、西瓜之類(lèi)的水果為宜。
感冒后不喝酒。感冒者喝酒會(huì)加重病情。感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時(shí)通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對(duì)肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。
肝病患者應(yīng)禁酒。急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對(duì)禁酒，包括啤酒。肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過(guò)半升。
酒不與咖啡同飲。酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過(guò)量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對(duì)大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過(guò)單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服藥。酒類(lèi)都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特靈、優(yōu)降靈等藥，就會(huì)出現(xiàn)心律失常、血壓升高等反應(yīng);又如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過(guò)敏藥、降壓藥等，一方面可增加對(duì)大腦的抑制效應(yīng)，而另一方面又使藥力陡增，超過(guò)人體正常耐受量，致使發(fā)生危險(xiǎn)。
酗酒后勿看電視。飲酒使眼睛充血，若飲酒過(guò)多，酒中的有害成分則對(duì)眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明?？措娨暱墒挂暳λネ?，而飲酒又損害視神經(jīng)，二者同時(shí)進(jìn)行，等于火上澆油，對(duì)視力大有損傷。因此，飲酒后一定不能急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。
6號(hào)窩藏犯
香港食品安全中心曾測(cè)定了香港常見(jiàn)食用植物中氰化物含量，檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，氰化物含量在新鮮竹筍中分布不同，筍尖的氰化物含量最高(120 mg/kg)。
建議吃竹筍時(shí)，盡量切成小塊，不要生吃，用沸水煮沸后再吃。
其它含有氰化物的常見(jiàn)植物還有亞麻籽和一些豆類(lèi)，比如利馬豆等。高粱、玉米、土豆、南瓜等很多農(nóng)作物的幼苗或藤蔓里也都有氰苷，時(shí)常會(huì)導(dǎo)致誤食的牲畜中毒。
吃鮮竹筍的注意事項(xiàng)：
人們必須根據(jù)自身的健康狀況來(lái)選食竹筍?；加忻谀蛳到y(tǒng)和結(jié)石的患煮不宜多吃，竹筍中的草酸鹽勿與其它食物中的鈣質(zhì)結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，加重病情；少年兒童也不宜多吃，因?yàn)檎幵诔砷L(zhǎng)發(fā)育期的未成年人，骨骼的成長(zhǎng)需要大量的鈣質(zhì)，而草酸鹽會(huì)影響機(jī)體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
另外，竹筍乃寒性食品，有澀味，含較多的粗纖維，容易使胃腸震動(dòng)加快，還對(duì)胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對(duì)于慢性胃腸炎病也不易康復(fù)。為了減少草酸鹽對(duì)人體的影響，食用時(shí)一般將筍在開(kāi)水中煮5-10分鐘，經(jīng)高溫來(lái)分解去掉大部分草酸鹽和澀味，撈出再配以其它食品烹飪。
竹筍類(lèi)植物一般都含有一種叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未經(jīng)烹煮或沒(méi)煮熟，毒素會(huì)轉(zhuǎn)化為不同物質(zhì)，其中包括氰化氫，它會(huì)破壞細(xì)胞的呼吸作用，最終使細(xì)胞死亡。這類(lèi)食物的中毒癥狀為喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等，嚴(yán)重者甚至死亡。
總結(jié)：如何避免氰化物中毒？
1、不生吃。由于氰苷對(duì)熱不穩(wěn)定,因此徹底的加熱是去除氰苷最有效的方式。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，國(guó)際上通常的建議是不要生吃這些含氰苷的食物，比如木薯、竹筍。
2、不咀嚼櫻桃、桃、蘋(píng)果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。榨汁需注意剔除果仁。
需要提示的是，氰苷在體內(nèi)可以代謝清除掉，不存在蓄積性。因此，出現(xiàn)中毒反應(yīng)會(huì)馬上就中毒，而沒(méi)中毒的也不用擔(dān)心氰苷長(zhǎng)期蓄積在體內(nèi)將來(lái)會(huì)毒發(fā)。
物發(fā)芽千萬(wàn)別吃 易患多種癌
很多植物都是從芽開(kāi)始的，例如豆芽，它是能吃的，但是有的食物發(fā)芽卻是不能吃的，那么板栗發(fā)芽能吃嗎?板栗于堅(jiān)果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。板栗的吃法很多，很多人喜歡一次性買(mǎi)很多，到后來(lái)發(fā)芽了卻不知板栗怎么做好吃，真的是可惜了這美味。
很多人都會(huì)問(wèn)，究竟板栗發(fā)芽了能不能吃，這個(gè)問(wèn)題也困擾了大家好久，下面就讓我們?cè)敿?xì)的為大家介紹一下吧。前段時(shí)間有個(gè)新聞，一男子才40來(lái)歲，竟被查出身患多種癌癥，醫(yī)生了解了他的生活習(xí)慣和飲食方式之后，得出結(jié)論，這竟是由于他經(jīng)常吃發(fā)芽的板栗引起的。
板栗長(zhǎng)芽能吃嗎？
不能吃。
板栗發(fā)芽之后有黃曲霉素，是致癌的。
不要以為把芽去除就沒(méi)問(wèn)題，黃曲霉素已經(jīng)在整個(gè)果實(shí)中了。
黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物，劇毒，同時(shí)還有致癌、致畸、致突變的作用。
主要引起肝癌，還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一。
黃曲霉菌廣泛存在于土壤中，菌絲生長(zhǎng)時(shí)產(chǎn)生毒素，孢子可擴(kuò)散至空氣中傳播，在合適的條件下侵染合適的寄生體，產(chǎn)生黃曲霉毒素。
有人可能認(rèn)為高溫殺菌不就可以了嗎?也是不行的!因?yàn)殡m然高溫殺滅了黃曲霉菌，可是它所產(chǎn)生的毒素還在栗子里面，而正是這種毒素對(duì)人體產(chǎn)生極大的傷害。所以大家一定要不吃發(fā)了芽的栗子哦。
物發(fā)芽千萬(wàn)別吃 易患多種癌
很多植物都是從芽開(kāi)始的，例如豆芽，它是能吃的，但是有的食物發(fā)芽卻是不能吃的，那么板栗發(fā)芽能吃嗎?板栗于堅(jiān)果類(lèi)，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂，它的淀粉很高。板栗的吃法很多，很多人喜歡一次性買(mǎi)很多，到后來(lái)發(fā)芽了卻不知板栗怎么做好吃，真的是可惜了這美味。
很多人都會(huì)問(wèn)，究竟板栗發(fā)芽了能不能吃，這個(gè)問(wèn)題也困擾了大家好久，下面就讓我們?cè)敿?xì)的為大家介紹一下吧。前段時(shí)間有個(gè)新聞，一男子才40來(lái)歲，竟被查出身患多種癌癥，醫(yī)生了解了他的生活習(xí)慣和飲食方式之后，得出結(jié)論，這竟是由于他經(jīng)常吃發(fā)芽的板栗引起的。
板栗長(zhǎng)芽能吃嗎？
不能吃。
板栗發(fā)芽之后有黃曲霉素，是致癌的。
不要以為把芽去除就沒(méi)問(wèn)題，黃曲霉素已經(jīng)在整個(gè)果實(shí)中了。
黃曲霉毒素是黃曲霉菌屬黃曲霉菌、寄生曲霉菌產(chǎn)生的代謝物，劇毒，同時(shí)還有致癌、致畸、致突變的作用。
主要引起肝癌，還可以誘發(fā)骨癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌等。黃曲霉素是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一。
黃曲霉菌廣泛存在于土壤中，菌絲生長(zhǎng)時(shí)產(chǎn)生毒素，孢子可擴(kuò)散至空氣中傳播，在合適的條件下侵染合適的寄生體，產(chǎn)生黃曲霉毒素。
有人可能認(rèn)為高溫殺菌不就可以了嗎?也是不行的!因?yàn)殡m然高溫殺滅了黃曲霉菌，可是它所產(chǎn)生的毒素還在栗子里面，而正是這種毒素對(duì)人體產(chǎn)生極大的傷害。所以大家一定要不吃發(fā)了芽的栗子哦。
蔬菜水果雖然是每天必須吃的食物，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體有很大的好處，但是蔬菜水果也不能亂吃哦，吃錯(cuò)了也會(huì)影響健康哦，那么大家知道蔬菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？哪些食物和蔬菜不能一起吃呢？下面小編就為大家介紹一下蔬菜吃法是什么吧。
蔬菜雖好可也不能亂吃，錯(cuò)誤的吃法傷身又危害健康，下面大家就一起來(lái)看看蔬菜不能怎么吃吧。
蔬菜，這么吃你可得悠著點(diǎn)
過(guò)量吃甘薯--易燒心
甘薯含有較多的氧化酶和粗纖維，在人體腸胃里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，容易引起腹脹；同時(shí)甘薯含糖量較高。吃多了會(huì)在胃內(nèi)產(chǎn)生大量的酸，出現(xiàn)胃內(nèi)不適同時(shí)伴有反酸的癥狀，俗稱(chēng)燒心.因此甘薯不宜多吃，每天谷類(lèi)、薯類(lèi)及雜豆類(lèi)加在一起250-400g即可。
變質(zhì)青菜--易導(dǎo)致腸源性紫紺
食用蔬菜時(shí)如果吃了變質(zhì)的蔬菜，或者是一次使用的菜量太大，或者食用的疏菜燜煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，放置的時(shí)間太久都會(huì)導(dǎo)致人體血液中的亞硝酸鹽量增多，患者可能出現(xiàn)不同程度的缺氧，甚至全身皮膚青紫、嘔吐、腹瀉、昏迷等癥狀。所以蔬菜要少買(mǎi)即食，每日食用蔬菜量300-500g為宜。
生吃菜豆--易中毒
蕓豆、扁豆、黃豆等豆類(lèi)中含有大量皂素、抗胰蛋白酶因子，如果生吃或沒(méi)將豆子煮熟，這些物質(zhì)沒(méi)有被破壞掉，就會(huì)引起食物中毒，出現(xiàn)頭暈、腹瀉、嘔吐、昏厥等癥狀，一般未煮透的豆?jié){易發(fā)生上述癥狀。因此，豆類(lèi)要煮熟煮透再食用。
吃發(fā)芽馬鈴薯--易導(dǎo)致龍葵素中毒
馬鈴薯種含有少量的龍葵素是一種有毒物質(zhì)，熟食并不影響健康，但是當(dāng)馬鈴薯發(fā)芽，皮肉變綠或是變紫時(shí)，這種毒素會(huì)劇增，以芽孢和周?chē)と獠糠侄舅刈疃唷｝埧貙?duì)人體有溶血作用，并且能麻痹神經(jīng)系統(tǒng)中的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)和呼吸中樞，不慎食用后10分鐘指數(shù)小時(shí)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重者可因中樞系統(tǒng)麻痹導(dǎo)致死亡。
吃未成熟的番茄--易中毒
半青半紅的番茄含有毒性物質(zhì)龍葵素，食用后會(huì)在胃中分解成為番茄次堿，進(jìn)食時(shí)會(huì)感到苦澀難咽，食用后易發(fā)生中毒，嚴(yán)重者可致抽搐而亡。
看來(lái)，這蔬菜不能多吃，并且還要有食用蔬菜的常識(shí)，鮮豆、發(fā)芽的馬鈴薯、變質(zhì)的青菜以及未成熟的西紅柿，不慎食用后多會(huì)給我們的身體帶來(lái)巨大的健康隱患，因此我們?cè)谶x購(gòu)以及烹調(diào)時(shí)要小心謹(jǐn)慎。下面我們?cè)賮?lái)聊聊水果。
過(guò)量食用芒果--易過(guò)敏
芒果中含有果酸、氨基酸等刺激性物質(zhì)，一旦果汁沾到嘴角處，易刺激皮膚，引起紅腫，所以盡量將芒果切成小塊，直接送入口中食用。水果每日攝入量在200-400g為宜。
過(guò)量食用桑葚--易導(dǎo)致出血性腸炎
桑椹中含有胰蛋白酶抑制物質(zhì)，過(guò)量食用使腸道中各種消化酶，特別是胰蛋白酶的活性減弱，易出現(xiàn)出血性腸炎并且還會(huì)出現(xiàn)頭暈、出鼻血，昏迷等癥狀。
過(guò)量食用杏--易導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病與齲齒
杏吃含有獨(dú)特的苦杏仁苷、黃酮類(lèi)物質(zhì)，是防癌抗癌的理想食物外，它還具有強(qiáng)烈的酸性，胃內(nèi)的酸性液體增加時(shí)會(huì)導(dǎo)致消化不良和胃潰瘍等。同時(shí)容易上火，對(duì)牙齒不利，易產(chǎn)生齲齒。
水果蔬菜，雖然是好東西，但是吃的時(shí)候也要悠著點(diǎn)，有些不該吃的咱們千萬(wàn)不要碰，有些壞了的食品一定要扔掉。同時(shí)要和大家再說(shuō)一些每天吃蔬菜水果的建議食用量，水果8兩，蔬菜1斤。
食物中毒的癥狀
發(fā)病往往很快，病人有頭痛、發(fā)熱、胃腸飽悶、惡心、嘔吐、腹痛、等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)肌肉麻痹、抽筋、昏迷、說(shuō)胡話。
食物中毒的治療
1、腹痛時(shí)可用熱水袋敷，把腹部蓋暖；吐瀉時(shí)要暫時(shí)停食，待病情好轉(zhuǎn)再吃一些流質(zhì)食物。
2、輕微反應(yīng)時(shí)，可喝綠豆湯或者牛奶，有降低疼痛和解毒的作用。
3、如果來(lái)勢(shì)洶洶，要立刻送醫(yī)院治療；給病人臥床休息，并勸喝大量的開(kāi)水，這樣病人可能?chē)I吐，重復(fù)數(shù)次可達(dá)到洗胃目的。
食物中毒的預(yù)防
不吃腐敗變質(zhì)食物，食物要燒熟煮透吃，不吃病死牲畜和有毒的野生食物；冷生菜要用開(kāi)水燙泡后吃。
以上就是為大家介紹蔬菜水果錯(cuò)誤吃法易中毒的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了蔬菜水果都有哪些食用禁忌了吧，蔬菜水果是人們每天都應(yīng)該吃的，可是在吃它們的時(shí)候也要注意方式方法避免給身體帶來(lái)傷害。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《水果出現(xiàn)哪些味道就不能吃了 水果有這味千萬(wàn)別吃易中毒》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“女性養(yǎng)生的水果有哪些”專(zhuān)題供您欣賞！
