榴蓮吃不完怎么保存呢?
夏天的大暑節(jié)氣怎么養(yǎng)生呢。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ),精神是健康的支柱,運(yùn)動(dòng)是健康源泉,科學(xué)是健康的法寶!那些健康而長(zhǎng)壽的人,他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《榴蓮吃不完怎么保存呢?》,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
榴蓮,肯定有很多人不喜歡,但是這個(gè)聞起來臭烘烘的熱帶水果,還是有很多人喜歡的。但是榴蓮不易保存,容易變質(zhì)。在超市購買,有拼盤,但是大多數(shù)還是購買整個(gè)或者半個(gè),如果吃不完,保存不好,整個(gè)冷藏室都是榴蓮的“香味”。那么下面,小編就來告訴大家一種榴蓮吃不完,保存依舊很好的方法。
先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離,就可以看見里面的紋路了,然后用刀順著紋路切一道,再用手掰開,取出榴蓮肉瓣食之即可。食后九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
www.cndadi.net選購指南:從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發(fā)育良好,果粒多,果肉厚而細(xì)膩;如刺尖細(xì)而密,則果粒,果肉薄而肉質(zhì)粗?;蛴檬謱⑾噜彽膬蓚€(gè)刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的。
榴蓮是馳名的優(yōu)質(zhì)佳果。產(chǎn)自東南亞諸國,近年來,泰國大力發(fā)展該品種,產(chǎn)量逐年上升。榴蓮,屬木棉科常綠喬木,樹高15-20米。葉片長(zhǎng)園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實(shí)足球大小,果皮堅(jiān)實(shí),密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。
榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素等,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢?。榴蓮是水果之王,具有多種維生素,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。
它像很多熱帶佳果一樣,自身也具有對(duì)立的功效,果肉內(nèi)含火氣,稍吃過量主會(huì)流鼻血。
雖然這樣保存的方法非常容易還不容易串味,但是依舊要注意保鮮。還是建議大家吃多少買多少。最后小編提醒一句哦,榴蓮雖好,但是吃多了,容易上火,在食用的時(shí)候最好搭配清涼降火的食物一起食用,這樣才會(huì)使榴蓮的功效最好的揮發(fā)出來。
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大家都知道海鮮是非常難以去保存的,如果是保存不好的話很可能就會(huì)導(dǎo)致它們的死亡,那么再想吃的時(shí)候就特別的不新鮮,尤其是大閘蟹是不能夠吃死亡的,不然的話對(duì)于我們的身體也是有一定危害的,所以就會(huì)凸顯出來保存的重要性,其實(shí)對(duì)于大閘蟹的保存方法還是比較多的,不過應(yīng)該要選擇一種更加適合自己的保存方法,這樣保存以后再拿出來吃還可以是新鮮的。
1、冰箱保存大閘蟹。大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后保存時(shí)間較短,所購數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的大閘蟹保存比較簡(jiǎn)單:選活力旺盛的大閘蟹,把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來----以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。區(qū)分的辦法是:用手輕觸大閘蟹的眼睛,如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
2、塑料桶/盆保存大閘蟹。選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑。把陽澄湖大閘蟹放入其中----不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高----主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住。因?yàn)槟惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天。
3、暫養(yǎng)池保存大閘蟹。如果所購大閘蟹量多,三五天吃不完,就不能用上面的方法儲(chǔ)存了,最好的辦法是,把自己的浴缸----做暫養(yǎng)池----先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因?yàn)樵「姿谋诠饣?,大閘蟹無法逃跑,后把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來,就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦。用這種方法儲(chǔ)存大閘蟹,一般可超過7天或更長(zhǎng),品質(zhì)好的大閘蟹,儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉。
最常見的保存方法就是放在冰箱里面的,但是一定要選擇一些精力還比較旺盛的大閘蟹,不過要把大閘蟹用東西捆綁好的,要不然的話很可能就會(huì)爬出來,最好是放在自己冰箱里面的冷藏室,而且必須要在上面蓋上一塊濕毛巾,這樣在下次吃的時(shí)候就可以挑選一些精力不太旺盛的,而活力還比較好的就能夠繼續(xù)保存著。
石榴是一種水果,因?yàn)槭裰泻胸S富的抗氧化物質(zhì),所以非常受女性朋友喜歡。人們?cè)谔暨x石榴的時(shí)候都喜歡挑個(gè)頭比較大的,因?yàn)檫@種口感比較甜,但是常常一個(gè)人卻吃不完一整個(gè),石榴吃不完怎么保存呢?石榴跟一般的水果一樣,可以放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存,但是不能放的時(shí)間過久。
一、石榴吃一半后怎么保存
石榴吃不完可以用保鮮膜包裹一下放入冰箱的保鮮層。
保鮮膜包裹吃不完的石榴,可以大大減少水分的蒸發(fā),讓石榴的口感營(yíng)養(yǎng)不至于變差或者流失,而且用保鮮膜還可以避免冰箱內(nèi)其他食物的味道影響石榴的風(fēng)味,就是常說的串味;而放入冰箱保鮮層主要是因?yàn)槭窈橇枯^高,常溫下很容易壞。
二、剝開的石榴可以放多久
剝開的石榴放冰箱能保存兩天左右。
剝開的石榴放在外面容易變色,營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失,剝開的石榴沒有吃完的話可以放在冰箱的保鮮室,最好是用保鮮袋或者是保鮮膜裝起來,一般只能放兩天左右,所以要盡快吃完。對(duì)于沒有剝開的石榴存放的時(shí)間當(dāng)然會(huì)長(zhǎng)一些,石榴其實(shí)是比較耐放的,比較生的石榴放在冰箱里可能可以放兩個(gè)月左右,如果是放在干燥陰涼的地方也差不多可以放一個(gè)月。
三、吃石榴的注意事項(xiàng)
1、有胃炎以及瀉痢的孕婦最好別吃石榴。
2、石榴屬于溫性食物,吃多了容易上火,所以孕媽每次不宜吃太多石榴。石榴吃多了還容易讓牙齒發(fā)黑,吃完后應(yīng)該及時(shí)漱口。
3、石榴糖多并有收斂作用,感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)的孕婦要慎食,有糖尿病的人不能吃石榴。
4、有支氣管炎的人最好少吃石榴,否則容易引起發(fā)熱痰鳴,并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。石榴雖然富含營(yíng)養(yǎng),但在食用方面也有所要注意的地方。
5、在選購石榴時(shí),建議以過時(shí)飽滿,重量較重、且果皮表面色澤較深的較好。并且石榴不宜保存太長(zhǎng)時(shí)間,建議買回來一周之內(nèi)吃完。
到了盛夏正是豆角上市的時(shí)候,價(jià)格也不是很昂貴,所以很多人會(huì)選擇一次買很多豆角。豆角這種蔬菜,如果保存不好很容易焉了,從而影響到豆角的口感,而且一旦焉了,離變質(zhì)就不遠(yuǎn)了。因此,吃不完豆角的保存方法也是很多人關(guān)心的事情。那么,豆角吃不完怎么保存?下面咱們就來看看方法吧。
晾曬成干豆角
用清水把豆角冼干凈用開水在鍋里煮白,將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風(fēng)干或是曬干,曬干后一扎一扎捆好。放哪都可,注意防潮,隔一段時(shí)間曬一,食用前,用溫水泡開,曬干的豆角燉肉更是一道不可多得的美食。
焯水密封冷凍
先把豆角用水洗凈,然后放進(jìn)開水里焯一下,注意!焯的時(shí)間千萬不能太長(zhǎng),開鍋一次就可以出鍋了,把焯過的豆角放在籃子里晾一會(huì)兒,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面沒有水的豆角裝進(jìn)保鮮塑料袋里,盡量擠出空氣扎緊袋口,把它們放進(jìn)冰箱的冷凍室里存放。這樣保存的豆角,放上一個(gè)月依然翠綠鮮嫩,原有的風(fēng)味還不會(huì)被破壞。
腌制成酸豆角
做成泡豆角也是保存豆角的一種傳統(tǒng)方法,一般就是酸豆角了,這種方法能保存比較長(zhǎng)時(shí)間,三幾個(gè)月甚至一年半載都能做到。從用輔料來分,泡豆角主流的方法有兩種,一種是鹽泡,另一種是糖泡(黃糖)。鹽泡的保存時(shí)間不及糖泡的長(zhǎng),且糖泡的豆角色澤好。
短期存儲(chǔ)可放入冰箱保鮮
在短期保存的情況下,可以把長(zhǎng)豆角裝在保鮮袋里,密封后放到冰箱冷藏室即可,一般能保鮮一周左右。需要注意的是,溫度要控制在零度以上,防止冷藏室結(jié)冰霜,否則,長(zhǎng)豆角容易被凍爛,味道變差。
我們都知道現(xiàn)在市面上賣的冬瓜有大小不同的類型,有的是小冬瓜一次性就可以吃完,有的是大冬瓜切開以后只能吃1/3或者一半,剩下的一半需要過段時(shí)間才能吃,冬瓜想要保存的新鮮,不流失掉水分,可以學(xué)學(xué)這些方法。
很多家庭都會(huì)遇到切過的冬瓜怎么存放才新鮮,保持營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)又不影響它的口感。切過的冬瓜保鮮方法是:
很多家庭都會(huì)遇到切過的冬瓜怎么存放才新鮮,保持營(yíng)養(yǎng)成分的同時(shí)又不影響它的口感。切過的冬瓜保鮮方法是:
把瓜切開以后,略等片刻,切面上會(huì)出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的粘液,這時(shí)取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面,再用手抹平貼緊,存放3至5天仍新鮮,如果用無毒的干凈塑料薄膜貼上,存放時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
冬瓜產(chǎn)量高,我國栽培極廣,每年秋收高峰時(shí)期,往往價(jià)格錳跌。貯藏保鮮是保證冬瓜長(zhǎng)期供應(yīng),調(diào)節(jié)市場(chǎng)盈缺的重要手段。通過冬瓜的貯藏,即可延長(zhǎng)冬瓜銷售供應(yīng)期,淡季上市保值增值。貯藏的方法多樣,其中窖藏是比較簡(jiǎn)便易行、貯藏時(shí)間較長(zhǎng)的一種。
一、適貯的條件。冬瓜喜溫耐熱,屬冷敏性蔬菜,貯藏適宜條件:溫度為10-15℃,相對(duì)濕度為70-75%,且通風(fēng)良好,存放在10-15℃左右,可保存數(shù)月。冬瓜不耐低溫貯藏,低于10℃會(huì)發(fā)生冷害。但貯綽度過高,則呼吸速率加快,組織很快松軟,病原菌繁殖迅速,貯存期不長(zhǎng)。
二、貯瓜的準(zhǔn)備。冬瓜含水量較高,嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏,所以貯藏的冬瓜要求九成熟,皮厚,肉厚,質(zhì)地致密、品質(zhì)較好,表面青皮發(fā)亮,布滿蠟質(zhì)的品種。貯藏的瓜不能遭霜打,在生長(zhǎng)期間應(yīng)在瓜下墊磚或吊空,并防止日光曝曬,采收前1周不準(zhǔn)灌水。冬瓜在入庫之前要嚴(yán)防雨淋。采收時(shí)要留3-5厘米的瓜秧。選擇天氣涼爽時(shí)早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產(chǎn)生機(jī)械傷害,造成微生物侵染,用報(bào)紙包冬瓜。搬運(yùn)過程中應(yīng)輕拿輕放,嚴(yán)防擦傷、碰傷,特別注意應(yīng)嚴(yán)防拋落,滾動(dòng)現(xiàn)象,以免造成冬瓜內(nèi)部損傷,給入庫貯藏造成較大隱患。
三、貯窯的準(zhǔn)備。貯藏窯庫建造多以半地下方式,即建造窯室高約3.6米,地表上下面各建造1.8米,四周設(shè)有窯庫窗,并對(duì)開,以便于通風(fēng)、換氣。貯藏窯的大小根據(jù)所貯冬瓜的數(shù)量決定。這種結(jié)構(gòu)的建造,具有恒溫性高、涼爽、通風(fēng)簡(jiǎn)便、干濕度易控制的優(yōu)良特點(diǎn)。在準(zhǔn)備進(jìn)行冬瓜入庫前2-3天庫內(nèi)應(yīng)全面消毒滅菌:以高錳酸鉀煙霧熏蒸窯庫密閉處理以后,并把庫溫降至13℃,再將需要貯藏的冬瓜入庫。
快餐是人們?cè)谏钪蟹浅O矚g的食物,特別是一些漢堡之類的食物。那么買回來的漢堡如果吃不完應(yīng)該可以保存。但是根據(jù)具體的保存食物的方法不同,那么有的人應(yīng)該可以學(xué)習(xí)到的。而且最好在食用快餐的時(shí)候盡量不要剩下食物,通常的食物都是放在冰箱里保存的。只是漢堡吃不完怎么保存呢?
肯德基可以放冰箱嗎
可以。
正常的油炸食品保質(zhì)期有三到五天。像肯德基這種現(xiàn)做的油炸食品放一天沒關(guān)系,不過最好放冰箱,或者放在陰涼處。況且過了保質(zhì)期不代表不能吃,只是過了食品的新鮮期,還是可以吃的。只是沒買的時(shí)候那么好吃了,原味雞的最佳賞味期只有90分鐘。
肯德基的漢堡怎么保存
如果你漢堡是在家中食用時(shí)吃不完的話,倒是可以放冰箱 ,然后等想吃的時(shí)候放微波爐里加熱,或者第二天把里面的油炸肉類拿出來炸一下, 再吃, 不過口感沒剛做出來的好吃 ,但是味道還在。
但是這樣吃的話副作用肯定是有的,容易產(chǎn)生致癌物的,最好是不要吃,不過偶爾吃一下是沒關(guān)系的,畢竟癌癥不是偶然產(chǎn)生的。你不想浪費(fèi)的話,下次買的時(shí)候可以少買一些。退一萬步說,肯德基吃多對(duì)身體本身就不太好的,建議少吃。
肯德基漢堡保質(zhì)期多久
漢堡包一定不要儲(chǔ)存,會(huì)變質(zhì)的。KFC里面的漢堡保值期為15分鐘,超過15分鐘的KFC就不讓賣了,都丟掉了。不過也不是說過了15分鐘就壞了,只是口感沒那么好了。但是夏天到了一定不要放太久不吃,時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)壞的。如果放在冰箱里再拿出來味道就不好了,所以還是能吃多少買多少。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國,經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯,此湯有益補(bǔ)氣,能去胃寒,也可做婦女滋補(bǔ)湯。
那么,榴蓮如何選購和保存呢?
榴蓮的選購竅門
選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。
用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,就好,皮厚的按不動(dòng)。
眼看榴蓮尖尖,如果有細(xì)裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動(dòng)。
選榴蓮?fù)庑我獔A,每一個(gè)鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香,(吃得來的是香,吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。
榴蓮吃不完怎么辦
如果一個(gè)榴蓮吃不完,就要把榴蓮?fù)咨票4?。保存榴蓮時(shí),要去除外殼,將果肉放到保鮮盒內(nèi),放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右,同時(shí),最好能在3-5天內(nèi)將其吃完。
榴蓮買多了,除了放冰箱,還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時(shí)候呢,可以拿出來,解凍后吃,和新鮮的味道一樣。
榴蓮的核可以洗干凈,用微波爐叮來吃,別有一番風(fēng)味。
做成榴蓮冰激凌,放進(jìn)保鮮盒冷凍,這樣想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。
最后提醒大家的是榴蓮雖然好吃,但是不宜多吃哦。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國,經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品,而果核和內(nèi)瓤常被用來燉雞湯,此湯有益補(bǔ)氣,能去胃寒,也可做婦女滋補(bǔ)湯。
那么,榴蓮如何選購和保存呢?
榴蓮的選購竅門
選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。
用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,就好,皮厚的按不動(dòng)。
眼看榴蓮尖尖,如果有細(xì)裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動(dòng)。
選榴蓮?fù)庑我獔A,每一個(gè)鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香,(吃得來的是香,吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。
榴蓮吃不完怎么辦
如果一個(gè)榴蓮吃不完,就要把榴蓮?fù)咨票4妗14媪裆彆r(shí),要去除外殼,將果肉放到保鮮盒內(nèi),放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏溫度為12攝氏度左右,同時(shí),最好能在3-5天內(nèi)將其吃完。
榴蓮買多了,除了放冰箱,還可以冰在冰箱冷凍層。等要吃的時(shí)候呢,可以拿出來,解凍后吃,和新鮮的味道一樣。
榴蓮的核可以洗干凈,用微波爐叮來吃,別有一番風(fēng)味。
做成榴蓮冰激凌,放進(jìn)保鮮盒冷凍,這樣想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃。
最后提醒大家的是榴蓮雖然好吃,但是不宜多吃哦。
很多人都很喜歡吃荔枝,就會(huì)一不小心買太多了又沒有吃完,而且荔枝屬于一種溫性的水果,吃多了會(huì)導(dǎo)致上火,所以每天吃的荔枝一定要控制好量,那吃不完的荔枝要怎么保存呢?保存的方法有很多種,最簡(jiǎn)單最常見就是常溫保存,還有其他的方法比如放冰箱或者說是與其他東西放在一起。
荔枝“一日色變,二日香變,三日味變,四日色香味盡去”。新摘下來的荔枝,都會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)到各地、市場(chǎng)、水果店或超市,所以我們買來的荔枝,已經(jīng)過來2—3天的時(shí)間,因現(xiàn)代保鮮技術(shù)的發(fā)展,荔枝得以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
但荔枝從保鮮狀態(tài)中放到貨架上,處于常溫情況下,已經(jīng)損失了一定的新鮮度。所以,購買荔枝建議,賣多少吃多少,當(dāng)天吃完,一天也不要存放。挑選荔枝盡量挑選新鮮的帶葉子的荔枝,以方便保存。
放塑料袋中,扎緊袋口,置陰涼處。把過長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。
選購荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。放進(jìn)塑料袋,放入冰箱的保鮮層,把不好的荔枝扔掉,剩下的健康的荔枝枝干剪掉,留下一個(gè)小蒂。用報(bào)紙包荔枝(20—30)個(gè),套一個(gè)塑料袋,放入冰箱的保鮮層(就是我們平時(shí)放置蔬菜的那一層)。2-3天要查看一下包裹,去掉壞掉的荔枝,保持報(bào)紙的干爽。可保持荔枝新鮮10天左右。
常溫保存是荔枝最簡(jiǎn)單的一種保存方法,可以把荔枝噴上點(diǎn)水裝在塑料里,每天早中晚灑些涼水或是冰水,放在陰涼處這樣色澤外觀可能保持5左右。
秋季是吃螃蟹的季節(jié),很多人平時(shí)都喜歡吃螃蟹,螃蟹中的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的,螃蟹吃起來不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)也很全面,蟹黃中含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分,很多人在吃螃蟹的時(shí)候往往吃不完,特別是生的,像生螃蟹吃不完怎么保存呢?下面介紹生螃蟹的保存方法。
如果買回來的江蟹太多,那么我們建議先把活力不足的挑選出來烹飪食用,其余的,依然保持蟹腳被捆住的狀態(tài),直接放入冰箱中冷藏,注意敷上濕毛巾,然后溫度控制在5-8度就可以了。這樣可以讓江蟹存活3天左右。
如果是一次性煮太多了吃不完,那么同樣是用干凈的、可密封的容易裝好,放入冰箱中冷藏,不過因?yàn)槭鞘焓常圆荒鼙4嫣?,最多一天,所以建議大家吃多少做多少,適量而為。
江蟹適合哪些人吃,又不適合哪些人吃呢?
其實(shí)只要是身體健康、體質(zhì)平和的人,都是可以吃江蟹的,它尤其適合筋骨損傷、腰腿酸痛的人群食用,可起到緩解病癥的作用。
對(duì)少年兒童而言,江蟹還有促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育的作用,所以少年兒童也可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
需要注意的是,脾胃虛弱的人不宜食用(因?yàn)樾院换加新约膊『托难芗膊〉幕颊卟灰耸秤茫懝檀己窟^高);老人及小孩、孕婦需謹(jǐn)慎食用(不利于消化)。
江蟹的做法有很多,清蒸、紅燒、干炒、做蟹生等等,還可以將蟹肉取出做成丸子,風(fēng)味更是獨(dú)特。而說到江蟹怎么做好吃,百科君認(rèn)為還是清蒸比較好,清蒸最大限度的保留了江蟹的鮮味兒,也更符合大眾口味。如果是重口味患者,那么不妨試試香辣江蟹或者是蟹生。
下面附上清蒸江蟹的做法:
材料:江蟹、蒜
做法:1、將買回來的江蟹剪掉蟹鉗,然后用刷子將蟹身刷干凈。
2、緊接著把江蟹的蟹蓋打開,把它的身體一分為二,大只的可以一分為四。
3、把蒜切成蒜茸,撒在江蟹身上,然后連蟹帶盤的放入蒸鍋中,大火蒸大概15分鐘左右即可。
pS:這里的蒜也可以換成姜,然后在吃的時(shí)候搭配姜醋汁食用。
江蟹死了還能不能吃呢?
正常情況下,死了的江蟹是不能吃的。一則江蟹本身的毒性在死了之后甚至是還沒完全死的狀況下就開始擴(kuò)散了;二則江蟹體內(nèi)的細(xì)菌也會(huì)趁著這個(gè)時(shí)候開始大量的繁殖,蟹肉完全變質(zhì),是根本不能吃的。
但如果是人為因素所致的江蟹死亡,如烹飪時(shí)用刀砍死,或者時(shí)保存的時(shí)候在冰箱里凍死了,這種情況下的死江蟹是可以吃的,只要死的時(shí)間沒有很長(zhǎng)。
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