這些蔬菜吃時一定要煮熟 否則容易食物中毒
女性養(yǎng)生一定要簡單。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。科學(xué)的養(yǎng)生常識是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供這些蔬菜吃時一定要煮熟 否則容易食物中毒，歡迎您參考，希望對您有所助益！
這些蔬菜吃時一定要煮熟 否則容易食物中毒
哪些菜煮不熟會有毒
1.四季豆
四季豆的外皮上含有一種名為皂素的生物堿和一種叫做紅細(xì)胞凝集素的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)它們進(jìn)入體內(nèi)以后，皂素會對消化道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，從而引起胃腸道的局部充血和腫脹以及出血性炎癥。紅細(xì)胞凝集素會破壞紅細(xì)胞的攜氧功能，從而讓紅細(xì)胞凝集，引發(fā)無力、嗜睡、貧血等溶血癥狀，而只有把四季豆加熱到一百度的時候，才能徹底的破壞這兩種物質(zhì)了。
四季豆中毒的潛伏期少則幾十分鐘，多則四五個小時，中毒者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)四肢麻木、胃部燒灼和心慌等感覺，還可能伴隨著頭暈、頭痛和胸悶、畏寒、出冷汗等一系列神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀。不過四季豆中毒的病程比較短，多為一天到兩天，有的人甚至是在數(shù)小時內(nèi)就可以恢復(fù)健康，所以說我們在吃四季豆的時候還是要注意火候，煮熟為好。
2.黃花菜
黃花菜也是我們經(jīng)常說到的金針菜，是人們喜愛的菜肴之一，但是黃花菜當(dāng)中是含有秋水仙堿的，如果人體攝入秋水仙堿以后，會在身體組織內(nèi)被氧化，從而生成而秋水仙堿。
而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，是會毒害我們的身體腸道和泌尿系統(tǒng)的，嚴(yán)重的話還會威脅到我們的身體健康，一個成年人如果一次性食物沒有煮熟的黃花菜一百克，就會引起中毒了。秋水仙堿被氧化為二氧化秋水仙堿，侵害中樞神經(jīng)和心腦血管系統(tǒng)，從而導(dǎo)致神經(jīng)麻木和內(nèi)臟器官出血，黃花菜中毒的主要癥狀是會表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)血便和血尿等情況。
3.豆?jié){
豆?jié){沒煮熟，也是會中毒的，生大豆也是含有有毒成分的，因此如果豆?jié){沒有煮熟就食用的話，也是會引起食物中毒的，特別是把生豆?jié){加熱到八十?dāng)z氏度左右的時候，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，就會形成假沸的現(xiàn)象。
不少人覺得泡沫既然已經(jīng)浮出來了，就肯定是煮好了，所以就喝了，這樣就很容易中毒，其實(shí)假沸現(xiàn)象出現(xiàn)的時候，存在于生豆?jié){當(dāng)中的皂素等有害成分并沒有被完全破壞。如果飲用這種生豆?jié){中毒的話，通常是在食用半個小時到一個小時之后就會發(fā)病，主要出現(xiàn)的就是類似于腸胃炎的癥狀。
小編推薦
我們在吃蔬菜的時候很多菜煮爛了就不好吃了，所以就會刻意的控制一下火候，但是火候如果控制不好也是很容易出問題的，不少蔬菜煮不熟吃了是有毒的，會嚴(yán)重危害我們的身體健康。
哪些菜煮不熟會有毒
1.黃花菜
黃花菜也是我們經(jīng)常說到的金針菜，是人們喜愛的菜肴之一，但是黃花菜當(dāng)中是含有秋水仙堿的，如果人體攝入秋水仙堿以后，會在身體組織內(nèi)被氧化，從而生成而秋水仙堿。
而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，是會毒害我們的身體腸道和泌尿系統(tǒng)的，嚴(yán)重的話還會威脅到我們的身體健康，一個成年人如果一次性食物沒有煮熟的黃花菜一百克，就會引起中毒了。
秋水仙堿被氧化為二氧化秋水仙堿，侵害中樞神經(jīng)和心腦血管系統(tǒng)，從而導(dǎo)致神經(jīng)麻木和內(nèi)臟器官出血，黃花菜中毒的主要癥狀是會表現(xiàn)為口渴、咽干、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)血便和血尿等情況。
如何預(yù)防黃花菜中毒
我們在食用黃花菜之前，一定要先把黃花菜經(jīng)過仔細(xì)的處理，祛除秋水仙堿，由于秋水仙堿具有比較好的水溶性，那么我們可以把黃花菜在開水當(dāng)中燙漂一下，然后用清水充分的浸泡、沖洗，使秋水仙堿最大限度的溶解在水腫。
這個時候我們在烹飪的時候也是要保證安全的，秋水仙堿不怎么耐熱，大火煮十分鐘左右就可以被破壞了，我們一定要掌握好秋水仙堿的烹飪時間。
2.豆?jié){
豆?jié){沒煮熟，也是會中毒的，生大豆也是含有有毒成分的，因此如果豆?jié){沒有煮熟就食用的話，也是會引起食物中毒的，特別是把生豆?jié){加熱到八十?dāng)z氏度左右的時候，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，就會形成假沸的現(xiàn)象。
不少人覺得泡沫既然已經(jīng)浮出來了，就肯定是煮好了，所以就喝了，這樣就很容易中毒，其實(shí)假沸現(xiàn)象出現(xiàn)的時候，存在于生豆?jié){當(dāng)中的皂素等有害成分并沒有被完全破壞。
如果飲用這種生豆?jié){中毒的話，通常是在食用半個小時到一個小時之后就會發(fā)病，主要出現(xiàn)的就是類似于腸胃炎的癥狀。
如今的視頻安全問題一直是人們的心病，很多食物都不敢輕易的吃了，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)吃了很多年的食物容易致癌，而今天我們要說的也是類似的事件，有倆種饅頭是不能吃的，容易致癌。那么饅頭的飲食注意事項(xiàng)究竟是什么呢?我們需要注意哪些飲食禁忌呢?饅頭的做法是怎樣的呢?
隨著生活條件好了，很多的家庭都會選擇在超市購買饅頭，而有倆種饅頭是不能碰的，超市里賣的這種饅頭多數(shù)都致癌。今天我們就來看看是哪種饅頭不能吃。
兩種饅頭易致癌
白胖饅頭
很多消費(fèi)者有“好色”、“喜白”的心理，這便為一些不法商販所利用，許多市售的饅頭、花卷、包子、粉絲、銀耳和其他一些水發(fā)食品，色澤潔白，感官性狀良好。為什么饅頭會變得如此白白胖胖?為什么魷魚等海產(chǎn)品會變得如此雪白豐滿呢?有些不法商販會在在制作過程中添加了一種叫做雕白塊的食品增白劑。雕白塊的化學(xué)名字叫甲醛合亞硫酸鈉，它在食品加工過程中分解成為二氧化硫和甲醛。饅頭里的的甲醛和家里的裝修材料不同，是通過咀嚼饅頭直接進(jìn)入到嘴里，甲醛已經(jīng)被世界公認(rèn)為致癌、致畸性物質(zhì)，這樣直接進(jìn)入到嘴的甲醛，可能對身體的損傷更大，因?yàn)檫@個更直接。嚴(yán)重的結(jié)果可能會損傷肝腎，甚至?xí)掳?/p>
烤饅頭
片烤饅頭片也不要烤到太黃的程度。對于餅干等用面粉制作的零食來說，顏色越深，丙烯酰胺含量越高，宜少吃。油炸薯類、大麥茶、速溶咖啡、玉米茶、谷類油炸食品、谷類烘烤食品中丙烯酰胺含量較高。同時，丙烯酰胺在食品中含量取決于食品加工、烹調(diào)方式，特別是食品種類和油炸溫度與時間。除了炸薯?xiàng)l、炸薯片，還有一些又薄又脆的炸油餅，其丙稀酰胺的含量都偏高。長期食用含有丙稀酰胺的油炸食品，尤其是老人和兒童，解毒能力較差，毒素不易排出，則危害健康。
上文中介紹了倆種饅頭不能吃，那么我們應(yīng)該怎么辦呢?饅頭應(yīng)該怎么做呢?我們一起來看看吧。
饅頭的做法
蒸饅頭
面粉、干酵母、干酵母、糖。
做法
首先準(zhǔn)備材料一斤面粉，50克糖，30克干酵母。5克干酵母。5克干酵母，用溫水化開。把用溫水化開的酵母倒入面里。再加200克水左右合勻。攪拌。面粉成了這樣。將面片揉至盤光，面光滑，手不沾面就好了。蓋好醒發(fā)1小時。至兩倍大。取出揉面。切割，整成圓形。醒十分鐘下鍋蒸20分鐘。
炸饅頭的做法
原料
饅頭一個，雞蛋一個，鹽少許，植物油。
生豆?jié){中毒了怎么辦
催吐
中毒后不久，毒物沒有被完全吸收，這個時候催吐的效果是比較好的，而且方法也比較簡單，催吐的條件就是患者的意識必須要是清醒的，如果中毒以后已經(jīng)發(fā)生了劇烈的嘔吐，那么可以不比催吐。
催吐的方法有很多種，最簡單的還是用筷子刺激咽喉部位達(dá)到嘔吐，除此之外口服催吐劑的效果也是非常不錯的。
洗胃
洗胃的方法有很多種，對于神志清醒的患者可以讓其反復(fù)喝洗胃液然后吐出來，高錳酸鉀溶液對胃部會形成一定的刺激，從而達(dá)到自動吐出的效果。
清腸
中毒時間比較長或者是腹瀉次數(shù)不多的患者，很可能有毒物會滯留在腸道內(nèi)，這個時候我們可以及時就醫(yī)排出腸道內(nèi)容物以及毒物，這種方法效果是很好的。
3.四季豆
四季豆的外皮上含有一種名為皂素的生物堿和一種叫做紅細(xì)胞凝集素的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)它們進(jìn)入體內(nèi)以后，皂素會對消化道黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，從而引起胃腸道的局部充血和腫脹以及出血性炎癥。
紅細(xì)胞凝集素會破壞紅細(xì)胞的攜氧功能，從而讓紅細(xì)胞凝集，引發(fā)無力、嗜睡、貧血等溶血癥狀，而只有把四季豆加熱到一百度的時候，才能徹底的破壞這兩種物質(zhì)了。
四季豆中毒的潛伏期少則幾十分鐘，多則四五個小時，中毒者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的話還會出現(xiàn)四肢麻木、胃部燒灼和心慌等感覺，還可能伴隨著頭暈、頭痛和胸悶、畏寒、出冷汗等一系列神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀。
不過四季豆中毒的病程比較短，多為一天到兩天，有的人甚至是在數(shù)小時內(nèi)就可以恢復(fù)健康，所以說我們在吃四季豆的時候還是要注意火候，煮熟為好。
結(jié)語：吃蔬菜固然對我們的身體健康有著很大的好處，但是我們在吃蔬菜的時候還是要注意蔬菜的烹飪，很多蔬菜沒有做熟，就會危害到我們的身體健康，引起一系列的中毒現(xiàn)象，到時候我們還要催吐、洗胃、清腸等，受很多罪，再吃一種蔬菜之前，我們一定要弄懂蔬菜食用的注意事項(xiàng)。
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【導(dǎo)讀】春季養(yǎng)生應(yīng)遵循養(yǎng)陽防風(fēng)的原則。春季，人體陽氣順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)，因此要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣，凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免。下面小編就為您帶來這篇飲食時要注意這些原則，希望飲食時要注意這些原則能對您有所幫助。
食物多樣，來點(diǎn)粗。不同的食物提供的營養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧，如玉米面、小米等?，F(xiàn)在的糧食做的太過精細(xì)，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外，經(jīng)常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預(yù)防癌癥。
繽紛果蔬，加點(diǎn)野。每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因?yàn)樯钌吖斜葴\色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。
春天來了，各種天然生長的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著養(yǎng)眼，吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜，薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是一種享受。
清淡飲食，少油鹽。做菜時盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。
動物食物，悠著點(diǎn)。動物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應(yīng)該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，不利于健康，要適可而止。動物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些。
奶制品的營養(yǎng)比較全面，每天最好能吃到一些奶制品。在選擇奶制品時要注意看說明，不要把含乳飲料當(dāng)做奶制品選擇。
豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該經(jīng)常食用。
中國人傳統(tǒng)的節(jié)儉美德已經(jīng)深深地刻在了骨子里，但是很多老年人過于節(jié)儉，爛水果、蔬菜都會進(jìn)行處理使用，這樣往往會造成食物中毒。那么吃什么會食物中毒?食物中毒的癥狀有哪些?食物中毒怎么辦?
吃什么會食物中毒
1、吃發(fā)霉的茶葉易食物中毒
茶葉的儲存要極為注意，一旦受潮極易發(fā)霉。茶葉發(fā)霉主要是被青霉、曲霉污染導(dǎo)致的。而不小心喝了發(fā)霉的茶葉炮制的茶水，極易引起頭暈、腹瀉、腎虛等癥狀，更有甚者能引起身體重要器官壞死，后顧不堪設(shè)想。
2、吃爛白菜易食物中毒
食用腐爛的大白菜后,會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴(yán)重時會抽筋、昏迷,甚至有生命危險。
3、吃棕色芯的甘蔗易食物中毒
變質(zhì)的甘蔗里面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染并產(chǎn)生了毒素所致。
4、吃未腌透的咸菜易食物中毒
腌菜時如果放鹽量不足,腌制時間不滿8天,可能造成亞硝酸鹽中毒。
5、吃鮮黃花菜易食物中毒
鮮黃花極有毒，曬成干后無毒。新鮮的黃花菜中含有大量的秋水仙堿，這種毒素會引起嗓子干澀、胃部灼燒、血尿等一系列中毒癥狀。鮮黃花的食用要注意，先將黃花菜的開水中焯一遍，之后再用涼水泡兩小時以上，去除毒素，之后才能使用，否則小心中毒。
6、吃發(fā)芽的綠土豆易食物中毒
發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高,食用易中毒。
食物中毒癥狀
食物中毒最常見的表征就是嘔吐、腹瀉、頭暈，同時還伴有上腹部疼痛。食物中毒者還會因?yàn)閲I吐腹瀉而引發(fā)口感、眼窩下陷、肢體冰涼、血壓就愛那個地、皮膚彈性下降等癥狀，嚴(yán)重者會導(dǎo)致休克。
在以瘦為美的當(dāng)下，擁有曼妙的身材是每一個人的夢想，為了能瘦下來，減肥已經(jīng)成為了我們新的生活方式，而事實(shí)上真能成功瘦身的人卻少之又少，究其原因，這和我們不當(dāng)?shù)臏p肥方式密切相關(guān)，比如在飲食方面，一些人常以為的“健康食物”，其中含有的糖分、脂肪都是導(dǎo)致肥胖的重要因素。
下面就為大家總結(jié)一些披著“健康”外衣，卻會多健康造成嚴(yán)重威脅的常見食物。
果蔬片
果蔬片是以水果、蔬菜為原料，經(jīng)過脫水、油炸等方式制成的一種零食，它口感香脆，深受人們的喜愛;不少人認(rèn)為這種以果蔬為原料的食物，一定既營養(yǎng)又健康;其實(shí)不然，由于很多果蔬片都經(jīng)過了油炸的工序，其中的油脂含量極高，一般而言脂肪含量可以達(dá)到30%，食用100克的果蔬片，攝入的熱量相當(dāng)于吃了一頓飯。
果蔬汁
用新鮮蔬果榨制的果蔬汁，在很多人看來這是健康飲品的代表，其實(shí)果蔬汁并不健康;首先，在榨汁的過程中，蔬菜水果會接觸到氧氣，其中所含的維生素會遭到破壞，果渣中的礦物質(zhì)和膳食纖維也會被拋棄，營養(yǎng)成分會大打折扣;再者，飲用果蔬汁，其中的糖分更易被吸收，會引起血糖較大的波動，還會造成攝糖過量的問題。
乳酸飲料
各種風(fēng)味的乳酸飲料由于口感誘人，很多人將它們當(dāng)做牛奶替代品，其中這種飲料的營養(yǎng)價值和鮮牛奶不能相比，而且乳酸飲料為了兌出各種酸甜的口感，其中會加入大量的糖分和各種添加劑，飲用后會造成糖分?jǐn)z入過量。世界衛(wèi)生組織，建議每天每一個人吃糖少于50克，而一瓶乳酸飲料的含糖量往往就接近了50克。
粗糧餅干
粗糧制成的餅干，很多人覺得一定是健康食物，其中含有的大量膳食纖維對我們的身體很有幫助，而如果餅干只有粗糧的話，口感將大受影響，為了讓它變得更好吃，更受歡迎，商家會在餅干中添加大量的糖分和脂肪，100克的粗糧餅干中，油脂幾乎占了30%，這一點(diǎn)都不健康。
鹽焗堅(jiān)果
堅(jiān)果營養(yǎng)豐富、口味香醇，是一種健康零食，可是鹽焗堅(jiān)果就未必了，它們在制作的過程中會加入大量的調(diào)味，還可能經(jīng)過了油炸的工序，這種堅(jiān)果中的鹽分、油脂含量都很高，雖然口味會更為豐富，但絕非健康之選。
上述這些看似健康的食物，一旦長期食用，非凡對減肥毫無起色，還會對健康造成更為嚴(yán)重的威脅，在選擇食物時，一定要擦亮眼睛。
1、沙門氏菌食物中毒時，可表現(xiàn)高熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉水樣便等，重者可出現(xiàn)抽搐和昏迷，搶救不及時可死亡。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、水產(chǎn)品，特別是病死的牲畜肉而引起。
2、副溶血性弧菌食物中毒，發(fā)病急，發(fā)熱不高，也有嘔吐、腹痛、腹瀉，多在一周內(nèi)恢復(fù)。生食魚蟹或進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、咸蛋、咸菜等均可引起中毒。
3、葡萄球菌腸毒素食物中毒，主要表現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，特別是嘔吐較嚴(yán)重。常因進(jìn)食被細(xì)菌污染的奶制品、肉制品、剩飯等引起。
4、肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡稱，在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn)，除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外，主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等。
食物中毒怎么辦
在聚餐或者同一處吃食的時候，如果有人出現(xiàn)食物中毒癥狀，如上吐、下瀉、腹痛等，就應(yīng)該立馬停止可疑食物的食用，并且撥打120呼救，以便應(yīng)對接下來的病狀。而在等待急救車到來之前，可疑采取適當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行自救，以避免更加嚴(yán)重的情況發(fā)生：
1、催吐
一般食物中毒的時候，吃進(jìn)胃部的食物都將對內(nèi)部的腸胃造成一定的刺激和引起腸道排斥，嘔吐出可疑的食物對中毒者來說會相對好一些，對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐。除此之外，多喝溫水并且自行催吐可減少毒素的吸收能用適量的牛奶。
2、導(dǎo)瀉
如果病人未能 在中毒之后得到及時的救治，而其吃下中毒食物的時間超過兩小時，而且精神萎靡不振，就需要進(jìn)行及時的導(dǎo)瀉/。
3、及時就醫(yī)
在等待救護(hù)車的過程要時刻保持清醒，為了讓醫(yī)生及時準(zhǔn)確地確定中毒物質(zhì)，病人應(yīng)該保留食物樣本，以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測。
總結(jié)：食物中毒會引起嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛等，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒可先行催吐、導(dǎo)瀉，及時就醫(yī)。吃發(fā)霉的茶葉易食物中毒、吃棕色芯的甘蔗易食物中毒、吃爛白菜易食物中毒、吃發(fā)芽的綠土豆易食物中毒，所以遇到這些食物一定不要為了節(jié)儉而食用。
腹瀉可能很多人都出現(xiàn)過，一般引起腹瀉主要是因?yàn)槟c胃功能出現(xiàn)問題導(dǎo)致的。很多人在出現(xiàn)腹瀉的時候多數(shù)會進(jìn)行腸胃治療，卻不知道有些腹瀉的發(fā)生是因?yàn)槌霈F(xiàn)糖尿病導(dǎo)致的，尤其是在腹瀉的同時伴有這些癥狀時，更要及時檢測血糖。
由于糖尿病的發(fā)生會讓血糖上升，而多數(shù)患者在出現(xiàn)高血糖初期并不能及時發(fā)現(xiàn)，也就沒有及時治療。而時間一長，患者的腸道微血管會出現(xiàn)病變，也就容易引起植物神經(jīng)功能損害，造成腸胃蠕動異常，腸胃內(nèi)的細(xì)菌也就容易大量繁殖，就會出現(xiàn)腹瀉。不過，并不是所有的腹瀉就是糖尿病出現(xiàn)了，當(dāng)出現(xiàn)腹瀉的時候，如果還伴有以下這些癥狀的時候，就證明糖尿病發(fā)生了。
一、多尿。由于血糖濃度升高不能被身體充分的利用，就容易形成滲透性利尿，就會出現(xiàn)多尿的現(xiàn)象，血糖越高，尿量也就越多。
二、多飲。因?yàn)樘悄虿霈F(xiàn)多尿和腹瀉的現(xiàn)象，所以就會導(dǎo)致體內(nèi)水分的缺失，容易導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)脫水，就會進(jìn)一步刺激到神經(jīng)中樞，繼而出現(xiàn)口渴多飲。糖尿病人在平時喝太多的話，就會導(dǎo)致排尿次數(shù)和排尿量也相對應(yīng)的增多，那么自然而然喝多水量也會增多，這是一種循環(huán)。
三、消瘦。由于身體胰島素的不足，導(dǎo)致葡萄躺不能被充分利用而加速脂肪和蛋白質(zhì)的分解，就會讓身體內(nèi)各種能量被大量消耗，再加上水分的流失，患者就會出現(xiàn)體重下降，就算吃再多也會消瘦下去。而且還會出現(xiàn)沒有精神以及會感覺到乏力，血糖越高，消瘦就會更加明顯。
四、多食。由于身體內(nèi)胰島素的不足導(dǎo)致大量能量不能被吸收，這樣患者就會出現(xiàn)饑餓的現(xiàn)象，因?yàn)榇罅磕蛱堑膩G失會讓身體內(nèi)缺乏能量，這時候就需要補(bǔ)充食物。而因?yàn)閿z入的食物不能被吸收，所以患者就會經(jīng)常感覺到肚子餓，食量也就增大。
土豆本身就是具有毒性的食物，因而，食用土豆一定要煮熟以后再吃。其實(shí)土豆是否煮熟了很容易分辨，因?yàn)橥炼故歉缓矸鄣氖澄?，只要淀粉物質(zhì)不再顯現(xiàn)白色，那就是熟了。土豆未煮熟食用是一定會中毒的，請一定注意。
同時，發(fā)了芽的土豆食用后也有可能引起中毒。因?yàn)橥炼拱l(fā)芽后，其體內(nèi)有一種有毒的物質(zhì)，即便是煮熟了再吃也有可能發(fā)生中毒現(xiàn)象的。所以，我們看到土豆發(fā)芽后，最好不要再拿來食用了。
還有，發(fā)青的土豆也不要食用，這也是有毒的土豆，食用后會對人體造成危害。我們寧愿把它扔了，也不要因?yàn)樯岵坏枚秤盟?。如果因?yàn)楣?jié)約而誤傷了自己的身體，那就得不償失了。
豆角類蔬菜。這類蔬菜在沒有煮熟的情況下也是具有毒性的，任務(wù)是以后也會中毒。所以，我們在烹調(diào)豆類蔬菜時，也一定要把他煮熟了以后再吃。比如四季豆就是這樣，誤食了沒有煮熟的四季豆會引起心慌氣短甚至休克的癥狀，嚴(yán)重的還會危及生命。
蘑菇本身也是具有毒性的，所以烹調(diào)蘑菇類的蔬菜，也一定要把它們煮熟了以后再吃。蘑菇中毒的后果也相當(dāng)?shù)膰?yán)重，毒性較大的蘑菇更會危及生命。因此我們不能不對它的毒性引起重視。
海鮮類食品由于是在海洋中生長成熟的，多多少少都帶有一些海中的有毒物質(zhì)，如果海鮮類食品沒有煮熟，那么食后的危害是可想而知的。那種吃生魚片和生食牡蠣的吃法實(shí)在是不敢恭維的。
終上所述，食物最好還是煮透了再吃，因?yàn)槲覀円话愕睦习傩詹⒉磺宄男┦澄镌跊]有煮熟的情況下是具有毒性的。我們的主線發(fā)現(xiàn)了火，其主要功能就是用來煮熟食物的。煮熟了的食物對我們?nèi)梭w的健康才有好處。所以，我們還是盡量不要食用生的食物。
食物中毒是一種常見的食源性疾病，也就是吃了本身有毒或者不干凈的食物后出現(xiàn)的非傳染性急性或亞急性疾病。不管是哪種原因引起的，結(jié)果往往讓人痛苦，輕者惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者甚至有時會威脅到生命。預(yù)防食物中毒，要從點(diǎn)滴做起，避免不必要的麻煩。下面就和小編一起來看看吧。
這些食物很容易引起中毒
1、細(xì)菌性食物中毒：變質(zhì)的魚、肉、奶、蛋及其制品，剩飯、剩菜等。
2、真菌毒素與霉變食品中毒：食用霉變的玉米、紅薯、有著赤霉病的小麥。
3、有毒動植物中毒：如有毒的河豚魚、貝類及毒蕈、木薯、四季豆、新鮮黃花菜與發(fā)芽的土豆等。
4、化學(xué)性食物中毒：如被砷、亞硝酸鹽或農(nóng)藥等毒物污染了的食物。
這些有毒的食品形成的原因也很復(fù)雜。主要是在食品生產(chǎn)、加工、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)中，由于設(shè)備布局、工藝流程不合理，衛(wèi)生設(shè)施不完善，衛(wèi)生制度不健全，食品從業(yè)人員患有某種疾病或不講究衛(wèi)生習(xí)慣，使食品受到細(xì)菌污染的，如沙門氏菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等。
食物中毒的癥狀有哪些
（1）由于沒有個人與個人之間的傳染過程，所以導(dǎo)致發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來勢急劇，短時間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病，發(fā)病曲線呈突然上升的趨勢。
（2）中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀
（3）發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止，發(fā)病曲線在突然上升之后呈突然下降趨勢。
（4）食物中毒病人對健康人不具有傳染性。
食物中毒怎么辦
1、補(bǔ)充液體：尤其是涼開水或其它透明的液體，補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖。先別止瀉，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢或者送往醫(yī)院治療。
2、催吐：如果進(jìn)食時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克加開水200毫升，冷卻后一次喝下。如果無效可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用溫開水200ml沖服。
3、導(dǎo)瀉：如果病人進(jìn)食受污染的食物時間已超過2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩泄。體質(zhì)較好的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
4、解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml,加水200ml,稀釋后一次服下。此外還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。
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