番茄醬炒面的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“番茄醬炒面的做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
有人說過，每天最煩惱的事情就是要想吃什么，小編也是如此，尤其對(duì)于早餐而言更是如此，由于早上沒有太多的時(shí)間，而且小編也不想要吃包子或者是街邊早餐這么沒有營養(yǎng)，于是小編親自學(xué)了一下番茄醬炒面的做法，沒想到一學(xué)就會(huì)，現(xiàn)在每天早上，小編都會(huì)給自己準(zhǔn)備一碗番茄醬炒面。
首先準(zhǔn)備大蒜末
1、把油燒紅
2、關(guān)火 利用油的 熱量把大蒜末放到里面炸到有香味為止
3、開火 把面放到里面不停翻炒
4、差不多的時(shí)候，把番茄醬倒到里面，在進(jìn)行翻炒
5、加適當(dāng)?shù)柠} 想有點(diǎn)酸味時(shí) 可以加點(diǎn)醋
6、差不多就可以出鍋了 ，先將面煮熟，夾出用冷水泡涼，鍋下油加蒜片，姜片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了
7、起鍋放入蔥節(jié)就OK了。
做法二
【主料】蒸鹵面的面條3兩 (基本上是熟的)、雞蛋兩個(gè)
【配料】胡蘿卜半根、青椒、紅椒3、4只
【調(diào)料】蠔油、番茄醬
【做法】
1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時(shí)候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時(shí)候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。
2、青紅椒和胡蘿卜都切成小叮，為了好熟!我舍不得油，就趁著炒雞蛋的鍋?zhàn)?，下青紅椒、胡蘿卜叮繼續(xù)炒，炒個(gè)1、2分鐘，倒入面條。www.cndadi.net
3、用筷子將面條劃拉散，讓每根面條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，一般做炒面的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1，即兩勺蠔油加一勺番茄醬，具體看面條的多少來放。其實(shí)最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗里調(diào)拌好，再澆到面上，比較容易讓面條均勻裹上醬汁兒。
4、將之前炒好的雞蛋碎一并倒入鍋?zhàn)永?，和面條，菜混合在一起，因?yàn)橄栍拖条r，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~~之類的調(diào)料就不用再放，味道已經(jīng)相當(dāng)夠了。
5、5分鐘不到，一盤色彩鮮艷，開胃醒神的醬汁兒面就炒好了。
看完了小編給大家介紹的番茄醬炒面的做法之后，您是不是也蠢蠢欲動(dòng)，想要自己親手做一碗番茄醬炒面呢，其實(shí)番茄醬炒面的做法不僅簡(jiǎn)單，而且也非常有營養(yǎng)，非常適合作為我們每天的早餐，如果你也想要過一個(gè)美好的早晨的話，就從番茄醬炒面開始吧。
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番茄醬面是很多人愛吃的，這樣面食味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有影響，不過在吃番茄醬面時(shí)候，需要注意要適量進(jìn)行，隨意這樣面食容易消化，但是吃的太多，對(duì)身體也是會(huì)有負(fù)擔(dān)的，那番茄醬面的做法如何呢，制作這樣面食也是比較簡(jiǎn)單，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
番茄醬面的做法：
材料：橄欖油1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄醬400克，干牛至1/2茶匙，干羅勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少許，意大利面條225克，細(xì)扁平形，白葡萄酒4湯匙，新鮮青口(貽貝)500克，清潔，剪須，切好的新鮮歐芹，配菜用，檸檬1個(gè)，切楔形，擠汁及配菜用
做法
1.取一個(gè)大號(hào)煎鍋，置中偏大火上，放橄欖油加熱。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄醬，牛至，羅勒和辣椒粗粉，攪勻。將火調(diào)小，煮5分鐘。
2.與此同時(shí)，根據(jù)包裝上的說明，將意大利面條煮熟。瀝干水，裝盤備用。
3.加葡萄酒和青口在大號(hào)煎鍋里，蓋上鍋，將火調(diào)至最大，煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。
4.將煮好的青口倒在熱面條上，撒上歐芹，擠上檸檬汁。將余下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。
在對(duì)番茄醬面的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作番茄醬面的時(shí)候，需要注意對(duì)它的食材準(zhǔn)備一定要齊全，而且制作過程中，對(duì)番茄醬面制作流程要熟悉，制作步驟不熟悉，會(huì)讓制作過程中出現(xiàn)很多問題，這點(diǎn)要注意的。
番茄醬是很常見的，番茄醬的使用方式有很多，常見就是薯?xiàng)l蘸番茄醬，這樣的吃法比較簡(jiǎn)單，而且吃的時(shí)候能夠緩解薯?xiàng)l的油膩感，對(duì)提高食欲有很好幫助，那選擇番茄醬前，也可以先對(duì)它進(jìn)行多方面的了解，這樣在使用的時(shí)候都可以該如何做最佳，番茄醬拌面的做法是不錯(cuò)選擇。
番茄醬拌面的做法：
1.先將少許洋蔥切碎，用數(shù)滴橄欖油慢炒至顏色呈透明狀。
2.再將少許大蒜切碎拌入，繼續(xù)以慢火炒。
3.加入整罐的蕃茄連汁一起倒入，加入一些清雞湯(可現(xiàn)煮)及二片月桂葉，一面慢慢將蕃茄搗碎繼續(xù)慢炒。
注：可以將醬料冰在冰箱，要吃之前在依當(dāng)天想吃甚么口味感覺及份量來自定。
貼心小提示
1、若當(dāng)天想吃的是海鮮口味，可在24小時(shí)的超市買一盒干凈吐過沙的蛤蜊，在熱蕃茄醬汁時(shí)將其加入，最后加上幾滴檸檬，就完成了一道簡(jiǎn)單又美味的蕃茄醬海鮮拌面。
2、若你想吃的是肉類口感方面，可加上炒熟的絞肉，最后再以黑胡椒粉調(diào)味，想吃燴飯就再加一點(diǎn)水來將汁變得濃綢，想喝湯的話就加進(jìn)一些蔬菜就又變成一道蔬菜濃湯，真的是一醬多用途，簡(jiǎn)單方便又美味。
3、當(dāng)你有時(shí)間時(shí)，可以將它先做好的蔬菜蕃茄醬拌面放在冰箱保存，食用期最好不要超過一個(gè)月，所以在做時(shí)的量也得好好小心拿捏，盡量在一定的期間食用。由于是以蕃茄做為墊底，所以不會(huì)發(fā)胖，也很溫和，適合推薦給單身忙碌的女性朋友們來參考。
以上就是對(duì)番茄醬拌面的做法介紹，在制作這類佳肴的時(shí)候，需要注意對(duì)番茄醬拌面的制作時(shí)間不能過長(zhǎng)，否則制作出來的面食是很細(xì)軟的，吃的時(shí)候也沒有什么口感，這點(diǎn)在制作番茄醬拌面的時(shí)候都是要進(jìn)行注意。
西紅柿原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)在中國各地廣泛栽培，是一種常見的食材。番茄含有纖維素，胡蘿卜素，番茄紅素等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)元素。同時(shí)番茄酸甜可口，被許多人所喜愛。此外，西紅柿還具有生津止渴，開胃消食，降壓降脂，預(yù)防心血管疾病，延緩衰老等功效，是一種很好的保健食材。那么今天就來教大家便于儲(chǔ)存又美味的番茄醬的做法。
用料
西紅柿
中等大小5個(gè)
冰糖
20g
鹽
一茶勺5ml
檸檬汁
半個(gè)檸檬擠汁
自制無添加番茄醬的做法。
西紅柿頂部用刀劃十字，底部蒂用刀摳出。
鍋中水燒開，放入番茄燙一分鐘，撈出去皮，小心燙手。
用手將西紅柿擠碎，不用太碎，有點(diǎn)果肉更有口感
擠碎的西紅柿放鍋中，加入冰糖，檸檬汁小火煮半個(gè)小時(shí)以上，期間要攪拌以防糊底，待湯汁濃稠，沒有太多水分的時(shí)候加入鹽拌勻裝瓶。
小貼士
1.醬趁熱放入干爽潔凈的瓶中密封，待涼放冰箱冷藏，因?yàn)檫@個(gè)含糖量少所以保存時(shí)間沒有果醬的時(shí)間長(zhǎng)，每次要用干凈的勺子取醬，冷藏可保存一個(gè)月。
2.檸檬汁是天然的酸味劑，還有抗氧化延長(zhǎng)保存期的作用。
3.自家吃的話，西紅柿不需要去籽，不會(huì)影響口感。
4.挑選熟透的西紅柿最佳。
番茄醬應(yīng)該是家庭常用的作料之一，在做菜的很多時(shí)候我們?yōu)榱吮ＷC食物的味道鮮美，大家都選擇放番茄醬，番茄醬的用途不少但是經(jīng)常買失眠上的番茄醬不單花費(fèi)不少關(guān)鍵是還擔(dān)心會(huì)有防腐劑的存在，保證使用的番茄醬是干凈衛(wèi)生的，下面我們要教大家番茄醬的做法，感興趣的話不妨看看！
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，最早于19世紀(jì)由中國人發(fā)明。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。材料：番茄500克、檸檬1個(gè);調(diào)料:冰糖50克。做法：1:番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。
2:切塊的番茄放入攪拌機(jī)打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。
3:鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地?cái)嚢瑁悦庹冲仭?/p>
4:熬至粘稠，呈"醬"狀時(shí)，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2-3分鐘即可。番茄醬的保存：1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長(zhǎng)番茄醬的保存期。
2、推薦放番茄醬時(shí)使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶?jī)?nèi)干燥。
3、從瓶子里取果醬時(shí)，要用干凈無水的勺子，最好吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊。
4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
番茄醬的主要功效：番茄的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄。
? ? ?番茄炒年糕怎么做，可能很多人都比較糾結(jié)吧，每每看到電視里面別人播放的年糕，都會(huì)覺得流口水，但實(shí)際上炒年糕的制作，并沒有你想象中那么復(fù)雜，所以現(xiàn)在就為大家介紹一下，番茄炒年糕的制作方法和步驟，按照這些步驟進(jìn)行就可以輕松完成。
韓式炒年糕的制作材料： 主料：年糕12片，甜不辣或竹輪8個(gè)（沒有也沒事，可以根據(jù)自己的喜好，放些魚丸，蟹肉棒之類的，提一下海鮮味），開水200—250克（四兩—五兩），白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙，砂糖8小匙，洋蔥1/4顆（切絲），蔥1根（切段），高麗菜1碗（辣白菜也行，切成小方塊）。 韓式炒年糕的特色： 甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
【做法】： 1.將開水和調(diào)味料及年糕放入鍋中。 2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。 3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。 貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。
上面就是番茄炒年糕的制作方法和步驟，大家都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)在生活當(dāng)中，有時(shí)間的話我們都可以嘗試制作這些美味的食物，而且還可以幫助自己，更好地提高食欲，補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
平時(shí)去肯德基的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)薯?xiàng)l都會(huì)搭配番茄醬，但是大家有了解過肯德基里面的番茄醬是如何制作的嗎？事實(shí)上它的制作并沒有那么復(fù)雜，即便我們是在家里面，也可以嘗試自己動(dòng)手完成，而對(duì)具體的步驟以及所需要的一些器皿問題，可以通過下文的詳細(xì)做法了解。
一、濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
1、挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テぃ笏?，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
二、西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機(jī)中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。
三、番茄醬裝瓶
1、裝瓶時(shí)，先將瓶?jī)?nèi)水倒出來，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶里，瓶口少留一點(diǎn)空隙，上邊滴一點(diǎn)酒，然后把膠蓋塞緊而成。 一般能保持一年以上味道不變，并和新鮮西紅柿一樣，但開瓶后就不能存放了。
番茄炒面是一種常見的炒面做法，對(duì)于想要學(xué)做番茄炒面的朋友來說，了解番茄炒面的家常做法是很有必要的哦！那么番茄炒面的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹番茄炒面的三種家常做法，僅供大家參考。想要了解番茄炒面的家常做法有哪些的朋友可以學(xué)做做一下哦！
番茄炒面的家常做法一
番茄炒面的材料：面，蒜姜蔥，醬油，香油，醋，白糖，肉丸，蝦米，酸菜，青椒各適量。
番茄炒面的做法：
1、配調(diào)料：用一小碗加入小半碗醬油、少許醋、香油、一小勺白糖，喜歡的話可以自己加入青椒和酸菜。
2、加入少許油，4分熱時(shí)加入蔥姜蒜爆香。
3、將肉丸、番茄切成小塊，倒入鍋中翻炒。
4、在鍋中加水，再倒入面條翻炒。
5、最后將配好的調(diào)料倒入鍋中翻炒均勻即可。
番茄炒面的家常做法二
番茄炒面的材料：雞蛋2個(gè)，大番茄1個(gè)，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許。
番茄炒面的做法：
1、雞蛋加點(diǎn)黃酒和鹽打散；番茄切塊；面條下水煮熟，過涼水。
2、起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒。
3、炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬（按自己口味），鹽。
4、將面條加進(jìn)去，翻拌均勻即可。
番茄炒面的家常做法三
番茄炒面的材料：寬面、青口貝、番茄條、橄欖油、洋蔥末、蒜泥、白酒、鹽、胡椒各適量。
番茄炒面的做法：
1、寬面放入開水鍋內(nèi)煮5分鐘左右撈出，浸入涼開水中冷卻，瀝干水分后拌入橄欖油。
2、青口貝在開水中焯至半熟。
3、取炒鍋，加入橄欖油，將洋蔥末、蒜泥炒香，投入青口貝，加入白酒，收汁后再加入番茄條、寬面和鹽等調(diào)味，翻炒均勻。
4、將炒好的面裝盆，青口貝和番茄條放在上面即可。
以上就是關(guān)于番茄炒面的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，這三種番茄炒面的家常做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家如果對(duì)制作番茄炒面感興趣的話，不妨試試這些做法哦！味道都是挺不錯(cuò)的呢！
我們?nèi)巳硕际菒鄢缘?，可以說只要是美食都是人們喜愛的，因?yàn)槿藗兊纳罹褪且粋€(gè)享受美食，享受精神生活的過程，我們生活中的美味是非常多的，不同的地域，不同的國家都有不同的美食，而且各具特色，番茄炒面就是我們比較喜歡的一種本地美食，下面就來看看番茄炒面的做法步驟有哪些的介紹吧。
西紅柿雞蛋炒面的做法步驟一：
1.面條煮至8、9成熟。
2.撈出瀝干水分后，加一點(diǎn)油拌勻，備用。
3.西紅柿切塊，蔥切末。
4.雞蛋打散，加少許清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
5.鍋中熱油，將雞蛋炒成塊，盛出備用。
6.鍋中加少量油，加一半蔥花和十三香熗鍋。
7.放入西紅柿炒軟。
8.放入面條。
9.加適量醬油和糖翻炒均勻。
10.放入雞蛋，加適量的鹽調(diào)味。
11.最后加入剩下的蔥花，翻炒均勻即可。
西紅柿雞蛋炒面的做法步驟二：
1.西紅柿、大白菜、蔥洗凈，切好備用。
2.將線面投入沸水鍋中，待線面上浮后撈出來，放在碗內(nèi)。
3.鍋燒熱，倒入少許油，油熱后，放入蔥白炒香后，倒入西紅柿翻炒至變色。
4.然后放大白菜翻炒至變軟，加入鹽、雞精、十三香、醬油調(diào)味。
5.后倒入線面，火轉(zhuǎn)成小火翻炒，把粘在一起面條用筷子攪散來，使面條分開和菜一起翻炒均勻。
6.出鍋前，嘗下味道調(diào)好味，撒入蔥花，炒勻即可。
從以上的介紹來看，番茄炒面的做法是比較簡(jiǎn)單的，這種美食是我們比較喜愛的一種，對(duì)于人們的生活里說是具有一定的地位的，番茄炒面是平常在晚餐或者是早餐中比較常做的一種食物，不僅能夠填飽肚子，還能夠補(bǔ)充營養(yǎng)。
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