番茄醬意大利面的做法
養(yǎng)生方面的知識。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《番茄醬意大利面的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
生活中常見的佳肴有很多，每種佳肴色澤、口感、味道都是不一樣的，在對食物選擇上，都是可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不過在吃一些食物的時候，一定要適量進(jìn)行，吃的太多，對身體也是沒有太多幫助的，尤其是對一些復(fù)雜食物，在吃的時候更是要注意不能過多選擇，那番茄醬意大利面是不錯之選擇。
番茄醬意大利面：
材料
主料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個/西紅柿2個/橄欖油2大勺/鹽，胡椒適量。
做法
01.準(zhǔn)備原料_將洋蔥切成細(xì)末。用刀將大蒜拍碎后，同樣切成細(xì)末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網(wǎng)中，除籽并且濾去水分。
02.在深鍋里注入水。煮沸后，加入鹽和幾滴橄欖油，然后立刻將意大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。
03.準(zhǔn)備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。
04.裝盤.待西紅柿炒熱后，將煮好的意大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。
貼士：西紅柿加熱后，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關(guān)掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內(nèi)里還有些微涼。
在對番茄醬意大利面的做法認(rèn)識后，制作番茄醬意大利面的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是要注意，對番茄醬意大利面制作過程中，對番茄的制作時間都是不能過長，否則制作出來的食物味道會改變的。
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番茄醬面是很多人愛吃的，這樣面食味道獨(dú)特，吃的時候?qū)ι眢w也沒有影響，不過在吃番茄醬面時候，需要注意要適量進(jìn)行，隨意這樣面食容易消化，但是吃的太多，對身體也是會有負(fù)擔(dān)的，那番茄醬面的做法如何呢，制作這樣面食也是比較簡單，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
番茄醬面的做法：
材料：橄欖油1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄醬400克，干牛至1/2茶匙，干羅勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少許，意大利面條225克，細(xì)扁平形，白葡萄酒4湯匙，新鮮青口(貽貝)500克，清潔，剪須，切好的新鮮歐芹，配菜用，檸檬1個，切楔形，擠汁及配菜用
做法
1.取一個大號煎鍋，置中偏大火上，放橄欖油加熱。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄醬，牛至，羅勒和辣椒粗粉，攪勻。將火調(diào)小，煮5分鐘。
2.與此同時，根據(jù)包裝上的說明，將意大利面條煮熟。瀝干水，裝盤備用。
3.加葡萄酒和青口在大號煎鍋里，蓋上鍋，將火調(diào)至最大，煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。
4.將煮好的青口倒在熱面條上，撒上歐芹，擠上檸檬汁。將余下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。
在對番茄醬面的做法認(rèn)識后，在家里制作番茄醬面的時候，需要注意對它的食材準(zhǔn)備一定要齊全，而且制作過程中，對番茄醬面制作流程要熟悉，制作步驟不熟悉，會讓制作過程中出現(xiàn)很多問題，這點(diǎn)要注意的。
番茄醬是很常見的，番茄醬的使用方式有很多，常見就是薯條蘸番茄醬，這樣的吃法比較簡單，而且吃的時候能夠緩解薯條的油膩感，對提高食欲有很好幫助，那選擇番茄醬前，也可以先對它進(jìn)行多方面的了解，這樣在使用的時候都可以該如何做最佳，番茄醬拌面的做法是不錯選擇。
番茄醬拌面的做法：
1.先將少許洋蔥切碎，用數(shù)滴橄欖油慢炒至顏色呈透明狀。
2.再將少許大蒜切碎拌入，繼續(xù)以慢火炒。
3.加入整罐的蕃茄連汁一起倒入，加入一些清雞湯(可現(xiàn)煮)及二片月桂葉，一面慢慢將蕃茄搗碎繼續(xù)慢炒。
注：可以將醬料冰在冰箱，要吃之前在依當(dāng)天想吃甚么口味感覺及份量來自定。
貼心小提示
1、若當(dāng)天想吃的是海鮮口味，可在24小時的超市買一盒干凈吐過沙的蛤蜊，在熱蕃茄醬汁時將其加入，最后加上幾滴檸檬，就完成了一道簡單又美味的蕃茄醬海鮮拌面。
2、若你想吃的是肉類口感方面，可加上炒熟的絞肉，最后再以黑胡椒粉調(diào)味，想吃燴飯就再加一點(diǎn)水來將汁變得濃綢，想喝湯的話就加進(jìn)一些蔬菜就又變成一道蔬菜濃湯，真的是一醬多用途，簡單方便又美味。
3、當(dāng)你有時間時，可以將它先做好的蔬菜蕃茄醬拌面放在冰箱保存，食用期最好不要超過一個月，所以在做時的量也得好好小心拿捏，盡量在一定的期間食用。由于是以蕃茄做為墊底，所以不會發(fā)胖，也很溫和，適合推薦給單身忙碌的女性朋友們來參考。
以上就是對番茄醬拌面的做法介紹，在制作這類佳肴的時候，需要注意對番茄醬拌面的制作時間不能過長，否則制作出來的面食是很細(xì)軟的，吃的時候也沒有什么口感，這點(diǎn)在制作番茄醬拌面的時候都是要進(jìn)行注意。
意大利面番茄醬是很多人喜愛選擇，這類面食味道獨(dú)特，吃的時候?qū)ι眢w維生素有很好補(bǔ)充，不過在吃這類食物的時候，一定要適量選擇，這樣對身體消化不會有影響，制作意大利面番茄醬并不是很難，在家里都是能夠輕松的制作出來，那意大利面番茄醬的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
意大利面番茄醬的做法：
材料：橄欖油1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄醬400克，干牛至1/2茶匙，干羅勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少許，意大利面條225克，細(xì)扁平形，白葡萄酒4湯匙，新鮮青口(貽貝)500克，清潔，剪須，切好的新鮮歐芹，配菜用，檸檬1個，切楔形，擠汁及配菜用
做法
1.取一個大號煎鍋，置中偏大火上，放橄欖油加熱。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄醬，牛至，羅勒和辣椒粗粉，攪勻。將火調(diào)小，煮5分鐘。
2.與此同時，根據(jù)包裝上的說明，將意大利面條煮熟。瀝干水，裝盤備用。
3.加葡萄酒和青口在大號煎鍋里，蓋上鍋，將火調(diào)至最大，煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。
4.將煮好的青口倒在熱面條上，撒上歐芹，擠上檸檬汁。將余下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。
在對意大利面番茄醬的做法認(rèn)識后，制作意大利面番茄醬的時候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過對意大利面番茄醬制作前，需要對它使用的每種食材要準(zhǔn)備好，這樣制作出來的意大利面番茄醬才會更加好吃，這點(diǎn)需要注意的。
其實(shí)有相當(dāng)一部分朋友都吃過番茄醬拌面，真到時候做起來很簡單，而且經(jīng)常吃番茄對身體本身就有很多好處，比如說通過吃番茄能夠清熱解毒，并且還能夠抑制病菌。如果堅持每天吃1到2個番茄，那么就有防癌的效果。血壓比較高的朋友吃番茄可以降低血壓，并且番茄當(dāng)中含有鐵，可以補(bǔ)血，下面就介紹一下番茄醬拌面的制作方法。
先做番茄醬/把番茄去皮,放到鍋里邊吵邊壓成泥,加少量的水,鹽,糖熬成醬。煮碗面條,我還加了個蛋,青菜。放點(diǎn)鹽,味精,香油,蔥姜汁,醋,最后淋上番茄醬。做法二：準(zhǔn)備：洋蔥、番茄、雞蛋、橄欖油、黃油、奶酪、番茄醬。番茄、洋蔥切碎熬醬用。切洋蔥的時候可以留一個洋蔥圈煎蛋用。橄欖油熱了就把蒜末放鍋里煎香，放些黃油在鍋里~ 然后放香葉、洋蔥、番茄，攪一攪熬一熬。
待它們都融合了再把買來的醬倒進(jìn)去繼續(xù)熬，這時可以在旁邊把煮面的水燒起了。煎蛋的時候先放洋蔥圈把蛋打在洋蔥圈里煎，這樣吃起口感還不錯。（這里沒放洋蔥圈）。旁邊水燒開了加些鹽在水里，再下意大利面，大約煮10-15分鐘左右就可以了。把面濾起來盛在盤里，澆上熬的醬，再削些奶酪末在上面攪拌均勻就可以了。
有關(guān)番茄醬拌面的制作就介紹到這里了，其實(shí)上面介紹了兩種番茄醬拌面的制作，第一種制作方法相對來說簡單一點(diǎn)，第二種制作方法工藝比較復(fù)雜，但如果有耐心的朋友仔細(xì)的看然后通過自己的努力制作出來，相信吃起來更加的美味。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹原味番茄醬意面的制作方法。
2.1212蒜頭剁碎備用
3.2121小鍋加入適量的水，番茄洗凈頂部劃十字紋，放入小鍋里煮到番茄皮翻起來就可以了
4.番茄去皮，剁成番茄肉泥
5.拿平底鍋，倒入適量的剛才煮番茄的水
6.加入適量的番茄醬
7.倒入番茄肉糊
8.加少許老抽，鹽，雞精，黑胡椒粉，煮沸之后倒回小鍋備用
9.蒜末倒入平底鍋爆香
10.倒入洋蔥丁翻炒
11.再倒入前面煮好的番茄糊
12.加入少許的水淀粉勾芡
13.醬取出后，鍋洗凈加適量的水，煮開后加少許的鹽，下入意大利面煮5分鐘，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可
14.最后醬汁和面拌在一起食用即可
今天的介紹原味番茄醬意面就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
有人說過，每天最煩惱的事情就是要想吃什么，小編也是如此，尤其對于早餐而言更是如此，由于早上沒有太多的時間，而且小編也不想要吃包子或者是街邊早餐這么沒有營養(yǎng)，于是小編親自學(xué)了一下番茄醬炒面的做法，沒想到一學(xué)就會，現(xiàn)在每天早上，小編都會給自己準(zhǔn)備一碗番茄醬炒面。
首先準(zhǔn)備大蒜末
1、把油燒紅
2、關(guān)火 利用油的 熱量把大蒜末放到里面炸到有香味為止
3、開火 把面放到里面不停翻炒
4、差不多的時候，把番茄醬倒到里面，在進(jìn)行翻炒
5、加適當(dāng)?shù)柠} 想有點(diǎn)酸味時 可以加點(diǎn)醋
6、差不多就可以出鍋了 ，先將面煮熟，夾出用冷水泡涼，鍋下油加蒜片，姜片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了
7、起鍋放入蔥節(jié)就OK了。
做法二
【主料】蒸鹵面的面條3兩 (基本上是熟的)、雞蛋兩個
【配料】胡蘿卜半根、青椒、紅椒3、4只
【調(diào)料】蠔油、番茄醬
【做法】
1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。
2、青紅椒和胡蘿卜都切成小叮，為了好熟!我舍不得油，就趁著炒雞蛋的鍋?zhàn)?，下青紅椒、胡蘿卜叮繼續(xù)炒，炒個1、2分鐘，倒入面條。
3、用筷子將面條劃拉散，讓每根面條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，一般做炒面的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1，即兩勺蠔油加一勺番茄醬，具體看面條的多少來放。其實(shí)最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗里調(diào)拌好，再澆到面上，比較容易讓面條均勻裹上醬汁兒。
4、將之前炒好的雞蛋碎一并倒入鍋?zhàn)永?，和面條，菜混合在一起，因為蠔油咸鮮，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~~之類的調(diào)料就不用再放，味道已經(jīng)相當(dāng)夠了。
5、5分鐘不到，一盤色彩鮮艷，開胃醒神的醬汁兒面就炒好了。
看完了小編給大家介紹的番茄醬炒面的做法之后，您是不是也蠢蠢欲動，想要自己親手做一碗番茄醬炒面呢，其實(shí)番茄醬炒面的做法不僅簡單，而且也非常有營養(yǎng)，非常適合作為我們每天的早餐，如果你也想要過一個美好的早晨的話，就從番茄醬炒面開始吧。
面食是很多人最愛，面食的種類很多，而且不同的面食在口感上，都是有著很大區(qū)別，同時面食當(dāng)含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物都是比較多，這些也是人體所需，因此對這類食物選擇，都是可以放心進(jìn)行，對人體健康不會有太多損害，那番茄意大利面的做法如何呢?
對番茄意大利面的做法呢，也是很多人不太了解的，這樣的食物在制作上，都是有著很好的方法，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對它的制作都是很好認(rèn)識，知道如何做最佳。
番茄意大利面的做法：
材料：橄欖油1湯匙，大蒜1瓣，剁成末，番茄醬400克，干牛至1/2茶匙，干羅勒1/2茶匙，干辣椒粗粉少許，意大利面條225克，細(xì)扁平形，白葡萄酒4湯匙，新鮮青口(貽貝)500克，清潔，剪須，切好的新鮮歐芹，配菜用，檸檬1個，切楔形，擠汁及配菜用
做法
1.取一個大號煎鍋，置中偏大火上，放橄欖油加熱。炒入大蒜，直至蒜透明。加入番茄醬，牛至，羅勒和辣椒粗粉，攪勻。將火調(diào)小，煮5分鐘。
2.與此同時，根據(jù)包裝上的說明，將意大利面條煮熟。瀝干水，裝盤備用。
3.加葡萄酒和青口在大號煎鍋里，蓋上鍋，將火調(diào)至最大，煮3到5分鐘或直至貝殼都打開。
4.將煮好的青口倒在熱面條上，撒上歐芹，擠上檸檬汁。將余下的檸檬塊擺在盤子邊上即可享用。
通過以上介紹，對番茄意大利面的做法也是有著很好的了解，所以在制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對這樣食物吃的時候，它對人體消化，維生素、蛋白質(zhì)補(bǔ)充都是有著很好幫助，而且番茄含有的膳食纖維也是比較多。
番茄醬大家一定是十分熟悉的一種食物，所謂的番茄醬就是指的番茄的漿狀濃縮制品。這種東西呈現(xiàn)的還是紅色的顏色，具有番茄的特有風(fēng)味，比較有特色的口味，還有很好的營養(yǎng)，在平時用處很多，那么，你是否是了解了番茄醬的做法呢。
番茄醬，際被叫做是茄汁，這一種番茄醬的做法比較簡單，主要是用的就是一些比較成熟的番茄做成的，屬于人們生活上經(jīng)?？梢允褂玫恼{(diào)味品。番茄醬的做法之中，最為基本的原料其實(shí)就是指的使用番茄，還有一些醋、糖、丁香，肉桂、鹽、眾香子、洋蔥、芹菜，或者是別的一些蔬菜加入其中做成的，這點(diǎn)希望我們有所認(rèn)識。
番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個重要調(diào)味內(nèi)容。
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。挑選無腐爛、無病蟲害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テぃ笏?，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。白醋中放入五香粉，浸泡2 小時后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
番茄醬的做法?其實(shí)番茄醬之內(nèi)除了放置了番茄紅素之外，對于人們身體還是含有了不少的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和一些天然果膠等等東西，和新鮮的番茄進(jìn)行比較的話，番茄醬之中具有大量的營養(yǎng)成分，十分容易被人們吸收。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下培根番茄意大利面的做法吧。
2.水煮開后放入面條，水中加鹽，防止面條粘在一起。
4.在油溫4成熱放入洋蔥稍微炒香，隨即下培根翻炒，加入糖，盡可能在油溫不高的時候下鍋，這樣培根會很嫩。
5.加入適量番茄醬，按個人喜好。一起翻炒，加入一點(diǎn)水，多炒一會兒。
6.面條煮大概7分鐘出鍋過涼水，這樣面條才不會粘起來。
7.將面條直接到入鍋中翻炒，使醬汁均勻拌在面上。
8.因為閨女不吃胡椒粉，偶就沒放，裝盤即可。
今天小編可是把多年珍藏的培根番茄意大利面介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
在南方，人們經(jīng)常食用米飯，而在北方，食用面條的人會比較多，當(dāng)然意大利面條是外國人比較常吃的一種食物，那么，意大利面條要怎么做菜好吃呢，我們這里的西餐廳有把意大利面條跟牛排一起煎炸的，當(dāng)然，也有其他的方面來吃意大利面條，那么意大利面條和番茄肉醬搭配有如何呢。
首先，我們做番茄肉醬意大利面條的時候還是需要我們先做好準(zhǔn)備工作的，就是要先準(zhǔn)備要番茄肉醬，這可是這道菜中重中之重的東西呢，那么我們接下來就來介紹一下這道菜要怎么做吧。
材料
主料：番茄3個，五花肉50g，洋蔥1/2個，意大利圓條面20g
輔料：油適，鹽，生抽，耗油，黑胡椒粉，意大利面番茄醬
做法
1、鍋里放涼水加一小勺鹽，下入意大利面，水冷的時候就下入哦!水煮開面變軟后，用筷子攪散，煮開后加入涼水繼續(xù)煮，基本上要加三次涼水。煮到面沒有硬心。
2、煮熟的意面在涼水里過一下，馬上撈出。
3、番茄在熱水里燙至皮裂開，放進(jìn)冷水過一下剝皮切成小塊。
4、洋蔥切小點(diǎn)，豬五花肉剁成肉泥。
5、熱鍋倒油，燒熱油。
6、倒入肉餡和洋蔥丁翻炒。
7、加入生抽，翻炒至豬肉稍出油。
8、鍋?zhàn)觾A斜，把肉餡推到上面，下面倒入番茄塊。
9、用鏟子將番茄塊壓成汁。
10、混合一起中小火慢煮，加入耗油，煮至收汁稍干加適量鹽和黑胡椒粉。
11、加入意大利面專用番茄醬，也可以用普通番茄醬代替，攪拌均勻關(guān)火。
如此這般，香噴噴的番茄肉醬意大利面就做出來了，在這個制作的過程我們一定要有耐心哦，水一定要等到冷了在下，肉也要盡量剁成肉泥哦，只有這樣耐心做出來額番茄肉醬意大利面才會更加好吃哦，快快動動你們的小手吧。
食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道海鮮番茄意大利面的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.把肉醬加入黑胡椒粉，鹽，醬油，腌制五分鐘
3.鍋里放少許油，有橄欖油最好，然后蒜頭爆香，煎到2邊金黃，小火煎
4.把肉醬倒下去爆炒下
5.洋蔥跟番茄依次倒下去爆炒，洋蔥可以先抄下再放番茄，加少許鹽跟味精
6.加入大概兩勺的番茄醬
7.加入少許的水，如果喜歡汁多點(diǎn)可以多加
8.把海鮮倒下去熬至湯汁粘稠，海鮮忘記拍照了，哈哈
9.把煮好的面過下冷水控干水分倒入鍋里攪勻便可
10.最后在意面上滴幾滴橄欖油，色澤會好看點(diǎn)
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對海鮮番茄意大利面感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
做飯看似復(fù)雜，其實(shí)只要學(xué)會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點(diǎn)時間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如經(jīng)典番茄意大利面的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、青椒，番茄，洋蔥，切成丁狀備用
3、切好的丁放在盤中
4、將五花肉切成肉末，放入蔥花，雞精，少許鹽，料酒腌制5分鐘
5、將意大利面放入燒開水的鍋中煮到7分熟，用涼水沖過備用
6、將一半番茄丁與洋蔥丁入鍋加油鹽，雞精，味極鮮炒成番茄醬備用
7、將腌制好的肉末，加入青椒，洋蔥，番茄及調(diào)料炒成配菜
8、鍋燒熱，里面放入些許油，倒入番茄醬跟意大利面翻炒均勻，放少許鹽。出鍋后將配菜蓋在上意面。
9、經(jīng)典氏意大利番茄面就做好了。
經(jīng)典番茄意大利面是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
我們喜歡去西餐廳吃飯的時候基本都會點(diǎn)一份意大利面，好像意大利面是作為西餐的典范，這只是中國人的誤解。我們有的時候吃不慣西餐，不僅是因為量少，很多時候西餐的一些搭配我們很難習(xí)慣去食用，意大利面就很合適中國人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)在超市里面都有賣意大利面條的，下面我就教大家制作一道番茄意大利面。
番茄意大利面是一個色香味俱全的菜，主要以番茄醬作為佐料;做起來有一些麻煩，但是做出來卻非常的好吃，而且營養(yǎng)價值極高，嘗過這道菜的人都非常喜歡。
方法一
材料：150克的意大利面、羅勒、蒜、罐裝意大利小番茄(油浸)、鹽、黑胡椒。
1. 將意大利面煮熟，沖涼備用
2. 罐頭裝的番茄切碎
3. 鍋內(nèi)下橄欖油，燒熱后放入羅勒葉少許，蒜少許，炒香
4. 再下意大利面，翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。
5. 翻炒片刻后，加鹽調(diào)味即可。
方法二
材料：150克意大利面、豬肉(適量)、番茄沙司、番茄、洋蔥 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蠔油、 糖、 鹽、 料酒、蒜瓣、橄欖油。
1、豬肉切成小丁;
2、番茄開水燙一下去皮切成小塊;
3、洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉;
4、鍋內(nèi)放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒;
5、加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味;
6、調(diào)入少許料酒后，加入番茄塊，翻炒均勻;
7、調(diào)入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水;
8、煮至誠濃厚的醬汁后，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味后即可盛出
9、不銹鋼鍋內(nèi)入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油(防止面條粘連)，燒開后，放入意大利面，大火煮十分鐘左右;
10、將煮好的意大利面撈出，浸在涼開水中
11面條撈出瀝干，盛入盤內(nèi)，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可面條撈出瀝干，盛入盤內(nèi)，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可。
看了上面介紹的番茄意大利面的具體做法，大家有沒有興趣回家制作一下，喜歡吃面的朋友可以經(jīng)常制作。番茄意大利面是一道傳統(tǒng)的意大利美食，他們喜歡把番茄的酸甜味結(jié)合獨(dú)有的意大利面進(jìn)行制作，可以把番茄的酸味融合到面條里面，增加人的食欲。
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