雞蛋餅的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供雞蛋餅的做法大全有哪些，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
相信諸位朋友們都吃過(guò)香嫩可口的雞蛋餅，雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分非常的高，而且都含有豐富的膽固醇和蛋白質(zhì)，補(bǔ)充身體和補(bǔ)充蛋白質(zhì)有著非常好的功效，那么平時(shí)外面賣(mài)的雞蛋餅，真的是五花八門(mén)，可是擔(dān)心雞蛋里會(huì)不會(huì)不安全不衛(wèi)生，其實(shí)大家并不用太過(guò)擔(dān)心來(lái)一起了解下雞蛋餅的做法大全家常。
用料
主料雞蛋4個(gè)蒜苗1把
調(diào)料食鹽1/2茶匙植物油2湯匙
雞蛋餅的做法
1.蒜苗洗凈后切碎備用
2.兩個(gè)雞蛋加鹽打散
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3.鍋中燒熱油，轉(zhuǎn)一圈，使油均勻的布滿整個(gè)鍋底
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4.將打散的雞蛋倒入，小火煎一會(huì)
5.將蒜苗撒在雞蛋的表面
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6.再打散兩個(gè)雞蛋均勻的澆在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
主料
面粉200g 滾水160g
冰鮮奶30g 鹽1/4小匙
雞蛋4枚
家常雞蛋餅的做法步驟
滾水繞圈沖入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入鹽,冰鮮奶糅合成團(tuán),抹上少量色拉油,放入保鮮袋松弛半小時(shí)
將面團(tuán)平均分成5份,搟成圓形薄片
鍋中放入少量色拉油,將面片煎成兩面金黃,取出備用
雞蛋打散,調(diào)入鹽,鍋中放少量色拉油，倒入一部分雞蛋液,將面餅蓋上去,翻面再煎到雞蛋液凝固,用筷子輔助卷起,裝盤(pán)切斷，蘸醬開(kāi)吃咯~
小貼士
1.面團(tuán)會(huì)比較黏,稍微揉成團(tuán)之后,手上抹色拉油再整形會(huì)比較容易。
2.蘸醬也可以根據(jù)自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
以上的文章當(dāng)中我們就了解到了雞蛋餅的做法大全家常，方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，很多種，大家可以根據(jù)上面不同的方法來(lái)一起學(xué)習(xí)制作，雞蛋當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分高，適合老人和兒童食用。
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餅是很多人喜愛(ài)吃的，餅的種類(lèi)比較多，在對(duì)餅吃的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身喜愛(ài)進(jìn)行，不過(guò)吃餅也是要適量進(jìn)行，對(duì)它吃的時(shí)候，不能過(guò)多選擇，否則對(duì)身體消化也是會(huì)有影響，餅類(lèi)做法大全中，對(duì)餅類(lèi)做法也是有一些介紹，使得制作餅類(lèi)的時(shí)候，都是可以知道該如何進(jìn)行。
餅類(lèi)做法大全：
蔥花餅
材料：面粉600克，食鹽，蔥，火腿丁，植物油
做法
1.首先是用煮沸的開(kāi)水燙面(我用了大約600克面粉，還加了適量食鹽)，面基本都是燙熟了，把燙面揉成面團(tuán)待用。
2.其次是準(zhǔn)備若干蔥花，我還加了一些火腿丁，大約一碗待用。
3.然后是把面團(tuán)揉好分三塊面劑，面劑搟成薄薄的面片，表面加少許植物油，抹勻，再撒上蔥花、火腿丁，攤勻，從一邊起開(kāi)始卷面片，卷成長(zhǎng)卷后旋轉(zhuǎn)成多層面再壓平，繼續(xù)搟成面片，大約與盤(pán)子大即可。
4.最后是用平底鍋刷一層植物油開(kāi)始酪餅，必須是小火，這樣不容易酪糊，面的兩面要不時(shí)翻酪，適當(dāng)還要做掂勺姿勢(shì)，大約6分鐘就熟透，裝盤(pán)即可食用了。
香煎土豆餅
材料：土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
在對(duì)餅類(lèi)做法大全中，對(duì)餅類(lèi)做法了解后，制作餅類(lèi)食物的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)餅類(lèi)食物制作的時(shí)候，對(duì)它的食材也是要掌握好，而且制作時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則制作出來(lái)的餅味道會(huì)改變的。
生活在城市里的人，平時(shí)吃野菜可能會(huì)非常少，但長(zhǎng)時(shí)間生活在農(nóng)村地區(qū)的人，吃野菜一定是比較多的，尤其每年到了春天的時(shí)候，山上各種各樣的野菜就會(huì)開(kāi)始長(zhǎng)出來(lái)，這時(shí)候的野菜非常嫩，吃起來(lái)口感非常好，而且大部分野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，下面教大家做野菜餅來(lái)吃的方法。
野菜餅的做法大全：
11.將水薺菜清洗干凈，然后開(kāi)水焯一下，用涼水過(guò)一下
22.金針菇同上處理好后，待用
33.將處理好的薺菜和金針菇切成一厘米長(zhǎng)的段
44.調(diào)上蔥花，精鹽，醬油，蠔油，雞蛋，攪拌均勻，調(diào)上2：1的面粉和淀粉，調(diào)至粘稠
55.鍋中放油，待油溫上來(lái)后，用小勺子盛取適量放入鍋中，并用勺子按下成餅
66.待兩面都煎稱金黃色，出鍋，擺盤(pán).
野菜餅/更多做法
1.將野菜洗干凈，切碎，放入鹽、少量醬油、醋、適量五香粉、香油、雞精和大量的蒜沫，攪拌均勻。
野菜餅的做法步驟22.鍋中倒入適量花生油，將生的包好的野菜餅輕輕放入鍋中煎（由于手上全是面粉，忘記拍照了，過(guò)程就是將揉好的面搟成皮，包成包子狀再搟成餅狀即可）
33.時(shí)不時(shí)翻一下，兩面煎的均勻即可！
44.為了方便吃可以切成小塊！
野菜包
操作步驟反饋
step11.準(zhǔn)備原料。
step22.菠菜用開(kāi)水燙一下?lián)瞥觯旁跊鏊镞^(guò)涼后瀝干水分。
step33.把菠菜切碎，加250克清水?dāng)嚧虺芍?，沒(méi)過(guò)濾，直接連水帶菠菜渣一起和面，免得營(yíng)養(yǎng)都被扔掉。
step44.面粉放入面包機(jī)桶中，把菠菜汁攪一攪，取190克，倒入面粉中。
step55.面粉上挖個(gè)小坑，把酵母倒進(jìn)去，再用面粉蓋上。
step66.用筷子稍微攪拌至沒(méi)有干粉狀，免得啟動(dòng)機(jī)器時(shí)干粉四濺。
step77.選擇面包機(jī)的發(fā)面程序，機(jī)器顯示1：40分鐘，表示全程需要1小時(shí)40分鐘，蓋上蓋子，啟動(dòng)機(jī)器，機(jī)器開(kāi)始和面。
step88.20分鐘后和面結(jié)束，機(jī)器顯示為1：20，面團(tuán)已經(jīng)很光滑了，進(jìn)入發(fā)面階段，發(fā)面20分鐘后（機(jī)器顯示為1：00），機(jī)器會(huì)有個(gè)排氣攪拌的過(guò)程，無(wú)須理會(huì)，就讓它自己在那折騰吧。發(fā)酵的時(shí)候最好在面包桶上蓋個(gè)保鮮膜或者濕布，防止面團(tuán)表面干硬。
step99.繼續(xù)發(fā)面1小時(shí)候后整個(gè)程序結(jié)束，面團(tuán)發(fā)酵完畢，鼓鼓滴，然后取出面團(tuán)用手稍微揉一下，滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
step1010.肉餡加入所有調(diào)料攪拌均勻備用。
step1111.野菜摘洗干凈，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觯缓筮^(guò)涼水瀝干水分。
step1212.把野菜剁碎。
step1313.13.把野菜放入肉餡中，再倒入3大勺橄欖油把野菜拌一下，能讓野菜更香一些。
step1414.然后把野菜合肉餡混合拌勻。
step1515.面團(tuán)松弛好后下成小劑子，滾圓。
step1616.再搟成中間厚邊緣薄的皮。
step1717.放入適量餡料。
step1818.分別包成圓形和柳葉型的包子，放在案板上醒發(fā)20-30分鐘以后再蒸。
step1919.在蒸屜上刷上薄薄一層植物油。
step2020.放入醒發(fā)好的包子生坯，冒汽后用中火蒸15分鐘后關(guān)火，不要馬上打開(kāi)鍋蓋，燜4-5分鐘再起鍋。
絲瓜餅就是將絲瓜作為主要的材料，添加一些輔助料制作而成的，對(duì)絲瓜餅，在生活當(dāng)中很多人不太關(guān)注吧，因?yàn)楹苌俚娜藭?huì)用絲瓜來(lái)做成餅，但是絲瓜做成餅不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，下面就來(lái)具體介紹一下做法。
絲瓜餅的制作方法首先要將食材調(diào)味料準(zhǔn)備好，絲瓜、油、雞蛋、小麥面粉、芝麻等這些要絲瓜切成細(xì)狀，雞蛋備用，在面粉中加入適當(dāng)?shù)乃?，把雞蛋放進(jìn)去，攪拌均勻，撒入面粉，放上蔥花加點(diǎn)鹽，最后把切好的絲瓜再攪成糊狀，如果有電餅鐺，要么直接加熱，把調(diào)好的面糊倒進(jìn)電餅鐺當(dāng)中，煎至金黃就可以了。
通過(guò)了解做法之后，是不是發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單呢？其實(shí)只要我們有這些工具和準(zhǔn)備好食材原料，都可以自己動(dòng)手完成出這些美味的食物，而且自己動(dòng)手制作，那么也可以吃得更加的健康放心，加上本來(lái)絲瓜作為主要的原料，對(duì)身體健康是比較有利的。
絲瓜可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，而且有助于清熱解毒，尤其是在夏季的時(shí)候是比較合適的，還可以熬制絲瓜湯或者是絲瓜與其他的食材搭配。
平時(shí)人們經(jīng)?？梢猿缘侥瞎献龀傻氖澄铮啾戎?，很多人對(duì)北瓜的了解比較少，實(shí)際上，北瓜就是人們熟知的西葫蘆，嫩的西葫蘆吃法有很多，比如可以煮湯來(lái)吃，另外可以切成瓜片炒來(lái)吃，可以補(bǔ)充淀粉、維生素c以及鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)，下面教大家做北瓜餅來(lái)吃的詳細(xì)方法。
北瓜餅的做法大全：
一、食材：
主料：北瓜200g、雞蛋1個(gè)
輔料：油適量、鹽5g、面粉50g
二、步驟：
1.北瓜擦成絲，雞蛋一個(gè)。
2.面粉放入，加入鹽。
3.混合均勻。
4.放入油。
5.面糊放入。
6.兩面金黃。
北瓜餅/更多做法
1.北瓜擦成絲，雞蛋一個(gè)。
22.面粉放入，加入鹽。
33.混合均勻。
44.放入油。
55.面糊放入。
66.兩面金黃。
77.烙好的樣子。
北瓜（Cucurbitapepo）是植物界、被子植物門(mén)、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物，也叫西葫蘆，分布于中國(guó)河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區(qū)。
北瓜之名最初出現(xiàn)于明嘉靖二十年（1541）的《宣府鎮(zhèn)志》（治所駐今河北宣化一帶），本指南瓜中的一類(lèi)品種，顏色深綠，瓜型較小或彎長(zhǎng)，相對(duì)于南瓜中顏色金黃、瓜型扁圓的一類(lèi)而言。北瓜之得名應(yīng)與最初種植于以北京為中心的北方地區(qū)有關(guān)，今河北、山東兩省大部，江蘇、安徽兩省北部仍稱南瓜為北瓜。清以來(lái)，有些地方開(kāi)始稱筍瓜、西葫蘆為北瓜，這就導(dǎo)致一名多指的現(xiàn)象，要注意區(qū)分。
很多人都是熬粥的做法
1北瓜小米粥：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成小塊，當(dāng)然不要太小，熬粥時(shí)，等米快熟時(shí)，把北瓜放入鍋里一起煮。煮上10分鐘就能熟。撈一小塊嘗嘗，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2蒸北瓜：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成塊，放在鍋里蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點(diǎn)瘦肉放里面炒。
在湖南中部一帶地區(qū)的農(nóng)村、江西、一帶以及安徽北部有的人把南瓜叫做北瓜。
炒米餅這道美食最初起源于廣東陽(yáng)江地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)流行到全國(guó)各地了，據(jù)介紹，在廣東地區(qū)，每逢過(guò)春節(jié)的時(shí)候人們都會(huì)炒米餅來(lái)吃，炒米餅吃起來(lái)非常松脆，而且有明顯的甘甜味，所以吃過(guò)的人都會(huì)被深深吸引，但是想要做出好吃的炒米餅并不容易，下面教大家正確的制作步驟。
第一、炒米餅做法
食材
主料
熟糯米粉330g、花生碎85g、冰糖150g
輔料
開(kāi)水適量、黑芝麻20g
步驟
1.首先把黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟。
2.花生也放鍋內(nèi)炒熟。
3.將炒熟的花生去皮，用搟面丈搟碎。
4.稱好所有的材料。
5.用開(kāi)水把冰糖溶化。
6.將糯米粉和成塊，再加入黑芝麻和花生。
7.再揉成團(tuán)。
8.餅印模具加上少許干粉。
9.把糯米粉面團(tuán)分成小圓，放模具里。
10.然后用手把它壓平，如果有木錘可以用木錘打?qū)?，這樣花紋更加的清楚漂亮。
11.將打?qū)嵉娘?，反過(guò)來(lái)在桌子邊用力一磕就出來(lái)。
12.依次做好其它的。
13.烤箱預(yù)熱100度，放中層烤2小時(shí)至炒米餅干身即可。
14.剛出爐的炒米餅是軟的，待涼透后就會(huì)變硬。
第二、陽(yáng)江炒米餅
傳統(tǒng)的炒米餅做法是先將大米洗干凈晾干后，再將大米倒在鍋里翻炒，炒至金黃色后碾成粉，把白糖煮成糖膠，把糖膠、油、雞蛋（可以不加）和著炒米粉一起攪絆，用香蔥、花生碎、椰絲、芝麻等做餡，用炒米餅?zāi)Ｐ停邮娇蛇x擇喜歡的），上下放炒米粉，中間放點(diǎn)餡，撫平，用個(gè)湯匙把底部刮滑，再敲下來(lái)，放在事先準(zhǔn)備好的炭爐上烘烤，直到松脆就完成了。
第三、炒米餅/更多做法
1.大米放入面包機(jī)，開(kāi)啟果醬功能
2.炒好的大米打成粉
3.過(guò)篩
4.過(guò)篩好的炒米粉加蜂蜜加水，喜歡甜的可以只加蜂蜜，不加水，我這個(gè)加了水是淡淡的甜。
5.和成團(tuán)，分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)。
6.用模型壓出餅。
大家都吃過(guò)卷餅吧，看到了嗎外面的大街小巷上都有很多人排了長(zhǎng)隊(duì)買(mǎi)卷餅吃，那么卷餅的做法很多人都是不知道的，卷餅的做法有各式各樣的，很多很多種都味道鮮美讓人吃得贊不絕口，講餅的做法大全你知道嗎相信很多人都是很想知道的那么今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)卷餅的做法大全都有哪些，讓你以后隨時(shí)想吃隨時(shí)自己會(huì)做。
卷餅和面是有講究的，特別是卷餅松軟可口，涼了不發(fā)硬才行。配料：面粉950克、淀粉50克、雞蛋3個(gè)、泡多源5-10克、食鹽20克。工藝：將所有配料與450克面粉干拌均勻，成為混合粉。其余500克面粉加入開(kāi)水500克攪拌均勻，降溫至50度，再加入其它混合粉，和成面團(tuán)，醒發(fā)20-30分鐘，然后揪成小劑子，搟成面餅，烙熟即可。特色：口感筋道松軟、涼了不發(fā)硬。
買(mǎi)豬肥肉和瘦肉。肥瘦分開(kāi)。先把肥肉沫炸至7分熟接著把瘦肉末放進(jìn)去炸至金黃。以上備用。 ?接著我們調(diào)料，需要 姜 ?蒜 ?洋蔥 ?豆瓣醬 辣醬粉 ?花椒粉 八角粉 ?千里香 白糖 胡椒粉 白醋 番茄醬 生粉 。記得把分給我啊，我要分有用。給你說(shuō)怎么調(diào)吧 ，我們把1兩生姜沫用2兩油炸到金黃，接著在倒入1斤油燒到6--7成熱加入250克蒜蓉，把蒜蓉炸到7成熟接著我們?cè)诜叛笫[沫，再炸5分鐘左右加3斤水加200克豆瓣醬（具體看你豆瓣醬的咸度）。水燒開(kāi)改小火煮個(gè)10分鐘。接著我們把生粉加水?dāng)嚢韬蟮谷脲佒校ㄏ〕碜约盒枰嗌僬{(diào)不少生粉）調(diào)好后關(guān)火放50克白糖 辣椒粉看你的程度。冷涼后加花椒粉10克 八角粉4克 千里香 胡椒粉各3克 ?番茄醬1瓶 白醋適量。（番茄醬 與白醋自己把握天酸度啊。記得要放完番茄醬再放醋）好了這就是醬料了。
卷餅王制作技術(shù)：面粉1000克、淀粉100克、雞蛋3個(gè)、筋力源5克、食鹽20克，干拌均勻，用開(kāi)水45克沖燙三分之一混合粉，攪拌均勻后加入其它混合粉和成面團(tuán)，然后揪成小劑子，搟成面餅，烙熟即可。
其實(shí)卷餅的做法大全還有很多，這些方法只要你學(xué)會(huì)了其中的一到兩個(gè)做法自己都有的吃了，有時(shí)間的話朋友們你們還是趕快回家嘗試的做一下吧，我覺(jué)得大家肯定會(huì)做成功呢有時(shí)間的話可以做給你的親朋好友吃也可以做給你的家人吃啊這樣會(huì)給他們一個(gè)意外的驚喜的，大家趕快收藏它吧它隨時(shí)想吃自己就可以做哦，卷餅的做法大全值得你擁有。
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