肯德基番茄醬做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“肯德基番茄醬做法有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
平時(shí)去肯德基的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)薯?xiàng)l都會(huì)搭配番茄醬，但是大家有了解過(guò)肯德基里面的番茄醬是如何制作的嗎？事實(shí)上它的制作并沒(méi)有那么復(fù)雜，即便我們是在家里面，也可以嘗試自己動(dòng)手完成，而對(duì)具體的步驟以及所需要的一些器皿問(wèn)題，可以通過(guò)下文的詳細(xì)做法了解。
一、濃香番茄醬
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。
1、挑選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。
2、白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
3、再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
二、西式番茄醬
原料：新鮮番茄2000克，橄欖油、大蒜末、洋蔥丁各適量，月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉各少許。
1、新鮮番茄洗凈，放入沙鍋中煮，煮好后去皮、去籽，放入攪拌機(jī)中打碎。
2、鍋中放入橄欖油燒熱，加入大蒜末、洋蔥丁碎炒至洋蔥變軟，再放入打碎的番茄濃漿。
3、拌炒后，放入月桂葉、蘭姆酒、水、糖、鹽、胡椒粉調(diào)味。
4、用中火煮至湯汁變稠后，取出月桂葉，即成番茄醬。
三、番茄醬裝瓶
1、裝瓶時(shí)，先將瓶?jī)?nèi)水倒出來(lái)，趁熱用漏斗把西紅柿裝在瓶里，瓶口少留一點(diǎn)空隙，上邊滴一點(diǎn)酒，然后把膠蓋塞緊而成。 一般能保持一年以上味道不變，并和新鮮西紅柿一樣，但開(kāi)瓶后就不能存放了。
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番茄醬應(yīng)該是家庭常用的作料之一，在做菜的很多時(shí)候我們?yōu)榱吮ＷC食物的味道鮮美，大家都選擇放番茄醬，番茄醬的用途不少但是經(jīng)常買(mǎi)失眠上的番茄醬不單花費(fèi)不少關(guān)鍵是還擔(dān)心會(huì)有防腐劑的存在，保證使用的番茄醬是干凈衛(wèi)生的，下面我們要教大家番茄醬的做法，感興趣的話(huà)不妨看看！
番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，最早于19世紀(jì)由中國(guó)人發(fā)明。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。材料：番茄500克、檸檬1個(gè);調(diào)料:冰糖50克。做法：1:番茄劃十字放入開(kāi)水燙一下，將燙好的番茄剝?nèi)ネ馄ず笄谐蓧K狀。
2:切塊的番茄放入攪拌機(jī)打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內(nèi)。
3:鍋里的番茄泥加入冰糖，鍋開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地?cái)嚢?，以免粘鍋?/p>
4:熬至粘稠，呈"醬"狀時(shí)，擠入檸檬汁繼續(xù)熬2-3分鐘即可。番茄醬的保存：1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長(zhǎng)番茄醬的保存期。
2、推薦放番茄醬時(shí)使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開(kāi)水燙洗干凈，并保持瓶?jī)?nèi)干燥。
3、從瓶子里取果醬時(shí)，要用干凈無(wú)水的勺子，最好吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊。
4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
番茄醬的主要功效：番茄的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類(lèi)型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌;番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收;尤其適合動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過(guò)新鮮番茄。
? ? ?番茄炒年糕怎么做，可能很多人都比較糾結(jié)吧，每每看到電視里面別人播放的年糕，都會(huì)覺(jué)得流口水，但實(shí)際上炒年糕的制作，并沒(méi)有你想象中那么復(fù)雜，所以現(xiàn)在就為大家介紹一下，番茄炒年糕的制作方法和步驟，按照這些步驟進(jìn)行就可以輕松完成。
韓式炒年糕的制作材料： 主料：年糕12片，甜不辣或竹輪8個(gè)（沒(méi)有也沒(méi)事，可以根據(jù)自己的喜好，放些魚(yú)丸，蟹肉棒之類(lèi)的，提一下海鮮味），開(kāi)水200—250克（四兩—五兩），白芝麻2小匙。 醬料：韓式辣椒醬4小匙，砂糖8小匙，洋蔥1/4顆（切絲），蔥1根（切段），高麗菜1碗（辣白菜也行，切成小方塊）。 韓式炒年糕的特色： 甜甜辣辣的炒年糕，是韓國(guó)年輕人的最?lèi)?ài)。比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
【做法】： 1.將開(kāi)水和調(diào)味料及年糕放入鍋中。 2.開(kāi)火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。 3.待水減少到1/2時(shí)，熄火，放入洋蔥、蔥及高麗菜拌拌即可。食用時(shí)撒上芝麻。 貼士：蔬菜最后放，可以保持鮮脆。
上面就是番茄炒年糕的制作方法和步驟，大家都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)在生活當(dāng)中，有時(shí)間的話(huà)我們都可以嘗試制作這些美味的食物，而且還可以幫助自己，更好地提高食欲，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
番茄醬大蝦不僅吃起來(lái)美味，并且還非常營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常食用番茄醬大蝦對(duì)人體還是很有益處的，那么問(wèn)題就來(lái)了，番茄醬大蝦的做法是什么?下面就為大家介紹一些如何做這道既美味有營(yíng)養(yǎng)的番茄醬大蝦，希望可以對(duì)有興趣的人們提供幫助，接下來(lái)我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
番茄生食味淡，熟食為佳，因其富含果膠、維生素和胡蘿卜素，常食有去雀斑、美容護(hù)膚和抗衰老的作用。番茄炒大蝦是一道美容菜，是將番茄和對(duì)蝦炒熟后，加入番茄醬調(diào)味即成，用清炒之法烹調(diào)此菜，可保持原汁原味，使其酸甜多汁好下飯。
番茄醬大蝦的做法:
1.大蝦洗凈，剪去蝦槍須入盤(pán)內(nèi)，.炒鍋上火，加入底油，下入蔥姜末，煸炒后下入大蝦煸炒透
2.下番茄醬，清湯，調(diào)料，用中火煨燒入味后收盡汁，淋入香油出鍋
番茄營(yíng)養(yǎng)分析：
番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
以上就是關(guān)于番茄醬大蝦的做法是什么的介紹，我們也介紹了很多番茄的功效，希望可以幫助大家更好的了解番茄的重要性。建議大家回去可以按照上面的方法進(jìn)行練習(xí)，相信經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的嘗試一定可以制出美味的番茄醬大蝦。
有人說(shuō)過(guò)，每天最煩惱的事情就是要想吃什么，小編也是如此，尤其對(duì)于早餐而言更是如此，由于早上沒(méi)有太多的時(shí)間，而且小編也不想要吃包子或者是街邊早餐這么沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，于是小編親自學(xué)了一下番茄醬炒面的做法，沒(méi)想到一學(xué)就會(huì)，現(xiàn)在每天早上，小編都會(huì)給自己準(zhǔn)備一碗番茄醬炒面。
首先準(zhǔn)備大蒜末
1、把油燒紅
2、關(guān)火 利用油的 熱量把大蒜末放到里面炸到有香味為止
3、開(kāi)火 把面放到里面不停翻炒
4、差不多的時(shí)候，把番茄醬倒到里面，在進(jìn)行翻炒
5、加適當(dāng)?shù)柠} 想有點(diǎn)酸味時(shí) 可以加點(diǎn)醋
6、差不多就可以出鍋了 ，先將面煮熟，夾出用冷水泡涼，鍋下油加蒜片，姜片炒香加番茄醬炒出顏色，加青紅椒，加面炒就行了
7、起鍋放入蔥節(jié)就OK了。
做法二
【主料】蒸鹵面的面條3兩 (基本上是熟的)、雞蛋兩個(gè)
【配料】胡蘿卜半根、青椒、紅椒3、4只
【調(diào)料】蠔油、番茄醬
【做法】
1、先炒雞蛋。油不要燒太熱，3成熱的時(shí)候，就可以將攪打好的雞蛋液倒入。待蛋液剛凝固的時(shí)候，用鍋鏟劃散，稍微再炒炒，盛出。
2、青紅椒和胡蘿卜都切成小叮，為了好熟!我舍不得油，就趁著炒雞蛋的鍋?zhàn)?，下青紅椒、胡蘿卜叮繼續(xù)炒，炒個(gè)1、2分鐘，倒入面條。
3、用筷子將面條劃拉散，讓每根面條都均勻裹上油。放蠔油和番茄醬，一般做炒面的最佳比例是蠔油：番茄醬為2：1，即兩勺蠔油加一勺番茄醬，具體看面條的多少來(lái)放。其實(shí)最好提前將蠔油和番茄醬按比例在小碗里調(diào)拌好，再澆到面上，比較容易讓面條均勻裹上醬汁兒。
4、將之前炒好的雞蛋碎一并倒入鍋?zhàn)永?，和面條，菜混合在一起，因?yàn)橄栍拖条r，番茄醬甜中帶酸，所以鹽啊，味精啊，糖啊~~~~之類(lèi)的調(diào)料就不用再放，味道已經(jīng)相當(dāng)夠了。
5、5分鐘不到，一盤(pán)色彩鮮艷，開(kāi)胃醒神的醬汁兒面就炒好了。
看完了小編給大家介紹的番茄醬炒面的做法之后，您是不是也蠢蠢欲動(dòng)，想要自己親手做一碗番茄醬炒面呢，其實(shí)番茄醬炒面的做法不僅簡(jiǎn)單，而且也非常有營(yíng)養(yǎng)，非常適合作為我們每天的早餐，如果你也想要過(guò)一個(gè)美好的早晨的話(huà)，就從番茄醬炒面開(kāi)始吧。
番茄是我們生活中比較常見(jiàn)是蔬果，既可以作為各種配搭烹飪出美味兒的菜肴，也可以直接生吃，很受大家的歡迎。但是，很多人不會(huì)把番茄和蝦仁這兩種不同性質(zhì)的東西聯(lián)系在一起。實(shí)際上，番茄醬蝦仁的做法也是相當(dāng)美味兒的。下面就來(lái)看看番茄醬蝦仁的做法有哪些?希望大家喜歡。
番茄蝦仁的做法
1.將鮮蝦去頭、殼、尾部，抽掉蝦線(xiàn)和蝦腸，制成蝦仁洗凈后，擦干水分。
2.在蝦仁內(nèi)加雞蛋清、黃酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘。
3.把大蒜和生姜搗成汁。
4.將番茄用小刀開(kāi)蓋，挖出瓤待用。
5.將青豆洗凈后瀝干水，投入足量的熱油鍋內(nèi)炒斷生后撈出。
6.同樣，將蝦仁入油鍋里滑斷生撈出。
7.鍋內(nèi)留底油，或者重新放油，將茄汁炒勻后，加入挖出的新鮮番茄瓤炒制。
8.待鍋內(nèi)茄汁濃稠時(shí)加入蝦仁和青豆。
9.放姜蒜汁翻炒均勻。
10.起鍋前加入適量鹽及魔廚高湯調(diào)味。
番茄醬蝦仁是非常有特色的一道菜肴，制作的方法比較簡(jiǎn)單，完全體現(xiàn)出番茄和蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分。番茄和蝦仁都是我們生活中比較常見(jiàn)的食材，大家不妨認(rèn)真的進(jìn)行學(xué)習(xí)，嘗試自己親手烹飪這道番茄醬蝦仁，為我們的餐桌風(fēng)險(xiǎn)一道亮麗的風(fēng)景。
番茄醬大家一定是十分熟悉的一種食物，所謂的番茄醬就是指的番茄的漿狀濃縮制品。這種東西呈現(xiàn)的還是紅色的顏色，具有番茄的特有風(fēng)味，比較有特色的口味，還有很好的營(yíng)養(yǎng)，在平時(shí)用處很多，那么，你是否是了解了番茄醬的做法呢。
番茄醬，際被叫做是茄汁，這一種番茄醬的做法比較簡(jiǎn)單，主要是用的就是一些比較成熟的番茄做成的，屬于人們生活上經(jīng)?？梢允褂玫恼{(diào)味品。番茄醬的做法之中，最為基本的原料其實(shí)就是指的使用番茄，還有一些醋、糖、丁香，肉桂、鹽、眾香子、洋蔥、芹菜，或者是別的一些蔬菜加入其中做成的，這點(diǎn)希望我們有所認(rèn)識(shí)。
番茄醬由成熟紅番茄經(jīng)破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質(zhì)后，經(jīng)濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。番茄醬的運(yùn)用，是形成港粵菜風(fēng)味特色的一個(gè)重要調(diào)味內(nèi)容。
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食鹽50克，五香粉15克，洋蔥末、大蒜末各適量，胡椒粉少許。挑選無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害的成熟的番茄洗凈，然后放入蒸鍋里蒸熟，取出剝?nèi)テ?，捏碎，再用干凈的紗布濾除籽，留下肉漿。白醋中放入五香粉，浸泡2 小時(shí)后，再加入白砂糖、食鹽，使其完全溶解，混合均勻后，再倒入到番茄肉漿里面。
再將少許洋蔥、大蒜末、胡椒粉與番茄肉醬混合拌勻，并放入鍋內(nèi)用溫火煮熬，邊煮邊攪拌，熬至濃稠糊狀，趁熱裝入清潔干凈干燥的玻璃瓶里，加蓋密封。放低溫干燥處貯存。
番茄醬的做法?其實(shí)番茄醬之內(nèi)除了放置了番茄紅素之外，對(duì)于人們身體還是含有了不少的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和一些天然果膠等等東西，和新鮮的番茄進(jìn)行比較的話(huà)，番茄醬之中具有大量的營(yíng)養(yǎng)成分，十分容易被人們吸收。
身體上火是我們生活中最常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，上火雖然不是嚴(yán)重的疾病，但是也會(huì)有一定的痛苦和影響，所以容易上火的人一定要注意飲食的調(diào)整，那么吃番茄醬會(huì)上火嗎？
番茄醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收；2. 番茄的番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍；3. 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對(duì)于一些類(lèi)型的癌有預(yù)防效果，對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌；4. 番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
吃番茄醬上火嗎
西紅柿性味微寒，生津止渴，健胃消食，因此西紅柿吃多了不會(huì)導(dǎo)致上火的，可以放心吃。
身體上火是一件非常痛苦的事情，上面就是對(duì)吃番茄醬會(huì)上火嗎的了解，希望朋友們不要忽略上火這樣的常見(jiàn)癥狀，注意飲食的調(diào)整。
番茄醬燒蝦是一道很不錯(cuò)的菜，平時(shí)夏天做起來(lái)比較單調(diào)，很多時(shí)候我們習(xí)慣性的把蝦仁用油炸的方法，番茄醬放上一些不僅僅能夠增加香味，而且味道也很好，很多小孩子覺(jué)得總是挑食偏食的毛病，困擾著很多的家長(zhǎng)，不光是擔(dān)心孩子不愛(ài)吃飯，還擔(dān)心孩子吃一些對(duì)于身體沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，接下來(lái)的一道蕃茄醬燒蝦，可以有效地幫助孩子開(kāi)胃。
準(zhǔn) 備：5分鐘
制 作：15分鐘
烹飪方式：炒
海蝦：600克 香菇(鮮)：30克 番茄醬：75克
植物油：20克 白砂糖：30克 大蔥：15克
大蒜(白皮)：15克 姜：15克 料酒：10克
鹽：3克 淀粉(豌豆)：10克
菜譜特色：
此菜色彩悅目，酸甜微咸，營(yíng)養(yǎng)豐富，開(kāi)胃健身，味道一流，適合懶人制作的家常菜。
制作步驟(3)制作步驟發(fā)送至手機(jī)
1、中蝦剪去腸、須和腿;挑去蝦線(xiàn)。
2、熱鍋放入植物油，放入蔥姜蒜末炒出香味，加入番茄醬翻炒，隨即加入高湯100克、白糖、鹽少許調(diào)味，
3、最后放入中蝦，燒熟入味，用水淀粉勾芡，放入香菇丁，淋熱明油即成。
菜品口味：酸甜
主要工藝：燒
制作難度：簡(jiǎn)單
約需時(shí)間：十分鐘
食材明細(xì)
基圍蝦 450克
生姜 3片料酒 1勺
番茄醬 2勺耗油 1勺鹽 少許白糖 1勺番茄醬燒蝦，是我家寶寶很喜歡吃的一道菜。。。味道酸甜可口
1
蝦洗凈，去頭開(kāi)背去蝦線(xiàn)(去頭是為了方便寶寶吃)
2
準(zhǔn)備好番茄醬，耗油、糖這三樣調(diào)料，圖中是我家中常備的番茄醬和耗油
3
把第二步中的三樣調(diào)料，按番茄醬2勺、耗油1勺、糖1勺(若不喜歡吃甜的，糖可少話(huà)，但不能不放)攪拌均勻
4
攪拌好的調(diào)料如圖
5
熱鍋，放油，7成熱時(shí)，放入姜片，待姜片出味道r
6
把洗凈的蝦放入鍋中，翻炒，變色
7
蝦變色后，加入調(diào)勻的調(diào)料和料酒，開(kāi)小火接著翻炒
8
待調(diào)料收汁后，盛出裝盤(pán)，一盤(pán)美味、可口的番茄蝦就完成啦
以上這一道番茄醬燒蝦的做法，相信大家也學(xué)的差不多了，平時(shí)這時(shí)候給小孩子吃保證能夠讓孩子愛(ài)上吃飯，美美的鮮香可口，而且番茄醬酸酸甜甜的，既好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富。
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