炒米餅的做法大全有哪些？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“炒米餅的做法大全有哪些？”，希望能對您有所幫助，請收藏。
炒米餅這道美食最初起源于廣東陽江地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)流行到全國各地了，據(jù)介紹，在廣東地區(qū)，每逢過春節(jié)的時候人們都會炒米餅來吃，炒米餅吃起來非常松脆，而且有明顯的甘甜味，所以吃過的人都會被深深吸引，但是想要做出好吃的炒米餅并不容易，下面教大家正確的制作步驟。
第一、炒米餅做法
食材
主料
熟糯米粉330g、花生碎85g、冰糖150g
輔料
開水適量、黑芝麻20g
步驟
1.首先把黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟。
2.花生也放鍋內(nèi)炒熟。
3.將炒熟的花生去皮，用搟面丈搟碎。
4.稱好所有的材料。
5.用開水把冰糖溶化。
6.將糯米粉和成塊，再加入黑芝麻和花生。
7.再揉成團。
8.餅印模具加上少許干粉。
9.把糯米粉面團分成小圓，放模具里。
10.然后用手把它壓平，如果有木錘可以用木錘打?qū)崳@樣花紋更加的清楚漂亮。
11.將打?qū)嵉娘灒催^來在桌子邊用力一磕就出來。
12.依次做好其它的。
13.烤箱預熱100度，放中層烤2小時至炒米餅干身即可。
14.剛出爐的炒米餅是軟的，待涼透后就會變硬。
第二、陽江炒米餅
傳統(tǒng)的炒米餅做法是先將大米洗干凈晾干后，再將大米倒在鍋里翻炒，炒至金黃色后碾成粉，把白糖煮成糖膠，把糖膠、油、雞蛋（可以不加）和著炒米粉一起攪絆，用香蔥、花生碎、椰絲、芝麻等做餡，用炒米餅模型（樣式可選擇喜歡的），上下放炒米粉，中間放點餡，撫平，用個湯匙把底部刮滑，再敲下來，放在事先準備好的炭爐上烘烤，直到松脆就完成了。
第三、炒米餅/更多做法
1.大米放入面包機，開啟果醬功能
2.炒好的大米打成粉
3.過篩
4.過篩好的炒米粉加蜂蜜加水，喜歡甜的可以只加蜂蜜，不加水，我這個加了水是淡淡的甜。
5.和成團，分成一個個小團。
6.用模型壓出餅。
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餅是很多人喜愛吃的，餅的種類比較多，在對餅吃的時候，都是可以根據(jù)自身喜愛進行，不過吃餅也是要適量進行，對它吃的時候，不能過多選擇，否則對身體消化也是會有影響，餅類做法大全中，對餅類做法也是有一些介紹，使得制作餅類的時候，都是可以知道該如何進行。
餅類做法大全：
蔥花餅
材料：面粉600克，食鹽，蔥，火腿丁，植物油
做法
1.首先是用煮沸的開水燙面(我用了大約600克面粉，還加了適量食鹽)，面基本都是燙熟了，把燙面揉成面團待用。
2.其次是準備若干蔥花，我還加了一些火腿丁，大約一碗待用。
3.然后是把面團揉好分三塊面劑，面劑搟成薄薄的面片，表面加少許植物油，抹勻，再撒上蔥花、火腿丁，攤勻，從一邊起開始卷面片，卷成長卷后旋轉(zhuǎn)成多層面再壓平，繼續(xù)搟成面片，大約與盤子大即可。
4.最后是用平底鍋刷一層植物油開始酪餅，必須是小火，這樣不容易酪糊，面的兩面要不時翻酪，適當還要做掂勺姿勢，大約6分鐘就熟透，裝盤即可食用了。
香煎土豆餅
材料：土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
在對餅類做法大全中，對餅類做法了解后，制作餅類食物的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進行，不過對餅類食物制作的時候，對它的食材也是要掌握好，而且制作時間不能過長，否則制作出來的餅味道會改變的。
生活在城市里的人，平時吃野菜可能會非常少，但長時間生活在農(nóng)村地區(qū)的人，吃野菜一定是比較多的，尤其每年到了春天的時候，山上各種各樣的野菜就會開始長出來，這時候的野菜非常嫩，吃起來口感非常好，而且大部分野菜的營養(yǎng)價值都很高，下面教大家做野菜餅來吃的方法。
野菜餅的做法大全：
11.將水薺菜清洗干凈，然后開水焯一下，用涼水過一下
22.金針菇同上處理好后，待用
33.將處理好的薺菜和金針菇切成一厘米長的段
44.調(diào)上蔥花，精鹽，醬油，蠔油，雞蛋，攪拌均勻，調(diào)上2：1的面粉和淀粉，調(diào)至粘稠
55.鍋中放油，待油溫上來后，用小勺子盛取適量放入鍋中，并用勺子按下成餅
66.待兩面都煎稱金黃色，出鍋，擺盤.
野菜餅/更多做法
1.將野菜洗干凈，切碎，放入鹽、少量醬油、醋、適量五香粉、香油、雞精和大量的蒜沫，攪拌均勻。
野菜餅的做法步驟22.鍋中倒入適量花生油，將生的包好的野菜餅輕輕放入鍋中煎（由于手上全是面粉，忘記拍照了，過程就是將揉好的面搟成皮，包成包子狀再搟成餅狀即可）
33.時不時翻一下，兩面煎的均勻即可！
44.為了方便吃可以切成小塊！
野菜包
操作步驟反饋
step11.準備原料。
step22.菠菜用開水燙一下?lián)瞥?，放在涼水里過涼后瀝干水分。
step33.把菠菜切碎，加250克清水攪打成汁，沒過濾，直接連水帶菠菜渣一起和面，免得營養(yǎng)都被扔掉。
step44.面粉放入面包機桶中，把菠菜汁攪一攪，取190克，倒入面粉中。
step55.面粉上挖個小坑，把酵母倒進去，再用面粉蓋上。
step66.用筷子稍微攪拌至沒有干粉狀，免得啟動機器時干粉四濺。
step77.選擇面包機的發(fā)面程序，機器顯示1：40分鐘，表示全程需要1小時40分鐘，蓋上蓋子，啟動機器，機器開始和面。
step88.20分鐘后和面結(jié)束，機器顯示為1：20，面團已經(jīng)很光滑了，進入發(fā)面階段，發(fā)面20分鐘后（機器顯示為1：00），機器會有個排氣攪拌的過程，無須理會，就讓它自己在那折騰吧。發(fā)酵的時候最好在面包桶上蓋個保鮮膜或者濕布，防止面團表面干硬。
step99.繼續(xù)發(fā)面1小時候后整個程序結(jié)束，面團發(fā)酵完畢，鼓鼓滴，然后取出面團用手稍微揉一下，滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
step1010.肉餡加入所有調(diào)料攪拌均勻備用。
step1111.野菜摘洗干凈，用開水焯一下?lián)瞥?，然后過涼水瀝干水分。
step1212.把野菜剁碎。
step1313.13.把野菜放入肉餡中，再倒入3大勺橄欖油把野菜拌一下，能讓野菜更香一些。
step1414.然后把野菜合肉餡混合拌勻。
step1515.面團松弛好后下成小劑子，滾圓。
step1616.再搟成中間厚邊緣薄的皮。
step1717.放入適量餡料。
step1818.分別包成圓形和柳葉型的包子，放在案板上醒發(fā)20-30分鐘以后再蒸。
step1919.在蒸屜上刷上薄薄一層植物油。
step2020.放入醒發(fā)好的包子生坯，冒汽后用中火蒸15分鐘后關火，不要馬上打開鍋蓋，燜4-5分鐘再起鍋。
絲瓜餅就是將絲瓜作為主要的材料，添加一些輔助料制作而成的，對絲瓜餅，在生活當中很多人不太關注吧，因為很少的人會用絲瓜來做成餅，但是絲瓜做成餅不僅口感好，而且營養(yǎng)價值也高，下面就來具體介紹一下做法。
絲瓜餅的制作方法首先要將食材調(diào)味料準備好，絲瓜、油、雞蛋、小麥面粉、芝麻等這些要絲瓜切成細狀，雞蛋備用，在面粉中加入適當?shù)乃?，把雞蛋放進去，攪拌均勻，撒入面粉，放上蔥花加點鹽，最后把切好的絲瓜再攪成糊狀，如果有電餅鐺，要么直接加熱，把調(diào)好的面糊倒進電餅鐺當中，煎至金黃就可以了。
通過了解做法之后，是不是發(fā)現(xiàn)很簡單呢？其實只要我們有這些工具和準備好食材原料，都可以自己動手完成出這些美味的食物，而且自己動手制作，那么也可以吃得更加的健康放心，加上本來絲瓜作為主要的原料，對身體健康是比較有利的。
絲瓜可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，而且有助于清熱解毒，尤其是在夏季的時候是比較合適的，還可以熬制絲瓜湯或者是絲瓜與其他的食材搭配。
平時人們經(jīng)常可以吃到南瓜做成的食物，相比之下，很多人對北瓜的了解比較少，實際上，北瓜就是人們熟知的西葫蘆，嫩的西葫蘆吃法有很多，比如可以煮湯來吃，另外可以切成瓜片炒來吃，可以補充淀粉、維生素c以及鈣磷鐵等營養(yǎng)，下面教大家做北瓜餅來吃的詳細方法。
北瓜餅的做法大全：
一、食材：
主料：北瓜200g、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽5g、面粉50g
二、步驟：
1.北瓜擦成絲，雞蛋一個。
2.面粉放入，加入鹽。
3.混合均勻。
4.放入油。
5.面糊放入。
6.兩面金黃。
北瓜餅/更多做法
1.北瓜擦成絲，雞蛋一個。
22.面粉放入，加入鹽。
33.混合均勻。
44.放入油。
55.面糊放入。
66.兩面金黃。
77.烙好的樣子。
北瓜（Cucurbitapepo）是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物，也叫西葫蘆，分布于中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區(qū)。
北瓜之名最初出現(xiàn)于明嘉靖二十年（1541）的《宣府鎮(zhèn)志》（治所駐今河北宣化一帶），本指南瓜中的一類品種，顏色深綠，瓜型較小或彎長，相對于南瓜中顏色金黃、瓜型扁圓的一類而言。北瓜之得名應與最初種植于以北京為中心的北方地區(qū)有關，今河北、山東兩省大部，江蘇、安徽兩省北部仍稱南瓜為北瓜。清以來，有些地方開始稱筍瓜、西葫蘆為北瓜，這就導致一名多指的現(xiàn)象，要注意區(qū)分。
很多人都是熬粥的做法
1北瓜小米粥：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成小塊，當然不要太小，熬粥時，等米快熟時，把北瓜放入鍋里一起煮。煮上10分鐘就能熟。撈一小塊嘗嘗，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2蒸北瓜：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成塊，放在鍋里蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點瘦肉放里面炒。
在湖南中部一帶地區(qū)的農(nóng)村、江西、一帶以及安徽北部有的人把南瓜叫做北瓜。
大家都吃過卷餅吧，看到了嗎外面的大街小巷上都有很多人排了長隊買卷餅吃，那么卷餅的做法很多人都是不知道的，卷餅的做法有各式各樣的，很多很多種都味道鮮美讓人吃得贊不絕口，講餅的做法大全你知道嗎相信很多人都是很想知道的那么今天我們就來說一說卷餅的做法大全都有哪些，讓你以后隨時想吃隨時自己會做。
卷餅和面是有講究的，特別是卷餅松軟可口，涼了不發(fā)硬才行。配料：面粉950克、淀粉50克、雞蛋3個、泡多源5-10克、食鹽20克。工藝：將所有配料與450克面粉干拌均勻，成為混合粉。其余500克面粉加入開水500克攪拌均勻，降溫至50度，再加入其它混合粉，和成面團，醒發(fā)20-30分鐘，然后揪成小劑子，搟成面餅，烙熟即可。特色：口感筋道松軟、涼了不發(fā)硬。
買豬肥肉和瘦肉。肥瘦分開。先把肥肉沫炸至7分熟接著把瘦肉末放進去炸至金黃。以上備用。 ?接著我們調(diào)料，需要 姜 ?蒜 ?洋蔥 ?豆瓣醬 辣醬粉 ?花椒粉 八角粉 ?千里香 白糖 胡椒粉 白醋 番茄醬 生粉 。記得把分給我啊，我要分有用。給你說怎么調(diào)吧 ，我們把1兩生姜沫用2兩油炸到金黃，接著在倒入1斤油燒到6--7成熱加入250克蒜蓉，把蒜蓉炸到7成熟接著我們在放洋蔥沫，再炸5分鐘左右加3斤水加200克豆瓣醬（具體看你豆瓣醬的咸度）。水燒開改小火煮個10分鐘。接著我們把生粉加水攪拌后倒入鍋中（稀稠自己需要多少調(diào)不少生粉）調(diào)好后關火放50克白糖 辣椒粉看你的程度。冷涼后加花椒粉10克 八角粉4克 千里香 胡椒粉各3克 ?番茄醬1瓶 白醋適量。（番茄醬 與白醋自己把握天酸度啊。記得要放完番茄醬再放醋）好了這就是醬料了。
卷餅王制作技術(shù)：面粉1000克、淀粉100克、雞蛋3個、筋力源5克、食鹽20克，干拌均勻，用開水45克沖燙三分之一混合粉，攪拌均勻后加入其它混合粉和成面團，然后揪成小劑子，搟成面餅，烙熟即可。
其實卷餅的做法大全還有很多，這些方法只要你學會了其中的一到兩個做法自己都有的吃了，有時間的話朋友們你們還是趕快回家嘗試的做一下吧，我覺得大家肯定會做成功呢有時間的話可以做給你的親朋好友吃也可以做給你的家人吃啊這樣會給他們一個意外的驚喜的，大家趕快收藏它吧它隨時想吃自己就可以做哦，卷餅的做法大全值得你擁有。
木薯是生活中比較常見的一種食材，類似于紅薯，做法頗多，用它做出來的小點心或是零食老少皆宜，如：木薯芋圓或是木薯糍粑；也可以直接蒸煮它；而且還可以添加在其他主食中，會讓口感更加富有彈性，香軟可口。本文就簡單介紹幾種木薯的常見做法，操作簡單，味道可口。
在小時候，吃得最多就是木薯了，媽媽總是能用木薯做出各樣好吃的，將木薯磨成粉，像變魔術(shù)似的變出好吃的餅來。
材料：
農(nóng)家木薯粉350克，白砂糖80克，fluff焦糖味棉花糖60克，開水650毫升。
步驟做法：
這一步很重要，一定要用滾燙的開水和面，用筷子攪拌成棉絮狀。
用手揉成團后加入fluff焦糖味棉花糖60克。
揉成光滑的面團。
放在面板上揉成圓柱形。
用面包刀切成余額0.5厘米的薄片。
兩面沾上芝麻。
平底鍋放點油。
將餅放入鍋中小火煎。
中途翻面，煎至兩面金黃即可。
把碟子擦干凈，在碟子上面墊兩張紙巾。
把煎好的餅盛入碟中。
小貼士 和面一定要用滾燙水，不然煎出來的餅口感很硬， 木薯很受糖的，這個分量的糖也不會很甜，不吃甜的可以適當減少。 煎的過程記得一定要翻面，全程小火。
做法步驟
1. 木薯準備兩根 ，這樣大小的夠4個人吃了
2. 剝皮、洗凈、切斷
3. 用工具檫成粉。平時：這次工具不太好，弄出來的有絲
4. 放適量糖和木薯粉攪拌均勻。喜歡咸口的就放鹽
5. 熱鍋熱油，取一小團木薯粉下鍋，這時不要動它，小火煎到底面糾結(jié)在一起
6. 這時候翻面，壓扁它，再等它糾結(jié)在一起，重復這個動作直到兩面金黃就出鍋
7. 成品
木薯餅的做法
扒掉外皮，削去紅色的內(nèi)皮
用最細孔的刮刨挫成絲（越細越好）
按自己喜好加入白糖（粗細都一樣，我是比較喜歡粗糖口感），也可以適當加入煉乳
拌勻就好了，這時候你可能會覺得它有點散，不過沒有關系，下鍋一加熱它就會自動黏在一起
壓成小餅，倒點油，下鍋，等到它自動粘結(jié)成一塊，晃平底鍋時餅可以滑動就可以翻面了
翻面后你就可以用鍋鏟，使點力盡量把餅壓薄，這樣比較容易熟
煎至兩面金黃微微透明就OK了～
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