海參烹飪方法有哪些？
飲食養(yǎng)生有哪些方法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的海參烹飪方法有哪些？，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
海參是一道很富有營養(yǎng)價值的食材，價格上也是比較昂貴的，制作海參的方法是很講究的，不同的治療方法，就會有不同的功效，那么海參如何制作才會既營養(yǎng)又美味呢?小編這里搜集了一些制作海參的方法，對于制作海參感興趣的朋友們，不妨看看哦，說不定你以后的制作海參的廚藝大漲哦。
1、用水發(fā)制后直接食用。用水發(fā)制后，在鍋內(nèi)蒸一下，然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進(jìn)食。
2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食，治療高血壓，動脈硬化。
4、海參研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調(diào)味食用適用于陽萎，小便頻數(shù)
6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。
7、肝胰扒海參：有補(bǔ)腎潤燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，使用于遺尿、遺精、陽萎、小便頻數(shù)。
8、木耳豬腸海參湯：木耳，海參，豬大腸，同煮湯，用食鹽，味精調(diào)味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
9、海參珍珠湯：有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝昨用;
10、海參大棗(去核)，融干為末，每次服10克，用溫開水送服?？芍窝摪Y，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。
看了小編闡述的海參的制作方法后，想嘗試的朋友是不是有點(diǎn)等不及了呢，相信經(jīng)過自己的手，制作的一道營養(yǎng)美味的海參大餐，會給家人一個很大的驚喜哦，小編建議大家海參可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)，但是不可以進(jìn)補(bǔ)過度哦，不然身體吸收不了，會造成浪費(fèi)的呢。
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生活在海邊的朋友們都特別愛吃蝦，的確蝦，是一種非常美味的食物，很多人都特別愛吃，而且蝦的做法也多種多樣，不同的做法做出來的蝦的味道是不同的，香辣蝦就是一種非常好吃的蝦給我們之間帶來了很多美的享受，很多人也都想去學(xué)習(xí)一下，下面就讓我們一起了解一下香辣蝦的烹飪方法大全吧。
1、準(zhǔn)備材料。
2、土豆去皮切成條，粗細(xì)和快餐店吃到的土豆條差不多就行，用清水將表面的淀粉沖洗干凈，如果是要放置很長時間，就用清水將土豆條浸泡起來，這樣可以防止土豆氧化變色；紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉（這樣可以避免油炸時蝦須糊掉），開背將蝦線去除
（用刀將蝦背切開一定深度，將一條黑色的線去除），蝦處理完畢以后，用料酒和少量鹽腌制片刻。
4、鍋中放入足夠多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝干油。
5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝干油待用。
6、鍋中留2湯 匙的油（30ml），燒至7成熱，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。
我們可以根據(jù)香辣蝦的烹飪方法大全來自己動手做出來蝦，想必大家自己親手做出來的蝦一定是更加美味的大家都會去嘗試一下，美味就在前方，心動不如行動，以上的做法也都是一些非常正宗的作法，趕快去嘗試一翻吧。
竹筍在東方一直都是人們餐桌上的貴客，竹筍的味道非常的美，是人們豐富自己飲食的一種最佳的菜肴，冬筍由于是出產(chǎn)于冬季，因此，在冬季是采摘冬筍的最佳季節(jié)，人們對于冬筍的烹飪方法有比較多的傳承，有些做法是比較經(jīng)典的的，下面就來看看冬筍的烹飪方法有哪些的講解吧，希望大家了解一下。
1:竹筍香菇湯
材料：香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。
做法：將香菇切絲，姜切絲，金針打結(jié)，竹筍切絲。將竹筍，姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇，金針煮5分鐘放精鹽，味精即可。
2;雙筍肉絲
原料：豬里脊肉、冬筍、青筍
調(diào)料：雞蛋清、紹酒、精鹽、味精、白糖、麻油、干淀粉
做法：1將豬里脊肉切成絲，用水浸泡，擠干水分，放入碗內(nèi)，加雞蛋清、精鹽、干淀粉拌勻上漿。冬筍、青筍同樣切成絲待用；
2炒鍋上火，放入色拉油燒至四至五成熟，放入肉絲，用鐵勺撥散，待肉絲變色后，撈起倒入漏勺瀝干
3原鍋內(nèi)再放入姜蔥末和雙筍絲煸炒，加紹酒、白糖、鹽、味精，用水淀粉勾芡，再放入豬里脊絲，顛翻幾下，淋上麻油出鍋裝盤即可。
特點(diǎn)：色澤分明，雙筍香脆，肉絲色白細(xì)嫩咸鮮。
以上就是冬筍的烹飪的介紹了，希望有興趣的人士可以了解一下冬筍的烹飪，冬筍是一種不可多得的天然美味，質(zhì)地醇厚有嚼勁，是人們最喜愛的一種食物了，但是希望大家在做之前可以先用水將切好的冬筍泡幾個小時去除澀味。
現(xiàn)在很多靠海的漁民在捕撈大量的魚后，有一部分會留在家里面吃，但是有的魚因?yàn)榇筇?，豐收比較好，一次性吃不完就會把魚曬成風(fēng)干，風(fēng)干魚被曬成后，也會在市面上出售，風(fēng)干的魚肉筋道可口，嫩滑多汁，但是烹飪的方法卻并不簡單，風(fēng)干后的魚只要掌握好烹飪的技巧，這樣才能保證對肉質(zhì)的拿捏，發(fā)揮出肉質(zhì)中最原始的味道。
油煎風(fēng)干魚
簡介 特點(diǎn)：風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美。 小貼士：鲅魚肉味鮮美，質(zhì)地鮮嫩，營養(yǎng)豐富。
材料
鲅魚1條(約600克)，姜、蔥、蠔油、老抽、胡椒粉、燒烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各適量
做法
1、將鲅魚去內(nèi)臟洗凈，從背部切開，加入料酒、燒烤汁、蠔油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小時。
2、將腌好的鲅魚掛在通風(fēng)處48小時，使其表面起干。
3、將風(fēng)干的鲅魚在熱油中煎熟，改刀裝盤即可。
風(fēng)干魚燒肉
原料：風(fēng)干魚250克、五花肉500克，生抽2大匙、冰糖1大匙、黃酒3大匙，醋1小匙，八角3枚、桂皮1塊，適量水
做法：
1、用溫水浸泡風(fēng)干魚約5分鐘至軟。
2、泡軟的風(fēng)干魚切塊，再洗一次，控干水備用。五花肉入沸水鍋中煮三分鐘，起鍋后切方塊。
3、鍋中入油，油熱后放魚下鍋，翻炒一下，放一小匙醋、一小匙白糖、一小匙料酒，蓋上鍋蓋小火燜一下后，再揭開鍋蓋大火收汁盛出待用。
4、砂鍋中放入五花肉塊，小火慢炒，炒去水汽后，倒入生抽炒拌到上色以及醬油味道出來，加入黃酒、冰糖、桂皮、八角和剛沒過五花肉的水，開大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋蓋慢燉30分鐘。5、放魚進(jìn)去繼續(xù)小火燉20分鐘，用肉的汁來浸魚。然后開蓋，翻勻，大火收汁即可。
貼心建議：
1、做魚時不要放醬油，因?yàn)榧t燒肉里的咸味足夠了。另外此菜一般不放鹽，風(fēng)干魚本身的咸味足亦。
2、風(fēng)干魚還可以清蒸，干煎。如果這樣，建議不要吹的太干。尤其干煎，吹一天就夠。
雞爪應(yīng)該是很多人都喜歡吃的一種食物，甚至比喜歡吃雞腿的人還要多，因?yàn)殡u爪要比雞腿有味道，雞腿雖然肉很多但是它的味道沒有雞爪那么的入味，而且雞爪吃起來會讓人有一種吃東西的樂趣，但是很多人吃雞爪都是買來吃的因?yàn)槲覀儾粫鲭u爪或者我們做出來的味道和別人做出來的味道相差特別遠(yuǎn)，其實(shí)雞爪的做法沒那么的難只要大家掌握技巧。
一、冬菇鳳爪煲材料：水發(fā)冬菇10克，嫩雞爪10只
調(diào)味料：胡椒粉，色拉油，鮮湯，味精，鹽，蔥姜，黃酒
做法：
1、雞爪洗凈，放入沸水鍋里煮半小時，然后撈出，皮劃開，將骨頭拆去。
2、色拉油倒入鍋中，放入雞爪，加黃酒、蔥姜，再倒入鮮湯，用旺火煮沸，撈掉浮沫，然后蓋上蓋子，改成小火燜20分鐘，加入冬菇，加鹽和味精，揀掉蔥姜，撒上胡椒粉，煮熟即可。
功效：美容，強(qiáng)筋骨，適合久病體虛的人食用。
二、蘆薈雞爪煲
材料：雞爪10只，蘆薈250克
調(diào)味料：色拉油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，蔥姜
做法：
1、雞爪洗凈，放清水鍋里，煮到七成爛，蘆薈去皮，切成小片，放進(jìn)沸水里燙一下，撈出后放入清水里。
2、油倒入鍋中，加雞爪、蔥姜、黃酒，倒入鮮湯，蓋上蓋子燜到雞爪變熟爛，然后加入蘆薈、鹽和味精，再燜2分鐘，揀掉蔥姜即可。
功效：美容護(hù)膚，強(qiáng)筋力。
三、鳳爪冬瓜湯
材料：熟雞爪20只，冬瓜350克
調(diào)味料：色拉油，清湯，味精，黃酒，鹽，味精，蔥姜
做法：
1、冬瓜洗凈去皮，切片，放沸水鍋里燙一下，撈出瀝干。
2、油鍋燒熱，放入蔥姜、雞爪、冬瓜，煸炒一會后倒入清湯，加黃酒，煮沸，撈掉浮沫，加味精和鹽調(diào)味，揀掉蔥姜即可。
功效：美容，強(qiáng)筋骨，適合久病體虛的人食用。? ? ??
雞爪現(xiàn)在有很多人提倡不要吃，特別是我們家長朋友特別不希望自己的孩子買雞爪吃，可是我們的孩子就是喜歡吃雞爪我們有沒有想我們之所以不讓孩子吃雞爪是因?yàn)槲覀兏杏X別人做的不干凈那么我們?yōu)槭裁床蛔约鹤龈蓛舻慕o孩子吃呢？
平時多吃點(diǎn)雞肝對身體的養(yǎng)生保健功效還是很好的，而且雞肝營養(yǎng)豐富，烹飪方法多樣，完全可以根據(jù)自己的口味愛好來選擇不同的烹飪方法，當(dāng)然了了解家常雞肝的做法有哪些也是很不錯的，用雞肝加上其他的食材一塊烹飪，不但味道會更好，營養(yǎng)價值也會更高。
絲瓜炒雞肝
材料：絲瓜·200克雞肝·200克胡蘿卜·50克;生姜·1小塊淀粉適量。
調(diào)料：食用油·25克香油·1小匙料酒·1小匙;胡椒粉·少許精鹽·1小匙白糖·小匙;味精·小匙。
做法：
⒈絲瓜洗凈去皮去籽，切片;雞肝洗凈切薄片，胡蘿卜洗凈切片，生姜洗凈去皮切片;
⒉用少許鹽、料酒、水、淀粉將雞肝腌5分鐘;把雞肝放入沸水中燙至八成熟時撈起瀝水;
⒊往鍋里放油，燒熱，下入姜、絲瓜、胡蘿卜片翻炒片刻，加入雞肝、胡椒粉、鹽、糖、味精炒透，用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋即成。
雞肝的維生素A含量高于豬肝，比羊肝低，含有鐵，鋅，硒等多種微量元素，且體積小，易入味，把雞肝做成醬雞肝，給每天緊張學(xué)習(xí)的孩子們吃，可補(bǔ)充他們因看書學(xué)習(xí)和看電視所消耗的維生素A，還可以補(bǔ)充鐵，鋅，銅，硒等微量元素，既養(yǎng)眼護(hù)腦，又能增強(qiáng)體質(zhì)。
雞肝炒雞胗
雞肝5只，雞珍10只，曬油，洋蔥，指天椒，醬油，炸雞粉，糖.
⒈雞珍和雞肝清理干凈，腌少許鹽，胡椒粉，加炸雞粉(份量不要多，一茶匙就夠了)撈勻，下油鍋炸至表面變脆，撈起，滴干油備用;
⒉鍋里下少許油，指天椒切丁，下過炒，之后撈起不用，洋蔥切圈，
下鍋炒，下曬油，醬油，糖調(diào)味，倒進(jìn)雞珍和雞肝，收汁就可以了，記得不要流太多的醬汁，帶干的比較好吃。
相信大家對家常雞肝的做法有哪些也都心中有數(shù)了，在飲食方面每個人都需要重視起來，畢竟飲食是生活中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，只有做到飲食的豐富多樣性，才能補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)及維生素，也能讓身體越加的健康。
海參的營養(yǎng)價值一直是公認(rèn)的，而且現(xiàn)在生活當(dāng)中很多人都喜歡吃海參，同時海參的食用方法各種各樣不同的食用方法，自然給我們帶來的美味享受也各不相同，那么下面要為大家具體分析介紹一下，海參的使用方法以及食用的技巧，利用這些方法技巧，就是可以讓我們吃到美味的海參了。
1、用水發(fā)制后直接食用。用水發(fā)制后，在鍋內(nèi)蒸一下，然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進(jìn)食。
2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），治療高血壓，動脈硬化。 4、海參研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調(diào)味食用適用于陽萎，小便頻數(shù)
6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。
7、肝胰扒海參：海參50克水發(fā)洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下（去腥氣），放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補(bǔ)腎潤燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，使用于遺尿、遺精、陽萎、小便頻數(shù)。
8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調(diào)味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻后瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝昨用； 10、海參大棗（去核），融干為末，每次服10克，用溫開水送服?？芍窝摪Y，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。
對于一些營養(yǎng)豐富的食材，烹煮的一些方法技巧以及食用方式，都是非常重要的一件事情，只有你掌握正確的食用方法，那么做出來的食物才會更加的營養(yǎng)健康, 從而幫助我們預(yù)防和緩解一些疾病問題，也可以發(fā)揮很好的效果。
人們現(xiàn)在都很注重保養(yǎng)自己的身體，平時大家都知道一些海鮮，它們的營養(yǎng)價值是非常高的，比如說海參，但是平時泡海參的方法是什么這個問題好多人們是不知道的，對于一些養(yǎng)生的知識人們還是多了解的比較好些，海參的營養(yǎng)價值是非常好的，平時我們要多吃一些這些營養(yǎng)的物質(zhì)，可以對身體有很大的好處，我們講一下泡海參的方法是什么呢？
方法一
家庭食用少量海參可先用冷水把干海參浸泡1天，用刀剖開肚子，取出內(nèi)臟洗凈，然后放入暖水瓶中，倒入開水，蓋緊瓶蓋，發(fā)10小時左右。在這中間可倒出檢查一次，挑出部分發(fā)透的嫩小海參。發(fā)好的海參，泡在冷水中備用。泡發(fā)海參切勿用含鹽的水，也不能同油接觸，發(fā)好后最好馬上食用，以防變質(zhì)。
方法二
取適量海參用清水泡12小時(夏天放在冰箱保鮮層)，然后破肚去筋去沙嘴洗凈，
放在無沾油鍋煮開后再用文火著20-30分鐘，熄火后將其自然涼透倒掉水，加入適量純凈水放于冰箱保鮮48小時(滿24小時后再換一次純凈水)后即可食用，一次食用不完可放冰箱冷凍存放。注：煮、泡海參的鍋或盆切記油腥
方法三
先將干制的海參放入清水鍋中略泡，接著將鍋上火，燒沸后離火，將海參用熱水浸泡約12小時(鍋要加蓋)，然后再換清水，將鍋重上火燒沸，再離火繼續(xù)浸泡至海參發(fā)軟后，將海參撈出，剖腹除去內(nèi)臟和泥沙，沖洗干凈，將海參重新放入清水鍋中，再上火燒沸，直至海參完全發(fā)透。
一些外皮堅(jiān)硬、肉質(zhì)較厚的海參(如巖參、大烏參等無刺參)，在漲發(fā)前還須先放在火上將外表粗皮燒焦，再用小刀刮去燒焦部分，然后再進(jìn)行漲發(fā)，否則不易發(fā)透。
總之，漲發(fā)海參應(yīng)采用少煮多泡的方法，每次煮的時間僅為幾分鐘，接著才是長時間的浸泡。如果煮的時間過長，海參的表面可能已經(jīng)煮爛，但內(nèi)部肉質(zhì)卻仍然沒有發(fā)透。
還需要注意一點(diǎn)，在海參的漲發(fā)過程中，切忌接觸油、鹽及堿類物質(zhì)，否則會使海參難以發(fā)透，而且海參還有可能產(chǎn)生收縮和失去彈性，甚至腐爛。
海參漲發(fā)好后，應(yīng)漂在溫度較低的清水中待用。最好是海參發(fā)好后立即使用，而且一次用完。如果不能一次用完，也必須繼續(xù)漂在清水中(須經(jīng)常換水)，決不能放入冰箱中保存。否則極易造成海參脫水且烹制后難以成形。
上面給大家講了有關(guān)泡海參的方法，其實(shí)對于中國這個地方，各個地方都有它不同的方法，這只是一般常用的，相信大家看了上面的這個方法也已經(jīng)對泡海參的制作有所了解了，希望這些知識對大家都有很大的幫助，我們現(xiàn)在知道了海參的泡制的方法那么我們就趕快行動吧，平時多學(xué)一些這種養(yǎng)生的方法對我們的身體有很大的好處的。
金針菇是非常好的食材，金針菇屬于菌類食物，這類食物的脂肪含量非常的低，所以吃多了也不用擔(dān)心會發(fā)胖，而且它吃起來也特別的好吃，特別的香。金針菇的做法也是非常的多的，到底金針菇的烹飪方法有哪些呢？如果你也需想要知道的話，那就趕快過來看一看吧！
做法一：
主料:金針菇250g
輔料：紅尖椒 少許 蒜子 少許 蔥 少許 鹽 少許 醬油 適量
步驟
1.先將金針菇去根，蒜子拍扁切末，蔥切粒，紅尖椒切粒。
2.鍋入小半鍋清水，倒入金針菇，放半勺鹽，焯熟，撈出。
3.再倒入油，下入紅尖椒，爆香。
4.準(zhǔn)備金針菇，放上蒜末、蔥粒，淋上醬油，再淋上熱油 就完成了！
做法二：
1.金針菇、豆皮洗凈
2.豆皮疊好，分成等份
3.取一條豆皮放上金針菇
4.豆皮卷起金針菇，在尾端將豆皮切連刀
5.然后扎好
6.重復(fù)4、5的動作把金針菇都用豆皮卷好
7.鍋內(nèi)放少許油，炒香干辣椒
8.加如水，蠔油、鹽、香油調(diào)味
9.放入卷好的豆皮卷
10.看金針菇軟化，豆皮飽吸湯汁，收下汁
11.盛盤后撒上蒜苗或者蔥花
做法三：
1.準(zhǔn)備原材料，培根要選擇形狀規(guī)整肉片完整不散碎的。
2.金針菇切去老根，洗凈備用
3.如果培根太長，切成小段，每段大約7-8厘米
4.取適量的金針菇放在培根片的一側(cè)
5.然后慢慢卷起，用牙簽固定，就成了卷狀了
6.依次把所有的卷都做好
7.把培根金針卷擺放在烤盤中
8.用刷子在露出來的金針菇上抹上一點(diǎn)點(diǎn)油
9.在露出來的金針菇上再撒上一點(diǎn)鹽，入烤箱，200度，10-15分鐘
10.取出來，撒上孜然粉，再回烤箱烤2分鐘即可
以上就是關(guān)于金針菇的烹飪方法有哪些的介紹了。上文為大家介紹了金針菇的三種烹飪方法，每一種都是非常美味的，相信大家再看過之后，已經(jīng)忍不住想要大吃一頓了，那你還等什么呢？你就趕快學(xué)習(xí)了，學(xué)會了可以和家人們一起分享吧！
可以說土豆是一種生活中比較常見的食物，與很多食材尤其是肉類都可以在一塊燉著吃，除了可以燉雞肉來，雞肝也是可以與土豆搭配來做的，那么雞肝燉土豆的做法是什么?掌握這道菜肴的具體做法步驟，就可以自己動手來制作了，完全可以品嘗自己做出來的美味。
食材：主料雞肝500g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量雞精適量醬油適量
步驟
1.雞肝洗凈，去膽
2.放入開水里焯一下“水里放點(diǎn)鹽”，瀝水備用
3.土豆去皮切塊
4.熱油放蔥姜蒜，土豆翻炒，放醬油
5.添水，鹽，味精
6.放入超好的雞肝，燉熟
7.出鍋
小貼士：出過的時候放點(diǎn)香菜或蔥花就好了
營養(yǎng)價值：
雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
相信大家對雞肝燉土豆的做法是什么也都心中有數(shù)了，其實(shí)很多美食的做法并不是很復(fù)雜，只是需要準(zhǔn)備的食材多了一些，像雞肝燉土豆所需材料也不是很多，只要能夠按照上述方法步驟來做，味道還是很不錯的。
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