海參食用方法有哪些
飲食養(yǎng)生有哪些方法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海參食用方法有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直是公認(rèn)的，而且現(xiàn)在生活當(dāng)中很多人都喜歡吃海參，同時(shí)海參的食用方法各種各樣不同的食用方法，自然給我們帶來(lái)的美味享受也各不相同，那么下面要為大家具體分析介紹一下，海參的使用方法以及食用的技巧，利用這些方法技巧，就是可以讓我們吃到美味的海參了。
1、用水發(fā)制后直接食用。用水發(fā)制后，在鍋內(nèi)蒸一下，然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開(kāi)水，趁熱進(jìn)食。
2、家常做菜，做湯時(shí)將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），治療高血壓，動(dòng)脈硬化。 4、海參研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加開(kāi)水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜，食鹽調(diào)味食用適用于陽(yáng)萎，小便頻數(shù)
6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調(diào)味食用。適用于體弱或病后、產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。
7、肝胰扒海參：海參50克水發(fā)洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長(zhǎng)塊，放入開(kāi)水過(guò)一下（去腥氣），放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補(bǔ)腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血作用，使用于遺尿、遺精、陽(yáng)萎、小便頻數(shù)。
8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調(diào)味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻后瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝昨用； 10、海參大棗（去核），融干為末，每次服10克，用溫開(kāi)水送服。可治血虛癥，亦適用于胃及十二指腸潰瘍。
對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，烹煮的一些方法技巧以及食用方式，都是非常重要的一件事情，只有你掌握正確的食用方法，那么做出來(lái)的食物才會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)健康, 從而幫助我們預(yù)防和緩解一些疾病問(wèn)題，也可以發(fā)揮很好的效果。
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我是北方人，在家一般很少吃海鮮，更別說(shuō)海參了。可是現(xiàn)在不一樣了，我自從畢業(yè)后從一直在海南發(fā)展，找了一份安定的工作。然后也在這邊安了家。但是，我不會(huì)做這邊的飯，我的孩子也4歲了，我的婆婆年紀(jì)也大了，我很想學(xué)一下這邊的飯?jiān)趺醋觥Ｉ蟼€(gè)星期我的婆婆病了，它最喜歡吃海參了，她對(duì)我就特別好，我現(xiàn)在也想給給她做上一頓美味的飯。誰(shuí)可以叫我做?。亢⒃趺醋鍪亲罴训姆椒?？
你好！我曾經(jīng)研究過(guò)海參的最佳使用方法，下面是營(yíng)養(yǎng)最高的，并且也收到老年人的喜愛(ài)，具體做法如下：
將活海參加蛋清、白糖，攪打數(shù)分鐘，然后，用清水洗凈，放入高壓鍋中，加入高湯、八角、蔥、姜片燒開(kāi)，加熱10分鐘左右即成。取出活海參放入熱堿水中浸泡4個(gè)小時(shí)左右，然后撈出，用清水沖洗凈堿水，隨即放入純凈水中，入冰箱中冷藏5小時(shí)左右，取出海參開(kāi)膛，去凈內(nèi)臟，用開(kāi)水氽一下?lián)瞥?，改刀成形?/p>
注意事項(xiàng)：①用這種方法處理的活海參，適于做熱菜類(lèi)菜品，一般采用燒、炸、熬等技法，其代表菜品有：蔥燒活海參、扒瓤活海參等等。 ②掌握好活海參在高壓鍋中加熱時(shí)間的長(zhǎng)短，是這種方法成功的關(guān)鍵。
③用這種方法加工的活海參，應(yīng)該現(xiàn)處理現(xiàn)烹調(diào)，切勿將處理好的活海參長(zhǎng)時(shí)間存放，否則活海參容易出現(xiàn)脫水、腐爛等現(xiàn)象，造成浪費(fèi)。 將內(nèi)臟清除干凈后，用鹽鹵一下，然后用水煮（一個(gè)小時(shí)左右），冷卻后，用保鮮袋裝好冷凍起來(lái)，每個(gè)袋里裝幾個(gè)就行，如果想吃的話，拿出一個(gè)袋放在冰水里，每天早上吃一個(gè)。
希望可以幫助到你。
海參是日常生活中比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，因其體內(nèi)富含多種氨基酸及礦物質(zhì)，而被人們廣泛食用。其實(shí)海參的食用方法是有很多種的，不但可以熬制成粥品來(lái)食用，還可以把它與雞蛋一起做成海參雞蛋羹來(lái)食用。
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進(jìn)粥里，同時(shí)加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時(shí)吃海參的老年人，不但營(yíng)養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養(yǎng)血效果。
3．蘸食：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持有強(qiáng)身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開(kāi)，取方便面調(diào)料少許，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)理。
6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補(bǔ)品。
甲魚(yú)屬于海鮮品的一種，甲魚(yú)藥用價(jià)值也非常高，如果自身出現(xiàn)了體虛貧乏癥狀，吃甲魚(yú)調(diào)理效果非常顯著。同時(shí)也可以達(dá)到一個(gè)很好的壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，對(duì)于治愈老年人朋友出現(xiàn)的高血壓，冠心病問(wèn)題，效果也非常不錯(cuò)，而且甲魚(yú)的食用方法多種多樣，不同的食用方法會(huì)給大家?guī)?lái)不一樣的美味。
紅燒甲魚(yú)是一種非常不錯(cuò)的吃法，首先大家需要購(gòu)買(mǎi)新鮮的甲魚(yú)一只，然后準(zhǔn)備好相應(yīng)的調(diào)兒品，首先需要將甲魚(yú)從中間切開(kāi)，然后在鍋內(nèi)放入適量的冷水，將甲魚(yú)放入鍋內(nèi)，根據(jù)個(gè)人的口味酌情添加一些生姜，蔥，蒜等調(diào)味品，過(guò)五分鐘左右撈出控干。然后在鍋內(nèi)放入適量的植物油，等到油熱之后放入適量的八角和肉葵，然后將切好的甲魚(yú)塊放入鍋內(nèi)大火炒十分鐘左右，等到出了香味，加入適量的醬油，繼續(xù)改小火加熱20分鐘左右，美味的紅燒甲魚(yú)就可以出鍋了。
日常食用甲魚(yú)也有助于達(dá)到一個(gè)滋陰補(bǔ)腎，壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。甲魚(yú)中富含了大家在日常食物中補(bǔ)充不到的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)患有胃潰瘍，腸胃炎的朋友在日常盡量不要食用甲魚(yú)，會(huì)加重自身的腸道消化負(fù)擔(dān)壓力。食用甲魚(yú)可以有效的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的脂肪、碳水化合物，鈣鎂磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
其實(shí)甲魚(yú)的做法也并沒(méi)有我們想象中的那么困難，我們沒(méi)有必要每次吃甲魚(yú)都是去飯店，自己完全就可以動(dòng)手做出來(lái)美味的甲魚(yú)。而且甲魚(yú)中富含了獨(dú)特的動(dòng)物膠物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌，也有助于提高母乳質(zhì)量，新生兒媽媽們可以適量喝一些甲魚(yú)湯。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不用介紹相信許多的人都了解，蝦皮不僅含有非常高的鈣，而且還富含鎂、鐵、蝦青素等，對(duì)于人們的健康有著非常大的幫助。蝦皮在我們的生活中運(yùn)用的非常的廣泛，不僅可以制作好吃的菜肴，而且還能當(dāng)作配料做出美味的湯品和粥，給人以美味的感受，蝦皮的做法很多，食用的方法也不少，下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)蝦皮食用方法有哪些？
一、蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽、味精食之。有清熱、解暑、化濁、開(kāi)胃、補(bǔ)鈣等作用，對(duì)水腫、脹滿(mǎn)、痰喘、痔瘡、高血壓、動(dòng)脈硬化等有療效。
二、蝦皮拌香菜：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風(fēng)味。有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)解毒、補(bǔ)鈣之功效，對(duì)遺精、陽(yáng)痿、消化不良、麻疹透發(fā)不暢等有療效。
三、蝦皮炒韭菜：韭菜250克洗凈切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量，用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調(diào)入味精食用。有開(kāi)胃健脾、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)鈣之功效，適用于食欲不振、陽(yáng)痿早泄、精液稀薄等癥。
四、蝦皮蘿卜絲：白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎，食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然后調(diào)入食鹽、料酒、味精食用。有消脹、祛痰、補(bǔ)鈣的功效，治食滯不化，并利大小便。
五、蝦皮拌青椒：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。有開(kāi)胃消食、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)濕、補(bǔ)鈣之功效，對(duì)消化不良、骨質(zhì)疏松、軟骨癥等有益處。 ?
蝦皮食用方法有哪些？看著上面的介紹我們已經(jīng)了解到了除了這些方法外，蝦皮還可以做出蝦皮蛋羹，蝦皮西紅柿湯，在寒冷的冬季不僅可以喂飽我們的胃，而且還能給我們提供充足的營(yíng)養(yǎng)。蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，功效奇多。不僅可以開(kāi)胃還可以化痰，所以大家一定要試試哦。
鎖陽(yáng)其實(shí)是一種中藥材，藥用價(jià)值是比較好的，尤其是對(duì)男性朋友而言，它可以起到很好的治療腰膝酸軟、陽(yáng)痿、尿血以及便秘等等這些不良的情況，但是想要發(fā)揮其效果，我們也要了解一下正確的食用方法。
鎖陽(yáng)的食用方法有很多，其實(shí)可以直接選擇內(nèi)服的方法，將鎖陽(yáng)以及清水一起煎煮，就可以飲用，或者是可用于制作藥膏或者是藥丸來(lái)服用，對(duì)于想要治療陽(yáng)痿的一些朋友來(lái)說(shuō)，可以將鎖陽(yáng)、黃柏、熟地、陳皮、知母等這些藥材一起用來(lái)煎服，對(duì)治療陽(yáng)痿等這些性功能障礙就有很好的作用。
或者是可以將鎖陽(yáng)用來(lái)熬粥，這種食用方法也是比較簡(jiǎn)單的，把鎖陽(yáng)還有粳米一起熬煮服用，也可以在熬煮過(guò)程當(dāng)中也可以加入一些胡桃仁，那么對(duì)于改善長(zhǎng)期的便秘，還有腎虛等這些毛病就有很好的效果，而且熬制成粥的話更容易被人體吸收，還有很好的強(qiáng)筋健骨、養(yǎng)血補(bǔ)血的效果。
用來(lái)熬湯自然也是不錯(cuò)的選擇，尤其是在日常飲食當(dāng)中，湯飲是我們必不可少的，將鎖陽(yáng)還要適當(dāng)?shù)蔫坭健⒏什菀黄鸱湃胨伄?dāng)中去煎煮，做成湯飲飲用，也有很好的溫陽(yáng)益精效果，尤其適合陽(yáng)痿、遺精的朋友們飲用，同時(shí)它還能夠幫助抗衰老，提高身體的免疫能力，所以保健價(jià)值其實(shí)可以體現(xiàn)在很多的地方。
現(xiàn)在對(duì)于吃黑棗的人們是越來(lái)越多的，這樣黑棗逐漸就成為了我們生活當(dāng)中一種不可缺少的食材，而且黑棗和黑木耳都是可以起到降低膽固醇的作用，如果是搭配其他食物一起去食用的話效果會(huì)更好，而且現(xiàn)在黑棗的吃法是非常多樣化的，果然都是直接洗干凈以后就食用，但是也有的人是做菜。
黑棗酒
材料黑棗200g，紹興花雕酒200g，冰糖一湯匙。
1.黑棗洗凈晾干，放入容器內(nèi)
2.加入冰糖
3.倒入花雕酒
4.蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以打開(kāi)喝了，泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好，泡一兩個(gè)月，酒液就會(huì)有點(diǎn)黏稠，非常的醇厚
黑棗杞菟煲雞蛋
材料藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個(gè)調(diào)味料冰糖適量
1、鍋內(nèi)放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。
2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內(nèi)再煮3分鐘。
3、水煮滾，依個(gè)人喜好加入冰糖即可。
藥材與食材功效
1、黑棗八脾胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血、安神及明目。根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿卜素、13種氨基酸和36種微量元素等， 堪稱(chēng)“天然的綜合維生素丸”，對(duì)于少女階段視力保健有極佳的效果。
2、枸杞子味甘甜，性平無(wú)毒，具有滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝及明目之效用;其所含的豐富的胡蘿卜素為維生素A的前身。
3、菟絲子有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目之功效。
讀了這篇文章以后相信大家對(duì)于黑棗的使用方法已經(jīng)有了一個(gè)了解，其實(shí)黑棗還可以制作成酒的，但是在制作酒的過(guò)程中需要加入花雕酒，還有冰糖的，這樣只需要密封7天左右的時(shí)間就可以打開(kāi)喝，而且味道比較醇厚。
薏仁是一種粗糧，在北方地區(qū)極為常見(jiàn)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠健脾養(yǎng)胃，而且可以熬制成粥，也可以制作成各種面食。具有極好的養(yǎng)生保健的效果。經(jīng)常吃薏仁，還可以有效的預(yù)防各種疾病，比如在治療肺咳的時(shí)候，效果十分明顯。那薏仁食用方法有哪些呢!看看具體的介紹吧!
1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開(kāi)水沖服。飯后服用。能潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕，行氣活血，調(diào)經(jīng)止痛。加點(diǎn)糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥!
2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開(kāi)水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)，防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑 柔軟。
3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤(rùn)澤肌膚，美白補(bǔ)濕行氣活血調(diào)經(jīng)止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、 薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負(fù)責(zé)消化脂肪的膽鹽，使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪。另外，薏仁可促 進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達(dá)到減肥的效果。由于薏仁不容易煮熟，過(guò)度烹煮也會(huì)破壞效果，所以煮之前 最好先用水浸泡三個(gè)小時(shí)以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養(yǎng)生保健的自然飲食中極富營(yíng)養(yǎng)、又能清除體內(nèi)雜質(zhì)的膳食。
薏仁食用方法有哪些?現(xiàn)在大家都了解了吧，可見(jiàn)其制作方法特別多?？梢哉持瞥赊踩史郏谱鞒赊踩什?，也可以熬制成粥。夏季飲用清熱解暑，利尿消腫。但是如果是體質(zhì)虛弱的人，不建議長(zhǎng)期服用薏仁粉，經(jīng)期的女性也不能食用，否則不利于健康。
大家都知道藍(lán)莓享有“超級(jí)水果”之稱(chēng)，那么藍(lán)莓食用方法有哪些呢，這么好的水果吃法肯定也是很多的，如果你覺(jué)得你的吃法不夠新意的話，就看看別人是怎么吃的吧，還有一些關(guān)于藍(lán)莓的食物的做法，這么有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的美食，有什么理由拒絕呢，想要學(xué)習(xí)藍(lán)莓的多種吃法的朋友，看看下面有哪些是你想要的吧，希望能夠給你帶來(lái)驚喜。
藍(lán)莓慕斯杯
材料
淡奶油、白砂糖、藍(lán)莓醬、吉利丁片、藍(lán)莓味QQ糖、鮮藍(lán)莓
做法1、準(zhǔn)備材料。
2、淡奶油加點(diǎn)白砂糖打到勉強(qiáng)能流動(dòng)的狀態(tài)。
3、加入藍(lán)莓醬。
4、用工具拌勻。
5、吉利丁片用冷水浸泡幾分鐘再放入微波爐叮半分鐘至完全溶化。
6、將吉利丁片液放涼后倒入到藍(lán)莓奶油中。
7、拌成均勻的藍(lán)莓慕斯液就做好了。
8、將慕斯液倒入模具中，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時(shí)。
9、QQ加點(diǎn)水（還可以多加點(diǎn)，我的有點(diǎn)厚了）。
10、隔熱水溶化成液體。
11、稍涼后倒入冰箱冷藏拿出的慕斯上面。
12、再蓋上保鮮膜冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)，上面放幾顆藍(lán)莓和薄荷葉裝飾下就可以了
藍(lán)莓酸奶冰激凌
材料
原味酸奶300克，藍(lán)莓醬50克，白糖水40克
做法1.備好上乘品質(zhì)的原味酸奶、市售藍(lán)莓醬、白砂糖；
2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷卻即可（如果喜歡，可以一次多煮一點(diǎn)，冷卻后倒進(jìn)瓶子里保存）；
3.酸奶300克、藍(lán)莓醬50克、白糖水40克；
4.倒進(jìn)攪拌機(jī)或果汁機(jī)中攪拌均勻；
5.將所有用料將液體倒進(jìn)備好的冰格里冷凍即可；
6.這是冷凍好的藍(lán)莓酸奶冰激凌，在室溫放置幾分鐘或在流水下（倒置）沖一會(huì)兒用牙簽挑出來(lái)即可。
食用方法
1.藍(lán)莓以乾燥、冷凍或果醬形式食用時(shí)，健康效果最好；
2.藍(lán)莓果醬：將白糖倒入藍(lán)莓中進(jìn)行腌制，讓果膠滲出來(lái)；擠入檸檬汁混合均勻，用來(lái)調(diào)果醬的酸甜度；
3.藍(lán)莓飲料：取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱，燒開(kāi)，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開(kāi)胃健體；
4.糖拌藍(lán)莓：將挑好的藍(lán)莓中加適量白糖，捻碎，拌勻食用；酸甜適口，能解酒；
5.藍(lán)莓包子：將挑好的藍(lán)莓（不需解凍）適量多加白糖，拌勻后做包子的餡料。
藍(lán)莓食用方法有哪些？看了之后是不是覺(jué)得很有收獲呢，大家可以根據(jù)上面的方法自己動(dòng)手制作，也會(huì)是不錯(cuò)的嘗試，好東西就要吃出新意，如果以上做法有你喜歡的做法的話就趕快嘗試吧，把它分享給你身邊的朋友，這些都是不錯(cuò)的美食哦。
牛蒡是一個(gè)稀有的特產(chǎn)，做出來(lái)的菜也是很多的口味。同時(shí)所含的營(yíng)養(yǎng)也是很大的，只是畢竟每個(gè)人的口味都是不一樣的，所以說(shuō)喜歡的做法也是有一定的區(qū)別的。但是對(duì)于一些經(jīng)常不在家吃飯的朋友們來(lái)說(shuō)，牛蒡有什么食用方法根本就不是很了解。所以下面去了解下牛蒡食用方法有哪些?
牛蒡蓮藕龍骨湯的做法：
材料：龍骨(即腔骨)1.5斤，藕1.5斤，牛蒡1根，紅棗8粒，枸杞一小撮，蔥1段，姜1塊，八角2粒，黃酒小半碗，火腿或咸肉4片，鹽適量
做法：
1.龍骨洗凈，放入冷水中開(kāi)大火，把血水煮出來(lái)，開(kāi)鍋后兩三分鐘即可關(guān)火，不可多煮.
2.同期邊上用砂鍋先燒半鍋的熱水。
3.把排骨從血沫中漂著取出，放入砂鍋的熱水里接著燉上。
4.藕洗凈，刨掉表皮，切成大塊后，放入砂鍋。
5.蔥段、八角、姜片、黃酒、紅棗、火腿同期放入。
6.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火燉1小時(shí)，再加入洗凈切成約2CM左右斜片的 牛蒡，再燉半小時(shí)，等到藕酥、肉脫骨，略放鹽調(diào)味，即可。
小訣竅：
1、燉湯的藕要選小段，偏粉紅，這樣燉出來(lái)比較容易酥。也可在買(mǎi)的時(shí)候直接讓攤主幫你選出要燉湯的。
2、個(gè)人感覺(jué)燉湯的話，龍骨比肋骨要好吃。
3、骨頭在煮出血水后，不要拿冷水沖，這樣容易使肉表面已溢出的蛋白質(zhì)凝固，若再用冷水去煮，肉里面的蛋白質(zhì)就更不容易燉出來(lái)了，會(huì)影響湯的鮮美，而且不太容易達(dá)到脫骨的程度，吃起來(lái)口感差些。
4、中途不要加水! 5、湯的顏色偏紅，是因?yàn)榧恿思t棗和枸杞。
6、為了盡可能保存營(yíng)養(yǎng)成份，我一般燉湯或甜品都用的是砂鍋。
7、用李錦紀(jì)的“蒜蓉辣椒醬”來(lái)蘸肉和藕吃，又是另一種風(fēng)味。
牛蒡食用方法有哪些?通過(guò)上文中詳細(xì)的敘述后，大家應(yīng)該也學(xué)習(xí)到了。其實(shí)制作起來(lái)都不是很復(fù)雜，只要掌握到位制作方式還是蠻容易的。不過(guò)這個(gè)就要大家根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇了，當(dāng)然是對(duì)于身體越健康越好了。
大家都知道人參這種藥材自古以來(lái)都是可以用來(lái)制作菜肴的，而且對(duì)于我們的身體有著想象不到的神奇效果，只不過(guò)大部分人們都只是將人參泡茶來(lái)喝的，這種方法雖然說(shuō)也是可以起到很好的滋補(bǔ)效果，但人參其實(shí)是一種非常的大補(bǔ)的食物，由此可見(jiàn)如果是用來(lái)制作菜肴的話營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富，所以就讓人參本身有了非常多種的食用方法，可以根據(jù)每個(gè)人的喜愛(ài)來(lái)選擇。
(1)人參食用研末吞服法
以人參片或段每日1~3克，將其烘干研成細(xì)末，用溫開(kāi)水送服。如果是人參粉可以裝入膠囊內(nèi)服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山參和紅參為主。此法適合辦公室白領(lǐng)，隨飲隨用，非常方便。
但此法服用，需要注意胃腸消化功能不好的患者，不宜服用，因人參粉進(jìn)入人體后，溶解成分子狀后被人體吸收，有可能吸收不完全，建議可用煎湯的吃法，下面有具體介紹。此法是實(shí)用，方便，吸收較全面的人參食用方法。
(2)人參泡茶法
多取用人參片或人參須。每日用量為1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，沖入沸水，加蓋稍等片刻，大約10分鐘后，即可食用，飲用此數(shù)不限。飲用至無(wú)味，水味淡時(shí)，人參渣可嚼食，也可丟棄。
人參泡茶的食用以生曬參和西洋參為宜，紅參和野山參開(kāi)水浸泡不透，而要煎服。
(3)人參食用的煎服
人參煎食做法：將人參切片，用冷水200 ~ 400毫升先浸泡1小時(shí)左右，然后放入砂鍋中，蓋好，等煮沸后，再用小火煎煮約1小時(shí)，煎成約100毫升，服用3/4的湯汁，留下1/4湯汁，可再加水煎煮。隔日食用可如此循環(huán)2次3次，加水量和煎煮時(shí)間可適當(dāng)減少，因藥汁會(huì)逐漸變淡。一日當(dāng)中可服用2 ~3次。最后藥渣也可嚼食也可棄。
注意人參在煎煮過(guò)程中，不要頻繁揭鍋蓋。
人參煎服適用于各種人參品種，是最常用的方法。主要的人參成分都能溶解于水，特別是溶解于沸水中，也能溶解于高濃度的白酒中。所以人參食用時(shí)用煎服從吸收角度是最好的。常服食紅參的人，可整枝放入煎煮，時(shí)間短一些，讓其成分每天慢慢地逐漸溶解。
那么如果是自己想要最簡(jiǎn)單的人參食用方法的話就可以泡茶，這是最簡(jiǎn)便的方法，只需要用一些人參片，或者是人參須即可的，不需要太大的人參，要不然的話是沒(méi)有辦法進(jìn)行泡茶的，而且所使用到的這些人參最好是曬干以后的，否則的話就算是用開(kāi)水去浸泡以后也不會(huì)透，這樣就只能是煎服的。
? ?很多人都會(huì)認(rèn)為荷葉僅僅是一種中藥。但是其實(shí)不是這樣的。因?yàn)楹扇~也可以作為一種材料進(jìn)行烹飪。長(zhǎng)期的食用一些荷葉對(duì)我們身體來(lái)說(shuō)是有很多好處的。而且荷葉的做法有很多種。比較常見(jiàn)的就是我們可以用荷葉進(jìn)行泡茶。另外，我們也可以用荷葉進(jìn)行熬粥，味道非常的清新。荷葉一個(gè)非常著名的一個(gè)做法就是荷香東坡魚(yú)。味道是非常好的，而且，長(zhǎng)時(shí)間的服用荷葉具有保健功效。
? ?1、薏仁荷葉茶。第一步：首先惹仁與山植以水略沖，去雜質(zhì)瀝干水分。第二步：然后研缽中放入所有茶材，研磨成細(xì)末，放入茶壺中。第三步：最后注入熱開(kāi)水，拌勻，靜置2分鐘即可裝杯飲用。
? ?2、荷香東坡魚(yú)。1.青魚(yú)取中段洗凈，下油鍋炸至金黃色，撈出；荷葉用水泡開(kāi)。2.油鍋燒熱，放蔥段、姜片煸香，入魚(yú)段、五花肉，加其余調(diào)料一起鹵制，待魚(yú)肉入味收汁，倒入墊荷葉的盤(pán)中即可。
? ?3、綠豆竹葉粥。1. 先將鮮荷葉，鮮竹葉用冷水洗凈，放入鍋內(nèi)；2. 鍋內(nèi)加入適量冷水，煮開(kāi)，去渣取汁；3. 綠豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)脹，放入鍋中，加入約1500毫升冷水；4. 用旺火煮沸后兌入銀花露及竹葉、荷葉汁，改用小火緩熬至粥熟；5. 粥內(nèi)調(diào)入冰糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
? ?荷葉的使用方法有很多種。根據(jù)我們個(gè)人口味都不同，我們可以選擇多種的烹飪方法。對(duì)于一些比較喜歡清淡的人來(lái)說(shuō)，我們可以用荷葉進(jìn)行熬煮或者是煲湯。對(duì)于一些想要吃肉的患者可以做一些魚(yú)類(lèi)的，或者是其他肉類(lèi)的食物?？傊扇~的做法是有很多種的 可以根據(jù)我們的個(gè)人興趣進(jìn)行選擇。經(jīng)常性的使用一些合約對(duì)于我們身體來(lái)說(shuō)是非常有好處的。
大閘蟹屬于海鮮類(lèi)食物的一種，成為我們很多人特別喜歡吃的一種東西，尤其是常年生活在海邊的人們秦皇島，山東等沿海居民，經(jīng)常食用一些大閘蟹，大閘蟹中的蟹黃對(duì)于幫助我們提高自身的記憶力非常有幫助，很多人對(duì)于大閘蟹食用方法有哪些還不是很了解，簡(jiǎn)述一下吧。
(1)活蟹由廚師宰殺和清洗，去掉蟹殼和內(nèi)臟;據(jù)自己的需求加上高湯，享用火鍋的清甘鮮美味。
(2)置炒鍋于旺火之上，燒"精煉老油"至五成油溫，投入"成都螃蟹村"用秘方配制的"老料"和來(lái)自四川的多種調(diào)料，如牧馬山二嶄條海椒、郫縣豆瓣、漢源花椒等;
(3)爆炒分解成塊狀青蟹嫩肉，摻入鮮湯，略燒片刻，再下蔥、姜、蒜、精鹽、料酒、雞精、海鮮醬等，燒約兩分鐘，雙螯玉肉嫩，塊塊紅膏香，鮮香麻辣的美味香辣蟹即制作成功。香辣蟹的制作，最重要的是蟹塊的大小要均勻、油溫要適中。把蟹砍成大小均勻的塊狀，放入油鍋炒二三十秒，加入香辣油以及蔥、蒜、辣椒、筍尖、花生米、啤酒等，起鍋后在面上放上香菜，一道香辣蟹即成。
我們大家都可以通過(guò)以上的大閘蟹食用方法做出來(lái)美味的大閘蟹，尤其是一些高中生用腦過(guò)度，多使用一些大閘蟹中的蟹黃對(duì)于我們提高自身的學(xué)習(xí)成績(jī)非常有幫助，同時(shí)食用大閘蟹一定要掌握科學(xué)的做法，味道會(huì)更好。
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