薄荷湯的做法是怎樣的
冬季養(yǎng)生湯的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供薄荷湯的做法是怎樣的，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們都知道如果經(jīng)常喝些湯類一個(gè)讓我們更好的周食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中薄荷就是比較常見的一種食物，但是說到薄荷很多人最先想到的人就是清新口氣，其實(shí)不無論作為食物還是藥材來說薄荷都對(duì)我們的身體有很多好處，其中用薄荷煲湯不僅味道清新還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有清熱去火的作用，下面一起了解一下薄荷湯的做法是怎樣的。
薄荷湯的做法是怎樣的
薄荷湯是一款以薄荷為主要原料的湯菜，清新爽口，有清熱去火的功效，特別適合夏天服用。
薄荷雞蛋湯
荷洗凈瀝干水份備用。
湯鍋放入適量水，姜拍散放入鍋內(nèi)，水溫?zé)岷蠓湃胴i油。
水沸改小火打入雞蛋。
待蛋白稍凝固，用筷子把蛋黃弄破，讓蛋黃流出來。
待蛋液熟后，放入薄荷，加適量鹽出鍋。薄荷不要久煮，燙燙就可以。
豬肉薄荷湯
1.薄荷放水里洗凈，放入塑性籃中控干水分。
2.切好的豬肉要用鹽腌一下
3.水開后放入薄荷
4.再放入豬肉
5.煮五分鐘再放油
我們都知道冬天喝湯的目的在于對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)，然而夏天喝湯就要搭配合理搭配好食材，讓食物起到清熱去火解暑的作用，上面就是對(duì)薄荷湯的做法是怎樣的介紹，尤其是在炎熱的夏季能夠喝上一碗清新爽口的薄荷湯也是非常清新爽口的，并且能夠讓我們的身體更加的健康上面。
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說到薄荷很多人首先想到的就是清新口氣，薄荷是味道十分的清香，在生活中無論是作為藥材還是食物都對(duì)我們的身體有很多的好處，其中薄荷搭配奶茶就是非常受歡迎的，但是我們平時(shí)都是在外面購(gòu)買到的，其實(shí)只要掌握好制作方法我們?cè)诩乙材茏龀鲞@樣的沒事，下面一起了解下薄荷奶茶的做法是怎樣的。
薄荷奶茶的做法是怎樣的
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
功能
薄荷茶可以幫助消化，最適合腸胃不適或是吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對(duì)于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。而最常用于花茶的是胡椒薄荷，宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
上面就是對(duì)薄荷奶茶的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，這樣我們自己動(dòng)手制作的食物更能保證食材的新鮮和衛(wèi)生干凈，同時(shí)也能讓我們感受制作過程帶來的樂趣，能很好的釋放壓力。
薄荷是我們生活中比較熟悉不過的一種食物，往往都是我們用來清新口氣的，其實(shí)薄荷的吃法也是多種多樣的，比如常見的薄荷粥有很好的清熱解毒等功效，同時(shí)對(duì)感冒和心情煩躁對(duì)我很好的緩解作用，而且口味清香，尤其適合炎熱的夏季，經(jīng)常是吃一些這樣的食物還能很好的解暑降溫的作用，下面一起了解一下薄荷粥的做法是怎樣的。
薄荷粥的做法是怎樣的
做法一
制作材料
主料：稻米50克,薄荷30克,金銀花20克
制作工藝
取銀花、薄荷，加水適量先煎煮10-15分鐘，去除藥渣，再加入大米，煮至米爛即可。
做法二
【原料】薄荷5克，粳米50克。
【制作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，發(fā)香氣即成?！∪”『?5克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫?zé)岱?。薄荷是一種唇形植物，
【用法】空腹服食。
做法三
原料
大米50克，薄荷30克，銀花20克。
做法
①將銀花加水煎煮I0一15分鐘，去除藥渣。
②加人梗米，煮至米爛時(shí)加入薄荷，煮3分鐘即可。
用法
分2次服，認(rèn)在熱服用。
功效
辛涼解表，清熱解毒。
做法四
鮮薄荷葉30克，粳米50克。將鮮薄荷葉洗凈，入鍋內(nèi)加適量水熬，棄渣取汁待用;再將粳米淘凈，加適量水煮至米熟，再加入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。
做法五
鮮薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻后撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。
藥用價(jià)值
適應(yīng)癥：疏散風(fēng)熱。治風(fēng)熱感冒，而見發(fā)熱惡風(fēng)、頭目不清、咽痛口渴者，咽痛目赤，痘疹初期，隱隱不透等。
上面就是對(duì)薄荷粥的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它做起來非常簡(jiǎn)單，平時(shí)在生活中可以多做一些這樣的食物，尤其是心情煩躁的時(shí)候或者天氣炎熱的時(shí)候吃一些這樣的食物對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用，而且薄荷粥也是非常美味具有比較芳香的氣味。
每一種食物都能對(duì)我們的身體起到不同的調(diào)理作用，說到薄荷很多人都覺得不陌生，它有很好的清除口腔異味的作用，而且味道清涼還有很好的清火作用，其中薄荷搭配番茄一起煲湯比較適合炎熱的夏季食用，它的口味清香能夠起到很好的防暑降溫作用，而且還能很好地改善我們的皮膚，下面一起了解一下薄荷番茄湯的做法。
薄荷番茄湯的做法
主料:
薄荷 100克 番茄 100克
調(diào)料:
白砂糖 50克 淀粉(豌豆) 10克 各適量
做法：
1.將薄荷洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的段。西紅柿洗凈，入開水中稍燙，去皮、蒂，切成1厘米見方的丁。
2.湯鍋置旺火上，加水600克，燒開后加入西紅柿丁、薄荷、白糖，開后用濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再開后倒入大湯碗即可。
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。
薄荷是中國(guó)常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。
在每季節(jié)飲食習(xí)慣也會(huì)發(fā)生些改變，尤其是夏季天氣炎熱，很多人總會(huì)沒有食欲而且還容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，上面就是對(duì)薄荷番茄湯的做法介紹，它的口味清新而且還能對(duì)身體很好的進(jìn)行調(diào)整，我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，但是想要讓身體更加健康我們也不能只吃這一種食物，一定要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，并且適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好薄荷牛排湯這道菜。
2.把洗好的牛骨放入電燉鍋里，并加入適量熱水。
3.把洗好的牛骨放入電燉鍋里，并加入適量熱水。
4.放入拍散的姜塊，八角、花椒粒和鹽。
5.電燉鍋接通電源，選擇“筋骨”功能，讓電燉鍋開始工作。
6.薄荷放水里沖洗干凈并控干水份。
7.把控好水的薄荷放入湯碗里。
8.電燉鍋結(jié)束工作后，把牛骨湯舀入薄荷碗里，用余溫燙熟薄荷，并調(diào)入少許的味精。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的薄荷牛排湯，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
牛肚是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的食物，它具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛肚中含有大量的微量元素，而且經(jīng)常食用還有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，但是它的吃法也是多種多樣的比如我們平時(shí)吃到的涼拌牛肚或者在涮火鍋的時(shí)候也可以加入一些牛肚，其實(shí)牛肚湯也是很美味的一種食物，它能夠有效地幫助我們補(bǔ)充體力，而且還是可以搭配不同的食材在一起，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值變得更加豐富，下面一起了解一下牛肚湯的做法是怎樣的。
牛肚湯的做法
主料：牛肚(500克)
輔料：淮山30克、芡實(shí)30克、薏米30克、白果5個(gè)、生姜4片、蜜棗5枚
調(diào)料：鹽
制作做法
之一
1、將淮山、芡實(shí)、薏米、白果、蜜棗洗凈。
2、將牛肚用鹽、生粉反復(fù)搓洗干凈，切片。
3、將全部原料放入鍋內(nèi)，加適量清水，武火煮沸后改用文火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。[1]
之二
1、蔥蒜末備用，醬牛肚切絲；
2、熱油鍋，蒜末爆香，加入蔥末，后加入牛肚絲略炒，炒香后加水，加豆泡；
3、水開后，加入已用熱水調(diào)勻的麻醬適量，后加鹽適量、雞精少量調(diào)味；
4、稍煮關(guān)火，撒香菜末；
5、加麻油、白胡椒適量。即可。
食品功效
淮山補(bǔ)氣養(yǎng)陰，芡實(shí)補(bǔ)腎澀精、健脾止瀉，牛肚補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血，薏米利濕清熱、益肺健胃，白果益氣、止咳平喘、補(bǔ)肺固腎。[1]
肚脆湯香，營(yíng)養(yǎng)豐富，誘人食欲，四季均宜，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛。
眾所周知湯類是積聚了食物的精華所在，平時(shí)多做些湯來食用更容易被身體所吸收，上面就是對(duì)牛肚湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法是比較簡(jiǎn)單的，而且四季經(jīng)常以食用對(duì)身體都有很多好處，尤其是有需要補(bǔ)氣養(yǎng)血的女士食用牛肚湯更會(huì)有比較好的效果。
飲食的種類是多種多樣的，只有掌握好飲食才能讓我們身體更加健康，米粉是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的一種小吃，但是我們?cè)谕饷娉缘降拿追劭偸怯X得會(huì)缺少一些什么，有的時(shí)候又覺得滿足不了我們對(duì)飲食的需求，所以如果我們能夠掌握好方法，便可以在家里進(jìn)行制作這樣的美食，下面一起了解一下米粉湯的做法是怎樣的。
米粉湯的做法
材料
細(xì)米粉1斤，豬皮半斤，肝連肉一付，油豆腐4塊，蝦皮3大匙，油蔥酥少許，蒜泥少許，芹菜少許，紅辣椒1根
調(diào)味料
醬油1大匙，烏醋2大匙，香油少許，雞粉1小匙半，鹽1小匙，白胡椒粉少許
作法
1. 芹菜、辣椒切末，豬皮刮去多余油脂切大片
2. 在碗中放入蒜泥、辣椒、醬油1大匙、烏醋2大匙、少許香油，即為沾醬
3. 燒開一鍋水，肝連入鍋燙去血水后取出，再將豬皮入鍋略燙后取出
4. 起一快鍋，開大火熱鍋，轉(zhuǎn)小火，加油3大匙，蝦皮入鍋爆香后熄火，加水4000cc，開大火，煮到水快滾開時(shí)，放入米粉、豬皮、肝連、油豆腐，蓋上鍋蓋煮到排氣閥發(fā)出唧唧聲，轉(zhuǎn)小火煮2分鐘即可熄火
5. 等到紅色指示桿下降后，掀開鍋蓋，取出油豆腐、肝連、豬皮切成一口大小，食用時(shí)沾取適量沾醬即可
6. 鍋內(nèi)加入雞粉、鹽拌勻，盛出適量于碗中，擺上少許油蔥酥、芹菜末、白胡椒粉即完成
上面就是對(duì)米粉湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時(shí)也可以在家里制作出這樣的美食，另外我們自己在家里動(dòng)手更能夠保證食物的衛(wèi)生和干凈，同時(shí)也能夠滿足我們自己對(duì)食物口味的需求。
湯類是我們生活中必不可少的一種美食，而且湯類的做法也是非常的繁多，可以說湯類的味道特別的鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是比較豐富，因?yàn)槲覀兩钪杏泻芏嗍巢亩伎梢灾谱鞒擅牢兜臏?，尤其是肉類，如果我們單?dú)使用可能會(huì)覺得特別的油膩，但是做成湯類來說就能有效的緩解油膩，而且瓦罐湯也是我們生活中比較美味的一種食物，下面一起了解一下瓦罐湯的做法是怎樣的？
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
.瓦罐湯已在民間瓦罐廣泛傳播，同時(shí)因?yàn)槠洳粋巢臓I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，已是營(yíng)養(yǎng)湯膳的最佳煨制方式，配于多種食材和名貴藥材，真正做到了營(yíng)養(yǎng)復(fù)合和膳食功效。是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)體補(bǔ)虛、益智提神、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。
.獨(dú)特口味
瓦罐在于秉土質(zhì)陶器陰陽之性，缸中之罐是用氣的熱量傳遞，久煨而不沸、不施明火，不傷食材，使原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，口味獨(dú)特。
瓦罐湯的做法
瓦罐湯的是采用古來的煨制工藝，在專業(yè)瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制而出，以土質(zhì)瓦罐為容器，加以食物配以純凈水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫六面體受熱，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，而且更含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
方法及器具 折疊“瓦罐湯”是流行于南方民間的一種風(fēng)味菜肴。它采用一種制特的大瓦缸，其缸底可以燒火，缸內(nèi)置有鐵架，廚師將裝有湯的小瓦罐一層層地碼入缸內(nèi)的鐵架上，然后點(diǎn)燃木炭，借用木炭火產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟。
制作
“瓦罐煨湯”的大瓦缸高約1.3米，系粗陶制成。缸的底部放有一個(gè)圓形鐵筒，里面可裝木炭，用來燒火。缸內(nèi)有三層鐵架，可以放約30多個(gè)小瓦罐。缸的頂部有一鐵蓋，可以隨時(shí)揭開，加木炭、放瓦罐都是用一個(gè)鐵制的夾子從頂部伸進(jìn)去進(jìn)行。用于裝湯的小瓦罐高約18厘米，直徑約20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面還有一個(gè)小蓋，蓋上有一小孔，用于煨湯時(shí)排出多余的熱氣。
煨湯時(shí)，需將各種原料治凈后放入小瓦罐內(nèi)，再加入調(diào)料，摻入清水(最好用純凈水),蓋上蓋，將瓦罐碼入瓦缸內(nèi)的鐵架上，點(diǎn)燃木炭，將湯煨8～12小時(shí)，取出即成。 制作“瓦缸煨湯”的用料很廣泛，雞鴨、牛肉、豬肉、海產(chǎn)、野味、竹筍、菌類、豆制品、蔬菜等，都可用來制作“瓦缸煨湯”。 ? ? ? ? ? ? ? ?
.主要材料
蔬菜：冬瓜、海帶、蘿卜、玉米、蓮藕、豆腐、花生、香菇、紅棗。瓦罐煨湯[1]肉：雞、鴨、烏雞、排骨、魚、牛羊肉、海鮮等。
中藥：參類、黃芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圓、白果等
上面都是對(duì)瓦罐湯的做法是怎樣的介紹，這樣我們平時(shí)在生活中可以多做一些美味的湯類來食用，而且湯類可以說是老少皆宜的一種食物，無論是小孩還是老人經(jīng)常食用對(duì)身體有很多好處，而且湯類可以隨著季節(jié)的變化食材可以發(fā)生改變，這樣對(duì)身體的健康都有很多好處。
萵筍本是一種味道比較清淡的食物，所以容易和其他的食材進(jìn)行搭配，使用萵筍來煮湯的話，味道是比較清淡的，適合在夏天時(shí)候飲用。常見的有萵筍豆腐湯，板鴨萵筍湯，味道都很不錯(cuò)。
做法一：
材料
主料:豆腐200克，胡蘿卜、水發(fā)冬菇各25克、萵筍葉適量。
調(diào)料:鹽、味精、香油、植物油、姜末、雞湯。
做法
1、豆腐洗凈，切小塊;胡蘿卜洗凈，放入沸水內(nèi)焯熟，撈出切成小丁;水發(fā)冬菇洗凈，切小丁;萵筍葉洗凈后切碎。
2、鍋內(nèi)倒植物油燒至七成熱，加入冬菇丁、胡蘿卜丁翻炒，然后加入雞湯、豆腐塊燒沸，放入萵筍葉、姜末略煮，加鹽、味精調(diào)味，出鍋前淋入香油即可。
做法二：
原料：
板鴨500克.萵筍300克，玉米粒100克
調(diào)料
色拉油、蔥姜片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各適量
做法
1、板鴨切塊，焯水備用。
2、萵筍切滾刀塊，焯水，玉米粒焯水。
3、鍋中油熱，煸香蔥姜片，烹料酒，放入板鴨，加高湯燉煮30分鐘，當(dāng)湯汁潔白時(shí)加萵筍、玉米粒，入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，再燉10分鐘左右出鍋。
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