剁椒毛芋頭的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。從古至今,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言,生活質(zhì)量高的人,一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理,為您提供剁椒毛芋頭的做法是怎樣的,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
在我們的日常生活中有很多人總是在一些時(shí)期會(huì)有食欲比較差的現(xiàn)象,然而我們?cè)谏钪腥绻軌蚝侠淼恼{(diào)理好飲食,就能夠讓我們的身體更加的健康,其中有很多人總是覺得飲食上無(wú)辣不歡,確實(shí)經(jīng)常吃一些辣的食物能夠很好的增加我們的食欲,其中剁椒毛芋頭就是最為常見的一種食物,同時(shí)它還有很好的開胃作用,吃過(guò)這道美食的人總是對(duì)它流連忘返,如果我們能夠掌握好制作方法經(jīng)??梢栽诩依镞M(jìn)行制作,下面一起了解一下剁椒毛芋頭的做法是怎樣的。
剁椒毛芋頭的做法是怎樣的
主料:芋頭300克
輔料:辣椒(紅、尖)100克泡椒50克
調(diào)料:雞精5克香油5克
做法
1. 紅尖椒洗凈,切成0.3厘米的小段備用;
2. 將小芋頭用清水洗凈,用削皮刀把表皮削掉;
剁椒芋頭
剁椒芋頭
3. 把小芋頭切成小塊(比大拇指大點(diǎn)就可以了);
4. 取一個(gè)碗,把芋頭塊放進(jìn)碗里,在上面先撒上少許雞精、剁椒,再在剁椒的上面撒上紅尖椒段;
5. 燒一鍋水,待水開后,上鍋蒸30分鐘;
6. 取出后在上面淋上少許香油就可以了。 剁椒芋頭制作提示本品需最好使用剁椒,口感更好,如果沒有剁椒可用泡椒代替。
營(yíng)養(yǎng)分析
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用;其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過(guò)程中,有輔助治療的作用;芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒,對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;芋艿為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥;芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時(shí)能增進(jìn)食欲,幫助消化,故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
辣椒(紅、尖):辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。
上面就是對(duì)剁椒毛芋頭的做法是怎樣的介紹,通過(guò)了解之后我們也可以按照上面的方法在家里進(jìn)行制作,而且我們平時(shí)在生活中一定要注意飲食的多元化,這樣才能讓我們從不同的食物中攝取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,另外平時(shí)一定要多到戶外進(jìn)行運(yùn)動(dòng)這樣能夠提高身體的免疫力。
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假如你已結(jié)婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家,你該怎么辦呢?或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做?這畫面會(huì)不會(huì)很美呢?相信你妻子也特別愿意看到。那么,下面就為大家介紹下有關(guān)剁椒芋頭圓的做法吧。
2.芋頭洗凈,切小丁
3.入蒸鍋大火蒸十分鐘即可
4.蒸好的芋頭,盛出
5.加鹽、少量生抽,不要太多,因?yàn)槎缃芬灿邢涛?/p>
6.不停地用搟面杖搗啊搗,呈糊狀,無(wú)大顆粒,如果你有攪拌機(jī)最好,不用那么累
7.虎口位置一擠,芋頭圓出來(lái)了
8.手上抹少許油,用手把芋頭圓搓的油光發(fā)亮,因?yàn)槭稚隙际怯?,這步無(wú)法拍照
9.鍋內(nèi)加少許水,倒入剁椒燒開
10.澆在擺好盤的芋頭上
11.凈鍋燒油少許
12.熱油潑在芋頭上即可
13.成品,漂亮的小家伙,真想咬一口,哈哈
不管你是做菜的新手還是老手,但凡看了剁椒芋頭圓的具體方法,你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以,收起你的擔(dān)心,現(xiàn)在就去行動(dòng)吧,相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
在熱衷于吃辣的南方部分地區(qū),剁辣椒現(xiàn)在非常有名,在家家戶戶到了秋天就會(huì)做“剁椒”,那是一大壇子一大壇子的。剁椒對(duì)于愛吃辣的人們來(lái)說(shuō)是無(wú)法放棄的一種美食,既可以開胃,又可以滿足自己對(duì)辣椒的欲望。其實(shí)如此美味的剁椒是不是也吸引到了愛吃辣的你呢?下面我們就來(lái)了解一下剁椒的做法。
將買來(lái)的新鮮紅辣椒洗凈;將洗好的辣椒放在篦子或別的家伙什上晾干水分;去締切碎;用刀將切碎的辣椒剁成沫(根據(jù)個(gè)人喜好選擇大小沫),裝入干凈盆內(nèi)。將大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中,加入適量鹽、白酒攪拌均勻裝入壇內(nèi)即可。
加入大蒜和姜、白酒可以增加剁椒的香味,而且姜還可以直接放入剁椒中用來(lái)當(dāng)咸菜吃,加入白酒還能防止剁椒變質(zhì)。做好的剁椒如果少可以放入瓶?jī)?nèi),做的多可以放入壇子內(nèi),但一定要是密封的,如果進(jìn)入空氣或者沾了生水或油一定會(huì)壞的。
注意:洗辣椒時(shí)不用去締,否則會(huì)進(jìn)去水,不容易晾干水分剁椒容易壞,而且剁椒本身就會(huì)出湯再加點(diǎn)水分就會(huì)成“辣椒粥”,晾曬的時(shí)間一般都是一天,只要沒變成干辣椒就行。
剁椒的做法的做法你了解了嗎?喜歡吃辣椒的朋友,一定要仔仔細(xì)細(xì)的學(xué)習(xí)剁椒的做法,做好一份剁椒,可以吃好久,想吃的時(shí)候隨時(shí)都可以拿出來(lái)吃。是不是比出門去買要方便的多。而且自己親自動(dòng)手做,更加安全。經(jīng)濟(jì),吃的更加放心。愛吃辣的朋友快快行動(dòng)起來(lái),學(xué)習(xí)剁椒的做法吧。
芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,芋頭味甘性平,具有調(diào)理中氣、補(bǔ)益腸胃的功效。芋頭的吃法有很多,對(duì)身體的健康有很好的調(diào)理效果,能夠促進(jìn)人體免疫力的升高,具有一定的防癌抗癌的功效,下面我們就來(lái)了解一下剁椒芋頭的做法。
準(zhǔn)備芋頭適量,準(zhǔn)備剁椒兩茶勺,準(zhǔn)備青椒一個(gè),準(zhǔn)備適量的植物油和水。
首先把芋頭清洗干凈,然后放到鍋里面去蒸熟,蒸熟以后再把芋頭皮去掉,因?yàn)檎羰斓挠箢^我們皮膚去接觸不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏、發(fā)癢的癥狀。蒸熟的芋頭稍微涼一點(diǎn),然后把皮去掉,然后再切成滾刀塊兒。
鍋中放入適量的植物油,油熱以后把剁椒放到里面,炒出香味兒來(lái),如果特別能吃辣的人,可以多放一些剁椒,然后再把芋頭放到鍋里面連續(xù)的翻炒,把清水放到鍋里面,要?jiǎng)倓偮^(guò)芋頭最好,然后把蓋子蓋上,用大火燒兩分鐘。
芋頭里面的湯逐漸在減少,在收汁的時(shí)候放入青椒碎,翻炒均勻,然后關(guān)火盛入盤中,趁熱吃,口感最好,有很好的溫補(bǔ)的功效。
以上簡(jiǎn)單的了解了剁椒芋頭的做法,剁椒魚頭的做法比較簡(jiǎn)單。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,尤其口感很好,因?yàn)榧尤肓硕缃?,味道?huì)咸辣鮮香,平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于提高免疫力,對(duì)于身體的健康都是有一定好處的。有很好的提高食欲的作用,對(duì)于體質(zhì)較差或者大病初愈的人,適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫谋=」πА?/p>
食物的不同做法總是能給我買帶來(lái)更多的新鮮感,尤其是我們經(jīng)常吃些辣的食物能夠很好的增加我們的食用,其中剁椒牛肉就是比較常吃的一道美食,它的口味香辣爽口讓人回味無(wú)窮,相信很多吃過(guò)這道菜的人總是對(duì)它的做法特別的好奇,如果我們掌握了制作方法就能把更多的美食展現(xiàn)給我們的家人,下面一起了解下剁椒牛肉的做法是怎樣的
剁椒牛肉的做法是怎樣的
食材
主料:牛里脊肉
配料:剁椒,青椒
調(diào)料:姜,蒜,醬油,鹽,白糖,胡椒粉,料酒,雞精
做法
1.牛里脊肉切絲,加入大約為肉絲分量1-2/3的清水,抓勻到水分被肉絲吸收。再加鹽,料酒,白糖,胡椒粉拌勻。加入少許食用油腌15分鐘。
2.青椒洗凈切絲,姜切末備用。
3.熱鍋上油,油熱后倒入牛肉絲煸炒至變色后起鍋備用。
4.鍋中余油再次燒熱,下姜蒜末爆香,倒入剁椒翻炒。
5.倒入青椒炒至斷生。
6.倒入炒好的牛肉絲混合翻勻,撒上雞精提味后起鍋即可。
溫馨小提示
做這道牛柳,選嫩的牛里脊肉比較好。
腌牛柳的時(shí)候我沒有用淀粉,全部靠加的清水來(lái)讓牛肉不干不柴,所以加水的量一定要多。一邊加一邊用手抓勻,效果會(huì)更好。如果你時(shí)間夠充足的話,甚至可以加入牛肉一倍用量的水。
美食的誘惑是我們無(wú)法抗拒的,同時(shí)飲食也是我們回去營(yíng)養(yǎng)最直接最有效的一種方法,上面就是對(duì)剁椒牛肉的做法是怎樣的接什么通過(guò)了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作,但是值得注意的是這道美食口味偏辣,有腸胃疾病以及皮膚長(zhǎng)豆豆的朋友精良少食用。
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō),看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的,羨慕別人,今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)剁椒排骨蒸芋頭的做法,一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦!下面就和小編一起動(dòng)手吧!
2.12蒜頭和豆豉切碎。
3.21爆香蔥頭和姜粒。
4.倒入切好的蒜和豆豉,小火炒香,最后放入剁椒翻炒下。
5.把炒好的調(diào)料倒入到排骨中腌制入味。
6.買的小芋頭。(這次買的小芋頭很不錯(cuò))
7.去皮洗凈切小塊。
8.把切好的芋頭放入腌好的排骨中,翻拌勻。
9.上開水鍋中蒸40分鐘左右。最快的就是把它放入高壓鍋中蒸15分鐘就好,省事的話也可放入煮飯的電飯煲里蒸,在量不太多的情況下,芋頭排骨切小塊點(diǎn),一般飯熟排骨也會(huì)熟。(我這次做的量有點(diǎn)多,所以只好單獨(dú)蒸了。)
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味,也許你從不自己下廚。但是看完剁椒排骨蒸芋頭的做法介紹,你肯定想自己嘗試,那就趕緊行動(dòng)吧。
食欲也是一種欲望,為了滿足這種欲望,你會(huì)到處涉獵。雖然這過(guò)程中,你無(wú)數(shù)次滿足過(guò),但是心里始終還是空空的,因?yàn)槟銢]有自己動(dòng)手做過(guò)。為了滿足你的這個(gè)需求,小編現(xiàn)在就來(lái)為你介紹下豆豉剁椒蒸芋頭的做法。
2.12芋頭削去皮后放淡鹽水里浸泡一會(huì)
3.21切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子里
4.先撒一層豆豉,豆豉放在芋頭上的目的是讓芋頭能更好的入味,因?yàn)槎刽旧韼涛?,?dāng)豆豉蒸熱厚,咸味會(huì)滲透到芋頭里。
5.豆豉上面放一層剁椒,剁椒的用量根本個(gè)人的口感來(lái)決定,吃得辣就多放點(diǎn),相反則少之。
6.擺放好盤后就可以下鍋蒸了,時(shí)間大約在半個(gè)小時(shí)左右。
7.在上桌之前撒上一點(diǎn)蔥花增加香味。
雖然豆豉剁椒蒸芋頭的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完,但是以你不同的理解,可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變,肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
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