早上喝酸奶好還是純奶好呢？
養(yǎng)生運動好還是靜好。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“早上喝酸奶好還是純奶好呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
牛奶對人體有許多好處，新鮮牛奶發(fā)酵后就能制成酸奶，對人體也十分有好處。有些人習(xí)慣在早餐喝一杯牛奶，有些人習(xí)慣在早餐喝一杯酸奶，但有些人還在猶豫早上是該喝牛奶還是喝酸奶。那早上到底是喝牛奶比較好還是喝酸奶比較好呢?今天小編就來和大家探討一下這個問題。
酸奶和牛奶相比， 熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。
從營養(yǎng)價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來源。
從保健效果來說，酸奶更好。它有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品。
從飽腹感來說，兩者都很好。輕微饑餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進餐量。但飯后喝都沒有減肥效果。
從中醫(yī)角度說，牛奶可能讓某些人上火;還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合于所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。
空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質(zhì)吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什么害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
可見喝牛奶還是喝酸奶要因人而異，腸胃好的人喝牛奶、喝酸奶都可以;想要減肥的人應(yīng)該選擇喝酸奶;腸胃功能不好的人也應(yīng)該選擇酸奶。但有些人不喜歡酸奶的口感，而比較喜歡喝牛奶，但要注意喝前吃點食物能更好地吸收其中的營養(yǎng)。
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很多人一到了晚上的時候都有喝奶的習(xí)慣，喝奶對人的身體好，但是奶有兩種，一種是酸奶，還有一種是純牛奶，有的人覺得喝酸奶對身體好，但是有的人覺得還是喝純牛奶對身體比較好，酸奶和牛奶是有不同的營養(yǎng)價值，酸奶主要是調(diào)節(jié)腸胃的，而牛奶主要是補鈣的，那么晚上的時候到底是喝酸奶好好是牛奶好?
純牛奶有助于睡眠,牛奶里脂肪含量一般在3.1%,這點脂肪不會胖的.
另外晚上最好不要喝酸奶,因為酸奶里都含有糖,喝了容易變胖!
再說喝酸牛奶還容易引起蛀牙,
喝純牛奶,純牛奶里的營養(yǎng)多.
鮮奶和酸奶的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營養(yǎng)成分相差不大，二者可以相互替代。二者區(qū)別是：
酸牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產(chǎn)生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸堿度，從而可以有效地抑制腸道內(nèi)有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內(nèi)的有益細(xì)菌增加，維持腸道菌群的平衡。酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食欲，增強腸胃消化功能，治療青少年便秘、消化不良等癥。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在減肥的人喝。嬰兒腸胃發(fā)育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。
另外，酸奶的酸性物質(zhì)易腐蝕牙齒，飲后更要注意漱口。
晚上的時候到底是喝酸奶好還是喝牛奶好是要看人來決定的，如果腸胃不好，那么晚上睡覺的時候可以喝點酸奶，而睡眠不好的時候每天晚上睡覺可以給自己喝牛奶，牛奶是可以幫助我們改善睡眠的，晚上的時候喝牛奶和酸奶都是可以的，大家可以換著喝。
在我們的生活中，不論是大人還是小孩子，很多人都有喝牛奶的習(xí)慣。但是牛奶的種類有很多，比如說純牛奶和酸牛奶。很多人都不知道喝牛奶其實也有注意事項的，如果喝牛奶的時間不正確，對我們的身體不但沒有好處，反而還會危害我們的身體健康。現(xiàn)在就讓我們看看晚上睡覺之前喝什么牛奶最好吧!
01
睡覺之前喝純牛奶和酸奶都對身體有好處的，純奶中富含完全蛋白質(zhì)和鈣，能夠促進睡眠，改善睡眠
02
酸奶中含有的大量乳酸和鈣離子能夠促進身體對鈣質(zhì)的吸收，而純奶中含有的大量鈣質(zhì)是會被小腸慢慢吸收利用，相比較純奶而言，酸奶中的酸性物質(zhì)能夠促進腸胃蠕動，有利于消化吸收。
03
雖然酸奶中富含的營養(yǎng)比純奶多一些，但是純奶鎮(zhèn)定安神，促進睡眠的作用比酸奶要好，如果經(jīng)常失眠的人可以通過喝純牛奶來改善睡眠，所以建議失眠的人喝純奶，酸奶中乳酸會和鈣質(zhì)結(jié)合，從而影響鈣離子安神的功效。
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如果是患有胃部疾病胃酸較多的人最好在睡前喝純奶。因為酸奶中含有的乳酸以及其他物質(zhì)很容易導(dǎo)致胃酸升高加重為胃酸過多帶來不適感。
05
晚上睡覺的時候不管是喝純奶還是酸奶都可以改善睡眠，如果不想喝過涼的牛奶和酸奶引起胃部不適的話，可以加熱純奶再飲用，酸奶中含有的活性乳酸菌是不宜加熱的
很多時候雖然純奶和酸奶對我們的身體都有積極的一面，但是并不是所有的人都可以在任意的時間喝純奶和酸奶。如果錯誤的喝酸奶和純奶雖然短期內(nèi)對我們的身體沒有副作用，和不良反應(yīng)，但是如果長期下來對我們是沒有好處的，尤其是我們的胃不好。
每個人都過牛奶，早餐的時候父母為了讓孩子好好學(xué)習(xí)都會給孩子準(zhǔn)備牛奶，當(dāng)然不僅是小孩喝，老人也會喝，多喝牛奶對身體有好處。奶分為幾種類型，有酸牛奶、純牛奶、核桃牛奶等等，但是很多人都在糾結(jié)是酸牛奶好還是純牛奶好，下面小編就跟大家說一下是哪個牛奶比較好。
一、酸奶比牛奶營養(yǎng)更豐富
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。
二、酸奶比牛奶更易吸收
面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)物質(zhì)的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。
鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
大家看了以上內(nèi)容，是否看出是純牛奶好還是酸牛奶好呢?其實兩個都是不錯的，只看自己更喜歡哪個罷了，酸牛奶里有大量維生素還有奶粉，小孩可以吸收三分一的鈣，大人可以吸收五分之一的鈣，純牛奶會比酸牛奶好吸收。
酒中含有的主要物質(zhì)就是酒精，而酒精對人體能夠起到很好的麻痹作用，所以大部分人在喝多了酒之后會出現(xiàn)神志不清這種情況。酸奶作為日常生活中非常常見的一種乳制品，很多人在自己喝醉酒之后，為了緩解自己的酒醉狀況，會選擇喝一些酸奶。但是在喝酒之后究竟喝酸奶好呢，還是純牛奶好呢?
1、喝酒后喝酸奶還是純奶
這個問題的答案并未有一個較統(tǒng)一準(zhǔn)確的說法。 不過自古有蒙古人喝酒后喝酸奶的說法，而且從營養(yǎng)的角度上來說，建議喝酸奶，因為酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精，發(fā)生酯化反應(yīng)，從而降低血液中酒精濃度，達到解酒的功效，酒后喝點酸奶，能有效緩解酒后焦躁。
2、喝酒前喝酸奶還是牛奶
目前比較公認(rèn)的說法是喝酒前喝點奶制品，可以有效保護胃黏膜免受傷害，就這一點來說喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一樣，因為兩者都是典型的奶制品代表，酒前喝一點可以在胃壁形成薄膜，降低酒精滲透作用對胃的傷害。
3、喝酒前吃什么防醉酒
喝酒前除了可以喝牛奶或者酸奶外，還可以服用高濃度膳食纖維片，維生素B或C片，或者吃點粗糧，蛋黃，菇類，動物肝臟，豆制品等食物。 喝酒后可以吃什么解酒 4 喝酒后可以喝酸奶，芹菜汁，蜂蜜水，甘蔗汁等有解酒作用的飲品，或者吃西紅柿，梨子，葡萄，西瓜等富含果酸和果糖的食物。
4、喝酒后為什么會口渴
含酒精的飲料進入人體后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用。人體排尿會比平時要勤，即人體排掉水分的速度增加，進而產(chǎn)生需要補水的口渴現(xiàn)象。喝酒后，酒精通過胃部作用會進入血液系統(tǒng)中，同時也會刺激腎上腺激素的分泌，多分泌的激素又會增強心血管活動，血管擴張則會增加體表散熱，水分蒸發(fā)進而加快，進而產(chǎn)生需要補水的口渴現(xiàn)象。
酸奶不僅味道非常好，而且對于女性來說，喝一些酸奶會有很多的好處，比如說可以防止便秘，促進消化或者是提高免疫力等等，很多女性在晚上肚子餓的時候都會選擇喝一杯酸奶來充饑，但是事實上很多女性都不知道這樣的做法對不對，接下來小編就為大家來講解一下喝酸奶的最佳時間。
酸奶什么時候喝最好
1、早上喝酸奶吸收營養(yǎng)
早上是最需要營養(yǎng)的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、飯后兩小時喝酸奶
飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶補鈣
據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進鈣吸收的作用。
注意事項
1、別空腹喝酸奶
通常人的胃液酸堿度在pH
1-3之間，空腹時的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶不要加熱喝
如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應(yīng)放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。
在晚上睡覺之前喝酸奶可以起到補鈣的作用，但是喝酸奶的時候也是需要注意的，空腹的時候不能喝，因為這個時候很容易里面的乳酸菌就被我們的胃酸殺死，營養(yǎng)價值和保健的作用就會有所下降，喝酸奶的時候也千萬不能加熱，如果是在睡覺之前喝，喝完之后就一定要記得刷牙。
每天早上和每天晚上都是一天中重要的時段，很多人無論是晚上還是早上都有喝牛奶的習(xí)慣，但是這并不代表早上和晚上就可以喝酸奶，酸奶早上喝還是晚上喝好呢？根據(jù)一些相關(guān)專家給出的答案，由于早上胃里比較空，因此喝一些純牛奶比較好，最好是在晚上喝酸奶，這樣有利于消化，接下來讓我們一起來了解一下酸奶早上喝還是晚上喝好？
一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
參考答案： 早晚喝一杯牛奶已經(jīng)成為很多人養(yǎng)成的好習(xí)慣，可你知道嗎，午飯時或午飯后喝一杯酸奶，對健康也能起到重要的作用。
根據(jù)統(tǒng)計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應(yīng)占當(dāng)日總熱能需求的25%—30%，因此，早餐時喝一杯牛奶能夠有效地補充熱能；晚上臨睡前喝一杯則有助于增加睡眠質(zhì)量，讓你進入深度熟睡狀態(tài)，還能保證牛奶營養(yǎng)的充分吸收和消化。那么，午餐時喝酸奶有什么好處呢？專家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細(xì)嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。此外，隨著酸奶的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝不斷進步，一些乳品大品牌，如蒙牛等，已經(jīng)將其酸奶產(chǎn)品中的益生菌由兩種變成了4種，這樣不僅酸奶的營養(yǎng)價值比同類產(chǎn)品有了明顯提高，其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強。
千萬別小看酸奶的這些作用，這對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，容易導(dǎo)致消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。同時，酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午飯時或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。據(jù)一項最新的研究發(fā)現(xiàn)，酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細(xì)胞數(shù)目下降的作用。動物實驗證明，攝入酸奶后的小鼠對輻射的耐受力增強，并減輕了輻射對免疫系統(tǒng)的損害。對于那些長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，利用午飯的時間喝一杯酸奶，對于健康非常有益。
酸奶早上喝還是晚上喝好？通過以上的解答也給出了明確和清楚的答案，不清楚的人們一定要細(xì)細(xì)閱讀，另外早上很牛奶還有一個問題要引起人們的重視，那么就是一定不要空腹喝牛奶，因為根據(jù)實踐表明，空腹喝牛奶對于人們的消化是沒有任何的積極作用的。
純奶這種牛奶對于養(yǎng)胃不是很適合，但是酸奶對于養(yǎng)胃效果是比純奶好，主要是因為酸奶可以促進腸胃的消除，有助于胃酸的分泌，而純奶會對胃臟形成保護，所有純奶對于胃臟的保護能力是比較好的。如果你們是想要保護胃臟的，你們可以飲用純奶，想要促進腸胃的消化最好是喝酸奶。
酸奶便于胃腸道的吸收，因為它是已經(jīng)被發(fā)酵過的奶。純奶對胃部可以形成保護膜，但是不易胃腸的吸收，不過在喝純奶時，可以加吃一些面食、淀粉之類易消化的輔助食品幫助胃腸道的吸收。維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。 通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。
喝酸奶的時間最好在飯后，因為這時人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長，讓它發(fā)揮更多的健康功效。特別是飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳，長期堅持，能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時用白開水漱口或刷牙，以利于牙齒保健。
通過這篇文章對于純奶養(yǎng)胃還是酸奶養(yǎng)胃，相信你們應(yīng)該都知道酸奶是用于促進腸胃消化的，而純奶是用于保護胃臟的，所以純奶的養(yǎng)胃效果應(yīng)該比酸奶差，但是純奶對于我們補充蛋白質(zhì)以及補鈣是很好的，建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
孕婦在整個孕期應(yīng)該注意各種飲食的選擇，而牛奶確實是不可缺少的，因為牛奶可以更好的幫助孕婦起到補鈣的效果，其實喝純牛奶更好一些，因為含鈣質(zhì)豐富，更能夠滿足對鈣的需求。
1、牛奶不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升牛奶含鈣量達120毫克，并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上。如果每天喝250毫升牛奶可獲得300毫克的鈣，相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的鈣供給標(biāo)準(zhǔn)的40%，再從其它食物中攝取一定的鈣，基本可以滿足要求。
2、一般而言，不管是牛奶還是酸奶，越純的就越好。所以，不要買有太多添加物的奶制品，如核桃奶、花生牛奶、水果酸奶等，與純奶相比，這些奶制品的營養(yǎng)已大打折扣。從加工方法來說還有復(fù)原奶、鮮牛奶、滅菌牛奶、巴士消毒奶等，營養(yǎng)保存最好的當(dāng)屬巴士消毒奶。
3、而相對于低脂奶、脫脂奶來說，全脂奶所含營養(yǎng)更豐富，尤其是維生素A和D（脫脂的同時會脫去很多溶于脂肪的維生素）。而且，全職牛奶所含的脂肪含量并不算高，每天的飲用量不超過2杯，一般不會有體重額外增長的情況。所以，除非確實出于控制體重的需要，或者醫(yī)生要求，還是選擇全脂牛奶吧。
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