喝酸奶好還是喝純奶好?。?/p>
男性養(yǎng)生喝什么好。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“喝酸奶好還是喝純奶好??？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
每個人都過牛奶，早餐的時候父母為了讓孩子好好學習都會給孩子準備牛奶，當然不僅是小孩喝，老人也會喝，多喝牛奶對身體有好處。奶分為幾種類型，有酸牛奶、純牛奶、核桃牛奶等等，但是很多人都在糾結(jié)是酸牛奶好還是純牛奶好，下面小編就跟大家說一下是哪個牛奶比較好。
一、酸奶比牛奶營養(yǎng)更豐富
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。
二、酸奶比牛奶更易吸收
面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)物質(zhì)的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。
鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
大家看了以上內(nèi)容，是否看出是純牛奶好還是酸牛奶好呢?其實兩個都是不錯的，只看自己更喜歡哪個罷了，酸牛奶里有大量維生素還有奶粉，小孩可以吸收三分一的鈣，大人可以吸收五分之一的鈣，純牛奶會比酸牛奶好吸收。
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牛奶對人體有許多好處，新鮮牛奶發(fā)酵后就能制成酸奶，對人體也十分有好處。有些人習慣在早餐喝一杯牛奶，有些人習慣在早餐喝一杯酸奶，但有些人還在猶豫早上是該喝牛奶還是喝酸奶。那早上到底是喝牛奶比較好還是喝酸奶比較好呢?今天小編就來和大家探討一下這個問題。
酸奶和牛奶相比， 熱量稍高一點點。因為其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶熱量為90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂無糖酸奶60千卡/100克。
從營養(yǎng)價值來說，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來源。
從保健效果來說，酸奶更好。它有調(diào)節(jié)免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認的健康食品。
從飽腹感來說，兩者都很好。輕微饑餓時喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進餐量。但飯后喝都沒有減肥效果。
從中醫(yī)角度說，牛奶可能讓某些人上火;還有很多人喝牛奶肚子不舒服，然而酸奶適合于所有人，也不會上火。只要酸奶不太涼，就可以一年四季飲用。
空腹喝牛奶絕對無害，僅僅是吸收率略有降低。但是，既然要減肥，蛋白質(zhì)吸收率降低百分之十，又有甚么不能接受的啊。如果沒有胃潰瘍病，酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也沒有什么害處，僅僅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
可見喝牛奶還是喝酸奶要因人而異，腸胃好的人喝牛奶、喝酸奶都可以;想要減肥的人應該選擇喝酸奶;腸胃功能不好的人也應該選擇酸奶。但有些人不喜歡酸奶的口感，而比較喜歡喝牛奶，但要注意喝前吃點食物能更好地吸收其中的營養(yǎng)。
酒中含有的主要物質(zhì)就是酒精，而酒精對人體能夠起到很好的麻痹作用，所以大部分人在喝多了酒之后會出現(xiàn)神志不清這種情況。酸奶作為日常生活中非常常見的一種乳制品，很多人在自己喝醉酒之后，為了緩解自己的酒醉狀況，會選擇喝一些酸奶。但是在喝酒之后究竟喝酸奶好呢，還是純牛奶好呢?
1、喝酒后喝酸奶還是純奶
這個問題的答案并未有一個較統(tǒng)一準確的說法。 不過自古有蒙古人喝酒后喝酸奶的說法，而且從營養(yǎng)的角度上來說，建議喝酸奶，因為酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精，發(fā)生酯化反應，從而降低血液中酒精濃度，達到解酒的功效，酒后喝點酸奶，能有效緩解酒后焦躁。
2、喝酒前喝酸奶還是牛奶
目前比較公認的說法是喝酒前喝點奶制品，可以有效保護胃黏膜免受傷害，就這一點來說喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一樣，因為兩者都是典型的奶制品代表，酒前喝一點可以在胃壁形成薄膜，降低酒精滲透作用對胃的傷害。
3、喝酒前吃什么防醉酒
喝酒前除了可以喝牛奶或者酸奶外，還可以服用高濃度膳食纖維片，維生素B或C片，或者吃點粗糧，蛋黃，菇類，動物肝臟，豆制品等食物。 喝酒后可以吃什么解酒 4 喝酒后可以喝酸奶，芹菜汁，蜂蜜水，甘蔗汁等有解酒作用的飲品，或者吃西紅柿，梨子，葡萄，西瓜等富含果酸和果糖的食物。
4、喝酒后為什么會口渴
含酒精的飲料進入人體后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用。人體排尿會比平時要勤，即人體排掉水分的速度增加，進而產(chǎn)生需要補水的口渴現(xiàn)象。喝酒后，酒精通過胃部作用會進入血液系統(tǒng)中，同時也會刺激腎上腺激素的分泌，多分泌的激素又會增強心血管活動，血管擴張則會增加體表散熱，水分蒸發(fā)進而加快，進而產(chǎn)生需要補水的口渴現(xiàn)象。
很多人一到了晚上的時候都有喝奶的習慣，喝奶對人的身體好，但是奶有兩種，一種是酸奶，還有一種是純牛奶，有的人覺得喝酸奶對身體好，但是有的人覺得還是喝純牛奶對身體比較好，酸奶和牛奶是有不同的營養(yǎng)價值，酸奶主要是調(diào)節(jié)腸胃的，而牛奶主要是補鈣的，那么晚上的時候到底是喝酸奶好好是牛奶好?
純牛奶有助于睡眠,牛奶里脂肪含量一般在3.1%,這點脂肪不會胖的.
另外晚上最好不要喝酸奶,因為酸奶里都含有糖,喝了容易變胖!
再說喝酸牛奶還容易引起蛀牙,
喝純牛奶,純牛奶里的營養(yǎng)多.
鮮奶和酸奶的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等營養(yǎng)成分相差不大，二者可以相互替代。二者區(qū)別是：
酸牛奶的蛋白質(zhì)和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產(chǎn)生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸堿度，從而可以有效地抑制腸道內(nèi)有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內(nèi)的有益細菌增加，維持腸道菌群的平衡。酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食欲，增強腸胃消化功能，治療青少年便秘、消化不良等癥。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在減肥的人喝。嬰兒腸胃發(fā)育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。
另外，酸奶的酸性物質(zhì)易腐蝕牙齒，飲后更要注意漱口。
晚上的時候到底是喝酸奶好還是喝牛奶好是要看人來決定的，如果腸胃不好，那么晚上睡覺的時候可以喝點酸奶，而睡眠不好的時候每天晚上睡覺可以給自己喝牛奶，牛奶是可以幫助我們改善睡眠的，晚上的時候喝牛奶和酸奶都是可以的，大家可以換著喝。
酸奶不僅味道非常好，而且對于女性來說，喝一些酸奶會有很多的好處，比如說可以防止便秘，促進消化或者是提高免疫力等等，很多女性在晚上肚子餓的時候都會選擇喝一杯酸奶來充饑，但是事實上很多女性都不知道這樣的做法對不對，接下來小編就為大家來講解一下喝酸奶的最佳時間。
酸奶什么時候喝最好
1、早上喝酸奶吸收營養(yǎng)
早上是最需要營養(yǎng)的時候，不過不能空肚子喝，可以配一些粗糧，面包，雞蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的營養(yǎng)物質(zhì)。
2、飯后兩小時喝酸奶
飯后喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。
3、晚上喝酸奶補鈣
據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進鈣吸收的作用。
注意事項
1、別空腹喝酸奶
通常人的胃液酸堿度在pH
1-3之間，空腹時的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶不要加熱喝
如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。若一次購買幾天的酸奶，應放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保質(zhì)期一般只有7-14天。
在晚上睡覺之前喝酸奶可以起到補鈣的作用，但是喝酸奶的時候也是需要注意的，空腹的時候不能喝，因為這個時候很容易里面的乳酸菌就被我們的胃酸殺死，營養(yǎng)價值和保健的作用就會有所下降，喝酸奶的時候也千萬不能加熱，如果是在睡覺之前喝，喝完之后就一定要記得刷牙。
酸奶還有純牛奶都是在生活當中，我們?nèi)菀鬃鼋佑|到的飲品，而這兩種奶制品到底哪一種比較好用，很多人難以選擇，其實從營養(yǎng)成分的角度來說，酸牛奶除了保留了鮮牛奶的營養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵過程當中還產(chǎn)生了人體營養(yǎng)所必需的多種維生素，所以營養(yǎng)價值很高。
1、酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。
2、面粉經(jīng)發(fā)酵制成饅頭就容易消化吸收，牛奶發(fā)酵制成酸奶也有同樣效果，發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有2O%左右被分解成為小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽鏈和氨基酸等。
3、奶中脂肪含量一般是3%～5%，經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)物質(zhì)的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。
4、鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
酸奶是很多人平時都會喝的飲品，酸奶和一般的牛奶有所區(qū)別，酸奶是乳酸菌發(fā)酵制成的，味道酸甜可口，很多人都很喜歡喝酸奶，而且酸奶里面的營養(yǎng)元素也比較的豐富，更加利于吸收，而且能夠起到一定通便排毒的作用，但是大家都不是很知道，什么時候喝酸奶是最好的呢!
晚上喝酸奶最補鈣。12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。
飯后喝酸奶對腸胃最好。如果在空腹狀態(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出，飯后喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能幫助消食。
使用電腦后喝酸奶防輻效果最明顯。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用，所以最好是接受輻射之后再喝酸奶。
午后喝酸奶最補充精力。酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。
由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。
雖然酸奶的營養(yǎng)功效比較豐富，味道也比較酸甜可口，但是要注意的是，如果是上了一定年紀的老年人建議盡量還是要少喝，因為酸奶一般都是放在冰箱內(nèi)冷藏的，老年人腸胃不太好如果酸奶喝多了的話，很有可能會導致胃酸，影響消化。
牛奶里面補充身體里面需要的營養(yǎng)，特別是純牛奶，一些體制比較虛弱人長時間的喝牛奶可以增強自身的體質(zhì)，對于身體具有非常重要的幫助，但是很少有人知道喝純牛奶也是具有一定的時間選擇性的，在不同的時間喝牛奶的功效也具有很明顯的不同，那么純奶早上喝好還是晚上喝好?
1、如何合理飲用牛奶?
人們常喜歡早餐時喝一杯牛奶，這很好。因為早餐的數(shù)量和質(zhì)量都直接影響著全天的工作和學習效率。理想的早餐應當是不僅有一定數(shù)量的碳水化合物，還應有適量蛋白質(zhì)食物以及維生素和礦物質(zhì)。牛奶除可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有豐富的鈣及維生素B2，但還應配上淀粉類食物如饅頭、面包、花卷、蛋糕、粥類等以提供碳水化合物，使得膳食平衡。其他時間如有條件，下午4點左右，晚飯前1-2小時也可作為飲料喝點牛奶，也可以在晚上睡前喝牛奶，能有助睡眠，在喝的時候可配幾片餅干。
2、怎樣喝奶有利于鈣的吸收?
牛奶中鈣的含量很豐富，每百克牛奶中含鈣可達100~110 毫克，而且這種鈣為天然乳鈣，容易被人體消化吸收。牛奶喝起來簡單，但要達到真正補鈣的目的還應注意以下幾個問題:
1.不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內(nèi)停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。
2.每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。
3.避免和有些含草酸較多的蔬菜同食，因為草酸會與鈣結(jié)合形成不溶性的草酸鈣而影響鈣的吸收。
很多人在晚上的時候喜歡喝牛奶，雖然晚上喝牛奶可以幫助我們進入睡眠，但是一些牛奶里面含有非常豐富的脂肪，會導致人們長胖，因此對于一些比較肥胖人最好是在晚上的時候不要喝牛奶，多喝一些脂肪含量比較少的牛奶。
純奶這種牛奶對于養(yǎng)胃不是很適合，但是酸奶對于養(yǎng)胃效果是比純奶好，主要是因為酸奶可以促進腸胃的消除，有助于胃酸的分泌，而純奶會對胃臟形成保護，所有純奶對于胃臟的保護能力是比較好的。如果你們是想要保護胃臟的，你們可以飲用純奶，想要促進腸胃的消化最好是喝酸奶。
酸奶便于胃腸道的吸收，因為它是已經(jīng)被發(fā)酵過的奶。純奶對胃部可以形成保護膜，但是不易胃腸的吸收，不過在喝純奶時，可以加吃一些面食、淀粉之類易消化的輔助食品幫助胃腸道的吸收。維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。 通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達到防癌的目的。提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。
喝酸奶的時間最好在飯后，因為這時人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長，讓它發(fā)揮更多的健康功效。特別是飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳，長期堅持，能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應及時用白開水漱口或刷牙，以利于牙齒保健。
通過這篇文章對于純奶養(yǎng)胃還是酸奶養(yǎng)胃，相信你們應該都知道酸奶是用于促進腸胃消化的，而純奶是用于保護胃臟的，所以純奶的養(yǎng)胃效果應該比酸奶差，但是純奶對于我們補充蛋白質(zhì)以及補鈣是很好的，建議大家可以適當?shù)氖秤谩?/p>
牛奶是很多人最愛，尤其是對一些小孩子都是很喜愛喝牛奶的，但是對牛奶的選擇也是要注意，市面上有著不同的牛奶，純牛奶、牛奶、各種味道的牛奶，這些牛奶含有的營養(yǎng)元素都是有著很大區(qū)別，所以在選擇的時候，也是需要進行注意，不能隨意的亂選擇，那喝純奶的好處都有什么呢?
對喝純奶的好處都有什么呢，也是很多人不太了解的，而且對純牛奶的選擇，很多人也都不知道該如何進行，這類牛奶對人體各方面，也是有著很好幫助作用，所以是放心選擇。
喝純奶的好處：
牛奶具有舒眠，安定神經(jīng)的作用，晚上睡覺前把牛奶稍微加熱一下喝，可以讓自己美美的睡上一覺。
晚上喝牛奶除了可以讓你睡的好，而且還有美容的作用，研究顯示，人體細胞的更新產(chǎn)生新世界細胞是在人睡眠中進行的，因人體皮膚細胞分裂的時間很特殊，它只限定在夜間進行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，也有利于皮膚的新陳代謝，制造出更多的新細胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富于彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。
還有臨睡前喝牛奶是最佳的吸收鈣質(zhì)的時間，在人們深睡1小時后，無論兒童或是成人，都會出現(xiàn)生長激素增加。
睡前喝牛奶還可以增強身體機能的免疫功，提高身體抵抗力。
通過以上介紹，對喝純奶的好處也是有著很好的認識，所以選擇它的時候，也是可以放心進行，但是要注意的是，這樣的牛奶在選擇的時候，也是不能隨意的亂喝，尤其是早上空腹的時候，進行要選擇牛奶，這樣對胃部也是一種保護。
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