紫甘藍(lán)制作方法是什么？
養(yǎng)生膏方制作方法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紫甘藍(lán)制作方法是什么？，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紫甘藍(lán)是一種非常常見的食物，并且它也具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)可以直接拿來涼拌著吃，也可以在里面添加上一些其它的食材拿來炒著吃，并且這個(gè)男孩具有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于一些疾病有很好的防治作用。下面小編就來介紹紫甘藍(lán)的制作方法以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
熗炒紫甘藍(lán)的做法介紹
材料：紫甘藍(lán)500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、鹽適量、雞精少量、油
做法：
1、將紫甘藍(lán)撕成大片，洗凈瀝干（洗的時(shí)候用清水浸泡20分鐘以上可減少殘留的農(nóng)藥）
2、干辣椒剪成段，去籽。如果怕辣的話可不剪成段
3、鍋燒熱下油，可比平時(shí)炒菜時(shí)多放些油
4、油燒至7成熱時(shí)（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香
5、下姜片、蒜片爆香
6、下紫甘藍(lán)翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋
紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含熱量（17.00千卡）、蛋白質(zhì)（1.50克）、脂肪（0.10克）、碳水化合物（3.20克）、膳食纖維（0.80克）、維生素A（20.00微克）、胡蘿卜素（120.00微克）、硫胺素（0.04毫克）、核黃素（0.05毫克）、尼克酸（0.60毫克）、維生素C（31.00毫克）、維生素E（0.76毫克）、鈣（50.00毫克）、磷（31.00毫克）、鈉（57.50毫克）、鎂（11.00毫克）、鐵（0.70毫克）、鋅（0.38毫克）、硒（0.49微克）、銅（0.05毫克）、錳（0.15毫克）、鉀（124.00毫克）等等。
甘藍(lán)菜質(zhì)脆嫩，味甘鮮美，制作菜肴，可素可葷，冷熱皆宜。可炒菜、煮湯、絞汁、熗、拌、熘等，可與番茄一起做湯，也可作餡心。
甘藍(lán)的藥用
中醫(yī)認(rèn)為甘藍(lán)（《本草拾遺》）性味甘，平，無毒。具有補(bǔ)骨髓，利五藏六腑，利苯節(jié)，通經(jīng)絡(luò)中結(jié)氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨的功效。尤其對(duì)胃、十二指腸潰瘍有止痛及促進(jìn)愈合的作用。還可以用于脂肪代謝失調(diào)的患者。
因此，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┳细仕{(lán)，尤其是對(duì)于一些由于脂肪代謝功能異常而引起的肥胖病人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┳细仕{(lán)，一定程度上可以調(diào)節(jié)對(duì)于脂肪的代謝，從而具有一定的減肥作用，經(jīng)常失眠的人適當(dāng)?shù)某宰细仕{(lán)也能夠有一定的助眠作用。
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生活中常見的蔬菜有很多，蔬菜在制作上，有著很多不錯(cuò)方法，常見就是炒著吃蔬菜，這樣的制作方式，使得蔬菜在營(yíng)養(yǎng)元素上都是有著很好的保留，那有很多蔬菜也是可以清洗干凈直接吃，這樣的吃法對(duì)身體也不會(huì)有危害的，所以蔬菜在吃法上也是比較多，那紫甘藍(lán)是什么呢?
很多人對(duì)紫甘藍(lán)是什么并不是很了解，紫甘藍(lán)也是蔬菜的一種，對(duì)它在制作上，也是有著一些不錯(cuò)方法，常見就是紫甘藍(lán)炒肉，這樣的佳肴是很多人喜愛吃的。
紫甘藍(lán)是什么：
紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)，俗稱紫包菜，十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種。是結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型，由于它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、U和較多的維生素E和B族。
糖醋紫甘藍(lán)
【用料】 紫甘藍(lán)500克，生姜10克，干辣椒3只。
【調(diào)料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。
【制法】
(1)紫甘藍(lán)去凈老葉，削去根后洗凈，切成約4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時(shí)后，輕輕擠去水分，排放盆中。
(2)干紅辣椒去子，洗凈后切成細(xì)絲。姜切絲。
(3)將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的鹵汁，倒入甘藍(lán)內(nèi)，菜面上放些姜絲。
(4)炒鍋加植物油15克，燒熟后降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。
(5)隨即將紫甘藍(lán)與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。
【特點(diǎn)】紅白相映，酸辣甜脆。
以上就是對(duì)紫甘藍(lán)是什么詳細(xì)介紹，對(duì)在購買紫甘藍(lán)的時(shí)候，要選擇新鮮的，這樣在吃的時(shí)候，在對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上，才會(huì)有很好的幫助，而且吃的時(shí)候，它的口感也是比較清脆，那長(zhǎng)時(shí)間的紫甘藍(lán)是不會(huì)有這些的。
甘藍(lán)菜又被稱作是卷心菜，甘藍(lán)的味道不同，做法和種類也是比較多的，有的是紫甘藍(lán)有的是普通的綠色甘藍(lán)，一般來說我們?cè)谧龈仕{(lán)的時(shí)候可以選擇紫甘藍(lán)，甘藍(lán)當(dāng)中的味道甜美可口，非常適合拌沙拉的時(shí)候使用，或者是涼拌的時(shí)候來使用，下面的文章就來為大家介紹一下甘藍(lán)菜涼拌的做法。
用料
主料苤藍(lán)650g
調(diào)料食鹽適量蔥適量蒜適量花椒適量干辣椒適量調(diào)和油適量芝麻適量元貞糖適量
涼拌甘藍(lán)菜的做法
1.將甘藍(lán)菜的葉子一片一片剝下，用清水沖洗，然后放入沸水中焯軟
2.過冷水，將菜葉部分用手撕成小塊裝盤備用
3.鍋中放入油、花椒、蔥蒜，炸料油
4.干紅辣椒放入小碗中，趁熱將油澆在辣椒上
5.將辣椒油、白芝麻、鹽、味精、少量糖、白醋拌入甘藍(lán)菜即可
用料
紫甘藍(lán) 半個(gè)
彩椒 1/4個(gè)
壽司醋 2大匙
柑橘醬油 1小匙(沒有可不放)
糖 1/4小匙
麻油或橄欖油 2小匙
鹽 1小匙(口味根據(jù)個(gè)人喜好增減。)
涼拌紫甘藍(lán)的做法
彩椒洗干凈，切絲涼拌紫甘藍(lán)的做法 步驟1，
紫甘藍(lán)洗凈切絲涼拌紫甘藍(lán)的做法 步驟2
放1小匙鹽拌勻，腌15分鐘，擠去水分涼拌紫甘藍(lán)的做法 步驟3
放入彩椒絲，醋，柑橘醬油，糖和麻油拌勻就好了、
以上的文章為大家介紹了甘藍(lán)菜涼拌的做法，清香美味，而且清香宜人，滋味也是非常的清脆可口，對(duì)于夏天清熱解火有著不錯(cuò)的功效，甘藍(lán)的味道好而且滋味非常的香濃。
紫薯屬于粗糧中的一種，含有很高的粗纖維可以促進(jìn)消化，對(duì)消化不良的小朋友特別適應(yīng)。對(duì)于老年患有三高的朋友來說，紫薯就更應(yīng)該多吃了。經(jīng)常吃紫薯還可以改善皮膚，延緩衰老，是一種很好的保健食物。紫薯的做法比較多，可以用它來熬粥，也可煮熟了吃。今天給大家介紹一種新的吃法，可以用紫薯來做糕點(diǎn)，適合飯后甜點(diǎn)，又營(yíng)養(yǎng)又健康，小朋友都愛吃。紫薯牛奶糕主要材料選用的是紫薯、魚膠粉、牛奶和白糖。下面一起來看看詳細(xì)的制作方法及步驟吧。
紫薯是一種很棒的養(yǎng)生保健食物，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用，它富含纖維素還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯牛奶糕讓你不用多少功夫也能做出的甜點(diǎn)。給小孩吃最好了，營(yíng)養(yǎng)又健康。
材料：
紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g。
做法
1、魚膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)
3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
注意：如果用的是木頭的模具可能很難脫模，那么只要先墊一張保鮮膜在模具里，再放紫薯泥進(jìn)去壓成型，提起保鮮膜，紫薯糕也就跟著出來咯!最后冰鎮(zhèn)一下讓它稍微硬一點(diǎn)就完成。
很多人都喜歡吃拔絲的食物，但是因?yàn)榘谓z的食物是有很多種的，而且有很多不一樣的制作方法，因此在想要吃拔絲的時(shí)候，就會(huì)開始犯難，不知道要做什么拔絲的食物好呢?尤其是對(duì)于小孩子來說，拔絲是很好吃的。那么小編就來告訴大家拔絲的食物都有什么吧?以及具體的制作方法。
拔絲就是將過油預(yù)制的熟料放入整好糖漿的鍋內(nèi)攪攔漿--裝盤熱吃拔絲主要用于制作甜菜，是中國(guó)甜菜制作的基本之一。拔絲大致分為:干熬，水熬、油熬、油水熬。
拔絲就是指將糖熬成能拔出絲來的糖液，包裹于炸好的食物上的成菜方法。又稱拉絲。
將過油預(yù)制的熟料放入整好糖漿的鍋內(nèi)攪攔漿--裝盤熱吃拔絲主要用于制作甜菜，是中國(guó)甜菜制作的基本之一，它的制作關(guān)鍵是制糖漿。食之夾食滿桌出絲，全席生輝。
山東是拔絲菜的發(fā)祥地，著名菜肴有拔絲蘋果、拔絲山藥、拔絲紅薯、拔絲金棗、拔絲櫻桃、拔絲香蕉等。我國(guó)古代舉辦宴席，有先咸菜饌后甜菜肴的排列順序。拔絲、蜜汁、蜜餞等烹飪技法都是山東民間流傳下來的甜菜肴絕活兒，據(jù)說在清代已相當(dāng)知名。著名的山東淄川籍文學(xué)家、《聊齋志異》作者蒲松齡十分熟知甜菜的制作方法，平時(shí)也很愛吃甜食。他的《聊齋文集》中就有"而今北地興揠果，無物不可用糖粘"的語句，便是很形象地對(duì)山東地區(qū)流行拔絲甜菜的證明。大約到了清末民初時(shí)期，山東的拔絲菜迅速走向全國(guó)，先是京津蘇滬，再往后各地餐館、飯店都有拔絲菜供應(yīng)了，非常受廣大消費(fèi)者的喜愛。
現(xiàn)在大家都知道了怎么制作出好吃的拔絲食物了吧?那么這個(gè)時(shí)候大家就可以根據(jù)個(gè)人的口味在家進(jìn)行制作好吃以及營(yíng)養(yǎng)的拔絲了。拔絲不僅酸酸甜甜的很適合小孩子的口味，而且也是老少皆宜的一種美食。開始制作起來吧!
豆腐這種美食在我國(guó)已經(jīng)是歷史悠久了，深受我國(guó)人民的喜歡，豆腐的營(yíng)養(yǎng)豐富，直接生吃或者是經(jīng)過烹飪做成各種菜肴都很美味，豆腐在做的時(shí)候可以涼拌、燉、煎、煮湯等等，也可以和許多的菜一起搭配烹飪。當(dāng)然豆腐雖然好，但是也不能過多的吃，現(xiàn)在就來了解一下豆腐制作方法是什么吧。
材料：
黃豆
做法：
1.黃豆300克泡一個(gè)，八九個(gè)小時(shí)左右，至黃豆徹底泡發(fā)（這些豆子做出的豆腐兩大約1斤左右，夠三口之家吃一頓），黃豆加水用料理機(jī)或豆?jié){機(jī)（冷飲功能）磨成豆?jié){，找一塊干凈的大棉布，放在大一點(diǎn)的盆上，將豆?jié){隔篩網(wǎng)倒入棉布中，過濾出豆渣，盡量擠的干一些。
2.豆?jié){放入鍋中，用中小火燒熱，用勺子將表面的浮沫撇去，小火慢慢熬煮，邊煮邊用大勺劃圈攪拌，以免糊鍋，直到豆?jié){煮沸騰后關(guān)火，此時(shí)將內(nèi)酯4克與25克溫水混合，使其溶化。
3.將豆?jié){離火，自然降溫至八九十度，可以用溫度計(jì)，這樣更準(zhǔn)確些，沒有溫度計(jì)也沒關(guān)系，像這種天氣，大約一分鐘左右就可以了，將內(nèi)酯液倒入，迅速攪拌開，動(dòng)作一定要迅速，大約三四秒的時(shí)間，就要立馬蓋上鍋蓋開始燜，將豆?jié){蓋蓋燜15分鐘左右，打開鍋蓋你會(huì)發(fā)現(xiàn)都將已經(jīng)凝固，這時(shí)就是我們平時(shí)吃的豆腐腦了，可以取出一點(diǎn)來做豆腐腦。
4.將鍋中的豆腐快速的攪碎，攪的越碎出水越多，將六寸心形模具取下底墊，放在有孔的篦子上，上面放一塊紗布，一層就可以，將豆腐舀到模具中，可以用勺子稍微攪拌下模具里的豆腐，濾去多余的水分，否則六寸的模具是裝不下的，全部放入后，將紗布覆蓋上，再放上拿下來的底墊。
5.將一盆水壓在上面，如果盆底部太大，可以找個(gè)中介勿，我就用了一個(gè)低不小，口大的碗做了個(gè)中介，壓30分鐘，豆腐就做好了。燉來吃，炒來吃，或涼拌吃都可以。
?炎熱的夏天到來了，在這個(gè)時(shí)候，是吃冰淇淋最佳的季節(jié)了，一方面可以解暑，另一方面可以去除燥熱的感覺，讓自己的心靜下來，為了豐富冰淇淋的口味，市場(chǎng)上買的冰淇淋，也在里面加上了各種各樣的色素，所以我們經(jīng)常會(huì)看到吃了冰淇淋我們的舌頭變了顏色，下面我們就自己去制作一下冰淇淋，講解一下冰激淋制作方法是什么。
?主料
?蛋黃 (3個(gè))
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?淡奶油 (250ml)
?牛奶 (250ml)
?調(diào)料
?可可粉 (一勺)
?粟粉 (一勺)
?做法步驟
?1、蛋黃與蛋清分離，分離的三個(gè)蛋黃。
?2、蛋黃加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合攪拌均勻。
?3、混合均勻的蛋黃加入牛奶250ml混合均勻。
?4、混合均勻的牛奶蛋黃液隔水小火加熱。
?5、加熱牛奶蛋黃液至濃稠，能掛糊在勺子的背上即可離火
?6、分出兩份牛奶蛋黃糊，一份乘熱加入可可粉攪拌均勻，放涼備用。
?7、一份原味牛奶蛋黃糊放涼備用。
?8、淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分發(fā)左右，即成羽狀但仍可流動(dòng)。
?9、分一小份淡奶油入晾涼的原味牛奶蛋黃糊中攪拌均勻。
?10、把放涼的可可蛋黃糊放入剩余的淡奶油中攪拌均勻。
?11、攪拌均勻的可可蛋奶冰激凌分別放入冰箱冷凍，過一小時(shí)拿出攪拌，之后每隔一小時(shí)拿出攪拌，三四次即可。
?以上就是冰淇淋的制作方法，為了豐富冰淇淋的口味，我們還可以在里面添加上一些小水果，或者是巧克力等等，自己制作出來的冰淇淋更美味，更好吃，面對(duì)炎熱的夏天，也嘗試一下自己去制作美味的冰淇淋吧，趕緊制作起來吧。
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黑豆對(duì)我們來說是如此的熟悉，我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常會(huì)吃到。也有民間傳說，說“想要長(zhǎng)壽，多吃黑豆”，其實(shí)這是真的，黑豆真的非常的營(yíng)養(yǎng)，多吃黑豆，真的對(duì)我們有很多的好處?？墒?，大家都不知道黑都該怎么食用，那就跟小編來看看黑豆制作方法是什么吧！
黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長(zhǎng)壽，常吃黑豆”的諺語。這個(gè)黑豆，其實(shí)就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遺》這部書里面就說到，黑豆能夠“明目鎮(zhèn)心，溫補(bǔ)。久服，好顏色，變白不老”。另外在《本草綱目》這部書里，更是列舉了不少吃黑豆養(yǎng)生的例子，比如說“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”。
醋泡黑豆：
1、熟的泡；優(yōu)點(diǎn)：快速。缺點(diǎn)：效果差、有效成分流失的多、 需冰箱保存。
2、生的泡；優(yōu)點(diǎn)：效果好，能有效保留營(yíng)養(yǎng)成分，可以不用冰箱保存。缺點(diǎn)：耗時(shí)間 。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
，上述內(nèi)容就是關(guān)于黑豆制作方法是什么的介紹了。醋泡黑豆是黑豆最常見的做法之一，而且醋對(duì)我們來說也是非常好的，所以兩者搭配野獸非常不錯(cuò)的，我們可以多做一些醋泡黑豆，等做好之后，我們每天都可以拿出來一些吃哦！
蟶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們就不用說了，肯定是對(duì)身體有很大好處的，經(jīng)常吃一些不僅可以讓身體的抵抗力有所上升，而且里面有很豐富的維生素和一些其他的微量元素，雖然說很好吃，但是有一些人卻不知道怎么做，甚至有些人做出來的都是很腥的，今天就告訴大家怎么做才會(huì)好吃。
烹飪指導(dǎo)
蟶子食法很簡(jiǎn)單。從蟶田起捕的蟶子，洗凈后，放養(yǎng)于含有少量鹽分的清水中，待蟶子腹中的泥沙吐凈，然后用薄刀片輕輕剖開蟶子背面連接處，倒在沸水中，稍為停留，加入蔥末，即可撈起食用。肉嫩而鮮，風(fēng)味獨(dú)特，是佐酒的佳肴。古人曾有詩贊道："沙蜻四寸尾掉黃，風(fēng)味由來壓邵洋;麥碎花開三月半，美人種子市蟶秧"。
三絲拌蟶
原料：大蟶子 750克 紹酒 15克 熟火腿絲 25克 姜末 10克 熟香菇 75克 醬油 25克 凈黃瓜 50克 精鹽 13克 韭菜 250克 味精 1克
制作：1、 將蟶子洗凈，在咸水里養(yǎng)3小時(shí)左右，使它吐凈泥沙，撈出用清水洗凈。
炒鍋中放水1.5公斤，用旺火燒沸，放入蟶子，氽至開口時(shí)用漏勺撈出，湯待用，冷卻后剝?nèi)?，剪去須尖和泥腸，用冷開水洗凈。
3、 韭菜去根，切成3.3厘米段，放入開水中焯一下，香菇切成線，將韭菜及香菇絲一起放入氽蟶子的原湯中浸漬2分鐘，撈出冷卻。
4、 將蟶肉、韭菜、香菇絲、味精、紹酒、鹽2.5克放入碗中拌勻，盛入盤中，四周鑲上用黃瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿絲，上桌時(shí)，外帶姜末、醋、醬油一碟蘸食即可。
現(xiàn)在相信大家已經(jīng)學(xué)會(huì)怎么做這道菜了，但是要注意清洗的時(shí)候一定要洗干凈哦，不然里面的沙子還是挺多的，吃的時(shí)候就會(huì)后悔沒洗干凈了，而且不清洗干凈也是會(huì)影響到這道菜的口感的，還有一點(diǎn)就是一定要放一些蒜或者是生姜，這樣才不會(huì)腥。
說到狗肉，想必很多吃貨朋友們都會(huì)饞的流口水了吧。狗肉作為一種美味佳肴深受大家的喜愛，味道鮮香，肉質(zhì)精細(xì)的狗肉尤其受到年輕人的追捧。狗肉雖然好吃，但是要怎么做呢？大廚們有很多制作狗肉的方法，那么小編今天也在這里分享給吃貨們狗肉的制作方法。
簡(jiǎn)介:菜香汁濃，鮮辣爽口。
材料:主料：狗肉800克，輔料：辣椒(紅，尖)50克，調(diào)料：香油20克，八角5克，大蒜（白皮）6克，料酒5克，小蔥15克，菜籽油70克，胡椒粉1克，姜10克，鹽2克，醬油5克，味精2克?
做法:1.將生狗肉放入鍋內(nèi)，加清水1000毫升，置旺火上燒沸；
2.燒沸后離火，浸泡半小時(shí)，取出狗肉，用布抹干水分；
3.將抹干水分后的狗肉切成薄片，用精鹽、料酒腌5分鐘待用；
4.炒鍋置旺火上燒熱，舀入菜籽油，當(dāng)油燒至八成熱時(shí)，將狗肉下鍋煸炒，待起爆泛香盛起；
5.蔥姜洗凈，蔥切段，姜切末；
6.蒜去蒜衣，搗成蒜泥；
7.紅椒去蒂、籽，洗凈，切成末；
8.原鍋洗凈，仍置旺火上，燒熱，倒入香油，放姜末、蒜泥、蔥段、紅椒末稍偏片刻，再放醬油、精鹽、味精，將狗肉下鍋烹熟，顛翻盛入盤中，撒上胡椒粉即成。
哈哈，吃貨們看了上面的介紹是不是都要流口水了呢，心動(dòng)就趕緊行動(dòng)吧，按照小編上面給出的狗肉制作方法，吃貨們也學(xué)著做起來吧。先練練手，可以給家人做一頓美味的狗肉，給家人一個(gè)驚喜，與家人一起共同享受美食吧。
我們都知道對(duì)于許多愛美的女性來說最不能容忍的就是肥胖，肥胖不僅影響到我們的自身形象，而且還會(huì)給我們的健康帶來一定的影響，往往肥胖特別容易導(dǎo)致高血壓高血脂，而且也會(huì)導(dǎo)致心臟疾病的出現(xiàn)，如果我們想要想要使自己身體變得美麗和健康，就需要進(jìn)行減肥，其中紫甘藍(lán)減肥就是很好的一種方法，而且紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又特別的豐富，這樣減肥又不會(huì)給我們身體帶來傷害，下面一起了解一下紫甘藍(lán)減肥方法。
紫甘藍(lán)的熱量
紫甘藍(lán)的熱量很低，大約每100g紫甘藍(lán)僅含有含19大卡卡路里，單位熱量較低。那么19大卡熱量是什么概念呢?相當(dāng)于做以下運(yùn)動(dòng)：
走路5分鐘，跑步2分鐘，跳繩1分鐘，健美操4分鐘。
每100克紫甘藍(lán)的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%
紫甘藍(lán)減肥方法
材料:紫色甘藍(lán)一顆,礦泉水,白醋,蜂蜜
做法:把甘藍(lán)榨汁,倒入七分滿的礦泉水,再添加半湯匙白醋,以及一點(diǎn)蜂蜜.
功效:月減34斤,促進(jìn)新陳代謝,消脂瘦身,抗氧化,光滑皮膚.
紫甘藍(lán)白醋減肥原理
紫色蔬菜：紫色蔬菜富含維生素p，可以降低膽固醇，是非常好的肉食伴侶。還能調(diào)節(jié)神經(jīng)，增加腎上腺分泌。
白醋和紫色蔬菜作用相乘,用來制作減肥紅酒,因?yàn)椴缓凭?減肥效果加倍!
紫甘藍(lán)：就是紫色的大頭菜
上面就是對(duì)紫甘藍(lán)減肥方法介紹，通過了解之后我們知道減肥方法雖然有很多種，但是我們?cè)谶x擇的時(shí)候一定要以身體健康為前提，不要指盲目的追求減肥效果，其中紫甘藍(lán)減肥就是很有效的一種方法，而且紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，又能提供給我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，希望很多減肥的女性朋友不妨試一試。
紫甘藍(lán)是一種不可多得的有機(jī)蔬菜，食用之后有抗衰老、減肥、預(yù)防感冒等功效，最主要的一點(diǎn)是還能維護(hù)皮膚健康。生活中食用此菜的人很多，有人將其和花生放在一起做成花生紫甘藍(lán)煎餅，味道尤其鮮美。
一、花生紫甘藍(lán)煎餅的做法
1.準(zhǔn)備兩片紫甘藍(lán)和一把花生米
2.熱鍋涼油，下花生米
3.小火炸至變色撈出控油
4.紫甘藍(lán)去掉中間的梗，留葉子切碎
5.蔥切蔥花
6.花生米裝在袋子里弄碎
7.把紫甘藍(lán)碎放碗里，加一個(gè)雞蛋拌勻
8.把蔥花 花生米碎都放碗里加鹽、雞粉、五香粉拌勻
9.加適量面粉和水調(diào)成稀糊
10.鍋中倒適量油，五成熱用勺子舀一勺步驟9的稀糊放到鍋中，弄成小圓餅
11.煎至金黃番面，兩面都煎好出鍋
二、紫甘藍(lán)的功效與作用
1.抗衰老
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c，維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
奶油是生活中非常常見的一種食物，它的味道香甜，而且口感細(xì)膩，生活中它最多的出現(xiàn)就是奶油蛋糕中，其實(shí)自己制作奶油也是不錯(cuò)的選擇，下面就來說一下它的制作方法。
自制奶油
材料：淡奶油，細(xì)白糖。
做法
1、買一盒淡奶油，最好是雀巢的(其它的試過了，好像效果不太好)。一般在大超市里能買到，麥德龍、沃爾碼等。
2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一個(gè)方向攪打，攪打過程中分三次加入細(xì)沙糖。糖放的越多，越好打發(fā)。
3、要不停地?cái)嚧蚴宸昼娨陨?，才可以?；蛘哂秒妱?dòng)攪蛋器(只要2到4分鐘即可)。
需要淡奶油，在家自制奶油
材料：4個(gè)雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋。
做法
1、將4個(gè)雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)攪打雞蛋清。
3、打到有點(diǎn)稠的時(shí)候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候，加入一勺糖，繼續(xù)打。
5、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
魚大家都知道是含有非常豐富的蛋白質(zhì)，是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，而且口感基本上都是非常不錯(cuò)的呢，它的燒法也是各種各樣，可以根據(jù)你喜歡的口味來燒，有些人喜歡吃辣的，有些人喜歡吃甜的，那今天我們就一起來研究一下糖醋鯉魚的制作方法是什么，下面趕緊一起看看去吧。
美味的糖醋汁：1湯匙料酒、2湯匙醬油、3湯匙糖、4湯匙醋、5湯匙清水，就按著這個(gè)比例調(diào)吧，保證成功! 以上調(diào)料的配比是250克食材的量，若是食材量大，需增加調(diào)料的量。 這個(gè)糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜肴。
難度：掌勺(高級(jí)) 時(shí)間：1小時(shí)以上
主料 ? ? ?
鯉魚500克
輔料
蔥 姜
蒜 生抽
糖 醋
料酒 番茄醬
鹽 淀粉
面粉
糖醋鯉魚的做法步驟
1. 鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米 深)，用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌
2. 將生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調(diào)成糖醋汁待用
3. 淀粉、面粉調(diào)成糊、均勻抹在腌好的魚上
4. 油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸，再舀油淋在魚身上，待面糊凝固時(shí)再把魚慢慢放入油鍋內(nèi)
5. 待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用
6. 炒鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調(diào)好的汁，加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚身上即可
小貼士
炸魚時(shí)需掌握油的溫度，涼則不上色，過熱則外焦內(nèi)不熟;魚尾不能翹起
我們糖醋鯉魚的做法需要將鯉魚用油炸，然后再叫上糖醋的汁，不過需要提醒注意的是，在油炸鯉魚的過程中需要注意做好防護(hù)，防止油濺出傷到自己，還有炸的過程中需要注意炸的時(shí)間不能太短，防止里面沒熟透，但是也不能時(shí)間太長(zhǎng)，魚都炸焦了估計(jì)本來的味道也會(huì)消失很多。
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