紫薯熬粥的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紫薯熬粥的做法有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紫薯被有關(guān)的專家認(rèn)定為非常天然的有機(jī)綠色食品，對(duì)于人體的健康有著非常大的好處，不僅具有很好的食用價(jià)值還具有很高的食療價(jià)值，對(duì)于提高人們抵抗疾病的能力以及預(yù)防癌癥都有著很好的效果。紫薯的食用方法有很多，為了更好方便老人還小朋友們食用，把紫薯熬成粥是最好的選擇，但是許多人把紫薯熬粥的時(shí)候都熬的不好，那么紫薯熬粥的做法有哪些呢？
做法一：
材料：紫薯、大米、糖
步驟：
1、大米要事先泡好一個(gè)小時(shí)；
2、將泡好的大米放進(jìn)煮鍋中熬煮，等到大米煮開(kāi)了花即可；
3、乘煮粥的時(shí)間把紫薯去皮，切塊，放進(jìn)蒸鍋中蒸20分鐘?？墒亲鲜韺?shí)在太硬，剩下兩個(gè)我就不切了，不過(guò)事實(shí)證明切一下蒸的可以快一點(diǎn)。
4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用；
5、等大米煮開(kāi)了花，將紫薯泥放入鍋內(nèi)，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當(dāng)?shù)奶?、粥變粘稠的時(shí)候可以把火關(guān)了，蓋子蓋上幾分鐘。
做法二：
材料：米，紫薯各適量
方法/步驟
1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟
2、米洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。
3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
4、小火煮至紫薯化開(kāi)，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
紫薯粥的做法
5、放涼至60度以下后，即可食用。
以上就是常見(jiàn)的紫薯熬粥的做法，看著上面的介紹你對(duì)于怎么樣才能把粥熬好是不是已經(jīng)有了一定的體會(huì)。我們經(jīng)常會(huì)看到有的人在熬粥的一開(kāi)始并沒(méi)有放多少的水，總是會(huì)在熬到一半的時(shí)候添加水，其實(shí)這樣是不可取的，一定要加足水，要不然紫薯粥的味道和粘稠度都會(huì)變化哦。
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紫薯餅主要就是用紫薯，作為主要的材料加上面粉、白芝麻、糯米粉等做出來(lái)的一種餅干，而且用紫薯做出來(lái)的紫薯餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還能夠保存有紫薯的保健作用，下文就是具體的步驟介紹。
做法一
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，紅豆沙
1.紫薯洗凈切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團(tuán)。
3.把和好的紫薯面團(tuán)分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把面團(tuán)小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。
4.圓餅滾上白芝麻。
5.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉(zhuǎn)小火慢慢煎,煎一小會(huì)兒，翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可!注意：紫薯洗凈切片隔水蒸熟.
6、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團(tuán).
7、把和好的紫薯面團(tuán)分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用.
8、再把面團(tuán)小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅.!
做法二
原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克
做法：
1. 紫薯洗凈，削皮，大火蒸熟，壓成泥狀，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉勻。
2. 將紫薯泥團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓球，滾動(dòng)烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅。
3. 用餅鐺或者平底鍋放少許油，小火煎熟即可。
零食是許多人都比較喜歡的食物，但是在我們的生活中有許多的零食都出現(xiàn)了許多的許多的安全問(wèn)題，因此許多的家長(zhǎng)都愿意給自己的小孩買零食，就希望他們每天吃飯?jiān)俪渣c(diǎn)水果就好了。但是我們都知道零食對(duì)于小朋友的吸引力是我們不能阻止的，那么怎么樣的零食才是健康的呢？今天就為大家介紹一款好吃健康的零食，自制紫薯花生的做法很簡(jiǎn)單，那么我們就來(lái)具體的看一看。
主料：紫薯80g、花生米100g、面粉100g
輔料：白糖適量、油適量
1.把紫薯放入鍋里蒸熟，加適量的白糖
2.碾成泥
3.加適量的面粉
4.和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛10分鐘
5.取適量的花生米放入鍋里炒熟
6.去掉花生衣
7.取一小塊紫薯面團(tuán)
8.摁扁，放上花生
9.收好口
10.把所有的花生豆包好
11.鍋里加適量的油小火燒熱
12.等油溫升到六七成的時(shí)候放入包好的花生
13.榨至表面變色即可
做法二：
原料：紫薯、糯米粉（紫薯和糯米粉的比例是2:1），四季寶的顆?；ㄉu
配料：白砂糖
1、紫薯洗凈放入蒸鍋中大火蒸熟（拿一根筷子能輕松捅進(jìn)去即可）。
2、去掉紫薯皮，把紫薯放入保鮮袋中，用搟面杖碾壓成泥
3、紫薯泥中加入糯米粉，倒入清水揉成面團(tuán)（水要分次少量的加入，直到把紫薯泥和糯米粉完全糅合在一起）。
4、揪下一塊面團(tuán)，團(tuán)成圓球狀，壓扁，放入花生醬。
5、封口，再包成圓球狀，放入熱油中炸熟撈出即可，趁熱食用最香。
以上就是常見(jiàn)的紫薯花生的做法，看著上面的介紹對(duì)于紫薯花生大家已經(jīng)有了比較深刻的認(rèn)識(shí)。我們都知道紫薯和花生都是非常營(yíng)養(yǎng)的食材，紫薯和花生都具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。自己在家制作這些小吃食，不僅讓自己的休閑生活變得豐富，也讓孩子吃的健康。
天熱了以后，大家就比較喜歡吃奶昔，比較常見(jiàn)的奶昔類型有水果奶昔，冰淇淋奶昔，還有就是紫薯奶昔，其中主要的配料有淡奶油和奶酪，我們需要用到的是黃油和紫蘇油雞蛋和牛奶白砂糖，少量的檸檬汁可以去掉膩膩的味道，而且可以減少油膩感。
材料
低粉125克，淡奶油60克，奶油奶酪50克，紫薯50克薯泥，黃油40克，水35克，細(xì)砂糖60克，牛奶100克，雞蛋1個(gè)，檸檬汁1小勺
做法
1.紫薯泥制作：紫薯2個(gè)
2.紫薯縱向切開(kāi)，微波爐高火加熱10分鐘，用筷子輕松可以扎透即熟
3.趁熱剝掉皮，切成塊，放到篩網(wǎng)中，用鏟子或者搟面杖的頭碾碎
4.此時(shí)篩網(wǎng)的背面會(huì)掛滿紫薯泥，用鏟子或者勺子刮下即可，
5.紫薯奶酪派派皮:低粉100克，黃油40克，水35克，細(xì)砂糖10克。派餡：牛奶100克，淡奶油60克，奶油奶酪50克，雞蛋1個(gè)，細(xì)砂糖50克，低粉25克，檸檬汁1小勺，紫薯薯泥50克
6.派餡的制作
7.奶油奶酪室溫軟化后加入白砂糖
8.用打蛋器2檔進(jìn)行攪打，打至順滑，我用的是祈合936N
9.然后加入一個(gè)雞蛋，攪打均勻
10.加入淡奶油，再次攪打均勻
11.加入檸檬汁，攪打均勻
12.加入50克的紫薯泥后，攪拌均勻，制成紫薯乳酪糊
13.紫薯乳酪糊過(guò)篩，并用搟面杖一頭攪拌碾碎顆粒
14.過(guò)篩很細(xì)滑
15.餡料就做好了，稍后填入派盤內(nèi)
16.派皮的制作：（3個(gè)10cm派盤+1個(gè)12cmx6.5cm小方派盤）
17.黃油室內(nèi)軟化，加入低粉和細(xì)砂糖
18.用手把黃油和低粉、砂糖搓勻，成玉米屑狀
19.加入清水?dāng)嚢?/p>
20.揉成面團(tuán)，包上保鮮膜松弛20分鐘
21.松弛好的面團(tuán)搟成大片，建議放在保鮮袋里面搟，這樣不會(huì)粘在搟面杖上
22.把搟好的面餅蓋在派盤上，用手輕按面皮，讓面皮和派盤緊密貼合，用搟面杖搟過(guò)派盤
23.拿掉切下多余的面皮
24.做好所有的派底后，用叉子扎滿小孔，避免制作的時(shí)候鼓起
25.扎好小孔后松弛20分鐘后倒入紫薯乳酪糊，放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)進(jìn)行烘焙
26.出爐的樣子，表面會(huì)有一層皮，有點(diǎn)像雙皮奶那個(gè)表皮
27.我把它捅破，路出紫色的餡料
28.余下的紫薯泥用紫薯乳酪糊調(diào)勻，不要太干，太干會(huì)很不好擠，而且擠得時(shí)候也不容易連貫。如果乳酪糊不夠可以用蜂蜜繼續(xù)調(diào)勻
29.把薯泥倒入裱花袋，用裱花嘴擠在派盤上
30.最后開(kāi)心果碾碎，撒在表面裝飾。
以前我們的生活中除了一日三餐就是一日三餐，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活也變得非常的豐富，各式各樣的零食糕點(diǎn)都出現(xiàn)了在我們的身邊。但是隨著市場(chǎng)的需求，許多人為了市場(chǎng)卻對(duì)飲食的健康都不怎么關(guān)心，這樣的做法讓許多的客戶都很擔(dān)心。那怎么樣的糕點(diǎn)是非常健康的，我們都知道紫薯是一種具有很高食用價(jià)值和藥用價(jià)值的食品，在糕點(diǎn)方面也廣泛的運(yùn)用，那么紫薯糕點(diǎn)的做法有哪些呢？
主料：紫薯兩個(gè)
輔料：小麥淀粉200克、玉米淀粉100克、白糖50克、牛奶150ML、椰蓉少許
做法：
1.紫薯兩個(gè)-200-250克，小麥淀粉--200克，玉米淀粉--100克，白糖50克左右，牛奶--150毫升，椰蓉少許。
2.紫薯洗凈去皮切薄段，放蒸鍋內(nèi)蒸熟待用，用搟面杖搗碎成粉狀，和粉類混合后加入白糖和牛奶調(diào)成面糊狀，模具內(nèi)壁涂上薄油后倒入面糊，蒸鍋加水蒸汽上來(lái)后放入，30-40分鐘后蒸熟即可放涼脫模切塊，四面沾上椰蓉即可食用。
做法二：
食材：雞蛋、低筋面粉、紫薯、色拉油、鮮牛奶、新鮮檸檬、細(xì)砂糖
做法：
1、蛋黃盆里加入30克的細(xì)砂糖，用手動(dòng)打蛋器打散。
2、然后再分別稱量加入40克色拉油和40克鮮牛奶，攪拌均勻。
3、將低筋面粉85克過(guò)篩后加入，用橡皮刮刀翻拌均勻。
4、蛋白盆里擠入幾滴新鮮檸檬和20克細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打至很多的泡泡狀。
5、再加入細(xì)砂糖20克，繼續(xù)攪打至蛋白出現(xiàn)濃稠狀。
6、最后加入剩下的細(xì)砂糖20克，用打蛋器打至蛋白能拉出尖角直立，就是干性發(fā)泡的狀態(tài)。
7、用橡皮刮刀取少許蛋白糊到蛋黃糊中，輕輕的從上向下翻拌，不要畫圈，以免消泡。
8、然后將混合好的糊溜邊全部倒入蛋白糊中，上下翻拌均勻，混合成淺淡黃色的混合蛋糕糊。
9、將蛋糕糊倒入鋪墊烘焙紙的烤盤中，端著烤盤用勁的在臺(tái)面上磕幾下，把糊內(nèi)的大氣泡震出來(lái)，然后不要耽擱時(shí)間，盡快的放入預(yù)熱好的烤箱最下層，開(kāi)始烤焙，150度，40分鐘。
10、紫薯洗凈后放入濕過(guò)水的保鮮袋里，用牙簽在袋子上扎些小孔，放入微波爐高火5分鐘即可。
11、熟了的紫薯剝皮，然后用小勺在篩子上壓漏細(xì)致的薯泥。
12、為了增加甜味，可以稍加些原味的煉奶，調(diào)拌好的紫薯泥也會(huì)更加的糯一些。
13、烤好將蛋糕片拿出倒扣在冷卻架上，立即趁熱揭去烘焙紙，然后將烘焙紙?jiān)賶|入蛋糕下。
14、在蛋糕的一邊邊緣涂抹少許的色拉醬，這樣卷起后更加的容易粘合。
15、將紫薯泥均勻的攤抹在蛋糕上。
16、最后將蛋糕片卷起，用烘焙紙包裹好放冰箱冷藏半小時(shí)以上定型，拿出后切片即可。
以上就是常見(jiàn)的紫薯糕點(diǎn)的做法，我們都知道紫薯的營(yíng)養(yǎng)非常的高，并且紫薯對(duì)于提高身體的免疫力，預(yù)防疾病都有著非常好的效果。其實(shí)除了上面的這一些，紫薯糕點(diǎn)還有許多，紫薯慕斯，紫薯杯子糕、紫薯蛋糕等都在我們的身邊隨處可見(jiàn)。如果家里有烤箱的，自己可以動(dòng)手試一試哦。
嬰兒成長(zhǎng)到五個(gè)月的時(shí)候，單純的母乳或者奶粉已經(jīng)不能為小孩子們提供成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)樵S多的家長(zhǎng)朋友們都會(huì)給自己的孩子增加一些輔食，例如米糊、蛋羹、水果泥等，這些食物不僅方便小孩子的食用，而且營(yíng)養(yǎng)易消化。糊糊是小朋友們?cè)趮雰弘A段經(jīng)常會(huì)接觸的食物，我聽(tīng)我媽媽說(shuō)我小時(shí)候也經(jīng)常吃糊糊，以前因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的不發(fā)達(dá)，所以糊糊都是米糊，現(xiàn)在物質(zhì)變得豐富了，糊糊的種類也增加了許多，下面我們就來(lái)為大家介紹一款好吃的糊糊，紫薯糊。紫薯糊的做法很簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)具體的看一看怎么樣做出好吃的紫薯糊。
做法一：
食材：紫薯、大米、冰糖
做法：
1、紫薯去皮，黃豆頭天晚上浸泡好。
2、紫薯切小丁，把泡好的黃豆拿出。然后倒入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，然后選擇五谷豆?jié){，等待15分鐘就好了。
3最后就變成了淡紫色的米糊了。
做法二：
食材：紫薯400克；煉乳3湯匙；溫開(kāi)水100毫升
做法：
1、紫薯洗干凈后，用刮皮刀刮掉外皮，切成片狀，放入大碗中；
2紫薯上蒸鍋，大火蒸20分鐘直到熟透后拿出，用勺子壓碎，放涼；
3煉乳用溫開(kāi)水沖開(kāi)，攪勻；
4將一部分紫薯放入料理機(jī)，加入部分調(diào)好的煉乳水，用低速攪拌10秒鐘，反復(fù)2-3次成很細(xì)膩的糊狀即可；
小貼士：1、最好是將紫薯皮去掉，會(huì)更細(xì)膩。2、用料理機(jī)打紫薯的時(shí)候一定要放涼后再打，太熱的東西對(duì)料理機(jī)的材質(zhì)要求很高。3、我用的是煉乳也可以選擇牛奶加糖。
以上就是我們經(jīng)常會(huì)使用的方法，看著上面對(duì)于紫薯糊的做法的介紹，相信大家對(duì)于怎么樣做好紫薯糊已經(jīng)有了自己的看法。但是我們?cè)谌粘５纳钪校?jīng)常會(huì)看到許多人會(huì)在紫薯糊里面放蜂蜜，其實(shí)這樣的說(shuō)法對(duì)于小朋友是不正確的，因?yàn)閶雰撼苑涿蹖?duì)于身體非常不好，所以家里有小嬰兒的一定要注意了。
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