絲瓜炒火腿的做法
春季養(yǎng)生吃火腿好嗎。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“絲瓜炒火腿的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ?不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)火腿。真正的火腿并非如今市面上賣(mài)的火腿腸。真正的火腿是選用優(yōu)質(zhì)的豬腿肉腌制而成，吃起來(lái)，口感甘香有嚼勁。不過(guò)這種優(yōu)質(zhì)的火腿在市面上很少有的賣(mài)，而且價(jià)格較貴，不過(guò)愛(ài)吃的朋友不妨買(mǎi)來(lái)嘗嘗，那么今天給大家介紹的一款菜，便是用火腿制作的，這道菜就是絲瓜炒火腿。
絲瓜炒火腿的食材和調(diào)料：
絲瓜 2根火腿腸2根 蒜 姜 鹽雞精
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.火腿滾刀切小塊。 ?姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時(shí)放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時(shí)放入火腿塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
選購(gòu)火腿要注意將其與火腿腸、臘肉以及西式火腿區(qū)別開(kāi)來(lái)，除了原料、制作工藝、口味的區(qū)別之外。價(jià)格懸殊是主要的差別。前者為特選純豬肉食品，屬高檔食品，在深圳的一些超市里零售價(jià)約為40元一公斤，而后者價(jià)格就要便宜得多，因?yàn)樗脑铣话阖i肉外、還有淀粉等其它配料，屬中低檔食品。要吃上歷史悠久、口味純正的火腿就要不怕破費(fèi)。
? 以上的內(nèi)容就是絲瓜炒火腿的做法了。當(dāng)然，有些朋友可能會(huì)買(mǎi)不到正宗的火腿，不過(guò)沒(méi)有關(guān)系，我們可以用市面上買(mǎi)的火腿腸代替，味道也是十分美味的。這道菜的做法十分簡(jiǎn)單，大家有空不妨學(xué)做一下。讓家人朋友一起嘗嘗。
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飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如絲瓜火腿雞蛋炒意大利面的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、水加鹽燒溫，不要燒開(kāi)
3、下面有小泡泡立刻放入面條
4、煮十五分鐘，倒入洗菜盆里用涼水過(guò)一會(huì)
5、絲瓜火腿切細(xì)條
6、雞蛋爆炒
7、倒入絲瓜火腿條，放入調(diào)料炒
8、差不多的時(shí)候放入過(guò)完涼水的意大利面條，放入醬油，香油，不停的翻炒
9、炒好的意大利面來(lái)了，味道很不錯(cuò)喲
10、真的很美味
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，絲瓜火腿雞蛋炒意大利面的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
提起火腿，相信每個(gè)人無(wú)不鐘愛(ài)，無(wú)論是拿起直接吃還是炸著吃，亦或是炒著吃，那美味簡(jiǎn)直都是讓人留戀不忘的。而絲瓜也是一道在餐桌上比較受歡迎的菜品。如果有這么一個(gè)火腿炒絲瓜，在味覺(jué)上也更能達(dá)到大家所喜歡的效果。今天為大家介紹的就是火腿炒絲瓜怎么做好吃。
方法一
1.帶棱的絲瓜要削去皮。
2.火腿腸切片。
3.絲瓜切成大塊。
4.油熱放入蔥花。
5.接著放入火腿腸炒一下。
6.然后放入絲瓜。
7.放入鹽，醬油。
8.當(dāng)絲瓜變軟的時(shí)候，可以出鍋了。
方法二
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.火腿腸滾刀切小塊。姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時(shí)放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時(shí)放入火腿塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
以上方法便是火腿炒絲瓜怎么做好吃。吃慣了那么多其他炒火腿，炒絲瓜的做法，是不是也想嘗試一下其他不同的吃法呢，現(xiàn)在有兩者搭配，喜愛(ài)火腿和絲瓜的朋友們大可以突破一下，讓它成為你餐桌上存在的一道佳肴，相信味道一定不會(huì)讓你失望。
家常菜很多樣，湯也有很多種，可是夏天的我就是比較喜歡清爽型的湯，不油膩，讓嘴巴爽口，夏天又是絲瓜的季節(jié)，又是消暑的良品，既然是絲瓜的主場(chǎng)，怎么能少得了火腿絲瓜湯呢，讓你的夏天有多了一道美味清爽的湯，讓你吃飯香。還有一點(diǎn)就是絲瓜可以治口臭哦，夏天那么熱，火腿絲瓜湯制作這么簡(jiǎn)單在吃飯吃的香滿(mǎn)足嘴巴的同時(shí)，你的口腔也在洗澡祛味何樂(lè)而不為。
絲瓜是現(xiàn)在應(yīng)季的蔬菜，含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。絲瓜中含維生素B、維生素C等成分，是美容佳品。絲瓜有調(diào)理女性月經(jīng)的作用。絲瓜還可用于預(yù)防各種維生素C缺乏癥。絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱(chēng)。絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤(rùn)燥、驅(qū)蟲(chóng)等作用。絲瓜絡(luò)性平味甘，以通絡(luò)見(jiàn)長(zhǎng)，可以用于產(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛等功效。
火腿絲瓜湯做法：
原料：絲瓜火腿蒜瓣
調(diào)料：鹽糖味精
1、絲瓜去皮備用。
2、絲瓜切滾刀塊，火腿切小片，蒜切末。
3、鍋內(nèi)油熱后，爆香蒜末。
4、入絲瓜稍炒。
5、加適量鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和火腿片再炒幾下。
6、加水沒(méi)過(guò)食材煮至絲瓜熟透，加一點(diǎn)點(diǎn)味精即可
。
味蕾得到了滿(mǎn)足，夏天的酷暑因?yàn)檫@道菜，也讓你清爽了一下，火腿絲瓜湯制作不僅簡(jiǎn)單而且絲瓜的好處還有很多呢，它不但可以護(hù)膚還可以治婦科疾病。所以，火腿絲瓜湯成為夏天人們喜歡的一道菜。中醫(yī)上還說(shuō)，絲瓜性平味甘，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。如此多功能的一道菜，你還不心動(dòng)回家做做。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于絲瓜火腿蛋湯這道菜的做法。
2.12木耳泡發(fā)。
3.21雞蛋打發(fā)。
4.1湯鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香。
5.2絲瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵。
6.先放木耳翻炒片刻。
7.再放絲瓜翻炒。
8.最后放火腿翻炒片刻，并加入適量的鹽。
9.加入適量的水，燒開(kāi)。
10.水開(kāi)后，燒滾1分鐘，倒入蛋液，用筷子輕輕攪動(dòng)成蛋花，加入雞精，關(guān)火裝盤(pán)。
看了上面關(guān)于絲瓜火腿蛋湯的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
最開(kāi)始，我們只是將火腿腸直接剝皮就吃，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)將火腿油炸后也蠻好吃，就是我們所說(shuō)的烤腸，在后來(lái)，大陸商販從臺(tái)灣引入了熱狗烤腸，不需要油炸，直接在電烤爐上烘烤至顏色變紅即可。今天，就教大家學(xué)習(xí)如何制作火腿炒辣椒這道美食。
火腿腸和方便面一直是好搭檔。。。
以前坐火車(chē)時(shí)，幾天幾夜的行程。為了省錢(qián)，又或者是火車(chē)上的盒飯真的太難吃，許多旅客都是一頓一盒方便面，再加一根火腿腸，囫圇幾下，一頓就過(guò)去了、、、、、、
方便面吃的人少了，火腿腸也越來(lái)越無(wú)人問(wèn)津了。。
為了消滅火腿腸，來(lái)道《辣烤火腿腸》吧~！不過(guò)，烤好的火腿腸一定要趁熱裹上辣椒面~~
火腿腸剝?nèi)ツc衣備用；剝腸衣的時(shí)候要耐心一點(diǎn)，否則火腿腸容易斷開(kāi)；
烤箱上下火200度預(yù)熱；
給火腿腸刷層植物油；
烤箱預(yù)熱完畢，將火腿腸放在烤網(wǎng)上，并放入烤箱中層，烘烤8-10分鐘；
中途取出，刷層油；
火腿腸烤成圖片上的樣子即可；
火腿腸取出，趁熱裹上辣椒面；我這個(gè)成品就是沒(méi)有趁熱裹上辣椒面的結(jié)果。。。
注意事項(xiàng)
如果不喜歡干香口感的，烤制時(shí)間可縮短；
烤好的火腿腸一定要趁熱裹上辣椒面。
烤火腿腸最好放點(diǎn)孜然，和辣椒面。燒烤是指魚(yú)肉類(lèi)或蔬菜串在鐵架上，以碳火或高溫爐具通過(guò)適度的高溫，使材料表面生成硬膜呈金黃色，令香味包含其中，制成帶有獨(dú)特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種，直火烤是將食物置于火上直接燒烤的方式，有以下六種型態(tài)：
素?zé)菏澄餆o(wú)須調(diào)味，直接在火上燒烤，以魚(yú)類(lèi)為多，除可保留原味外，更有去腥的功效
鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適于燒烤魚(yú)類(lèi)及海鮮
味噌燒：一面燒烤一面涂上鹽與醬油，再涂上味噌來(lái)增添風(fēng)味，其中以魚(yú)、豆腐和白蘿卜更能突顯其風(fēng)味醇厚獨(dú)特。
蒲燒：在燒烤長(zhǎng)條形魚(yú)類(lèi)時(shí)，把魚(yú)腹剖開(kāi)后，以竹條橫穿過(guò)魚(yú)片，因乍看之下很像蒲葉而得名，以蒲燒鰻（烤鰻魚(yú)）最為出名。
照燒：一面烤一面涮涂濃調(diào)味汁，反復(fù)進(jìn)行至食材熟透，較常用于脂肪較厚的魚(yú)肉類(lèi)。
云丹燒：將蛋黃與海膽醬拌勻，邊烤邊將醬汁均勻涂抹于鮑魚(yú)、蝦類(lèi)等海產(chǎn)類(lèi)食材上，如此烤出的食材可呈現(xiàn)亮麗的明黃色，相當(dāng)誘人。
最受歡迎的火腿要數(shù)雙匯王中王了，精選上等部位肉質(zhì)，加工程序安全精準(zhǔn)，肉質(zhì)鮮嫩。除了火腿腸，我們還可以選擇臘腸。曾經(jīng)在南京上學(xué)時(shí)，看到有家商店現(xiàn)場(chǎng)制作灌腸?？瓷先ジ杏X(jué)特別好吃，后來(lái)回到北方又接觸了熏腸。不過(guò)對(duì)比下來(lái)，還是最喜歡吃火腿腸了。
黃瓜火腿這兩種食材是我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)吃到的，我們也經(jīng)常會(huì)將黃瓜跟火腿放在一起制作食物，主要是因?yàn)榛鹜鹊奈兜辣容^香，而黃瓜的味道清甜以及起到美容，所以我們建議大家可以多學(xué)習(xí)一下黃瓜火腿的炒制方法。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解黃瓜炒火腿的制作方法吧，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。調(diào)料：花生油、鹽、豆瓣醬(辣椒醬也可以)、雞精、蔥、姜、蒜。
做法：
1、準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個(gè)人喜好而定。
2、剝開(kāi)火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開(kāi)火。待鍋內(nèi)開(kāi)始冒青煙時(shí)，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時(shí)，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
火腿腸食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有很多種菜系佳肴做法。火腿腸無(wú)論蒸煮，清燉，還是燒鹵，煎炸，都風(fēng)味香濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。火腿腸還具有較高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
這篇文章詳細(xì)為我們介紹了黃瓜炒火腿的制作方法，希望你們?cè)谏钪锌梢試L試一下文章介紹的方法。其實(shí)，我們想要在生活中制作出美味的黃瓜炒火腿并不是一件困難的事情，只要我們?cè)谏钪卸嗳ゾ毩?xí)就可以了，并且我們注意黃瓜不要炒太熟就可以了。
可以食用的菌類(lèi)有很多，大多數(shù)的菌類(lèi)都有自己獨(dú)特的味道。香菇是很多人都喜歡的一種菌類(lèi)，因?yàn)橄愎降臍馕侗容^能夠引起人們的食欲。香菇炒火腿的做法非常的簡(jiǎn)單，就算是不會(huì)做飯的人也能夠做出味道很好的香菇炒火腿。下面詳細(xì)給吃貨們說(shuō)一下香菇炒火腿的步驟。
一、火腿腸炒香菇的做法
今天給大家介紹的是火腿腸炒菜的另一經(jīng)典美味菜式——火腿腸炒香菇。那么，火腿腸炒香菇的做法是什么?火腿腸炒香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面為您提供了火腿腸炒香菇的做法大全，配有非常詳細(xì)的解說(shuō)和步驟，菜鳥(niǎo)親也能做出好味道哦!一起來(lái)看一看，然后試一試咯!
主料：香菇、胡蘿卜、火腿腸、青椒
輔料：鹽、蔥、雞精、十三香、醬油
做法：
1、青椒，蔥洗好，切好備用
2、胡蘿卜，火腿腸切片
3、香菇用水泡發(fā)，切成條，備用
4、香菇焯水，撈出，瀝干水備用
5、鍋中倒油，待油熱，放入火腿腸翻炒，然后放入三分之二的蔥翻炒片刻，放入胡蘿卜，放鹽，翻炒
6、放入香菇，倒少量醬油，翻炒
7、放入剩下的蔥，翻炒
8、放入青椒，放少量十三香，翻炒，出鍋前放雞精
9、出鍋嘍～
二、火腿腸炒香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
火腿腸炒香菇看似簡(jiǎn)單，實(shí)則包含了非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。親們知道有哪些營(yíng)養(yǎng)在里面嗎?火腿腸炒香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要有：
1、干香菇食用部分占72%，每100g食用部分中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g、灰分4.9g、鈣124mg、磷415mg、鐵25.3mg、維生素B1 0.07mg、維生素B2 1.13mg、尼克酸18.9mg。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無(wú)氮物質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。香菇多糖能提高輔助性T 細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。中國(guó)不少古籍中記載香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”。
2、火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴。
進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，豌豆炒火腿的做法簡(jiǎn)單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯(cuò)的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、紅辣椒半個(gè)。
3、火腿腸、紅辣椒切丁，蒜切粒。
4、肉末里加入料酒、生抽拌勻。
5、鍋里放適量水燒開(kāi)，倒入豌豆煮熟。
6、撈出控干水備用。
7、鍋里放油燒熱，倒進(jìn)肉末煸炒變色。
8、加進(jìn)紅辣椒丁，蒜粒炒出香味。
9、倒進(jìn)煮熟的豌豆、火腿丁、白糖翻炒。
10、加鹽炒勻。
11、盛出裝入盤(pán)、即食。
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，豌豆炒火腿做法簡(jiǎn)單，取材方便，不妨多吃。
青瓜炒火腿這種食物我們?cè)谏钪邢胍谱魉潜容^簡(jiǎn)單的，相信持家的你們只要跟著文章介紹的步驟就可以了。女性朋友對(duì)于這道菜更是百吃不厭的呢，那么對(duì)于這樣一道很普通的家常菜，到底有什么魅力，讓我們?nèi)绱藧?ài)吃，我們今天就為大家接受這樣一道家常菜，沒(méi)有吃過(guò)的朋友，也一定會(huì)喜歡上這樣一道菜的。
青瓜是很多女性的美容食品，生吃，做面膜，榨汁，各種各樣的都用上了。不過(guò)青瓜生吃爽口，生脆，口感極好。做熟了清甜的味道也十分不錯(cuò)，搭配這火腿是最初很美味的菜肴，現(xiàn)在或許只能算是很家常的小炒了。
青瓜炒火腿的做法
1.青瓜一根，洗凈，火腿一根。
2.將青瓜切成片裝，厚薄要適宜，太厚炒不熟口感不好，太薄容易軟爛?；鹜劝凑涨喙贤瑯?
3.熱過(guò)冷油，油熱后放入青瓜翻炒片刻。
4.接著放如泡發(fā)的木耳一起翻炒。
5.最后放入火腿，因?yàn)榛鹜缺臼鞘斓?，只需要炒勻就好，放入鹽，有點(diǎn)醬油，就可出鍋。
烹飪技巧
1、保留一些黃瓜皮，炒出來(lái)的口感會(huì)好些;
2、用鹽先腌，讓其有咸味，水腌出來(lái)，炒后更脆爽;
3、炒的時(shí)候無(wú)需再加鹽，火腿本身也有咸味了;
4、都是易熟的食材，不用炒太久時(shí)間。
關(guān)于青瓜炒火腿的做法，各位朋友可以在日常生活中可以試著做一做，這道家常菜的做法也是非常簡(jiǎn)單的，而且青瓜本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，青瓜的作用也很多，可以美容養(yǎng)顏，也可以清熱解毒，希望女性朋友可以好好的利用它的價(jià)值。
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