絲瓜炒雞腎的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“絲瓜炒雞腎的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
? ? ? ?相信家里殺雞做菜的時候，很多朋友都見過和吃過雞腎，雞腎的口感鮮美，有嚼勁，所以讓很多人們都十分喜愛吃。愛吃的朋友常常會到市場上買一些雞腎回來制作，那么要怎樣制作雞腎，才能讓雞腎更加鮮美好吃呢？下面給大家介紹一種做法，那就是絲瓜炒雞腎，接著我們就來看看如何制作的吧。
? ? ?材料： 雞腎5個5元，絲瓜1元，胡蘿卜少許，姜蒜少許
?做法：1、先把雞腎清洗干凈，切花刀，用少許鹽，胡椒粉腌下
? ? ? ? ? 2、絲瓜切塊 ，胡蘿卜切片，姜切絲，蒜拍扁剁幾下
? ? ? ? ? 3、熱鍋放油爆香姜絲，倒入雞腎翻炒至變色，倒點料酒，耗油，生抽翻炒下，倒入熱水煮至八成熟出鍋
? ? ? ? ? 4、另起鍋熱油爆香蒜蓉，放胡蘿卜翻炒下，再倒入絲瓜翻炒至八成熟（有點干，可灑點水炒）
? ? ? ? ? 5、倒入雞腎，炒到快熟時加鹽調(diào)味（耗油，生抽，之前雞腎有放鹽腌，鹽不可再多放），放雞精翻炒出鍋即可
提示：
雞腎：性味甘平，風(fēng)干火焙入藥，可治頭眩眼花、咽干耳鳴、耳聾、盜汗等病癥
絲瓜的相宜飲食：
1、雞蛋：潤肺，補(bǔ)腎，美膚
2、蝦：潤肺，補(bǔ)腎，美膚
3、毛豆：清熱祛痰，防止便秘，口臭
? ? ?雞腎十分鮮美，但是光吃雞腎，味道過于單一，所以雞腎最好與蔬菜一起配炒。那么這道絲瓜炒雞腎，絲瓜吸收的雞腎的鮮美，讓整道菜更加的可口。不過，在最后要提醒各位朋友，膽固醇高的朋友不要食用雞腎，因為雞腎中含有大量的膽固醇物質(zhì)。
Ys630.com相關(guān)知識
雞腎炒芹菜可能有很多人沒有聽過，更沒這么超過因為可能不知道這兩種食品炒有多高的營養(yǎng)價值。雞腎有些強(qiáng)大的保健功效，它可以滋陰壯陽，治療頭暈眼花，咽喉腫痛，出虛汗等癥狀，而芹菜就不用多說了吧，富含多種維生素以及微量元素，多吃芹菜可以控制血壓，預(yù)防動脈硬化都是十分有益的，這兩種食物搭配起來簡直是人間美味，營養(yǎng)大補(bǔ)的佳品了。
下面給大家介紹一下雞腎炒芹菜的做法吧：
雞腰子清洗干凈了，用開水焯一下去腥味兒，然后再清洗一下，從中間片開切片兒
鍋坐底油，干辣椒、姜末、蔥花烹一下，加入腰片兒和芹菜段兒，大火翻炒，加入少量醋，點水，加入適量的食鹽和味精炒勻，關(guān)火，點香油，盛盤。雞腰子提前也可做腌制的處理或過油的處理，根據(jù)個人口味兒和習(xí)慣吧。
需要提前準(zhǔn)備150g雞腎，50g芹菜2勺油，1勺鹽，1小勺醬油，6個辣椒適量雞精，適量姜。
1 雞腎清洗干洗
2 雞腎切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末備用
3 芹菜切小段
4 起油鍋，油熱放入辣椒蒜，姜爆香
5 接著放入雞腎炒一下，放入醬油，在放米酒，爆炒
6 雞腎炒差不多放入芹菜翻炒，放入鹽
7 起鍋前放入雞精，就可以了，雞腎切絲片，芹菜切條，姜切絲，熱油下姜絲，雞腎翻炒會，下芹菜翻炒，蓋蓋，二分后開蓋下鹽翻炒，再蓋上蓋，一分后開蓋上鍋即可，學(xué)會了嗎？學(xué)會別忘記做給家人吃，營養(yǎng)美味要和家人一起分享。
對于男性朋友而言，很可能因為年齡的增長或者說是工作壓力大身體出現(xiàn)異常，導(dǎo)致他們的腎功能方面出現(xiàn)問題。這時大家往往會選擇各種的途徑來滋補(bǔ)自己的身體。有的人會選擇喝枸杞酒，有的人會吃牛鞭，但實際上生活中一些小的食物就可以起到很大的作用，比如小小的雞腎對男性就很好。那么雞腎要怎么做呢？
雞腎也叫雞腰子。雞雜之一。其形狀如卵，略小于鴿蛋，色乳白，質(zhì)細(xì)嫩，外有筋膜包裹，煮后須剝?nèi)?，宜燴。雞腰子有極高的滋陰壯陽的保健作用，其藥用食用價值很高。
雞腎的做法
雞腎爆炒蒜苔：
材料：蒜苔，雞腎，做法：
將雞腎按十字切，再切片，加醬油，花生油，加鹽，加丁點麻油，加丁點魚露拌。蒜苔切小段。
先往鍋里加油，火要猛，爆一遍雞腎后收盤，再加油炒蒜苔，待蒜苔差不多熟了再將雞腎倒下翻炒，如果喜歡吃辣的可加辣椒醬。特點：火要猛，翻炒要快，雞腎才嫩。紅豆雞腎煲：[原料/調(diào)料]
干紅豆100克、雞腎300克、紅棗10克、姜10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少許。
1.干紅豆用水泡凈，雞腎洗凈切花，姜切片，紅棗泡透。
2.瓦煲注入清水，加入姜、紅豆、雞腿、紅棗，用中火煲40分鐘。
3.再加入鹽、味精、白糖、調(diào)好口味，再煲5分鐘即成。
鍋仔酸菜雞腎：
主料：雞腎、酸菜
輔料：泡椒、泡姜、泡過的粉絲、西蘭花、小西紅柿
調(diào)料：蔥花、姜、胡椒粉、料酒、雞精、香蔥、竹簽、高湯
做法：
1、坐鍋點火，倒入高湯煮15-20分鐘;
2、酸菜洗凈、切成片，泡姜洗凈切成片，泡椒切成段;
3、開鍋后，放入料酒、姜、香蔥、雞腎煮熟，用竹簽將雞腎串起來;
4、坐鍋點火，待油熱后倒入泡椒、泡姜、酸菜翻炒，加入高湯煮15分鐘;
5、西蘭花洗凈擺放在鍋仔內(nèi)，串好的雞腎、小西紅柿擺好;
6、待開鍋后放入粉絲，煮好的湯倒入鍋仔里，加入胡椒粉、雞精即可(鍋仔下面的酒精爐點燃繼續(xù)加熱)
雞腎的營養(yǎng)價值
雞腎中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。雞腎具有利腸通便作用，可清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。雞腎含有凝血酶，凝血酶能使血溶膠狀態(tài)纖維蛋白質(zhì)迅速生成不溶性纖維蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。
雞腎還能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。雞血可補(bǔ)血養(yǎng)血之功。近年的研究表明，雞血對支氣管炎、功能性子宮出血、潰瘍病和慢性肝炎等有一定療效。
絲瓜炒茄子的吃法比較少，不過兩者的營養(yǎng)成份差不多，所以還是可以搭配在一起吃的。不過兩者不適合多吃，不容易消化，腸胃虛弱的也不適合吃。它的做法很家常，沒有特殊的地方，不過絲瓜挑選倒是還有點講究。挑絲瓜主要是看它的形狀、表皮、色澤這些，不過不會也沒關(guān)系，挑嫩的買就可以。
從營養(yǎng)成分上看，絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。茄子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。兩者的營養(yǎng)組成成分相似，不存在食物相克的情況，不過由于絲瓜和茄子都屬于寒性的蔬菜，因此不能吃多，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。
材料：絲瓜、茄子、豆瓣醬、姜、大蒜、菜油、鹽、生抽、胡椒粉、雞精
做法：
1、將茄子洗凈，絲瓜去皮，茄子切塊，絲瓜切片 。
2、備用姜、大蒜，姜切條(或末)大蒜，切碎。
3、起鍋，加入燒菜油，待油鍋熱時將大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣醬一起翻炒。
4、將切好的絲瓜茄子放入鍋中翻炒。加入鹽(這次可以少許)，生抽，胡椒粉，雞精，調(diào)味料)至熟出鍋。
1、看形狀
要選形狀規(guī)則、瓜條勻稱兩頭一樣粗，瓜身白毛茸毛完整的絲瓜，不要選瓜身局部腫大的，這樣的絲瓜發(fā)育不均衡，既不方便處理，口感也不佳。鉤狀的絲瓜難削皮難處理，最好不要選擇。2、看表皮看看絲瓜表皮沒有腐爛破損。絲瓜的尾部最好帶有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。3、看紋理看看絲瓜的紋理，紋理細(xì)小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的，若是烹飪用的話建議選擇較嫩的絲瓜，若是提取絲瓜絡(luò)用則可以選擇較老的絲瓜。4、看色澤新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤；老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產(chǎn)生黑色。5、用手摸摸一下絲瓜，如果絲瓜有彈性一般表示是新鮮的，無彈性、太軟的表示不新鮮。此外，如果絲瓜過硬可能會很苦，口味不佳。
? ?在烈日炎炎的夏季，由于天氣過分的炎熱，導(dǎo)致很多朋友常常沒有胃口吃飯。但是長期不吃飯對身體的健康不好。那么要吃什么可以讓食欲大開呢?很多的朋友都會想到吃酸的，沒錯，吃酸的確實有開胃的功效。那么給大家推薦一道酸酸甜甜的菜肴，那就是絲瓜炒番茄。下面我們就來看看絲瓜炒番茄的做法吧。
?主料：絲瓜、番茄
?輔料：鹽、油
?耗時：15分鐘
健康功效：
絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
制作步驟
1. 先將絲瓜洗凈去皮；
2. 再將絲瓜放入有檸檬汁的清水中煮熟；
3. 在熱鍋內(nèi)放入特級初榨橄欖油，將紅椒及番茄放入油內(nèi)翻炒至熟；
4. 將絲瓜放入鍋內(nèi)一起翻炒；
5. 放入果蔬等調(diào)味料，裝盤。
口感酸甜，夏日食用可增加食欲。
絲瓜的做法小貼士：
要使絲瓜不變色 ，首先，刮去絲瓜外面的老皮，洗凈后將絲瓜先腌漬1~2分鐘，然后用清水在下鍋炒，能保持絲瓜青綠的色澤。
絲瓜的相宜飲食：
1、雞蛋：潤肺，補(bǔ)腎，美膚
2、蝦：潤肺，補(bǔ)腎，美膚
3、毛豆：清熱祛痰，防止便秘，口臭
4、豬肉、雞肉：清熱解毒，行氣通絡(luò)
5、鴨肉：滋養(yǎng)腸胃
? ? ?絲瓜和番茄都具有美容養(yǎng)顏、排毒的功效。對于食欲不振或愛美的女性，特別適合吃這道絲瓜炒番茄。這道菜做法簡單，口感酸酸甜甜的，不油膩，易消化吸收。以上的內(nèi)容就是絲瓜炒番茄的做法了，大家可以常常做來吃，適合很多朋友食用。
? ?不知道大家有沒有吃過火腿。真正的火腿并非如今市面上賣的火腿腸。真正的火腿是選用優(yōu)質(zhì)的豬腿肉腌制而成，吃起來，口感甘香有嚼勁。不過這種優(yōu)質(zhì)的火腿在市面上很少有的賣，而且價格較貴，不過愛吃的朋友不妨買來嘗嘗，那么今天給大家介紹的一款菜，便是用火腿制作的，這道菜就是絲瓜炒火腿。
絲瓜炒火腿的食材和調(diào)料：
絲瓜 2根火腿腸2根 蒜 姜 鹽雞精
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.火腿滾刀切小塊。 ?姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時放入火腿塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
選購火腿要注意將其與火腿腸、臘肉以及西式火腿區(qū)別開來，除了原料、制作工藝、口味的區(qū)別之外。價格懸殊是主要的差別。前者為特選純豬肉食品，屬高檔食品，在深圳的一些超市里零售價約為40元一公斤，而后者價格就要便宜得多，因為它的原料除一般豬肉外、還有淀粉等其它配料，屬中低檔食品。要吃上歷史悠久、口味純正的火腿就要不怕破費。
? 以上的內(nèi)容就是絲瓜炒火腿的做法了。當(dāng)然，有些朋友可能會買不到正宗的火腿，不過沒有關(guān)系，我們可以用市面上買的火腿腸代替，味道也是十分美味的。這道菜的做法十分簡單，大家有空不妨學(xué)做一下。讓家人朋友一起嘗嘗。
? ? ?如今很多在外工作或?qū)W習(xí)的朋友都會覺得，在外面餐桌上有再好的菜肴也及不上家里做的家常菜。家常菜帶著家里溫馨與甜蜜，在外面的餐廳是吃不到的。那么如何制作美味可口的家常菜呢？今天給大家推薦絲瓜炒臘腸炒臘肉，這款絲瓜炒臘腸做法簡單，下面我們就來看看如何制作吧。
絲瓜炒臘腸的做法
1、絲瓜一根，去皮，切成轉(zhuǎn)刀塊。
2、素臘腸一根，切成小段
3、炒鍋預(yù)熱，放油，姜絲爆鍋。
4、放入素臘腸炒一下，變色即可。
5、倒入絲瓜翻炒。
6、適量鹽調(diào)味。
7、炒至絲瓜變軟即可。
8、加點蔥花即可出鍋。
美食城網(wǎng)站小提示
毛豆與絲瓜相宜:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
絲瓜的功效
絲瓜別名天羅、天蘿、布瓜、蜜瓜、綿瓜、水瓜、蠻瓜、天絲瓜、天絡(luò)瓜、天羅瓜、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、天羅布瓜，為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實。清熱解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)，止咳化痰。主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。
飲食禁忌：絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食；另不可生食。絲瓜葉曬干研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。
?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒臘腸的做法，做法簡單，而且味道十分美味。家常菜一般沒有外面餐館的菜那么精致，但是營養(yǎng)卻十分豐富。而這道絲瓜炒臘腸中絲瓜，營養(yǎng)價值高，對于愛美的女性，一定要多吃，因為絲瓜具有美容養(yǎng)顏的功效，效果特別好。
? 在夏季的時候，人們常常食用絲瓜，而絲瓜的做法大多數(shù)是做湯。那么今天就推薦大家另一種做法，那就是絲瓜炒肉末。這道絲瓜炒肉末可以說是葷素搭配，十分的美味。絲瓜很有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和美容效果，而肉末里含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，這道菜營養(yǎng)十分的豐富。下面我們就來看看絲瓜炒肉末的做法。
健康功效：
陳醋：輔助降血壓、擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)
?主料：豬肉餡、去皮絲瓜、油、鹽
?輔料：陳醋、生抽、水
?耗時：15分鐘
?1. 鍋中加入油和蔥爆香后炒肉末，變色后加入絲瓜翻炒。
?2. 加入適量陳醋翻炒均勻
?3. 加入適量生抽
?4. 加入鹽
5.翻炒入味
6.加入胡椒粉
7.翻炒均勻
8.加入適量水
9.燉煮至絲瓜軟爛即可出鍋。
菜譜小貼士：
有的人喜歡用絲瓜汁泡飯，就多加點水，否則就加少些水。
功效：
.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒肉末的做法了。雖然這道絲瓜炒肉末只是采用了平常十分普通的食材制作，但是營養(yǎng)價值卻很高。絲瓜有清熱解毒的功效，在夏季食用，解暑的效果特別好，所以各位朋友在夏季的時候不妨多食用絲瓜。
草菇是一種常見的食用菌，草菇不但可以吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，草菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，常吃草菇可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌的效用，絲瓜是我們常見的一種蔬菜，常吃絲瓜可以起到促進(jìn)消化和減肥的好處，下文我們就采用絲瓜搭配上草菇來做菜。
1材料
主料：絲瓜2000克，草菇500克，調(diào)料：豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克
2做法
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開水鍋內(nèi)氽過后，用開水泡上。
2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切開成四條，剔去一點瓤，切成4厘米長、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。
3.將豬油放入鍋內(nèi)燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋內(nèi)留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝入盤內(nèi)，淋雞油即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是絲瓜，另外一種就是草菇了，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了草菇炒絲瓜的做法。
絲瓜作為一種綠色蔬菜，清甜肉嫩，可以自由搭配很多的肉類，做出美味可口的家常菜來。在日常中用的較多的肉類的還是算豬肉了，但是像魚肉這樣的水產(chǎn)品做出來也是非常美味的。因為魚類本來就很鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，再搭配上絲瓜的清香，所以絲瓜炒魚片不僅口感很好而且還具有豐富的營養(yǎng)價值。既然絲瓜炒魚片這么美味，那下邊就來直接介紹這道菜的做法吧。
原料：絲瓜200克，洋蔥：個，鯇魚肉200克，云耳30克，姜適量。
1、魚用刀柄去鱗，用剪刀開魚膛去魚鰓、內(nèi)臟，沖洗干凈，瀝干水分，將魚削出魚肉；
2、留出魚頭、魚骨，將魚肉切成魚片；
3、姜蔥洗凈切絲；
4、把魚片放入容器里，依次放入迷迭香、黑胡椒、姜、蔥、雞蛋清、鹽、油；
5、輔料和魚用筷子順一個方向攪拌均勻，腌制10分鐘左右待用；
6、起鍋燒水，水開后將魚片汆水；
7、在腌制魚片的時間，把魚頭和魚骨也用輔料腌制一小會
8、魚頭、魚骨上鍋蒸7分鐘，待用；
9、絲瓜削皮，洗凈后改刀成小長條；
10、起鍋熱鍋熱油，爆炒絲瓜，瓜熟后倒出；
11、另起鍋熱鍋熱油，爆炒汆過水的魚片，魚片下鍋后不要用鏟子去翻動它，要拿鍋柄顛幾下，
12、然后匯入絲瓜，調(diào)味后，在把它們顛勻了，即可出鍋裝盤。
特點：溫中消食，清熱利腸，平肝祛風(fēng)。
以上便是絲瓜炒魚片這道菜的具體做法，在做這道菜時一定要保證魚肉的鮮美，不能變味，而且在炒菜之前要有一定的腌制時間，這樣能避免出現(xiàn)魚的腥味，做出來的絲瓜炒魚片口感才會更加的好。當(dāng)然，魚的種類有很多，這就需要根據(jù)家庭的喜好來具體選擇了，不過大多數(shù)都選擇的是海魚。這是因為海魚一般含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素礦物質(zhì)，在一定范圍類，對增強(qiáng)人的體質(zhì)很有幫助。所以，絲瓜炒魚片是一道很具營養(yǎng)的一道菜品。
? ? 菌類中有一種菌叫草菇，草菇性平，入口鮮嫩多汁。草菇外形略橢圓形，有與草莓的形狀相似，表面略灰白色，這種菇在市場上常見，但是比起其他的菇類，這種草菇價格較貴。那今天給大家介紹的一道菜便是與這草菇有關(guān)，這道菜叫絲瓜炒草菇。下面我們就來詳細(xì)地看看絲瓜炒草菇的做法吧。
材料
主料:絲瓜2000克，草菇500克，調(diào)料:豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克
做法折疊
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開水鍋內(nèi)氽過后，用開水泡上。
2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切開成四條，剔去一點瓤，切成4厘米長、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。
3.將豬油放入鍋內(nèi)燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋內(nèi)留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝入盤內(nèi)，淋雞油即可。
草菇功效：草菇的蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜高好幾倍，是國際公認(rèn)的“十分好的蛋白質(zhì)來源”，并有“素中之葷”的美名。有降低膽固醇和提高人體抗癌的功效。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力
? ? 以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒草菇的做法了。絲瓜清甜爽口，而草菇鮮美嫩滑，吃起來十分的美味。這道菜適合很多朋友食用，尤其是膽固醇高或血壓高朋友更應(yīng)多吃，對降低膽固醇和排毒有很好的功效。大家有空就嘗試做一下這道菜吧。
絲瓜也被稱為“水美人”，對人的皮膚有著莫大的改善作用，而蝦米則是包含了很多的營養(yǎng)價值，這兩者在一起炒匯能碰撞出怎樣的火花呢，今天向大家介紹的就是“絲瓜炒蝦米”的做法，蝦米和絲瓜都是非常容易購買的食物，而且制作過程也十分簡單，那么大家一起來學(xué)習(xí)吧。
原料：
蝦米50克、絲瓜兩根、鹽1茶匙。
做法：
1、蝦米泡溫水至軟，絲瓜去掉外皮切成滾刀狀;
2、鍋中放少許油，倒入絲瓜;
3、翻炒再倒入泡好的蝦米;
4、加入適量的鹽即可起鍋。
1、蝦米泡軟一點比較好吃。
2、絲瓜的皮也別去太多了。有些綠色可以口感更好。顏色也好看。
營養(yǎng)剖析
蝦米營養(yǎng)價值
1. 蝦米營養(yǎng)豐富，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2. 防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3. 通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.具有補(bǔ)腎壯陽、理氣開胃之功效。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。食用絲瓜時應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
大家覺得這道菜的做法是不是很簡單呢，那么大家就按照我們的做法一起來動手做這么一道美味給家人和朋友吃吧，大家小聚在飯桌上，你可以將剛學(xué)會的“絲瓜炒蝦米”這道具有營養(yǎng)和美味的菜做給大家吃，一定會對你贊不絕口的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《絲瓜炒雞腎的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生雞煲湯的做法”專題。
