蒜香可樂雞翅的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，沒有好的身體，萬事事皆休。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒜香可樂雞翅的做法是什么？》，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們?cè)谏钪锌赡軙?huì)吃到各種各樣的雞肉制品，而肉質(zhì)筋道雞翅做法更是有許多種，且每一種的味道都非常獨(dú)特誘人，其中最為受歡迎的就要數(shù)蒜香可樂雞翅了。不過可能有許多人都不知道它的具體做法步驟，那接下來小編就會(huì)一步一步的講述，感興趣的話就趕快來看看吧。
雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等癥有很好的食療作用。而且還有有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
而蒜香可樂雞翅在制作時(shí)時(shí)使用的主要材料有：蒜瓣4-5粒、可樂1罐、去骨雞翅8個(gè)。制作調(diào)料有：食鹽、生抽、料酒、豉汁料。具體的制作方法如下所示：
1、將雞翅用清水洗凈，一般建議洗1-2次，將雞翅表面多余的雞毛清除干凈。
2、將雞翅放到沸水中焯水，然后撈出來瀝干水，待用。
3、在鍋內(nèi)燒開油，加入豉汁和蒜瓣，然后放入雞翅翻炒。
4、待雞翅表皮出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)焦黃，可加入生抽、料酒等調(diào)味。
5、最后，在快炒熟的雞翅上，倒入可樂，翻炒，大火煮開后，中小火燜煮，起鍋前加入適量的鹽調(diào)味即可。
小編在上述內(nèi)容中不單單介紹了關(guān)于蒜香可樂雞翅的做法，也將雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作出了講述，相信大家在閱讀完之后會(huì)更加喜歡上該道菜品的。不過小編要作出一點(diǎn)提醒的是，如果要購買雞翅，一定要到有質(zhì)量安全保障的超市去。
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雞翅是十分常見的一種食物，營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，很多人都喜歡雞翅做法簡(jiǎn)單，并且做法多，無論怎么烹飪味道都很多鮮美，口感豐富。蒜香雞翅是一道用雞翅和大蒜作為主要材料的菜肴，也是一種十分常見的家常菜。經(jīng)常吃雞翅可以強(qiáng)健血管，增加皮膚彈性，現(xiàn)在就了解下蒜香雞翅腌制方法是什么。
做法一
食材：
雞翅、蒜
制作步驟：
雞翅洗凈，統(tǒng)一在一面劃兩刀，以便于進(jìn)味。蒜切成蒜末，用清水沖一遍，瀝一下。（蒜末沖一下，可以避免待會(huì)兒受熱之后粘在一起）。用2勺料酒，半勺蒜末，適量鹽將雞翅腌制30分鐘以上。玉米煮熟之后，切小段，備用。鍋中放1勺油（油不必太多），將雞翅碼入鍋中，開小火煎——再次強(qiáng)調(diào)：一定要用小火哦。2-3分鐘后，倒入蒜末，和雞翅一起繼續(xù)小火煎，撒適量鹽調(diào)味。中途可以翻翻面，將雞翅的兩面都煎至金黃。在雞翅熟了之后，均勻碼入玉米段，撒上黑胡椒碎，繼續(xù)煎5分鐘左右即可。
做法二
食材：
雞翅18只左右、蒜米50克左右、蒜香粉15克、吉士粉15克、鹽1.5勺、味精1.5勺、雞精1.5勺。
腌制方法：
雞翅洗凈瀝干待用也可以在雞翅上打花刀。 蒜米做成蒜泥或蒜汁與蒜香粉、吉士粉、鹽、味精和雞精混合均勻即成腌汁。把雞翅與腌汁拌勻冷藏腌制6小時(shí)左右即可充分入味。等雞翅腌制入味后還要準(zhǔn)備一些糊給雞翅上漿：
原料：蒜香粉10克吉士粉10克糯米粉50克栗粉15克澄面10克雞蛋1個(gè)。
做法：將蒜香粉、吉士粉、糯米粉、栗粉和澄面混合均勻打入1只雞蛋調(diào)勻即成如果太干就添加適量蒜汁。
最后把腌好的雞翅掛上漿入油鍋炸熟即成好吃的蒜香雞翅。
我相信們大家都聽說過可樂雞翅，但有幾位能做出地道美味的可樂雞翅呢，在這里我教大家?guī)追N方法，都是我經(jīng)過親身試驗(yàn)得到的經(jīng)驗(yàn)哦，僅供大家參考，希望能符合大家的口味哦。而且，如果細(xì)心的學(xué)，以后在家里看電影，追劇，都可以來一盤可樂雞翅作為休閑食品哦。
做法一
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要到太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋，放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料：8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋用大火煮至滾后，轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
原料：雞翅膀，(喜歡吃雞骨頭的同志呢，可以嘗試著來點(diǎn)翅尖，全翅也將就啦)花椒， 干紅辣椒，蔥 ，姜 ，桂皮，八角等大料，醬油， 鹽 ，250ML的百事可樂 注意盡量買個(gè)頭小一點(diǎn)兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進(jìn)入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼后更加好吃。
好啦，今天為大家提供三種做法，相信總有一種適合你，每種做法的配料其實(shí)沒有固定比例啦，按照大家的口味來定哦。如果學(xué)會(huì)了，做給自己愛的人嘗嘗哦，讓身邊的人夸贊你的廚藝吧，做法簡(jiǎn)單，很容易獲得好評(píng)哦，一起來試試吧。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下橙香可樂雞翅的做法吧。
2.21橙子洗凈帶皮切成塊，備用。
3.1鍋中注入少量的油，下入瀝干水分的雞翅煎制。
4.2雞翅洗凈，焯水后瀝干水分。
5.煎制一面金黃后反面，加入蔥姜后煎制兩面金黃。
6.加入糖 和生抽。
7.倒入可樂，沒過雞翅。
8.倒入橙子塊。
9.大火燒開轉(zhuǎn)小火，燜至20分鐘。
10.加入適量的鹽，大火收干湯汁即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下橙香可樂雞翅。
可樂雞翅是一道非?？煽诘牟穗龋u翅是很多朋友喜歡的一種食物，尤其是小孩子特別的愛吃，而且雞翅的做法有很多，其實(shí)可樂雞翅是老少皆宜的一道菜，也是聚會(huì)上面不可缺少，尤其是像小編這樣的吃貨，就更加喜歡吃了，那么可樂雞翅的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹我做的可樂雞翅。
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個(gè)，然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳訜岷髸?huì)有苦味。
上述中就是可樂雞翅的具體做法，可樂雞翅掌握好火候的話，口感是特別的好，而且外觀也是相當(dāng)?shù)拿烙^，可樂雞翅的做的時(shí)候加可樂是一定要適量，因?yàn)榭蓸返奈兜辣容^重，加太多的話，口感會(huì)發(fā)生變化，建議大家趕緊行動(dòng)起來。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下蒜香蒸雞翅的做法吧。
2.2材料圖，雞翅中需要在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗。
3.1蒸魚豉油三湯勺。
4.2加料酒三湯勺。
5.1加適量鹽，
6.2生抽一湯勺，我用的李錦記天成一味，有一點(diǎn)點(diǎn)顏色，介于生抽和老抽之間。
7.1取出腌好的雞翅，擺于深盤中，將腌雞翅的水也倒進(jìn)去。
8.2拌均勻后加保鮮膜放冰箱冷藏室腌制十小時(shí)左右。
9.蒸鍋燒水，水開后，放上雞翅，
10.大火蒸二十五分鐘，關(guān)火后虛蒸五分鐘。蒸的同時(shí)，將大蒜切碎，香菜切碎。
11.炒鍋倒油，放蒜粒小火炸至金黃。
12.蒜一定要炸黃，注意別糊了。
13.將蒜粒同蒜油一同澆在蒸好的雞翅上，
14.撒上香菜碎即可上桌。
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完蒜香蒸雞翅的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
雞翅是我們?cè)谏钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N食物，尤其是雞翅中因?yàn)槿舛喙穷^少，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，深受人們的喜歡，更重要的是在制作雞翅中的時(shí)候，非常容易入味。經(jīng)常吃一些雞翅，具有很好的潤(rùn)澤皮膚、美容養(yǎng)顏、增加身體免疫力和強(qiáng)壯體質(zhì)的作用。蒜香雞翅的做法簡(jiǎn)單，操作方法，味道鮮美可口，受到很多人的青睞。
食材：雞翅中、蒜
制作步驟：
雞翅洗凈后，瀝干水，放入盆中。加入適量的鹽，糖，味極鮮，老抽，腌制24小時(shí)。鍋燒熱，放入適量的食用油，把雞翅放入煎香煎熟。煎好后，盛出放在吸油紙上吸干油份。鍋內(nèi)留底油，把蒜茸放入鍋內(nèi)，小火煸至金黃。當(dāng)蒜香味濃郁后，放入適量的辣椒粉炒香。然后把雞翅放入鍋內(nèi)。關(guān)火，快速兜炒均勻。
雞翅的功效與作用
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補(bǔ)精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
可樂雞翅是非常經(jīng)典也很大眾的一道菜，是大人和小孩都非常喜愛的日常小吃。可樂雞翅既保留了可樂的香氣又讓雞翅裹上了誘人焦糖色，雞翅在煎炸過后的酥軟，怎一個(gè)好字了得。今天小編分享可樂雞翅的做法，非常簡(jiǎn)單易學(xué)，沒有下過廚房的人都是可以來試試的。
用料：雞翅(中段)、可口可樂一罐
做法：
1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時(shí)左右。白糖加極少量即可。因?yàn)榭蓸分幸押欠荩绨雌綍r(shí)腌肉的分量放糖，加可樂后會(huì)過甜。
3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會(huì)將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因?yàn)樗鼪]有百事可樂這么甜。
5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
小貼士
1．雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙簽在雞翅上多扎幾下。
2．不要放味精，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。
3.喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時(shí)可以加幾個(gè)干辣椒。
4.收汁的時(shí)候，一定要不停的翻炒。不然會(huì)糊鍋。
可樂的多少，還直接關(guān)系到成品的色澤。可樂多，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色。其實(shí)除了大家常吃的可樂雞翅，對(duì)于酷愛可樂的人，大家還可以換換口味試試做可樂排骨，可樂蝦等等不同的花樣也都是非常美味的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜香可樂雞翅的做法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“真正的養(yǎng)生是什么”專題。
