可樂雞翅的正確做法是什么？
中醫(yī)認(rèn)為正確的四季養(yǎng)生是什么季節(jié)。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“可樂雞翅的正確做法是什么？”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
可樂雞翅是非常經(jīng)典也很大眾的一道菜，是大人和小孩都非常喜愛的日常小吃?？蓸冯u翅既保留了可樂的香氣又讓雞翅裹上了誘人焦糖色，雞翅在煎炸過后的酥軟，怎一個好字了得。今天小編分享可樂雞翅的做法，非常簡單易學(xué)，沒有下過廚房的人都是可以來試試的。
用料：雞翅(中段)、可口可樂一罐
做法：
1.雞翅洗凈。用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。
2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，腌半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時腌肉的分量放糖，加可樂后會過甜。
3.加入適量油拌勻，加姜絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，腌15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這么甜。
5.燒熱油，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。
7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開后文火燜。
8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。
小貼士
1．雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀，還可以用牙簽在雞翅上多扎幾下。
2．不要放味精，這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。
3.喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
4.收汁的時候，一定要不停的翻炒。不然會糊鍋。
可樂的多少，還直接關(guān)系到成品的色澤。可樂多，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色。其實除了大家常吃的可樂雞翅，對于酷愛可樂的人，大家還可以換換口味試試做可樂排骨，可樂蝦等等不同的花樣也都是非常美味的。
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可樂雞翅是一道非?？煽诘牟穗龋u翅是很多朋友喜歡的一種食物，尤其是小孩子特別的愛吃，而且雞翅的做法有很多，其實可樂雞翅是老少皆宜的一道菜，也是聚會上面不可缺少，尤其是像小編這樣的吃貨，就更加喜歡吃了，那么可樂雞翅的做法是什么呢?下面小編就為大家介紹我做的可樂雞翅。
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個，然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個小時，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。
上述中就是可樂雞翅的具體做法，可樂雞翅掌握好火候的話，口感是特別的好，而且外觀也是相當(dāng)?shù)拿烙^，可樂雞翅的做的時候加可樂是一定要適量，因為可樂的味道比較重，加太多的話，口感會發(fā)生變化，建議大家趕緊行動起來。
近年來，隨著快餐風(fēng)暴的來襲，越來越多的人，尤其是年輕一代漸漸喜歡上了新奇味美的可樂雞翅，這種洋快餐迅速占領(lǐng)了年輕人的味覺器官，而時下許多人喜歡自己動手做可樂雞翅，但是知道做法的人比較少，為了讓大家更容易做出美味的可樂雞翅，下面就為大家介紹一下可樂雞翅的正宗做法吧。
1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點(diǎn)鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個小時，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。
最后附上偶一朋友的獨(dú)家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的。
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋。
以上就是關(guān)于可樂雞翅的正宗做法介紹了，寫的比較詳細(xì)，希望有興趣的朋友可以試一試這種方法。最后，雞翅最好是選鮮的，速凍時間長的顏色發(fā)白，肉質(zhì)也不夠好。雞翅洗干凈后，加點(diǎn)料酒，醬油，蔥段，姜片，五香粉腌制一下。
?在一些飯店，我們都會吃的可樂雞翅，我們知道可樂雞翅的主要原料就是雞翅和可樂，可能飯店做的手法比較的難一些，如果我們在家中自己做的話，應(yīng)該怎么做呢，下面就介紹一下可樂雞翅的家常做法是什么。
?1. 雞翅洗干凈，正反兩面都改刀，深度見骨即可
?2. 鍋放清水燒開，把雞翅焯一下，撈出用涼水沖去血沫
?3. 鍋在火上燒熱到鍋內(nèi)無水，不要放油
！
? 直接將雞翅放到鍋里，快速翻炒幾下，小心不要糊掉了，一般炒5、6下就可以
?4. 立即倒入可樂和醬油，比例為3：1（偏咸）；比例為4：1的話，口味偏甜
?5. 大火燒開后，調(diào)小火，燉到收湯，出鍋即可
?可樂雞翅】做法1 原料：雞翅中9個、可樂250ml、蔥一段、姜一塊、鹽適量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
?做法：1、雞翅洗凈，蔥姜切絲；
?2、鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；
?3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；
?4、倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可！
?以上就是可樂雞翅的家常做法，只要將雞翅洗干凈，然后加上1些其他的輔料，把雞翅腌起來，在做的過程中加上可樂就可以了，這么簡單的做法，是不是沒有想象中的那么難，如果您喜歡可樂雞翅的話，那就趕緊去嘗試一下可樂雞翅的家常做法。
可樂雞翅相信是各位吃貨朋友們十分喜愛的一道特色佳肴。雞翅的香氣中摻雜著可樂的甜膩，這種特殊的味蕾感覺讓許多人流連忘返。但是，今天我們要介紹的是可樂土豆雞翅的做法，土豆也是很多小朋友喜愛的食品，但將它添加在可樂雞翅中，相信許多人都沒有嘗試過，現(xiàn)在我就為大家介紹一下這道菜的做法。
一、材料準(zhǔn)備：
1、主料： 雞翅6只(如果人多可以多加買幾只)、可樂500ML(淹過雞翅)、土豆半斤。
2、輔料： 八角 2個、花椒少許、香葉2張、醬油120ml、鹽5克、姜5克、蒜5克。
二、制作方法：
1. 鍋里水煮沸，放入雞翅焯至表皮變色即可。洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干。
2. 鍋中油燒熱，放入八角，花椒，香葉，出香味后撇出，在放入蔥節(jié)和姜片爆香。
3. 雞翅和土豆倒入鍋中，翻炒片刻后，倒入可樂和足量清水;調(diào)入醬油，蓋上蓋子改成中小火，燜半小時。
4. 打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，不斷翻炒，直至湯汁粘稠即可。
三、相關(guān)知識：
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋.在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。省略了腌制，因為實在不想碰太多的油膩。當(dāng)然想要更好的味道還是腌制一下下的好。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右?，F(xiàn)在開始掌勺了，把少許油，燒熱，慢火，把雞翅放進(jìn)去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
相信各位小廚娘們都迫不及待的想嘗試一下了吧，但是我還是要提醒大家，可樂土豆雞翅雖然好吃，但是不要天天做，天天吃。因為畢竟可樂中還是含有很多糖分的，并且土豆里面也含有大量的淀粉，所以正在減肥的童鞋們一定要量力而吃哦。
現(xiàn)在不管是老人還是兒童還是青年人都離不開的食物那就莫過于肉類了，而且肉類的做法各有各樣，每種味道也是非常的獨(dú)特。那你們是不是很喜歡吃雞翅呢，他的做法也有很多呢，比如烤雞翅，炸雞翅等。那下面就跟著一起來了解一下可樂雞翅的家常做法吧，看看到底會碰撞出怎樣的火花呢。
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在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿姜片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。
可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，咸甜適中，深受大眾喜歡。開始前，如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強(qiáng)的話，不用辣椒也可以;先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放在一個容器里，加醬油少許，鹽，蔥姜腌20分鐘到40分鐘。然后，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當(dāng)油6成熱的時候?qū)㈥尚K的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的同志不習(xí)慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。再接著呢就放翅膀，這樣不會乍油。翻炒一會，是會出一點(diǎn)水分的，不過是正常的?？吹剿旄蓵r就放可樂，可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調(diào)味道，開始燉。不時看看情況，水快干的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到干辣椒籽和可樂汁都附在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當(dāng)時候可以改小火就好了。
怎么樣啊小伙伴們，你們對可樂雞翅的做法是不是已經(jīng)看飽眼福了呢，那小編在這里要給大家提個醒特別是還在長身體的小朋友們，一定不要多喝可樂，對身體是不好的。那你們還是選擇可樂和雞翅的搭配吧，一定會是你喜歡的味道呢。
雞翅肉很少，有很多的膠質(zhì)，分為 “雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，肉質(zhì)是比較多的；膀尖的骨頭比較多肉比較少?？雌饋砗孟駴]有什么太大的營養(yǎng)價值，吃起來還比較費(fèi)勁，其實是有很多膠原蛋白的，對血管有好處，可樂雞翅也是非常好吃的，做法也很簡單。雞肉一直以來是小孩子的最愛，那么，家庭可樂雞翅怎么做呢？
原料：正大翅中1000g ? ?海天老抽(淺不銹鋼勺)5勺 ? 味極鮮3勺 ?鮮姜三片 ?可樂500ml
做法
1、將本道菜所需的材料準(zhǔn)備全，包括雞翅(雞中翅)8至10支，可樂一瓶。
2、將準(zhǔn)備好的雞翅去掉雜毛洗干凈，并在雞翅上扎些小洞，或者用刀劃上幾刀也行，為的是便于雞翅入味。
3、將所需要的調(diào)味料做準(zhǔn)備，小蔥、姜、蒜等切好并放在器皿中以備用。
4、將雞翅放入器皿中，并將小蔥、姜末、蒜等放入雞翅上。
5、在調(diào)料的基礎(chǔ)上加入醬油、老抽、料酒等所需調(diào)味料。
6、用手將調(diào)料和雞翅抓均勻，并腌制15分鐘左右，以便于入味。
7、鍋內(nèi)倒入食用油并加火燒開。
8、將雞翅放入食用油中煎至雞翅變色。
9、在鍋內(nèi)倒入可樂，可樂與雞翅持平即可，將可樂燒開。
10、將鍋內(nèi)的可樂湯小火燜到湯汁變濃時即可收火，大功告成。
特點(diǎn)
無需過油，醬色紅潤、香甜適口。
翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。其表面所產(chǎn)生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮后小孩也比較喜歡吃?？蓸返淖饔貌粌H僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質(zhì)十分鮮嫩，不管是老人還是小孩都是對可樂雞翅贊不絕口的。
愛美的女士朋友是可以多吃雞翅的，因為對皮膚特別好，可以讓皮膚結(jié)實有彈性，對內(nèi)臟和血管好處頗多，雞翅做法也是比較簡單，這里介紹的家庭版可樂雞翅做法也是最最精簡也是比較地道的，您還在等什么呢，還不快來試試。
相信大家在平時都吃過雞翅，只是吃法可能不盡相同，而可樂辣雞翅就是非常受歡迎的一種。但可能大家并沒有自己制作過，或者是感覺自己做出來的不夠美味。其實制作可樂辣雞翅并沒有太大的難度，只要按照步驟一步一步的做，那接下來小編就會和大家分享一下做法。
制作可樂辣雞翅所需要使用的食材主要有：雞中翅(12只)，可樂，醬油是可樂的1/3，鹽(少許)，料酒(隨量)，生姜(隨量)，沙姜(一小塊)，大蒜(隨量)，現(xiàn)磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥(半個)，花生油，生粉，香菜。具體的做法步驟主要是：
1、雞翅洗干凈，瀝干水分；雞翅雙面割花(容易入味)，然后在雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉等各種調(diào)味品和食材。并將雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。
2、在鍋內(nèi)倒入適量食用油，在燒熱之后放入生姜，沙姜，大蒜，洋蔥等食材進(jìn)行爆香后(另外將洋蔥撈起備用)放入雞翅煎，待雞翅雙面全部變成金黃色即可。
3、這時可以將鍋中多余的食用油倒出，加入備好的可樂，醬油是可樂的1/3。然后用慢火煮片刻入味，用大火收汁，加入已經(jīng)爆過的洋蔥，辣椒油(隨量)，麻油(少許)翻炒一下。
4、撈出之后就可以直接上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉就能食用了，而且也有美觀。
小編在這篇文章中將可樂辣雞翅的做法步驟講述的非常詳細(xì)，同時也說出了所需要使用的食材，對此感興趣的朋友們就可以比照著上述內(nèi)容開始制作，然后還可以和家人一起分享做出的美味，相信在得到大家的贊同時會更開心的呦。
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