烤香腸的危害有哪些呢
運動和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《烤香腸的危害有哪些呢》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
大街小巷隨處都可以看到賣烤香腸的，而且由于味道不錯，備受人們的喜愛，殊不知烤香腸吃多了對身體的健康也是很不利的，首先烤腸屬于熏烤食物，本身就含有各種有毒有害物質(zhì)，甚至存在致癌物質(zhì)，其次烤腸本身也是存在安全隱患的，那么烤香腸的危害有哪些?
烤腸的主要成分有肉、淀粉、香精、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、防腐劑、色素等。原則上香腸的原料里應(yīng)該以肉為主，但是正常肉類在被做成肉泥并加工熟后，顏色應(yīng)該是很淡的，但是有的香腸特別是烤熟后顏色非常紅艷，那是因為色素的功勞，常用的色素有紅曲紅、胭脂紅等。
然后就是亞硝酸鈉的功勞，亞硝酸鈉是防腐劑，顧名思義就是防腐、延長保存期的，它還有個功效就是護色，使食物顏色穩(wěn)定。雖然像紅曲紅、胭脂紅、亞硝酸鈉等添加劑是國家允許的添加劑范圍內(nèi)的，但是添加劑的添加量也有嚴格的要求，如果不是正規(guī)廠家的產(chǎn)品，您知道他是按規(guī)定添加的嗎?
烤腸香那是添加了香精的結(jié)果。香精也是允許使用的添加劑，但添加劑量是有嚴格規(guī)定的。香精雖然是允許的添加劑，規(guī)定劑量內(nèi)不會對身體造成影響的，但是它是不被人體吸收的，而是尿液排出體外的。
國家對食品添加劑有明確要求，六個月以內(nèi)兒童食品是不允許有添加劑的。一歲以上兒童可以吃但一定要少吃，盡量不吃。雖然規(guī)定范圍內(nèi)的添加劑不會對孩子的身體造成影響，但是會有長遠的影響。正常情況下，家里為孩子準備的飯菜比較清淡，孩子一旦吃到諸如添加香精的食品，馬上就會被它的味道吸引，會產(chǎn)生依賴，之后就會討厭家里食物的味道，只吃外面誘惑力大的食物，長此下去，孩子弱小的身體得遭受多大的傷害呀。
通過上面的介紹，大家對烤香腸的危害有哪些也都很清楚了，烤腸確實是不宜多吃的，不過可以選擇一些正規(guī)的廠商生產(chǎn)出來的烤腸，相對安全一些，不過對孩子來說，這些小攤上的小吃最好是不要吃的，必須要保障孩子的健康。
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電烤箱是日常生活中比較常見的家用電器，烤箱的作用有很多，不僅可以用來烤點心，也可以用來制作烤香腸，香腸在日常生活中比較常見的美食，主要材料是由新鮮的豬肉餡所制作而成，做法簡單，而且放入烤箱當中即可制作完成，非常適合現(xiàn)代人群食用。
主料
成品臺灣烤腸8根 油適量
烤箱版烤腸的做法步驟
1、 烤腸從冰箱拿出解凍
2、 將解凍的烤腸擺放到鋪有錫紙的烤盤上，刷適量油在烤腸表面，放入烤箱中層，200度烤5分鐘后將烤腸翻動再刷一層油在表面，繼續(xù)烤7分鐘
3、將烤好的烤腸擺到盤里，撒上辣椒粉
食材明細
主料
豬肉最好是五花肉500g、雞蛋1個、紅薯淀粉80g、羊小腸衣一套、
輔料、生姜適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、蠔油2勺、生抽2勺、鹽適量、雞精適量、紅曲粉1小勺、白砂糖適量
1、主料：五花肉最好吃。
2、工具：小腸衣1套 灌腸器1套 食用級一次性手套1副 繩子1根 牙簽1根小腸衣提前用溫水浸泡清洗數(shù)次待用。
3、其中幾個主要的幾個調(diào)料
4、豬肉剁碎，不一定要成肉泥，無論是人工上陣還是使用料理機。我懶，直接絞肉機1分鐘搞定。
5、加入除紅薯粉和紅曲粉以外的所有配料。喜歡椒鹽味的就多放椒鹽，喜歡胡椒味濃的就多放胡椒，當然愛甜口的就多放白砂糖。
6、把紅曲粉加入約20ML的白酒，攪拌均勻，倒入肉泥，攪拌均勻。
7、用適量清水加入紅薯淀粉攪拌均勻，分幾次加入肉泥。
8、期間要用手按一個方向攪打肉泥上勁。等紅薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。
9、攪打過的肉泥
10、將浸泡好的小腸衣一端小心的套在灌腸器上，尾巴處扎緊。
11、將肉小心的裝入灌腸器。
12、慢慢推動活塞使肉泥進入小腸，特別注意的是不能灌的太飽滿，以防后面蒸烤時爆裂影響美觀。
13、收尾處也要扎緊口子，用清水沖洗一遍。
14、用牙簽在腸身上均勻的扎出小孔排氣。然后用繩子按自己喜歡的長度扎成一節(jié)一節(jié)的。
15、上鍋中火30分鐘，冰箱冷凍，食用時取出回溫后放入烤箱烤熱即可食用。
香腸是我們生活中比較常見的速食食品，各種各樣的香腸聆郎滿目。香腸可以直接食用，也可以跟其他的配搭做菜，不僅很好吃，而且其中的肉類還能給我們的健康提供各種營養(yǎng)物質(zhì)。不過，需要注意的是，香腸的危害也是需要重視的。那么，香腸的危害有哪些?下面咱們就來看看香腸產(chǎn)生的危害。
歐洲研究顯示，香腸、火腿、熏肉這些加工肉類中鹽和一些致癌物質(zhì)的含量高，過多食用會增加患心臟病和癌癥等疾病風(fēng)險，可能引發(fā)過早死亡。
瑞士蘇黎世大學(xué)研究人員報告說，他們進行一項橫跨歐洲10國、約50萬人參與的跟蹤調(diào)查，參與者年齡從35歲至69歲不等。在13年中，過量食用加工肉類的被調(diào)查者死亡率比其他人高44%，且這些人的過早死亡率與加工肉類食用量成正比。調(diào)查顯示，加工肉類食用量過高會使死于心臟病的風(fēng)險增加72%，死于癌癥的風(fēng)險增加11%。
加工肉類包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等制成的香腸、火腿和餡料等。此項研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為“過量食用”。
研究人員說，加工肉類中飽和脂肪酸、膽固醇含量更高，且通常使用腌制、熏制等手段延長保質(zhì)期，這一過程會增加致癌物質(zhì)等有害物。如果人們將每天的加工肉類食用量控制在20克以下，每年可避免3%的過早死亡病例。
肉干、肉松、香腸等加工類肉食品，經(jīng)常是家庭餐桌上不可缺少的風(fēng)景。不過，加工產(chǎn)品遠沒有新鮮食品營養(yǎng)價值高，會對人體健康產(chǎn)生副作用。
有關(guān)香腸的危害有哪些的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧?？赡芎芏嗳硕疾粫氲较隳c會產(chǎn)生如此多的危害，其實也比較容易想到，畢竟為了香腸的保存，里面肯定會添加很多的添加劑。因此，在之后的生活中，一定要控制香腸的食用量，避免給我們的健康產(chǎn)生較大的影響。
烤香腸在日常飲食上是屬于比較常見的一種美食小吃，烤香腸不僅食用方便，而且其中營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用可以補充身體所需要的蛋白質(zhì)，而微波爐烤香腸是比較常見的一種做法，用微波爐烤香腸不僅節(jié)省時間，而且比較快速，非常適合現(xiàn)代的上班族食用。
微波爐烤香腸的做法
1、首先準備烤腸，剛從冰柜里拿出來的。
2、為了快一點，把烤腸用水沖一下。
3、擦干凈后放入微波爐的烤架上。
4、微波爐微波4分鐘。
5、時間到，烤腸已經(jīng)皮開肉綻了，用時很短。
6、取出涼涼后就可以食用了。
微波爐烤香腸一般需要三分鐘左右。
操作方法：
一：微波爐里面帶的有烤架，最好用烤架，陶瓷盤子也行用也可用塑剛的盤子。
二：烤香腸之前要用刀子在腸上劃幾道，或者用牙簽扎一些眼(防爆)。
三：把洗凈的香腸放在盤子中淋入幾滴水(防干)。
四：選擇中擋，2-3分鐘即可。
一、香腸微波爐加熱
主要取決于用的火力，如果是高火，大概1分鐘即可，如果是中火，大概2-3分鐘即可。
香腸的狀態(tài)也會影響到加熱時間，冷凍香腸所需時間生香腸所需時間熟香腸所需時間;整條香腸所需時間切片香腸所需時間。
微波爐的功率也會影響到加熱時間。
二、微波爐加熱香腸的做法
冷凍香腸 拿兩根一次性的竹筷子，折斷放在微波爐專用盤子里。把冷凍香腸放在筷子上，用牙簽或者刀在香腸上扎一些洞，不然可能爆炸。 將盤子放進微波爐，直接用微波高火，定時1分20秒即可。
正常生香腸把香腸放在微波爐專用盤子里，用牙簽或者刀在香腸上扎一些洞，不然可能爆炸。將盤子放進微波爐，直接用微波高火，選擇中檔2-3分鐘即可。
香腸是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素簡單，不過在對香腸購買的時候，需要到正規(guī)的地方，這樣使得購買的香腸不會含有色素和添加劑，這樣吃的時候，對身體也是沒有任何危害，那香腸也是有著很多，烤香腸是不錯之選，這樣的做法是很多人喜愛的，烤香腸的做法如何呢?
很多人對烤香腸的做法并不是很了解，這樣的制作方法并不是很復(fù)雜，而且制作烤香腸的時候，也是有著一些不錯的方式，下面就詳細的介紹下，使得都是有一些認識。
烤香腸的做法：
芝麻烤香腸
材料：香腸，蜂蜜，橄欖油，芝麻，番茄醬。
做法：
1.將香腸清洗干凈，瀝干備用。
2.把竹簽泡在清水中30分鐘，然后清洗干凈。
3.將香腸切成小節(jié)，穿在竹簽上。
4.烤箱預(yù)熱180度;在烤盤內(nèi)鋪上錫箔紙;
5.給香腸刷上蜂蜜和橄欖油，放入烤箱烘烤10分鐘。
6.撒上芝麻或配以番茄醬。
烤豬肉小香腸
材料：豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
做法：
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個。
2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時要翻轉(zhuǎn)1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調(diào)成味汁，食用時可蘸用。
小訣竅
特點：香氣四溢、美味誘人。
烹飪秘訣：小香腸肉厚，要多次翻轉(zhuǎn)，以利于烤透。
以上就是對烤香腸的做法詳細說明，制作這類佳肴的時候，選擇以上制作方法是最佳選擇，不過制作烤香腸的時候，也是注意材料的選擇，如果直接烤，會使得它的口感不會很好，它也是需要一些輔料，這樣使得烤出來的香腸口感獨特。
香腸在中國有著悠久的歷史，主要可以分為川味兒香腸和廣味兒香腸。香腸的做法有很多，我們平時接觸到最常見的就是烤香腸，臺灣烤腸更是老少皆宜。如果不放心烤腸的質(zhì)量，家中有烤箱的話，在家就能做出地道的烤香腸。那么，家用烤箱烤香腸怎么烤？下面咱們來看看做法。
一、烤箱怎么烤香腸
1.原料
香腸六根，色拉油少許，胡椒粉，香菜
2、做法
香腸6根，小心去外殼。
用小刀將其切處許多小口子。
取適量的色拉油備用，烤箱預(yù)熱5分鐘。
將雞肉腸涂上色拉油，涂抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。
10分鐘后將其翻身再次涂上色拉油上下150度10分鐘。
出烤箱撒上胡椒粉和香菜即可。
二、如何自制香腸
香腸可以買豬腿肉、前臀尖或后臀尖，不管買那個部位最好保證肥肉有三成(其實四成肥肉更好吃)，全是瘦肉的會口感硬。肉買回來清洗干凈，然后切片(或切丁切條都可以)。腸衣在賣肉或是賣豬下水的地方就有，外賣的腸衣一般是鹽腌漬的，都是已經(jīng)處理干凈的了，50克大概7、8塊錢，有三四米長，能灌四五斤肉，因為有時灌的時候會破損所以可以多買點。買回的腸衣用清水洗干凈，關(guān)鍵是腸衣的內(nèi)面要沖凈，然后將腸衣翻轉(zhuǎn)(就是內(nèi)面翻到外面)用白酒泡20分鐘。然后再沖洗干凈，翻回來備用。
要提前準備好棉線繩、筷子，再準備一個洗干凈的空可樂瓶。剪下瓶子頂部的15公分的大小做成漏斗。
肉加上腌料(配方在最后)最好能腌上半天再灌，比較進味。
灌的時候，將腸衣的一頭套在可樂瓶的口上，要用手扶著腸衣口以免滑下去。這樣就需要兩個人一起操作，另外一個人往漏斗里加肉，再用一根比較粗的筷子將肉往口里戳(筷子太細效率低，可以在筷子的頭部包裹幾張餐巾紙或紗布，再用保鮮膜包裹就好用了)。將肉都灌到腸衣里，用手將灌進去的肉往下鋝，直到灌滿。然后用針在灌完的有氣泡和空鼓的地方扎些眼排氣，然后再重新捋緊實，分出段，用棉線繩捆住。用針扎眼，也可以使香腸里面徹底涼干，避免變質(zhì)。
北方的冬天雖然冷但是氣候太干燥。所以晾的時間不宜太長，7-12天就行。南方比較濕潤可以晾的更久，15-30天都可以，不過要避免發(fā)粘變質(zhì)(要多加鹽和酒防腐)。另外現(xiàn)在的霧霾重就不要掛到室外了，北陽臺就好，實在不行就掛廚房吧，避免陽光直射，否則也容易變質(zhì)。香腸一旦水分收干，表面開始出皺褶后，就可以吃了。晾制的時間當然也看天氣的情況，如果長時間晾曬，香腸就會脫水，口感就很干了。吃不完的香腸可以放在冰箱冷凍，怎么也得吃到正月十五吧。
至于口味，不能保證大家都是一樣的習(xí)慣，咸些、辣些還是甜些自己可以調(diào)整，另外顏色也有區(qū)別，廣式的發(fā)紅是因為里面加了紅曲粉或是豆腐乳汁，四川的是加了辣椒或是豆瓣醬，東北山東的發(fā)黑是里面加了大量的老抽。所以這都很靈活可以變換。一般不能少的就是糖、鹽、高度白酒(45度以上吧)、花椒粉，剩下的五香粉、辣椒粉或是醬油可以隨意，另外如果肉比較瘦可以加點食用油拌勻，如果想口感比較柔軟可以加點蜂蜜。自己的香腸自己的味，也都可以開始做起來啦
做好的香腸，不管直接吃、配青菜炒、還是炒飯，做之前都要先上鍋蒸熟。
另外再說說自己灌香腸的好處，干凈衛(wèi)生不用說了，重要的是保證原材料新鮮，還沒有過多的防腐劑添加劑。也因為少了這些添加劑，所以不能做太多，晾干就要冷凍保存。
香腸是一種非常古老的肉食保存技術(shù)的食物，那么烤箱怎么烤香腸？經(jīng)過上面的介紹，相信大家也有種恍然大悟的感覺吧，像平時疲勞的上班族還是全職帶娃的媽媽們，想要早餐省時省力或者偶爾偷懶就趕緊動用家里的法寶開始行動吧
涼拌菜是一種比較流行的烹飪方法，基本原理是利用自然的溫度，在不加熱的情況下將食材做成美味的佳肴，例如涼拌香腸這道涼拌菜非常有特色，因為，香腸是可以即食的食材，而利用涼拌的方法能夠讓香腸更加的開胃，下面就來看看涼拌香腸的做法有哪些吧。
做法一：
1、把準備好的火腿腸切好備用；
2、準備好荊菜和大蒜；
3、準備一個盆子用來拌菜，盆子內(nèi)倒入陳醋，鹽、雞精、芝麻油等調(diào)料，先把調(diào)料調(diào)開，放適量大蒜；
4、然后把荊菜倒入盆子中，攪拌均勻；
5、把切好的火腿腸倒入盆子中，攪拌均勻；
6、然后就可以裝盤了，一道涼拌火腿就做好了。
做法二：
1、將香腸蒸30分鐘。 香腸出蒸鍋以后，冷卻；
2、將冷好的香腸切成片，盡量想辦法切冷的，因為熱的容易散，而且冷的口感才不會那么膩；
3、等待的過程中，將姜，蒜，蔥，香菜等切成末備用；
4、首先放生抽，然后放一點醋。加入大蒜生姜末，攪拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，攪拌第二遍；
5、最后把香菜香蔥末加在里面，攪拌第三遍。
做法三：
1、準備食材備用。
2、蒜放入鹽搗成泥。
3、火腿腸切片狀。
4、蒜蓉里倒入白醋。
5、倒入生抽，雞精粉，香油。
6、攪拌均勻。
7、把蒜蓉倒入火腿腸里。
8、攪拌均勻入味即可裝盤。
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好小烤香腸。
2.1下入香腸，青椒一起下鍋。
3.2熱鍋下油，改小火。
4.待香腸下半段十字花開，腸體微紅即可盛出。
5.用鍋內(nèi)剩余熱油煎一下油菜，待菜葉發(fā)綠，鍋底有水滲出，稍加點鹽，停頓1分鐘，即可入盤。
6.怎么樣，賣相還不錯吧，口感更是不錯哦(小烤香腸^__^小烤香腸) 如此簡單易行，營養(yǎng)美味，還等什么，趕快試試吧！
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的小烤香腸呈上桌吧！
現(xiàn)在，如果在大街上抓住一個小孩子問他逛街的時候想要買什么吃，十個里面有九個都選擇的是烤香腸。那么，烤香腸這么受歡迎的原因當然是因為它的美味了?？鞠隳c中最出名的是臺式烤香腸。臺式烤香腸為什么用最短的時間風(fēng)靡了大街小巷呢，小編也挺好奇的。小編先打頭鋒去看看。
菜譜特色：操作簡單，肉嫩鮮香
制作步驟(2)
1、將小香腸洗一下，刷上一層橄欖油，放在烤架上進烤箱內(nèi)第三層，選擇以175度烤20分鐘。
2、中途翻動，烤熟即可取下食用。
烹飪小貼士(2)
小香腸體積較小，咬食容易，且易熟。
也可以用大香腸，但需將香腸切開再烤，或先蒸熟，再整條串起來烤，以免中間不熟。
燒烤食物的危害主要有以下幾個方面： 1．減少了蛋白質(zhì)的利用率：肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，嚴重影響這些營養(yǎng)的攝入。 2．隱藏著致癌物質(zhì)：肉類中的核酸在“梅拉德”反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。 3．容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。 經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調(diào)味品都屬于熱性食材，很是辛 辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡。
以前就聽說過一根烤香腸其中所含物質(zhì)，對人體所造成的傷害，相當于六十支香煙所造成的影響。今天看了這些資料。小編才明白不可以危言聳聽。同時，這也告訴我們臺式烤香腸雖然美味但是同樣的也不可以多吃。因為其中的營養(yǎng)含量不高。
培根屬于熏制性的食品，而香腸也是這個類型的食物，多數(shù)人都喜歡食用，下酒、配合著其它的菜一起炒等。還能做成培根香腸卷，因而大家需要掌握培根香腸卷的做法，做菜前要先準備好培根、香腸，還有適量的佐料，才能做也美味好吃的食物，那么培根香腸卷的做法有哪些呢?我們來看看培根香腸卷的做法。
做法一
主料：
培根肉8片、香腸1條、蔥3支、牙簽16支、白胡椒粉少許、醬油1/2大匙、果糖1/2大匙
做法步驟：
1. 將蔥洗凈瀝干，切吋段備用。
2. 培根肉8片對切兩半，每段約8公分長，分成2組備用。香腸1條先對切成2段，再對切2次成8等分長條狀。
3. 分別用培根肉捲入香腸，再用牙簽固定，另用培根肉包蔥2～3段，用牙簽固定，依序作好備用。
4. 將烤架洗凈，刷上少許油，將固定好的培根香腸卷及培根蔥卷放在烤肉架上燒烤，并將調(diào)味料攪拌均勻，分別涂在培根卷上，并且須用鐵夾翻動，烤均勻至熟透呈現(xiàn)褐色，微焦香即可食用。
做法二
主料：
培根適量、臺灣烤腸適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量
做法步驟：
1.準備好材料。
2. 將每根香腸切成3段左右，把培根卷在香腸上，用牙簽固定住 ，撒上黑胡椒和孜然。
3. 放入烤箱烤8-10分鐘，培根出油就OK了。
做法三
所需食材：
豬絞肉300克、培根4條
香腸腌醬：
鹽1/4小匙、白酒1大匙、橄欖油1/2小匙、百里香1/4小匙、迷迭香末1/4小匙、蒜末1/4小匙、洋蔥末1/4小匙
制作方法：
1、所有香腸腌醬混合均勻備用。2、將豬絞肉加入作法1的香腸腌醬拌勻，腌約20分鐘備用。 3、將腌好的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根卷起來備用。4、進預(yù)熱好的烤箱，180度15分鐘，或依個人烤箱使用習(xí)慣，烤至熟香即可出爐。
本文為大家講解了三種培根香腸卷的做法，按照此法的步驟就可以做出美味的食物，但是要注意香腸必須是有安全保障的，不能在市場上隨意亂選購，最好是自己制作的香腸，而培根在購買的時候也要注意日期，不能選過期的食物，很多人喜歡冬季的時候做很多培根香腸，存放時間過久肉的味道會有變化，不然過長時間食用。
香腸是人們?yōu)榱碎L期保存肉類而發(fā)明的一種食材制作方法，香腸味道鮮美，尤其是經(jīng)過煙熏保存的香腸擁有一個自然的清香味，非常適合下飯佐酒。關(guān)于香腸的烹飪非常多，香腸炒青椒就是最普通的一種，那么，香腸炒青椒的做法有哪些呢？
香腸炒青椒的做法一：
1、將熟香腸切片備用，切片最好是切薄一點，這樣的口感更佳。
2、將青椒洗凈，去籽，用手扮成塊，記住不要切成片狀，這樣會影響口感。
3、鍋里油熱，放下香腸稍微煎一下。
4、放入青椒快炒。
5、待青椒有些轉(zhuǎn)色，放鹽煸勻即可。
香腸炒青椒的做法二：
1.香腸整條用熱水洗兩遍，或者放在開水鍋里煮幾分鐘。個人覺得香腸在熏曬的過程中灰塵太多。青椒洗凈去蒂。
2.青椒去籽切斜刀塊，香腸切片，不用太薄。
3.鍋燒熱，倒入適量的油。
4.倒入切好的香腸翻炒。
5.香腸翻炒至出油的時候，倒入切好的青椒塊。
6.青椒表皮變色的時候，加入一點點的鹽，1小勺辣椒醬，滴上兩滴醬油快速翻炒幾下！
7.出鍋裝盤！
香腸炒青椒的做法三：
1.青椒洗凈切塊，香腸切片。
2.鍋內(nèi)坐水燒開，下青椒塊淖燙至斷生。
3.撈出控水，自然涼涼。
4.起油鍋，下青椒。
5.快速滑散炒拌均勻，加少許鹽調(diào)味。
6.下香腸。
7.翻炒均勻，炒熟即可。
8.裝盤。配上米飯美美食用吧。
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