烤箱烤香腸的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“烤箱烤香腸的做法有哪些?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
電烤箱是日常生活中比較常見(jiàn)的家用電器，烤箱的作用有很多，不僅可以用來(lái)烤點(diǎn)心，也可以用來(lái)制作烤香腸，香腸在日常生活中比較常見(jiàn)的美食，主要材料是由新鮮的豬肉餡所制作而成，做法簡(jiǎn)單，而且放入烤箱當(dāng)中即可制作完成，非常適合現(xiàn)代人群食用。
主料
成品臺(tái)灣烤腸8根 油適量
烤箱版烤腸的做法步驟
1、 烤腸從冰箱拿出解凍
2、 將解凍的烤腸擺放到鋪有錫紙的烤盤上，刷適量油在烤腸表面，放入烤箱中層，200度烤5分鐘后將烤腸翻動(dòng)再刷一層油在表面，繼續(xù)烤7分鐘
3、將烤好的烤腸擺到盤里，撒上辣椒粉
食材明細(xì)
主料
豬肉最好是五花肉500g、雞蛋1個(gè)、紅薯淀粉80g、羊小腸衣一套、
輔料、生姜適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、蠔油2勺、生抽2勺、鹽適量、雞精適量、紅曲粉1小勺、白砂糖適量
1、主料：五花肉最好吃。
2、工具：小腸衣1套 灌腸器1套 食用級(jí)一次性手套1副 繩子1根 牙簽1根小腸衣提前用溫水浸泡清洗數(shù)次待用。
3、其中幾個(gè)主要的幾個(gè)調(diào)料
4、豬肉剁碎，不一定要成肉泥，無(wú)論是人工上陣還是使用料理機(jī)。我懶，直接絞肉機(jī)1分鐘搞定。
5、加入除紅薯粉和紅曲粉以外的所有配料。喜歡椒鹽味的就多放椒鹽，喜歡胡椒味濃的就多放胡椒，當(dāng)然愛(ài)甜口的就多放白砂糖。
6、把紅曲粉加入約20ML的白酒，攪拌均勻，倒入肉泥，攪拌均勻。
7、用適量清水加入紅薯淀粉攪拌均勻，分幾次加入肉泥。
8、期間要用手按一個(gè)方向攪打肉泥上勁。等紅薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。
9、攪打過(guò)的肉泥
10、將浸泡好的小腸衣一端小心的套在灌腸器上，尾巴處扎緊。
11、將肉小心的裝入灌腸器。
12、慢慢推動(dòng)活塞使肉泥進(jìn)入小腸，特別注意的是不能灌的太飽滿，以防后面蒸烤時(shí)爆裂影響美觀。
13、收尾處也要扎緊口子，用清水沖洗一遍。
14、用牙簽在腸身上均勻的扎出小孔排氣。然后用繩子按自己喜歡的長(zhǎng)度扎成一節(jié)一節(jié)的。
15、上鍋中火30分鐘，冰箱冷凍，食用時(shí)取出回溫后放入烤箱烤熱即可食用。
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香腸在中國(guó)有著悠久的歷史，主要可以分為川味兒香腸和廣味兒香腸。香腸的做法有很多，我們平時(shí)接觸到最常見(jiàn)的就是烤香腸，臺(tái)灣烤腸更是老少皆宜。如果不放心烤腸的質(zhì)量，家中有烤箱的話，在家就能做出地道的烤香腸。那么，家用烤箱烤香腸怎么烤？下面咱們來(lái)看看做法。
一、烤箱怎么烤香腸
1.原料
香腸六根，色拉油少許，胡椒粉，香菜
2、做法
香腸6根，小心去外殼。
用小刀將其切處許多小口子。
取適量的色拉油備用，烤箱預(yù)熱5分鐘。
將雞肉腸涂上色拉油，涂抹均勻了，放入烤箱上150度10分鐘。
10分鐘后將其翻身再次涂上色拉油上下150度10分鐘。
出烤箱撒上胡椒粉和香菜即可。
二、如何自制香腸
香腸可以買豬腿肉、前臀尖或后臀尖，不管買那個(gè)部位最好保證肥肉有三成(其實(shí)四成肥肉更好吃)，全是瘦肉的會(huì)口感硬。肉買回來(lái)清洗干凈，然后切片(或切丁切條都可以)。腸衣在賣肉或是賣豬下水的地方就有，外賣的腸衣一般是鹽腌漬的，都是已經(jīng)處理干凈的了，50克大概7、8塊錢，有三四米長(zhǎng)，能灌四五斤肉，因?yàn)橛袝r(shí)灌的時(shí)候會(huì)破損所以可以多買點(diǎn)。買回的腸衣用清水洗干凈，關(guān)鍵是腸衣的內(nèi)面要沖凈，然后將腸衣翻轉(zhuǎn)(就是內(nèi)面翻到外面)用白酒泡20分鐘。然后再?zèng)_洗干凈，翻回來(lái)備用。
要提前準(zhǔn)備好棉線繩、筷子，再準(zhǔn)備一個(gè)洗干凈的空可樂(lè)瓶。剪下瓶子頂部的15公分的大小做成漏斗。
肉加上腌料(配方在最后)最好能腌上半天再灌，比較進(jìn)味。
灌的時(shí)候，將腸衣的一頭套在可樂(lè)瓶的口上，要用手扶著腸衣口以免滑下去。這樣就需要兩個(gè)人一起操作，另外一個(gè)人往漏斗里加肉，再用一根比較粗的筷子將肉往口里戳(筷子太細(xì)效率低，可以在筷子的頭部包裹幾張餐巾紙或紗布，再用保鮮膜包裹就好用了)。將肉都灌到腸衣里，用手將灌進(jìn)去的肉往下鋝，直到灌滿。然后用針在灌完的有氣泡和空鼓的地方扎些眼排氣，然后再重新捋緊實(shí)，分出段，用棉線繩捆住。用針扎眼，也可以使香腸里面徹底涼干，避免變質(zhì)。
北方的冬天雖然冷但是氣候太干燥。所以晾的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，7-12天就行。南方比較濕潤(rùn)可以晾的更久，15-30天都可以，不過(guò)要避免發(fā)粘變質(zhì)(要多加鹽和酒防腐)。另外現(xiàn)在的霧霾重就不要掛到室外了，北陽(yáng)臺(tái)就好，實(shí)在不行就掛廚房吧，避免陽(yáng)光直射，否則也容易變質(zhì)。香腸一旦水分收干，表面開(kāi)始出皺褶后，就可以吃了。晾制的時(shí)間當(dāng)然也看天氣的情況，如果長(zhǎng)時(shí)間晾曬，香腸就會(huì)脫水，口感就很干了。吃不完的香腸可以放在冰箱冷凍，怎么也得吃到正月十五吧。
至于口味，不能保證大家都是一樣的習(xí)慣，咸些、辣些還是甜些自己可以調(diào)整，另外顏色也有區(qū)別，廣式的發(fā)紅是因?yàn)槔锩婕恿思t曲粉或是豆腐乳汁，四川的是加了辣椒或是豆瓣醬，東北山東的發(fā)黑是里面加了大量的老抽。所以這都很靈活可以變換。一般不能少的就是糖、鹽、高度白酒(45度以上吧)、花椒粉，剩下的五香粉、辣椒粉或是醬油可以隨意，另外如果肉比較瘦可以加點(diǎn)食用油拌勻，如果想口感比較柔軟可以加點(diǎn)蜂蜜。自己的香腸自己的味，也都可以開(kāi)始做起來(lái)啦
做好的香腸，不管直接吃、配青菜炒、還是炒飯，做之前都要先上鍋蒸熟。
另外再說(shuō)說(shuō)自己灌香腸的好處，干凈衛(wèi)生不用說(shuō)了，重要的是保證原材料新鮮，還沒(méi)有過(guò)多的防腐劑添加劑。也因?yàn)樯倭诉@些添加劑，所以不能做太多，晾干就要冷凍保存。
香腸是一種非常古老的肉食保存技術(shù)的食物，那么烤箱怎么烤香腸？經(jīng)過(guò)上面的介紹，相信大家也有種恍然大悟的感覺(jué)吧，像平時(shí)疲勞的上班族還是全職帶娃的媽媽們，想要早餐省時(shí)省力或者偶爾偷懶就趕緊動(dòng)用家里的法寶開(kāi)始行動(dòng)吧
在日常飲食上烤香腸是比較常見(jiàn)的一種美食小吃，烤香腸主要材料就是豬肉餡所制作而成的，不僅口感非常好，而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)以及一定的脂肪含量，而烤箱是比較常見(jiàn)的家用電器，用烤箱就可以輕松制作烤香腸，做法也很簡(jiǎn)單。
烤箱烤香腸的做法是什么?
電烤箱版烤腸
主料 烤腸4個(gè)
輔料 油適量
烤腸提前拿出化凍。
把烤腸放在鋪有錫紙的烤架上，刷上一層油。
烤箱預(yù)熱200度,中層烤5分鐘。
拿出烤腸再刷一遍油。
再烤10分鐘，香噴噴的烤腸就出爐了。
自制臘腸(原味 烤箱版)
材料
肉 1500克，有肥有瘦比較好;鹽 25克，約5小勺;糖 80克，約6.5大勺;紅葡萄酒 60克，約1/4杯;生姜一大塊，切的越小越好
工具：。
做法
第一步，肉改刀成1.5cm見(jiàn)方的小塊，和所有的調(diào)味料拌好，待用;
第二步，買來(lái)的腸衣用溫水泡15分鐘左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另一端打結(jié);
第三步，灌腸。不要灌太滿，邊灌邊用牙簽在有氣的地方扎一些小孔，全部灌完之后，選好合適的尺寸用棉線系好。我用了一個(gè)小時(shí)把肉改刀，卻花了十幾分鐘就差不多灌完了!很過(guò)癮!
第四步，烘烤，170華氏度/76攝氏度，烤12--13小時(shí)就差不多了。烤架下面要接蠟紙或錫箔紙，接滴落的油。
烤豬肉小香腸
材料
豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
做法
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個(gè)。
2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時(shí)要翻轉(zhuǎn)1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調(diào)成味汁，食用時(shí)可蘸用。
小訣竅
特點(diǎn)
香氣四溢、美味誘人。
烹飪秘訣
小香腸肉厚，要多次翻轉(zhuǎn)，以利于烤透。
? ?我們一般情況下只是用烤箱烤烤香腸之類的食物，卻沒(méi)有用烤箱制作烤排骨。那么怎么用烤箱制作香噴噴的烤排骨呢？今天在這里給大家介紹一種家常的烤箱制作烤排骨的做法。它的制作步驟簡(jiǎn)單方便，也不花費(fèi)不了多少時(shí)間，所以愛(ài)吃肉食的朋友們，可以按照下邊的方法進(jìn)行嘗試。
? ?原料：肋排600克；大蒜半球；黑胡椒碎；
? ?調(diào)料：植物油；鹽；料酒；排骨醬；蕃茄醬；蠔油；生抽；香油；
? ?步驟：1.肋排在超市買的時(shí)候，請(qǐng)工作人員幫忙剁成2寸左右長(zhǎng)的段，回家清洗干凈后，入冷水鍋焯凈血水，撈出沖去浮沫瀝干水備用；2.大蒜去皮，用刀稍拍一下，切成蒜末，和所有的調(diào)味料一起加入到排骨中；3.將排骨和調(diào)味料完全拌勻，腌制四個(gè)小時(shí)以上，如果時(shí)間來(lái)得及，入冰箱腌制一個(gè)晚上更入味；4.烤箱預(yù)熱250度，然后在烤盤上鋪上錫紙，把腌制好的排骨一一擺在烤盤上，將剩下的醬汁淋在排骨上；5.排骨上再放一張錫紙，入烤箱，中層烤18-20分鐘，然后拿掉錫紙，在排骨上刷一層油，將烤箱溫度調(diào)至180度再烤10分鐘即可。6.取出刷上調(diào)味料。
? ?如果你喜歡吃肉，是一個(gè)地道的食肉主義者，那么千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道美味的蒜香烤排骨。它的做法也極其簡(jiǎn)單，即使是久不下廚的人，也可以做的出來(lái)。我們只要將排骨腌制好后放進(jìn)烤箱就可以了。如果喜歡這道菜的話，就趕緊買好食材嘗試著做一下吧。
很多朋友都愛(ài)吃番薯，對(duì)于想要自己烤番薯吃的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)學(xué)學(xué)烤箱烤番薯的相關(guān)做法哦！這樣的話，就可以自己動(dòng)手吃到美味的烤番薯了。那么烤箱烤番薯怎么做呢？烤箱烤番薯的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種烤箱烤番薯的做法，感興趣的朋友可以看一下哦！
烤箱烤番薯的做法一
材料：番薯數(shù)個(gè)。
1、準(zhǔn)備番薯，洗凈擦干或自然晾干。
2、番薯放烤網(wǎng)上，可鋪錫紙，防止番薯出油滴落在烤箱內(nèi)。放到烤箱中層200度，烤45~50分鐘即可，中途取出一次，翻下個(gè)，這樣受熱更均勻。
3、190度，中層，上下火。50分鐘。（中途翻面）時(shí)間到，不要急著打開(kāi)烤箱門，拔掉電源，利用烤箱的余溫，繼續(xù)烤10分鐘，烤熟即可。
烤箱烤番薯的做法二
材料：個(gè)頭均勻鮮紅薯3個(gè)，保鮮膜適量。
做法：
1、將紅薯洗凈，瀝干水分，放入微波爐中，用保鮮膜覆蓋好，翻轉(zhuǎn)加熱6分鐘烤至七八成熟取出。
2、取出后放到烤箱以250℃火力烤15分鐘左右，待熟透取出。
烤箱烤番薯的做法三
材料：紅薯1 個(gè)（約500克左右），鮮奶油30ml 黃油20克 蜂蜜1湯匙（15ml） 生蛋黃1個(gè)， 片狀奶酪（或馬蘇里拉奶酪）30克。
做法：
1、紅薯洗凈，對(duì)半切開(kāi)，如果是很細(xì)長(zhǎng)的紅薯，就在2/3處切開(kāi)，保留肉比較多的那部分，然后將紅薯放入蒸鍋中蒸熟（大約30分鐘左右，視紅薯大小調(diào)整）。
2、蒸熟的紅薯稍放涼一點(diǎn)，用勺子將紅薯泥挖出，注意不要把薯皮挖破，邊緣留下0.5cm厚的紅薯肉。
3、然后依次將鮮奶油，融化的黃油，生蛋黃，蜂蜜放入到紅薯泥中拌勻。
4、將拌好的紅薯泥重新填充到紅薯殼中抹平（不用壓的太緊，松散一點(diǎn)），并在上面撒上奶酪絲。放入預(yù)熱好的烤箱中，用190度的溫度，烤約15分鐘即可。
以上就是關(guān)于烤箱烤番薯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)烤箱烤番薯的做法已經(jīng)有所掌握了。大家如果想要自己動(dòng)手制作烤番薯的話，不妨參考下上面介紹的烤箱烤番薯的相關(guān)做法哦！希望通過(guò)上面的這些介紹，對(duì)想要了解烤箱烤番薯的做法有哪些的朋友有所幫助。
現(xiàn)在社會(huì)中出現(xiàn)了很多的垃圾食品，但是沒(méi)有想到人們得知其是垃圾食品卻還仍然情有獨(dú)鐘，這種現(xiàn)象時(shí)不可取的應(yīng)該少吃一些油炸膨化食品，還有什么KFC之類的也要少吃，這些食品中都是有很多激素的，故還是自己家里媽媽做的菜最安全。那么，烤香腸的危害有哪些呢?
烤腸是垃圾食品 , 大多 燒、烤 之類的食品都是垃圾食品，包括我們平時(shí)吃的KFC與M 炸雞, 吃多了對(duì)人的身體都不好。世界衛(wèi)生組織經(jīng)過(guò)3年的研究 ， 評(píng)選并公布了六種最健康食品和十大垃圾食品， 其中 吃燒烤類的食品等同吸煙毒性 , 而且燒烤食品有非常強(qiáng)“毒性”, 烤腸也是其中之一。
吃一個(gè)烤腸, 就等同于吸60支煙的毒性 .而常吃燒烤的女性 , 患乳腺癌的危險(xiǎn)性要比不愛(ài)吃燒烤食品的女性高出2倍?？灸c誘發(fā)癌癥 , 最容易誘發(fā)胃癌、腸癌.因?yàn)檫@里含有大量的苯并芘物質(zhì) , 如果經(jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤食品 , 致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積 , 有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)最大。
同時(shí) , 燒烤食物(包括烤腸)中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺 . 亞硝胺的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié) , 如果腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng) , 就容易產(chǎn)生亞硝胺 , 而且嚴(yán)重影響青少年視力。而且現(xiàn)在很多人都在發(fā)胖 , 而導(dǎo)致人發(fā)胖其中一個(gè)重要元兇就是這些 燒烤類食品。
世衛(wèi)評(píng)選的垃圾食品有油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品會(huì)加重身體負(fù)擔(dān);餅干、方便面、碳酸飲料等方便食品對(duì)人的肝臟影響很大;吃燒烤等同吸煙毒性;罐頭、果脯和冰淇淋不宜常吃。
綜上所述，關(guān)于烤香腸的危害有哪些這個(gè)問(wèn)題的解答就是這些，如果仍然不明白，就請(qǐng)到網(wǎng)上在線咨詢一下。如果您吃了很多的烤香腸，而且肚子不舒服的話，就一定要及時(shí)去醫(yī)院就診，不要以為沒(méi)事耽誤了治療的最佳時(shí)期。
烤箱是近年來(lái)烹飪技術(shù)革新的產(chǎn)物，烤箱基本上實(shí)現(xiàn)了烤制烹飪的自動(dòng)化，無(wú)需人為控制即可烤出美味無(wú)比的食物。例如，烤箱烤蝦就是一道美味十足的大餐，同時(shí)保持了蝦的完整性。下面就來(lái)看看烤箱烤蝦做法有哪些的講解吧。
一、烤明蝦
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入鹽，胡椒粉，海鮮醬油，調(diào)味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗凈，用剪刀由嚇背剪開(kāi)，放入烤盤中，在蝦背上涂上醬料，放入烤箱中200度10分鐘，烤熟即可。
二、蛋黃烤蝦
材料:大對(duì)蝦2對(duì)，蛋黃3個(gè)，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
1、制作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10:1:2的比例調(diào)勻。
2、烤箱調(diào)至200℃，烤烤大蝦。一邊烘烤一邊涂抹蛋黃液。
3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃后裝盤點(diǎn)綴即可。
大蝦基礎(chǔ)處理：1、切開(kāi)背部剔除紗線。 2、暫斷蝦肉中的傷。 3、如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。
三、烤九節(jié)蝦
材料:九節(jié)蝦(是蝦都可以的，越大越好了)鹽，大蒜。油。豆豉。醬油(生抽)胡椒 制作方法:
1、洗凈蝦，去除蝦須。對(duì)分(剖成兩半，蝦的腹部連接著)放入鏤空的籮中瀝干水份(很重要的)
2、大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過(guò)豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。
3、把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調(diào)料。再撒上一點(diǎn)胡椒。
4、預(yù)熱烤箱。220度?？緜€(gè)15--20分鐘就可以了。
發(fā)面火燒是北方的一種小吃，在南方是很難吃到的，對(duì)于一些北方人在南方進(jìn)行工作的話，要想吃到這種發(fā)面火燒只有通過(guò)自己來(lái)進(jìn)行制作，最為簡(jiǎn)單的制作方法就是使用烤箱，烤箱的功能是非常強(qiáng)大的，還可以制作出很多美味的食物，下面讓我們來(lái)看看烤箱烤發(fā)面火燒的做法有哪些吧?
第一，烤箱烤發(fā)面火燒的做法有哪些?適量酵母用溫水化開(kāi)。把化開(kāi)的酵母慢慢倒入面粉中，加入少許的鹽。把面粉攪拌成絮狀。然后再揉成面團(tuán)。面團(tuán)上面蓋個(gè)布放置一邊半個(gè)小時(shí)左右。把面團(tuán)取出后切成大小合適的面團(tuán)。然后把每個(gè)面餅揉成圓形。依次做好所有面團(tuán)。然后再用搟面杖壓扁。直接放到烤箱中就可以了。
第二，芝麻燒餅 原料： 面粉3杯, 水1.5杯，食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食鹽適量，香油、芝麻醬各30毫升 ，酵母8g(約1小包)，白芝麻約50克。 1。準(zhǔn)備：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp,
食鹽，酵母放入面包機(jī)，揉20分鐘成面團(tuán)，如果用手揉則需45分鐘左右。
香油、芝麻醬各30毫升，混合調(diào)勻成為油酥。 2。揉好的面團(tuán)取150克左右，在面板上搟成長(zhǎng)約20厘米，寬約15厘米，厚2毫米的面片，刷上一層油酥，卷成面卷。切成4份備用。 3。令取20克左右的面團(tuán)，像搟餃子皮一樣，搟成圓形的面皮。將步驟2中準(zhǔn)備好的1份面卷略微抻長(zhǎng)，盤成餅狀放在面皮中央，然后像包包子一樣，用面皮把面卷包好。摁扁成小圓餅狀。成為燒餅胚。 4。鋪芝麻：盤中鋪芝麻，燒餅胚的一面沾2滴水(水不要太多)，然后用手指抹啊抹，直到燒餅胚表面形成白色粘稠的面漿，白漿面向下，將燒餅胚扣在芝麻里面，輕輕壓一下，保證芝麻粘牢。這一步驟一定用手指多抹幾下，這樣沾上的芝麻不容易脫落。 5。平底鍋鋪油，用中火或小火兩面烙，記住先烙沒(méi)有芝麻的一面，最后直到兩面金黃為止。由于是發(fā)面，烙的時(shí)候燒餅會(huì)膨脹成半球狀，可以用平鏟壓平。
烤箱烤發(fā)面火燒的做法有哪些?大家通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容的了解就可以發(fā)現(xiàn)了，注意和面：面，水和油的比例一般是2：1：0.3-0.5，油多了烙出的燒餅不容易分層，油少了不酥。芝麻燒餅用的是半發(fā)酵面，因此yeast用量是饅頭、包子的1/2左右。
香腸是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素簡(jiǎn)單，不過(guò)在對(duì)香腸購(gòu)買的時(shí)候，需要到正規(guī)的地方，這樣使得購(gòu)買的香腸不會(huì)含有色素和添加劑，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒(méi)有任何危害，那香腸也是有著很多，烤香腸是不錯(cuò)之選，這樣的做法是很多人喜愛(ài)的，烤香腸的做法如何呢?
很多人對(duì)烤香腸的做法并不是很了解，這樣的制作方法并不是很復(fù)雜，而且制作烤香腸的時(shí)候，也是有著一些不錯(cuò)的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得都是有一些認(rèn)識(shí)。
烤香腸的做法：
芝麻烤香腸
材料：香腸，蜂蜜，橄欖油，芝麻，番茄醬。
做法：
1.將香腸清洗干凈，瀝干備用。
2.把竹簽泡在清水中30分鐘，然后清洗干凈。
3.將香腸切成小節(jié)，穿在竹簽上。
4.烤箱預(yù)熱180度;在烤盤內(nèi)鋪上錫箔紙;
5.給香腸刷上蜂蜜和橄欖油，放入烤箱烘烤10分鐘。
6.撒上芝麻或配以番茄醬。
烤豬肉小香腸
材料：豬肉小香腸500克，大蒜、醬油、香油各適量。
做法：
1、小香腸沖洗一遍，每根平均切成3段，取竹簽穿成串，每串4～5個(gè)。
2、將串好的小香腸放入烤箱烘烤，烤時(shí)要翻轉(zhuǎn)1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加醬油、香油調(diào)成味汁，食用時(shí)可蘸用。
小訣竅
特點(diǎn)：香氣四溢、美味誘人。
烹飪秘訣：小香腸肉厚，要多次翻轉(zhuǎn)，以利于烤透。
以上就是對(duì)烤香腸的做法詳細(xì)說(shuō)明，制作這類佳肴的時(shí)候，選擇以上制作方法是最佳選擇，不過(guò)制作烤香腸的時(shí)候，也是注意材料的選擇，如果直接烤，會(huì)使得它的口感不會(huì)很好，它也是需要一些輔料，這樣使得烤出來(lái)的香腸口感獨(dú)特。
大街小巷隨處都可以看到賣烤香腸的，而且由于味道不錯(cuò)，備受人們的喜愛(ài)，殊不知烤香腸吃多了對(duì)身體的健康也是很不利的，首先烤腸屬于熏烤食物，本身就含有各種有毒有害物質(zhì)，甚至存在致癌物質(zhì)，其次烤腸本身也是存在安全隱患的，那么烤香腸的危害有哪些?
烤腸的主要成分有肉、淀粉、香精、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、防腐劑、色素等。原則上香腸的原料里應(yīng)該以肉為主，但是正常肉類在被做成肉泥并加工熟后，顏色應(yīng)該是很淡的，但是有的香腸特別是烤熟后顏色非常紅艷，那是因?yàn)樯氐墓?，常用的色素有紅曲紅、胭脂紅等。
然后就是亞硝酸鈉的功勞，亞硝酸鈉是防腐劑，顧名思義就是防腐、延長(zhǎng)保存期的，它還有個(gè)功效就是護(hù)色，使食物顏色穩(wěn)定。雖然像紅曲紅、胭脂紅、亞硝酸鈉等添加劑是國(guó)家允許的添加劑范圍內(nèi)的，但是添加劑的添加量也有嚴(yán)格的要求，如果不是正規(guī)廠家的產(chǎn)品，您知道他是按規(guī)定添加的嗎?
烤腸香那是添加了香精的結(jié)果。香精也是允許使用的添加劑，但添加劑量是有嚴(yán)格規(guī)定的。香精雖然是允許的添加劑，規(guī)定劑量?jī)?nèi)不會(huì)對(duì)身體造成影響的，但是它是不被人體吸收的，而是尿液排出體外的。
國(guó)家對(duì)食品添加劑有明確要求，六個(gè)月以內(nèi)兒童食品是不允許有添加劑的。一歲以上兒童可以吃但一定要少吃，盡量不吃。雖然規(guī)定范圍內(nèi)的添加劑不會(huì)對(duì)孩子的身體造成影響，但是會(huì)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響。正常情況下，家里為孩子準(zhǔn)備的飯菜比較清淡，孩子一旦吃到諸如添加香精的食品，馬上就會(huì)被它的味道吸引，會(huì)產(chǎn)生依賴，之后就會(huì)討厭家里食物的味道，只吃外面誘惑力大的食物，長(zhǎng)此下去，孩子弱小的身體得遭受多大的傷害呀。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)烤香腸的危害有哪些也都很清楚了，烤腸確實(shí)是不宜多吃的，不過(guò)可以選擇一些正規(guī)的廠商生產(chǎn)出來(lái)的烤腸，相對(duì)安全一些，不過(guò)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，這些小攤上的小吃最好是不要吃的，必須要保障孩子的健康。
烤香腸在日常飲食上是屬于比較常見(jiàn)的一種美食小吃，烤香腸不僅食用方便，而且其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，而微波爐烤香腸是比較常見(jiàn)的一種做法，用微波爐烤香腸不僅節(jié)省時(shí)間，而且比較快速，非常適合現(xiàn)代的上班族食用。
微波爐烤香腸的做法
1、首先準(zhǔn)備烤腸，剛從冰柜里拿出來(lái)的。
2、為了快一點(diǎn)，把烤腸用水沖一下。
3、擦干凈后放入微波爐的烤架上。
4、微波爐微波4分鐘。
5、時(shí)間到，烤腸已經(jīng)皮開(kāi)肉綻了，用時(shí)很短。
6、取出涼涼后就可以食用了。
微波爐烤香腸一般需要三分鐘左右。
操作方法：
一：微波爐里面帶的有烤架，最好用烤架，陶瓷盤子也行用也可用塑剛的盤子。
二：烤香腸之前要用刀子在腸上劃幾道，或者用牙簽扎一些眼(防爆)。
三：把洗凈的香腸放在盤子中淋入幾滴水(防干)。
四：選擇中擋，2-3分鐘即可。
一、香腸微波爐加熱
主要取決于用的火力，如果是高火，大概1分鐘即可，如果是中火，大概2-3分鐘即可。
香腸的狀態(tài)也會(huì)影響到加熱時(shí)間，冷凍香腸所需時(shí)間生香腸所需時(shí)間熟香腸所需時(shí)間;整條香腸所需時(shí)間切片香腸所需時(shí)間。
微波爐的功率也會(huì)影響到加熱時(shí)間。
二、微波爐加熱香腸的做法
冷凍香腸 拿兩根一次性的竹筷子，折斷放在微波爐專用盤子里。把冷凍香腸放在筷子上，用牙簽或者刀在香腸上扎一些洞，不然可能爆炸。 將盤子放進(jìn)微波爐，直接用微波高火，定時(shí)1分20秒即可。
正常生香腸把香腸放在微波爐專用盤子里，用牙簽或者刀在香腸上扎一些洞，不然可能爆炸。將盤子放進(jìn)微波爐，直接用微波高火，選擇中檔2-3分鐘即可。
隨著大家對(duì)身體健康的關(guān)注程度越來(lái)越高，很多人對(duì)飲食都是進(jìn)行控制的，對(duì)一些不利于身體健康的食物或者垃圾食品都是不會(huì)食用的，為了保證食物的衛(wèi)生更加理想，很多人都喜歡在家進(jìn)行做飯，比如用烤箱烤發(fā)面餅，這種面餅不僅非常的好吃，而且還會(huì)給生活帶來(lái)很多樂(lè)趣，那么烤箱烤發(fā)面餅的做法有哪些呢?
第一，烤箱烤發(fā)面餅的做法有哪些?把面粉，鹽，白糖，混合，倒入水揉成光滑的面團(tuán)。然后發(fā)酵至兩倍大。然后把發(fā)好的面團(tuán)，分成五個(gè)等份，靜止十分鐘，再搟成小餅，兩面刷上少許食用油，撒上五香粉，放在烤箱里，上下火，180度烤40分。注意如果是用的是自發(fā)粉，所以不需要放酵母，要是普通面粉，放3克左右酵母發(fā)酵。白糖可以更好的是面團(tuán)發(fā)酵。烘烤的時(shí)間根據(jù)面餅大小，厚度確定，在烤的時(shí)候稍微觀察。兩面刷油是為了烤出來(lái)顏色漂亮，喜甜的MM也可換成黃油，或者蛋液都可以。
第二，將面粉，糖，鹽酵母混合攪拌均勻后加入雞蛋，邊加水邊攪拌，揉成面團(tuán)后放入盆中。 將面團(tuán)盆用保鮮膜覆蓋后放入烤箱，烤箱底部放入一碗熱水，待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后取出。取出的面團(tuán)放到案板上排氣，搟成圓形或方形，放入烤箱繼續(xù)發(fā)酵，再發(fā)酵至一倍大后取出。烤箱200度預(yù)熱五分鐘，期間用叉子在面團(tuán)上扎孔，表面用刀劃幾道痕跡，表面刷蜂蜜或蛋黃液入烤箱，200度15分鐘左右取出。
烤箱烤發(fā)面餅的做法有哪些?所有材料放入面包機(jī)揉成光滑面團(tuán)。取出、揉成光滑面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘。圓形面團(tuán)壓扁，搟成大大的、厚厚的圓餅。放入刷了油的10寸圓形烤盤里。在餅的表面一層蛋黃液。用叉子在餅皮上劃出花紋，然后放在溫暖處發(fā)酵(或用烤箱發(fā)酵檔)進(jìn)行2次發(fā)酵，時(shí)間為60分鐘(夏季)。2次發(fā)酵結(jié)束，表皮再輕輕地刷一層剛剛剩下的蛋白液。送入預(yù)熱好的烤箱，發(fā)面餅上色后可以輕輕覆上錫紙，避免餅皮顏色過(guò)深。25分鐘后，漂亮的厚厚的烤餅驚艷出爐啦!將發(fā)面餅切成小塊，非常暄軟、好吃!
現(xiàn)如今，黃花魚已經(jīng)成為餐桌上備受人們青睞的一種海鮮類食物，而制作黃花魚的工藝也是隨著科技的房展而出現(xiàn)了各種各樣的制作方式的，烤箱這種新興廚房用品也是可以用來(lái)烤黃花魚的，那么，烤箱烤黃花魚的具體做法有哪些呢?下面我們就一起來(lái)看一下，希望小編的講解能夠給大家?guī)椭?/p>
黃花魚又名石首魚、黃魚等，我國(guó)重要種類有大黃魚、小黃魚、梅童魚等。黃花魚含蛋白質(zhì)較高，并含脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B，、維生素B2、煙酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。
黃花魚具有健脾開(kāi)胃、益氣、填精、壯陽(yáng)、明目、安神等作用，可用于體虛納呆、陽(yáng)痿早泄、少氣乏力、面黃贏瘦、目昏神倦、久病體虛等癥。
香烤小黃魚
主輔料：小黃花魚10條、胡蘿卜半根、蛋黃一個(gè)、蔥花適量、姜末適量、孜然粒適量、椒鹽適量、淀粉適量、花雕酒適量、白芝麻適量
香烤小黃魚的做法
1、小黃花魚去鰓去內(nèi)臟洗凈控水，平放在盤子里備用
2、蔥姜切成細(xì)末備用
3、胡蘿卜切絲備用
4、在魚身上均勻撒上蔥姜末，胡蘿卜絲，除了胡蘿卜絲你還可以放芹菜，梨片，洋蔥等一起增加烤魚的風(fēng)味
5、撒好蔥姜末之后再倒入一小碗花雕酒腌制30分鐘
6、烤盤鋪好錫紙，然后把腌制過(guò)的魚一條條放好
7、在魚身上撒一層干淀粉
8、取一個(gè)蛋黃打散備用
9、把蛋黃均勻涂抹在每一條魚的身上
10、再在空隙的地方撒上胡蘿卜絲，烤箱預(yù)熱200度
11、烤箱預(yù)熱好以后，把烤盤放到中層，上下火烘烤8分鐘
12、8分鐘以后取出撒上椒鹽，孜然粒，白芝麻然后放入烤箱繼續(xù)烤2分鐘即可。喜歡吃辣的還可以撒上細(xì)辣椒粉。這道魚烤好之后外酥里嫩，外皮香辣，里面鮮嫩，保證你吃一次就會(huì)喜歡上哦。
文中所提到的十二大步驟，便是目前大家在用烤箱制作黃花魚的過(guò)程中可以選擇的的一種方式，而本文所提到的香烤小黃魚這道菜肴，就是在目前眾多的烤箱烤黃花魚的方法中，效果和口感最好的一種烤制方式，因此，烤箱烤黃花魚的方法大家在平時(shí)可以多多嘗試。
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