涼拌香腸的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“涼拌香腸的做法有哪些呢？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
涼拌菜是一種比較流行的烹飪方法，基本原理是利用自然的溫度，在不加熱的情況下將食材做成美味的佳肴，例如涼拌香腸這道涼拌菜非常有特色，因為，香腸是可以即食的食材，而利用涼拌的方法能夠讓香腸更加的開胃，下面就來看看涼拌香腸的做法有哪些吧。
做法一：
1、把準備好的火腿腸切好備用；
2、準備好荊菜和大蒜；
3、準備一個盆子用來拌菜，盆子內(nèi)倒入陳醋，鹽、雞精、芝麻油等調料，先把調料調開，放適量大蒜；
4、然后把荊菜倒入盆子中，攪拌均勻；
5、把切好的火腿腸倒入盆子中，攪拌均勻；
6、然后就可以裝盤了，一道涼拌火腿就做好了。
做法二：
1、將香腸蒸30分鐘。 香腸出蒸鍋以后，冷卻；
2、將冷好的香腸切成片，盡量想辦法切冷的，因為熱的容易散，而且冷的口感才不會那么膩；
3、等待的過程中，將姜，蒜，蔥，香菜等切成末備用；
4、首先放生抽，然后放一點醋。加入大蒜生姜末，攪拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，攪拌第二遍；
5、最后把香菜香蔥末加在里面，攪拌第三遍。
做法三：
1、準備食材備用。
2、蒜放入鹽搗成泥。
3、火腿腸切片狀。
4、蒜蓉里倒入白醋。
5、倒入生抽，雞精粉，香油。
6、攪拌均勻。
7、把蒜蓉倒入火腿腸里。
8、攪拌均勻入味即可裝盤。
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培根屬于熏制性的食品，而香腸也是這個類型的食物，多數(shù)人都喜歡食用，下酒、配合著其它的菜一起炒等。還能做成培根香腸卷，因而大家需要掌握培根香腸卷的做法，做菜前要先準備好培根、香腸，還有適量的佐料，才能做也美味好吃的食物，那么培根香腸卷的做法有哪些呢?我們來看看培根香腸卷的做法。
做法一
主料：
培根肉8片、香腸1條、蔥3支、牙簽16支、白胡椒粉少許、醬油1/2大匙、果糖1/2大匙
做法步驟：
1. 將蔥洗凈瀝干，切吋段備用。
2. 培根肉8片對切兩半，每段約8公分長，分成2組備用。香腸1條先對切成2段，再對切2次成8等分長條狀。
3. 分別用培根肉捲入香腸，再用牙簽固定，另用培根肉包蔥2～3段，用牙簽固定，依序作好備用。
4. 將烤架洗凈，刷上少許油，將固定好的培根香腸卷及培根蔥卷放在烤肉架上燒烤，并將調味料攪拌均勻，分別涂在培根卷上，并且須用鐵夾翻動，烤均勻至熟透呈現(xiàn)褐色，微焦香即可食用。
做法二
主料：
培根適量、臺灣烤腸適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量
做法步驟：
1.準備好材料。
2. 將每根香腸切成3段左右，把培根卷在香腸上，用牙簽固定住 ，撒上黑胡椒和孜然。
3. 放入烤箱烤8-10分鐘，培根出油就OK了。
做法三
所需食材：
豬絞肉300克、培根4條
香腸腌醬：
鹽1/4小匙、白酒1大匙、橄欖油1/2小匙、百里香1/4小匙、迷迭香末1/4小匙、蒜末1/4小匙、洋蔥末1/4小匙
制作方法：
1、所有香腸腌醬混合均勻備用。2、將豬絞肉加入作法1的香腸腌醬拌勻，腌約20分鐘備用。 3、將腌好的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根卷起來備用。4、進預熱好的烤箱，180度15分鐘，或依個人烤箱使用習慣，烤至熟香即可出爐。
本文為大家講解了三種培根香腸卷的做法，按照此法的步驟就可以做出美味的食物，但是要注意香腸必須是有安全保障的，不能在市場上隨意亂選購，最好是自己制作的香腸，而培根在購買的時候也要注意日期，不能選過期的食物，很多人喜歡冬季的時候做很多培根香腸，存放時間過久肉的味道會有變化，不然過長時間食用。
香腸是人們?yōu)榱碎L期保存肉類而發(fā)明的一種食材制作方法，香腸味道鮮美，尤其是經(jīng)過煙熏保存的香腸擁有一個自然的清香味，非常適合下飯佐酒。關于香腸的烹飪非常多，香腸炒青椒就是最普通的一種，那么，香腸炒青椒的做法有哪些呢？
香腸炒青椒的做法一：
1、將熟香腸切片備用，切片最好是切薄一點，這樣的口感更佳。
2、將青椒洗凈，去籽，用手扮成塊，記住不要切成片狀，這樣會影響口感。
3、鍋里油熱，放下香腸稍微煎一下。
4、放入青椒快炒。
5、待青椒有些轉色，放鹽煸勻即可。
香腸炒青椒的做法二：
1.香腸整條用熱水洗兩遍，或者放在開水鍋里煮幾分鐘。個人覺得香腸在熏曬的過程中灰塵太多。青椒洗凈去蒂。
2.青椒去籽切斜刀塊，香腸切片，不用太薄。
3.鍋燒熱，倒入適量的油。
4.倒入切好的香腸翻炒。
5.香腸翻炒至出油的時候，倒入切好的青椒塊。
6.青椒表皮變色的時候，加入一點點的鹽，1小勺辣椒醬，滴上兩滴醬油快速翻炒幾下！
7.出鍋裝盤！
香腸炒青椒的做法三：
1.青椒洗凈切塊，香腸切片。
2.鍋內(nèi)坐水燒開，下青椒塊淖燙至斷生。
3.撈出控水，自然涼涼。
4.起油鍋，下青椒。
5.快速滑散炒拌均勻，加少許鹽調味。
6.下香腸。
7.翻炒均勻，炒熟即可。
8.裝盤。配上米飯美美食用吧。
粉絲涼拌是夏季比較常見的一道特色小吃，其味道比較的鮮美可口，因此備受人們的喜愛，制作粉絲涼拌的方法也是比較的多的，要注意選擇原料，大家也可以根據(jù)自己的口味加入黃瓜絲，這樣不僅可以使味道更佳好，也可以使菜色更加的有食欲，那么粉絲涼拌做法有那些呢？
材料粉絲兩小把，黃瓜，油，鹽，老陳醋，涼拌汁， 生抽，蒜
做法1.粉絲用溫水泡軟；黃瓜切絲；蒜拍碎，涼拌汁，生抽陳醋和鹽倒在碗里拌勻。
2.鍋里放水，放少量鹽和兩滴油燒開，吧粉絲放進去煮一分鐘至熟，撈起，過涼水或者放在風扇旁吹涼也可以。
3.把晾涼的粉絲和第一步調好的醬汁拌勻，另外把炒鍋燒熱，放油和蒜末爆香，油燒至沸騰再把油和蒜末澆在粉絲上，撒上黃瓜絲，拌勻即可。
小訣竅: 1 用來過粉絲的涼水必需是冷開水或者純凈水
2 粉絲不宜久煮，否則太軟就不好吃了
在制作粉絲涼拌的時候，要注意等水煮開以后，將粉絲放入大約一分鐘的時間就要撈出來，不要煮的時間太長，不然就會使粉絲變的比較的容易斷，粉絲就會變成一鍋的“爛粥”， 粉絲涼拌做法其實還是比較的簡單的。
腰花就是豬的腎臟，這是豬肉身上非常受歡迎的一部分，因為腰花的胃口口感非常棒，許多人在吃腰花的時候能夠感受一種爽滑刺激的感覺，而且腰花的營養(yǎng)價值高，適合滋補身體，腰花的烹飪方法比較多，下面就給大家講解一下涼拌腰花的做法吧。
做法一：
1.腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊。
2.打花刀后再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡。
3.取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋，雞精，姜末，鹽，辣椒油，香油調成料汁
4.浸泡的腰花片撈出瀝水，燒一鍋清水。
5.水開后，下入腰花片，用筷子劃散，腰花變色，水則變成淡淡的米湯色時撈出瀝水。
6.大蔥斜刀切片裝入碗底，倒入焯好水的腰好，倒入料汁拌勻即可。
做法二：
1、豬腰事先洗凈，剝?nèi)ネ馄ぐ咨∧ぃ瑥膫冗吳虚_，去除豬腰內(nèi)部白色物質，改刀切花刀備用。
2、大蔥切絲、紅辣椒切絲、干紅辣椒切小段。
3、煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰后加入適量高梁酒同煮。
4、煮至豬腰花蜷縮，顏色變?yōu)槭焐罅⒓磽瞥觥?/p>
5、煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出。
5、豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和干紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻。
6、繼續(xù)加入適量蒸魚豉油拌勻，涼拌豬腰完成。
花生是一種堅果食物，但是花生的普及率卻比堅果高許多，因為花生的味道更佳，具有很強的味覺可塑性，花生可以當做主食，也可以用于烹飪配菜。例如涼拌花生是一道以花生為主的菜肴，將花生的味道發(fā)揮到了極致，下面就來看看涼拌花生的做法有哪些的講解吧。
一、涼拌花生的做法一：
1.在鍋內(nèi)倒入冷油，然后放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生，這樣就能夠使得油炸的效果比較全面。
2.炸至花生變深色，就可以熄火，將花生撈起瀝凈油，放涼1小時。
3.將調味料(鹽、生抽、陳醋、細砂糖、芝麻香油)在碗內(nèi)調好，口味可以根據(jù)自己的喜好來調整。
4.將黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊，并且將紅椒、香菜切碎，大蒜剁成蒜泥備用。
5.調好的料汁加入花生及各種切好的蔬菜類拌勻就可以開始食用了。
二、涼拌花生的做法二：
1、把干花生放到水里泡一下,方便剝掉外皮。
2、用手把外皮剝掉。
3、放到鍋里開鍋后改小火煮1小時。
4、放涼后加入生抽.醋.鹽。
5、把黃瓜切丁,放入花生米中,攪拌均勻。
涼拌花生的小竅門：
1.煮花生時喜歡脆的，也可以煮40分鐘，但是煮的時間也不宜過長，否則會使得花生變老，影響口感。
2.可以一次多煮一些,放入冰箱,吃時拿出拌一下就行。
3.花生只要用水一泡，時間也就1分鐘,皮就很好剝。
春秋季節(jié)就應該多吃一些海帶，隨著海帶大量上市了，很多人對于海帶當中含碘含鐵，礦物質有著很大的了解，平時有不少愛美的女性想要保持身材的曲線完美，那么就要多吃一些富含有營養(yǎng)價值和礦物元素的海帶，既可以保持身材，又可以美容養(yǎng)顏，我們了解一下這一道還在涼拌的做法。
原料：
海帶絲、蒜容、蔥絲、姜末、青椒絲或是香菜、醋、鹽、雞粉、白糖、香油。
做法：
海帶絲煮熟，煮的時候加一點醋，熟的時間快一些。
把上述原料適量混合，倒入海帶絲拌勻即可。
爽口香脆的小菜。
海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等等礦物質，尤其是對于想甩掉身上的贅肉及改善下半身曲線的女性朋友們，多多益善喔![美食中國]
海帶的美腿功效早就知道，所以每次吃火鍋必定點上海帶。海帶含有大量的碘，這種礦物質有助於身體內(nèi)的甲狀腺機能之提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
海帶還有抗輻射的作用，一般的電器都有輻射，經(jīng)常吃一些海帶是很健康的。
海帶還是“長壽菜”有一定的防癌作用
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜，清淡且美味，據(jù)說還有清腸排毒的功效。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。是一道老少適宜的美食，那么涼拌海帶絲怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
涼拌海帶絲，是一道非常常見的美味家常菜
食材主料
干海帶60g、胡蘿卜20g、油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、熟芝麻適量、蔥適量、姜適量、味極鮮適量、涼拌醋適量、芝麻油適量、糖適量。
步驟
1.準備食材。
2.干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水。
3.將海帶切成寸段。
4.用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。
5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
6.胡蘿卜切成絲。
7.將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。
8.鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味。
9.鏟出棄之不用。
10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。
11.將調好的碗汁倒入菜中。
12.拌勻后，撒熟芝麻食用。
海帶的肉質比較肥嫩，所以說我們在做海帶的時候最好是將海帶切的細一些，把海帶記得放上蒜芝麻和芝麻油，到極致的香醇，這泡海的時候要多換幾次水，同時這一道還在涼拌的做法，就學會了嗎?
牛肉自古就是一種非常貴重的食物，人們普遍吃牛肉也是近幾十年開始的事情，牛肉當中的美味部分非常多，其中牛雜、牛排是比較著名的，而牛筋也是不可多得的美食，牛筋的做法非常多，涼拌牛筋是其中比較簡單的，下面就給大家介紹一下涼拌牛筋的做法吧。
拌牛蹄筋是一道簡單的家常菜。
1、主料：是熟牛蹄筋250克,腐竹100克,姜未,蒜泥,精鹽,醋,醬油,香油,味精適量。
2、功效：平肝止眩。 牛蹄筋中含有豐富的蛋白質和膠質，便于被身體吸收利用。腐竹中含有大量的不飽和脂肪酸，能使人體內(nèi)的膽固醇變成液體隨尿排出，從而降低了人體中膽固醇的含量。所以，這道菜是中鳳后遺癥、風濕性關節(jié)炎、脈管炎、面神經(jīng)麻痹、腰背酸痛、四肢麻木、高血壓、肥胖病等人的保健菜譜。
涼拌牛筋的制作方法：
1.將熟牛蹄筋用開水燙一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米長的段，待用。
2.腐竹用開水泡軟，煮熟，切成2 厘米長的段，擠去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精鹽、醋、醬油、香油、味精，調和均勻即可食用。
小訣竅：
1.牛筋要提前燉煮熟，否則牛筋會非常的硬，用牙齒是咬不動的。
2.各種調料要均勻配置，根據(jù)個人的口味來調制。但是調料也不能太少了，否則食用時會有牛肉的腥味。
辣椒是我們經(jīng)常用到的食材，因為辣椒的味道好，營養(yǎng)價值高，可以作為補充維生素的重點蔬菜食用，而辣椒的種類也比較多，其中甜椒是一種大部分人都能夠接受的品種，甜椒的味道不辣，涼拌食用味道更佳，而涼拌甜椒的做法有哪些呢？
涼拌甜椒的做法一：
1.甜椒洗凈切絲，大蔥切絲備用，切絲的時候不能切太細了，否則食用起來會影響脆嫩的感覺。
2.鍋里放入雞胸，加適量水，水量以沒過雞胸肉沒好。放入調料，大火煮開后轉小火煮至雞胸肉熟。（水開后再煮約10分鐘）
3.把料中除熟芝麻外的所有調料混合拌勻做成料汁，各種調料的數(shù)量可以根據(jù)每個人的口味喜好來調制。
4.撈出雞胸馬上浸入涼水中至冷，撈出瀝干水份。
5.用刀背將雞胸肉敲散后，把它撕成雞絲。
6.把雞絲裝進大碗里，放上甜椒絲和大蔥絲，灑上熟芝麻，倒入步驟5里調好的料汁，拌勻裝盤即可。
涼拌甜椒的做法二：
1.先將甜椒洗干凈，瀝干水份。
2.將甜椒去籽，晾干，。
3.切成小塊，大小以人的大拇指參考為宜。
4.加入鹽、芝麻油、黒芝麻醬，拌勻即可。
涼拌甜椒的做法三：
1.甜椒在火中燒熟，直到甜椒的皮起皺了，能夠撕下來就可以了。
2.用手撕成條狀放入碗中備用。
3.大蒜拍碎放入碗中加入調料。
4.攪拌均勻放10分鐘左右就可以吃啦。
茼蒿是一種具有藥物效果的植物，在農(nóng)村地區(qū)人們經(jīng)常用茼蒿來制作一些美食，既能飽嘗美食的味道又能利用茼蒿的藥物效果來清除體內(nèi)積火，茼蒿的吃法也比較多，可以制作成茼蒿餅，還可以用來涼拌，下面就來看看涼拌茼蒿的做法有哪些的介紹吧。
涼拌茼蒿的做法一：
1、茼蒿葉子用水泡一會兒后擇菜葉；梗切段。
2、將蒜茸、鹽、橄欖油、花椒油、生抽、醋、芥末，一點涼白開水，拌勻，澆在茼蒿葉和茼蒿梗上。
3、一口茼蒿葉伴著茼蒿梗更美味更爽口。
涼拌茼蒿的做法二：
1、大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿 燙10秒。
2、撈出瀝水能后，切段（圖B）。
3、不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲,姜絲和蒜末關火后。
4、依次放入剩余料(鹽1/2茶匙、糖2.5茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻，將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。
涼拌茼蒿的做法三：
1、豬肉切絲，用醬油、少許鹽、味精、香油腌制。茼蒿洗凈，切斷，放入小盆內(nèi)。取一小碗，倒入醬油、鹽、味精、香油調味。
2、炒鍋放油，加熱后加入豬肉絲爆炒熟。放涼備用。
3、將醬油汁攪拌均勻，倒入茼蒿里面，攪拌均勻，碼在盤內(nèi)。將肉絲碼在茼蒿的上面點綴。
涼拌菜是我國比較傳統(tǒng)的一種烹飪，涼拌菜適合在夏天食用，清涼透爽的感覺能夠讓人感覺到一絲絲涼意，而涼拌菜的種類非常多，幾乎所有的食材都能夠用來制作涼拌菜，例如各種蔬菜，熟肉等等，下面就給大家介紹幾種涼拌生菜的做法吧。
做法一：
1、圓頭生菜洗凈切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、幾滴蠔油拌勻即可！
做法二：
1、生菜洗凈，蒜頭切末。
2、生菜跟調味料：蒜末、辣椒粉、白砂糖、醬油、芝麻油跟白芝麻一起拌勻。
3、超級簡單又快速的涼拌生菜就好了！(知道為什么很多餐廳有這道小菜，因為手續(xù)很簡單！)
4、當然，可以另外加入其它調味料變成自己喜歡的味道。
做法三：
1、生菜洗凈，小黃瓜切片備用。
2、將調味料，醬油、辣椒粉、食醋、白砂糖還有白芝麻均勻攪拌成醬汁。
3、調好的醬汁再跟剛剛準備好的生菜還有小黃瓜拌勻。
4、快速又簡單的涼拌生菜小黃瓜?????? 就完成了！
5、醬汁的比例可以隨個人喜好調整。
做法四：
1、先將生菜、豆腐洗凈。
2、洋蔥切絲、豆腐切成小塊。
3、將小塊的豆腐干煎。
4、煎到表面微微的金黃就可以了！
5、將醬油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油還有白芝麻調和做成醬料。
6、生菜跟洋蔥絲和調好的醬料一起混合均勻。
7、擺上盤在配上剛剛煎好的豆腐就完成了。
花菜是我們餐桌上比較常見的食材之一?；ú说男螒B(tài)圓潤，成熟的花菜體態(tài)飽滿，顏色黃白有光澤，利用新鮮的花菜可以烹飪出美味的食物，而現(xiàn)代烹飪在不斷創(chuàng)新的基礎上推出了花菜的做法，這種涼拌菜的味道鮮香，別有風味，下面來看看花菜的做法講解吧。
做法一：
1.花菜洗凈掰開，姜蒜洗凈拍碎。
2.燒一鍋開水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開水中浸泡，撈起瀝干水分。
3.放一大碗中。將姜蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調入拌勻靜止一小時，撒上香油、蔥花即可。
做法二：
1.首先把各種材料包括花菜切成丁其次用熱水焯一下過涼備用。
2.把火腿腸也切成丁。
3.調料放入攪拌這樣一道清淡的小涼菜出爐。
做法三：
1.準備食材，黃瓜、胡蘿卜、土豆、腐竹、香菜、大蒜以及花生米(忘照進去了)。
2.花生米炒熟。
3.腐竹泡半個小時(不要泡太久時間，太軟了就沒有口感了，就要那個艮勁)。
4.土豆切絲，用開水焯兩分鐘，焯的時候放入少許白醋，以保證土豆絲脆脆的口感。
5.黃瓜、胡蘿卜以及腐竹切斜段。
6.韓式辣醬2大勺、蒸魚豉油1勺、香油1勺、糖3大勺、白醋1勺、大喜大、味精少許調好備用。
7.粗細辣椒面榨油，放少許芝麻。
8.把所有食材，調料、辣椒油及蒜末放在一起，用手拌勻(韓式的咸菜都用手拌，能夠入味)，最后撒少許芝麻和香菜即可。
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