香芋怎么弄比較好吃
什么季節(jié)養(yǎng)生比較好。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“香芋怎么弄比較好吃”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
? ?現在芋頭是我們每個家庭的的餐桌上都會出現的食材，因為芋頭的盛產地是南方，所以原來在南方出現的機會也會遠遠大于北方，但是隨著現在人們對飲食的要求逐漸提高，芋頭也慢慢收到了北方人們的歡迎，香芋的制作方法很多，可以蒸炸煮或者和其他食材進行完美的搭配，所以今天就來給大家介紹香芋怎么制作比較好吃呢？
芋頭扣肉
食材準備
芋頭、五花肉、菜干、蒜、干辣椒、醬油、料酒、醋、糖、水淀粉。
方法步驟
1、菜干用清水泡發(fā)半小時，瀝干水分切粒，干辣椒和蒜切粒備用。
2、芋頭去皮洗凈切片，加入適量醬油和鹽腌半小時。
3、鍋中加水燒開加適量料酒放五花肉小火煮半小時，撈出晾涼抹少許醬油提味上色。
4、熱鍋放油放入五花肉，肉皮朝下煎至皮起泡后撈出晾涼。
5、將五花肉均勻切成片，皮朝下碼在盤子里。
6、熱鍋熱油放干辣椒、蒜粒爆香一下，倒入菜干粒煸炒一會兒。
7、放入適量醬油、料酒、糖、醋，炒勻再加點水煮一會。
8、把一半菜干鋪在肉上面，接著鋪上芋頭片，另一半菜干鋪在芋頭上。
9、另起一鍋加水燒開把裝好菜的碗放進去蒸1小時，蒸熟后取一個盤子把肉倒扣出來
? ?今天給大家介紹了香芋扣肉的做法，看到這個做法有沒有要流口水的感覺呢，所以有精力和時間的朋友可以自己在家親自制作，老公和孩子一定會非常的喜歡，扣肉本身就是我們大眾都特別喜歡一道大菜，在加入香芋和豬肉的完美結合，會讓你有另一種不同的感覺，所以大家可以試一下才會有真正愛上它的感覺。
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燜是做菜的一種，而在這個時候家常菜中很多的人常見到一種菜就是排骨燜土豆。但是很多的上班族來說去飯店吃到的比較多，當自己閑下來想想做做這道菜的時候還是會發(fā)現其實都不知道怎么去弄，那么，下面一起去看下排骨燜土豆怎么弄比較好，希望大家能夠以最好的方式去煮排骨和土豆。
1.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜蒜爆出香味。
2.倒入已經用生抽、白糖、胡椒粉、十三香腌過的排骨大火炒。
3.炒至排骨變色。
4.加入土豆繼續(xù)大火翻炒。
5.炒均勻之后注入適量清水蓋上鍋蓋大火燜。
6.燜到排骨、土豆軟爛調入少許鹽、糖、雞精即可熄火。
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，燉排骨營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是深受廣大食客喜愛的一道菜肴。
主要效用
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過后非常美味，也很有營養(yǎng)。
排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。
滋陰壯陽
中醫(yī)認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
對于大家不熟悉的排骨燜土豆的做法上文中都介紹到位了，也給大家科普了一下關于排骨有什么具體的影響家長，功效還是比較多的，既能補充身體的所需。又能更好的對于身體的健康加強，另外排骨也是又很多的別的功效的，所以也是可以好好的了解下。
? ?現在人們的生活水平提高了，所以對飲食的要求也越來越高，在食材的選擇上也會更加有講究，不僅需要味道鮮美更重要的是一定要營養(yǎng)豐富，香芋是我們在生活中經常就可以見到的一種食材，而且制作方法很多，可以滿足人們的各種口味，但是很多朋友都特別喜歡將香芋蒸著吃，所以今天就來給大家說一下香芋怎么蒸比較好？
1備好毛芋，一般在市場上都可以順利的買到新鮮的香芋，在挑選香芋的時候一定要原因稍微有手感的，因為太輕的水分過少，味道也不鮮美，而且一定要注意有沒有爛點的出現
2 加入適量白醋細鹽。因為香芋是一種比較難洗的物質，所以選擇細鹽進行清洗，而且還有一個很重要的方面是這樣不容易使我們的手出現瘙癢的情況
3微泡一會再洗干凈。
4鍋內加上足量的水，將香芋放在蒸盤上，隔水進行蒸制
5蓋上鍋蓋，先用大火煮直到水完全燒開再轉小火燜煮15-20分鐘。
6最后以筷子試一下成熟度即可。即可以將筷子順利插入在香芋內
7醺點醬油吃就很不錯哦，如果喜歡較甜一些的也可以自己制作一些簡單的蘸料
? ?通過上面的方法蒸制我們自己在家就可以制作出既美味又有營養(yǎng)的香芋，而且制作方法很簡單，我們可以自己試試，不過需要注意的是我們在蒸煮的過程中一定要注意掌握火候，因為只有小火才能將香芋完全蒸透，如果一直使用大火不僅香芋會出現硬芯的情況，而且很容易出現粘鍋的情況。
? ?香芋的味道和土豆的味道有一定的相似，所以單獨食用的味道可能不會很好，但是我們都知道香芋是一種營養(yǎng)價值特別豐富的食材，所以很多人為了自己的健康會去食用，所以在生活中我們經常會將香芋和一些其他的食材進行搭配，這樣才可以將香芋的味道變得更加香醇，也會使這道菜品變得更加有營養(yǎng)今天就來給大家一款大菜香芋蒸排骨，是一款很受大家歡迎的菜品
原料
羊排300克，香芋半個，蒸肉粉適量，生抽適量，鹽適量 ，花椒適量，料酒適量
方法/步驟
01羊排洗凈，斬成每段4CM左右的寸斷
02花椒適量泡在水里，取花椒水用
03香芋一個
04現在先腌制一下羊排，倒入花椒水，料酒，生抽腌制一個小時左右
05香芋去皮取一半就夠了
06 香芋切成麻將塊
07羊排腌制好之后撿去花椒
08香芋放煎鍋里略煎，煎到兩面微黃就可以了，煎的時候可以放一點油
09香芋煎好之后鋪在盤底，注意不要重疊起來，免的熟不了
10澆上腌制羊排的湯汁
11香芋用湯汁泡數分鐘
12羊排均勻裹上蒸肉粉
13把羊排碼在香芋上，盡量不要疊在一起
14煮飯的時候放入電飯鍋一起蒸，或者用蒸鍋水開之后再蒸30分鐘就好了
? ?看了這個做法大家應該都學會了怎么可以更好的制作排骨，在選擇排骨的時候可以選擇豬排或者羊排，但是豬排中所含的油脂較多，所以制作出來的菜品也會有點油膩，所以味道相對的朋友可以選擇羊排制作，不過需要注意的是，羊排本身是火氣較大的食材，所以在生活中容易上火的朋友不可食用過多。
香芋蒸排骨這種食物的制作方法在我們的生活中是比較常見的，而且它的制作方法也是挺簡單的，只要我們在生活中將這兩種食材切好，然后加上五香粉以及調料，然后將它們放在鍋里面，加入少量的水就可以開始蒸排骨了，一般是需要蒸一個鐘才能夠讓排骨熟透，所以持家的你們要注意加入的水以及時間。
香芋蒸排骨的原料：排骨、香芋;
香芋蒸排骨的配料：油、鹽、蒜頭、五香粉、生抽;
香芋蒸排骨的做法：
1、菜市買的砍好的排骨半斤左右，洗凈;
2、用鹽先將排骨腌10分鐘左右;
3、香芋，去皮，切成1厘米左右的小塊(亦可放少許鹽腌一會，這樣更入味)，香芋、排骨分別用油煎/炸至八、九成熟，蒜頭爆香;
4、將煎好的香芋和排骨混合加入五香粉、生抽翻炒均勻，香芋鋪在盤子底部，排骨倒在上面，這樣蒸的時候排骨的汁會滲入下面的香芋，比較入味;
中國吃網溫馨提示：
1、香芋煎/炸過以后再蒸較入味。
2、烹飪時一定要煮熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
吃出健康：
豬排骨：具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。
芋頭：芋頭含有獨特的粘液，是由糖類和蛋白質合成半乳聚糖，可降低血壓及去除血中膽固醇，其粘蛋白能預防腸胃潰瘍，并可強化肝臟功能。
美食禁忌：
排骨：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
通過這篇文章對于香芋蒸排骨制作方法的介紹，相信你們應該都知道這種食物的制作方法是怎樣的吧。我們在生活中制作香芋蒸排骨的時候，我們建議大家最好是將芋頭切成絲覆蓋在排骨上面，而排骨最好是裹上一層面粉，這樣可以讓排骨比較松軟。
香芋蒸排骨是一道特色名菜，這道菜味道咸鮮，軟滑可口，香郁濃濃的香味混合排骨的鮮美，這道菜看起來就非常誘人，讓人無法抗拒，香芋吸收了排骨的湯汁，味道變得特別的鮮，排骨的油脂也被香芋吸收，所以排骨吃起來也不會感到那么油膩，吃的人心里感覺十分舒服，在家里做這道菜十分適合，那么這道菜是怎么做出來的呢讓我們一起學習一下。
食材的準備 ：豬小排300克，芋頭200克，糯米250克，食鹽0.5茶匙，八角1個，桂皮1段，料酒0.5湯匙，辣椒醬1湯匙，橄欖油0.5湯匙，花椒20粒，腐乳汁1湯匙，香葉2片。
方法步驟 1、將糯米加入適量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒， 直至微微發(fā)黃，拿出來后放入食物攪拌器，將糯米打碎為微笑的米粒。 2、泡過水的排骨加入姜末、鹽和料酒抓勻腌制，再放入剛制好蒸肉米粉、辣椒醬和腐乳汁一起攪拌均勻。 3、準備好竹蒸籠， 墊上洗干凈的荷葉，在最下面將腌制好餓芋頭碼放好，再將腌制好的排骨鋪放在上面，并在表面上撒些橄欖油，再將一張準備好的荷葉蓋住頂部。 4、燒水，水開后放上去蒸一個小時，一個小時后，好吃的芋頭蒸排骨就好了。
經過學習發(fā)現香芋蒸排骨這道菜做起來一點也不難，只要掌握一定的技巧和方法，而且這樣的搭配也非常符合我們大眾的口味，這道菜營養(yǎng)價值非常高，能增強人們的免疫功能，幫助人們有一個健康的身體，這道菜做法簡單而且又非常鮮美，是一道非常適合上班族的快手家常菜，學會了的話，就趕緊在家里制作吧。
隨著人們對自身健康問題的重視，人們對吃更是尤其的重視，吃是每個人每天必須做的事，一日三餐，總歸要吃，那么該如何吃的健康呢?今天小編就給大家講解講解關于飲食方面的問題，我們首先來給大家講一下芋圓這種食品，它具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、添精益髓等多項優(yōu)點，接下來小編給大家講講如何做這種食品。
芋圓小食的做法步驟
1. 中火煮開水，下芋圓，浮起后轉小火再煮2分鐘，瀝干水分，置入小碗。
2. 小碗中加一滿勺砂糖，用筷子將芋圓和糖粒攪和均勻，出現一層粘稠的糖水覆蓋在芋園的表面?zhèn)溆谩?/p>
3. 在承裝碗中打一個香芋冰淇淋球，再將芋園澆在上面頂上點綴切成小條的圣女果作火山噴發(fā)狀，旁邊再以幾顆葡萄干點綴。大功告成啦!
用途作用
1、仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙草全草干樣含有約70%仙草碳水化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的礦物質元素。
2、具有清暑，解熱利水的功能。對熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節(jié)肌肉疼痛、淋病等有很好的作用。
在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌癥細胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強和提高機體免疫機能作用;香精素有鎮(zhèn)靜、清涼解毒利水的功效;微量
元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調節(jié)和增強生理機能等。
3、仙草系列產品開發(fā)有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。
到了最后，大家一定都明白了芋圓的做法，只要你買點紫薯，那么隨時隨地都能輕松做好這道菜，不僅優(yōu)點多，而且對人體有大大的益處，幫助大家消除水腫的情況，以及可以調節(jié)中氣、化痰等等，希望可以幫助大家。
不知道你有沒有注意認識和了解過，如何制作肉夾饃呢？因為肉夾饃是比較出名的一種西安美食，所以大多數人都會覺得，想要吃到正宗的肉夾饃，肯定還是要到它的發(fā)源地去吃才更好，但實際上要是你能夠了解它的做法的話，那么自己在家里面也可以吃到正宗的肉夾饃。
肉夾饃 臘汁肉夾饃的做法 關鍵詞:臘肉 夾饃 材料:五花肉，自發(fā)粉。 調料:料酒，醬油，冰糖，辣椒，鹽，桂皮，香葉，姜片，八角，花椒，高湯。(調料可以隨自己的習慣選擇，只要自己覺得好吃就行。)
做法:
1.五花肉洗凈后切成大塊，然后焯燙一下取出，切成小丁，也可以最后燉好后再切碎。
2.將處理好的肉丁放入另一鍋中，加入高湯(自家做菜條件有限，沒有高湯加入清水即可)，料酒，醬油，冰糖，辣椒，鹽，桂皮，香葉，姜片，八角，花椒，大火燒開，轉小火，慢慢燉制，時間長些會更好，如果沒時間的話，2個小時也是要保證的，鹽最好后放，最后燉至湯汁大致收干即可。
3.燉制五花肉的工夫別忘了將面和好，好留出面團發(fā)酵的時間，將自發(fā)粉用適量溫水和好，蓋上蓋子，或者附上保鮮膜，放到一邊進行發(fā)酵，直至面團變成原來的兩倍大。(如果沒有自發(fā)粉的話，則需要用溫水將酵母花開，再倒入面粉中和成面團。)
4.面團發(fā)酵好后，放到案板上，揉至面團光滑，將面團分成若干小份，每份都要揉圓，并搟成圓餅。
5.平底鍋燒熱，不要放油，依次放入搟好的圓餅，小火烙熟就可以了，烙的時候要小心看著，別忘了翻面，烙的時間可以稍微長一些，最好烙至外脆里軟。也可以只烙到半熟，再拿到烤箱里烤，為了省事我們就省去烤的步驟了，直接用火烙熟。 6.因為我們一開始已將肉切碎，現在就可以直接夾到饃里吃了，如果你是大塊肉燉的，現在則需要將肉剁碎，可以邊剁邊加鹵汁，喜歡吃香菜的，還可以加入香菜末。
下面就是肉夾饃的一個做作方法介紹，大家是否已經認識了解了呢，其實很多時候對這些食物的制作，如果我們能夠多用點心了解和掌握它的技巧的話，自己在家就能夠制作，而且不管什么時候想吃, 也不再需要擔心每次去外面購買的問題。
很多人都喜歡吃甜食，尤其是女孩子，逛街的時候都喜歡去甜品店去點一份甜點來吃。外面賣的甜品有的時候用的材料不是最新鮮的，吃起來感覺味道也不正宗。小編喜歡自己在家做芋圓來吃，芋圓制作方法很簡單，主要的食材就是紅薯和紫薯，接下來小編就給大家講解一下怎么做芋圓才比較好吃。
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1、茨粉也叫木薯粉，在超市、菜場都可以買到，任何牌子的都可以。一般一包可以吃很久。紅薯買紅心紅薯，口感上比較甜些。
2、把紅薯和紫薯去皮備用，紅薯的皮要去得稍微厚些，露出紅心。
3、把紅薯和紫薯切小塊備用，切小的目的是為了容易蒸熟，不費火。
4、把切好的紅薯和紫薯放鍋里蒸15分鐘左右，用筷子一碰就碎即可關火，用蒸的目的是保持紅薯和紫薯的粘稠性，口感更緊致。蒸好以后立即抬出來冷卻，這一步很重要，冷卻過后會很Q，很滑。
5、用搟面杖或者類似搟面杖的物體把紅薯和紫薯壓碎，壓碎很容易的，一點也不費力，要壓很碎哦！
6、分別在紅薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，紅薯多些，紫薯少些。用手把紫薯泥和紅薯泥與茨粉（木薯粉）攪拌均勻（如果紅薯和紫薯太粘，可以適當的加一些茨粉），捏成一個圓團，盡量做到“三光”，面光、手光、盆光。
7、把紫薯團和紅薯團搓成條狀，用刀切小粒備用。把紅薯粒和紫薯粒均勻的沾上茨粉（木薯粉），不要一個個的沾，把紫薯粒和紅薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），輕輕抖動大容器，全部紅、紫薯粒就都均勻的沾上茨粉了。在紅薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是為了芋圓外觀更加好看，口感更Q滑。
8、鍋里燒水，水開以后放紅糖粉。等水再次開以后關火，倒入碗里備用。鍋里燒水，水開以后放芋圓，等芋圓全部飄起來就可以舀出來了，舀出來以后直接放到紅糖水里面，即可食用。
自己制作芋圓的時候如果喜歡吃糖，可以多放一些糖，不過糖比較甜，小編一般都是放冰糖。紅薯和紫薯與木薯粉一定要攪拌均勻，不然吃起來會覺得味道有點怪。也可以在芋圓里面放一些椰果或者是其他的水果，切成丁，放在上面，不僅味道會更好，而且看著也讓人賞心悅目。
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，家中有老人或者是小孩的，經常吃鴨蛋對身體非常有好處。像身體缺乏維生素B2的人經常吃鴨蛋，就可以達到滋補的效果因此，學會幾道鴨蛋的炒法，在豐富我們餐桌的情況下，為我們的身體補充所需的營養(yǎng)。那么，鴨蛋怎么炒比較好吃?下面咱們來詳細了解一下鴨蛋的做法。
材料
海鴨蛋兩個，油，鹽，水，酒
做法
1.海鴨蛋去殼，放到碗里，放少量水和酒，還有油，鹽攪拌打勻。
2.大火把鍋燒熱，放油，轉小火，把鴨蛋液放進去翻炒，凝固即可。
小訣竅
1 原來以為不放酒海鴨蛋會有腥味，后來發(fā)現其實海鴨蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。 2 在第二個人步驟中，如果你喜歡嫩的鴨蛋，那么鴨蛋液一凝固酒馬上出鍋。如果你喜歡吃有點焦焦的香香的味道，那么可以炒久一點。 3 放點水炒鴨蛋可以讓鴨蛋更松軟，其實不放水炒出的海鴨蛋更香。
材料
主料：北豆腐。咸鴨蛋黃，蒜苗。食用油，鹽，白糖，雞精，料酒，水淀粉，蔥，姜，高湯，香油。
做法
1.將豆腐切成小方丁，用開水焯一下;
2.將咸鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗凈切成末;
3.坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可。
以上就是有關鴨蛋怎么炒比較好吃的介紹，大家應該學會怎么做了吧。鴨蛋的做法并不是很復雜，基本跟其他蛋類的做法相似，但是鴨蛋所具有的功效是其他蛋類無法比擬的，有水腫、陰虛失眠等病癥的人群，多吃鴨蛋就能夠起到治療的作用，只是鴨蛋有一種淡淡的腥氣，這是唯一不完美的地方。
相信大家對于黃鱔粥肯定是不會陌生的吧，黃鱔粥顧名思義就是采用了黃鱔搭配上大米做出來的一道粥，黃鱔粥不但味道一流而且營養(yǎng)價值也是很高的，經常喝黃鱔粥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黃鱔粥有補氣血和提高免疫力的效用，下文我們給大家介紹一下黃鱔粥的做法吧。
1、買鱔魚的時候就可以讓賣的人洗干凈弄好，這樣回家就可以煮了。
2、把輔料都切末備用。
3、秘密配料，南姜末。
4、米洗干凈放鍋里泡十分鐘，這樣煮起來更省時。
5、然后就大火煮，煮開的時候就加入豬肉末，干貝 一起熬煮 味道就更鮮了。
6、煮到7~8成熟的時候就加入生姜，還有鱔魚，稍微攪拌繼續(xù)熬煮到熟。
7、米熟了魚熟了 那粥就要好了，這個時候加入芹菜 小蔥 花，然后調味 放入鹽 雞精 胡椒粉 鱔魚粥就煮好了。美胃又營養(yǎng)!
小竅門：
鱔魚的血也是很營養(yǎng)的，親們不要倒掉了 可以一起下去煮的。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養(yǎng)。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的粥，那就是黃鱔粥了，我們知道黃鱔粥不但看相很好而且還能起到很好的食療功效，黃鱔粥有預防糖尿病和提高記憶力的好處，上文為我們詳細介紹了黃鱔怎么煮粥比較好吃。
鍋巴這種食品想必大家都不陌生，這是人們日常生活中比較常見的一種食品，其口感香脆并且營養(yǎng)也是很豐富的，所以在生活中還是有許多的人比較喜愛這種食品的。鍋巴還有一些其它的吃法，比如通過炸的方式來吃就是比較不錯的，那么鍋巴怎么炸比較好吃呢?下面就來詳細的介紹一下。
做法一:
1.準備米飯一碗
2.加鹽，胡椒粉，雞粉，香油攪拌均勻。
3.放入保鮮袋中壓實
4.壓成薄片
5.用刀切塊
6.鍋中燒油，下入米飯塊煎炸。(一定要掌握好火候，太小火會炸的太干，太大又糊了)要一面煎炸出硬殼在翻面炸另一面。
7.兩面煎炸至金黃色即可撈出瀝油。
做法二:
大米飯加入鹽和五香粉。
然后拌勻。
裝入保鮮袋中，再把米飯揉面團。
再取小塊搓成小圓。
用手把它壓扁，越薄越好哦
全部做好后，鍋內加油燒熱，放飯團進去炸。
炸至金黃色即可撈出瀝油食用。
做法三:
1.將米飯加熱，不燙手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需調料。把米飯揉成面團的樣子。
2.將米團用搟面杖搟開，厚度可根據自己的愛好吧，我認為越薄越好，當然太薄了會容易散。
3.將米餅切成小塊。
4.起鍋放油，油燒至7成熱時放入鍋巴炸熟為至。
5.炸的時候一定要注意火候，不要大火，變色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、電餅鐺，烤出來的更好，更健康!
6.一次吃不完的可以放在密封的盒子里隨時吃，是很好的零食!
小貼士
1、糯米粉可以用淀粉、面粉代替，不過我想有粘性的東西更好。
2、可以在米飯里放些香蔥，蝦皮等愛吃的東西。
3、最好烤著吃，這樣很健康!
洋芋，就是我們通常所說的土豆，屬于我們平常生活中比較常見的食材，吃法多種多樣。洋芋是性價比比較高的蔬果，還有比較豐富的淀粉和蛋白質，烹飪起來比較簡單，學會幾道洋芋的做法，可以極大的豐富我們的餐桌。那么，洋芋怎么炒比較好吃?下面咱們就來詳細看看洋芋的做法吧。
土豆燒肉
原 料：
土豆、五花肉。
做法：
1：土豆洗凈，然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用。
3、鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。
4、鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉小火燒30分鐘。
6、最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝盤了。
涼拌土豆片：
原料：
土豆250克。
調料：
醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
做法：
1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
以上就是有關洋芋怎么炒比較好吃的介紹，相信大家應該學會了吧。洋芋的烹炒方法還是比較多的，上面介紹的只是簡單的幾種，做起來比較方便。需要注意的是，發(fā)芽的洋芋是有毒的，如果家中有發(fā)芽的洋芋，千萬不要因為怕浪費而食用，扔掉是最好的選擇。
無論是什么樣的東西，野生的都是比較好的，像野雞也同樣如此，不過很多野生的動物是得到保護的，而野雞是可以通過人工繁殖從而上到我們餐桌上面的，營養(yǎng)物質還絲毫不受影響。因此，很多人比較關心野雞的一些做法。那么，野雞怎么炒比較好吃?下面咱們就來詳細了解一下吧。
原料:
野雞一,花椒和干辣椒(1:4),蔥,熟芝麻,鹽,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。
做法:
1.將野雞切成小塊放鹽和料酒拌勻后放入8層熱的油鍋中炸至外表變干成深黃色后撈起待用。干辣椒和蔥切成3厘米長的段,姜蒜切片。
2.鍋里燒油至7層熱,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至氣味開始嗆鼻,油變黃后倒入炸好的雞塊,炒至雞塊均勻地分布在辣椒中后撒入蔥段,味精,白糖,熟芝麻,炒勻后起鍋即可。
注意:
1.辣椒和花椒可以隨自己的口味添加,不過為了原汁原味的體現這道菜的特色,做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住,而不是雞塊中零零星星出現幾個辣椒和花椒。
2.炸雞前往雞肉里撒鹽,一定要撒足,如果炒雞的時候再加鹽,鹽味是進不了雞肉的,因為雞肉的外殼已經被炸干,質地比較緊密,鹽只能附著在雞肉的表面,影響味道。
3.炸雞用的油一定要燒得很熱,否則雞肉下去很長時間外表都不會炸干的,就算等了半天炸干了,那就真的是干了,一團死肉,很難吃,完全沒口感可言.所以火一定要大,外面炸脆了,里面還相對較嫩
以上就是有關野雞怎么炒比較好吃的介紹，大家應該學會了吧。野雞的做法其實也是比較簡單的，跟我們平時做雞的方法沒有大的區(qū)別，關鍵是要根據自己的口味兒進行調節(jié)，還可以變換不同的做法，能夠讓我們吃到各種口味的野雞，趕快嘗試一下吧。
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