綠豆和紅棗能一起煮粥的嗎？
女性養(yǎng)生煮粥食譜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠豆和紅棗能一起煮粥的嗎？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
綠豆湯有清熱解毒，止渴消暑的作用，綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分是非常的豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)格和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種豆類，而紅棗也是一種食用價(jià)值很高的食物，紅棗是可以補(bǔ)血補(bǔ)氣的，這兩者放在一起煮粥的話，營(yíng)養(yǎng)就更加的豐富，可以給身體提供很多的好處，下面，我們就一起來(lái)看看綠豆和紅棗能一起煮粥嗎?
紅棗綠豆粥
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)小米適量。
功效： 清熱補(bǔ)血。
制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個(gè)小時(shí)，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆，小米置于水中，煮至綠豆開(kāi)花，加入紅糖(或冰糖)即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
制作方法
中醫(yī)建議：若實(shí)現(xiàn)綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時(shí)間，最好是冬天煮開(kāi)后7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過(guò)了該時(shí)間起不到多大的養(yǎng)肝作用。
方法一
將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
通過(guò)上面的文章介紹，我們可以知道綠豆和紅棗是可以一起煮粥起來(lái)吃的，而且營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富，現(xiàn)在大家都學(xué)會(huì)了嗎?紅棗和綠豆都是屬于涼性的食物，在月經(jīng)期間是一定不可以吃綠豆紅棗粥的，以免加重月經(jīng)量，嚴(yán)重的話是會(huì)引起痛經(jīng)。
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當(dāng)今生活節(jié)奏不斷的加快，很多人在不斷的忙碌工作，這樣就容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些問(wèn)題，每個(gè)人總是想盡一切辦法對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整，其中紅棗是有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物，能讓我們的身體變得更加的健康，但是我們?cè)谑秤眉t棗的時(shí)候一定要搭配好才能起到更好的效果，下面一起了解下紅棗真的能和綠豆一起吃嗎。
紅棗真的能和綠豆一起吃嗎
可以同煮，綠豆性涼味甘，能清熱解毒，止渴消暑，利尿潤(rùn)膚，綠豆還含豐富的營(yíng)養(yǎng)素。紅棗包美味鮮，補(bǔ)氣健身，除含一般的營(yíng)養(yǎng)素外，還含豐富的維生素D。
原料：
紅棗、綠豆各50g，紅糖（或冰糖）適量。
功效：
清熱補(bǔ)血。
制作：
1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個(gè)小時(shí)，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開(kāi)花，加入紅糖（或冰糖）即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
綠豆食用宜忌
綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，喝了以后會(huì)對(duì)人體有害。
綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
服藥，特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不宜食用綠豆，以免降低藥效。
綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
適宜濕熱天氣或中暑時(shí)，有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用。
適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。
適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。
上面就是對(duì)紅棗真的能和綠豆一起吃嗎的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅棗是能喝綠豆一起食用的，并且能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，并且還對(duì)高血壓等進(jìn)行更好的調(diào)理，并且在炎熱的夏季食用綠豆還能起到預(yù)防中暑的作用。
現(xiàn)在的人們是特別注重自己養(yǎng)生的，會(huì)想盡各種各樣的方法去養(yǎng)生的，其實(shí)養(yǎng)生是非常簡(jiǎn)單的只需要山藥和紅棗都可以起到養(yǎng)生的作用，而且用這兩種食材煮的粥味道非常香濃的，所以很多人都特別的喜歡用山藥和紅棗煮粥吃的，尤其是對(duì)于女朋友們來(lái)說(shuō)滋補(bǔ)的效果是非常好的。
功效
養(yǎng)胃健脾、氣血雙補(bǔ)
制作材料
主料：粳米100克,薏米75克
輔料：山藥(干)50克,荸薺25克,棗（干）10克
調(diào)料：白砂糖20克
制作方法
糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡，3小時(shí)后，撈出，瀝干水分；
荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末；
紅棗去核，洗凈備用；
薏仁、糯米下入鍋內(nèi)，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開(kāi)花；
將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥；
待糯米軟爛時(shí)，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘；
將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
食物相克
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
綜上所述，我們已經(jīng)了解到山藥可以和紅棗一起煮粥嗎，這兩種食物是完全可以一起吃的，但是在吃這種粥的時(shí)候不能夠和粳米一起吃的，要不然的話就達(dá)不到山藥紅棗粥本身的療效，還會(huì)引起一些不必要的副作用。
紅薯一般是作為主食來(lái)吃的，很多人認(rèn)為紅薯僅僅只是能夠填飽肚子。其實(shí)不是這樣的，紅薯的作用還是十分巨大的，最重要的是紅薯可以開(kāi)胃，通便。紅棗就更是不可忽視的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種東西了。紅棗是一種補(bǔ)血的東西，甚至還可以是美容養(yǎng)顏的效果。那么，紅薯和紅棗可以一起煮粥嗎？
紅薯熬粥的好處。
（1）紅薯具有補(bǔ)脾益胃，通便，益氣生津，潤(rùn)肺滑腸之功效。
（2）紅棗具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神之功效。
（3）大米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃之功效。
（4）小米具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸止汗、止血
紅薯紅棗粥具有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，益氣生津，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，止汗、止血，滑腸，通便的作用。
紅薯和紅棗一起煮粥的做法。
主料：紅薯400克，紅棗150克，大米80克，小米80克。
輔料：水1500毫升。
制作過(guò)程：
1、大米小米洗干凈，用冷水浸泡30分鐘。2、紅棗洗干凈，用冷水浸泡10分鐘。3、紅薯洗干凈，去皮切成塊。4、將紅薯、紅棗倒入電飯煲內(nèi)膽。5、加入適量的水。6、將內(nèi)膽放入電飯煲，蓋上蓋，調(diào)至1小時(shí)煮粥檔通電煲。7、開(kāi)鍋后將米倒入電飯煲，蓋上蓋繼續(xù)煲，煲至食材熟斷電。燜10分鐘后即可。8、出鍋。盛入碗里，即可食用。
健康功效有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾益胃，滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神，益氣生津，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，止汗、止血，滑腸，通便。
紅薯紅棗粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、紅薯性平，味甘。歸經(jīng)脾，胃，大腸經(jīng)。具有補(bǔ)脾益胃，通便，益氣生津，潤(rùn)肺滑腸之功效。適宜脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)婦、習(xí)慣性便秘、便秘、慢性肝腎病、癌癥、夜盲癥。禁忌胃潰瘍、胃酸過(guò)多、糖尿病。2、紅棗性溫，味甘。歸經(jīng)脾，胃。具有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神之功效。適宜營(yíng)養(yǎng)不良、心血管病、癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲(chóng)。特點(diǎn)維C含量居百果之冠，天然維生素丸。3、大米性平，味甘。歸經(jīng)脾，胃。具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃之功效。適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉。禁忌糖尿病、干燥綜合癥、陰虛火旺。特點(diǎn)老百姓天天離不開(kāi)的食物。4、小米性味甘涼。入腎，脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸止汗、止血之功效。
綠豆是很多人不陌生的，對(duì)綠豆的選擇完全可以放心進(jìn)行，綠豆對(duì)身體沒(méi)有任何影響，不過(guò)在吃綠豆的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，很多人在吃綠豆，都是沒(méi)有節(jié)制，這樣對(duì)身體消化沒(méi)有任何好處，而且會(huì)引發(fā)身體各種問(wèn)題出現(xiàn)，對(duì)綠豆能和紅棗一起煮嗎，是很多人不太清楚的。
綠豆能和紅棗一起煮嗎：
可以的
紅棗綠豆汁
特點(diǎn)：本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏駐容之功效。鮮紅棗維生素C含量為果中之王，加入紅糖后，提高了補(bǔ)血作用。
藥膳療法-紅棗綠豆湯
配方：紅棗、綠豆各50g，紅糖適量。
功效：清熱補(bǔ)血。
制作：將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開(kāi)花，加入紅糖即可
紅棗綠豆粥
綠豆性涼味甘，能清熱解毒，止渴消暑，利尿潤(rùn)膚，綠豆還含豐富的營(yíng)養(yǎng)素。紅棗包美味鮮，補(bǔ)氣健身，除含一般的營(yíng)養(yǎng)素外，還含豐富的維生素D。
原科：綠豆、紅棗各100克，稻米150克，水適量。
制作：將紅棗洗凈、去核，綠豆、稻米也分別洗凈，同時(shí)放人鍋中，加水煮至粘稠即可食用。
治血小板減少 取綠豆、紅棗各50克洗凈入鍋，加水適量煮至綠豆開(kāi)花，加紅糖適量調(diào)味服食。每日1次，15天為1療程。適用于血小板減少性紫癜、過(guò)敏性紫癜。
在對(duì)綠豆能和紅棗一起煮嗎認(rèn)識(shí)后，吃綠豆的時(shí)候，對(duì)它制作一定要講究方式方法，很多人制作都是比較隨意，這樣制作出來(lái)的綠豆不會(huì)很好吃，而且它的營(yíng)養(yǎng)元素也會(huì)流失，這點(diǎn)制作綠豆的時(shí)候，都是要知道的。
綠豆具有清熱解毒的良好功效，也是一種常見(jiàn)的消暑類食材，常用來(lái)熬粥食用。特別是在夏季，冰鎮(zhèn)綠豆湯既解渴，又消暑，受到很多朋友的歡迎和喜愛(ài)。而紅棗又是能夠?qū)θ梭w起到補(bǔ)氣血的功效，特別是對(duì)于女性朋友來(lái)講，還具有美容養(yǎng)顏的效果。有的人認(rèn)為，綠豆會(huì)中和掉紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。那么，綠豆可以和紅棗一起煮嗎？
實(shí)際上，綠豆可以和紅棗一起煮。綠豆具有清熱解毒的功效，可以有效排出人體有毒物質(zhì)，從而能夠很好的清理人體殘留物質(zhì)。而紅棗具有補(bǔ)氣血的滋補(bǔ)功效以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康。
綠豆和紅棗?？梢源钆淦渌任镏笾嗍秤?，在早上適量地食用綠豆紅棗粥，人體在經(jīng)過(guò)一夜的休息后，會(huì)產(chǎn)生代謝物，從而綠豆就能起到很好的排泄作用，而且還能很好的緩解和預(yù)防便秘。此時(shí)，紅棗又能給一天所需要的能量提供充足補(bǔ)給，讓人精神滿滿。
適當(dāng)?shù)厥秤镁G豆和紅棗，能夠?qū)θ梭w起到積極有效的作用，對(duì)于女性朋友來(lái)講，在某種程度上，不僅可以養(yǎng)顏美容，還能夠發(fā)揮排毒減肥的作用，深受廣大朋友的歡迎和喜愛(ài)。同時(shí)，這也是兩種常見(jiàn)的食材，可以在家制作綠豆紅棗粥食用。
因此說(shuō)，綠豆可以跟紅棗一起煮。綠豆的清香加上紅棗的香甜味道，兩者結(jié)合，又具有雙倍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及對(duì)人體有利的功效作用。但是也要注意適量食用，畢竟綠豆性涼，食用過(guò)多會(huì)引起胃部不適，甚至?xí)?dǎo)致腹瀉的現(xiàn)象發(fā)生。
紅豆薏米這樣的搭配現(xiàn)在是大家比較默認(rèn)的一種方式了，但實(shí)際上我們可以不僅僅是就這么搭配，還可以在二者之中添加一些其他的物質(zhì)，增加更為獨(dú)特的風(fēng)味。除了紅豆薏仁粥，還可以在里面添加一些其他的物質(zhì)例如紅棗枸杞。日常用腦過(guò)多的人來(lái)說(shuō)，他們是否可以在紅豆薏米粥里面添加核桃呢?
一、主料：
核桃仁、薏米各70克，枸杞子15克，紅棗適量。
調(diào)料：
白糖適量。
做法：
1、將核桃仁浸泡洗凈;紅棗洗凈，去核;薏米及枸杞子分別洗凈備用。
2、鍋中放入適量清水，把核桃仁、薏米放入過(guò)重，大火煮沸。
3、轉(zhuǎn)中活煮40分鐘左右，倒入紅棗、枸杞子，再轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘熄火，加適量白糖調(diào)
二、功效
1、滋養(yǎng)肌膚美容養(yǎng)顏
平時(shí)多吃一些核桃，能滋養(yǎng)肌膚，可以讓人皮膚變得白嫩細(xì)滑，它含有的脂肪酸和角鯊烯等營(yíng)養(yǎng)成分能快速被人體吸收和利用，能有效增加皮膚彈性，也能潤(rùn)澤滋養(yǎng)肌膚。另外它含有的維生素e和維生素a等營(yíng)養(yǎng)成分還能防止皮膚衰老，減少皺紋生成。
2、提高心臟功能
多吃核桃能提高心臟功能，預(yù)防心臟病變，因?yàn)楹颂抑泻胸S富的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)積存的膽固醇，也能營(yíng)養(yǎng)心肌，提高心肌收縮功能，促進(jìn)血液循環(huán)，能讓人類高發(fā)的心梗與心肌缺血等常見(jiàn)心臟病的發(fā)病率明顯下降。
3、抗輻射
現(xiàn)在人們生活在一個(gè)電子業(yè)高度發(fā)達(dá)的時(shí)期，電腦、手機(jī)以及電視都是人們生活中的必備物品，但這些電子產(chǎn)品在使用時(shí)都會(huì)產(chǎn)生一定的輻射，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，如果平時(shí)多吃一些核桃，就能讓身體抗輻射能力增強(qiáng)，能預(yù)防人體因輻射發(fā)生病變。
4、提高腦功能
平時(shí)多吃一些核桃，還能提高腦功能，能增強(qiáng)記憶力，可以讓人們變得越來(lái)越聰明，特別是中老年人群適用于過(guò)還能預(yù)防。因?yàn)楹颂疫@種食材的果仁中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的不飽和脂肪酸，他們既能促進(jìn)人類腦細(xì)胞生成又能提高腦細(xì)胞活性，經(jīng)常食用能讓人類大腦功效明顯提高。
薏米是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種食物，對(duì)于祛除濕氣的方面有著很好的功效。大米是人們?nèi)粘Ｉ钪兄魇?。通常情況下，薏米大多數(shù)都是用來(lái)做粥。一些人喜歡在薏米里加入一些大米。感覺(jué)稠一點(diǎn)，那么這個(gè)時(shí)候就有一些人會(huì)有疑問(wèn)，那薏米和大米放在一起煮會(huì)消除薏米除濕的功效嗎？就讓我們通過(guò)下面的文章來(lái)了解一下大米和薏米一起煮粥會(huì)有什么樣的影響。
薏米可以和大米一塊煮嗎
這個(gè)視情況而定。
如果你吃薏米想獲得其祛濕功效，那么，煮薏米千萬(wàn)不能加入大米一起煮。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。薏仁是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀恚瑴芮?。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉。而一旦加進(jìn)去大米，就相當(dāng)于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。薏米加大米一起煮，味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，薏仁功效就白費(fèi)了，功效全無(wú)。
當(dāng)然，如果你僅僅只是想喝粥，并不想管祛濕功效啥的，薏米自然可以和大米一起煮，和大米一起煮的薏米粥口感更稠，比單一的薏米粥會(huì)好喝很多。
薏米和什么一起搭配煮粥好
薏米一般和紅豆、綠豆、黑豆之類的豆類食材煮粥比較好。另外，和一些養(yǎng)生食材，如百合、山藥、黨參、黃芪等一起熬煮效果也很不錯(cuò)。
紅豆和黑豆都是性平味甘的食物，有一定的滋補(bǔ)作用，和薏米一起搭配食用不會(huì)影響薏米的祛濕效果還能滋養(yǎng)身體。而且，紅豆還可以加強(qiáng)薏米的祛濕效果。再如綠豆，綠豆具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之效，薏米和綠豆一起煮,解毒排濕效果很好。
tips：但薏米不能和黃豆一起吃。薏米含大量蛋白質(zhì)成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，它會(huì)抑制蛋白質(zhì)成分的吸收，從而降低了薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此薏米不能和黃豆一起吃。
紅棗和綠豆在平時(shí)我們經(jīng)常會(huì)吃，但是很多人并不會(huì)把紅棗和綠豆放在一起，因?yàn)榧t棗本身是補(bǔ)血補(bǔ)氣的，綠豆又是一種消暑的食物，所以大家會(huì)覺(jué)得這兩種東西是不能搭配在一起的。其實(shí)用紅棗和綠豆煮湯非常好，而且可以治療失眠，又能補(bǔ)血補(bǔ)氣，還可以消除掉夏天的酷熱做法上也比較簡(jiǎn)單，不過(guò)需要和紅糖搭配
綠豆紅棗湯是用綠豆和紅棗加水熬煮好，再加一些紅糖(紅糖量根據(jù)自己口味而定)做成的一種飲品，它具有美容養(yǎng)顏、 清熱解毒、消暑利尿、補(bǔ)氣養(yǎng)血、安神助眠、健脾胃的功效。
原料
綠豆、紅棗各50克，紅糖適量。
做法
①綠豆、紅棗加水適量，煮到綠豆“開(kāi)花”，紅棗脹圓，加紅糖適量。
②吃棗時(shí)去核連皮吃下。
③每日1次，連服15日為1個(gè)療程。
功效
本湯適用于缺鐵性貧血、血小板減少性紫癲。
紅棗的功效與作用
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無(wú)力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤(rùn)氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
夏天的時(shí)候，天氣比較炎熱，相信很多家長(zhǎng)朋友們都給小孩子做一些綠豆粥來(lái)喝，綠豆有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有很多的功效，其中有一條最主要的就是清熱解毒，并且利尿，所以具有排毒的功效。綠豆可以和很多食材一起做粥，但是和什么食物一起做粥才最好吃呢？下面就給大家詳細(xì)介紹下。
一、紅綠豆粥
食材準(zhǔn)備：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
制作步驟：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。
注意事項(xiàng)紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí)，會(huì)比較容易煮爛的。
原理：紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開(kāi)胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤(rùn)燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對(duì)午飯什么都不吃有點(diǎn)打怵。其實(shí)飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達(dá)到的效果，這個(gè)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況靈活掌握和安排的，不是絕對(duì)的。
二：綠豆百合菊花粥
食材準(zhǔn)備：綠豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
制作步驟：
1、綠豆、百合、菊花洗凈，綠豆和百合用清水泡20分鐘。
2、把所有材料入鍋，加三分之二鍋的水。
3、先大火煮開(kāi)，再改小火煲一個(gè)小時(shí)20分左右即可，煲的時(shí)間久一點(diǎn)是為了讓綠豆湯有沙沙的感覺(jué)，冰凍起來(lái)飲用也更愜意。
三、百合蓮子綠豆粥
食材準(zhǔn)備：
主料：稻米200克
調(diào)料：冰糖20克各適量
制作步驟：
1、將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊；
2、蓮子去心洗凈；
3、鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi)，加入大米，蓮子，綠豆煮開(kāi)；
4、轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開(kāi)即可。
綠豆確實(shí)可以和很多的食材放在一起做粥，也可以做成是咸的粥，綠豆如果是和紅豆放在一起做粥的話，大家一定要事先將紅豆泡一段時(shí)間，因?yàn)榧t豆真的是很難煮爛。鍋開(kāi)的時(shí)候一定要注意，因?yàn)榫G豆一般鍋開(kāi)的時(shí)候都會(huì)撲出來(lái)，大家也要小心，溫度都很高。
綠豆算是家中常備的食物了，尤其是對(duì)于喜歡煲湯的家庭來(lái)說(shuō)，綠豆的存在就像大米一樣，是必備的。我們都知道綠豆湯可以降噪去火，有時(shí)候上火了可以燉綠豆湯。水果的口感多，無(wú)論男女老少都能找到喜歡的一種，那為了增強(qiáng)口感，我們可不可以將綠豆和蘋(píng)果放在一起吃呢?
可以。
材料：大米50G 蘋(píng)果 30G 綠豆20G 水適量
做法：
1.蘋(píng)果去皮洗干凈
2.把蘋(píng)果切碎
3.準(zhǔn)備好大米
4.鍋內(nèi)盛好水加熱
5.把蘋(píng)果和綠豆倒在鍋里大火煮15分鐘
6.把大米倒在鍋里小火煮15分鐘
7.煮至蘋(píng)果孰飯粘糊就可以啦
8.盛在碗里
小貼士:蘋(píng)果中含有豐富的鋅，可以增強(qiáng)記憶力，因此蘋(píng)果又有“記憶之果”的美譽(yù)，嬰幼兒多吃可以增強(qiáng)記憶力。
綠豆屬于豆科。別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等，在中國(guó)已有兩千余年的栽培史。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植，非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植，中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó)。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質(zhì)很稀少，目前只在江西鄱陽(yáng)看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營(yíng)養(yǎng)更佳!
每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。
綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過(guò)敏反應(yīng)。綠豆對(duì)葡萄球菌有抑制作用。綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)，增進(jìn)食欲的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，因而保護(hù)腎臟。
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