菠蘿炒雞翅怎么做
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菠蘿是一種水果，雞翅而是人們愛(ài)吃的一道葷菜?？此撇ぬ}和雞翅毫無(wú)瓜葛，但是博大精深的中國(guó)飲食文化在時(shí)代的進(jìn)步下，衍生出一道新的菜式——菠蘿炒雞翅。相信大家對(duì)此會(huì)很陌生，因此，我們就為大家來(lái)詳細(xì)介紹菠蘿炒雞翅的做法。
春天真是沒(méi)有什么好吃的水果，長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，營(yíng)養(yǎng)都流失的差不多了。所以最近我都是盡量以多吃綠葉蔬菜來(lái)彌補(bǔ)少吃水果的缺憾，當(dāng)然水果也不是一點(diǎn)兒都不吃，那樣生活就沒(méi)樂(lè)趣了！
菠蘿，草莓還是能吃的，況且菠蘿便宜的都讓人不敢相信，五塊錢四個(gè)！ 吃驚 ?吃驚 入菜也不錯(cuò)哦！
材料：
雞翅250g、菠蘿200g。
調(diào)料：
冰糖15g、老抽一小勺、鹽1/4小勺
做法：
1、菠蘿切1cm見(jiàn)方小塊放入淡鹽水中泡上。
2、雞翅洗凈一切兩塊。
3、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入切好的雞翅焯一下，水滾撈出。
4、鍋內(nèi)燒熱油，放入雞翅翻炒至表面泛黃，加入老抽冰糖翻炒上色。
5、倒入水沒(méi)過(guò)雞翅，加鹽，大火燒開(kāi)小火燜15分鐘，菠蘿撈出倒入鍋內(nèi)繼續(xù)燜5分鐘，大火收汁即可！
雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
不知道大家在看完食譜介紹后，有沒(méi)有躍躍欲試的沖動(dòng)？看似不搭的食材在廚房相遇，會(huì)碰撞出怎樣的火花呢？這只有大家自己親手嘗試后才能清楚。建議大家在雞翅的選擇上注意新鮮程度，菠蘿也盡量選擇熟的，以免造成味道的偏差。
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菠蘿炒苦瓜對(duì)于不了解這道菜的人感覺(jué)是一道黑暗料理。菠蘿炒苦瓜汁的菜有很好的減肥瘦身效果，所以對(duì)于一些渴望減肥瘦身的女性，可以嘗試著去經(jīng)常食用這道菜。那么對(duì)于菠蘿炒苦瓜這道菜要怎么樣做才更加的正宗美味呢?小編搜集了一些關(guān)于菠蘿炒苦瓜的制作方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有喜歡這道菜的人可以跟隨小編來(lái)進(jìn)行了解一下哦。
菠蘿培根炒苦瓜的做法：
1、準(zhǔn)備過(guò)程：苦瓜洗凈去籽，切成粗塊狀;菠蘿同樣切塊;培根切成小片。
2、起油鍋，下培根煸炒，至培根熟盛出，鍋里留培根底油。
3、下苦瓜翻炒，可以把苦瓜炒得軟一些，熟一些，可以加些水。
4、加蓋燜至苦瓜熟，倒入菠蘿塊和培根同炒，時(shí)間不用太久，翻兩下即可。
5、給菜里碼入調(diào)料，調(diào)些水淀粉勾薄芡即可。
菜品特色：
1、秋冬上火巧食療，可以做這道菠蘿培根炒苦瓜?？喙锨寤鸫蠹叶贾赖?，搭配上菠蘿，還可以分解一些苦瓜的苦味。
2、可能有人會(huì)說(shuō)，菠蘿會(huì)上火，其實(shí)不然，這里給菠蘿正名一下，適量地吃菠蘿是不會(huì)上火的，你要是一天吃一二顆，整顆整顆的吃才需要去注意一下，少量的吃是一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有的。而且菠蘿好處也多多：
A、減肥，因?yàn)樗芄斡?，有效果的酸解脂肪?/p>
B、清腸，菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
C、美容，豐富的維生素 B 能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
相信大家現(xiàn)在看到小編上述列舉的一些關(guān)于菠蘿炒苦瓜的制作方法和功效的介紹后，應(yīng)該會(huì)很想在生活中進(jìn)行嘗試一下了吧，那么小編建議大家在制作的過(guò)程中，一定要掌握火候。不要破壞了菠蘿和苦瓜里面所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
? ?排骨炒菠蘿是比較創(chuàng)新的一道菜，一般是只會(huì)在外面的創(chuàng)意餐廳才會(huì)吃到的，排骨的香味加上酸甜的菠蘿，聽(tīng)上去或許有些不搭，但實(shí)則的味道卻是無(wú)法形容的美味，這道菜也是比較開(kāi)胃的呢，在家也可以自己做，對(duì)于愛(ài)吃菠蘿的朋友來(lái)說(shuō)，無(wú)非又開(kāi)辟了一個(gè)新的美食。
? ?方法一
1、仔排洗干凈了，加料酒，鹽，生姜，蔥，胡椒粉腌制半小時(shí)（腌制去腥，不需要卯）。水淀粉掛糊，每一塊排骨上都均勻的碼上漿。
2、菠蘿，彩椒切小塊，（為起到裝盤好看，買菠蘿的時(shí)候可以讓削一半的皮）中間挖空，加少許的鹽腌制會(huì)。
3、熱油炸制排骨，大鍋炸的話可以少下幾塊，鍋?zhàn)勇N著一邊（可以買小奶鍋炸）炸制金黃大概7分熟。
4、后一起下鍋大火再?gòu)?fù)炸一遍（為防粘鍋，手邊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋）如圖下基本已熟透了。
5、少許油下入彩椒煸炒，菠蘿，番茄醬，再倒入事先腌制菠蘿留下的菠蘿水，燒開(kāi)后再加入排骨。
6、收湯后加點(diǎn)糖，味精翻炒幾下即可起鍋擺盤上桌。（怕排骨炸不熟的話可以多加點(diǎn)水燒）步驟簡(jiǎn)單，美味酸甜，老少皆宜，大眾美食，人人都愛(ài)。
? ?方法二
1肋排斬小塊，加入適量鹽、白胡椒粉、花雕酒抓勻，冷藏腌制約1小時(shí)。 菠蘿、青椒改刀切小塊。
2排骨放入不粘鍋內(nèi)，中小火煎至排骨變色微微有些泛黃的程度（不用加油）。
3加入適量花雕酒。等到酒氣消散后加入少許水（約至排骨的1/4處），加蓋煮至水分收干。
4加入青椒翻炒一會(huì)兒。加入菠蘿。
5調(diào)入適量番茄沙司。加入少許鹽。
6加入適量菠蘿汁，翻炒均勻，至湯汁濃稠即可。
? ?排骨燒菠蘿是一道頗有創(chuàng)意的美食，菠蘿的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有極高的維生素c，菠蘿還具有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可以用于緩解中暑、天氣炎熱導(dǎo)致的煩躁、消化不良、頭暈眼花的癥狀，菠蘿還具有減肥的功效呢，所以說(shuō)排骨炒菠蘿是一道有新意且有營(yíng)養(yǎng)的菜。
網(wǎng)絡(luò)上有一個(gè)很流行的詞匯，“吃貨”。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大家生活水平得到了顯著的提高，溫飽的問(wèn)題早已得到了解決，所以國(guó)人越來(lái)越追求口食之欲，當(dāng)然，各類美食節(jié)目也層出不窮，像是中國(guó)好舌頭，十二道鋒味等等，而且大家的口味也是越來(lái)越挑剔。麻辣雞翅成為很多人都喜歡的一道菜，那它是怎么做出來(lái)的呢？
麻辣雞翅
【材料】雞翅6-8對(duì)蔥白1根姜片2片花椒6粒左右八角1顆丁香5粒左右香葉2片桂皮1小塊小茴香2g左右郫縣豆瓣醬1/2大勺白糖2大勺蠔油1/2大勺料酒1大勺老抽1勺生抽2勺油適量熱水適量
【做法】
1、花椒、八角、丁香、香葉、桂皮、小茴香放入茶包內(nèi)待用;
2、雞翅洗凈控水待用;
3、鍋燒熱，加白糖，中小火燒至融化，融化后開(kāi)始不停攪拌，轉(zhuǎn)小火熬至冒泡;
4、待糖變成琥珀色加沸騰的熱水，煮沸關(guān)火，即為糖色液并盛出待用;
5、鍋刷干凈后，大火燒熱加油轉(zhuǎn)小火，加郫縣豆瓣醬，炒出紅油;
6、加蔥姜炒香后，加雞翅轉(zhuǎn)大火炒勻;
7、按順序加入料酒、蠔油、老抽、生抽，步驟4的糖色液炒勻;
8、砂鍋燒開(kāi)水，加入步驟7的雞翅(也可以直接用熱水注入在步驟7的鍋內(nèi))，水量與雞翅平齊即可;
9、放入步驟1的料包，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火蓋蓋子;
10、醬燒到湯汁到雞翅的1/3時(shí)，挑出蔥姜，轉(zhuǎn)大火收汁，湯汁濃稠即可關(guān)火，盛出享用。
通過(guò)上面的介紹，相信大家對(duì)麻辣雞翅的做法有了一定的了解。大家可以試著動(dòng)手自己做一下?？赡艿谝淮巫龅脑捒谖稌?huì)欠佳，但多做幾次就會(huì)變嫻熟了。其實(shí)大家可以多嘗試自己動(dòng)手做飯做菜，少去下館子或者訂外賣，那樣的話不僅不健康還很浪費(fèi)錢。而自己做菜，不僅僅健康，同樣也可以培養(yǎng)成為一種樂(lè)趣的。
馬蹄是一種食用價(jià)值非常高的食材，可以當(dāng)做蔬菜來(lái)吃，也可以當(dāng)做水果來(lái)吃，雞翅馬蹄搭配在一起吃也是很好的，雞翅馬蹄的正確制作方法可以好好了解清楚，下面就給大家介紹一下雞翅馬蹄怎么做。
雞翅馬蹄怎么做
需要準(zhǔn)備花生，油，鹽，醬油，八角，黃瓜，馬蹄，可樂(lè)以及雞翅，首先把雞翅清洗干凈放進(jìn)水里面焯燙一下清洗干凈，滑上幾刀，再加入適量的鹽，醬油，生姜片，八角，花生油腌制一下，保鮮膜蓋好放進(jìn)冰箱里面腌制60分鐘，平底鍋里面加入適量的花生油，然后雞翅放進(jìn)去煎到金黃，可樂(lè)倒進(jìn)去，大火煮開(kāi)再用小火慢慢的煮40分鐘左右就可以把馬蹄放進(jìn)去，然后再繼續(xù)煮上10分鐘左右就可以出鍋，把黃瓜清洗干凈，皮去除以后切成段狀，擺放在盤子底部，馬蹄清洗干凈，把皮去除，切成塊狀，再把煎好的雞翅擺放在盤子上面，加入一些炒過(guò)的馬蹄就可以了。
雞翅馬蹄可以一起吃嗎
雞翅馬蹄是可以搭配在一起吃的，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以給身體健康帶來(lái)的幫助也比較大，所以可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
馬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃一些馬蹄可以有效改善呼吸道方面不舒服的癥狀，在呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié)里面適當(dāng)?shù)某砸恍R蹄就可以預(yù)防治療急性咽喉炎，百日咳，麻疹以及流腦等疾病。
吃一些馬蹄還能達(dá)到利尿以及立腸通便作用，它里面的淀粉，粗蛋白含量豐富，能夠讓大腸蠕動(dòng)的速度變得比較快，可以治療大便干燥問(wèn)題，用馬蹄煮一些水來(lái)喝就非常不錯(cuò)。
馬蹄還可以治療糖尿病，它的質(zhì)感是非常細(xì)嫩的，能夠達(dá)到止渴生津效果，輔助治療糖尿疾病，吃馬蹄還可以達(dá)到化痰清肺作用，它是一種寒性的食材，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚯宸螣帷?/p>
它里面的粘液質(zhì)含量也非常豐富，能夠達(dá)到化痰潤(rùn)肺以及生津效果，所以如果出現(xiàn)了咳嗽痰多問(wèn)題就應(yīng)該適當(dāng)?shù)某陨弦恍R蹄，可以輔助治療功能性子宮出血問(wèn)題，患者主要會(huì)出現(xiàn)不正常子宮出血以及月經(jīng)期間紊亂情況，這個(gè)時(shí)候吃一些馬蹄可以達(dá)到的治療效果也是不錯(cuò)的。
吃一些馬蹄還可以解決醉酒，咽喉干燥，疼痛以及舌頭發(fā)紅，口水分泌變少等問(wèn)題，可以準(zhǔn)備一些新鮮的馬蹄，把它搗爛以后進(jìn)行外敷，可以解決女性乳頭裂問(wèn)題。
馬蹄可以和什么一起吃
馬蹄可以和香菇搭配在一起吃，能夠起到保護(hù)胃部以及滋補(bǔ)身體作用，降低血壓以及降低血脂的效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的，馬蹄還可以達(dá)到消除食物堆積以及清熱作用，經(jīng)常吃一些益胃，幫助食物消化，補(bǔ)氣，強(qiáng)身以及治療脾虛的作用也是非常強(qiáng)的，當(dāng)出現(xiàn)食欲下降，長(zhǎng)時(shí)間生病，胃虛弱等問(wèn)題，都可以把馬蹄和香菇搭配在一起吃。
馬蹄還可以和冰片搭配在一起吃，可以解決女性乳頭開(kāi)裂疼痛癥狀，冰片能達(dá)到抵抗細(xì)菌消炎作用，而馬蹄可以達(dá)到清熱抵抗癌癥效果，兩種食材搭配在一起吃還是非常適合的。
馬蹄可以和黑木耳搭配在一起吃，能夠達(dá)到生津滋陰作用，抵抗癌癥，降低血壓以及補(bǔ)中益氣的效果也非常不錯(cuò)，能夠達(dá)到幫助食物消化，化痰生津以及清熱效果。
馬蹄還可以和荷蘭豆搭配在一起吃，可以準(zhǔn)備麻油，蒸魚豉油，鹽，蔗糖，精鹽，水淀粉，紅椒，木耳，荷蘭豆以及馬蹄，先把馬蹄的皮去除切成片狀，然后用開(kāi)水焯燙一下，沖涼以后備用，木耳浸泡一下以后清洗干凈，然后備用荷蘭豆，處理燙一下用冷水清洗干凈，鍋中加入適量的油，把蔥生姜放進(jìn)去爆出香味，再把馬蹄放進(jìn)去翻炒一會(huì)兒，木耳放進(jìn)去繼續(xù)翻炒一下，加入適量的鹽以及糖，再把蒸魚豉油放進(jìn)去，加入紅椒，荷蘭豆繼續(xù)翻炒均勻，加入適量的香油，水淀粉調(diào)味就可以吃了。
上面介紹的就是雞翅馬蹄的正確制作方法，馬蹄不管是把它當(dāng)做蔬菜來(lái)吃，還是把它當(dāng)做水果來(lái)吃，都含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到調(diào)節(jié)身體作用，喜歡吃馬蹄的人就可以用正確的方式進(jìn)行制作搭配，讓它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的體現(xiàn)出來(lái)。
可樂(lè)雞翅怎么做呢，對(duì)這個(gè)問(wèn)題，也是很多人不太了解的，這樣的食物受到很多人喜愛(ài)，而且對(duì)這樣食物在制作上，也是有著獨(dú)特方式，那對(duì)不懂的時(shí)候，都是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢嗎，使得對(duì)這個(gè)佳肴制作上，也是能夠掌握一些技巧，這樣對(duì)制作的過(guò)程中，都是不會(huì)出現(xiàn)異常，使得能夠順利制作。
那可樂(lè)雞翅怎么做呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它制作上，都是有著很好的了解，而且對(duì)這類食物制作的過(guò)程中，食材搭配具體是如何呢，也是有著很好認(rèn)識(shí)。
可樂(lè)雞翅怎么做：
材料：雞中翅(12只)，可樂(lè)，醬油是可樂(lè)的1/3，鹽(少許)，料酒(隨量)，姜(隨量)，沙姜(一小塊)，蒜(隨量)，現(xiàn)磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋蔥(半個(gè))，花生油，生粉，香菜碎
做法：
1.雞翅洗干凈，瀝干水分; 雞翅雙面割花(容易入味)
2.雞翅中加入醬油，鹽，花生油，生粉
3.雞翅全部浸入腌料中，腌制30分鐘左右。
4.鍋內(nèi)倒油，燒熱后放入姜，沙姜，蒜，洋蔥，爆香后(另外將洋蔥撈起備用)
5.放入雞翅煎
6.雞翅雙面金黃即可
7.把多余的油倒出，加入可樂(lè)， 醬油是可樂(lè)的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已經(jīng)爆過(guò)的洋蔥，辣椒油(隨量)，麻油(少許)翻炒一下。
9.上盤。最后撒上香菜碎和現(xiàn)磨黑胡椒粉!野味又美觀!
通過(guò)以上介紹，對(duì)可樂(lè)雞翅怎么做呢，也是有著一些了解，因此對(duì)制作這樣佳肴，都是可以按照以上的方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作的時(shí)候，都是要適量，不宜做的太多，這樣對(duì)人體各方面，也是沒(méi)有任何幫助，這個(gè)也是要注意的。
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